Ваша схема подачи и розлива пива , это ИЗДЕВАТЕЛЬСТВО над замечательным напитком. Это вам скажет любой техник , который монтировал паб. Вы подаете не пиво , а пьяную газировку. При такой низкой температуре ( 3-4 гр.) давление ставится не более 1,1 бар. во избежания загазирования пива , и устанавливаются насосы подкачки (помпа шурфло) на каждую линию . А у вас пиво загазировано при таком давлении. А при таком давлении невозможно толкнуть пиво на расстояние до барной стойки. Вам нужно поднять температуру в камере мин. до 11 гр. , выставить давление на 2,5 бар. и пиво пропускать через охладитель , который у вас под стойкой. Он и будет охлаждать пиво до 4 гр. Кстати ,ваш охладитель ГАМКО - отличная машина ! с хорошей производительностью. В башнях , похоже, водяным сопровождением и не пахло, поэтому вы с утра и сливаете по кружке пены. А любой полуграмотный техник вам скажет, что от охладителя в башню до самого крана должен идти питон с водяным охлаждением. Но в этих колонках его изначально нет, а сделать его в Т-образн. колонке на каждый кран - это удел грамотного специалиста. В камере на каждый сорт на стену ставятся фоб-детекторы с системой дренажа. Резюме : В ПЭТ вы наливаете загазированную жидкость ( через Пегас в пэт пиво можно налить в любом состоянии : теплое, перегазированное... да любое) , а через кран в бокал вы цедите одну пену... И чтобы налить вам бокал пива , вы сливаете в раковину по 3 бокала пены.... Печально..... а концепция бара хорошая.
Трубу на стал утеплять. Впринципе сейчас нужды не вижу. Все работает как нужно. Потерь как бы нет. Пиво не киснет в питоне. По поводу мойки! Думаю ей не место на баре. И она у меня не совсем корректно работает. И так как есть где сделать отдельно моечную комнату, то лучше наверное пусть будет там)
Beer Man Ром привет, а подскажи ещё, программа на кассе у тебя интересная, нравится она тебе и кассир/оператор может цену закупки посмотреть или только ты или бухгалтер?
Цвет заведения лучше затемить в чёрный цвет фанеры двери светлые страшные не солидно, так же вип комнаты нужно изолировать удобно когда компании будут в неком своём мире и уюте отдыха и разговоров, а не слышать и видеть других за спиной подумайте измените, дизайнер должен решить вопрос помочь, а в целом неплохо с кассой супер все.
2 миллиона епта. Я считал пока что, 800 типа у тебя было изначально. Очень много на самом деле конечно. На самом деле это очень если честно. Я сейчас хочу открыть порядка 500 рублей изначально вложить конечно.
здравствуйте, какая у вас температура в камере и сколько выставляете давление на редукторе? у нас 3-6° и давление 2 бара, но есть некоторые сорта, которые очень сильно пенятся, не знаете, что можно с этим сделать?
Здравствуйте. Как называется цвет краски, которой стены покрашены у вас в баре?)
Так и куда ты в итоге пропал? Не пошло дело? Или другой канал какой то у тебя? Какие события были дальше?
Очень качественный выпуск, спосибо Роме за мотивацию, и привет с Казахстана.💥💥💥
Ваша схема подачи и розлива пива , это ИЗДЕВАТЕЛЬСТВО над замечательным напитком. Это вам скажет любой техник , который монтировал паб. Вы подаете не пиво , а пьяную газировку. При такой низкой температуре ( 3-4 гр.) давление ставится не более 1,1 бар. во избежания загазирования пива , и устанавливаются насосы подкачки (помпа шурфло) на каждую линию . А у вас пиво загазировано при таком давлении.
А при таком давлении невозможно толкнуть пиво на расстояние до барной стойки. Вам нужно поднять температуру в камере мин. до 11 гр. , выставить давление на 2,5 бар. и пиво пропускать через охладитель , который у вас под стойкой. Он и будет охлаждать пиво до 4 гр. Кстати ,ваш охладитель ГАМКО - отличная машина ! с хорошей производительностью.
В башнях , похоже, водяным сопровождением и не пахло, поэтому вы с утра и сливаете по кружке пены. А любой полуграмотный техник вам скажет, что от охладителя в башню до самого крана должен идти питон с водяным охлаждением. Но в этих колонках его изначально нет, а сделать его в Т-образн. колонке на каждый кран - это удел грамотного специалиста.
В камере на каждый сорт на стену ставятся фоб-детекторы с системой дренажа.
Резюме : В ПЭТ вы наливаете загазированную жидкость ( через Пегас в пэт пиво можно налить в любом состоянии : теплое, перегазированное... да любое) , а через кран в бокал вы цедите одну пену... И чтобы налить вам бокал пива , вы сливаете в раковину по 3 бокала пены....
Печально..... а концепция бара хорошая.
Здравствуйте. Как с вами можно связаться?
Классно все сделано, молодец!
Крутой бар)успехов и процветания бару
Спасибо)
Красава👍🔥 удачи и процветания
Ром привет, а трубу от холодильника до бара, ты не стал утеплять? И второй вопрос, почему ты мойку под бокалы не поставил в зону бара?
Трубу на стал утеплять. Впринципе сейчас нужды не вижу. Все работает как нужно. Потерь как бы нет. Пиво не киснет в питоне. По поводу мойки! Думаю ей не место на баре. И она у меня не совсем корректно работает. И так как есть где сделать отдельно моечную комнату, то лучше наверное пусть будет там)
Beer Man Ром, а она шумная, эта мойка?
@@EgorLov нет. не очень. больше пара и запаха от нее.
Ок, спасибо. Успехов Ром. 👍
Beer Man Ром привет, а подскажи ещё, программа на кассе у тебя интересная, нравится она тебе и кассир/оператор может цену закупки посмотреть или только ты или бухгалтер?
Цвет заведения лучше затемить в чёрный цвет фанеры двери светлые страшные не солидно, так же вип комнаты нужно изолировать удобно когда компании будут в неком своём мире и уюте отдыха и разговоров, а не слышать и видеть других за спиной подумайте измените, дизайнер должен решить вопрос помочь, а в целом неплохо с кассой супер все.
Добрый день. А вы из какого города?
Добрый! Из Абинска....
2 миллиона епта. Я считал пока что, 800 типа у тебя было изначально. Очень много на самом деле конечно. На самом деле это очень если честно. Я сейчас хочу открыть порядка 500 рублей изначально вложить конечно.
Какая сумма выходит. То есть ты говоришь что в ноль, но сколько насчитываешь по факту сколько должно получаеться? Как думаешь?
Здравствуйте, а сколько м² полностью бар, с подсобными помещениями, раздельно помещения ?
Привет! Как такой пивной кран называется? И где заказывал?
Почему про один и тот же бар рассказывают 2 разных человека?
Привет,а как люди заказывают доставку, есть сайт с меню у тебя?
Как вообще жизнь? Работаете?
В мебели бара диодный свет?
здравствуйте, какая у вас температура в камере и сколько выставляете давление на редукторе? у нас 3-6° и давление 2 бара, но есть некоторые сорта, которые очень сильно пенятся, не знаете, что можно с этим сделать?
При таком давлении , температура в камере должна быть не менее 10 гр, причем на уровне пола. Чтобы не было перекарбонизации.
Программа учёта на кассе какая?
Сколько квм?