Все секреты бисквита, рулет не трескается и не липнет к рукам/Secrets biscuit.

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 10 ноя 2024
  • #БисквитТорт
    ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
    Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
    Мой второй канал "Блиц-рецепты от Галины":
    / @blitz_recipes_from_ga...
    Канал моего мужа "Сергей Дачник": / @ssergant42
    Канал моей невестки "Танюшина Кухня":
    / @ukrainiankitchen
    Рецепт:
    4 средних яйца ( чистый вес яйца 50 гр) комнатной температуры,
    120 гр сахара ( желательно взять мелкий ),
    1 ч. л. ванильного сахара,
    120 гр муки,
    щепотка соли,
    размер бисквита: 39 см х 30 см.
    Температура выпечки 200 - 210 гр., время выпечки 10 - 12 мин., учитывайте особенности своей духовки.
    Recipe:
    4 medium eggs
    120 grams of sugar
    1 teaspoon vanilla sugar
    120 gr flour
    a pinch of salt,
    biscuit size - 39x30 cm.
    Моя группа на Фейсбуке:
    / 1380601202241240
    Моя группа ВКонтакте : club934...
    Моя группа в Одноклассниках :ok.ru/group/53...
    Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
    Теста: • Теста
    Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
    Бисквит и торты: • Бисквит и торты
    Печенье и коржики: • Печенье и коржики

Комментарии • 1,1 тыс.

  • @olhahryshyna6023
    @olhahryshyna6023 3 года назад +359

    Галина Ивановна, с Вашими уроками я чувствую себя гуру домашней выпечки! Все тонкости, нюансы, технологические советы очень ценные. Благодарность Вам неизменная и здоровья на многие лета!

    • @Выпечкаикулинария-с1щ
      @Выпечкаикулинария-с1щ  3 года назад +18

      Готовьте в удовольствие.

    • @ellababaeva3724
      @ellababaeva3724 3 года назад +7

      Полносьью с Вами согласна👌👍👍👍

    • @1587-d9o
      @1587-d9o 3 года назад

      2

    • @ТатьянаТатьяна-э2щ3г
      @ТатьянаТатьяна-э2щ3г 2 года назад +2

      Галина Ивановна, пожалуйста, подскажите, а в обычной духовке, без "верха" , как правильно выпекать?

    • @viralova-dovira
      @viralova-dovira 10 месяцев назад +3

      ​@@ТатьянаТатьяна-э2щ3г Наверное также... А как мы раньше пекли бисквиты в газовых духовках? Всё получалось. Тут главное, не открывать дверцу до конца выпечки и всё.😊
      Не переживайте, получится у Вас бисквит.😘

  • @СветланаПаламар-б7д
    @СветланаПаламар-б7д 3 года назад +286

    Как приятно смотреть и слушать профессионала!!!! Спасибо большое за подробное объяснение! Успехов и процветания вам и вашему каналу!!!

  • @ЗояТ-г2д
    @ЗояТ-г2д 3 года назад +194

    После Ваших роликов сразу появляется желание готовить и уверенность, что все получиться! Спасибо за тонкости!!!

  • @SHEXMANDI
    @SHEXMANDI 3 года назад +475

    Шикарный канал,отличная подача, талантливый кулинар 🌸Процветания вашему каналу!🙏

    • @Выпечкаикулинария-с1щ
      @Выпечкаикулинария-с1щ  3 года назад +8

      Спасибо.

    • @yulianaivanova6012
      @yulianaivanova6012 3 года назад +8

      @@Выпечкаикулинария-с1щ Привет! Скажите, Пожалуйста, а где же можно купить такой Миксер? И какая его Цена!? Понравился...!

    • @ВераШвец-б9т
      @ВераШвец-б9т 3 года назад +5

      @@Выпечкаикулинария-с1щ цена его 5 тыс руб, может 5, 5. Я купила за 5 тыс перед новым годом. Задайте вопрос в гогле, где в вашем городе можно купить планетарный миксер. Найдёте ответ. Там вам будет куча вариантов, выбирайте хорошую мощность и чтобы не очень шумный был.

    • @ОксанаХаритонова-и4э
      @ОксанаХаритонова-и4э 3 года назад +1

      @@Выпечкаикулинария-с1щ Я долго не решалась печь бисквит , опадали белки пока желтки взбивались, а тут Ваш рецепт, он супер.Все получилось , пекла корж круглый, для лимонного тортика по Вашему рецепту.Спасибо буду пробовать и рулет, с духовкой не могу разобраться, на какой уровень ставить надо?

