자연산 5짜 돌돔 회뜨기!!

멋진 자연산 5짜 돌돔!!
보기만 해도 멋지다!!

[@천수관세음]

(=^ェ^=) 돌돔 5짜에...힐링을...
귀요미이네요..먹고 쉬어요...한점만..
긴 연휴도.. 수고하시와요..최군님♥~
힘내세요..파이팅♥~

[@신디맘-j8z]

접시에 넘 예쁘게 담긴 돌돔5자~
드뎌 오늘 곱게 보내주셨네요~😃😃
어제 엄청 궁금했었는데 역시나 땟깔이 좋네요~😍
23:54.. 돌려보다 멈추고를 몇번했는데
꼭 여기서 멈추게 돼요~~😍😍😍
지리는 진짜 완젼 곰국이네요~
정말 보약이 따로 없는게 뽀~~얀 색이 말해주네요~
사모님의 10점 만점에 100점이란 말이
딱입니다~👍👍👍
그래도 질감은 넘 큰것보다 1.5kg정도가
젤 이라고 솔직리뷰해주시는 최군님은
언제나 역시나 짱이십니다~👍👍👍
지리탕 끓는 소리 다시 들으며
잠을 청해보......... 려 했지만
침이 꼴깍 꼴깍 자꾸 넘어가서 포기입니다~😂
모든분들 꿀잠 주무세요~🤗🤗

[@user-ix7lo6qo3y]

돌돔 너무 멋지다 우리 후배님 항상 깨끗하게 손질하는 모습 너무 좋네요 화이팅😊😊😊👍👍

[@user-kl6vt3sk9q]

동영상 보며 눈으로 입맛만 즐기고있는 1인 입니다~^-^
솔직한 입담까지 넘 멋지셔요!!

[@ver-ic1xg]

와... 2.9kg... 국물이 뽀얗게 우러나서 진국이네요!!
연휴 동안 화이팅입니다!!! 아자~!!

[@user-xg5cx1qv2t]

국물에 돌돔 기름이 ㅎㅎ시원함이 느껴집니다ㅎㅎ 부럽부럽ㅜㅜ

[@18park60]

29일 돌돔으로 저녁 먹고 반가운 마음에 댓글 남깁니다,
5짜 돌돔 멋있고 맛도 궁금하지만
저희 커플이 먹은 고기는 제 인생 고기였습니다ㅎㅎ
항상 건강하십시요 사장님.
글구 수컷에 무조건 크다고만 좋은건 아닌가봐요~~
또하나 배우고 갑니다ㅎㅎ

[@tv0923]

진짜 맛나게 보입니다. 회도 지리탕도 군침이 도네요ㅠ

[@user-ns1kc7so4i]

헉! 사이즈가 작은 대야 것습니더 비늘 치는것만해도 상당한 시간이 걸리것네요!!!
한박자 쉬고 먹어본 경험으로 껍질의 쫀득한맛은~~~
아~~~ 환상적이라고 밖에 말할수 없습니더!!!
대가리만해도 왠만한 고기만 합니더 그려~~~
볼살은 500원동전 2배는 되것네
가격면에서 부담은 되겠지만 그만큼의 가치가 있다고 봅니더 잡수시는 손님 맛있게 드시고 건강하세요^^
달인의 마인드 최고~~~~~

[@nfg0110]

17분 39초
확실히 최사장님 갈비뼈 발골실력은 놀라울정도입니다 로스비율이 진짜적고...
특별한 방혈방법을 쓰지않으셔도
오로시 후 필렛이나 수건에 묻는 혈흔도
상당히 적은편이셔서 그것또한 대단하시네요
400g 서비스면 요새 횟집 돌돔시세로 48,000원어치는 족히 되겠네요
한 점테이스팅 하셔도 뭐...ㅋㅋ누가 욕을 ㅋㅋ

[@prangsquard]

빨리해봐! 이거는 말로 표현을 몬한다!
심쩜 만쩜애 백쩜!
쵝오다! 사장님! 사모님! ㅋㅋㅋ

[@user-yp2gs2gk7w]

