👌Ο ντολμάς (απαντάται και ως σαρμάς ή γιαρμάς είναι φαγητό που ανήκει σε μια οικογένεια πιάτων με γεμιστά λαχανικά, και τον συναντάμε στην Ελληνική κουζίνα καθώς και στις κουζίνες της πρώην Οθωμανικής Αυτοκρατορίας και των γύρω περιοχών, όπως Ρωσία, Μέση Ανατολή, Καυκασία και Κεντρική και Νότια Ασία. 👌Ίσως ο πιο γνωστός είναι αυτός που παρασκευάζεται με αμπελόφυλλα, ενώ στην Ελλάδα χρησιμοποιούνται επίσης φύλλα μαρουλιού και λαχάνου για να τυλιχτεί η γέμιση. Εκτός Ελλάδας με τη λέξη ντολμάς αναφέρονται και γεμιστά πιάτα όπου γεμίζονται άλλα λαχανικά, όπως κρεμμύδι, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, ντομάτα και πιπεριά. 👌Οι ντολμάδες με κρέας γενικά σερβίρονται ζεστοί, συχνά με σάλτσα. Οι νηστίσιμοι γενικώς σερβίρονται κρύοι, αν και στο Ιράν τρώγονται και με τους δύο τρόπους. Νηστίσιμοι και μη συχνά τρώγονται με γιαούρτι. Σε ένα μικρό χωριό,την Νικήσιανη Καβάλας γιορτάζουν οι κάτοικοι του χωριού κάθε χρόνο τον Ιούνιο , κάνοντας την «γιορτή του σαρμά». 👌 Η λέξη dolma είναι τουρκικής προέλευσης από τη λέξη dolmak (για να γεμίσει). 2)Το πιάτο βρίσκεται στις κουζίνες των τουρκικών χωρών , των Βαλκανίων, του Νότιου Καυκάσου, της Κεντρικής Ασίας, της Μέσης Ανατολής και της Αραβίας . Η λέξη ποικίλλει μεταξύ των τουρκικών διαλέκτων που ονομάζονται ντολάμα στο Τουρκμενιστάν και του tulma στη γλώσσα του Τατάρ . Η λέξη dolma προέρχεται πιθανότατα από την οθωμανική κουζίνα του παλατιού . Γεμιστά λαχανικά είναι επίσης κοινά στην ελληνική κουζίνα , που ονομάζεται γεμιστά ή tsounidis , καθώς και στην ιταλική κουζίνα , όπου ονομάζονται ripieni ( «γεμιστά»). 3) dorma στην Ινδία 4) και mahshi στα αραβικά . 🌏Dolma (Turkish: dolma) is a family of stuffed dishes common in Mediterranean cuisine and surrounding regions including the Balkans, the South Caucasus, Central Asia and the Middle East. Common vegetables to stuff include tomato, pepper, onion, zucchini, eggplant and pointed gourd. Stuffed cabbage rolls and vine leaves are also very popular, which sometimes also called sarma (from Turkish sarımak (wrap)). Meat dolmas are generally served warm, often with tahini or avgolemono sauce. Dolmas prepared with olive oil and stuffed with rice are generally served cold with a garlic-yogurt sauce. 🌏Names and etymology The word dolma is of Turkish origin from the word dolmak . 2) The dish is found in the cuisines of the Turkic countries, the Balkans, South Caucasus, Central Asia, Middle East and Arabia. The word varies between Turkic dialects called dolama in Turkmen and tulma in the Tatar language. The word dolma most likely comes from Ottoman palace cuisine. Stuffed vegetables are also common in Greek cuisine, called gemista or tsounidis, as well as in Italian cuisine, where they are named ripieni ("stuffed"). 3) dorma in India 4) and mahshi in Arabic.
@@titoskarapetian8142 Καλησπέρα. Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας, να είστε καλά. Να έχετε υγεία. Εύχομαι καλή σταδιοδρομία στο σχολείο σας. Να έχετε ένα υπέροχο βράδυ και αύριο εύχομαι μία τέλεια Δευτέρα, για μία εκπληκτική σχολική εβδομάδα.
Γεια σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα τόσο καλά σας λόγια και για την αγάπη σας . Να είστε καλά. Να έχετε υγεία, εσείς και η οικογένειά σας. Σας εύχομαι να περάσετε μία όμορφη μέρα και ένα καταπληκτικό Σαββατοκύριακο.
Καλησπέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα τόσο καλά σας λόγια, σας ευχαριστώ και για τη γλυκύτητα της ψυχής σας, αλλά και για την αγάπη σας. Να είστε καλά. Να έχετε υγεία. Να χαίρεστε την οικογένειά σας.
Καλησπέρα σας, εγώ σας ευχαριστώ πολύ για την Τόση μεγάλη εμπιστοσύνη και για την αγάπη σας. Να είστε καλά και να έχετε υγεία. Σας εύχομαι ότι το καλύτερο, ο Θεός να σας ευλογεί.
Καλησπέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα τόσο καλά και ευγενικά σας λόγια. Σας ευχαριστώ για την αγάπη σας . Χαίρομαι που μπορώ να σας βοηθήσω. Να έχετε υγεία εσείς και η οικογένειά σας και ότι επιθυμείτε.
Καλημέρα , σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να είστε καλά και να έχετε υγεία. Σας εύχομαι ότι το καλύτερο μέσα από την καρδιά μου.
Γλυκύτατη Στέλλα!! ακολούθησα πιστά την συνταγή και τον ξεχωριστό τρόπο βρασμού κι είχα ένα πολύ ωραίο και γευστικό αποτέλεσμα!! γίναν πεντανόστιμα!!!!!! Ευχαριστώ πολύ 🌹🌹🌹
Γεια σας, εγώ σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα τόσο καλά σας λόγια και για τη τόση αγάπη σας.Να είστε καλά. Να έχετε υγεία εσείς και η οικογένειά σας. Σας εύχομαι ότι επιθυμείτε.
Καλημέρα σας, σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια. Εύχομαι να είστε καλά εσείς και η οικογένειά σας, με πολύ υγεία . Να έχετε ένα υπέροχο σαββατοκύριακο.
Καλημέρα σας. Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Πραγματικά είναι μία εξαίρετηκότατη συνταγή. Δοκιμάστε την και θα με θυμηθείτε... Να περάσετε όμορφα, Καλή Σαρακοστή, με υγεία.
Καλησπέρα σας! Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να είστε καλά, να έχετε υγεία και καλή σαρακοστή, εύχομαι καλό πάσχα, με υγεία.
Τέλεια!!! Να ξέρετε όταν φτιάχνετε τη γέμιση πρέπει να είναι λιγο αλμυρή για να είναι καλή όταν βράσει κ φουσκώσει το ρύζι. Το ίδιο ισχύει κ στα γεμιστά του φούρνου ντομάτες πιπεριές..
Καλησπέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τις συμβουλές σας, αλλά δεν είναι μόνο έμπειρες οι νοικοκυρές που μας βλέπουν, υπάρχουν και αρχάριες που πρέπει να καταλάβουν το πώς πρέπει να διορθώσουν τη γεύση στο φαγητό τους. Μην κοιτάτε που εσείς είστε έμπειροι και πεπειραμένη νοικοκυρά και Μπορείτε να φτιάξετε τη γεύση του φαγητού σας από την αρχή. Να έχετε υγεία με ένα υπέροχο απόγευμα .
Καλησπέρα Στέλα μου όντως τέλεια και πολύ νόστιμα θέλω να ρωτήσω θέλω να τυλίξω ντολμαδάκια για το Πάσχα για μεζέ μπορώ να τα βάλω στον καταψύκτη;ομα η ψημένα;και να τα ψησω το Πάσχα για να είναι φρέσκα ευχαριστώ πολύ καλό πασχα
Καλησπέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Όταν το έλεγα αυτό στη μαμά μου. Η μαμά πάντα μου απαντούσε πως το ρύζι γίνεται χιλιάδες κομμάτια μέσα στο καταψύκτη, με αποτέλεσμα να μην έχουν την επιτυχία της φρέσκιας συνταγής. Αυτό είναι κάτι που θα το επιλέξετε εσείς: Εάν θέλετε να τα αποθηκεύσετε στο καταψύκτη σας ή όχι. Θα ξέρετε όμως πως το αποτέλεσμα στο ρύζι δεν θα είναι σπυρωτό αλλά μπορεί να σπάσει το ρύζι κατά τη διάρκεια της συντήρησης μέσα στο καταψύκτη σας. Καλό πάσχα με υγεία.
