식당을 운영해본 사람으로서 조언을 해드리자면 1, 담는 그릇이 너무 큽니다. 짬뽕같은 경우 같은 사이즈라도 이곳 현지인들은 가득차 있는 모습을 좋아합니다. 조금 작은 그릇을 써서 보기에 푸짐한 느낌을 줘야합니다 2. 둘째 인테리어가 심플한것은 좋은데 인스타나 틱톡에 올릴만한 포토존이 있어야 합니다 그래야 홍보효과가 납니다 심플하고 특징없는 인테리어는 인도네시아에서 젊은 친구들을 끌어들이기 힘듭니다 3. 다른곳보다 술값을 조금 저렴하게 책정해야 합니다 그래야 타 한국식당과 경쟁을 할수 있습니다 나이 많은 경험자로서 한 말씀 드려봤습니다
이 분의 댓글에 정답이 다 들어있네요. 짬뽕그릇이 위로 크면 안되고 옆으로 커야합니다. 위로 크면 면이 빨리 불기 때문입니다. 물론 면이 불지 않을거란 자신감이 있기 때문에 저런 그릇을 사용하시겠지만 비쥬얼이 옆으로 퍼져 있어야 훨씬 더 푸짐하게 보입니다. 그래야 먹는 이들과 옆에서 보는 이들의 식욕에 좋지요. 그리고 또한 중요한 것이 사람들이 중식당에는 술을 메인으로 마시러 가는게 아닙니다. 술은 사이드 입니다. 고급스러운 분위기가 아니라서 그저 식욕과 분위기를 돋구는 용도로 술을 마시는 것이지 술을 메인으로 중식당을 가는 사람은 거의 없습니다. 그리고 인테리어에 2 억 4 천만원은 심하네요. 한국애서조차 너무 큰 돈인데 인도네시아에서는 1 억원 미만에 끝냈어야 했습니다. 식당 초보 사장님등의 가장 큰 실수가 초기비용에 올인을 하는 것입니다. 식당은 비쥬얼보다 음식 맛이 가장 중요합니다. 음식 맛이 입증이 되고 사람들이 많이 줄을서며 몰릴 때에 비로소 인테리어를 업그레이드 하는것이 옳은 절차입니다. 건우씨 식당에 가려고 했는데 지금보니 지난주에 올린 영상까지 삭제를 해버리셨네요. 저는 어제 발리에 가족들이랑 여행을 와서 좋아하는 건우씨의 중식당에 가려고 하는데 혹시 벌써 문을 닫은건 아니겠지요? 😭
동남아에서 자리잡기전에 식당 인테리어는 투자하는게 아닙니다. 최소 투자로 밑바닥을 만들고 최소 1년은 적자회생하고나서 결정이 됩니다. 그 후 입소문에 메뉴 몇 개가 인기를 타면 유지가 됩니다. 그리고 단점은 사장님은 일을 안하시나?입니다. 동남아에서 한국인은 최소 2~3명분은 충분이 하는걸루 아는데 그저 카운터라면 잘못된듯. 저도 벳남에서 장사해봐서 한번 김밥처럼 말아먹고 입버릇처럼 하는 얘기입니다.
이 말이 정답에 가까움... 건우씨 채널에서도 구독자들이 비슷한 조언 많이 했음... 외국에서 요식업 그외 어떤 사업이든 처음부터 크게 하지 말고 1년 이상 버틸 플랜을 세워야한다고 했음... 근데 보통 이런 현실적인 조언을 해도 대부분은 비판 혹은 비난 한다고 생각해서 안좋게 생각하거나 차단함 ㅎㅎ 오직 잘될거다 잘되라 추종글 응원글만 좋아함 이게 현실임 건우씨 구찌커플 초기부터 봤던 구독자로써 잘 되길 바라지만 식당 컨셉(베이스가 중식당인데 한식당으로 홍보) 무슬림이 85%인 인도네시아에서 돼지고기 베이스인 중식 위주(물론 발리는 힌두교도가 대다수) 지나치게 큰 규모와 필요이상의 종업원... 요식업에서 사장이 주방일 안함(법인 컨살팅 문제라고 했지만 모든 책임은 본인에게 있는 것임 인도네시아 한두달 살아본거 아니고 자기사업이라면 남탓하면 안됨) 장사는 목이 70%임 장소가 적절한지 의문... 어차피 현지인 대상이 아니라면 외귝 관광객이나 현지 한국인 대상이라면 마케팅이 관건인데 음... 제 생각은 여기까지만...
