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오독오독 코코넛 비스코티🥥🌴 coconut biscotti비스코티는 ‘두 번 굽다’ 라는 뜻인 오독오독한 식감이 매력적인 쿠키입니다원래는 더 바삭하고 약간은 딱딱한데 저는 살짝 더 부드럽게 만들어봤어요! 코코넛을 넣어서 빠다코코낫의 수제 쿠키 ver 같은 느낌도 나요😳순서대로 재료들을 넣고 섞어만 줘도 완성되는 간단한 쿠키에요!저는 핸드믹서를 사용했지만 손거품기로도 충분히 가능합니다🫶🏻< 재료 >버터 170g설탕 230g소금 2g계란 3g바닐라익스트랙 3g중력분 350g베이킹파우더 5g코코넛가루 250g< 만드는 법 >* 버터와 계란은 미리 실온에 꺼내둬서 찬기를 빼줍니다1. 말랑말랑해진 버터를 풀어줍니다2. 설탕과 소금을 넣고 섞어줍니다3. 계란과 바닐라익스트랙을 넣고 섞어줍니다 (바닐라익스트랙은 생략 가능합니다)4. 중력분과 베이킹파우더를 체쳐넣고 섞어줍니다5. 코코넛가루를 넣고 섞어줍니다6. 반죽을 럭비공 모양으로 다듬어 170도 28분 구워줍니다7. 완전히 식혀준 뒤 1cm 두께로 잘라 160도 25분 구워줍니다
오독오독 코코넛 비스코티🥥🌴 coconut biscotti
비스코티는 ‘두 번 굽다’ 라는 뜻인 오독오독한 식감이 매력적인 쿠키입니다
원래는 더 바삭하고 약간은 딱딱한데 저는 살짝 더 부드럽게 만들어봤어요! 코코넛을 넣어서 빠다코코낫의 수제 쿠키 ver 같은 느낌도 나요😳
순서대로 재료들을 넣고 섞어만 줘도 완성되는 간단한 쿠키에요!
저는 핸드믹서를 사용했지만 손거품기로도 충분히 가능합니다🫶🏻
< 재료 >
버터 170g
설탕 230g
소금 2g
계란 3g
바닐라익스트랙 3g
중력분 350g
베이킹파우더 5g
코코넛가루 250g
< 만드는 법 >
* 버터와 계란은 미리 실온에 꺼내둬서 찬기를 빼줍니다
1. 말랑말랑해진 버터를 풀어줍니다
2. 설탕과 소금을 넣고 섞어줍니다
3. 계란과 바닐라익스트랙을 넣고 섞어줍니다 (바닐라익스트랙은 생략 가능합니다)
4. 중력분과 베이킹파우더를 체쳐넣고 섞어줍니다
5. 코코넛가루를 넣고 섞어줍니다
6. 반죽을 럭비공 모양으로 다듬어 170도 28분 구워줍니다
7. 완전히 식혀준 뒤 1cm 두께로 잘라 160도 25분 구워줍니다