🌼 한국어 더보기 설명 | 재료 | 꼭 열어보세요♥ 🌼 ** 최근, 더보기가 한국어가 아닌, 영어로 보인다는 얘기를 종종 듣고 있어요. 유튜브 내의 오류인 것 같은데, 안타깝게도 따로 취할 수 있는 조치가 없어서, 우선은 댓글에 복사 붙여넣기 해놓을게요 * ▶ 자막을 켜시면 자세한 설명과 함께 보실 수 있어요◀ ------------------------------------------------------------------------------------------ 안녕하세요? 오늘의 레시피는, 한달 전쯤에 구독자 lovely lovely 님께서 요청해 주셨던 땅콩쿠키 레시피입니다. (lovely lovely님 좋은 기회 주셔서 감사합니다 ^^ 맛있게 드세요!) 기존의 땅콩버터 레시피들에 비하여 버터 함량이 적고, 땅콩버터 함량이 많은 편이라서 더 담백하고, 깊은 땅콩의 맛을 느낄 수 있어요. 저는 KRAFT사의 기본 크런치 타입(땅콩입자가 있는) 땅콩버터를 이용했는데요. 흔히 드시는 땅콩버터(오가닉이나, 무첨가 땅콩버터 아닌 기본 땅콩버터)에는 이미 약간의 단맛과, 짭짤한 맛도 추가가 되어있기 때문에 설탕을 많이 넣진 않았어요. 담백하여 질리지 않게 먹을 수 있는 촉촉한 스타일의 쿠키입니다. 초코칩과 넛츠도 넣어서 구워봤는데 넣지 않고 쿠키만 구워도 참 맛있으니깐(오히려 달지 않아서 자꾸 먹게 되요 ^^) 원하는 분들은 시도해보세요 ^^ 쿠키는 반죽 만드는건 어렵지가 않지만, 적당한 온도로 적당한 시간 동안, 적당한 식감으로 구워야해서, 오븐에서 굽는 것이 가장 중요한 부분을 차지하는 품목 같아요. 제가 베이커리에서 일했을 때도, 쿠키 제대로 구워내는 것 때문에 고군분투를 하였답니다.ㅋ 저는 적당히 촉촉하고 부드러운 텍스쳐를 선호하기 때문에, 오늘 쿠키도 그런 스타일로 만들어 봤어요. ^^ 집에 있는 땅콩버터로, 손쉽게, 친근하게 즐길 수 있는 레시피가 되었으면 좋겠습니다. 제가 레시피에 관해 많은 조언들을 얘기하고 있을지도 모르겠어요. 하지만, 완벽하지 않아도 좋아요. 그냥 모두 즐거웠으면 좋겠습니다~! ^^ ------------------------------------------------------------------------------------------- 오븐 온도 : 180℃ / 약 9분 :: 5분 굽고, 팬의 앞뒤를 바꿔 준 뒤 4분 더 익히는 방식으로 하면, 열이 골고루 전달 되어 균등하게 익힐 수 있어요 ^^ 너무 오랫동안 굽지 않는 것이 촉촉한 쿠키를 만드는 비결이랍니다. # 재료 (5cm 사이즈로 팬닝 했을 때 약 28개를 만들 수 있어요) ♣ 쿠키 실온 버터 80g 말랑한 실온의 땅콩버터 100g (크런치 타입) 갈색 설탕 60g (갈색 설탕이 맛에 더 잘 어울리지만, 흰색 설탕 쓰셔도 됩니다) **소금 2꼬집 (이미 소금이 포함되어 있는 가염버터(salted butter)를 사용하실 경우는 안 넣으셔도 됩니다.) 계란 1 개 (실온 계란을 사용하면 섞기 더 편해요 ^^) (or 우유 50g) :: 우유를 사용하셔도 되지만, 계란을 사용했을 때 맛이 더 좋습니다 바닐라 익스트랙 6g (=1/2tsp) 박력분 220g 베이킹 파우더 2g (=1/2tsp) ♣ 옵션 토핑 (저는 초콜렛 칩과, 피칸을 넣어봤지만, 취향에 따라 안 넣으셔도 됩니다) 초콜렛 칩 70g (다크 초콜렛칩 같은 덜 단 초콜렛 칩이 잘 어울려요) 피칸 or 호두 or 좋아하는 견과류 80g (그냥 쓴다고 큰일나진 않아요. 단, 견과류는 후라이팬에 한번 볶으면, 더 바삭하고, 풍미가 업그레이드 됩니다 ^^ ) 번외 :: 견과류 전처리하는 간략한 방법 :: - 기름 없는 마른 후라이팬에 약~중불로 15분 정도 저어가며 볶아 줍니다. 불을 끈 뒤에는, 그 위에서 완전히 식을 때까지 그대로 식혀 줍니다. **반 분량 (약 14ea)** 혹시 28개 분량이 많진 않을까 해서 반 분량도 적어 놓습니다. 분량을 줄이면 계란을 반개를 사용하는 레시피가 되는데요. 계란 반개를 남기는게 불편하실 수 있잖아요. 이 때는 우유로 대체하여 쓰실 수 있어요. 하지만, 버터나 설탕이 적게 들어가는 레시피이기 때문에, 우유보다는 계란이 들어간 것이 그 맛을 더 살려주더라구요. 미묘하게 더 촉촉하면서도 맛있달까. 맛으로는 계란을 넣는 것을 추천하지만, 우유로 만든 것도 충분히 맛있기 때문에, 상황에 따라 즐겁게 베이킹 하셨으면 좋겠습니다 ^^ 실온 버터 40g 실온의 말랑한 땅콩버터 50g (크런치 타입) 갈색 설탕 30g (갈색 설탕이 맛에 더 잘 어울리지만, 흰색 설탕 쓰셔도 됩니다) **소금 1꼬집 (이미 소금이 포함되어 있는 가염버터(salted butter)를 사용하실 경우는 안 넣으셔도 됩니다.) 계란 1/2개 (약 25g or 우유 25g) :: 우유를 사용하셔도 되지만, 계란을 사용했을 때 맛이 더 좋습니다 바닐라 익스트랙 3g (=1/4tsp) 박력분 110g 베이킹 파우더 1g (=1/4tsp) ♣ 옵션 토핑 (저는 초콜렛 칩과, 피칸을 넣어봤지만, 취향에 따라 안 넣으셔도 됩니다) 초콜렛 칩 35g (다크 초콜렛칩 같은 덜 단 초콜렛 칩이 잘 어울려요) 피칸 or 호두 or 좋아하는 견과류 40g (그냥 쓴다고 큰일나진 않아요. 단, 견과류는 후라이팬에 한번 볶으면, 더 바삭하고, 풍미가 업그레이드 됩니다 ^^ ) 번외 :: 견과류 전처리하는 간략한 방법 :: - 기름 없는 마른 후라이팬에 약~중불로 15분 정도 저어가며 볶아 줍니다. 불을 끈 뒤에는, 그 위에서 완전히 식을 때까지 그대로 식혀 줍니다.
not sure if anyone gives a shit but if you're stoned like me during the covid times you can watch pretty much all the latest series on InstaFlixxer. I've been watching with my girlfriend for the last few months =)
다른 유투버분들과 꾸쌤의 차이는 단맛인거 같아요! 다른거 많이 따라해봤는데, 너무 달아서 사실 자주 베이킹 못하겠더라구요. 그러다 우연찮게 꾸쌤 베이킹 영상 보고 난뒤... 다른 유투버분들 레시피를 잘 안따라하게 되요 ^^; 너무많은 준비재료들과 복잡한 레시피에서 간단하면서 상세한 레시피를 보고 있자니 정말 ㅎㅎ 베이킹을 하는게 너무 재미있어졌어요! 히히 지나치게 단걸 싫어하는 분들이라면 꼭 꾸쌤의 레시피를 따라해보시면 좋겠어요!! 완전 초보자인 저도 꾸쌤 덕분에 직접 구운 식빵을 매일 남편 아침으로 줄수 있게 됬거든요! ❤️ 그리고 모든 빵굽는 분들의 수고로움도 알게되어 빵 먹을때 감사함도 생겼구요 !!!! 꾸쌤 :) 여러모로 너무 감사합니다 😊 10만 50만 가즈아!