Πολύ νόστιμα έτσι όπως τα είδα είναι σαν να τα δοκίμασα και εγώ μαζί σας εγώ το λεμόνι το έβαζα αφού εκαμνα την γέμιση τώρα θα το βάλω στην αρχι στο ρύζι Ευχαριστώ πολύ για στα χέρια σας,,, Καλή συνέχεια στην υπόλοιπη μαγηρεικι σας Καλή σας Μέρα
Καλημέρα σας, ευχαριστώ πάρα πολύ. Να είστε καλά. Να έχετε υγεία. Δοκιμάστε τη συνταγή μου και θα δείτε ότι θα ενθουσιαστείτε, αυτά τα ντολμαδάκια πραγματικά έχουν σίγουρη επιτυχία. Nα έχετε μία υπέροχη, μέρα με χαμόγελο.
Καλησπέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα τόσο καλά σας λόγια, αλλά και για την αγάπη σας, είστε γλυκύτατη. Σας εύχομαι ότι επιθυμείτε. Να έχετε υγεία, εσείς και η οικογένειά σας. Σας εύχομαι ένα υπέροχο βράδυ.🥰
Καλησπέρα γλυκιά μου Lemonia ! Εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα τόσο καλά σας λόγια, σας ευχαριστώ και για την αγάπη σας, να έχετε ένα υπέροχο Σσαββατοκύριακο ,να περάσετε όμορφα.
Καλησπέρα σας. Σας ευχαριστώ πολύ για τα τόσο καλά σας λόγια. Eύχομαι να είστε καλά. Να έχετε υγεία, εσείς και η οικογένειά σας. Nα έχετε ένα υπέροχο βράδυ.🥰
Συγχαρητήρια!!! Πολύ ωραία η συνταγή σας!!! Έτσι ακριβώς τα κάνω κι εγώ με μόνη διαφορά που δεν βάζω καθόλου ρίγανη, Επίσης δεν τσιγαρίζω τίποτα όλα ωμά και τα τυλίγω, Οι μυρωδιές είναι υπέροχες!!!1 Στην κατσαρόλα πάντα βάζω ζεστό νερό μέχρι να τα σκεπάσει σχεδόν από την αρχή. Ρίχνω πάντα αλάτι λάδι και λεμόνι από πάνω από την αρχή.. Τα σιγοβράζω περίπου 30 με 35 λεπτά δεν θέλουν παραπάνω. Η μανούλα μου έτσι μου τα έδειξε και πάντα τυλίγω 100 σαρμαδάκια όπως τα λέμε εδώ στην Δράμα. Μυστικό μεγάλο είναι και τα τρυφερά αμπελόφυλλα μεσαίου μεγέθους. Πραγματικά χαρίσατε μία υπέροχη παραδοσιακή συνταγή!!!! Καλή σαρακοστή με υγεία!!!!
Καλησπέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια, για την αγάπη σας, για τις ωραίες σας συμβουλές και για τα ωραία μυστικά που μοιραστήκατε μαζί μου. Εύχομαι να είστε καλά. Να έχετε υγεία και να χαίρεστε την οικογένειά σας. Καλή Σαρακοστή.
ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ ΓΛΥΚΙΑ ΜΟΥ ΣΤΕΛΛΙΤΣΑ.ΕΤΣΙ ΕΙΝΑΙ ΑΠΟ ΤΙΣ ΜΑΝΟΥΛΕΣ ΜΑΣ ΜΑΘΑΙΝΟΥΜΕ ΔΙΟΤΙ ΕΧΟΥΝ ΕΜΠΕΙΡΙΑ ΑΠΟ ΤΑ ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΥ ΖΟΥΣΑΝ ΣΤΑ ΧΩΡΙΑ Η ΣΤΗΝ ΚΑΤΟΧΗ.ΚΑΙ ΕΓΩ ΦΥΣΙΚΑ ΔΕΝ ΗΞΕΡΑ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΥΩ.Κ ΤΩΡΑ ΚΑΝΩ ΣΧΕΔΟΝ ΤΑ ΠΑΝΤΑ.ΟΣΟ ΜΠΟΡΩ ΒΕΒΑΙΑ.ΠΡΟΣΠΑΘΩ.ΜΠΡΑΒΟ ΓΛΥΚΙΑ ΜΟΥ ΣΤΕΛΛΙΤΣΑ.ΠΑΝΤΑ ΑΞΙΑ ΕΙΣΑΙ Κ ΥΠΕΡΟΧΗ ΝΟΙΚΟΚΥΡΑ.ΑΥΤΟ ΤΑ ΛΕΕΙ ΟΛΑ.
Καλημέρα. Ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για τη τόση αγάπη σας . Εύχομαι να είστε καλά εσείς και η οικογένειά σας, με πάρα πολύ υγεία .Να έχετε μία υπέροχη μέρα.
Τα μυστικά ειναι για τους μικρούς ανθρώπους εσυ έχεις αποδείξει ότι είσαι μεγάλη καρδια και ανθρωπος. Σε ευχαριστώ για τις μαγειρικές συνταγές με έχεις βοηθήσει που δε φαντάζεσαι. Να είσαι καλά!!!
Καλημέρα σας. Σας ευχαριστώ τόσο πολύ για τα τόσο καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Πραγματικά με έχετε συγκινήσει πάρα πολύ, χαίρομαι που σας Έχω βοηθήσει.Να έχετε υγεία εσείς και η οικογένειά σας. Να έχετε μία υπέροχη μέρα.
Γεια σου Στέλλα!ωραία συνταγή,αγαπημένο φαγητό!ευχομαι να μου πετύχουν γιατί όσες φορές το χω δοκιμάσει μια κάηκαν τα φύλλα, μια άνοιξαν τα ντολμαδάκια...θα δοκιμάσω την συνταγή σου κατα γράμμα!💕❤️
Γεια σας, Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια. Εύχομαι να είστε καλά εσείς και η οικογένειά σας. Να έχετε υγεία. Σας εύχομαι καλή επιτυχία και σας δίνω μία συμβουλή και θέλω να την τηρήσετε : Πριν ξεκινήσετε να φτιάξετε ντολμαδάκια, θέλω να δείτε 2-3 φορές στο βίντεο, ώστε να το κατανοήσετε. Σε περίπτωση που σας γεννηθεί κάποια απορία να με ρωτήσετε. Ετσι η επιτυχία θα είναι σίγουρη 100%. Να έχετε μία υπέροχη μέρα.❤️
Καλημέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Φυσικά και Μπορείτε να φτιάξετε τη μισή ποσότητα, δεν υπάρχει κανένα πρόβλημα. Φυσικά και κάνουν τα αμπελόφυλλα τους σουπερμάρκετ, αλλά είναι λίγο σκληρά.
Καλημέρα σας. Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Εύχομαι να είστε καλά .Να έχετε υγεία ,εσείς και η οικογένειά σας. Να έχετε μία υπέροχη μέρα.
Kαλησπέρα σας. Ευχαριστώ πάρα πολύ για τα τόσο καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να είστε καλά να έχετε υγεία, καλό μήνα και καλή Aνάσταση. Εύχομαι καλό Πάσχα, να χαίρεστε την οικογένειά σας και να περάσετε πάρα πολύ όμορφα με τους αγαπημένους σας. Και θα σας δώσω μια μικρή ίσως ασήμαντης συμβουλή για εσάς. Αλλά για εμένα πολύ σημαντική που τις συνειδητοποίησα όταν έχασα τη μαμά μου : Να μάθετε να ζείτε την κάθε μέρα σαν να είναι η τελευταία , γιατί κανείς δεν ξέρει το αύριο . Προσπαθήστε να απολαύσετε και να εισπνεύσετε όλο το οξυγόνο που υπάρχει γύρω σας και προσπαθήστε να δώσετε την ενέργειά σας σε όλους γιατί έτσι θα γίνεται και εσείς αυτό που επιθυμείτε. Χωρίς να σας πειράζει καθόλου το τι θα πουν οι άλλοι για εσάς... Φτάνει εσείς να νιώθετε η περήφανοι και όμορφα με τον εαυτό σας... 🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Μπραβο στη μαμά σου γλυκιά μου Στέλλα, πρωτότυπη ιδέα η στρώση αυτή μέσα στην κατσαρόλα. Η πεθερά μου τα βάζει στο ταψί και τα ψήνει στου φούρνο με καπάκι. Όπως θα τα βάλει έτσι θα τα βγάλει ούτε λασπωμενα ούτε τίποτε. Πολύ όμορφα μυστικά σε ευχάριστουμε πάρα πολύ το εκτιμούμε ιδιαίτερα.☺☺☺☺☺
Γεια σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ. Να είστε καλά. Να έχετε υγεία εσείς και η οικογένειά σας. Σας εύχομαι ότι το καλύτερο. Και εγώ έμαθα κάτι καινούργιο από σας. Οτι τβάζετε τα ντολμαδάκια μέσα στο φούρνο . Ωραίος τρόπος και αυτός.Σας ευχαριστώ που το μοιραστήκατε μαζί μου. Να έχετε μία υπέροχη μέρα.