이해가안가는데 식당 오픈했다는 사람이 본인의 가장 큰 무기인 유튜브를 3개월째 업로드 안하고 쉬고있으면서 돈빌릴데가 없다고 얘기하면 어쩌자는거임. 오픈하기전 최소 1달간은 정기적으로 업데이트 하면서 홍보를 해야지 ㅠ 저기 일단 초기에 팔아주는건 한국인들인데 구독자 25만명이 홍보로 어마어마한건데
가격 정보가 없네요.2인가서 짬뽕에 탕수육 소주각1병하면 한화로 6~7만원정도? 현지로컬분들은 비싸서 힘들고 잠깐 여행간분들은 구지 한국서 먹어도 되는걸 비싸게 발리서 먹을 필요성이 없을테고 그렇다면 발리 장기체류자나 단체여행객 지인팬들을 주타켓으로 삼아야할듯하네요.2.3억투자에 법인컨설팅 주방 100만원변경에 돈을 아끼는건 아닌듯싶고요.동남아직원들 툭하면 말도없이 월급받고 그만두고 하는데 사장이 주방을 못들어가게 된다면 그날로 가게 올스톱 비상 사태 발생합니다.음식맛 가게 운영에 1%도 도움안됩니다.왜냐 맛은 기본입니다.가장 중요한건 홍보,분위기,서비스가 좋아서 재방문이 늘어야할테고 그보다 가장 중요한건 직원관리로 보입니다.퇴사 불화 도난 위생등등 번화하시길 기원드립니다
소주를 빼야죠.. 해외에서 소주가 굉장히 비싸서 사실.. 한국인이나 관광객 중에서 한식 관심있는 사람들 아니면 별로 안 먹어요.. 먹어보면 사실 그렇게 맛있는 술도 아니구요. 음식은 보니까 저정도면 해외에서 아주 높은 퀄리티에요.. 해외 한국식 식당 가보시면 비싼데 정말 볼품없이 해도 선택지가 없어서 사람이 몰리는 곳들 많아요. 현지 한식 프랜차이즈도 사실 퀄리티 그저 그렇고.. 퀄리티 자체는 보면 솔직히 나무랄 곳은 없어 보입니다.
영상 항상 재미있게 보고 있습니다~ 음… 개인사업을 하고 있는 사람으로서 가게가 잘됐으면 하는 마음애 한가지 조언?을 하자면 “홍보에 투자를 많이해야 합니다”~ 음식이 안만 맛있어도 홍보가 제대로 되어 있지 않으면 자리 잡기 시간 오래 걸립니다. 꼭 전달해줬으면 가게 잘됐으면 좋겠네요
와우~ 잠깐이지만 건우님 짬뽕 먹으로 인도 가야하나 잠깐 고민함. 건우님 아픈몸으로 여기저기 요리 배우로 다닌영상 들을 봤거든요.... ㅋㅋㅋㅋ 건우님 영상 안 올라와서 엄청 장사 잘 되서 바쁜지 알았어요. 직원 월급도 못줄 정도라니 맘이 아프네요. 근데 밖에 간판보면 짬뽕 파는곳인지 모르겠어요.인도분들 영어 잘 모를건데 한국 국기도 걸어두면 도움 될듯 하네요. 인도 교민분들 가셔도 건우님 돈쫄좀 내주고 오세요. 정말 먹어보고싶네요.
건우씨 파이팅 하세요. 부족한 부분은 일하면서 채워가면 된다고 생각합니다. 그리고 하나 하나 정성이 들어갔다고 하니 건우씨의 마음이 보입니다. 그리고 친구분인지는 잘 모르겠는데 친우관계가 이정도라면 맛은 보지 않아도 알겄같네요. 건우씨 채널도 하나씩 업로드 해주면 좋겠네요. 정말 이 영상처럼 맛이 있다면 반드시 성공할거라 굳게 믿어요. 그리고 레스토랑을 열고 홍보를 하는것은 정말로 어려운 일이라고 저도 느낌니다. 하지만 유투버이신 건우씨가 잘하는것이 여러분에게 좋은 정보를 알려 주는거라고 저는 생각합니다. 앞으로 더 번창하는 화문이 되시길 바랍니다. 저도 건우씨 레스토랑에 가서 먹고 싶지만 거리가 너무 먼게 아쉽네요. 건우씨 힘내시길 바래요. 화이팅
건우씨 유튜브를 오래 본 사람으로서, 무턱대고 막 지를만큼 무모하신분은 절대아니거든요. 아마도 아버님이 상당히 재력이 있으시니간, 사업이 정상궤도에 오를때까지 충분히 손벌릴 수 있겠다 싶으니 저렇게 크게 벌리신게 아닐까 싶네요. 일단 인건비가..ㅎㄷㄷ.. 한국인 식당 풀타임 주6일 사용하면, 월급 300만원초반이 아니죠. 사대보험에 이거저거하면 순식간에 400가까이나오는데.. 열몇명의 직원을 한국인 한명 인건비와 비볐다는게 참.. 짧은 시간내에 저런걸 일궈냈다는게 참 대단한 사람이구나 싶네요 중식집 차린다고할때는, 뭐 구멍가게같은데 테이블 2-3개 놓고 장사하시려는건가 싶었는데
대한항공 발리 10월부터 하루 2회씩 운항. 한국관광객이 많이 가니 소문이 나면 좋겠네요. 발리 지리를 어느 정도 아는데, 음식점은 지나가다 그냥 들릴 수 있어야 하는데 화문은 외진 곳에 있네요. 현지인이 많이 온다면 모르겠는데, 현지인이 오기는 음식값이 부담되고 한국 관광객에게는 아직 알려지지 않았고, 일부러 찾아가야 하기 때문에 장소가 애매하다고 생각되네요.