수현님..^^ 이렇게 애정어린 댓글을 남겨주셔서 정말 감사해요. 사실 수현님의 정성스러운 댓글 보고 너무 감동받아서, 저 또한 뭐랄까 마음을 정돈하고?! 답변을 하려다가. 오히려 답변이 살짝 늦어졌네요. 하하. 어쨌든... 따뜻한 말한마디 한마디 너무 감사합니다. 앞으로도. 베이킹이 재밌어지는.. 그런 레시피들을 많이 공유하고 싶어요. 실제로 쓰일 수 있는 것을 공유하는게, 저 또한 정말 재밌고, 보람있고. 신이 납니다. 수현님 같은 분이 이곳에 와주셔서 정말 감사해요. 앞으로도 지금처럼 일상 속에서, 직접 만든 빵과 과자들로. 듬뿍 즐길 수 있으시길 ~! >_< 밝고 긍정적으로, 또한 어떤 직업에 대한 감사하는 마음도 잊지 않으시는 수현님의 러블리함이 느껴지는 글이었어요♥ ^^
안녕하세요~ 쁘띠님~! 따뜻한 댓글 감사합니다. 왠지 읽으면서 마음이 따땃~해지는 댓글이었어요 ^^ 28개 만들면 쿠키 두판을 구워야하는데. 선물하고 나눠 먹기엔 좋은 분량이지만, 혼자 집에서 간단히 즐기기엔 많은 거 같더라구요. 반 분량이 되면, 계란 반개 레시피가 되는데, 혹시 불편하실거 같아서. 고민을 좀 했었어요. 그래서 우유로도 해보고, 시도해봤는데.. 결국 다 알려드리는 걸로.. 하하^^:; 마음이 전해졌다니. 기쁩니다. 쁘띠님의 따땃한 댓글에 앞으로의 힘도 얻었어요.! 감사합니다 쁘띠님 😆
올려주신 모닝빵하다~ 발효시간 지겨워서 탕종식빵도 같이 진행하다~ 발효시간 지겨워서 이 쿠키까지 같이 진행했어요 가정용 미니오븐과 다이소 용품 한두개가 전부인 진짜 초짜인데 세개 동시에 다 성공했어요 ~~제가 잘한게 아니라 배려있는 레시피와 자세한 설명 덕분이었어요~~^^가족들이 다좋아해요 저탄수식단하는 저조차 자꾸 먹게되네요 단백한 맛이 더 제 취향입니다
얼마전 아이 하교 시간에 맞춰 땅콩쿠키를 만들어 가지고 나갔습니다 코로나로 인해 함께 모이지 못하는 아이친구들에게 몇개씩 포장해서 나눠줬는데 다들 맛있다고 더 달라해서 금방 빈 가방이 되었습니다^^ 지난번에 소보로 만들고 남았던 땅콩버터가 눈에 들어와 레시피를 찾아보다가 이거다!! 하고는 바로 만든거였는데 저는 다른 토핑없이 땅콩버터만 넣어서 만들었는데 만드는 내내 온 집안에 고소한냄새가 풍겨서 너무 행복했습니다 ㅎ 만들자마자 몇개 먹었는데 어찌나 고소하고 부드럽던지~정신놓고 먹었음 혼자 반은 먹었을거에요~~ 맛있고 꼭 필요한 레시피 공유해주셔서 감사해요~^^
방금 만들어서 먹어봤는데 많이 안 달고 고소하니 맛있습니다^^ 단짠이 과하면 자극적이라 금방 질리는데 이건 몇개씩 먹어도 좋아요! 덕분에 좋은 레시피 하나 더 알아갑니다~ 감사해요! 저는 땅콩버터 크리미한 것 밖에 없어서 그걸로 했는데 안 질척거렸어요. 그리고 오븐이랑 에어프라이어 두군데서 구워봤는데 오븐은 고르게 구워지는 대신 더 부드럽고, 에어프라이어는 겉이 좀더 파삭하고 노릇하게 구워지더라고요. 잘 먹겠습니다~
믿고보는 꾸움님 레시피!! 주말에는 이 레시피로 땅콩버터쿠키를 구웠어요 진짜 너무 맛있네요~^^ 고소한 향에 초코까지 어우려져서 그 어떤 것보다 맛있네요~^^ 꾸움님 레시피는 절대 맛이 없을수 없어요 지난주엔 아는분께 모카파운드케익을 선물해 드렸는데 진짜 파는거 같다고 하시더라고요 ㅎㅎ 무조건 레시피가 너무 좋아서 그런거라고 막 홍보했네요~~ 오늘은 뉴욕치케익에 도전해 보려고요 ㅎㅎ 남편이 낼모레 생일인데 치즈케익을 좋아해서요 영상은 한 50번 본거 같아요 ㅎㅎ 진짜 이번에도 성공하고 싶네요 ㅋㅋ 꾸움님께 매번 감사합니다. 공정이 이해되도록 1대1 과외처럼 알려주셔서 오늘도 빵 수업 받는 느낌으로 영상을 봅니다^^ 언제나 응원할께요~^^
미애님^^ 와우~~ 너무 맛있게 드셨다니깐, 정말 기뻐요! 모카파운드 케이크~! 선물 하셨군요! 미애님이.. 확실히 잘 만들어 내셔서, 파는 것 같은 맛이 난거에요! ^^ 늘 제대로 따라해주시고, 실현시켜 주시니, 저야말로 너무너무 감사해요. 이번에는 치즈케이크군요! 치즈케이크보다 쫌더 어려운? 파운드케이크도 잘 하고 계시니. 치즈케이크는. 문제 없습니다!! 재밌게 만드시고, 또 맛있게 드시길... 직접 만든 케이크를 생일 케이크로 받는 남편분은 정말 기쁘실거 같아요... ^^ 모두 행복한 시간 보내세요♥
I made these cookies today and it turned really well ^^ I just used less flour, i think it's because of the type of the flour that i used. Thank you for recipe ❤️
꾸움님 유튜브 보면서 통밀초코쿠키, 우유식빵, 카스테라 등 잘 만들어먹었는데 오늘 야심차게 이 초코쿠키 해서 지금 오븐에 넣었는데!!! 3분 지난 지금 설탕을 하나도 안넣은게 생각나네요 ㅎㅎㅎㅎㅎ 이래도 쿠키가 될까요??? 먹을 수는 있을런지 ㅠㅠ 기다려봐야겠어요ㅠㅠ 항상 좋은 영상 감사합니다^^
서영님 안녕하세요~! 하하! 그런일이~ 저도 가끔가다 그럴떄가 있긴해요~! 음.. 설탕이 안들어갔다면.. 아마 땅콩의 고소한 맛만 나는 단단한 쿠키로 구워지지 않았을까 싶은데... ^^:; 그래도 이냥저냥 먹을만한 정도가 되긴 했을까요? 이번 기회를 통해서, 다음번에는 재료를 잘 체크할 수 있을거에요! >_
꾸움님~~오늘도 피넛버터쿠키 만들어 먹었는데 정말ㅜㅜ 넘넘 맛있었어요~~~ 실패없는 레시피 최고예요~~♡♡ 꾸움님 언젠가 시간이 되시면 아몬드쿠키나 다른 쿠키들도 부탁드려요 아님 요레시피에서 피넛버터를 버터로 모두 대체하고 다른 충전물(베리류,아몬드슬라이스 등등)을 넣어도 될까요? 코로나로 인해 너무 집에 있어서 간식만들다가 생각이 났어요~~^^♡ 꾸움님 늘 건강조심하세요~~ 기쁜날 되시고요~~
지영님 안녕하세요~~ 반갑습니다~! ^^ 이 땅콩쿠키는 피넛버터가 들어가기 때문에, 레시피대로 고대로 구워내시면 기본적으로는 촉촉한 식감으로 완성되어요. 시판 과자로 치면 촉촉한 초콜렛칩 쿠키나, 마가레뜨같은 좀 부드러운 느낌의 쿠키요 ^^ 즉, 그런 느낌의 쿠키도 괜찮으시면 이 레시피대로 해보셔도 될 것 같구요. 아니면, 이 쿠키는 원래 180도에서 5분+4분 굽게 되어있는데, 굽는 방법을, 낮은 온도인 160도에서 15분~ 20분 정도로(즉, 낮은 온도로 오래 구우시면) 좀더 바삭한 식감으로 완성될 것이므로, 이렇게 굽기 방법을 바꿔서 해보실 수도 있을것 같아요 :) 또한, 바삭한 스타일 좋아하시면 노버터 비스코티 ruclips.net/video/0Ckq6pfFFrc/видео.html 노버터 통밀쿠키 ruclips.net/video/yCLItwMtRh4/видео.html 이 레시피들 추천해드리고 싶어요. 역시 노버터라서 만들기도 편한데, 둘다 바삭바삭한 스타일입니다. ^^ 치즈케이크와 오트밀쿠키도 맛있게 만드셔서 친구분들과도 나누셨다니 기뻐요 >_< 코로나 이겨내시는데, 도움도 되고, 홈베이킹으로 좋은 추억도 만드시길 바래요♥
@@Kkuume 아!!! 정성 스런 답변 너무 감동입니다😍 살찌지 않는 남친 사육용으로 꿉어 보려 했는데 초코 덕후면서 쿠키 바사삭파인 남친의 취향을 존중하면서 살도 찌게 굽고 싶었는데 다른 레시피 아무리 봐도 꾸움님 레시피 만한게 없어서 질문 드렸어요 너무 감동 입니다 빠른시일 내에 구워서 후기 댓글 올릴께요 진짜 너무 감사합니다👍❤
어제 두번째로 구워서 오늘 바깥에 경치보며 라디오 들으며 커피에 먹고 있어요 ㅎㅎ 하나 덥썩 물어서 그래 이맛이야!!하면서 ㅎㅎ 두개째는 망설이다가(살찔까봐) 먹었는데 후회가 안되네요 ㅎㅎ 좀 앉아있다 운동하려구요 ㅎㅎ 담주에 크리스마스인데 꾸움님은 뭐 구워서 보내시나요? 궁금해요! 그리고 진저브래드 쿠키 한번도 안 먹어봤는데 모양도 귀엽고 생강이랑 시나몬이 들어가서 맛있을 것 같은데 혹시 만들어주실 생각이 있으실까요?ㅎ 내용이 너무 기네요...😅👉👈
다행이 성공했네요^^ 2배 양으로 했는데 설탕도 80 그램만 넣었는데 저희가족 입에는 딱 맞네요 단거 진짜 싫어한다.하시는 분은 그냥 레시피 대로 할때 20그램 정도 줄이시는걸 추천드립니다. 그리고 너무너무 맛있어요~~^^마가렛트 맛 나요~~♡♡꼭 한번 만들어 보시길..
꾸움님 안녕하세요! 꾸움님 영상보고 쿠키만들기를 도전했습니다! 비록 조금 태우긴 했지만 제가 만든걸 보니 뿌뜻하더라구요😃 덕분에 감사해요! 쿠키 만든걸 하루만에 다 못먹어서 저건 몇일 정도 두고 먹어도 되나요?? 실온에 둬야할지 냉장에 넣어야할지.... 알려주세요🙏 감사해요 꾸움님 계속 응원할게요! 😆
보연님 안녕하세요~! ^^ 이구 제가 보관방법을 안 썼었네요~! 이 쿠키는 밀폐용기(마개가 있는 병이나, 글라스락 같은 통)에 넣어서 실온에 4~5일 정도 놓아도 괜찮았습니다. 일주일도 괜찮을 것이에요. 근데, 늘 그 전에 다 먹어버렸어서 >_< 버터 설탕이 들어간 이런 류의 쿠키들은, 냉장보관은 안하셔도 된답니다. ^^ 도움이 되었길 바래요 😃
꾸움님 :) 땡스기빙 잘 보내셨어요~? 어제 부랴부랴 만들었는데 저울이 없어대략 대중으로 해서 반죽이 많이 남아서 냉장고 넣어두고 또 만들었네요 ㅎㅎ 그런데 쿠키를 말씀 하신 시간보다 조금 더 등워선지 살짝 드라이 한데용.. 혹시 좀 촉촉 하게 하려면 꾸움님 처럼 굽거나 1분씩 덜 구워도 되는건지요??