Γλυκύτατη Στέλλα. Έχω μαγειρέψει και άλλες συνταγές σας, αλλά τα ντολμαδάκια που μαγείρεψα με αυτή την συνταγή σας, ήταν τα πιο νόστιμα που έχω φάει στη ζωή μου. Τήρησα την συνταγή κατά γράμμα τα τοποθέτησα κάθετα, με μόνη την διαφορά το ξεπάγωμα των φύλλων. Τα άφησα να ξεπαγώσουν για 4 ώρες και όταν άνοιξα το αλουμηνόχαρτο, ήταν στεγνά σαν να ήταν φρεσκοκομένα από την κληματαριά. Μακάρι να μπορούσα να σας δείξω την φωτογραφία που τράβηξα με τα ντολμαδάκια που έφτιαξα. Ευχαριστώ πολύ για τις γνώσεις που μοιράζεστε μαζί μας. Δεν σας κρύβω ότι όταν παρακολουθώ κάποιο video αυτά που μαγειρεύτε, με πιάνει μια όρεξη άνευ προηγουμένου. Να είστε πάντα καλά!!!
Καλησπέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας .Εύχομαι να είστε καλά εσείς και η οικογένειά σας ,με πολύ υγεία. Πραγματικά Αυτή είναι η μεγάλη μου χαρά ,να φτιάχνετε φαγητό που πετυχαίνει και να το απολαμβάνετε, είναι το μεγαλύτερο δώρο για μία μαγείρισσα. Εάν θέλετε μπορείτε να μου στείλετε τη φωτογραφία σας στο Facebook ή στο instagram με πολύ μεγάλη μου χαρά θα ήθελα να δω τα ντολμαδάκια σας. Να είστε καλά, να έχετε μία υπέροχη μέρα.
Γεια σας κύριε Ανδρέα . Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Eύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Σας εύχομαι ότι επιθυμείτε. Φυσικά Θα φτιάξω και πατατοκεφτέδες κάποια στιγμή. Να έχετε μία υπέροχη μέρα.
Στέλλα Καλλή τα λες με λεπτομέρειες και σε ευχαριστώ μόνο δεν ικανοποιούμε στο βράσιμο μου γίνονται νοστιμότατα μόνο που εγώ τα θέλω ποιο σπίροτο το ρύζι βάζω σε αναλογία ένα ρύζι δύο νερό και είναι πολύ μαλακά προσπάθησα να βάλω 1 με 1.5 μου γίνεται στραγαλατο ειλικρινά δεν ικανοποιούν απόλυτα .πόσο νερό να βάζω; Τελικά.
Καλησπέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Το θέμα είναι ότι δεν ξέρω το τη κατσαρόλα χρησιμοποιείται (αν έχει λεπτό ή χοντρό πάτο), ούτε το πόσο ισχυρή είναι η κουζίνα σας Ως Εστία. Φυσικά δεν γνωρίζω και τι ρύζι χρησιμοποιείται . Για να μπορώ να σας δώσω μία τέτοια συμβουλή. Γιατί μπορεί να σας πω λίγο νερό και να σας καούν τα ντολμαδάκια σας και είναι κρίμα. Μόνο εσείς μπορείτε να βρείτε το κατάλληλο νερό που πρέπει να προσθέσετε. Τη μία φορά θα προσθέσετε όπως προσθέσατε 1,5 ποτήρι. Την άλλη φορά Προσθέστε 1ποτήρι και 3/4 νερο , να δείτε εάν αυτό σας ικανοποιεί και στο τέλος. Αφήστε τα ντολμαδάκια σας με λίγο κλειστό το καπάκι. Εύχομαι να σας βοήθησα. Καλή επιτυχία, κάντε κάποιο πείραμα για να Μπορείτε να βρείτε το σωστό βράσιμο που επιθυμείτε...
Πολύ ώραια τα ντολμαδάκια.σού άκεραια όπως λες τα δικά μου πάντα έσκαγαν.μαλόν έβαζα πολύ γέμιση θα άκολουθισω τη συνταγή σου έύχάρίστώ πολύ τα λες όλο τόσο ξεκάθαρα και άναλυτικα να σε καλά
Καλημέρα σας. Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας, να είστε καλά. Σας εύχομαι καλή Καθαρά Δευτέρα, με υγεία. Σας εύχομαι καλή επιτυχία, να περάσετε όμορφα και να απολαύσετε τα ντολμαδάκια σας, Με τους αγαπημένους σας .
Τέλειο το ντολμαδακια θα ήταν τε λειοτερο αν στη γέμιση θα είχες προσθέσει λίγα καρότα και λίγη ντομάτα φρέσκια στον τρίφτη ετση να έφτιαχνε η μαμά μου μικρασιατισα
Καλημέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας, η δική μου μαμά που είναι μικρασιάτισσα τα έφτιαχνε έτσι με αυτόν τον παραδοσιακό τρόπο. Να είστε καλά και να έχετε υγεία.
Καλημέρα σας εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία θα φτιάξετε το βύσσινο ακριβώς όπως είναι συνταγή στο κεράσι πατήστε το link και δείτε τη συνταγή Κεράσι ή Βυσσινο Γλυκο Kουταλιού 🍒ruclips.net/video/wiPXBADtryE/видео.html
Καλημέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ που μου διευκρινίσατε το τι πρέπει να προσέχω. Να είστε καλά, να έχετε μία υπέροχη μέρα .
Η καταγωγη του πατερα μου ειναι απο ΝΙΚΗΣΙΑΝΗ ΚΑΒΑΛΑΣ και οπως καταλαβατε τα Σαρμαδακια οπως τα λεμε εμεις , δεν ελλειπαν απο το τραπεζι μας..Η γιαγια μου ελεγε οτι το μυστικο παιδι μου ειναι η γεμιση να εχει πολυ πρασινο!!Εννοουσε βεβαια τον ανιθο,μαιντανο,κρεμυδακι φρεσκο κ.λ.π Η ΝΙΚΗΣΙΑΝΗ ,ειναι ενα σαρμαδοχωρι,οπως το λεμε,γιατι απο κανενα σπιτι δεν λειπουν οι σαρμαδες και σε οποιο σπιτι της νικησιανης τους δοκιμασετε ,θα ειναι πεντανοστιμοι!!Με συγκινησατε που αναφερθηκατε σ'αυτο το πανεμορφο χωριο,το γεματο εθιμα , παιδικες αναμνησεις και μυρωδιες ομορφες απο τις κατσαρολες των γιαγιαδων μας,που τωρα πια δεν ειναι μαζι μας ...Τα σαρμαδακια λοιπον ,τα αγαπω,για πολλους λογους...Με εκτιμηση ΑΦΡΟΔΙΤΗ ΚΟΥΡΟΥΔΗ ΑΛΤΑ
Γεια σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα τόσο καλά, ευγενικά σας λόγια και για την αγάπη σας. Αυτή είναι η κουζίνα μας, γεμάτη μνήμες, αναμνήσεις, αγάπη και κυρίως μεράκι. Που αν χάσουμε αυτά τα στοιχεία, θα χαθεί και η παράδοση μας .... Και αυτή είναι η κληρονομιά που πρέπει να την κρατήσουμε, ώστε να τη δώσουμε στα παιδιά μας. Να έχετε μία υπέροχη μέρα, να είστε καλά. Να έχετε υγεία.
Καλημέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Σας εύχομαι καλή Σαρακοστή. Πατήστε το link και Δείτε το βίντεο αναλυτικά ''Αμπελόφυλλα στον καταψύκτη'' ruclips.net/video/3Q_MvUBh5po/видео.html Εκεί θα σας λυθούν όλες οι απορίες που έχετε.