    • @АрменМацакян-ь5ч
      @АрменМацакян-ь5ч 3 года назад

      @@Выпечкаикулинария-с1щ
      щ

  • @ТатьянаМатвиенко-р3г
    @ТатьянаМатвиенко-р3г 2 года назад +125

    Галина я учусь у вас целый день язаписываю ваши рецепты я вами восхищена это шедевры а мне то уже 72года! Успеть бы все записать и передать своим детям!! И еще! Я ЛЮБЛЮ Украину у меня там деды и бабушка лежат в земле а в Сумах живут родственники! А я с детьми живу на Дальнем Востоке! Спасибо вам за все!!

  • @ТатьянаСенина-з3н
    @ТатьянаСенина-з3н 3 года назад +160

    Галина,обожаю,ваши видео!Словно побывали на очередном уроке курса кулинарного мастерства у настоящего☝️профессионала😉😊Спасибо,Вам,огромное,за ваши несравненные уроки!

    • @ФирунзяМинзафарова
      @ФирунзяМинзафарова 3 года назад +3

      Спасибо огромное! Вы профессионал кулинарного мастерства.

    • @alexsokolov5321
      @alexsokolov5321 3 года назад +2

      класный рецепт 50 лайков

    • @viralova-dovira
      @viralova-dovira 10 месяцев назад +1

      Это точно! У меня всего лишь несколько каналов, где учат приготовлению кондитерки (торты/пироги/кексы/пирожные/зефир и др.).
      На самом деле их очень много, но таких профессионалов с подробными м/к, после просмотра которых всё получается, единицы! Канал Галочки один из тех нескольких лучших.
      Очень благодарна таким мастерицам за то, что делятся своим опытом с нами.

  • @ТатьянаКрысь-ъ3п
    @ТатьянаКрысь-ъ3п 3 года назад +99

    Без всякого сомнения,глядя ваши видео уроки,получится 100%.Галина,спасибо огромное👍❤

  • @nadejdarudakova2899
    @nadejdarudakova2899 3 года назад +126

    😲вроде ничего особенного, но просто завораживает: подача, тонкости) Спасибо👍

    • @НатальяМолодцова-х3д
      @НатальяМолодцова-х3д 3 года назад +8

      Вот в том то и дело,что Галина рассказывает нам все тонкости приготовления. Спасибо ей огромное за это.

  • @СердюкЕлена-ш1ю
    @СердюкЕлена-ш1ю 3 года назад +79

    Галина , Вы наше солнышко. Спасибо Вам. Всё кратко , понятно , доступно. 🌼🌼🌼

  • @ЛюдмилаМандудаки
    @ЛюдмилаМандудаки 3 года назад +85

    Благодарю за прекрасные кулинарные рецепты, с нетерпением жду следующих видео. Вы профессионал высокого класса!

  • @karadeniz2532
    @karadeniz2532 Год назад +41

    Спасибо,вас очень легко слушать,чистая хорошая речь и все очень конкретно и по делу.

  • @svetozara33
    @svetozara33 3 года назад +452

    Когда-то подсказал кондитер, чтобы бисквит был мягким и не рвался, не ломался, надо добавить 2 ложки воды комнатной температуры на 4 яйца в смесь взбитых белков и желтков. Пользуюсь этой подсказкой по сей день. Бисквитный рулет получается всегда на ура.

  • @СветланаЯкушева-р9б
    @СветланаЯкушева-р9б 3 года назад +91

    Очередной интересный рецепт с полезной подачей материала и бесценных , технических советов. Огромное спасибо за Ваш труд !!!

  • @kusmichova
    @kusmichova 3 года назад +97

    Галиночка, писать как я восхищаюсь вами я уже устала.А сегодня,просмотрев очередной ваш шедевр, поймала себя на мысли,что я не сказала ещё очень важное:много потеряли университеты,вы были бы несравненным преподавателем кулинарного,кондитерского искусства,ваши ученики были бы просто Гуру,заткнули бы за пояс всех конкурсантов на международных площадках.Вы большая умница,мы,ваши подписчики, несказанно рады,что вы снова с нами!Галочка,здоровья, процветания!🙋❤️👍💐

  • @SvSv-yn1el
    @SvSv-yn1el 3 года назад +75

    Спасибо большое за то, что делитесь всеми тонкостями и секретиками, чтобы выпечка получилась удачной и красивой. Казалось, дан точный рецепт и нужное количество ингредиентов, а что-то пошло не так и не получается так, как на картинке, а вы отлично подаёте материал, объясняете все тонкости в выпечке и всё всегда выходит так, как надо. Спасибо вам огромное за ваш труд.