칼 들어가는 소리 박살 나네요 ㅎㅎ

[@alpacabottle2305]

👍👍👍👍👍👍👍👍고기가 너무 좋네요

[@snowman6855]

아이고 참 영상볼때 침이 꼴딱똘딱 넘어가서 몬살것네요~~

[@geojedo_choi-gun]

조금 있으면 가을 돌돔 시즌이 시작됩니다.
조금만 기다려주세요~~~

[@user-cm7vd7pc7q]

돌돔이라는게 참 맛있나보네요 엄청크네요~~~

[@user-or8uu9dq8m]

내가 로또되면 회는 따로 먹고, 돌돔 통째로 지리탕 먹어봐야지!!

[@user-qm8ei8fn7s]

아둔한 질문 같지만 어짜피 껍질 버리실건데 비닐은 왜치나요 제가 본 횟집 에서는 전부 비늘 안치고 잡더데요 물른 비늘에 세균이 많은 것은 알고 있습니다 오로시 다하고 물에 한번 씻어내서 물기 닦아 하는 방식은 잘못된 건가요

[@user-db6mw3ht4s]

지리탕이 곰국입니다.👍

[@kunyounglim3116]

돌돔, 능성어 지리 장난 아니지요^^

[@user-colagom]

3킬로 돌돔은 어떤맛일지요. 😁👍👍

[@Ch.moscato]

ㅋㅋㅋ 그 괜찮은 1.2kg 돌돔은 제가 맛있게 잘 먹었습니다. 이 5짜가 저희 뒤에 오신분들 거였네요.
제 목소리가 들어있어서 더 좋은 영상인것 같습니다 ㅋㅋ

[@구독자호텔일식당직원]

스끼비끼 손질이 에초에 숙성관련 손질법으로 많이 쓰이거든요! 이후 고마이오로시(5장 뜨기)로 필요한 부위만 일정기간 숙성시킨후.사용합니다! 일본에서는.최대.7일 까지 사용한다고합니다
한국에서사용하나여
저도횟집송도에서하고있지만
스끼비끼해야하나고민중이여서요
거제도최군님한테
저보다횟집선배님같아서요

[@pinjinid]

와우~~~^^

[@user-fu9th4rq5j]

돌돔 이리는 횟감으로 안쓰나요? 벤자리 이리는 회로 먹었는데...

[@user-ns1kc7so4i]

지리탕 끝났다!!!
보약이라서 달인 이거는 말로표현 할수 없습니더
직점 무봐야 압니더~~~~

[@황진영-s4j]

두둥 디디어 5짜 놀라지말라 했지만
눈으로 보니 진심놀람

[@user-vm7dd5cx5q]

가격은 얼마인가여...?

[@user-pl2md1ep3q]

와~~ 아
대박이네요

[@geoje_kimdongsuk]

국물 완전 사골 저리 가라네요
사골 국물도 좋지만
생선 지리탕은
생선이 크면 클수록
완전 기름진 맛이 나오는듯 합니다
이거는 약이 다 약

[@hernzlet]

what fish is this?

[@user-tp5lp3ff4k]

이리는 늑대가 아니고 전북익산의 옛 지명입니다...ㅋㅋㅋ

[@user-or8uu9dq8m]

으악!!!!!

[@user-om8ue6uu6q]

말이 필요 없는 놈입니다!!!

[@金钟玉]

이 돌 돔은 얼마에 판건가요?

[@user-in9yt4zv9x]

와 뚊회 맛있겠네요

[@사랑할수록-q9w]

낚시로 잡았어요?

[@사랑할수록-q9w]

뜬금없는 질문였지만
원도권 아니면 자연산 구경하기가 힘든데 늘 자연산이시라길래 질문 했던것입니다
혹 경매 구매내역서 공개되시나요?
자연산 취급점은 그걸로 자연산을 확인하거든요

[@deadslow3363]

최군채널의 다른 영상보면 저 돌똠이 자연산이란걸 님처럼 의심ㅎ지 않습니다.

