Não sei para que tantas ofensas, se quiserem podem comer até as escamas, muitos se dizem pescadores, ou mestres da culinária, para quem não percebeu ainda, esse é um corte para Sashimi!!! logo tem que estar 100% da carne do peixe, livre de entranhas e espinhos! Na oportunidade te agradeço professor uma vez que, hoje fiz uns filés de robalo, seguindo suas dicas
É verdade cara, dou muito valor a isso... Temos que dar valor a carne, pois uma vida foi tirada para saciar a nossa necessidade... Independente da treta do ser racional ou não, é preciso ter respeito e compreender isso...
Filetar um peixe é uma arte.. Arte não se faz sem respeito com a matéria prima (peixe) ou com o material de trabalho (facas).. A técnica pode ser correta, mas isso não é obra de um sushiman, e sim de um peixeiro..
Muita gente fala sem saber, tenho um amigo sushiman aqui no Japao e qdo ele vem em casa para fazer sashimi ele corta exatamente como vc fez, parabens amigo!
pois é, sou pescador e tenho um canal passa la depois, tipo se fosse pra fazer um filé com esse peixe que eu não faria e sim posta ou ele inteiro no forno.
Certamente dá para reduzir o disperdício de filé, mas tá ai uma técnica. Eu só queria saber mesmo era depois do filé inteiro, como processar para depois fazer sashimi, mas não deu...
primeiro lugar nao bate na carne do peixe 2lugar robalo nao se tira file 3lugar vc nao sabe corta um peixe 4lugar vc perdeu 70% do peixe 5lugar vc acabou com o peixe
Professor Paulo Takeo, muito doido. Fiz o curso dele em 2010. O cara saca muito mas é palhaço toda vida. Lembro do Kazurraru: japonês de p** grande kkk
Like dado inscritos 970 se puder ajudar te agradeço a retribuição e seja muito bem vindo ao canal do Pescador de Pedra e volte sempre obrigado pela força e que vc tenha um excelente final de semana em família tmj
Se vcs deixassem as conversas fiadas fora do vídeo com certeza haveria mais utilidade essa prestação de serviço .Façam vídeos mais profissionais focado ao tema.
O robalo por ser um peixe saboroso , é muito caro , eu prefiro comer ele na moqueca com cabeça e td , o cara não sabe cortar robalo , perdeu a metade do peixe !
Não sei para que tantas ofensas, se quiserem podem comer até as escamas, muitos se dizem pescadores, ou mestres da culinária, para quem não percebeu ainda, esse é um corte para Sashimi!!! logo tem que estar 100% da carne do peixe, livre de entranhas e espinhos! Na oportunidade te agradeço professor uma vez que, hoje fiz uns filés de robalo, seguindo suas dicas
Aquele que não sabe, e pensa que sabe....precisa aprender muito!!
concordo com vc raphael !
o peixe deu sua vida para nos alimentar ... nao se "joga" o peixe assim tem q ser tratado com respeito ...
É verdade cara, dou muito valor a isso...
Temos que dar valor a carne, pois uma vida foi tirada para saciar a nossa necessidade...
Independente da treta do ser racional ou não, é preciso ter respeito e compreender isso...
Filetar um peixe é uma arte.. Arte não se faz sem respeito com a matéria prima (peixe) ou com o material de trabalho (facas).. A técnica pode ser correta, mas isso não é obra de um sushiman, e sim de um peixeiro..
nem de peixeiro
Muita gente fala sem saber, tenho um amigo sushiman aqui no Japao e qdo ele vem em casa para fazer sashimi ele corta exatamente como vc fez, parabens amigo!
E que a maioria das pessoas não tira o filé desse jeito,por que diaperdiça demais, mas para fazer sashimis não tem outro jeito
sou pescador e garanto vc sabe nada de limpar robalo rsss
Até onde entendi, ele nao estava limpando o robalo, mas sim cortando suas partes pra deixar só o filé! Viaja não!!