유주님은 땡스기빙데이 잘 보내셨나요? 저는 사실 땡스기빙데이인줄도 몰랐네요~ >_< * 네! 쿠키는 크기가 작아서, 몇분 차이에도 영향을 많이 받아요. 그래서 약간의 시간 차이에도 식감에 영향을 받았을 수 있어요. 원하시면, 제가 알려드린 시간보다 덜 구워보셔도 괜찮아요..^^ (혹시 너무 안익을 우려가 있긴 하지만, 1분 정도 덜 굽는건 괜찮지 않을까 싶네요) 은근히 쿠키 제대로, 원하는 식감으로 구워내는게 쉽지 않아요...^^
꾸움님 꾸움님♡♡ 주말에 피넛버터쿠키 따라 만들어봤어요 저희 가족들이 멈출 수 없는 맛이라고 넘넘 행복해했답니다~~ 홈베이킹 시작한지 3개월 되었는데요 꾸움님처럼 친절하신 선생님을 만나 정말 많이 배우고 있답니다~~~ 쿠키는 베이킹소다만 넣는 것인줄 알았는데요 소다를 넣는 쿠키는 더 딱딱해지나요? 궁금해서 여쭤봐요 어쨋든 정말 짱짱 맛나고 고급스러운 쿠키였답니다 꾸움님 오늘도 건!행!평!(따라해봤어요~^^)
용미님~! 댓글이 늦었지요~! 저희집 인터넷이 몇일간 나갔어서..^^;; 하하;; 어쩌다보니깐 댓글이 뒤로 밀렸었어요. 어쨌든.. 피넛쿠키 맛있게 드셨다니깐 너무 기뻐요~! 제가 좋아하는 맛을 멀리 떨어져있지만 함께 먹을 수 있따는게 참 신기하고 얼마나 좋은지...^^ *음~ 소다를 넣으면 쿠키가 단단해지는건 아니구요. 그건 그냥 그 레시피의 재료 배합의 영향이에요. 그러니깐. 일부러 좀 씹는 맛이 있는 식감? 바삭한 식감으로 유도된거일 수 있구요. 소다의 영향은 아니에요 :) 용미님~! 행복한 주말 보내세요~♥
꾸움님 덕분에 쿠키 원없이 먹는 중이에요 감사합니다:) 오트밀쿠키에 이어 땅콩버터 쿠키도 너뮤 맛있더라구요 제 손에서 이런 맛이 나올 줄 몰랐어여,, 이번에 코코아파우더 넣어서 초코땅콩버터쿠키로 만들어 보고 싶어요! 예전에 관련 댓글을 본 거 같은데 (아니면 꾸움님 영상 너무 많이 봐서 헷갈리는 건가..) 혹시 재료 비율을 어떻게 해야 할까요..? 베이킹은 꾸움님 영상보고 처음해서 아무것도 모르겠어요ㅠㅠ
아니타님~^^ 오트밀쿠키에 이어서 땅콩버터 쿠키까지. 레시피 잘 이용해주셔서 감사해요. (그렇다면, 다음엔 노버터 코코넛 비스코티도 추천드려요...^^) 우선 초코버전으로 하고 싶으시면. 이 레시피에서는 총 220g의 밀가루를 쓰고 있는데요. 이것을 200g 밀가루 + 16g 코코아가루로 바꿔서 해보세요. 코코아가루가 밀가루보다 수분 흡수량이 많아서 이런식의 배합이 나오게 됩니다. 맛있는 초코 땅콩버터쿠키 만들어 드시길...♥
꾸움 Kkuume 감사해용!! 안그래도 비스코티와 통밀쿠키도 노리고 있습니닼ㅋㅋㅋ 오늘 코코아 땅콩버터 쿠키 도전할게요:) 저 오트밀도 1키로짜리 사서 몽땅 쿠키로 만들어 먹었는데 땅콩버터도 통째로 쿠키 만들어 먹을 거 가타여..ㅎ 꾸움님 덕분에 새로운 취미가 생겨서 감사합니다💜
약간 TMI가 되지 않을까 하는 우려도 있었는데~ 제 맘 알아주시니 참 기뻐요~!ㅋ ^^ 언젠가 땅콩버터 사시면 한번 해보세요^^ 랑그드샤~~~ 제가 캐나다에 있어서 여기서는 전용틀을 구하기가 어려운데요~ㅠ 틀 없이 만들 수 있는 방법을, 한번 연구해 보겠습니다~! 전용 틀 없이도 꽤 괜찮게 만들 수 있는 방법이 연구가 되면 보여드리고, 아무래도 전용틀이 있어야 되겠다 싶으면.. 제가 3월에 한국에 가기 때문에.. 그 이후에는 틀을 사와서 한번 해볼게요! ^^ 지금 당장은 못해드리지만, 접수 했으니, 좀만 기다려주세요~! >_< 늘 따뜻한 댓글, 좋은 의견 주셔서 감사해요 주꾸님! ♡
바로 와주신 연호님~! 감사합니다!>_< 늘 감동 받고 있어요. 네! 보통 쓰는 흰설탕을 써도 괜찮아요. 갈색 설탕이 색도 그렇고, 식감도 좀더 촉촉함을 주기 때문에 썼는데요. 흰설탕을 써도 일절! 괜찮아요~ 갖고 있는 재료로 자유롭게 즐겨주세요~! 늘 감사합니다. 연호님~! 즐거운 연말연시 보내세요 ^^ 초코칩 쿠키는 역시 우유죠~ 제가 좀 배운여자라서..ㅋㅋ ^^ 히히
정은님 안녕하세요~! 저도 이상하게 생각되서, 다시 저울로 재보니. 역시 6그램이 아니라 많아야 3그램입니다..^^;; (정확히는 2.5그램이라고 보는게 맞을 듯 하지만, 그정도까지는 상관 없을듯해요) 레시피 완성했을 때 적어놓은 수첩이랑 다 찾아보니깐, 당시에 분명히 1/2tsp의 계량스푼을 사용해서 이 레시피를 만든게 맞은 것 같아요. 영상에서도 그램수 안 쓰고 1/2tsp이라고만 자막 넣은 거보니깐, g으로 변환해서 알려드리려고, 저울로 잴 때 뭔가 오류가 발생했나봐요. 그래도, 이 오차로 결과물에 엄청난 영향을 끼치진 않았던 것 같아서 다행이긴한데. 지금이라도 알려주셔서 감사해요. 혼란드려서 죄송합니다..^^
저 꾸움님 완전 팬이라서 꾸움님 레시피로 다 만들어먹는데요, 이 쿠키도 한 5번은 만들어먹었어요. 내일 한번 만들어서 선물을 하려고 다시 영상을 보던 중, 완성된 쿠키가 제꺼랑 상당히 느낌이 달라서 질문드려요 ㅎㅎㅎ 제 쿠키는 가루가 우수수 떨어져서(오븐 넣기 전 트레이에 동그랗게 모양 잡을때부터 좀 그런 경향이 있음) 항상 그릇 받치고 먹고 해야하는데 이건 깔끔하게 부러지네요? ㅎㅎㅎ 그리고 제껀 좀 바삭 소리가 안나고 그냥 부드럽고 어찌보면 눅눅한 느낌인데, 오븐온도를 좀 높여서 구워봐야할까요?? (다른 베이킹도 저희집에선 다 오븐온도를 올려서 해야 되더라구요.) 그러고보니 이건 그대로 했는데ㅜㅜ 온도를 좀 올리면 우수수 떨어지는 느낌이 좀 덜할런지?? 저는 그게 그냥 촉촉한 느낌이다 생각하며 그동안 먹었었는데 영상 보니 급 궁금합니다~~
서영님^^ 이거 촉촉한 느낌인거 맞아요~! 촉촉한 느낌인 쿠키로 완성한 레시피에요. 뭉칠 때도, 잘 뭉쳐진다기보다 손으로 꽉 집어줘야 뭉쳐지구요(설탕 버터가 적게 들어갈 경우 이래요..^^ 설탕 버터 많이 들어갈수록 찐득하고 잘 뭉쳐지구요) 지금 촉촉한 느낌으로 구워내셨다면, 맞게 구우신거구요. 흠.. 근데 가루가 떨어진다면, 오히려 제것보다 덜 촉촉한거 같아요. (수분이 부족할 경우 가루가 더 떨어집니다) 온도를 더 올리면, 쿠키의 촉촉함이 덜해지고 바삭해지며 가루는 더 떨어질 수 있어요. 그래서 저는 이 경우. 반죽 자체에 수분을 늘려주는 방법을 얘기해드리고 싶어요. 우유를 5그램(반스푼 정도) 더 넣어서 반죽 자체에 수분을 늘려주면. 뭉칠때도 잘 뭉치고, 가루도 덜 떨어질거에요...^^ 5번이나 구워주셨다니 참 기뻐요. 앞으로도 맛있게 드시길...😘
안녕하세요~ 강DY님! ^^ 땅콩버터쿠키 만들어보셨군요! 레시피 실현해주셔서 감사해요~>_< 맛있게 드셨다니 기쁘옵니다~!!! 초코스콘!!>_< 혹시 초코칩이 들어간 초코칩스콘을 얘기하시는게 맞을까요? 그게 맞다면, 제가 2주전에 올린 '휴지없이 바로굽는 베이커리 스콘 만들기' 영상이 있는데요~! 그 중에서 두번째로 소개하는 반죽인, '크랜베리 스콘만들기' 의 반죽으로 초코칩스콘도 만드실 수 있어요. 더보기 설명란에 보면, 초코칩을 얼마나 넣어야 되는지도 나와있으니깐 크랜베리+호두 조합을 초코칩으로 바꾸기만 하면 된답니다. :) 이 레시피는 제가 예전에 일했던 베이커리 까페에서 판매했던 스콘 레시피인데요. 많은 손님들께 사랑받았던 스콘이에요. (당시에 크랜베리 호두, 초코칩, 바질체다치즈 이렇게 3가지 종류로 만들어서 팔았어요 ^^) 이걸로 만드시면, 밖에서 사먹는 것 같은 스콘으로 만드실 수 있어요. 초코칩스콘이 아니라, 스콘부분도 초코에, 초코칩까지 들어가는 버젼을 말씀하시는거라면! 그건 따로 해볼게요 ^^ 신청해주셔서 너무 감사하고, 다른 신청품목 있으면 꼭 알려주세요~❤️ 영상 제작할 품목을 선정할 때 도움이 되어요~>_< 도움이 되었으면 좋겠어요~! 질문 있으면 개의치 말고 남겨주시와요~!