@@antigonetsarapatsanis1882 Καλημέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Όχι δεν παίρνω παραγγελίες. Μαγειρεύω για την οικογένεια μου. Το πάθος μου και η αγάπη μου για τη μαγειρική είναι αυτά που με έκαναν να φτιάξω αυτό το κανάλι ώστε να σας δείξω αυτά τα μικρά μυστικά που γνωρίζω. Δοκιμάστε να φτιάξετε και εσείς αυτή τη συνταγή, θα δείτε πραγματικά ότι θα ενθουσιαστείτε. Η γεύση τους είναι ανεπανάληπτη. Άλλωστε η καταγωγή μου είναι από τη Μικρά Ασία... και οι παλιές νοικοκυρές ξέρουν πολλά περισσότερα από εμάς.... Οπότε είμαστε σίγουροι ότι θα είναι νόστιμα. Είμαστε σίγουροι ότι θα έχουν σίγουρη επιτυχία.
Καλησπέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία εσείς και η οικογένειά σας. Η μόνη λύση ήταν να αποθηκεύσετε στον καταψύκτη σας αμπελόφυλλα όπως έκανα εγώ. Η δεύτερη λύση είναι να αγοράσετε έτοιμα αμπελόφυλλα, μέσα σε άλμη αλλά είναι αρκετά σκληρά και δεν ξέρω αν θα τα ευχαριστηθείτε. Να έχετε ένα υπέροχο βράδυ. Να είστε καλά.
Καλημέρα σας, Χριστός ανέστη, με υγεία. Θέλω να μου πείτε, ακριβώς τι είναι αυτό που σας μπερδεύει ; Ωστε να μπορέσω να σας δώσω την απάντηση που θέλετε, ώστε να λυθεία πορεία σας.
Καλημέρα σας. Εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Η κάθε συνταγή έχει τα δικά της χαρακτηριστικά. Δοκιμάστε τη συνταγή μου και πολύ απλά θα δείτε τη διαφορά στη γεύση, φυσικά παίζει πολύ μεγάλο ρόλο το πώς μαγειρεύει η μανούλα μας, γεύσεις που έχουμε από μικρά παιδιά είναι αυτά που χαρακτηρίζουν τους γευστικούς μας κάλυκες.
Καλημέρα σας. Αυτό δεν είναι? Οταν φτιάχνουμε κάτι, να λέμε όλα τα μυστικά και όχι να κρατάμε τα μισά για τον εαυτό μας. Είναι σημαντικό να προσφέρουμε απλόχερα τις γνώσεις μας. Να είστε καλά. Να έχετε υγεία και ότι επιθυμείτε. Άλλωστε κάθε μέρα μαθαίνουμε κάτι καινούργιο όλοι μας. Αυτός που λέει ότι εγώ τα ξέρω όλα σημαίνει ότι δεν ξέρει τίποτα.... Καλό μήνα .
Καλησπέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Η κάθε συνταγή είναι εντελώς διαφορετική, μπορείτε να χειριστείτε τα ντολμαδάκια σας έτσι ακριβώς όπως σας αρέσουν περισσότερο.
👌Ο ντολμάς (απαντάται και ως σαρμάς ή γιαρμάς είναι φαγητό που ανήκει σε μια οικογένεια πιάτων με γεμιστά λαχανικά, και τον συναντάμε στην Ελληνική κουζίνα καθώς και στις κουζίνες της πρώην Οθωμανικής Αυτοκρατορίας και των γύρω περιοχών, όπως Ρωσία, Μέση Ανατολή, Καυκασία και Κεντρική και Νότια Ασία. 👌Ίσως ο πιο γνωστός είναι αυτός που παρασκευάζεται με αμπελόφυλλα, ενώ στην Ελλάδα χρησιμοποιούνται επίσης φύλλα μαρουλιού και λαχάνου για να τυλιχτεί η γέμιση. Εκτός Ελλάδας με τη λέξη ντολμάς αναφέρονται και γεμιστά πιάτα όπου γεμίζονται άλλα λαχανικά, όπως κρεμμύδι, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, ντομάτα και πιπεριά.
👌Οι ντολμάδες με κρέας γενικά σερβίρονται ζεστοί, συχνά με σάλτσα. Οι νηστίσιμοι γενικώς σερβίρονται κρύοι, αν και στο Ιράν τρώγονται και με τους δύο τρόπους. Νηστίσιμοι και μη συχνά τρώγονται με γιαούρτι. Σε ένα μικρό χωριό,την Νικήσιανη Καβάλας γιορτάζουν οι κάτοικοι του χωριού κάθε χρόνο τον Ιούνιο , κάνοντας την «γιορτή του σαρμά». 👌
Η λέξη dolma είναι τουρκικής προέλευσης από τη λέξη dolmak (για να γεμίσει). 2)Το πιάτο βρίσκεται στις κουζίνες των τουρκικών χωρών , των Βαλκανίων, του Νότιου Καυκάσου, της Κεντρικής Ασίας, της Μέσης Ανατολής και της Αραβίας . Η λέξη ποικίλλει μεταξύ των τουρκικών διαλέκτων που ονομάζονται ντολάμα στο Τουρκμενιστάν και του tulma στη γλώσσα του Τατάρ . Η λέξη dolma προέρχεται πιθανότατα από την οθωμανική κουζίνα του παλατιού .
Γεμιστά λαχανικά είναι επίσης κοινά στην ελληνική κουζίνα , που ονομάζεται γεμιστά ή tsounidis , καθώς και στην ιταλική κουζίνα , όπου ονομάζονται ripieni ( «γεμιστά»). 3) dorma στην Ινδία 4) και mahshi στα αραβικά .
🌏Dolma (Turkish: dolma) is a family of stuffed dishes common in Mediterranean cuisine and surrounding regions including the Balkans, the South Caucasus, Central Asia and the Middle East. Common vegetables to stuff include tomato, pepper, onion, zucchini, eggplant and pointed gourd. Stuffed cabbage rolls and vine leaves are also very popular, which sometimes also called sarma (from Turkish sarımak (wrap)). Meat dolmas are generally served warm, often with tahini or avgolemono sauce. Dolmas prepared with olive oil and stuffed with rice are generally served cold with a garlic-yogurt sauce.
🌏Names and etymology
The word dolma is of Turkish origin from the word dolmak . 2) The dish is found in the cuisines of the Turkic countries, the Balkans, South Caucasus, Central Asia, Middle East and Arabia. The word varies between Turkic dialects called dolama in Turkmen and tulma in the Tatar language. The word dolma most likely comes from Ottoman palace cuisine.
Stuffed vegetables are also common in Greek cuisine, called gemista or tsounidis, as well as in Italian cuisine, where they are named ripieni ("stuffed"). 3) dorma in India 4) and mahshi in Arabic.
🌍🌍🌍🌍🌍🌍
No on pl. M
@@damaskinosvarelis32 Good evening, thank you very much for being here.
Εμένα μου αρέσει ο τρόπος που μιλάτε 🙏🙏🙏ο τρόπος που εξηγείται !!!!
@@titoskarapetian8142 Καλησπέρα. Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας, να είστε καλά. Να έχετε υγεία. Εύχομαι καλή σταδιοδρομία στο σχολείο σας. Να έχετε ένα υπέροχο βράδυ και αύριο εύχομαι μία τέλεια Δευτέρα, για μία εκπληκτική σχολική εβδομάδα.
Μπράβο σας υπέροχη συνταγή ,είσαι πολύ κατατοπιστική ευχαριστούμε θα τα φτιάξουμε❤
Συγχαρητηρια Στελλα!
Ευχαριστω πολυ!
Νασαι παντα Καλα!
Καλησπέρα σας. Σας ευχαριστώ πολύ, να είστε καλά. Να έχετε υγεία.
Συνχαρητηρια!!! 👏👏👏👏Υπέροχη η παρουσία σας και το πιάτο σας, μπράβο!!! Να είσαστε πάντα καλά ευχαριστούμε 🙏🌹😍❤️
Καλησπέρα σας. Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να είστε καλά και να έχετε υγεία. Να χαίρεστε την οικογένειά σας.
Κυρία Στέλλα πάντα κανεις μοναδικές και καταπληκτικές συνταγές, σε ευχαριστούμε!!!🌹
Γεια σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα τόσο καλά σας λόγια και για την αγάπη σας . Να είστε καλά. Να έχετε υγεία, εσείς και η οικογένειά σας. Σας εύχομαι να περάσετε μία όμορφη μέρα και ένα καταπληκτικό Σαββατοκύριακο.
Είσαι καταπληκτική μαγείρισσα και γλυκύτατος άνθρωπος Σε ευχαριστώ που σε βλέπω και σε απολαμβάνω
Καλησπέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα τόσο καλά σας λόγια, σας ευχαριστώ και για τη γλυκύτητα της ψυχής σας, αλλά και για την αγάπη σας. Να είστε καλά. Να έχετε υγεία. Να χαίρεστε την οικογένειά σας.