  • @НадіяКомарова-к1л
    @НадіяКомарова-к1л 3 года назад +26

    Я вас очень благодарю за ваши рецепты.Их смело готовлю и никогда нет сомнения Что не выдет Просто всё супер супер. ЗДОРОВЬЯ ВАМ И ПРОЦВЕТАНИЯ КАНАЛУ. БЛАГОДАРЮ.

  • @НинаПаленова
    @НинаПаленова 3 года назад +64

    Вы самая лучшая! Спасибо за подробный рецепт! Нигде не встречала такой лаконичное пояснение рецепта! Спасибо, что делитесь нюансами приготовления. Я Вас обожаю!

  • @Mary-i3o
    @Mary-i3o 10 часов назад

    Как всегда мастер на ОТЛИЧНО! Здоровья долгих лет! Храни вас Господь!

  • @МаргаритаТэтчерова
    @МаргаритаТэтчерова 3 года назад +45

    Очень хорошо,когда приходит понимание процесса,а не просто копирование рецепта! Спасибо за науку!♥️♥️♥️

  • @galinagelfer2753
    @galinagelfer2753 2 года назад +3

    Какая же Вы умница! Дали исчерпывающие ответы на все вопросы! Особенно ответили на вопрос о крахмале! Подруга пекла бисквит по рецепту канала «Быстро, просто , вкусно.Еебисквит для рулета по этому каналу развалился при скручивании на куски: в нем было 40 гр. крахмала и 40гр, какао! Конечно, ничего не вышло! Она просмотрела комментарии и нашла ещё десяток с таким же результатом!

  • @Добрыйволшебник-у7р
    @Добрыйволшебник-у7р 3 года назад +30

    Люблю Ваш канал и Ваши рецепты!!!
    🌹🌹🌹

  • @lyudmilavoylova3041
    @lyudmilavoylova3041 3 года назад +49

    Галина, вы самая лучшая!!!!
    Пользуюсь только вашими рецептами- все четки в пропорциях и приготовлениях. Спокойный голос и профессиональная подача!!! ОБОЖАЮ ВАС И ВАШ КАНАЛ!!!💝💝💝
    Здоровья и удачи вам!!!

  • @snamperk5419
    @snamperk5419 3 года назад +30

    Хороший ролик от настоящего профессионала.

  • @zoyaclark7961
    @zoyaclark7961 3 года назад +37

    Как всегда, высший класс, спасибо.

  • @-Se-le-na-
    @-Se-le-na- 3 года назад +14

    Спасибо вам большое! Повидло я уже сварила, получилось настоящее повидло, даже не ожидала...! Теперь освоить такой бисквит... и я буду настоящий кондитер.😀👍

  • @НатальяДеркачева-ц6е
    @НатальяДеркачева-ц6е 3 года назад +30

    Лучший канал по кулинарии! Спасибо, Галина .Ждём новых захватывающих серий.

  • @ЮлияВикторовна-р8з
    @ЮлияВикторовна-р8з 3 года назад +33

    Галина Ивановна! Благодарю за ваши репты и за профессиональные советы! Обязательно приготовлю и исправилю все свои ошибки допущенные ранее! 💞

  • @ЕлизаветаПархоменко-я9ь

    Сразу чувствуется профессионал -кондитер советских времён .Слушаю и для себя что - то подчёркиваю.Я домашний семейный кондитер любитель .занимаюсь всю свою жизнь с любовью.Это моя отдушина.А сейчас когда есть такая возможность в интернете поучиться у профессионалов я с удовольствием перенемаю опыт .Мне 66 лет я очень люблю кулинарное дело и до их пор учусь и смотрю видио и восхищаюсь какие у нас люди талантливые .Спасибо вам что вы есть.

  • @tonaudina7368
    @tonaudina7368 Год назад +11

    Спасибо за рецепт.Приятно слушать,всё ясно и понятно без лишних слов.Удачи и процветания вашему каналу.

  • @Elena-y5y
    @Elena-y5y 3 года назад +37

    Спасибо огромное за рецепт, профессионально, четко! Очень рада, что подписана на Вас!

  • @Ирина-п7й3н
    @Ирина-п7й3н 2 года назад +12

    Галина, по Вашему рецепту получается самый нежный и вкусный бисквит для рулетов! Огромное спасибо!

