PESCADO FRITO CRUJIENTE 🚀 ((Fácil, Rápido y Exquisito)) │ Ingrediente 791
HTML-код
- Опубликовано: 4 авг 2024
- ¿Quieres obtener un pescado bien frito, crujiente y exquisito?
Te voy a mostrar como escoger el pescado adecuado, como cortarlo, marinarlo y prepararlo para una experiencia de mucho sabor con una tecnica facil y papida.
________________________________________________________
00:00 Introducción
00:47 Ingredientes
01:11 Preparación
11:27 Emplatado
13:08 Degustación
14:34 Cierre
________________________________________________________________________________
________________________
Ingredientes:
400 gms de pescado entero
2 dientes de ajo grandes
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de sirirasha
½ taza de harina de trigo común
Sal y pimienta al gusto
Rinde para 1 porción
Tiempo de preparación 20 minutos
Contiene 280 calorías por porción
________________________________________________________________________________
1. Escoger un pescado nuevo
2. Saber el tamaño adecuado
3. Cortar el pescado
4. Sal pimentarlo al gusto
5. Preparar el adobo
6. Adobarlo
7. Calentar el aceite y aromatizarla
8. Empanizarlo
9. Freírlo
¿Buscas inspiración para tus comidas durante la Cuaresma? ¡Mira nuestro video y descubre las mejores recetas para cuaresma de pescados y mariscos que te ayudarán a mantenerte saludable y satisfecho! Aprende a preparar platos de comidas de cuaresma deliciosos y fáciles de hacer. ¡No te pierdas esta oportunidad!
________________________________________________________________________________
🦐 Ceviche de camarón • CEVICHE de CAMARÓN 🦐 F... 🐟Ceviche de atún • Como hacer CEVICHE DE ... 🥭Ceviche de atún con mango • Como hacer CEVICHE de ... 🦐 Ceviche 🐙 mixto 🐟 • Como hacer CEVICHE de ... 🏝 Ceviche de sierra estilo Mazatlán • como hacer CEVICHE DE ... 🦐 Ceviche de camarón seco • Como hacer Ceviche de ... Torre de 🦐 camarón y 🐙 pulpo • CEVCICHE de CAMARON y ... 🚀Coctel de camarón • Como hacer COCTEL de C... 💪Aguachile de mariscos • Como preparar AGUACHIL...
Simplemente delicioso , gracias por compartir tanta delicia ,muy pronto empesare por los camarones 🙅♀️
eres genial y como explicas mil bendiciones saludos desde cali Colombia
Soy de Perú gracias por su receta saludos y muchas bendiciones
Excelente explicación y muy bien los detalles,
El mejor video de freír pescado que he visto,
Y he visto varios
Muchas gracias
Gracias a ti Jorge por ver y comentarme...te mando saludos!! 🤗💯
Ya tengo la receta para el fin de semana😊.
Me encanta el pescado frito y la verdad es que nunca lo he preparado yo misma, así que agradezco mucho la receta que se ve deliciosa 😋
BBBS
Buena
Bonita
Barata
Y Saludable.
Gracias por los tips para identificar un buen pescado, no tenia la menor idea.
Gracias!! Saludos!!
Muchas gracias Yolhi, siempre dandome animos para seguirles compartiendo recetas, te mando un abrazo, saludos!!
Excelente sus platillos
Que rico pescado frito gracias dr rene por sus deliciosas recetas Dios lo bendiga con mucha salud .para que nos siga enseñando. saludos desde Villahermosa Tabasco .
Gracias Lucia....saludos hasta Tabasco....hermoso lugar....y bendiciones para ti también 🤗...
Muy bien explicado
Gracias. Se ve delicioso!!😊😊😊🤤🤤🤤🤤😒
Gracias por compartir tantas recetas, la semana pasada prepare atún agridulce y quedó increíble 💕
Hola Diana, que alegria me da saber que reproducen las recetas, desde el principio esa fue mi filosofia y me alegra mucho que me lo compartas...te mando un cordial saludo Diana!!! y a seguir preparando pescados, mariscos y comida oriental!!