음... 이런글 올려도 될라나?? 구찌커플부터 봐왔는데 김건우씨는 항상 아이템을 좀 잘못 찍는듯... 현지인 상대로 하면서 자장면이나 소고기국밥? 그저그런 현지인 상대로 할라면 저렴하고 현지인 입맛에 익숙한게 좋다는 개인적인 생각에.... 이번 발리 중국집도 뭐랄까..... 자카르타에 비하면 얼마 없는 교민들이 중국집에서 소주는 잘 안 마실거 같으며... 자장면 100 그릇 팔면 매출이 얼마나 나오는지는 모르겠으나 인테리어 비용이 너무 아깝고... 현지인 이나 한국 교민들도 백화점에 입점도 하지 않은 식당을 구지 찾아와서 단골이 되기도 힘들거라 생각함.
일단 장사 안될때는 ... 근처 인플루언서들 데리고 돈은 못 주지만 식사 세트 대접하고 포스팅하게 하던가 그런식으로 홍보하시죠 틱톡이랑 인스타에.. 제가 발리는 잘 몰라서 발리는 학구열이 어떤지 모르겠네요.. 약간 어른층 공략하려면 아이가 대학에 붙었을 때.. 아이가 시험치고난뒤 아니면 이사간 뒤에.. 잘살게 해달라고 먹는 풍습이 있다는 것도 알리면 좋을것같아요 (아무래도 종교적 색채가 강한 나라니까..) 관광객 노리고 차리신건지 현지인 노리고 차리신건지 모르겠어요.. 사실 조금 어려운 길 가신 것 같아서.. 제가 어릴때 요리쪽 전공하는 친구들 + 가족들도 요식업이랑 술집 운영한 경험이 있어서 보면.. 음식 맛에 대해서 걱정할 건 없고 발리는 제가 알기로 물가가 그래도 좀 있는 편? 다른 도시에 비해서 외국인 관광객도 많고.. 문제는 해외에서 소주는 무진장 비싸다는 거? 해외에서 한국인 상대로 장사할지 인도네시아 사람을 통해서 장사하실지 관광객 상대로 장사하실지.. 컨셉 잘 잡으셔야할듯 일단 한국인들로 가득 채우는 게 좋은 방향으로 보여집니다.. 제가 해외에 있을때도 한식당들이 일단 한국인 잡으면 그 한국인들이 친구들 데리고 오면서 한국식 식당들 다 대박 났었거든요
화문발리(구글맵) : maps.app.goo.gl/pNmoEURrobHn7h456
발리 방문하시는 분들은 꼭! 건우형 식당 방문해보세요!
진짜 첫 달에 직원 월급 걱정 된다면 손님이 있고 없고를 떠나 건우씨 잘못입니다. 경험자로 모든 사업은 최소 두세달은 수입 없이 버틸 자금은 남기고 시작해야 합니다. .
6개월 자금 있어야하고
6개월 안에 가게 운명 정해짐
6개월 버티는 자금, 그리고 처음부터 크게 사업하는 것이 아니라 작게하다가 늘리는 것
아버지가 돈이 있으셔서 가능한듯 ..손 벌리는게 싫어 고민하는거지 파산은 아닐듯
@@MrReadership 흠 아빠찬스 ? 흠... 본인은 파산이네요
이걸 믿음 ?????😅
식당을 운영해본 사람으로서 조언을 해드리자면
1, 담는 그릇이 너무 큽니다.
짬뽕같은 경우 같은 사이즈라도 이곳 현지인들은 가득차 있는 모습을 좋아합니다.
조금 작은 그릇을 써서 보기에 푸짐한 느낌을 줘야합니다
2. 둘째 인테리어가 심플한것은 좋은데 인스타나 틱톡에 올릴만한 포토존이 있어야 합니다
그래야 홍보효과가 납니다
심플하고 특징없는 인테리어는 인도네시아에서 젊은 친구들을 끌어들이기 힘듭니다
3. 다른곳보다 술값을 조금 저렴하게 책정해야 합니다
그래야 타 한국식당과 경쟁을 할수 있습니다
나이 많은 경험자로서 한 말씀 드려봤습니다
음식 퀄리티 보니까 알려지기만 하면 장사는 될 것 같아요.. 한국 손님 발리 오는 아시아 손님들로만 채워도 충분할듯.. 결국 마케팅 이슈라고 봅니다. 음식은 나무랄데가 없어보임
이 분의 댓글에 정답이 다 들어있네요. 짬뽕그릇이 위로 크면 안되고 옆으로 커야합니다. 위로 크면 면이 빨리 불기 때문입니다. 물론 면이 불지 않을거란 자신감이 있기 때문에 저런 그릇을 사용하시겠지만 비쥬얼이 옆으로 퍼져 있어야 훨씬 더 푸짐하게 보입니다. 그래야 먹는 이들과 옆에서 보는 이들의 식욕에 좋지요. 그리고 또한 중요한 것이 사람들이 중식당에는 술을 메인으로 마시러 가는게 아닙니다. 술은 사이드 입니다. 고급스러운 분위기가 아니라서 그저 식욕과 분위기를 돋구는 용도로 술을 마시는 것이지 술을 메인으로 중식당을 가는 사람은 거의 없습니다. 그리고 인테리어에 2 억 4 천만원은 심하네요. 한국애서조차 너무 큰 돈인데 인도네시아에서는 1 억원 미만에 끝냈어야 했습니다. 식당 초보 사장님등의 가장 큰 실수가 초기비용에 올인을 하는 것입니다. 식당은 비쥬얼보다 음식 맛이 가장 중요합니다. 음식 맛이 입증이 되고 사람들이 많이 줄을서며 몰릴 때에 비로소 인테리어를 업그레이드 하는것이 옳은 절차입니다. 건우씨 식당에 가려고 했는데 지금보니 지난주에 올린 영상까지 삭제를 해버리셨네요. 저는 어제 발리에 가족들이랑 여행을 와서 좋아하는 건우씨의 중식당에 가려고 하는데 혹시 벌써 문을 닫은건 아니겠지요? 😭
잘 다녀 오셨는지요?