  • @zulfiyaakber9809
    @zulfiyaakber9809 2 года назад +14

    Вы всё очень досконально объясняете! Все нюансы доводите до начинающего кулинара!
    Вы очень опытный в этом деле! 🌹🌹🌹🌹
    Желаю вам всех земных благ! А самое главное крепкого здоровья!
    Спасибо большое за очень понятный и прекрасный рецепт!
    Будем печь по вашим правилам! 🙌

  • @ТатьянаЮркова-л5и
    @ТатьянаЮркова-л5и 2 года назад +5

    Спасибо большое за рецепт,спекла рулет,получился нежный,воздушный,смазала абрикосовым вареньем,теперь буду делать только по-вашему рецепту..Не потрескался

  • @ЛарисаОсина
    @ЛарисаОсина 2 года назад +3

    Галина Ивановна! Приогромнейшее спасибо за такой подробнейший рецепт приготовления с помощью планетарного миксера, все по минутам конкретно как рассказали так и получилось! Все этапы приготовления и выпекания с такой точностью рассказали! И РУЛЕТ ПОЛУЧИЛС С ПЕРВОГО РАЗА! УРА! БЛАГОДАРЮ ВАС! БУДУ ПРОБОВАТЬ ГОТОВИТЬ ВСЕ ВАШИ РЕЦЕПТЫ!

  • @ЛарисаАлександрова-е4ш

    Галочка, здравствуйте! Как вовремя!!!! Поразительно, даже в такой простой теме Вы нашли моменты, на которые действительно необходимо обратить внимание! Огромная благодарность за очередной Мастер-Класс!!!

  • @nadiabarnett4488
    @nadiabarnett4488 3 года назад +8

    У меня всегда лопался рулет при скручивании . Не могла понять почему . Спасибо вам огромное , кондитерская рукодельница - леди ! Здоровья вашим рукам ! 👍

  • @Natalya_Fortuna
    @Natalya_Fortuna 2 года назад +8

    Благодарю вас-Галина!Как приятно слушать речь профессионала и бесценные советы!Огромное спасибо!Удачи и благополучия вам!❤️🤗

  • @ТатьянаСапронова-щ9й
    @ТатьянаСапронова-щ9й 3 года назад +53

    Мастер-класс от профессионала!!!! Спасибо, Галина!!! Лучше уже никто не объяснит и не покажет!!!!

  • @udachnyesekrety
    @udachnyesekrety 3 года назад +23

    Безупречная выпечка 👍 Спасибо вам за рецепт 🌹🌹🌹

    • @allaal4730
      @allaal4730 2 года назад

      Наконец то увидела отличного кондитера отличная работа спасибо

  • @МаринаМороз-к1ь
    @МаринаМороз-к1ь 2 года назад +4

    Какое счастье, что Вы есть прям школа кулинарного мастерства! Дай Бог Вам здоровья, процветания вашему каналу! Спасибо вам огромное за все рецепты.

  • @СИГМА7-п2ц
    @СИГМА7-п2ц 2 года назад +9

    Восхищаюсь Вашим мастерством, Вашим умением грамотно и кратко донести весь процесс готовки.
    Спасибо!

  • @skazochnec
    @skazochnec 3 года назад +16

    С таким разъяснением , грех не научиться печь! Мастер, благодарю! И совсем не страшно браться за бисквит😊!

  • @Елена-ъ7л4о
    @Елена-ъ7л4о 3 года назад +16

    Спасибо большое, часто пеку по вашему рецепту, получается всё замечательно! 😍❤️👍💋💋💋

  • @ВераЕфремова-щ9п
    @ВераЕфремова-щ9п 3 года назад +79

    В наше капиталистическое время такой канал единственный. БЛАГОДАРЮ.

    • @АлевтинаКарнаухова-н9я
      @АлевтинаКарнаухова-н9я 3 года назад +19

      Ещё один канал Торты и Кулинария, доверие на 100 процентов, все чётко и по делу. Вот пожалуй два канала, где работают профессионалы высшего класса, я бы назвала их Учителя, так давать материал не каждый может. Дай Бог процветания каналу!

    • @Выпечкаикулинария-с1щ
      @Выпечкаикулинария-с1щ  3 года назад +6

      Спасибо, девочки, Удачи Вам с выпечкой.