Gracias por compartirnos tan ricas recetas, tus explicaciones muy claras y precisas eres todo un lobo de mar en la cocina felicidades sigue así de fregonazo y súper talentazo todo muy rico.
Muchas gracias Asuncion por tan bonito comentario, hago esto con mucho gusto... un fuerte abrazo y gracias de nuevo!! 🤗🤗🤗
Orales no sabía que se limpia así el pescado quitándole las espinas queda muy bonito bien presentado voy a practicar. Gracias maestro por compartir
Gracias a ti Angela por ver y comentar... saludos!!
Muy buen marinado, y perfectamente Frito, salu2 👍🏻
Esta reseta se ve deliciosa, gracias por compartir, Dios le bendiga.
Gracias por las bendiciones Norma, una receta que con mucho cariño se las comparto, agradezco que me comentes Norma, saludos cordiales y bendiciones para ti también!!
Se mira excelente el platillo 😮
Muchas gracias 🤗
Hola muchas gracias me fascina su canal espero que tenga un bonito día lleno de muchas bendiciones
Muchas gracias Jesús, lo hago con mucho gusto... saludos y bendiciones para usted también!! 🤗
Una delicia de platillo. Excelente receta y como siempre muy buenos tips y consejos para degustar mejor el platillo. Muy vistoso el platillo y de sabor su gesto y sonrisa lo dicen todo 😋. Se ve de lujo.
Hola Edgar....cuando estaba viendo el video observe que hasta los ojitos cerre...je...la cerdad este marinado al pargo le va exelente....saludos Edgar y gracias por comentarme!!!
@@Ingrediente791 qué bueno se ve
Me encantó tu receta gracias mil saludos🎉🎉🎉
Muchas gracias Bertha... saludos!!🤗
Excelente receta y los secretos lo mejor.
Gracias Joel, solo por el gusto de cocinar como digo en el canal....saludos!!
Chef Dr Morales, hágase pollo a la braza. x favor…. Seguro su receta y preparación es la mejor.
Lo tenia pensado pero no me animaba a hacerlo...ahora que lo pides lo hare pronto...gracias por la sugerencia...saludos Ángeles!! 🤗
@@Ingrediente791 ok estaré pendiente, creo q muchos seguidores también, GRACIAS 🙂
@@Ingrediente791 cuando estará lista la receta del POLLO a la BRASA!!!!
Gracias por este platillo lo felicito 🙏
Gracias a ti Emanuel....saludos!!
Me encanto tu receta Gracias te saluda René desde LosAngeles California
Gracias a ti tocayo...saludos hasta LA...👋
Hasta acá me llegó él olor dé ése parguito frito Rene muy buena receta se antoja prepararlo saludos
Hola Ramón, me acorde cuando ibamos a pescar los pargos, a cada rato en la grabación se venia a mi mente aquellos días de pesca!!...saludos Ramón y gracias por el apoyo aquí en el canal!!
se ve de pocamadre...el domingo me chingo dos, Gracias ...!!!
Me cuentas que te parecieron Dany... gracias por comentar saludos!!👋💯
@@Ingrediente791ajo, salsa tilacha, y cuál fue el 3er ingrediente???
Alguien sabe???
Me gusta K das muchos tips muchísimas gracias ❤
Muchas gracias a ti por el comentario... un saludo!👋
Hola me gusta sus reseñas yo lo ago con chiles de árbol ajos los muelo con sal y se lo unto y a freír y te boy a copiar lo de las espinas está bueno y todas tus respetas se ven ricas gracias por enseñarnos saludos desde Guadalajara
me lo imagine y me dio hambre de nuevo Elvira..gracias por comentarme..te mando saludos y un fuerte abrazo hasta Guadalajara jalisco!!
Tengo que intentar esa receta lo antes posible. Saludos desde Portland Oregon
Hola Manuel, un reto, me comentas como te fue....saludos hasta Portlan!!
Saludos . Muy buen tip lo de las espinas
Muchas gracias Arturo por comentarme, te mando saludos!!
