🍆 RECETA DE 𝗕𝗘𝗥𝗘𝗡𝗝𝗘𝗡𝗔𝗦 𝗥𝗘𝗟𝗟𝗘𝗡𝗔𝗦: 🍎 𝗟𝗮 𝗰𝗼𝗰𝗶𝗻𝗮 𝗱𝗲 𝗺𝗶 𝗮𝗯𝘂𝗲𝗹𝗮
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- Опубликовано: 10 апр 2024
- 🍆💫Hoy Lara nos trae una de las recetas del libro de Ana María Lajusticia, '𝗗𝗶𝗲𝘁𝗮𝘀 𝗮 𝗹𝗮 𝗖𝗮𝗿𝘁𝗮'. Se trata de sus famosas 𝗯𝗲𝗿𝗲𝗻𝗷𝗲𝗻𝗮𝘀 𝗿𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻𝗮𝘀, una receta superversátil, sencilla y saludable, perfecta para llevar al trabajo en un 𝘵𝘶𝑝𝑝𝘦𝘳 o disfrutar en familia. ¡Sabroso, fácil de hacer y perfecto para cualquier ocasión!
✅ 𝙄𝙣𝙜𝙧𝙚𝙙𝙞𝙚𝙣𝙩𝙚𝙨 para 4 personas:
• 2 𝗯𝗲𝗿𝗲𝗻𝗷𝗲𝗻𝗮𝘀
• 2 𝗰𝗲𝗯𝗼𝗹𝗹𝗮𝘀
• 1 𝗽𝗶𝗺𝗶𝗲𝗻𝘁𝗼 𝗿𝗼𝗷𝗼
• 400 gr de 𝘁𝗼𝗺𝗮𝘁𝗲 𝗳𝗿𝗶𝘁𝗼 casero
• 400 gr de 𝗰𝗮𝗿𝗻𝗲 𝗽𝗶𝗰𝗮𝗱𝗮 (cerdo y vaca)
• 50 gr de 𝗾𝘂𝗲𝘀𝗼 𝗿𝗮𝗹𝗹𝗮𝗱𝗼 parmesano
𝘐𝘯𝘧𝘰𝘳𝘮𝘢𝘤𝘪𝘰́𝘯 𝘯𝘶𝘵𝘳𝘪𝘤𝘪𝘰𝘯𝘢𝘭 por ración de 500 g:
Energía: 354 kcal
Grasas: 17,5 g
Hidratos de carbono: 31 g
Proteínas: 29 g
Magnesio: 62 mg
Potasio: 1317 mg
Fibra: 17 g
✅ 𝙋𝙖𝙨𝙤𝙨 𝙖 𝙨𝙚𝙜𝙪𝙞𝙧:
1. 𝗣𝗿𝗲𝗰𝗮𝗹𝗶𝗲𝗻𝘁𝗮 𝗲𝗹 𝗵𝗼𝗿𝗻𝗼 𝗮 𝟭𝟴𝟬°𝗖, arriba y abajo. Queremos ablandar la carne de la berenjena en el horno.
2. 𝗖𝗼𝗿𝘁𝗮 𝗹𝗮𝘀 𝗯𝗲𝗿𝗲𝗻𝗷𝗲𝗻𝗮𝘀 y hazles una pequeña 𝗿𝗲𝗷𝗶𝗹𝗹𝗮, cuidando de no cortar la piel, que servirá de barca para poner el sofrito. Puedes enternecer un poco en el microondas para ahorrar tiempo.
3. Pon un 𝗰𝗵𝗼𝗿𝗿𝗶𝘁𝗼 𝗴𝗲𝗻𝗲𝗿𝗼𝘀𝗼 𝗱𝗲 𝗮𝗰𝗲𝗶𝘁𝗲 de oliva virgen extra en la fuente y distribúyelo bien. Lleva las berenjenas al horno y déjalas entre 15 y 30 minutos, dependiendo del tamaño y la temperatura.
4. Mientras las berenjenas se cocinan, 𝗽𝗿𝗲𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗲𝗹 𝘀𝗼𝗳𝗿𝗶𝘁𝗼. Puedes utilizar una base de cebolla y pimiento rojo.
5. Sofríe la 𝗰𝗲𝗯𝗼𝗹𝗹𝗮 con aceite a fuego lento y 𝗰𝗼𝗿𝘁𝗮 𝗲𝗹 𝗽𝗶𝗺𝗶𝗲𝗻𝘁𝗼 en trozos pequeños para que se cocine más rápido.
6. 𝗥𝗲𝘁𝗶𝗿𝗮 las berenjenas del horno y déjalas enfriar un poco.
7. 𝗔𝗴𝗿𝗲𝗴𝗮 𝗹𝗮 𝗰𝗮𝗿𝗻𝗲 𝗽𝗶𝗰𝗮𝗱𝗮 de cerdo y ternera al sofrito y cocínala hasta que esté dorada. Vacía cuidadosamente las berenjenas sin romper la piel.
8. 𝗜𝗻𝗰𝗼𝗿𝗽𝗼𝗿𝗮 la berenjena cortada al sofrito y añade el tomate frito casero. Deja cocinar unos minutos más para que se integren los sabores.
9. 𝗥𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻𝗮 las berenjenas con la mezcla de carne y verduras. Salpimienta al gusto y añade queso parmesano rallado por encima.