[@user-wh6ef3id3d]

횟감은 돌돔이 최고!~~~
다음이 감성돔ᆢ
다음이 농어 ㆍ광어
다음이 참동 ㆍ우럭ᆢ

[@geojedo_choi-gun]

어떤 생선이든 본인의 입맛에 맞게 드시면 좋을 것 같습니다. ^^

[@미니잼-o1d]

자연산 5짜 저정도면 요즘 시세는 어떤가요 궁금합니다
보통 인터넷 판매 보면 키로당 16만원 이상이던데요

[@geojedo_choi-gun]

매입시세에 따라 조금식 차이가 나지만 올해 봄 시즌에는
마리당 키로가 넘어가는 사이즈는 보통 15만원 정도(키로단가) 받았습니다.

[@미니잼-o1d]

와 답변 정말 감사합니다@@geojedo_choi-gun

[@user-ns1kc7so4i]

ㅎ~~~착각 했네요 달인 아드님 이신줄!!
조현욱님 이시네~~~
1등 축하~~

[@metaljacket2000]

궁금한게 물고기는 고통을 느끼지 않나요?

[@geojedo_choi-gun]

세상 모든 생명은 고통을 느끼겠죠?
직업이라 많은 물고기의 생명을 빼앗고 있지만 ..
그저 항상 감사한 마음으로 먹고 있습니다.

[@СтритфудМантышка]

[Народное меню]. Голубцы
Рецепт:
Фарш говяжий​ ​ 500 г
Шкварки​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 50 г
Рис​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 200 г
Капуста​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 500 г
Морковь​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 200 г
Лук​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 200 г
Томатная паста​ 50 г
Смалец​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 50 г
Итого: 8 порций
​ ​ ​ ​ Фарш, замоченный
предварительно рис,
шкварки, соль, специи
смешать.
​ ​ ​ ​ У капусты вырезать
кочерыжку и поместить
в кипящую воду на 5 минут.
Охладить, и разобрать на
листы.
​ ​ ​ ​ Овощи нарезать соломкой,
обжарить вместе с томатной
пастой.
​ ​ ​ ​ Завернуть фарш в листы
капусты. Половину овощей
выложить в кастрюлю,
сложить голубцы, сверху
вторую часть овощей,
залить водой, посолить
и тушить около часа.
Цена:
Фарш говяжий 180 руб
Рис​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 10 руб
Капуста​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 15 руб
Морковь​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 5 руб
Лук​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 7 руб
Томатная паста​ 15 руб
Смалец​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 2 руб
Соль, специи
Итого: 234 руб
Видео: Виктория Овсянникова (Санкт-Петербург)
Монтаж: Павел Караваев (Красноярск)
ruclips.net/video/q7ufSR2Uy14/видео.html

[@user-uu2st2ui9i]

살밥좋네

[@user-kz1vc7pk1p]

그동안 잡아서 대접한 친구놈들에게 생색 좀 내야겠네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
사장님처럼 멋지고 깔끔하게 뜬건 아니라... 좀 그럴까요? ㅎㅎㅎ;;;

[@user-us9xj5xo9v]

아멘~ ㅋㅋ

[@blue_moon839]

5짜라고라...우와...

[@지누마스터]

돌돔5짜는 볼살도 회쳐주시면 좋았을건데
아쉽네요

[@illhoiyoo3185]

감성돔 지리탕 먹어봤는데 죽기전에 먹어봐야할 맛입니다. 더 이상의 표현은 불가능합니다

[@user-ki4qg7le1b]

오대박

[@user-vr7ds1wv2z]

고니도 타짜가 아니라고 드립을 치셨으면 더 좋았을거 같네요 ㅋㅋ

[@user-ow9xe8pf2n]

400그램이면 2인분인데 통크십니다~

[@김명진-f1u]

하..돌돔전문낚시로 장르를한번 바꿔야하나..ㅡㅡ
그런데 돌돔낚시는 미끼값이 너무비싸서 감당이 안될것같아요ㅠㅠ
역시 신용.체크 카트채비가 답인건가ㅋㅋㅋ
화이팅입니다~👍👍👍

[@user-kz1vc7pk1p]

감생이 밑밥값이랑 큰~차이는 안납니다!! 돌돔낚시도 즐겨보세요~ 감시는 넘 어려워요 ㅠㅠ

[@user-js3ft7zn6v]

조게타 ㅎ

[@shw7space]

얘는 왜 줄무늬가 없는거에여 ?