예전에는 투자할곳 찾는다는 영상에 많은사람들의 질타늘 받더니 이번에는 식당을 시작 하셨는데 여전의 사고로 고생도 하셨는데 아직 예전의 철없는 것멋을 버리지 못하셨네요 부디 정신차리시고 단단하게 성장하시길 바람니다
동남아에서 자리잡기전에 식당 인테리어는 투자하는게 아닙니다.
최소 투자로 밑바닥을 만들고 최소 1년은 적자회생하고나서 결정이 됩니다. 그 후 입소문에 메뉴 몇 개가 인기를 타면 유지가 됩니다. 그리고 단점은 사장님은 일을 안하시나?입니다. 동남아에서 한국인은 최소 2~3명분은 충분이 하는걸루 아는데 그저 카운터라면 잘못된듯.
저도 벳남에서 장사해봐서 한번 김밥처럼 말아먹고 입버릇처럼 하는 얘기입니다.
저도 공감하는데요 인도네시아는 법인 개념에 한정하여(일반 개인사업자로 불가) 외국인 사업주가 식당을 운영 가능하고 최소 투자 금액이 높아서 그런것 같습니다..당연히 건우님도 작게 시작하고 싶었을 듯?
내년에 주방들어간다고 하신것같네요ㅋ
어느가게든 직원이없어도 음식을 만들줄알아야한다고 하더라구요
이 말이 정답에 가까움... 건우씨 채널에서도 구독자들이 비슷한 조언 많이 했음... 외국에서 요식업 그외 어떤 사업이든 처음부터 크게 하지 말고 1년 이상 버틸 플랜을 세워야한다고 했음... 근데 보통 이런 현실적인 조언을 해도 대부분은 비판 혹은 비난 한다고 생각해서 안좋게 생각하거나 차단함 ㅎㅎ 오직 잘될거다 잘되라 추종글 응원글만 좋아함 이게 현실임 건우씨 구찌커플 초기부터 봤던 구독자로써 잘 되길 바라지만 식당 컨셉(베이스가 중식당인데 한식당으로 홍보) 무슬림이 85%인 인도네시아에서 돼지고기 베이스인 중식 위주(물론 발리는 힌두교도가 대다수) 지나치게 큰 규모와 필요이상의 종업원... 요식업에서 사장이 주방일 안함(법인 컨살팅 문제라고 했지만 모든 책임은 본인에게 있는 것임 인도네시아 한두달 살아본거 아니고 자기사업이라면 남탓하면 안됨) 장사는 목이 70%임 장소가 적절한지 의문... 어차피 현지인 대상이 아니라면 외귝 관광객이나 현지 한국인 대상이라면 마케팅이 관건인데 음... 제 생각은 여기까지만...
서울 자카르타 발리 여행사 직원들과 한번 식사하러 갈께요
매출올려서 건승하길 바랍니다
화이팅~~~
이해가안가는데 식당 오픈했다는 사람이 본인의 가장 큰 무기인 유튜브를 3개월째 업로드 안하고 쉬고있으면서 돈빌릴데가 없다고 얘기하면 어쩌자는거임. 오픈하기전 최소 1달간은 정기적으로 업데이트 하면서 홍보를 해야지 ㅠ 저기 일단 초기에 팔아주는건 한국인들인데
구독자 25만명이 홍보로 어마어마한건데
해봐야발리에 한인들이 얼마나있을까요...
해보세용
옐심히 하신 댓가는 옵니다. 항상 선하신 얼굴을 오랫만에 보니 좋네요 .기다렸는데..