10. 𝗚𝗿𝗮𝘁𝗶𝗻𝗮 las berenjenas en el horno con la función grill durante 5 minutos.
Si te preguntabas cómo se hacen las 𝗯𝗲𝗿𝗲𝗻𝗷𝗲𝗻𝗮𝘀 𝗿𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻𝗮𝘀, ya no hay dudas. Disfruta de estas 𝗯𝗲𝗿𝗲𝗻𝗷𝗲𝗻𝗮𝘀 𝗿𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻𝗮𝘀 de carne saludables y riquísimas.
¡𝗕𝘂𝗲𝗻 𝗽𝗿𝗼𝘃𝗲𝗰𝗵𝗼! 🍆🍽️
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Хобби
Hola 😊me encanta la sabiduría de la Damita Ana María ojalá volverla a escucharla espero se encuentre bien desde chile😊 muchas bendiciones gracias por la recetA
¡Mil gracias por tu comentario! Ana María os lee y os agradece mucho vuestros mensajes y todo el cariño que le trasmitís. Disfruta de buena salud y sigue preocupándose por asegurar la máxima calidad de sus productos. Actualmente es su nieta Lara, embajadora de la marca, quien se encarga de la representación en actos públicos y del contenido de los vídeos del canal RUclips. ¡Gracias por seguir formando parte de la familia AML!
Muchas gracias por compartir las recetas tan exquisitas. Abrazos para Ana Maria y para ti.😊😊😊
Gracias a ti Marilo, por comentar y seguirnos. Esperamos que las disfrutes :*
Si por favor sigue subiendo las recetas de tu abuela ❤
¡Claro que sí! Nos encarta compartirlas con vosotros
Gracias por aclarar que se puede comer la piel cocinada de las berenjenas !!! He tenido esa duda siempre 😅.Felicitaciones por el canal,eres una excelente embajadora de la marca ,cercana y natural .
Muchísimas gracias :) Es un placer ofreceros recetas e información valiosa. Me alegro mucho que las disfrutes
Exquisita receta, un saludo para ti y tu emblemática y queridísima abuela ❤
Gracias Maria Luz, ¡esperamos que la disfrutes! Un saludo
Siempre seguía los consejos de tú abuelita
Sabios consejos que nos ayudan :*
Las recetas son muy buenas 😊
Gracias por compartir
Gracias a ti :) ¡Es un plato delicioso y preferido por muchos!
Buenas noches ! Yo la hago igual pero en vez de carne le pongo brócoli y unos guisantes en puré y con queso parmesano 🎉❤
¡Qué rico, Antonio! una manera de comer veduras deliciosa.
¡Muchas gracias por tus ideas!
Generosa como su abuela en la información y las recomendaciones gracias
Gracias a ti Sandra, un abrazo
Hola muchas gracias desde New Hansen, saludos
¡Gracias a ti! Un abrazo
Muy ricas la semana pasada las hice con espinacas, cebolla y atún está semana toca con carne gracias 😘🙏
¡¡¡Excelente!!! Diferentes alternativas igualmente deliciosas
Que buenas!!!!
Así igual. Las hago yo
¡Es deliciosa! Una de las recetas más sencillas y más aplaudidas de berenjena
¡Gracias Isabel!
Hola 👋 me gustó mucho tu aportación personal de la receta de Ana María y claro que si me gustaría mucho seguir aorendiendo de tus aportaciones al canal 👍saludos y bendiciones para Ana María la Justicia y para ti también
Gracias Rocío. Nos encanta que te gusten las recetas❤❤
Son una deliciaa.....las preparo casi igual........gracias!!!!!....❤❤❤
Maria Lourdes, gracias a ti :)
Creo que es una de las maneras más deliciosas de comer berenjena
Que buena pinta 🙂
¡Siii! Reyes, con esto no fallas y todo el mundo disfrutará, hasta los que más se resisten a los vegetales.
Muy bueno. Muchisimas gracias.
¡Gracias a ti! Esperamos que la disfrutes :)
Exquisita 😊
Gracias 🤗
Buenísimo gracias
Gracias a ti, carmen. ¡Un abrazo!
Excelente❤
Gracias Rosa María :*
Megusta mucho
¡Sí! Es una delicia de plato, sin duda. ¡Un abrazo!
Hola, soy consumidora de lis preparados de magnesio de Ana Maria Lajusticia.. pero me gustaría saber para que son indicados cada uno de ellos.. en una ocasión leí un escrito de Ana Maria, tu abuela, donde explicaba para que es adecuado cada tipo,, no consigo encontrarlo, podrías remitirme o indicarme? Gracias
Hola Nicola, cada tipo de magnesio tiene unas características más allá de que todas las formas de magnesio aportan magnesio al organismo.
Debido a que algunas son laxantes, otras antiácidas, otras neutras... es bueno conocerlas para saber cuál es el que mejor nos puede funcionar a cada uno/a.
En este artículo verás las diferencias entre unos y otros blogaml.com/necesito-tomar-magnesio/
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@@anamarialajusticia Muchas gracias. Buen día
Yo hago al revés primero le saco sabor a la carne con ajo,y luego agrego la cebolla y todo lo demás 😊
Sí, son opciones diferentes. Al hacer el sofrito antes, conseguimos que la cebolla y el resto quede muy tiernecita y la carne jugosa.