[@geojedo_choi-gun]

돌돔 숫놈은 커가면서 주둥이만 검어지고 줄무늬가 없어집니다.
암놈은 크기에 상관없이 줄무늬가 선명합니다.

[@user-ns1kc7so4i]

엥!!! 현욱님이 일등이네~~~
내는 언제 일등 해보노 ㅠ ㅠ

[@user-wh6ef3id3d]

참돔이 키로에 10만원이면 돌돔은 15만원은 받겠네
3키로면 최소 45만원ᆢ
거제도 횟감 너무 비쌉니다
완도는 자연산 참돔 키로에 4만원ᆢ돌돔은 조금작지만 키로에 비싸야 5만원 입니다

[@geojedo_choi-gun]

거제도 안에 더 비싼 곳도 더 싼 곳도 있겠지만..
제가 알려드리는 가격은 제가 운영하는 바다향기회식당 기준가격입니다.
기본 양념부터 해물안주, 매운탕 등 모두 포함해서 참돔이 10만원이죠.
완도에서는 식당에서 판매해도 기본 상차림에 해물안주, 매운탕 포함해서 4만원인가요?
제 생각엔 완도아니라 전국 어디에서도 실현 불가능한 가격인 것 같습니다.
같은 기준과 조건에서 비교를 하셔야 맞지 않나 생각됩니다.

[@강원도래요-y7o]

나혼자 먹어도 모자겠네요 6키로 혼자 먹습니다

[@dfdd188]

아직좀부족

[@user-oq3lw7zs3m]

말이 너무 길엇나? ㅋㅋ 재미잇으시네요. ㅋㅋ

[@geojedo_choi-gun]

감사합니다!

[@user-nu9ve3dk6i]

1빠? 돌돔 먹고 싶어요...!

[@user-sk3kk1yu2c]

돔종류의 생선은 클수록 맛은 떨어지는것 같더라구요
저의 주관적인 생각입니다

[@user-db6mw3ht4s]

일등.

[@goavbggio1629]

양식인가줄무늬가없음

[@geojedo_choi-gun]

돌돔 수컷은 커가면서 줄무늬가 없어집니다.^^

[@user-rt6ip1kf4l]

참돔이고 돌돔이고 참다랑이고 머시던 키로당 가격좀 올리소ㅡ화면에 올리는 횟거리들

[@geojedo_choi-gun]

응원해주셔서 감사합니다!!
그럼 카멜님 오시면 조금 비싸게 받을게요. ^^

[@user-rt6ip1kf4l]

@@geojedo_choi-gun 머라카요 키로당 가격 알고싶다는데 ㆍㆍ 무슨 답글이 이럿소

[@geojedo_choi-gun]

가격좀 올리라면서요..ㅎㅎ

[@geojedo_choi-gun]

가격정보는 검색하시면 쉽게 보실 수 있습니다.
store.naver.com/restaurants/detail?id=1150284422&tab=menu

[@user-rt6ip1kf4l]

@@geojedo_choi-gun 감사합니다

[@user-fu7rb1ye2x]

음식앞에는 항상 경건한 마음을........ 이런데 케어 와서 좌표찍는모습 볼때마다 안쓰럽네......모두에게 있어서 이런 현상을 강요하거나 일반화 하기도 뭣하긴 하지만........ 그래도 다 광합성 못하니까 먹고살라고그러는거아녀??

[@jinkyo7208]

뭔소린지...

[@user-nh1qf7ln5s]

말이여 껍딱이여 뭐라는건지 몰것네

[@user-ph1vd8ym9b]

ㅋ

[@deadslow3363]

내가 틀림없는 한국인인데.........

[@namsil2]

조선족이신가