Μόλις έκανα την συνταγή σας, είναι νοστιμότατη. Ευχαριστω πολύ.
Καλησπέρα σας, εγώ σας ευχαριστώ πολύ για την Τόση μεγάλη εμπιστοσύνη και για την αγάπη σας. Να είστε καλά και να έχετε υγεία. Σας εύχομαι ότι το καλύτερο, ο Θεός να σας ευλογεί.
Τέλεια!!!!!! Πεντανόστιμα!!!! Ευχαριστώ πολύ!! Γιά τήν υπέροχη συνταγή!!!!!
Καλημέρα σας .Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια, να έχετε ένα υπέροχο σαββατοκύριακο, με υγεία.
@@StellaLoveCook γρήγορα
@@ΠόπηΣιδηρά Καλημέρα σας. Να είστε καλά. Να έχετε υγεία, καλή Καθαρά Δευτέρα.
Είσαι υπέροχη....Μ έχεις βοηθήσει πάρα πολύ...σ' ακούω γιατί έχεις γνώσεις....μεταδοτικότητα....κ ευγενια
Καλησπέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα τόσο καλά και ευγενικά σας λόγια. Σας ευχαριστώ για την αγάπη σας . Χαίρομαι που μπορώ να σας βοηθήσω. Να έχετε υγεία εσείς και η οικογένειά σας και ότι επιθυμείτε.
Super
Great recipe
Best stuffed grape leaf ‘s
Hello Parthena, thank you very much for being here. Thank you for your kind words and for your love. Glad you like this.Thanks a million.
πω πω τελεια μπραβο !!!!
Καλημέρα , σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να είστε καλά και να έχετε υγεία. Σας εύχομαι ότι το καλύτερο μέσα από την καρδιά μου.
Αριστα, όπως πάντα. Με τις λεπτο.ερειες κ τα μικρά μυστικά. Καλη συνέχεια αγαπητή μας Κυρια.
Καλημέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να είστε καλά να έχετε υγεία. Καλή Ανάσταση και Καλό Πάσχα.
Γλυκύτατη Στέλλα!! ακολούθησα πιστά την συνταγή και τον ξεχωριστό τρόπο βρασμού κι είχα ένα πολύ ωραίο και γευστικό αποτέλεσμα!! γίναν πεντανόστιμα!!!!!! Ευχαριστώ πολύ 🌹🌹🌹
Γεια σας, εγώ σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα τόσο καλά σας λόγια και για τη τόση αγάπη σας.Να είστε καλά. Να έχετε υγεία εσείς και η οικογένειά σας. Σας εύχομαι ότι επιθυμείτε.
Ε ενταξει δ λεγετε...τ ντολμαδακια ειναι τ φαγιτο του γιουμου.....τ κανω μ κιμα...τωρα θ τα κανω
ετσι...οσο για τ φυλλα τ εβαζα καταψυξη κ οτν τα ηθελα τ εβραζα..θ δοκιμασω κ αυτον τον τροπο...
μπραβο εισαι καταπληκτικη...
Καλημέρα σας, σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια. Εύχομαι να είστε καλά εσείς και η οικογένειά σας, με πολύ υγεία . Να έχετε ένα υπέροχο σαββατοκύριακο.
Ευχαριστώ πολύ για την συνταγές, σας,είστε πολύ ξεχωριστή, φιλιά πολλά από .Γιωτα Γεωργιου .Σαμοσ
Καλησπέρα γλυκιά μου Γιωτα. Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία.
Τελεια συνταγη ευχαριστουμε !!!!!!!
Καλημέρα εγώ σας ευχαριστώ. Να είστε καλά με υγεία.
👌👍✌️🌹🌹🌹🙏Καλή σαρακοστή Στέλλα κορίτσι μου.. Θα δοκιμάσω τα ντολμαδάκια συ
Καλημέρα σας. Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Πραγματικά είναι μία εξαίρετηκότατη συνταγή. Δοκιμάστε την και θα με θυμηθείτε... Να περάσετε όμορφα, Καλή Σαρακοστή, με υγεία.
Μπράβο σου συγχαρητήρια
Καλησπέρα σας. Σας ευχαριστώ πολύ, να είστε καλά. Να έχετε υγεία.
Μπράβο είσαι υπέροχη
Καλησπέρα σας! Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να είστε καλά, να έχετε υγεία και καλή σαρακοστή, εύχομαι καλό πάσχα, με υγεία.
Τέλεια!!!Μπραβο!!!
Καλημέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να έχετε υγεία. Να είστε καλά.
Είσαι τέλεια!!!
Καλημέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να είστε καλά και να έχετε υγεία.
Τέλεια!!! Να ξέρετε όταν φτιάχνετε τη γέμιση πρέπει να είναι λιγο αλμυρή για να είναι καλή όταν βράσει κ φουσκώσει το ρύζι. Το ίδιο ισχύει κ στα γεμιστά του φούρνου ντομάτες πιπεριές..
Καλησπέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τις συμβουλές σας, αλλά δεν είναι μόνο έμπειρες οι νοικοκυρές που μας βλέπουν, υπάρχουν και αρχάριες που πρέπει να καταλάβουν το πώς πρέπει να διορθώσουν τη γεύση στο φαγητό τους. Μην κοιτάτε που εσείς είστε έμπειροι και πεπειραμένη νοικοκυρά και Μπορείτε να φτιάξετε τη γεύση του φαγητού σας από την αρχή. Να έχετε υγεία με ένα υπέροχο απόγευμα .
❤❤❤ σάς ευχαριστώ πολύ
Καλημέρα σας, καλή σαρακοστή και καλή εβδομάδα.Εγώ σας ευχαριστώ πολύ
Κυρία Στέλλα καλημέρα σας...τα έχω φτιάξει τα ντολμαδάκια σας... ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΆ!!! ΜΟΥ ΕΊΠΕ Ο ΣΎΖΥΓΟΣ ΜΟΥ ΟΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΚΑΛΎΤΕΡΑ ΠΟΥ ΕΦΤΙΑΞΑ ΠΟΤΈ...ΣΑς ΥΠΕΡ ΕΥΧΑΡΗΣΤΟ💖💖💖😘
@@ΑνναΜαρ-ω5υ Καλησπέρα σας, εγώ σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα τόσο καλά σας λόγια και για την αγάπη σας, να είστε καλά και να έχετε υγεία.
Καλησπέρα Στέλα μου όντως τέλεια και πολύ νόστιμα θέλω να ρωτήσω θέλω να τυλίξω ντολμαδάκια για το Πάσχα για μεζέ μπορώ να τα βάλω στον καταψύκτη;ομα η ψημένα;και να τα ψησω το Πάσχα για να είναι φρέσκα ευχαριστώ πολύ καλό πασχα
Καλησπέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία.
Όταν το έλεγα αυτό στη μαμά μου. Η μαμά πάντα μου απαντούσε πως το ρύζι γίνεται χιλιάδες κομμάτια μέσα στο καταψύκτη, με αποτέλεσμα να μην έχουν την επιτυχία της φρέσκιας συνταγής. Αυτό είναι κάτι που θα το επιλέξετε εσείς: Εάν θέλετε να τα αποθηκεύσετε στο καταψύκτη σας ή όχι.
Θα ξέρετε όμως πως το αποτέλεσμα στο ρύζι δεν θα είναι σπυρωτό αλλά μπορεί να σπάσει το ρύζι κατά τη διάρκεια της συντήρησης μέσα στο καταψύκτη σας. Καλό πάσχα με υγεία.
Πολύ νόστιμα έτσι όπως τα είδα είναι σαν να τα δοκίμασα και εγώ μαζί σας εγώ το λεμόνι το έβαζα αφού εκαμνα την γέμιση τώρα θα το βάλω στην αρχι στο ρύζι Ευχαριστώ πολύ για στα χέρια σας,,, Καλή συνέχεια στην υπόλοιπη μαγηρεικι σας Καλή σας Μέρα
Καλημέρα σας, ευχαριστώ πάρα πολύ. Να είστε καλά. Να έχετε υγεία. Δοκιμάστε τη συνταγή μου και θα δείτε ότι θα ενθουσιαστείτε, αυτά τα ντολμαδάκια πραγματικά έχουν σίγουρη επιτυχία. Nα έχετε μία υπέροχη, μέρα με χαμόγελο.
excellent thank so mach ❤️🙏🙏🙏
Thank you so much ! Thank you for your kind words and for your love, I wish you good health .