@@dayoungkang2051 DY님 ^^ 아~! 반죽까지 초코인 초코스콘! 좋네요! 더블초코스콘인가요?!ㅋ 좋습니다 좋아요! 어떻게 하면 가장 맛있게 할 수 있을지 연구해볼게요❤️ 애플파이도 만들어보셨군요! 파이지가 만들기 편하면서도 맛있죠! 다른 파이들에도 다 응용 가능하니깐, 맛있는거 많이 만들어드시길 ^^ 지금 캐나다 보다 한국이 ㅠㅠ 제가 외국에 있다보니깐 실감은 잘 안나지만. DY님도 건강 조심하시구. 침체된 분위기인 만큼. 마음이라도 건강히. 밝게 있으시길... ^^ 애플크럼블!! 좋지요! 사실 이번주에 올라갈 레시피가 '블루베리크럼블케이크' 였어요. 제가 캐나다 직장에서 만들고 있는 레시피인데요. 밑에 타르트처럼 바닥이 있어서 좀 특이하거든요. 이거 블루베리 대신 사과로도 응용 가능하니깐. 혹시 관심 있으시면 해보시면 좋을거 같구요. 혹시 케이크 타입말고, 접시에 떠먹는 스타일이라던지 약간 쿠키같은 타입 말씀하시는것이라면..? 원하시는데 어떤 타입인지, 요거 답변 주시면 도움이 될거 같아요 >_
Hi hua! I made this recipe for using peanut butter! But, I think you can replace with other nuts butter as well (cashew, almond etc.. but unfortunately milk butter no..^^:;) Hope it will be helpful for you. Thanks.
Hi Adeline! Oh! I'm sorry but you can't replace peanubutter with Nutella. Because, they have totally different ingredients. If you have other question, don't hesitate to ask. Thanks♥
계란이 1개 = 50g 이 들어가는데. 계란이 좀 작지 않았나 싶어요. 반죽에 수분이 부족할 때 잘 안망치고 으스러지거든요. 한번 그 부분을 체크해보시면 좋을 것 같구요. (왜인지. 또 그런다면 우유를 한스푼 정도 넣어서 되기를 맞춰주세요. 밀가루의 수분 함유량에 따라서도-그러니깐 잘 안뭉쳐졌다면, 밀가루가 더욱 건조한 밀가루인거죠- 약간 차이가 날 수 있어요)
🌼 한국어 더보기 설명 | 재료 | 꼭 열어보세요♥ 🌼
** 최근, 더보기가 한국어가 아닌, 영어로 보인다는 얘기를 종종 듣고 있어요.
유튜브 내의 오류인 것 같은데, 안타깝게도 따로 취할 수 있는 조치가 없어서,
우선은 댓글에 복사 붙여넣기 해놓을게요 *
▶ 자막을 켜시면 자세한 설명과 함께 보실 수 있어요◀
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안녕하세요?
오늘의 레시피는, 한달 전쯤에 구독자 lovely lovely 님께서 요청해 주셨던 땅콩쿠키 레시피입니다.
(lovely lovely님 좋은 기회 주셔서 감사합니다 ^^ 맛있게 드세요!)
기존의 땅콩버터 레시피들에 비하여
버터 함량이 적고, 땅콩버터 함량이 많은 편이라서
더 담백하고, 깊은 땅콩의 맛을 느낄 수 있어요.
저는 KRAFT사의 기본 크런치 타입(땅콩입자가 있는) 땅콩버터를 이용했는데요.
흔히 드시는 땅콩버터(오가닉이나, 무첨가 땅콩버터 아닌 기본 땅콩버터)에는
이미 약간의 단맛과, 짭짤한 맛도 추가가 되어있기 때문에
설탕을 많이 넣진 않았어요.
담백하여 질리지 않게 먹을 수 있는 촉촉한 스타일의 쿠키입니다.
초코칩과 넛츠도 넣어서 구워봤는데
넣지 않고 쿠키만 구워도 참 맛있으니깐(오히려 달지 않아서 자꾸 먹게 되요 ^^)
원하는 분들은 시도해보세요 ^^
쿠키는 반죽 만드는건 어렵지가 않지만, 적당한 온도로 적당한 시간 동안, 적당한 식감으로 구워야해서, 오븐에서 굽는 것이 가장 중요한 부분을 차지하는 품목 같아요.
제가 베이커리에서 일했을 때도, 쿠키 제대로 구워내는 것 때문에 고군분투를 하였답니다.ㅋ
저는 적당히 촉촉하고 부드러운 텍스쳐를 선호하기 때문에, 오늘 쿠키도 그런 스타일로 만들어 봤어요. ^^
집에 있는 땅콩버터로, 손쉽게, 친근하게 즐길 수 있는 레시피가 되었으면 좋겠습니다.
제가 레시피에 관해 많은 조언들을 얘기하고 있을지도 모르겠어요.
하지만, 완벽하지 않아도 좋아요. 그냥 모두 즐거웠으면 좋겠습니다~! ^^
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오븐 온도 : 180℃ / 약 9분
:: 5분 굽고, 팬의 앞뒤를 바꿔 준 뒤 4분 더 익히는 방식으로 하면, 열이 골고루 전달 되어 균등하게 익힐 수 있어요 ^^
너무 오랫동안 굽지 않는 것이 촉촉한 쿠키를 만드는 비결이랍니다.
# 재료 (5cm 사이즈로 팬닝 했을 때 약 28개를 만들 수 있어요)
♣ 쿠키
실온 버터 80g
말랑한 실온의 땅콩버터 100g (크런치 타입)
갈색 설탕 60g (갈색 설탕이 맛에 더 잘 어울리지만, 흰색 설탕 쓰셔도 됩니다)
**소금 2꼬집 (이미 소금이 포함되어 있는 가염버터(salted butter)를 사용하실 경우는 안 넣으셔도 됩니다.)
계란 1 개 (실온 계란을 사용하면 섞기 더 편해요 ^^)
(or 우유 50g) :: 우유를 사용하셔도 되지만, 계란을 사용했을 때 맛이 더 좋습니다
바닐라 익스트랙 6g (=1/2tsp)
박력분 220g
베이킹 파우더 2g (=1/2tsp)
♣ 옵션 토핑 (저는 초콜렛 칩과, 피칸을 넣어봤지만, 취향에 따라 안 넣으셔도 됩니다)
초콜렛 칩 70g (다크 초콜렛칩 같은 덜 단 초콜렛 칩이 잘 어울려요)
피칸 or 호두 or 좋아하는 견과류 80g
(그냥 쓴다고 큰일나진 않아요. 단, 견과류는 후라이팬에 한번 볶으면, 더 바삭하고, 풍미가 업그레이드 됩니다 ^^ )
번외 :: 견과류 전처리하는 간략한 방법 ::
- 기름 없는 마른 후라이팬에 약~중불로 15분 정도 저어가며 볶아 줍니다. 불을 끈 뒤에는, 그 위에서 완전히 식을 때까지 그대로 식혀 줍니다.
**반 분량 (약 14ea)** 혹시 28개 분량이 많진 않을까 해서 반 분량도 적어 놓습니다.
분량을 줄이면 계란을 반개를 사용하는 레시피가 되는데요.
계란 반개를 남기는게 불편하실 수 있잖아요. 이 때는 우유로 대체하여 쓰실 수 있어요.
하지만, 버터나 설탕이 적게 들어가는 레시피이기 때문에, 우유보다는 계란이 들어간 것이 그 맛을 더 살려주더라구요. 미묘하게 더 촉촉하면서도 맛있달까.
맛으로는 계란을 넣는 것을 추천하지만, 우유로 만든 것도 충분히 맛있기 때문에, 상황에 따라 즐겁게 베이킹 하셨으면 좋겠습니다 ^^
실온 버터 40g
실온의 말랑한 땅콩버터 50g (크런치 타입)
갈색 설탕 30g (갈색 설탕이 맛에 더 잘 어울리지만, 흰색 설탕 쓰셔도 됩니다)
**소금 1꼬집 (이미 소금이 포함되어 있는 가염버터(salted butter)를 사용하실 경우는 안 넣으셔도 됩니다.)
계란 1/2개 (약 25g or 우유 25g)
:: 우유를 사용하셔도 되지만, 계란을 사용했을 때 맛이 더 좋습니다
바닐라 익스트랙 3g (=1/4tsp)
박력분 110g
베이킹 파우더 1g (=1/4tsp)
♣ 옵션 토핑 (저는 초콜렛 칩과, 피칸을 넣어봤지만, 취향에 따라 안 넣으셔도 됩니다)
초콜렛 칩 35g (다크 초콜렛칩 같은 덜 단 초콜렛 칩이 잘 어울려요)
피칸 or 호두 or 좋아하는 견과류 40g
(그냥 쓴다고 큰일나진 않아요. 단, 견과류는 후라이팬에 한번 볶으면, 더 바삭하고, 풍미가 업그레이드 됩니다 ^^ )
번외 :: 견과류 전처리하는 간략한 방법 ::
- 기름 없는 마른 후라이팬에 약~중불로 15분 정도 저어가며 볶아 줍니다. 불을 끈 뒤에는, 그 위에서 완전히 식을 때까지 그대로 식혀 줍니다.