Cuando compro pescado me fije en las agallas tienen que estar rojas GRACIAS por dar mas tips de como escojer el pescado..
Buenos consejos 😋gracias
Gracias a ti por comentar, saludos.
EXCELENTE PROFE DE PELO HAS.
Buena receta ! Gx saludos desde PR
A la orden Francisco...un abrazo a mis hermanos de Puerto Rico!! 🤗👋💯
Q Rico me gusta el pescado frito
Gracias y saludos
Buenisimo
Gracias
Quiero saber que tipo de cuchillos son y dónde los puedo encontrar, gracias me encantó tu video
Wow
Ealeee profe René aquí ando, su fiel seguidora ☺️
Hola Laura, muchas gracias por el apoyo...te mando un fuerte abrazo!!!
Muchas gracias por tu aportación a los que n tenemos escuela de cosina here’s mi ídolo muchas gracias!!
Delicioso pescado
Me dió mucha hambre
Hola buen dia felicidades por sus videos una observación durante el video en la preparación de los tres ingrediente ud no menciona la mostaza ,aunque si lo agrega y lo menciona durante el inicio del video. Saludos
Me encantan sus resetas muy ricas
Un poco de achiote a la harina, le mejora el color rojo al pescado, y un poco mas de sabor
muchas gracias x compartir tus experiencias en cocina en verdad que se antoja y una pregunta en donde puedo comprar un buen cuchillo para cocina un saludo desde Pachuca Hgo. y bendiciones
Hola Sabino....toda mi vida e usado la marca Tramontina, para el pescado y la cocina es el mejor....son de un acero resistente pero flexible, fácil de afilar y su precio muy bueno....cualquier duda a tus ordenes Sabino....gracias ver y comentarme...saludos hasta Pachuca Hidalgo!!
@@Ingrediente791 muchas gracias lo voy a comprar
Ohh se ve muy buenoo y que tal usar empanizador de maiz o pan ?
Esta muy bien, queda más crujiente, saludos!! 💯🤗
👍❤
Espero algún día conocerte!!
Muy deliciosa recetas. Cuando indica que deja las tarjetitas para ver otro video no salen.
mmm.voy a checar....gracias por comentarme Ceci!!
Te diré que es buena idea quitar la aleta dorsal y la ventral pero la cola y las otras dos fritas y crujientes aparte de ser una fuente muy importante de calcio saben deliciosas🤤🤤
je..tienes razón, yo le pongo mayonesa a las aletitas y pa´dentro...saludos Axion!!
Ingrediente 791 así es👍👍
Por mis rumbos de origen se hacen en un disco de arar adaptado para estos casos y caben hasta tres o cuatro pecesitos
Hola Axion, tengo pensado hacerles un video sobre ese disco, tengo uno y es una chulada, te agradezco el comentario porque no estaba seguro si les compartia un video así, pero ahora que me escribes pronto lo hare...un abrazo y gracias por el comentario!!!
Ingrediente 791 Hola . Mira ni disco mide como 60 cm de diámetro está adaptado con una solera de una pulgada soldada en el diámetro total , lo cual le da mayor profundidad y mayor capacidad para el aceite igual más peces a freír. Así mismo por la parte exterior tiene dos bases huecas como de 3/8” y allí encaja las patas una parrilla ta adaptada , cuando se han frito los peces los saco del disco los coloco en la parrilla y con el mismo calor que emana del disco, genera que el aceite excedente caiga nuevamente al disco y quedan más escurridos los mismos.
@@axionista3679 Excelente... Usas algún fogón o con leña para calentar?
Ingrediente 791 no. Mi disco está montado en una estructura que adapte para poner quemador a gas.
A unos 5 cm. Del disco.de la parte baja.
Puro antojar rene 😢😢 ya tengo todo sólo me falta el pescado 😁
jajaja.....muy buena Leo...saludos!!
Una consulta, además de las espinas que ke quitó, también le quitó escamas?
Se que la respuesta es obvia para la mayoria, pero no vi si lo hizo o lo comentó!!!