Συγχαρητήρια
Καλημέρα σας. Σας ευχαριστώ πολύ , να είστε καλά. Να έχετε υγεία.
Συγχαρητήρια πολυ ωραια συνταγη💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞
Καλησπέρα σας. Σας ευχαριστώ πολύ, να είστε καλά. Να έχετε υγεία, καλή Σαρακοστή και χρόνια πολλά για αύριο.
Μπράβο Στέλλα μου τά ίδια κάνω και εγώ 👏❤
Γεια σας, Πραγματικά είναι υπέροχα ντολμαδάκια... Εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία.
Τι γλυκος άνθρωπος είσαι στελλα μου τι ωραίες συνταγές και πολύ ωραία βίντεο Μπράβο να είσαι καλά καλή συνέχεια 👏👏👏👍👍👍😊😊😊😊❗❗❗❗💖💖💖💖❗❗❗🌼🌼🌼🌼
Καλησπέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα τόσο καλά σας λόγια, αλλά και για την αγάπη σας, είστε γλυκύτατη. Σας εύχομαι ότι επιθυμείτε. Να έχετε υγεία, εσείς και η οικογένειά σας. Σας εύχομαι ένα υπέροχο βράδυ.🥰
Κυρία Στέλλα πάρα πολύ ορεα και ηΣινταγεσας αλλά και ο τρόπος που τα εξιγιτε σας ευχαριστώ πολύ να είστε πάντα καλά 🌹
Καλησπέρα γλυκιά μου Lemonia ! Εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα τόσο καλά σας λόγια, σας ευχαριστώ και για την αγάπη σας, να έχετε ένα υπέροχο Σσαββατοκύριακο ,να περάσετε όμορφα.
Στέλλα καλησπέρα Ευχαριστώ τα έχω κάνει πόλη ωραία.
Καλησπέρα σας. Χαίρομαι που Σας άρεσαν και τα απολαύσατε, να είστε καλά και να έχετε υγεία.
Well cooking dear. Superb. 👌👍💐💐
Terima kasih banyak atas kata-kata baik Anda.
Τα ντολμαδάκια τα σπάνε Στέλλα μου....👍👌👏💯💯💯💯💯💯💯💯💯💝💖
Καλησπέρα σας. Σας ευχαριστώ πολύ για τα τόσο καλά σας λόγια. Eύχομαι να είστε καλά. Να έχετε υγεία, εσείς και η οικογένειά σας. Nα έχετε ένα υπέροχο βράδυ.🥰
Συγχαρητήρια!!! Πολύ ωραία η συνταγή σας!!! Έτσι ακριβώς τα κάνω κι εγώ με μόνη διαφορά που δεν βάζω καθόλου ρίγανη, Επίσης δεν τσιγαρίζω τίποτα όλα ωμά και τα τυλίγω, Οι μυρωδιές είναι υπέροχες!!!1 Στην κατσαρόλα πάντα βάζω ζεστό νερό μέχρι να τα σκεπάσει σχεδόν από την αρχή. Ρίχνω πάντα αλάτι λάδι και λεμόνι από πάνω από την αρχή.. Τα σιγοβράζω περίπου 30 με 35 λεπτά δεν θέλουν παραπάνω. Η μανούλα μου έτσι μου τα έδειξε και πάντα τυλίγω 100 σαρμαδάκια όπως τα λέμε εδώ στην Δράμα. Μυστικό μεγάλο είναι και τα τρυφερά αμπελόφυλλα μεσαίου μεγέθους. Πραγματικά χαρίσατε μία υπέροχη παραδοσιακή συνταγή!!!! Καλή σαρακοστή με υγεία!!!!
Καλησπέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια, για την αγάπη σας, για τις ωραίες σας συμβουλές και για τα ωραία μυστικά που μοιραστήκατε μαζί μου. Εύχομαι να είστε καλά. Να έχετε υγεία και να χαίρεστε την οικογένειά σας. Καλή Σαρακοστή.
Ετσι ειναι οι νοικοκυρες και οι μαγειρισες καλο τυλιγμα
Καλησπέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και την αγάπη σας. Σας εύχομαι ότι το καλύτερο. Καλή Σαρακοστή, να περάσετε όμορφα.
ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ ΓΛΥΚΙΑ ΜΟΥ ΣΤΕΛΛΙΤΣΑ.ΕΤΣΙ ΕΙΝΑΙ ΑΠΟ ΤΙΣ ΜΑΝΟΥΛΕΣ ΜΑΣ ΜΑΘΑΙΝΟΥΜΕ ΔΙΟΤΙ ΕΧΟΥΝ ΕΜΠΕΙΡΙΑ ΑΠΟ ΤΑ ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΥ ΖΟΥΣΑΝ ΣΤΑ ΧΩΡΙΑ Η ΣΤΗΝ ΚΑΤΟΧΗ.ΚΑΙ ΕΓΩ ΦΥΣΙΚΑ ΔΕΝ ΗΞΕΡΑ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΥΩ.Κ ΤΩΡΑ ΚΑΝΩ ΣΧΕΔΟΝ ΤΑ ΠΑΝΤΑ.ΟΣΟ ΜΠΟΡΩ ΒΕΒΑΙΑ.ΠΡΟΣΠΑΘΩ.ΜΠΡΑΒΟ ΓΛΥΚΙΑ ΜΟΥ ΣΤΕΛΛΙΤΣΑ.ΠΑΝΤΑ ΑΞΙΑ ΕΙΣΑΙ Κ ΥΠΕΡΟΧΗ ΝΟΙΚΟΚΥΡΑ.ΑΥΤΟ ΤΑ ΛΕΕΙ ΟΛΑ.
Καλημέρα. Ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για τη τόση αγάπη σας . Εύχομαι να είστε καλά εσείς και η οικογένειά σας, με πάρα πολύ υγεία .Να έχετε μία υπέροχη μέρα.
Τα μυστικά ειναι για τους μικρούς ανθρώπους εσυ έχεις αποδείξει ότι είσαι μεγάλη καρδια και ανθρωπος. Σε ευχαριστώ για τις μαγειρικές συνταγές με έχεις βοηθήσει που δε φαντάζεσαι. Να είσαι καλά!!!
Καλημέρα σας. Σας ευχαριστώ τόσο πολύ για τα τόσο καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Πραγματικά με έχετε συγκινήσει πάρα πολύ, χαίρομαι που σας Έχω βοηθήσει.Να έχετε υγεία εσείς και η οικογένειά σας. Να έχετε μία υπέροχη μέρα.
Γεια σου Στέλλα!ωραία συνταγή,αγαπημένο φαγητό!ευχομαι να μου πετύχουν γιατί όσες φορές το χω δοκιμάσει μια κάηκαν τα φύλλα, μια άνοιξαν τα ντολμαδάκια...θα δοκιμάσω την συνταγή σου κατα γράμμα!💕❤️
Γεια σας, Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια. Εύχομαι να είστε καλά εσείς και η οικογένειά σας. Να έχετε υγεία. Σας εύχομαι καλή επιτυχία και σας δίνω μία συμβουλή και θέλω να την τηρήσετε : Πριν ξεκινήσετε να φτιάξετε ντολμαδάκια, θέλω να δείτε 2-3 φορές στο βίντεο, ώστε να το κατανοήσετε. Σε περίπτωση που σας γεννηθεί κάποια απορία να με ρωτήσετε. Ετσι η επιτυχία θα είναι σίγουρη 100%. Να έχετε μία υπέροχη μέρα.❤️
Stella LoveCook να σαι καλά!σ´ευχαριστω πολύ!❤️
Εγώ σας ευχαριστώ, καλή επιτυχία να έχετε και φυσικά πολύ υγεία.
Μπορούμε να φτιάξουμε την μισή ποσότητα? Και επίσης τα αμπελοφυλλα του σούπερ μάρκετ κάνουν? Ευχαριστώ πολυ
Καλημέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Φυσικά και Μπορείτε να φτιάξετε τη μισή ποσότητα, δεν υπάρχει κανένα πρόβλημα. Φυσικά και κάνουν τα αμπελόφυλλα τους σουπερμάρκετ, αλλά είναι λίγο σκληρά.
Μπραβο Στελλα ειναι τα καλυτερα ντολμαδακια για στα χερια σου.
Καλημέρα σας. Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Εύχομαι να είστε καλά .Να έχετε υγεία ,εσείς και η οικογένειά σας. Να έχετε μία υπέροχη μέρα.