Julio Lufer concordo totalmente errado
Twisted Mind file tirado errado
Realmente ele não saber nada sobre como trata um peixe
professorzin de bosta kkk
Cara gostei , bom mesmo
Ganhou mais um escrito no canal 👍🔔
Sou peixeiro, e você estragou um peixe caro ! 🤔
Verdade deveria cortar mais rente a cabeça do peixe
pois é, sou pescador e tenho um canal passa la depois, tipo se fosse pra fazer um filé com esse peixe que eu não faria e sim posta ou ele inteiro no forno.
Se inscreve no canal amigo pescar
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@@TiagoSurfcasting mas eh uma escola de sushi, vai fazer sushi de posta?
Mas ele se refere a receita, o peixe se aproveita quase tudo ,pode ver que ele se referiu a cabeça pra fazer uma sopa
Me gusta mucho pescado 🐟🐟
Parabéns SSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👍🏻💯 Obrigado 🎣😎🍻
Certamente dá para reduzir o disperdício de filé, mas tá ai uma técnica. Eu só queria saber mesmo era depois do filé inteiro, como processar para depois fazer sashimi, mas não deu...
eu aproveito é td
Te garanto que nao se perde tudo isso sabendo limpar direito
Sou pescador e vc n chegou nem perto de saber limpar um robalo
concordo plenamente.... ia fazer esse comentario, mas aproveito o seu.
👍👍
robalo já é limpo, não precisa dessas friscuras
massa
Bonito peixe, o Robalo. Nunca experimentei mas deve ser Saboroso.
Depois desse desperdício,tá bom de internet por hoje 😬 😬😬😬
Pra quê bater tanto no peixe?
Como estragar Um ROBALO
Facão de peixeiro ou de açougueiro, em casa ninguém tem
primeiro lugar nao bate na carne do peixe 2lugar robalo nao se tira file 3lugar vc nao sabe corta um peixe 4lugar vc perdeu 70% do peixe 5lugar vc acabou com o peixe
Errado. Filé é filé, nunca é 100% do peixe. Fique com a cabeça se quiser, mas sempre vai ter alguém querendo pagar pelo filé.
6lugar, o cara PAGOU para ver o japa fazer isso.
pois é mano, pescador que é pescador sabe comer sem precisar de filé e deixar só as espinhas srsrsrsrsr
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30% em auguns lugares agora leva ese peixe la prasqueles lado da africa
pra vc ve eles come ate a escama
Putz, o cara dizer que só aproveita 30% desse robalo, é porque não sabe nada mesmo .
Primeiro ele limpou o peixe pra fazer sashimi e para sashimi so se usa o dorso do peixe mas o restante serve pra fazer sopa miso sushi e temaki
Isso é um peixe ou saco de pancadas!!!
Na peixaria não deixaria nem chegar perto dos peixes.
Sou pexeiro se ele faz isso na minha peixaria eu mando embora na hora , Robalo é peixe caro
Professor Paulo Takeo, muito doido. Fiz o curso dele em 2010. O cara saca muito mas é palhaço toda vida.
Lembro do Kazurraru: japonês de p** grande kkk
meu amigo, ROBALO não precisa amaciar a carne...hahaha
Estamos passando uma dificuldade de alimentação e você desperdiçando 🤔
Pelo band aid no dedo ja resumi que boa coisa não era.
A faca do caboclo que corta de mais..
nossa !!!! deveria ter trabalhado com uma caixa de ferramenta não faca , já que era pra estragar o peixe😂😂😂😂😂😁
talhadeira marreta e punção! nada como a ferramenta certa
lukasmureb kkkkkk
Né ???
era melhor da um martelo p ele abri o peixe..kkkk
Primeiro, precisa aprender a cortar um robalo com um pouco mais de respeito para poder ensinar a alguém. Lamentável.
Aproveito 100% vai uma 51
Nunca mexeu com peixe na vida dele kkkkkkkk
esse cara e muito doido nao entende nada acabou com o peixe
Muita graça!
Só vi desperdício!