하루 전에도 김건우 사장이 구글맵 리뷰에 정상적으로 답하고 있는 것을 방금 확인했어여. 일단 안심이 됩니다. 처음 어려운 시기를 꼭 잘 버티셔서 성공하시고 그래서 좋은 일도 많이 하시기 바래요
가격 정보가 없네요.2인가서 짬뽕에 탕수육 소주각1병하면 한화로 6~7만원정도? 현지로컬분들은 비싸서 힘들고 잠깐 여행간분들은 구지 한국서 먹어도 되는걸 비싸게 발리서 먹을 필요성이 없을테고 그렇다면 발리 장기체류자나 단체여행객 지인팬들을 주타켓으로 삼아야할듯하네요.2.3억투자에 법인컨설팅 주방 100만원변경에 돈을 아끼는건 아닌듯싶고요.동남아직원들 툭하면 말도없이 월급받고 그만두고 하는데 사장이 주방을 못들어가게 된다면 그날로 가게 올스톱 비상 사태 발생합니다.음식맛 가게 운영에 1%도 도움안됩니다.왜냐 맛은 기본입니다.가장 중요한건 홍보,분위기,서비스가 좋아서 재방문이 늘어야할테고 그보다 가장 중요한건 직원관리로 보입니다.퇴사 불화 도난 위생등등 번화하시길 기원드립니다
소주를 빼야죠.. 해외에서 소주가 굉장히 비싸서 사실.. 한국인이나 관광객 중에서 한식 관심있는 사람들 아니면 별로 안 먹어요.. 먹어보면 사실 그렇게 맛있는 술도 아니구요. 음식은 보니까 저정도면 해외에서 아주 높은 퀄리티에요.. 해외 한국식 식당 가보시면 비싼데 정말 볼품없이 해도 선택지가 없어서 사람이 몰리는 곳들 많아요. 현지 한식 프랜차이즈도 사실 퀄리티 그저 그렇고.. 퀄리티 자체는 보면 솔직히 나무랄 곳은 없어 보입니다.
방구석 백종원 뭐고
세금땜에 13000원씩 하는걸 끼워넣어서 가격 뻥튀기해놓은거 봐라 속 보인다 속 보여..
해물짬뽕2 탕수육1 맥주2하면 3.5만원 한국보다 훨 싸네
발리 장기여행 2번 경력자입니당
겨울에 부모님 모시고 가족여행가는데 한식이 제일 걱정이었거든요??ㅠㅠ 한식 쿨타임에는 무조건 얼큰한 국물
노매드님 믿고 루트에 넣겠습니다
감사해용
사업을처음해서그런가??직원은 최소로가야지 하다가 손님늘면 더뽑고 여행사 쪼인도 고려해보세요
진짜 댓글 잘 안남기는데 성격시원하고 합리적이고 젊은 나이이신데 매력이 넘치네요 진심 팬입니다 항상 응원합니다
건우님!! 반드시 대박!! 나실 겁니다!!
정말 하나하나 신경 많이 쓰신게 영상에서 보이네요.
옆에서 든든하게 응원해 주시는 노매드크리틱님도 계시고
하늘이 꼭 도와주실거라고 생각합니다!
대박나세요🎉
오래 지켜봐온 건우님 정말 잘 됐음 좋겠다... 응원합니다 미국에서. 그리구 노매드님도 화이팅~ 너무 따뜻했어요 이 영상 ❤
영상좀 더 많이 올려주세요 브이로그 너무 좋습니다
댓글들 중에 정말 새겨들어야할 조언들이 많아요. 사업은 목숨 걸고 하는 겁니다. 기왕 시작했으니 생존을 위한 비상대책 세우세요. 머뭇거릴 여유 없으니 마음 독하게 먹고 즉시 과감하게 실행하세요.
직원이 13명까지 필요한가????홀2주방2면 충분할텐데?
동남아 안가밧지? 한국인1인 노동 5명 잇어야함
동남아는 직원 많이있을수록 더 원할하게 가게돌아갑니다.
한국사람처럼 한명이 빠릿빠릿하게 여러개의일을한다고 생각하면안됌...
1명이 1명몫을해야 원할함
규모작은 조금한 로컬허름한식당 사장 1명 직원1~2명 생각하면안돼요 ㅋㅋ
재내 개 느려터짐
글쿤요
홀3 주방4 , 7명은 있어야할듯
영상 말미에 왠지 모르게 눈물이 날 것 같은... 꼭 성공하셔서 지금 힘든 시기를 좋은 추억과 경험으로 간직하는 날이 오시길..
장사를할때 대부분은 인생 걸고 합니다
영상처럼 마케팅부족도 있겠지만 버틸 자본없이 장사하면 안됩니다
일딴 벌어진거 마케팅을 하셔야겠네요 우선 조금이라도 돈을더 마련하셔서 마케팅 비용을 쓰셔야 할겁니다
유튜버시라면 페이스북 인스타 마케팅부터 하셔야 할것 같아요
건우님 이 영상 댓글 보실지는 모르겠지만 구글 리뷰이벤트 같은 홍보성 이벤트 하시면 좋을것 같네요 🎉🎉 번창하시길
누구나 할 수 있지만 아무나 할 수 없는게 사업입니다. 하고싶은것보다 잘하는거 하세요.
대박.. 방금도 채널 보는데 솔직하고 타나라문화식겁이네여음식을 공짜로 주는게 무조건그러면 안대져.. 벌이에 관념이 따학 건전하게 박혀있는! 발리 가길해야겠네여..
잘 되셨으면 좋겠어요~♡❤❤
영상 항상 재미있게 보고 있습니다~
음… 개인사업을 하고 있는 사람으로서 가게가 잘됐으면 하는 마음애 한가지 조언?을 하자면 “홍보에 투자를 많이해야 합니다”~ 음식이 안만 맛있어도 홍보가 제대로 되어 있지 않으면 자리 잡기 시간 오래 걸립니다. 꼭 전달해줬으면 가게 잘됐으면 좋겠네요
엄마에 맘으로 응원해요 ~한국 청년들이 꿈을 향해 도전하는
도전하는😊 젊은이들 다 잘되어 성공하길 바라며 응원합니다~^^❤
진짜 가보고싶네요.
