КЛАССИЧЕСКИЕ ВОЗДУШНЫЕ СИННАБОНЫ. ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ

▶ моя страница в вк: id6486768
▶ сделать заказ на торт или любой другой десерт можно тут: t.me/TortOk_konditer
Опара:
- 300 мл молока
- 5 г сухих дрожжей
- 20 г сахара
- 150 г муки
✅ В теплое молоко добавьте сахар и дрожжи. После добавьте просеянную муку.
✅ Перемешайте все до одродной консистенции.
✅ Накройте полотенцем и уберите опару на 20-30 минут в теплое место.
Тесто:
- опара
- 500 г муки
- 0,5 ч. л. соли
- 2 яйца
- 60 г сахара
- 100 г сливочного масла
✅ Отправьте в миску яйца, сахар, соль, а после добавьте опару.
✅ Перемешивайте все хорошо, чтобы не было комочков.
✅ Добавьте размягченное или растопленное сливочное масло, перемешайте.
✅ В два этапа вводите муку, так будет удобнее, и хорошенько замешивайте тесто. Больше муки добавлять не нужно!
✅ Переложите тесто в миску, накройте полотенцем и оставьте подходить в теплом месте на 1-1,5 часа.
Начинка:
- 100 г сливочного масла (размягченного)
- 150 г сахара
- 20 г молотой корицы
✅ Соедините сахар с корицей.
Крем:
- 50 мл молока (2,5 ст. л.)
- 50 г сахарной пудры (2 ст. л.)
- 250 г крем-сыра (творожный)
✅ Соедините в миске крем-сыр, теплое молоко и сахарную пудру. Перемешайте до однородности.
Формируем синнабоны:
✅ Раскатайте подошедшее тесто в виде прямоугольника толщиной не более 1см.
✅ Выложите на пласт теста размягченное сливочное масло и равномерно распределите его.
✅ Посыпьте равномерно сверху смесью корицы и сахара.
✅ Сверните рулет, плотно сворачивать не нужно! Нарежьте рулет с помощью ножа на одинаковые кусочки.
✅ Край теста у каждого синнабона подверните под низ, для того, чтобы при выпекании булочки не расскрылись.
✅ Выложите в форму, накройте полотенцем, оставьте на 30-50 минут в теплом месте, чтобы булочки подошли.
✅ Отправьте синнабоны выпекаться в разогретую до 180°С духовку на 20-25 минут, режим верх-низ без конвекции. Пока они выпекаются приготовьте крем.
✅ Достаньте готовые синнабоны из духовки и, пока они горячие, обмажьте их кремом. Дайте синнабонам немного остыть.
Синнабоны получаются невероятно вкусными, нежными и воздушными.
Не забудь подписаться:
▶ ютуб-канал: / @tortoknazakaz
▶ телеграм канал: t.me/TortOk_tortiki
▶ тикток: www.tiktok.com/@tortikizakaz?...
▶ вконтакте: tort_ok1
▶ инстаграм: tort_ok__?i...
▶ nuum: nuum.ru/channel/Doma_Vkusnee
А также я готовлю торты и капкейки на заказ! Подробную информацию вы можете найти по ссылке во вконтакте, инстаграмме и телеграме!
#рецепт #синнабон #рецепсиннабон #классическиесиннабоны
Приятного всем аппетита, не бойтесь экспериментировать, готовьте с удовольствием создавая волшебство на кухне))

[@user-bb4uu5wz6n]

Вкуснятина невероятина