설탕하고 버터 많이 안 넣은 래시피들 넘 맘에 들어요.^^하나하나씩 따라 해보려고 합니다. 꾸움님에게 감사드리고~~더 많은 래시피 천천히 공유해주세요^^화이팅!
not sure if anyone gives a shit but if you're stoned like me during the covid times you can watch pretty much all the latest series on InstaFlixxer. I've been watching with my girlfriend for the last few months =)
@Alberto Houston Yup, I've been using instaflixxer for years myself :D
꾸움님의 뚝심에 울고 갑니다 ㅠ ㅠ 계속해서 꾸준히 올려주시는 모습 멋져요!! 1000명 이 곧 눈앞이네요!! 만명 십만명 백만명 되길 바랍니다!! 가정용 오븐 설명 하실때 왠지 경험과 내공이 느껴집니다!! +꾸움님 1호 팬 올림+
울지마세요~ 식님~!ㅋ 감사해요. 늘.
소중한 것 하나만 잘 갖고 있는 것 만으로도 진정한 행복을 느꼈네요.
감사합니다. ^^
다른 유투버분들과 꾸쌤의 차이는 단맛인거 같아요!
다른거 많이 따라해봤는데, 너무 달아서 사실 자주 베이킹 못하겠더라구요.
그러다 우연찮게 꾸쌤 베이킹 영상 보고 난뒤... 다른 유투버분들 레시피를 잘 안따라하게 되요 ^^;
너무많은 준비재료들과 복잡한 레시피에서 간단하면서 상세한 레시피를 보고 있자니 정말 ㅎㅎ 베이킹을 하는게 너무 재미있어졌어요!
히히 지나치게 단걸 싫어하는 분들이라면 꼭 꾸쌤의 레시피를 따라해보시면 좋겠어요!!
완전 초보자인 저도 꾸쌤 덕분에 직접 구운 식빵을 매일 남편 아침으로 줄수 있게 됬거든요! ❤️
그리고 모든 빵굽는 분들의 수고로움도 알게되어 빵 먹을때 감사함도 생겼구요 !!!! 꾸쌤 :) 여러모로 너무 감사합니다 😊 10만 50만 가즈아!
수현님..^^
이렇게 애정어린 댓글을 남겨주셔서 정말 감사해요.
사실 수현님의 정성스러운 댓글 보고 너무 감동받아서, 저 또한 뭐랄까 마음을 정돈하고?!
답변을 하려다가. 오히려 답변이 살짝 늦어졌네요. 하하.
어쨌든... 따뜻한 말한마디 한마디 너무 감사합니다.
앞으로도. 베이킹이 재밌어지는.. 그런 레시피들을 많이 공유하고 싶어요.
실제로 쓰일 수 있는 것을 공유하는게, 저 또한 정말 재밌고, 보람있고. 신이 납니다.
수현님 같은 분이 이곳에 와주셔서 정말 감사해요.
앞으로도 지금처럼 일상 속에서, 직접 만든 빵과 과자들로. 듬뿍 즐길 수 있으시길 ~! >_<
밝고 긍정적으로, 또한 어떤 직업에 대한 감사하는 마음도 잊지 않으시는 수현님의 러블리함이 느껴지는 글이었어요♥ ^^
다른 쿠키레시피에서 정확하게해도 실패했었는데 꾸움님 레시피는 싱크로율 99% 성공적이네요~~👍👍
이름 예쁜 플라워리님~
싱크로율 높게 만들어 주셔서 저야말로 감사하죠👍 ^^
와~ 지금까지 먹어본 쿠키중 제일 맛있어요~ 만들기도 쉽고 너무너무 맛있네요~ 아이와 즐거운시간 보냈습니다~ 항상 좋은 레시피 감사드려요~
저 쿠키 처음으로 성공했어요ㅠㅠ 꾸움님 레시피로 항상 뭐든지 성공합니다 감사해요 ㅠㅠㅠㅠㅠ 최고에요 꾸움님!!!😭😭😭
오늘도 잘 배우고 갑니다! 무엇보다 계란 분량까지도 고려해주셔서 감동이에요ㅠㅠ 하나하나 세심하게 생각해주시는게 얼마나 기분좋은지 몰라요. 제가 다 레시피에 애정이 생기는 느낌이랄까요ㅋㅋ많이 만들어서 주변 사람들에게 이 달콤함을 나누고 싶네요😆
안녕하세요~ 쁘띠님~! 따뜻한 댓글 감사합니다.
왠지 읽으면서 마음이 따땃~해지는 댓글이었어요 ^^
28개 만들면 쿠키 두판을 구워야하는데.
선물하고 나눠 먹기엔 좋은 분량이지만, 혼자 집에서 간단히 즐기기엔 많은 거 같더라구요.
반 분량이 되면, 계란 반개 레시피가 되는데, 혹시 불편하실거 같아서. 고민을 좀 했었어요. 그래서 우유로도 해보고, 시도해봤는데.. 결국 다 알려드리는 걸로.. 하하^^:;
마음이 전해졌다니. 기쁩니다. 쁘띠님의 따땃한 댓글에 앞으로의 힘도 얻었어요.!
감사합니다 쁘띠님 😆
덕분에 맛있게 만들어 먹었습니다. 감사해요^^
보통 다른곳 쿠키들은 너무 달아서 힘들었는데 꾸움님 레시피는 설탕량이 제 입맛에는 딱 적당한것 같아요! 참, 저는 미니오븐에 9분 구웠는데 좀 물렁거리고 윗면도 하얘서 14분 구웠어요. 그랬더니 잘 됐어요ㅎㅎ
올려주신 모닝빵하다~ 발효시간 지겨워서 탕종식빵도 같이 진행하다~ 발효시간 지겨워서 이 쿠키까지 같이 진행했어요 가정용 미니오븐과 다이소 용품 한두개가 전부인 진짜 초짜인데 세개 동시에 다 성공했어요 ~~제가 잘한게 아니라 배려있는 레시피와 자세한 설명 덕분이었어요~~^^가족들이 다좋아해요 저탄수식단하는 저조차 자꾸 먹게되네요 단백한 맛이 더 제 취향입니다
나연님~ 하루에 세가지 품목을 함께 하신거세요? ^^
좋은 마음으로 만들어주셔서 저야말로 정말정말 감사드려요.
나연님의 센스에 박수를!!!!!♥
얼마전 아이 하교 시간에 맞춰 땅콩쿠키를 만들어 가지고 나갔습니다 코로나로 인해 함께 모이지 못하는 아이친구들에게 몇개씩 포장해서 나눠줬는데 다들 맛있다고 더 달라해서 금방 빈 가방이 되었습니다^^ 지난번에 소보로 만들고 남았던 땅콩버터가 눈에 들어와 레시피를 찾아보다가 이거다!! 하고는 바로 만든거였는데
저는 다른 토핑없이 땅콩버터만 넣어서 만들었는데 만드는 내내 온 집안에 고소한냄새가 풍겨서 너무 행복했습니다 ㅎ 만들자마자 몇개 먹었는데 어찌나 고소하고 부드럽던지~정신놓고 먹었음 혼자 반은 먹었을거에요~~ 맛있고 꼭 필요한 레시피 공유해주셔서 감사해요~^^
맛있게 만들어주셔서 감사합니다. MA C님..^^ 😀
22~24그람씩 했는데 딱 28개+자투리 한개 분량 나왔어요.
바게트랑 쿠키 둘다 잘 됐습니다. 좋은 레시피 알려주셔 감사합니다. 케익은 거품내는게 두려워서 좋아요만 누르고 따라하지 못하고 있어요. ㅜ.ㅜ
며칠전에 마트에서 피넛버터를 사서 오늘 요 쿠키 만들어봤어요 설탕이 들어있지 않은 제품이어서 설탕을 20g 추가해서 구웠는데 많이 달지 않고 적당합니다. 식감 너무 좋고 맛있어요! 역시 꾸움님 레시피는 믿고 따라합니다💕
베이킹 초보인 제가 만든 쿠키중에 젤로 맛있었어요.
만드는 사람을 배려하는 레시피에 감사드려요.
집에 땅콩버터가 70그램 정도 남아있어서 3/4분량으로 계량해서 만들었는데 고소하고 파삭하니 맛있어요! 특히 우유랑 궁합이 찰떡이네요! 레시피 감사합니당~
I made half amount and turned out good. I used only 30g brown sugar and sweet enough. I need to bake 13 mins.
많이 달지도 않고 식감도 너무 좋았어요. 제가 만든 쿠키 중에 제일 맛있었어요. 좋은 영상 너무 감사합니다~
이 레시피대로 만들어서 선물했는데, 달지않아 맛있다고 반응이 정말 좋았어요:-)
좋은 레시피 고마워요♡ 늘 잘 보고있어요
응원합니다🥰
감사합니다. 지영님^^
행복한 크리스마스 보내세요~~🎄🎄🎄🥰
꾸움님의 영상 몇가지 보았는데 디테일한 설명과 어렵지않은 레시피 마음 드네여~~👍✨
만들어봤는데 안 달고 좋았어요!
저는 단 걸 좋아하는 가족한테 선물로 줄거라 다 구운 쿠키 중에 몇 개는 초콜릿 녹인 거에 한 번 퐁당 담가서 초코 코팅...? 했는데 초코랑도 너무 잘 어울리더라구요🤍 늘 좋은 레시피 감사해요!