1월에 발리가요. 꼭 방문해볼께요.그때까지 맛변화없이 잘 유지하셨음 좋겠네요~
제가 엄격하게 체크하겠습니다
뭐든지...진심은 통합니다..두분다 홧팅하세요.. 창업보다 수성이 더 중요합니다.
한국에서 차려도 맛있어 보이네요.
발리 가면 꼭 가서먹고 포장도 해가야지.
사장님 대박나세요. 화이팅
총체적 난국 이네요... 대중적인 음식을 건우 님 본인 개인적 입맛에 맞췄다는 얘기에 제 귀를 의심 했습니다. 여러 얘기를
종합해 보면 건우 님은 아직 음식 장사를 하면 안되는 분입니다.
6개월 운영 자금은 있어야 됩니다
요즘은 어떠신지 모르겠으나 초반에 하이라이트부터 띄엄띄엄 17:01까지 보고 글남깁니다. 장사 시작한지 하루이틀만에 힘들다고 얘기하실정도면 시작을 안하셨어야해요. 목숨걸고 하셔야 살아남는게 자영업입니다. 타지에서 힘드시겠지만 잘 이겨내시길.
건우님 대박나세요 화이팅!
발리 가면 화문 꼭 방문토록 하겠습니다. 화문사장님이 인상이 너무 좋으시고 선하신거 같네요!!
힘내시고 대박나세요!!
와우~ 잠깐이지만 건우님 짬뽕 먹으로 인도 가야하나 잠깐 고민함. 건우님 아픈몸으로 여기저기 요리 배우로 다닌영상 들을 봤거든요.... ㅋㅋㅋㅋ 건우님 영상 안 올라와서 엄청 장사 잘 되서 바쁜지 알았어요. 직원 월급도 못줄 정도라니 맘이 아프네요. 근데 밖에 간판보면 짬뽕 파는곳인지 모르겠어요.인도분들 영어 잘 모를건데 한국 국기도 걸어두면 도움 될듯 하네요. 인도 교민분들 가셔도 건우님 돈쫄좀 내주고 오세요. 정말 먹어보고싶네요.
갈돈도없잖아요
건우님 통해 노매드크리틱 님을 구독하게되었는데 여기서 이렇게 건우님 소식을 접하게 되었네요~ 두분 다 잘 되시길 바랍니다!
건우씨 파이팅 하세요. 부족한 부분은 일하면서 채워가면 된다고 생각합니다. 그리고 하나 하나 정성이 들어갔다고 하니 건우씨의 마음이 보입니다. 그리고 친구분인지는 잘 모르겠는데 친우관계가 이정도라면 맛은 보지 않아도 알겄같네요. 건우씨 채널도 하나씩 업로드 해주면 좋겠네요. 정말 이 영상처럼 맛이 있다면 반드시 성공할거라 굳게 믿어요. 그리고 레스토랑을 열고 홍보를 하는것은 정말로 어려운 일이라고 저도 느낌니다. 하지만 유투버이신 건우씨가 잘하는것이 여러분에게 좋은 정보를 알려 주는거라고 저는 생각합니다. 앞으로 더 번창하는 화문이 되시길 바랍니다. 저도 건우씨 레스토랑에 가서 먹고 싶지만 거리가 너무 먼게 아쉽네요. 건우씨 힘내시길 바래요. 화이팅
성공하기를 기원합니다.
진심 맛있어보여요.
대박나세요!
건우씨 유튜브를 오래 본 사람으로서, 무턱대고 막 지를만큼 무모하신분은 절대아니거든요. 아마도 아버님이 상당히 재력이 있으시니간, 사업이 정상궤도에 오를때까지 충분히 손벌릴 수 있겠다 싶으니 저렇게 크게 벌리신게 아닐까 싶네요. 일단 인건비가..ㅎㄷㄷ.. 한국인 식당 풀타임 주6일 사용하면, 월급 300만원초반이 아니죠. 사대보험에 이거저거하면 순식간에 400가까이나오는데.. 열몇명의 직원을 한국인 한명 인건비와 비볐다는게 참.. 짧은 시간내에 저런걸 일궈냈다는게 참 대단한 사람이구나 싶네요 중식집 차린다고할때는, 뭐 구멍가게같은데 테이블 2-3개 놓고 장사하시려는건가 싶었는데
노매드는 모르것고 ㅋㅋ건우형 잘 돼야 헌다잉!
힘내시구 홧팅 잘 되길 빌께요서로 돕고 사는세상 ❤❤❤❤❤
건우씨 얼굴에서 착함이 묻어나오네요.진심 잘되길 빌고 발리가게되면 들리겠습니다.