    • @o23hk85
      @o23hk85 3 года назад +3

      @@АлевтинаКарнаухова-н9я полностью согласна 👍

    • @ИринаРр-с2э
      @ИринаРр-с2э 3 года назад +4

      Да ладно ... просмотры каналов это доход автора ...альтруистов нет . Автор профи в этом респект 👍

    • @ТаняДеяк-х8ы
      @ТаняДеяк-х8ы 3 года назад +5

      Есть ещё два канала Ліля Цвіт и Готовим вкусно с Хадиджей

  • @Галина-л5ь3ъ
    @Галина-л5ь3ъ 3 года назад +9

    Пані Галина, Велика Вам подяка.Все дуже гарно вийшло.Дякую.

  • @ДимаКлимкин-д7щ
    @ДимаКлимкин-д7щ 2 года назад +1

    Шедевральный канал.Таких еденицы.Спасибо Вам за Ваш труд!!!!!Все супер!!!!Дальнейшего процветания,МИРА и всего только самого лучшего!!!!!!!!💐💐💐

  • @МарияЧ-е5е
    @МарияЧ-е5е 3 года назад +13

    Очень приятно слушать грамотную речь. Спасибо. Все объяснили подробно, скрупулёзно, до мелочей и ни одного лишнего слова! Вот это мастер - класс! Спасибо за науку.

  • @ЭмилияТишкова-г5п
    @ЭмилияТишкова-г5п 2 года назад +4

    Вот именно сегодня искала рецепт бисквита для рулета и как и ожидала остановилась на вашем... Спасибо вам огромное,Галина Ивановна, не устаю повторять вы просто супер учитель! 💯💯💯

  • @ЛюдмилаБурчак-х7к
    @ЛюдмилаБурчак-х7к 2 года назад +20

    Спасибо Галина, за ваш канал, за ваши прекрасные рецепты! Наконец-то к моему возрасту я перестала бояться выпечки из дрожжевого теста, так как у вас прекрасные рецепты. Ещё не было ни одного раза, чтобы у меня не получилось повторить ваш урок. Спасибо вам огромное за вашу работу и талант. Желаю процветания каналу, а вам здоровья!

    • @viralova-dovira
      @viralova-dovira 10 месяцев назад

      Научиться выпечке можно в любом возрасте, главное желание и не отпускать руки, когда с первого раза не получилось.
      Я так научилась печь хлеба на домашней закваске. Сейчас тоже поставила хлеб уже в форме в духовку на +50°, чтобы почти полностью поднялся; потом поставлю на верх духовки (поднимется полностью), чтобы разогреть до +250° и поставлю выпекаться. Очень люблю, когда пахнет заквасочный хлеб... А на вкус какой! Не сравнить с магазинным, да и на термофильных дрожжах он тоже не такой вкусный и полезный. Мой старый кот очень любил слопать кусочек такого хлеба. Хлеб всегда накрывала сверху, иначе запрыгнет и обгрызёт корочку. Часто его вспоминаю, как он понюхал серый магазинный хлеб и убежал из кухни. Это я однажды купила половинку кирпичика, так как свой закончился, а дома было что-то из того, что без хлеба я не ем, пришлось купить. После этого случая хлеб в магазине не покупаю. Могу только по-быстрому замесить и испечь дрожжевой, но ооочень редко, - где-то раз в год такое может случиться, а то и реже.

  • @ГалинаКравцова-э2г

    Искала рецепт рулета и кажется нашла, буду пробовать. Очень понравилось объяснение, спокойно, чётко и конкретно, без лишних вступлений. Многие блогеры любят говорить долго и не по существу, а здесь всё супер. Впечатления после выпечки. Удачи мне! И всем, кто воспользуется этим рецептом. А автору ОГРОМНЕЙШЕЕ СПАСИБО.

  • @ТатьянаДмитрик-з7я
    @ТатьянаДмитрик-з7я 3 года назад +7

    Не устаю восхищаться вами и вашей выпечкой. Что ни рецепт то обязательно неимоверная вкуснотища. Спасибо вам огромнейшее,здоровья вам и вашим родным и близким,а каналу вашему дольнейшего процветания. От меня вам 💯👍 и🌹🌹🌹🌹🌹

  • @nadyglaz1647
    @nadyglaz1647 3 года назад +1

    Только что сделала бисквит,все с подробностями,не выключая видео, и,о чудо,получилось! Остывает,придумываю начинку, благодарю автора и, настоящего мастера своего дела!

  • @вераантоненкова
    @вераантоненкова 3 года назад +37

    Люблю печь, но бисквит никогда не Пекла, теперь попробую, спасибо вам за ваш мастер класс.

    • @luarika1235
      @luarika1235 3 года назад +1

      Вера,получится,я всю выпечку делаю по Наличным рецепт Ам!