저 또한 너무 감사합니다..^^
식빵과 모카빵 다음 땅콩쿠키만들었어욧.. 호두안넣고 초코칩만 넣었는데 넘 맛있네요ㅠㅠ 전 두껍게 빚었는지 10분 돌렸는데도 안쪽 색이 진하길래 5분 더돌렸어요!! 지금 밤12시 다되어가는데 만든거 반은먹었네요ㅠ 맛난레시피 감사합니다 저도 초코칩왕창왕창들어간 초코칩쿠키 레시피 원해요~~~~🥰
집에 처치곤란 땅콩버터로
넘나 맛있게 만들어서
아이들과 먹었어요~~^^
꾸움님 레시피 짱 입니다
지희님도 짱!! 입니다. 감사합니다...^^
꾸움님!
집에 땅콩버터가 많이 없어서 반배합으로 만들었는데 순삭했어요
애들도 정말 잘 먹고 저도 먹는 내내 넘 맛있어서 미소가 떠나질 않더라구요~
오늘도 쉽게 잘 만들고 맛있게 잘 먹었습니다~
정말정말 감사해요♥♥♥
저도 미소를 짓게 됩니다...^^
I tried this recipe today and they are DELICIOUS
우와~~~!!!완전 맛있어보여용~~
각각의 재료들 소리가 너무 듣기 좋네요~^^
Hawa Harp하와하프 견과류 부서지는 소리나, 땅콩버터 섞여 들어가는 소리가 참 좋지요~ 이런 것도 베이킹의 매력 같아요^^
계란 대신 요거트로 만들어봤는데 부드럽고 넘 맛있어요☺️💕
쿠키를 만들어서 유리병에 넣어두고 주전부리로 먹거나
선물로도 너~무 좋을듯해요
한입 크게 베어물고 맛을 느끼고 싶네요
꾸움니!
고마워요♥♥♥
저희도 유리병에 넣어놓고 한동안 먹었어요~!
언제나 먹을 수 있는 쿠키가 집에 있다는 것 만으로도 기분이 좋달까~!ㅋ
한입 크케 베어물고 맛을 느끼는 미화님을 상상해봅니다~!ㅋㅋ
저두 고마워용!! 메리크리스마스 ^^
저는 라즈베리 없어서 그냥 초코만 넣어서 많들었는데.. 만들기도 쉽고 너무너무 맛났어요! 자신있어서 지인들도 나눠줬답니다ㅎㅎ
초코칩이 없어서 다크커버춰로 넣어서 만들었어요. 달지않고 너무너무너무 맛있어요 ㅠㅠ꾸움님 짱짱👍
어피치님도 짱짱!!👍👍 ^^
감사합니다 ^^
쿠키 영상 찾구 있었는데
땅콩버터 사와서 만들어 보겠습니다 ~
맛있게 드세요~^^
방금 만들어서 먹어봤는데 많이 안 달고 고소하니 맛있습니다^^
단짠이 과하면 자극적이라 금방 질리는데 이건 몇개씩 먹어도 좋아요!
덕분에 좋은 레시피 하나 더 알아갑니다~ 감사해요!
저는 땅콩버터 크리미한 것 밖에 없어서 그걸로 했는데 안 질척거렸어요.
그리고 오븐이랑 에어프라이어 두군데서 구워봤는데 오븐은 고르게 구워지는 대신 더 부드럽고, 에어프라이어는 겉이 좀더 파삭하고 노릇하게 구워지더라고요.
잘 먹겠습니다~
후기 감사해요...^^ 에어프라이어 쓰시는 분들께 도움이 될 것 같아요~! :)
방금 구워서 식힌 후 맛봤어용 최고에용 댓글 깜빡하고 안쓴것도 많은데 꾸움님 도움으로 만든게 몇갠지 모르겠어요 ㅠ 정말 정말 감사드려요 진짜 오늘 쿠키도 하나 맛봤는데 진짜 맛있어요 엄마가 월요일에 해달래요 직장에 가져가신다고 ㅋㅋ 좋은 레시피 감사합니다 ㅎㅎ
허어얼 땅콩쿠키 완전 사랑하는데 왜 이 레시피를 이제서야 봤을까요오,,,땅콩버터 다 먹었는데 말입니다ㅠㅠㅠ 꼭 사서 해먹어야겠어요!!! 좋은 레시피 감사합니당;-)
저야말로 감사해요. 맛있게 드시길.. 🥰
믿고보는 꾸움님 레시피!! 주말에는 이 레시피로 땅콩버터쿠키를 구웠어요 진짜 너무 맛있네요~^^ 고소한 향에 초코까지 어우려져서 그 어떤 것보다 맛있네요~^^ 꾸움님 레시피는 절대 맛이 없을수 없어요
지난주엔 아는분께 모카파운드케익을 선물해 드렸는데 진짜 파는거 같다고 하시더라고요 ㅎㅎ 무조건 레시피가 너무 좋아서 그런거라고 막 홍보했네요~~
오늘은 뉴욕치케익에 도전해 보려고요 ㅎㅎ 남편이 낼모레 생일인데 치즈케익을 좋아해서요 영상은 한 50번 본거 같아요 ㅎㅎ 진짜 이번에도 성공하고 싶네요 ㅋㅋ
꾸움님께 매번 감사합니다. 공정이 이해되도록 1대1 과외처럼 알려주셔서 오늘도 빵 수업 받는 느낌으로 영상을 봅니다^^ 언제나 응원할께요~^^
미애님^^
와우~~ 너무 맛있게 드셨다니깐, 정말 기뻐요!
모카파운드 케이크~! 선물 하셨군요!
미애님이.. 확실히 잘 만들어 내셔서, 파는 것 같은 맛이 난거에요! ^^
늘 제대로 따라해주시고, 실현시켜 주시니, 저야말로 너무너무 감사해요.
이번에는 치즈케이크군요!
치즈케이크보다 쫌더 어려운? 파운드케이크도 잘 하고 계시니.
치즈케이크는. 문제 없습니다!!
재밌게 만드시고, 또 맛있게 드시길...
직접 만든 케이크를 생일 케이크로 받는 남편분은 정말 기쁘실거 같아요... ^^
모두 행복한 시간 보내세요♥
저 오늘 이거 만들어 보았어요^^ 맛있어요 담백하니... 고소하구요^^ 늘 감사드립니당
저도 늘 감사드려요~!♥ ^^
이 레시피로 세 번이나 만들어먹었어요!! 전 단 걸 좋아해서 설탕을 30%더 추가해서 만들어 먹었어요. ㅠㅠ 진짜 맛있어요.
존맛이에요 레시피 감사합니당🙏🙏👍
I made these cookies today and it turned really well ^^ I just used less flour, i think it's because of the type of the flour that i used. Thank you for recipe ❤️
Thanks for your comment🥰🙏
꾸움님 레시피는 항상 성공해요 🤎 버터 쿠키 쫀맛이에요! 다음날 먹으면 더 맛있음ㅠㅠ 초코칩 쿠키도 버터쿠키 처럼 구울수 있는 레시피 올려주시면 좋을꺼 같아요 ㅠㅠ초코칩 쿠키를 성공을 해보지 못해서요 ㅜㅜ
시로쿠로님~~ 땅콩버터 쿠키 맛있게 드셨다니깐 기쁩니다~!
초코칩 쿠키라면 일반적인, 보통의 초코칩 쿠키 얘기하시는걸까요? ^^
꾸움님 유튜브 보면서 통밀초코쿠키, 우유식빵, 카스테라 등 잘 만들어먹었는데 오늘 야심차게 이 초코쿠키 해서 지금 오븐에 넣었는데!!! 3분 지난 지금 설탕을 하나도 안넣은게 생각나네요 ㅎㅎㅎㅎㅎ 이래도 쿠키가 될까요??? 먹을 수는 있을런지 ㅠㅠ 기다려봐야겠어요ㅠㅠ 항상 좋은 영상 감사합니다^^
서영님 안녕하세요~!
하하! 그런일이~ 저도 가끔가다 그럴떄가 있긴해요~!
음.. 설탕이 안들어갔다면.. 아마 땅콩의 고소한 맛만 나는 단단한 쿠키로 구워지지 않았을까 싶은데... ^^:;
그래도 이냥저냥 먹을만한 정도가 되긴 했을까요?
이번 기회를 통해서, 다음번에는 재료를 잘 체크할 수 있을거에요! >_
레시피 성공했어요:)
많이 달지 않아서 좋아요!!
꾸움님~~오늘도 피넛버터쿠키 만들어 먹었는데
정말ㅜㅜ 넘넘 맛있었어요~~~
실패없는 레시피 최고예요~~♡♡
꾸움님 언젠가 시간이 되시면
아몬드쿠키나 다른 쿠키들도 부탁드려요
아님 요레시피에서 피넛버터를 버터로 모두
대체하고 다른 충전물(베리류,아몬드슬라이스 등등)을 넣어도 될까요?
코로나로 인해 너무 집에 있어서 간식만들다가 생각이 났어요~~^^♡
꾸움님 늘 건강조심하세요~~
기쁜날 되시고요~~
용미님~! 답변이 늦었네요~!
요거 피넛버터->버터로 대체하면 좀 달라질 수 있어요.
그래서 그건 추천하지 않구요.
저도 쿠키레시피들을 좀 더 올려봐야겠어요~!
늘 좋은 말씀 해주셔서 감사해요..^^
넘 맛있게 잘 먹었어요! 감사합니다~~
정말 맛있습니다. 최고의 레시피
감사합니다. 식둥님...^^
부드럽고 넘 넘 맛있네용~~~ 역시 믿고보는 꾸움님 레시피!! 견과류 많이 넣으니까 씹는 맛이 좋아용 고소하구요~~~ 저는 땅콩버터 없어서 땅콩으로 믹서기 계속갈아 땅콩잼 만든 담에 썼어요 그래도 엄청 맛있습니당~~>.,
정은님 대단하세요~~~ ^^ 수제 땅콩잼이라뇨. 맛있게 드셨다니깐 기뻐 :)
꾸움선생님 맛있는 레시피 감사해용~!!