이 친구 너무 좋음 ㅎㅎ 유튜버중에 제일 간단명료 정확
첫오픈때는
테이블 30%빼놓고 하다가
손님 다차면 점점 오픈
잘되시길바래요~~
식당에 와 줘서 고마워요 ☺🤗🤗
신행중에 발견했는데 왜 인기가 없는지 몰겠내요 ㅠㅠㅠ 김치찌게 짬뽕 진짜 강추.. 한국 노래가 나오면 더 좋을거 같아요 장사하시기 힘들겠지만 꼭 장사 잘되서 나중에 발리 여행 또오면 다시 오고싶여용
현지인들 안먹어요. 한국음식. 그냥 호기심에 한번이지.
가까운 곳에 있으면 한번 방문해서 맛을 보러 가고 싶네요. 젊은 나이에 이국 땅에서 고생이 많네요. 성공한 미담이 들려오길 바랍니다.
저도 방금 먹고 왔어요😅 대박 맛있음. 화문 대박 가즈아!
진심 발리 1티어 한식당임
그리다님 반갑습니다 ❤
중식 일한다고 하더니 일 하신지 몇년도 안돼서 바로 창업하신거에요?
둥지언니는 끝난건가요?
둥지언니는 제 평생컨텐츠입니다
우와 ㅎㅎ 이채널에서 건우씨를 보다니!! ^^ 무조건 번창하실겁니다 👍
번창하세요
화문 잘 됐음 좋겠네요, 건우님 응원합니다!
ㅈㄴ 맛있음 ㅋ 여친분이랑 놀러와용
건우씨 근황이 진짜 궁금했는데 진짜 잘봤네요. 인연 이라는거랑 한국 사람 특유의 정을 느낄수 있어서 좋네요.
잘봤습니다
건우씨 힘내세요. 홧팅입니다.
발리가면꼭들릴게요
어렵게 오픈한건데 장사가 잘 되어야 할텐데
얼굴은 멀쩡한데요.. 마음의.상처가 커보이네요 힘내요
너무 파인다이닝처럼 인테리어해서 당연히 비쌀까봐 현지인 안들어오징. 벽에 메뉴판도 안붙이고..... 시작할때 밖에 할인또는 세트메뉴 가격표라도
대한항공 발리 10월부터 하루 2회씩 운항.
한국관광객이 많이 가니 소문이 나면 좋겠네요.
발리 지리를 어느 정도 아는데, 음식점은 지나가다 그냥 들릴 수 있어야 하는데
화문은 외진 곳에 있네요.
현지인이 많이 온다면 모르겠는데, 현지인이 오기는 음식값이 부담되고
한국 관광객에게는 아직 알려지지 않았고, 일부러 찾아가야 하기 때문에
장소가 애매하다고 생각되네요.
내년초 방문예정!
발리에 놀러간다 근데 한국식 중식을 찾으간다? 저같은 경우에는 안갈거 같은데요…. 여행가면 현지식 위주로 찾아다닌편이라..
음... 이런글 올려도 될라나?? 구찌커플부터 봐왔는데 김건우씨는 항상 아이템을 좀 잘못 찍는듯... 현지인 상대로 하면서 자장면이나 소고기국밥? 그저그런 현지인 상대로 할라면 저렴하고 현지인 입맛에 익숙한게 좋다는 개인적인 생각에.... 이번 발리 중국집도 뭐랄까..... 자카르타에 비하면 얼마 없는 교민들이 중국집에서 소주는 잘 안 마실거 같으며... 자장면 100 그릇 팔면 매출이 얼마나 나오는지는 모르겠으나 인테리어 비용이 너무 아깝고... 현지인 이나 한국 교민들도 백화점에 입점도 하지 않은 식당을 구지 찾아와서 단골이 되기도 힘들거라 생각함.
본인 채널에는 웬지 구독자분들께 부담 줄까봐 홍보 안하시는건가 싶기도 하군요 .. 덕분에 소식도 전해 듣고 발리가면 들러봐야겠네요
태국 파타야 유명한 짬뽕집에서 먹었을때, 싱싱한 해산물들이 많이 들어 갔는데...
지금 여기 보니까 해산물이 뭔가 부실해 보여요......
짬뽕국물 베이스는 세종시 래원이면 중타이상은 치실거라고 생각됩니다....
대박 나세요 ~~!!! 장사는 맛은 기본이요.. 마케팅 싸움!!!
건우 씨 소식을 여기서나마 듣게 되네요.
이제 잘 될 거예요. 조금만 더 버티시길.
마음 같아서는 지금 당장 넘어가 사먹고 싶네요.
진짜 맛나게 드시네요..ㅎㅎ
관광지가 아닌 도심에서 했어야
오 인간미 있네용
해외에서 인테리어 일억이상나가면 안된다했음 한국에서도 인테리어 2억이면부담인데 넘 많이들였네요
일단 장사 안될때는 ... 근처 인플루언서들 데리고 돈은 못 주지만 식사 세트 대접하고 포스팅하게 하던가 그런식으로 홍보하시죠 틱톡이랑 인스타에.. 제가 발리는 잘 몰라서 발리는 학구열이 어떤지 모르겠네요..
약간 어른층 공략하려면 아이가 대학에 붙었을 때.. 아이가 시험치고난뒤 아니면 이사간 뒤에.. 잘살게 해달라고 먹는 풍습이 있다는 것도 알리면 좋을것같아요 (아무래도 종교적 색채가 강한 나라니까..)