  • @ЛюдмилаДолгих-х1п
    @ЛюдмилаДолгих-х1п Год назад +1

    Следовала Вашим советам. Получился с первого раза. С начинкой импровизировала. Стабилизировала творог желатином, покрыл а первым слоем. Следующий слой джем. Получилось Супер! Спасибо за рецепт!

  • @ЛарисаЛариса-ц6ф
    @ЛарисаЛариса-ц6ф 3 года назад +10

    Хочу поблагодарить Вас за канал, за понятные объяснения. Просто энциклопедия. 😍

  • @larissabitsch3455
    @larissabitsch3455 3 года назад +19

    Какая Вы умница!

  • @ausramurauskiene5672
    @ausramurauskiene5672 2 года назад +3

    Здравствуйте, Галина😊
    Сегодня пекла бисквит по Вашему рецепту.
    Делала рулет с кремом.
    Бисквит - идеальный!
    Пышный и в тоже время эластичный - не потрескался/ не порвался при заворачивании.
    Впредь всегда буду печь только по Вашему рецепту.
    Большое Вам спасибо 🙏🏽
    Буду пробовать и другие Ваши рецепты🤗

  • @МаргаритаКожевникова-ы4п

    Добрый день, пекла по Вашему рецепту такой бисквит для пирожного Картошка. Получилось все с первого раза, сверху не лип, не надо было заворачивать во влажное полотенце, без всяких проблем. Большое спасибо, а то у меня постоянно трескался при сворачивании, а этот такой пластичный. Ещё раз БЛАГОДАРЮ.

  • @Мишка-ш3в
    @Мишка-ш3в 3 года назад +17

    Яички можно вместе взбивать.Не обязательно отдельно.На одно яичко одна ложка сахара и одна муке с горкой.Крахмал тут никогда не надо.Лично я пеку 170 градусов.Рецепт хороши.Спасибо.👍👏

  • @МарияКвашук-с8с
    @МарияКвашук-с8с Год назад +17

    Галина рецепт бисквита очень понравился.С удовольствием его приготовила, всё получилось.Спасибо огромное вам.Вы очень подробно всё объясняете.

  • @helenapedchenko5953
    @helenapedchenko5953 3 года назад +24

    Галина большое спасибо за ваши уроки ! Люблю печь ,тесто получается всегда хорошее. Но благодаря Вам ,я узнала очень много новых рецептов и нюансов . У Вас есть чему поучиться . Большое спасибо ! ❤

    • @viralova-dovira
      @viralova-dovira 10 месяцев назад

      Конечно есть чему научиться! Галина профессиональный кулинар, поэтому у неё на канале есть немало ГОСТовских рецептов, которыми она тоже делится.

  • @Liliya4678
    @Liliya4678 2 года назад +1

    Добрый день!
    Благодарю вас за чудесные рецепты, которые вы нам преподаете. Ваш канал - Университет кулинарной выпечки.
    У вас я научилась печь замечательный хлеб.
    Благополучия и здоровья!

  • @ЕленаС-г3м
    @ЕленаС-г3м 3 года назад +6

    Спасибо огромное за ваши уроки кулинарного " высшего мастерства", я очень люблю кулинарию,и с большим наслаждением всегда смотрю ваш канал.👍🌹🥰

  • @Galya.1978_
    @Galya.1978_ 7 месяцев назад

    Только что приготовила 2 рулета по данному рецепту, скажу так, что впервые у меня получился нормальный вкусный бисквит. Нежный, воздушный. Спасибо, Галина, за доставленные удовольствие от рецепта

  • @lanavasileva4609
    @lanavasileva4609 2 года назад +4

    Здравствуйте, Галина! Впервые приготовила бисквит! И, о чудо! У меня все получилось! Спасибо Вам огромное!!! Мой красавец остывает и останется только скрутить и наслаждаться вкусом.

    • @elicaaionesei2481
      @elicaaionesei2481 Год назад

      Va rog frumos să-mi scrieți și mie cantitățile.... mulțumesc!

  • @ТатьянаСотникова-д3п
    @ТатьянаСотникова-д3п 3 года назад +5

    Доброго здоровья Галине Ивановне !!! Урок замечательный. Будем и мы готовить и радоваться.🏵️🏵️🏵️🏵️🏵️

  • @olgakhmil1908
    @olgakhmil1908 3 года назад +6

    Галина, только что приготовила корж для рулета! Получился очень пышный, сладкий и вкусный! Обрезала по краям... это что то!
    Оставила на два часа. Очень надеюсь на ваш ответ на мой вопрос. Пожалуйста подскажите какой именно крем для прослойки этого рулета делали в советских кулинариях, который был немного желейным и белоснежным? Похож на белково заварной, но всё же, как мне кажется с желатином. Очень надеюсь сделать именно эту прослойку для моего рулета. Возможно мне повезёт и вы быстро ответите...

