【グレープフルーツとセロリのマリネ】

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【グレープフルーツとセロリのマリネ】
グレープフルーツとセロリがよく合う
さっぱりマリネです☺️
よく冷やして
白ワインやスパークリングワインと
一緒にどうぞ🥂
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【材料】
⚫︎グレープフルーツ　　1個　　　　　　　　
⚫︎セロリ　　　　　　　1/3個
⚫︎モッツァレラ　　　　1袋(一口サイズのもの)
『マリネ液』
⚫︎新玉ねぎ(玉ねぎ)　　20g(1/8個程)
⚫︎セロリの葉　　　　　10g
⚫︎白ワインビネガー　　大2
⚫︎オリーブオイル　　　大2
⚫︎塩　　　　　　　　　小1
⚫︎砂糖　　　　　　　　小1
⚫︎ホワイトペッパー　　少々
⚫︎ピンクペッパー　　　適量
⚫︎好みのハーブ　　　　適量
【作り方】
①グレープフルーツの両端を切り落とし、半分にして3等分にする。中心のわたを包丁で切り、果肉を取り出す。(果肉が取り出せればいいので切り方はなんでも○)
②セロリは筋をとり薄切り、モッツァレラは水気をきって1とともにボウルに入れておく。
③セロリの葉をざっくり切り、マリネ液の材料を合わせてブレンダーやミキサーで混ぜ合わせる。
④2とマリネ液を混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分おく。好みでピンクペッパー、ハーブをのせる。
💡ポイント
・グレープフルーツは動画の切り方のほうが果汁が出ませんが、やりやすい切り方で果肉を取り出してください☺️
・マリネ液は辛みが少ない新玉ねぎを使用するのがおすすめです
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セロリ❤大好き💕😊😊