관광객 노리고 차리신건지 현지인 노리고 차리신건지 모르겠어요.. 사실 조금 어려운 길 가신 것 같아서..
제가 어릴때 요리쪽 전공하는 친구들 + 가족들도 요식업이랑 술집 운영한 경험이 있어서 보면.. 음식 맛에 대해서 걱정할 건 없고
발리는 제가 알기로 물가가 그래도 좀 있는 편? 다른 도시에 비해서 외국인 관광객도 많고.. 문제는 해외에서 소주는 무진장 비싸다는 거?
해외에서 한국인 상대로 장사할지 인도네시아 사람을 통해서 장사하실지 관광객 상대로 장사하실지.. 컨셉 잘 잡으셔야할듯
일단 한국인들로 가득 채우는 게 좋은 방향으로 보여집니다.. 제가 해외에 있을때도 한식당들이 일단 한국인 잡으면 그 한국인들이 친구들 데리고 오면서 한국식 식당들 다 대박 났었거든요
HWAMOON 외국인이 발음하기 어려울거 같은데..
심지어 노매드님도 오타로 whamoon이라고 씀..
한국이었으면 맛보러 바로 가보겠는데 발리라 아쉽네요 너무 맛있게 먹어서 궁금하네요 😅
무슨 직원을 13명씩이나 쓰지? 그렇게 바쁜가? 궁금하네
야이양반아 13명이 한번에 다출근하겠냐 ? 로테이션도는거지 진짜 멍청한소리하네 ㅋㅋ
동남아는 대체로 직원 한 명이 한 명 몫을 못해요.
현지 직원 3명이 우리나라 사람 한 명 몫을 하면 다행일 정도입니다 ㅎㅎㅎ
주방도 우리나라 사람이면 혼자서 할 것을 몇 명이 붙어야 굴러갑니다.
@@springdaybus340 그렇군요.. 개인적으로 이 정도 인원을 고용했다면 월급 지급 계획을 세울 자금 관리 능력과 사업 계획이 철저히 뒷받침되었어야 하지 않았나 싶습니다. 주방이야 뭐 그렇다쳐도 홀에 보이는 직원만해도 5명인데 5명이 필요한가 싶네요. ^^ㅎ
@@Alpha-fm8rt 안타깝지만 우리나라로 치면 1.5~2명으로 보셔야 합니다
이것도 적지 최소 한국인 1명-> 동남아 최소3명 이상... 인도네시아 벳남 필핀 타이 등 동남아 다 똑같이 느리고 대부분 게으름 일도 좃나 못함
.간혹 잘하는 애들 있으면 천사임..
문닫지말고 버티세요..
곧 가족들 갑니다
친구가족들이 여행을 발리로 가는데....... 꼭 가 보라고 영상을 공유했습니다
원래 장사라는게 그럼 불공평함 맛없어서 망하는집 생각보다 많지않음... 암만 맛있어도 일정 기간안에 못뜨면 못버티고 사라지더라구요 그래서 1년 버틸 목돈은 준비해야한다는거임
영상 좀 올려주세요 그래야 광고가 되쥬
썸내일 쫑쫑걸음 따라한거 존나 웃기네 ㅋㅋ
맛있어 보이네요 힘내세요
건우씨
방가방가
대박날겁니다 😊🎉
맛평가 너무 잘하네
좋은 음식 먹어보고 싶습니다 대박
건우씨 꼭 성공하길 빕니다.
건우씨를 항상 응원하고 있어요~
노매드씨 객관적 평가를 하신다는데......알고 친하면~객관화가 가장 힘들다는~ㅋㅋ
두분 다 홧팅~
발리가면 반드시 찾아 가겠습니다. 화이팅!!
우리나라 방송탄곳 다 돈내고 방송탄거임 한번방송에 천에서 이천쯤 들어간다함
상권이 저가격 먹을 사람들이 없을듯 주재원들 잇는곳이나 중산층동네 가야지 인테리어나 분의기가 영국이나 그런데 한식당 같은데
발리 한인 300명 채 안되어요 타깃을 헌지인으로 해야하는데. 헌지인들 한국음식 안먹어요 ㅋ
@@tvkepo7325비싸서 먹겠냐고 안먹는게 아니라 못먹는거지 그리고 홍보도 배달도 안하는데 누가알고감?
@@molrr발리
한국 식당 무조건 전부 적지예요 저도. 건우와 같은 케이스 내친구. 두명도. 모두 절단남
@@molrr 실제 안먹어요 인니애들 입맛에 안맞기도 하고. 비싼것은 덤으로이유고
@@molrr 인도네시아 에서 면류. 배달못해요 배달하다 다불어 터짐
건우씨 빨리 자기 채널에 올려요~
좋은일 하셨습니다
우리 건우님 늘 응원합니다
건우씨~진심으로 응원합니다
짜장면집의 환풍기는 도로쪽에 있어야 냄새에 끌려 오는데 ,,너무 깔끔해서 ,,식당으로 알려질려면 ,,
이말 맞음 ㅋㅋ그 춘장이랑 돼지고기 볶은냄새
가고 싶당😮
유튜브 알고리즘으로 이채널이 왜 검색 된건지 했더니 김건우씨 다쳤을때 영상을 봤던게 이채널이였군요