  • @AlinaDepp
    @AlinaDepp 3 года назад +4

    Пекла бисквит по Вашему рецепту много раз, нравится вариант скручивания в рулет. Всегда получается. Спасибо Вам большое!

  • @НатальяВыборова-м5о
    @НатальяВыборова-м5о 3 года назад +13

    Очень полезный рецепт. Спасибо большое.

  • @ЛюбовьТолкачева-х5к
    @ЛюбовьТолкачева-х5к 2 года назад +2

    Одно удовольствие слушать и следить за золотыми ручками мастера своего дела,процветания Вашему каналу

  • @ТатьянаТанких-ж8м
    @ТатьянаТанких-ж8м 3 года назад +12

    Спасибо Вам большое! Готовила голубцы ленивые по вашему рецепту -очень вкусные! Обязательно испеку рулет.

    • @chaykakobets7089
      @chaykakobets7089 3 года назад

      Я присоединюсь со своей благодарностью в адрес Галины Ивановны!
      Я тоже готовила ленивые голубцы по Вашему рецепту и все домашние были сыты и довольны! Ещё раз благодарю!

  • @sevincmansurlu8513
    @sevincmansurlu8513 Год назад

    Спасибо большое дорогая Галина Ивановна. Я теперь пеку толька по вашим рецептам, рулет полчасается отличный. Благодарю вас. Желаю вам здоровья и удачи. Мирного неба над головой. Да благословит Господь вас и вашу семью.

  • @SK-qh3om
    @SK-qh3om 2 года назад +3

    Благодарю ! Испекла, вкусно ! Берегите себя! Мира всем нам!

  • @НадеждаСаитова-е4о
    @НадеждаСаитова-е4о 2 месяца назад +1

    Вы замечательный преподаватель, от всей души,Вас благодарю!!!

  • @ГалинаСнеговская-ш3с
    @ГалинаСнеговская-ш3с 3 года назад +14

    Спасибо Галина Ивановна. Все что вы показываете хочется испечь. И с удовольствием печем по вашим рецептам. Спасибо и процветания Вам и вашему каналу

  • @ЕленаПолторак-д3ь
    @ЕленаПолторак-д3ь 11 месяцев назад +1

    Добрый день, благодарю вас за прекрасную подачу материала , всё четко по существу и главное очень профессионально, приятным мягким голосом и необыкновенной теплотой.

  • @СветланаЭмрих
    @СветланаЭмрих 2 года назад +2

    Самая лучшая кулинарка!!! Не перестаю восхищаться!!! Спасибо.

  • @ЕленаМаксименко-п3о

    Я не любитель писать комменты, хотя другие читаю регулярно, но в этот раз не смогла не написать.
    Спасибо Вам огромное!
    Рецепт просто супер!
    Получается с первого раза даже у рукож...., сама проверяла и это при всём при том, что у меня старая духовка, низ прижарился, но рулет всё равно получился. Всё скрутилось без растрескиваний, а на вкус просто бомба!
    Низкий Вам поклон и всего самого доброго!!!

  • @ОЛЬГААлИМОВА-р6х
    @ОЛЬГААлИМОВА-р6х 2 года назад +3

    Ваши рецепты,Галиночка , -всегда нравятся.Спасибо, за ваши золотые руки.

  • @tele6425
    @tele6425 2 года назад +2

    Галина Ивановна! Спасибо большое за профессионализм, доступность, отличную подачу. После просмотра Ваших видео, хочется сразу же приступить к приготовлению Ваших шедевров!

  • @tamarawool2190
    @tamarawool2190 Год назад +8

    Спасибо большое бисквит пышный идеальный рулет получился просто класс еще раз спосибо

  • @ИринаКорниевская-ы6п
    @ИринаКорниевская-ы6п 2 месяца назад +1

    Спасибо за рецепт. Рулет, действительно, вкусный. Все с Вами всегда получается. ❤

  • @NataliaLukina-s5o
    @NataliaLukina-s5o 2 года назад +3

    Приятно смотреть не только на то, как профессионально вы готовите, но ещё доставляет удовольствие ваша речь( грамотная, чистая) и приятный спокойный голос!