Στελα μου να ειχα την ψηχολογικη σου εντασι και γλυκα
Kαλησπέρα σας. Ευχαριστώ πάρα πολύ για τα τόσο καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να είστε καλά να έχετε υγεία, καλό μήνα και καλή Aνάσταση. Εύχομαι καλό Πάσχα, να χαίρεστε την οικογένειά σας και να περάσετε πάρα πολύ όμορφα με τους αγαπημένους σας.
Και θα σας δώσω μια μικρή ίσως ασήμαντης συμβουλή για εσάς. Αλλά για εμένα πολύ σημαντική που τις συνειδητοποίησα όταν έχασα τη μαμά μου :
Να μάθετε να ζείτε την κάθε μέρα σαν να είναι η τελευταία , γιατί κανείς δεν ξέρει το αύριο . Προσπαθήστε να απολαύσετε και να εισπνεύσετε όλο το οξυγόνο που υπάρχει γύρω σας και προσπαθήστε να δώσετε την ενέργειά σας σε όλους γιατί έτσι θα γίνεται και εσείς αυτό που επιθυμείτε. Χωρίς να σας πειράζει καθόλου το τι θα πουν οι άλλοι για εσάς... Φτάνει εσείς να νιώθετε η περήφανοι και όμορφα με τον εαυτό σας... 🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Μπραβο στη μαμά σου γλυκιά μου Στέλλα, πρωτότυπη ιδέα η στρώση αυτή μέσα στην κατσαρόλα. Η πεθερά μου τα βάζει στο ταψί και τα ψήνει στου φούρνο με καπάκι. Όπως θα τα βάλει έτσι θα τα βγάλει ούτε λασπωμενα ούτε τίποτε. Πολύ όμορφα μυστικά σε ευχάριστουμε πάρα πολύ το εκτιμούμε ιδιαίτερα.☺☺☺☺☺
Γεια σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ. Να είστε καλά. Να έχετε υγεία εσείς και η οικογένειά σας. Σας εύχομαι ότι το καλύτερο. Και εγώ έμαθα κάτι καινούργιο από σας. Οτι τβάζετε τα ντολμαδάκια μέσα στο φούρνο . Ωραίος τρόπος και αυτός.Σας ευχαριστώ που το μοιραστήκατε μαζί μου. Να έχετε μία υπέροχη μέρα.
Γλυκύτατη Στέλλα. Έχω μαγειρέψει και άλλες συνταγές σας, αλλά τα ντολμαδάκια που μαγείρεψα με αυτή την συνταγή σας, ήταν τα πιο νόστιμα που έχω φάει στη ζωή μου. Τήρησα την συνταγή κατά γράμμα τα τοποθέτησα κάθετα, με μόνη την διαφορά το ξεπάγωμα των φύλλων. Τα άφησα να ξεπαγώσουν για 4 ώρες και όταν άνοιξα το αλουμηνόχαρτο, ήταν στεγνά σαν να ήταν φρεσκοκομένα από την κληματαριά. Μακάρι να μπορούσα να σας δείξω την φωτογραφία που τράβηξα με τα ντολμαδάκια που έφτιαξα. Ευχαριστώ πολύ για τις γνώσεις που μοιράζεστε μαζί μας. Δεν σας κρύβω ότι όταν παρακολουθώ κάποιο video αυτά που μαγειρεύτε, με πιάνει μια όρεξη άνευ προηγουμένου. Να είστε πάντα καλά!!!
Καλησπέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας .Εύχομαι να είστε καλά εσείς και η οικογένειά σας ,με πολύ υγεία. Πραγματικά Αυτή είναι η μεγάλη μου χαρά ,να φτιάχνετε φαγητό που πετυχαίνει και να το απολαμβάνετε, είναι το μεγαλύτερο δώρο για μία μαγείρισσα. Εάν θέλετε μπορείτε να μου στείλετε τη φωτογραφία σας στο Facebook ή στο instagram με πολύ μεγάλη μου χαρά θα ήθελα να δω τα ντολμαδάκια σας. Να είστε καλά, να έχετε μία υπέροχη μέρα.
Rasanya maknyuss voll👌
Mereka sangat enak💯💯
Μπραβο Στελλα.Δειξε και πατατοκεφτεδες!Νασαι καλα.
Γεια σας κύριε Ανδρέα . Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Eύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Σας εύχομαι ότι επιθυμείτε. Φυσικά Θα φτιάξω και πατατοκεφτέδες κάποια στιγμή. Να έχετε μία υπέροχη μέρα.
Stella LoveCook Την αγαπη μου σου στελνω.
Σας ευχαριστώ πάρα πολύ. Με μεγάλη Εκτίμηση και Σεβασμό , Στέλλα Μάρκου.
Στέλλα Καλλή τα λες με λεπτομέρειες και σε ευχαριστώ μόνο δεν ικανοποιούμε στο βράσιμο μου γίνονται νοστιμότατα μόνο που εγώ τα θέλω ποιο σπίροτο το ρύζι βάζω σε αναλογία ένα ρύζι δύο νερό και είναι πολύ μαλακά προσπάθησα να βάλω 1 με 1.5 μου γίνεται στραγαλατο ειλικρινά δεν ικανοποιούν απόλυτα .πόσο νερό να βάζω; Τελικά.
Καλησπέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Το θέμα είναι ότι δεν ξέρω το τη κατσαρόλα χρησιμοποιείται (αν έχει λεπτό ή χοντρό πάτο), ούτε το πόσο ισχυρή είναι η κουζίνα σας Ως Εστία. Φυσικά δεν γνωρίζω και τι ρύζι χρησιμοποιείται . Για να μπορώ να σας δώσω μία τέτοια συμβουλή. Γιατί μπορεί να σας πω λίγο νερό και να σας καούν τα ντολμαδάκια σας και είναι κρίμα. Μόνο εσείς μπορείτε να βρείτε το κατάλληλο νερό που πρέπει να προσθέσετε. Τη μία φορά θα προσθέσετε όπως προσθέσατε 1,5 ποτήρι. Την άλλη φορά Προσθέστε 1ποτήρι και 3/4 νερο , να δείτε εάν αυτό σας ικανοποιεί και στο τέλος. Αφήστε τα ντολμαδάκια σας με λίγο κλειστό το καπάκι. Εύχομαι να σας βοήθησα. Καλή επιτυχία, κάντε κάποιο πείραμα για να Μπορείτε να βρείτε το σωστό βράσιμο που επιθυμείτε...
Πολύ ώραια τα ντολμαδάκια.σού άκεραια όπως λες τα δικά μου πάντα έσκαγαν.μαλόν έβαζα πολύ γέμιση θα άκολουθισω τη συνταγή σου έύχάρίστώ πολύ τα λες όλο τόσο ξεκάθαρα και άναλυτικα να σε καλά
Καλημέρα σας. Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας, να είστε καλά. Σας εύχομαι καλή Καθαρά Δευτέρα, με υγεία. Σας εύχομαι καλή επιτυχία, να περάσετε όμορφα και να απολαύσετε τα ντολμαδάκια σας, Με τους αγαπημένους σας .
Μα τι ωραία περιγράφεις τη συνταγή με κάθε έπτομερεια μπραβο
Καλημέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια, να είστε καλά. Να έχετε υγεία. Σας εύχομαι μία υπέροχη μέρα.
nice
Thank you for your sweet words and for your love
Τέλειο το ντολμαδακια θα ήταν τε λειοτερο αν στη γέμιση θα είχες προσθέσει λίγα καρότα και λίγη ντομάτα φρέσκια στον τρίφτη ετση να έφτιαχνε η μαμά μου μικρασιατισα
Καλημέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας, η δική μου μαμά που είναι μικρασιάτισσα τα έφτιαχνε έτσι με αυτόν τον παραδοσιακό τρόπο.
Να είστε καλά και να έχετε υγεία.
Βισιναδα και γλυκό βύσσινο
Καλημέρα σας εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία θα φτιάξετε το βύσσινο ακριβώς όπως είναι συνταγή στο κεράσι πατήστε το link και δείτε τη συνταγή
Κεράσι ή Βυσσινο Γλυκο Kουταλιού 🍒ruclips.net/video/wiPXBADtryE/видео.html
Αγαπητη φιλη τα γραμματα στα αγγλικα θα μπορουσες να τα παραθεσεις καπως αλλιως κι οχι να κρυβουν τα υλικα! Ευχαριστω και σε ακολουθω!!!
Καλημέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ που μου διευκρινίσατε το τι πρέπει να προσέχω. Να είστε καλά, να έχετε μία υπέροχη μέρα .
ΠΟΛΥ.ΜΠΑΛΜΠΑ
Καλησπέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Σας εύχομαι ότι το καλύτερο, να έχετε ένα υπέροχο βράδυ.