혹시 바닐라 익스트랙 대신 바닐라 페이스트 써도 될까요?!
그리고 두 가지중 사용하기 더 좋은건 뭘까요? ㅠㅠ 베이킹 초보가 질문을 올립니다ㅜㅠ
꾸움님 혹시 이영상 재료들로 바삭한 쿠키 구울수 있나요? 집에 렌지겸 오븐이 있는데 렌지로만 쓰다가 코로나 때문에 똥손 아짐이 쿠키를 다 구워 봤네요 꾸움님 치즈케잌이랑 오트밀 쿠키 구워 성공해서 친구들과 나눠먹고 칭찬도 들었어요 쉬운설명 그리고 꾸움님만의 작은 디테일이 치즈케잌과 오트밀 쿠키 완성도를 높여 주더라구요 영상 잘보고 있어요 앞으로도 쉽고 맛있고 좋은 레시피 부탁드립니다!!!
지영님 안녕하세요~~ 반갑습니다~! ^^
이 땅콩쿠키는 피넛버터가 들어가기 때문에, 레시피대로 고대로 구워내시면
기본적으로는 촉촉한 식감으로 완성되어요.
시판 과자로 치면 촉촉한 초콜렛칩 쿠키나, 마가레뜨같은 좀 부드러운 느낌의 쿠키요 ^^
즉, 그런 느낌의 쿠키도 괜찮으시면 이 레시피대로 해보셔도 될 것 같구요.
아니면, 이 쿠키는 원래 180도에서 5분+4분 굽게 되어있는데,
굽는 방법을, 낮은 온도인 160도에서 15분~ 20분 정도로(즉, 낮은 온도로 오래 구우시면)
좀더 바삭한 식감으로 완성될 것이므로, 이렇게 굽기 방법을 바꿔서 해보실 수도 있을것 같아요 :)
또한, 바삭한 스타일 좋아하시면
노버터 비스코티 ruclips.net/video/0Ckq6pfFFrc/видео.html
노버터 통밀쿠키 ruclips.net/video/yCLItwMtRh4/видео.html
이 레시피들 추천해드리고 싶어요. 역시 노버터라서 만들기도 편한데,
둘다 바삭바삭한 스타일입니다. ^^
치즈케이크와 오트밀쿠키도 맛있게 만드셔서 친구분들과도 나누셨다니 기뻐요 >_<
코로나 이겨내시는데, 도움도 되고, 홈베이킹으로 좋은 추억도 만드시길 바래요♥
@@Kkuume 아!!! 정성 스런 답변 너무 감동입니다😍 살찌지 않는 남친 사육용으로 꿉어 보려 했는데 초코 덕후면서 쿠키 바사삭파인 남친의 취향을 존중하면서 살도 찌게 굽고 싶었는데 다른 레시피 아무리 봐도 꾸움님 레시피 만한게 없어서 질문 드렸어요 너무 감동 입니다 빠른시일 내에 구워서 후기 댓글 올릴께요 진짜 너무 감사합니다👍❤
어제 두번째로 구워서 오늘 바깥에 경치보며 라디오 들으며 커피에 먹고 있어요 ㅎㅎ 하나 덥썩 물어서 그래 이맛이야!!하면서 ㅎㅎ 두개째는 망설이다가(살찔까봐) 먹었는데 후회가 안되네요 ㅎㅎ 좀 앉아있다 운동하려구요 ㅎㅎ 담주에 크리스마스인데 꾸움님은 뭐 구워서 보내시나요? 궁금해요! 그리고 진저브래드 쿠키 한번도 안 먹어봤는데 모양도 귀엽고 생강이랑 시나몬이 들어가서 맛있을 것 같은데 혹시 만들어주실 생각이 있으실까요?ㅎ 내용이 너무 기네요...😅👉👈
너무 맛있을 것 같아용 >< 꼭 만들어보고싶어요
맛있게 드세요~ 윤 댕댕님^^
오늘 꾸워먹었어용! 파삭파삭해서 우유랑 먹으먄 술술 들어가요
맛있게 구웠어요! 감사해요^_^
모르고 반죽이 다 된후 설탕과 달걀을 넣었는데 지금 굽고 있는데 맛..있겠..죠?
다행이 성공했네요^^
2배 양으로 했는데 설탕도 80 그램만 넣었는데 저희가족 입에는 딱 맞네요 단거 진짜 싫어한다.하시는 분은 그냥 레시피 대로 할때 20그램 정도 줄이시는걸 추천드립니다.
그리고 너무너무 맛있어요~~^^마가렛트 맛 나요~~♡♡꼭 한번 만들어 보시길..
키스빈스님..^^ 맛있게 드셨다는 소식 남겨주셔서 감사해요.🤗
지금 만들고 있는데 기대되네요...🧡
Can i make same type cookie but without using peanut butter if yes what should I substitute for peanutbutter ?. Thanks looks yummy 🤤
꾸움님 안녕하세요!
꾸움님 영상보고 쿠키만들기를 도전했습니다! 비록 조금 태우긴 했지만 제가 만든걸 보니 뿌뜻하더라구요😃 덕분에 감사해요!
쿠키 만든걸 하루만에 다 못먹어서 저건 몇일 정도 두고 먹어도 되나요?? 실온에 둬야할지 냉장에 넣어야할지.... 알려주세요🙏
감사해요 꾸움님 계속 응원할게요! 😆
보연님 안녕하세요~! ^^
이구 제가 보관방법을 안 썼었네요~!
이 쿠키는 밀폐용기(마개가 있는 병이나, 글라스락 같은 통)에 넣어서
실온에 4~5일 정도 놓아도 괜찮았습니다.
일주일도 괜찮을 것이에요. 근데, 늘 그 전에 다 먹어버렸어서 >_<
버터 설탕이 들어간 이런 류의 쿠키들은, 냉장보관은 안하셔도 된답니다. ^^
도움이 되었길 바래요 😃
꾸움님 :) 땡스기빙 잘 보내셨어요~?
어제 부랴부랴 만들었는데 저울이 없어대략 대중으로 해서 반죽이 많이 남아서 냉장고 넣어두고 또 만들었네요 ㅎㅎ 그런데 쿠키를 말씀 하신 시간보다 조금 더 등워선지 살짝 드라이 한데용.. 혹시 좀 촉촉 하게 하려면 꾸움님 처럼 굽거나 1분씩 덜 구워도 되는건지요??
유주님은 땡스기빙데이 잘 보내셨나요?
저는 사실 땡스기빙데이인줄도 몰랐네요~ >_<
* 네! 쿠키는 크기가 작아서, 몇분 차이에도 영향을 많이 받아요.
그래서 약간의 시간 차이에도 식감에 영향을 받았을 수 있어요.
원하시면, 제가 알려드린 시간보다 덜 구워보셔도 괜찮아요..^^ (혹시 너무 안익을 우려가 있긴 하지만, 1분 정도 덜 굽는건 괜찮지 않을까 싶네요)
은근히 쿠키 제대로, 원하는 식감으로 구워내는게 쉽지 않아요...^^
오늘 이거로 만들었죠,, 반죽기계 없어서 숟가락으로 쌩겨울에 만드느라 죽을뻔
트레이의 틀어짐은 어느정도 자연스런 현상이로군요..전 새로산 트레이가 한번만에 틀어져서 싸구려라 그런가 했는데 ㅎㅎ
맞아요~! 쓰다보면 단단한 제품도 점점 틀어집니다 ^^
꾸움님 꾸움님♡♡
주말에 피넛버터쿠키 따라 만들어봤어요
저희 가족들이 멈출 수 없는 맛이라고 넘넘 행복해했답니다~~
홈베이킹 시작한지 3개월 되었는데요
꾸움님처럼 친절하신 선생님을 만나 정말 많이 배우고 있답니다~~~
쿠키는 베이킹소다만 넣는 것인줄 알았는데요
소다를 넣는 쿠키는 더 딱딱해지나요?
궁금해서 여쭤봐요
어쨋든 정말 짱짱 맛나고 고급스러운 쿠키였답니다
꾸움님 오늘도 건!행!평!(따라해봤어요~^^)
용미님~! 댓글이 늦었지요~!
저희집 인터넷이 몇일간 나갔어서..^^;; 하하;;
어쩌다보니깐 댓글이 뒤로 밀렸었어요.
어쨌든.. 피넛쿠키 맛있게 드셨다니깐 너무 기뻐요~!
제가 좋아하는 맛을 멀리 떨어져있지만 함께 먹을 수 있따는게 참 신기하고 얼마나 좋은지...^^
*음~ 소다를 넣으면 쿠키가 단단해지는건 아니구요.
그건 그냥 그 레시피의 재료 배합의 영향이에요.
그러니깐. 일부러 좀 씹는 맛이 있는 식감? 바삭한 식감으로 유도된거일 수 있구요.
소다의 영향은 아니에요 :)
용미님~! 행복한 주말 보내세요~♥
@@Kkuume 그런일이 있으셨구나~~
늘 명쾌한 답을 주시는 이쁜 꾸움님~~♡♡
아이들과 신랑이 또 해달라고 해서
또 만들려고요
멀리 계셔도 이리 랜선으로 만날 수 있다는게
얼마나 큰 축복인지 몰라요~~♡
감사합니다 평안한 주말 보내세요~~♡♡♡
꾸움님 덕분에 쿠키 원없이 먹는 중이에요 감사합니다:) 오트밀쿠키에 이어 땅콩버터 쿠키도 너뮤 맛있더라구요 제 손에서 이런 맛이 나올 줄 몰랐어여,,
이번에 코코아파우더 넣어서 초코땅콩버터쿠키로 만들어 보고 싶어요! 예전에 관련 댓글을 본 거 같은데 (아니면 꾸움님 영상 너무 많이 봐서 헷갈리는 건가..) 혹시 재료 비율을 어떻게 해야 할까요..? 베이킹은 꾸움님 영상보고 처음해서 아무것도 모르겠어요ㅠㅠ
아니타님~^^ 오트밀쿠키에 이어서 땅콩버터 쿠키까지.