Parei quando quando aplicou um ippon no peixe...
se não fosse a conversa paralela dos palhaços o video seria legal
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Como arrebentar um Robalo
tem q treinar mais..
Você deu uma surra no peixe e por favor afia sua faca
Parece aquela risada do programa da Xuxa.
ESTA CABEÇA DÁ UM PIRÃO QUE FICA MELHOR QUE O PEIXE.
Acabou com o peixe kkkk
Se vcs deixassem as conversas fiadas fora do vídeo com certeza haveria mais utilidade essa prestação de serviço .Façam vídeos mais profissionais focado ao tema.
Como estragar um robalo.
Tirar filé de Robalo é no minimo um sacrilégio , este japa não manja nada não isso ai é para tilápia .
Se tá Loko tilápia você já joga metade do peixe fora pq ele nem tem carne direito, esse aí ia tirar 90%
Onde esse sujeito aprendeu "isso" ?
Misericórdia
Eu só acho que essa faca não é boa
Comentários péssimo de quem ta filmando. Credo
Ustedes cortenlo como ustedes quieran..para su caldo..o frito .. Este ami no me parece nada bien
Que nada ! Limpo por dentro as viceras , e bota no fogo inteiro
Balaqueiro, mas bem fajuto este cortador de peixe...
Estragou totalmente o peixe!
Não sabe nada e juvenil
pensa q sabe,mas na realidade vc não sabe limpar um peixe.
Robalo??? Lol ;) Ahhahhahh
Esperdica mais do que come
caralho...
Matou o peixe? Bahhhh
em muito o que aprender... filetou extremamente mau! na moral.
O robalo por ser um peixe saboroso , é muito caro , eu prefiro comer ele na moqueca com cabeça e td , o cara não sabe cortar robalo , perdeu a metade do peixe !
El señor que filetear no es muy bueno en eso .
esse cara não sabe oque esta fazendo.
esse é um verdadeiro "Zé Bosta" deveria ser:
- como acabar com um peixe.
Isso é um crime! Tirar a vida do animal para se aproveitar tão pouco.
Tanto barulho nesse video.Desagradável
Não sabe limpar, jogou todo peixe fora.
faca cega
não entende nada vai aprender a mexer com peixe seu doido
Galera com pena do peixe morto kkkkkkkk quanta gente hipocrita!! Pare de comer seu sushi então.
MUITOS TREJEITOS (COMPLETAMENTE DESNECESSARIOS) PARA PREPARAR O ROUBALO. VAI GANHAR UM DESLIKE
Da forma que voce corta o peixe e manuseia as facas, vê-se que é um absoluto amador...Uma pena...
meu vc acabou com peixe putz
AMIGO VC É FRACO NO QUESITO CORTAR PEIXE, FRACO IGUAL AO CALDO DE CANJA DE GALINHA KKKKKK
Muito metido este aprendiz de chefe nao gostei...dei 0 pra ele...arrogante demais pensa que e o dono ....pra que bater no peixe
Kkkkkkkk esse vídeo é uma piada
Estragou o peixe...
Tanta presepada pra isso
estragou o peixe todo mano
Esse não entede nada
Concordo com Júlio muito fraco
30% fala serio....
Estragou o robalo perdeu 70% do peixe. Se fosse eu fazeria uma bela moqueca.
Pra mim quem tira filé de peixe só estraga o peixe.
Tirar filé e apenas saber fazer corte de peixe, eu tiro o filé/costela/espinhaço e não perco nem 15% do peixe
meu Deus não sabe nem cortar um ROBALO estragou o peixe TODO!
Estragou o peixe 👌
Não sabe nem o q é peixe.
grande merda espediçou o peixe que maldade tem muito que aprender
Muito desperdício
aproveita a cura gay proposta pelo juiz, não entende nada de limpar um peixe, para que tanta porrada no peixe e tanta frescura?
Me deu uma dor no coração tão grande quando bateu o peixe na manaita 🥺
Sabe de nada esse ai