Σύνολο πόση ώρα βρασανε;😋😘
Καλησπέρα σας. Εύχομαι να είστε καλά εσείς και η οικογένειά σας. Εύχομαι υγεία .Καλό σας βράδυ.
Χρόνος προετοιμασίας: 35 λεπτά
Ώρα για την περιτύλιξη: 50 - 60 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 50 - 60 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 2:15 - 2:35 ώρα
Εξυπηρετεί: 131 τεμάχια
Κουζίνα: Ελληνική Κουζίνα
Συγγραφέας: Στέλλα Μάρκου
Καλησπέρα σας. Εύχομαι να είστε καλά εσείς και η οικογένειά σας. Εύχομαι υγεία .Καλό σας βράδυ.
Χρόνος προετοιμασίας: 35 λεπτά
Ώρα για την περιτύλιξη: 50 - 60 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 50 - 60 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 2:15 - 2:35 ώρα
Εξυπηρετεί: 131 τεμάχια
Κουζίνα: Ελληνική Κουζίνα
Συγγραφέας: Στέλλα Μάρκου
@@StellaLoveCook ευχαριστώ πολύ καλή συνέχεια😘😘
Ευχαριστώ πολύ, να είστε καλά.
👍💐👍
Καλημέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να είστε καλά και να έχετε υγεία.
@@StellaLoveCook 🙏🙏🇬🇷❤️👍👍
@@mariafillakos7071 Καλημέρα σας. Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας, να είστε καλά και να έχετε υγεία.
@@StellaLoveCook Επλιζω το είδο και σεσας να είστε καλά με την εικογενιασου όπου και να βρισκόσαστε ❤️💛💚🇬🇷💐💯🙏🙏
@@mariafillakos7071 Καλησπέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Βρισκόμαστε στο δεύτερο μεγαλύτερο νησί της Ελλάδος στην Εύβοια.
Η καταγωγη του πατερα μου ειναι απο ΝΙΚΗΣΙΑΝΗ ΚΑΒΑΛΑΣ και οπως καταλαβατε τα Σαρμαδακια οπως τα λεμε εμεις , δεν ελλειπαν απο το τραπεζι μας..Η γιαγια μου ελεγε οτι το μυστικο παιδι μου ειναι η γεμιση να εχει πολυ πρασινο!!Εννοουσε βεβαια τον ανιθο,μαιντανο,κρεμυδακι φρεσκο κ.λ.π Η ΝΙΚΗΣΙΑΝΗ ,ειναι ενα σαρμαδοχωρι,οπως το λεμε,γιατι απο κανενα σπιτι δεν λειπουν οι σαρμαδες και σε οποιο σπιτι της νικησιανης τους δοκιμασετε ,θα ειναι πεντανοστιμοι!!Με συγκινησατε που αναφερθηκατε σ'αυτο το πανεμορφο χωριο,το γεματο εθιμα , παιδικες αναμνησεις και μυρωδιες ομορφες απο τις κατσαρολες των γιαγιαδων μας,που τωρα πια δεν ειναι μαζι μας ...Τα σαρμαδακια λοιπον ,τα αγαπω,για πολλους λογους...Με εκτιμηση ΑΦΡΟΔΙΤΗ ΚΟΥΡΟΥΔΗ ΑΛΤΑ
Γεια σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα τόσο καλά, ευγενικά σας λόγια και για την αγάπη σας. Αυτή είναι η κουζίνα μας, γεμάτη μνήμες, αναμνήσεις, αγάπη και κυρίως μεράκι. Που αν χάσουμε αυτά τα στοιχεία, θα χαθεί και η παράδοση μας .... Και αυτή είναι η κληρονομιά που πρέπει να την κρατήσουμε, ώστε να τη δώσουμε στα παιδιά μας. Να έχετε μία υπέροχη μέρα, να είστε καλά.
Να έχετε υγεία.
Τα φυλα οταν τα καταψυχω ειναι ζεματισμενα?
Καλημέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Σας εύχομαι καλή Σαρακοστή. Πατήστε το link και Δείτε το βίντεο αναλυτικά ''Αμπελόφυλλα στον καταψύκτη'' ruclips.net/video/3Q_MvUBh5po/видео.html Εκεί θα σας λυθούν όλες οι απορίες που έχετε.
@@StellaLoveCook Καλημέρα αν είναι να κάνω όλα αυτά μήπως περνετε παραγγελίες ; ΤΟ λέω πολύ σοβαρά Σας ευχαριστώ
@@antigonetsarapatsanis1882 Καλημέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Όχι δεν παίρνω παραγγελίες. Μαγειρεύω για την οικογένεια μου. Το πάθος μου και η αγάπη μου για τη μαγειρική είναι αυτά που με έκαναν να φτιάξω αυτό το κανάλι ώστε να σας δείξω αυτά τα μικρά μυστικά που γνωρίζω. Δοκιμάστε να φτιάξετε και εσείς αυτή τη συνταγή, θα δείτε πραγματικά ότι θα ενθουσιαστείτε. Η γεύση τους είναι ανεπανάληπτη. Άλλωστε η καταγωγή μου είναι από τη Μικρά Ασία... και οι παλιές νοικοκυρές ξέρουν πολλά περισσότερα από εμάς.... Οπότε είμαστε σίγουροι ότι θα είναι νόστιμα. Είμαστε σίγουροι ότι θα έχουν σίγουρη επιτυχία.
Πο Πο Παναγία μου μου ήρθε να τα φάω με το που τα είδα ζεστά αλλά που να βρω τώρα ντολμαδοφυλλα??? Στέλλα?
Καλησπέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία εσείς και η οικογένειά σας. Η μόνη λύση ήταν να αποθηκεύσετε στον καταψύκτη σας αμπελόφυλλα όπως έκανα εγώ. Η δεύτερη λύση είναι να αγοράσετε έτοιμα αμπελόφυλλα, μέσα σε άλμη αλλά είναι αρκετά σκληρά και δεν ξέρω αν θα τα ευχαριστηθείτε. Να έχετε ένα υπέροχο βράδυ. Να είστε καλά.
Σαρμαδακια
Καλημέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Σας ευχαριστώ που είσαστε Εδώ.
Ενώ είσαι τόσο κατατοπιστική στα αρωματικά με μπερδεύεις.Ένα μάτσο άλλοτε είναι μεγαλύτερο άλλοτε μικρότερο.Κάπως αλλιώς μπορείς να το πεις?
Καλημέρα σας, Χριστός ανέστη, με υγεία. Θέλω να μου πείτε, ακριβώς τι είναι αυτό που σας μπερδεύει ; Ωστε να μπορέσω να σας δώσω την απάντηση που θέλετε, ώστε να λυθεία πορεία σας.
Δεν μπαίνει ρίγανη, φτάνουν τα άλλα αρωματικά..
Καλημέρα σας. Εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας.
Η κάθε συνταγή έχει τα δικά της χαρακτηριστικά. Δοκιμάστε τη συνταγή μου και πολύ απλά θα δείτε τη διαφορά στη γεύση, φυσικά παίζει πολύ μεγάλο ρόλο το πώς μαγειρεύει η μανούλα μας, γεύσεις που έχουμε από μικρά παιδιά είναι αυτά που χαρακτηρίζουν τους γευστικούς μας κάλυκες.
Στέλλα μας ξελίγωσες
Καλημέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας, καλή εβδομάδα.
Orea i sintajisu kie oles i sintajiesu sixaritira ta lete me olatus ta mistika
Καλημέρα σας. Αυτό δεν είναι? Οταν φτιάχνουμε κάτι, να λέμε όλα τα μυστικά και όχι να κρατάμε τα μισά για τον εαυτό μας. Είναι σημαντικό να προσφέρουμε απλόχερα τις γνώσεις μας. Να είστε καλά. Να έχετε υγεία και ότι επιθυμείτε. Άλλωστε κάθε μέρα μαθαίνουμε κάτι καινούργιο όλοι μας. Αυτός που λέει ότι εγώ τα ξέρω όλα σημαίνει ότι δεν ξέρει τίποτα.... Καλό μήνα .
εγω τα λαχανικα ωμα
Καλησπέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Η κάθε συνταγή είναι εντελώς διαφορετική, μπορείτε να χειριστείτε τα ντολμαδάκια σας έτσι ακριβώς όπως σας αρέσουν περισσότερο.
Bravooo Stella syper seffff👍👍👍
Thank you for your kind words and for your love. Thank you very much for being here😊😊