    • @НадеждаЧерненко-ь2у
      @НадеждаЧерненко-ь2у 2 года назад

      @@СветланаЕВМЕНЬЕВА-ф8в Этого блогера-талантливого и профессионального кондитера зовут Галина Ивановна

  • @delo_vkusa_recepti_na_ura
    @delo_vkusa_recepti_na_ura 3 года назад +1

    Галиночка Ивановна, буду тренироваться. Бисквитные рулеты не всегда у меня получаются с первого раза. Учту все Ваши рекомендации. Особенно меня удивило, что он отлежался у Вас пару часов. Обычно все говорят, что нужно скатывать бисквит ещё горячим. Доверяю Вам на 100%. Буду делать!

  • @НаталинатаЗелинская
    @НаталинатаЗелинская 2 года назад +3

    Галина, спасибо большое за ваши рецепты . Они просто великолепны. Всё получается очень вкусным. Здоровья вам и вашим ручкам.

  • @annadiatko8720
    @annadiatko8720 2 года назад +2

    Огромное вам спасибо я благодаря вам научилась печь бисквит рулет теперь я балую своих близких

  • @ГалинаСировская-з6д
    @ГалинаСировская-з6д 3 года назад +8

    Все четко, спокойно , по делу. Спасибо!

  • @сергейрубан-ь7ч
    @сергейрубан-ь7ч Год назад +1

    Здравствуйте! Я не перестаю вами восхищаться вы умничка!!! Я сегодня решил сделать рулет на день рождения сына по вашему рецепту. Огромное вам спасибо ❤

  • @НатальяКривец-р4ы
    @НатальяКривец-р4ы 3 года назад +3

    СПАСИБО ГАЛИНА ИВАНОВНА ЗА ВАШ ТРУД ! 🌹

  • @СветланаБелоусова-ф6р

    Добрый день, сегодня пекла рулет, муку взяла 100% рисовую уельнозерновую . Получилось очень воздушное тесто, требуется бысто с ним работать. Нам понравилось. Спасибо ⚘

  • @olgazamkevich7998
    @olgazamkevich7998 3 года назад +9

    Спасибо. Очень своевременно. Сегодня собиралась испечь рулет

    • @ОльгаЗыкова-ж6ж
      @ОльгаЗыкова-ж6ж 3 года назад

      Рулет у вас получился ?????
      Собирались печ з месяца назад .
      Я к тому , что не может белок взбиваться теплый , только холодный. А здесь , всё на комнатной t .

  • @maxbubakarimova2919
    @maxbubakarimova2919 Год назад

    Вы волшебница.Слов нет.Спасибо что вы такая откровенная .Божий дар и конечно ваша любовь ,труд.творид чудеса.

  • @anjuta58
    @anjuta58 3 года назад +3

    Рвньше не очень получались бисквитные рулеты, благодаря Вашему рецепту всё отлично получилось. Большое спасибо Вам за подробное объяснение!

  • @allasoloveiko9123
    @allasoloveiko9123 9 месяцев назад +1

    Здравствуйте, Галина! Сегодня испекла по вашему рецепту бисквит на рулет. Всё получилось идеально, как у вас в видео. Я пекла бисквит по своему старому рецепту, он не сравнится с вашим. Четко, быстро, просто. Спасибо, кстати крем тоже ваш рецепт.

  • @zentaalibaeva9862
    @zentaalibaeva9862 3 года назад +10

    Очень хорошая подача, без лишних движений и болтовни

  • @МаргаритаПрилипко
    @МаргаритаПрилипко 3 года назад +1

    Галина Ивановна ещё раз большое спасибо за рецепты. Всегда смотрю с удовольствием.

  • @nargizarasulova4370
    @nargizarasulova4370 3 года назад +3

    Спасибо большое,я с удовольствием смотрю Ваши рецепты,дай Бог Вам здоровья,все Ваши рецепты отличные и все мои выпечки по Вашим рецептам получаются удачные.Еще раз большое спасибо.💋💋💋

  • @ТаисьяВладычина
    @ТаисьяВладычина Год назад +1

    Спасибо за мастер класс. Рулет получился эластичный. Ваш рецепт один из лучших. Попробую приготовить.

  • @ПолинаПопивнич
    @ПолинаПопивнич 3 года назад +3

    Кременчуг. Очень рада,что смотрю ваш канал. После вашего видео не возможно не правильно приготовить. Спасибо!❤❤❤

  • @ЕленаАртюхова-с8ъ
    @ЕленаАртюхова-с8ъ 3 года назад +2

    Обожаю ваш канал. Коротко,доходчиво,без лишней болтовни.