Hola Alex... gracias por comentar... si estaba descamado, para esta preparacion asi lo ocupamos... te mando un gran saludo!!🤗👋
Muchas gracias xsus recetas" pero no me dio la marca de la salsa siriasha GRACIAS
Con limón sal y pimienta
Hola Doctor morales cual es el valor de cada plato prf panama
Hola Nicolas... aqui en la region, un platillo de esos cuesta unos 10 dolares aproximadamente... gracias por preguntar... saludos!!👋👋
Para adobar el pescado frito le pusiste ajo siracha sal y qué otro ingrediente de color amarillo qué es?
Hola Bertha... una cucharada de mostaza.. saludos!👋
Una pregunta los sartenes dónde lo compra?
Hola Lucia....los compro en Amazon y Mercado Libre.....están a muy buen precio en ambas partes....te recomiendo que sean negros (no grises) y presazonados.....cualquier duda a la orden Lucia!!
👍👍👍👍😮😮😮😮😮😮
buena tecnica de quitar las espinas gracias profe a comer parguitos se a dicho
Gracias a ti Roberto....saludos 👌 !!
Tengo todos los ingredientes lo único que me hace falta son ganas de quererlo hacer
Jajajajaja
jajajaja...saludos Yasmín...!! 🤗
Hola, no mencionaste el tercer ingrediente del marinado..Es mostaza.?
Si Roberto es moztaza..je...voy a checar si es que lo mencione...gracias!!
Efectivamente no lo mencionó
Como se yama la salsa para narinar el pez?
Hola Josefina...se llama salsa srisasha...la encuentras fácil en los supermercados!!...gracias por ver y comentarme!! 🤗
Cual es el oro elemento, no lo dijo
Pregunta a éste pescado le quitas las agallas.
Hoola Jesús....si le quito las agallas y las viceras....cualquier duda estoy a tus ordenes Jesús!!
Pero falta el aguacate, bueno en mi caso, saludos y bendiciones
jajajaj...es cierto Juan...ese día que lo grabe estaba bien caro...je...🙈....saludos Juan y gracias por comentarme!!
Person, otro
Como decía mi madre.... Quién habla mal de su casa? 🤣 ( es una broma) . Gracias por compartir
jajajjaa...gracia Maria por ver y comentarme....saludos!! 👋💯
@@Ingrediente791 ♥️
PROFE PELOCHAS
Saludos Miguel!!!
Doctor el 3 tercer ingrediente para marinar pescado no lo dijiste
Tienes razón Aquile...los mostre pero no dije el ultimo...je...🥴...es Ajo, Salsa Srirasha y Mostaza....gracias Aquile por la observación!! 👋
@@Ingrediente791 bien
Cuál es la dirá cha
Hola, la Sriracha es una salsa oriental, chiles y condimentos es roja, trae un gallo en el envase.
Perdón, el otro elemento
mira manito, quien sacrifica deleite por estética está mal. Las partes que quitaste son las más ricas del pescado mi buen, disculpa, es mi opinión. No hay necesidad de inundar de cosas el aceite, con los ajos basta ya que el pescado no requiere mas que ajo para tener un buen sabor, además ayuda a esconder el olor del aceite...
Por otro lado, la harina no evita que el pez se pegue, eso se evita teniendo el aceite bien caliente, y si lo doras -no que lo quemes- sale crujiente, lo único a que ayuda la harina es que no brinque el aceite al freír; dudo también que agarre sal, la sal debe ponérsele, al menos en experiencia propia, media hora antes de freír, pues el pescado es mucha agua y si no le das tiempo la sal no impregna...pero bueno, es opinión mía. Pero salió bueno tu pescado,
Le puso sal y salsa piracha y no dijo como se llamo el otro ingrediente
Hola Rosa...se me paso mencionarlo...es Mostaza...gracias por comentarme...saludos!! 🤗
Habla mas despacio.....
Lo tendre en cuenta Luis....si, me acelero..jejej...gracias por la sugerencia, saludos Luis!!