레시피 잘 이용해주셔서 감사해요. (그렇다면, 다음엔 노버터 코코넛 비스코티도 추천드려요...^^)
우선 초코버전으로 하고 싶으시면.
이 레시피에서는 총 220g의 밀가루를 쓰고 있는데요. 이것을
200g 밀가루 + 16g 코코아가루로 바꿔서 해보세요.
코코아가루가 밀가루보다 수분 흡수량이 많아서 이런식의 배합이 나오게 됩니다.
맛있는 초코 땅콩버터쿠키 만들어 드시길...♥
꾸움 Kkuume 감사해용!! 안그래도 비스코티와 통밀쿠키도 노리고 있습니닼ㅋㅋㅋ 오늘 코코아 땅콩버터 쿠키 도전할게요:) 저 오트밀도 1키로짜리 사서 몽땅 쿠키로 만들어 먹었는데 땅콩버터도 통째로 쿠키 만들어 먹을 거 가타여..ㅎ 꾸움님 덕분에 새로운 취미가 생겨서 감사합니다💜
꾸움님..! 이번ㄷ 동영상도 잘봣어요♡♡
꾸움님은 설명도 쉽게 해주시고 뭔가 전체적으로 쉽게만드는 방법 알려주셔서 너무 좋아요. 땅콩버터가 없어서 지금은 하지 못하지만....
그리고 혹시 랑그드샤 요청드려도 될까욥...?
약간 TMI가 되지 않을까 하는 우려도 있었는데~ 제 맘 알아주시니 참 기뻐요~!ㅋ ^^
언젠가 땅콩버터 사시면 한번 해보세요^^
랑그드샤~~~ 제가 캐나다에 있어서 여기서는 전용틀을 구하기가 어려운데요~ㅠ
틀 없이 만들 수 있는 방법을, 한번 연구해 보겠습니다~!
전용 틀 없이도 꽤 괜찮게 만들 수 있는 방법이 연구가 되면 보여드리고,
아무래도 전용틀이 있어야 되겠다 싶으면..
제가 3월에 한국에 가기 때문에.. 그 이후에는 틀을 사와서 한번 해볼게요! ^^
지금 당장은 못해드리지만, 접수 했으니, 좀만 기다려주세요~! >_<
늘 따뜻한 댓글, 좋은 의견 주셔서 감사해요 주꾸님! ♡
@@Kkuume 넵...! 이왕이면 틀없는거시 저도 좋아서..♡헤헷,,
한국오신다니 넘 좋아요
꾸움님~ 저랑 저희남편은 바삭한것보다 꾸덕한 느낌의 쿠키를 선호하는 편인데 꾸덕/촉촉한 초코칩 쿠키 만들어주실 수 있나요!😝😋😎🙏🏻
헤이든님^^
하하~ 남편분은 촉촉한 스타일 좋아하시는구나.
저도 촉촉한 초코칩쿠키 좋아해요 ^^
촉촉한 초코칩쿠키를 해봐야겠다는 생각이 드네요.
의견 주셔서 감사합니다~ :)
(+참고로 이 쿠키도 바삭하기보다는 좀 촉촉 꾸덕한 스타일이에요.
많이 달지는 않구요 ^^)
꾸움님 사과파이 레시피로 들어왔다가 반해버려서 영상 이것저것 보고있어요❤️ 정말사랑해요❤️❤️❤️❤️❤️ 혹시 여쭤볼게 있는데요!! 칼리바우트 화이트커버춰 초콜릿을 샀는데 품질에 영향을 줄수있어서 상온보관해야한다그러더라구요ㅠ 근데 모르고 제가 일부는 냉장실에 넣어두고 일부는 냉동실에 넣어놨는데 ..;; 버려야할까요? 쓸수없는 초콜릿 상태가 되버린건지 궁금해요ㅠㅠ 꾸움님 늘 힘내세요~💕
은유닝님~!! 안녕하세요~~ 반가워요 ^^ 아이쿠 저도 사랑합니다❤️
화이트커버춰 초콜렛! 아 아니에요. 괜찮아요.
보통 커버춰 초콜렛은 녹여서 쓰는 경우가 많잖아요.
괜찮습니다. 버릴 정도 절대 아니니, 안심하셔도 됩니다! (진짜 걱정 마세요 ^^ )
저도 초콜렛 추운데 보관한적 있는데(추운 겨울날 베란다에. 거의 냉장고 온도죠^^;)
아마 '최상의 품질'을 유지하는데 영향을 준다는 의미인거 같구요.
쓰는데 치명적인 영향을 주는 그런건.. 경험상 아니었어요..^^
은유닝님 응원 감사해요. ^^ 힘이 납니다!🤗
힐링 ㅠ
와우.. 저도 이 댓글 힐링...💗 ^^
이거 보니까 고등학교때 급식에 나오던 피칸파이가 생각나는데 혹시 피칸파이도 될까요...? 너무 맛있었거든요ㅠㅠㅠ 요즘도 가끔씩 생각나요....
열심히 올려주셔서 감사해요~~!ㅎ
땅콩버터쿠키면 역시 우유랑 함께!먹을줄 아는 꾸움님~~ 흑설탕말고 더달달한 흰색설탕 써도되는부분인가요~? 보면서 궁금하더라구요~~
바로 와주신 연호님~! 감사합니다!>_< 늘 감동 받고 있어요.
네! 보통 쓰는 흰설탕을 써도 괜찮아요.
갈색 설탕이 색도 그렇고, 식감도 좀더 촉촉함을 주기 때문에 썼는데요.
흰설탕을 써도 일절! 괜찮아요~
갖고 있는 재료로 자유롭게 즐겨주세요~!
늘 감사합니다. 연호님~! 즐거운 연말연시 보내세요 ^^
초코칩 쿠키는 역시 우유죠~ 제가 좀 배운여자라서..ㅋㅋ ^^ 히히
@@Kkuume 역시 배우신분 같더라구요~~^^답변감사합니다~
오트밀쿠키 두 번 해서 맛나게 잘 먹었는데 이것도 해봐야겠네요.버터 대신에 식용유 넣어도 될까요?
Gracias
바싹한 쿠키로 구울려면 굽는시간을 좀더 늘리면 될까요?
요즘 꾸움님 레시피로 매일 베이킹하고 있어요~ 항상 감사합니다^^
그런데 바닐라익스트랙 1/2tsp이 6그램이 맞는지 확인부탁드려요~~ 너무 그램수가 많은것 같아요
정은님 안녕하세요~!
저도 이상하게 생각되서, 다시 저울로 재보니. 역시 6그램이 아니라 많아야 3그램입니다..^^;; (정확히는 2.5그램이라고 보는게 맞을 듯 하지만, 그정도까지는 상관 없을듯해요)
레시피 완성했을 때 적어놓은 수첩이랑 다 찾아보니깐, 당시에 분명히 1/2tsp의 계량스푼을 사용해서 이 레시피를 만든게 맞은 것 같아요. 영상에서도 그램수 안 쓰고 1/2tsp이라고만 자막 넣은 거보니깐, g으로 변환해서 알려드리려고, 저울로 잴 때 뭔가 오류가 발생했나봐요.
그래도, 이 오차로 결과물에 엄청난 영향을 끼치진 않았던 것 같아서 다행이긴한데. 지금이라도 알려주셔서 감사해요. 혼란드려서 죄송합니다..^^
저 꾸움님 완전 팬이라서 꾸움님 레시피로 다 만들어먹는데요, 이 쿠키도 한 5번은 만들어먹었어요. 내일 한번 만들어서 선물을 하려고 다시 영상을 보던 중, 완성된 쿠키가 제꺼랑 상당히 느낌이 달라서 질문드려요 ㅎㅎㅎ 제 쿠키는 가루가 우수수 떨어져서(오븐 넣기 전 트레이에 동그랗게 모양 잡을때부터 좀 그런 경향이 있음) 항상 그릇 받치고 먹고 해야하는데 이건 깔끔하게 부러지네요? ㅎㅎㅎ 그리고 제껀 좀 바삭 소리가 안나고 그냥 부드럽고 어찌보면 눅눅한 느낌인데, 오븐온도를 좀 높여서 구워봐야할까요?? (다른 베이킹도 저희집에선 다 오븐온도를 올려서 해야 되더라구요.) 그러고보니 이건 그대로 했는데ㅜㅜ 온도를 좀 올리면 우수수 떨어지는 느낌이 좀 덜할런지??
저는 그게 그냥 촉촉한 느낌이다 생각하며 그동안 먹었었는데 영상 보니 급 궁금합니다~~
서영님^^
이거 촉촉한 느낌인거 맞아요~! 촉촉한 느낌인 쿠키로 완성한 레시피에요.
뭉칠 때도, 잘 뭉쳐진다기보다 손으로 꽉 집어줘야 뭉쳐지구요(설탕 버터가 적게 들어갈 경우 이래요..^^ 설탕 버터 많이 들어갈수록 찐득하고 잘 뭉쳐지구요)
지금 촉촉한 느낌으로 구워내셨다면, 맞게 구우신거구요.
흠.. 근데 가루가 떨어진다면, 오히려 제것보다 덜 촉촉한거 같아요.
(수분이 부족할 경우 가루가 더 떨어집니다)
온도를 더 올리면, 쿠키의 촉촉함이 덜해지고 바삭해지며 가루는 더 떨어질 수 있어요.
그래서 저는 이 경우.
반죽 자체에 수분을 늘려주는 방법을 얘기해드리고 싶어요.
우유를 5그램(반스푼 정도) 더 넣어서 반죽 자체에 수분을 늘려주면.
뭉칠때도 잘 뭉치고, 가루도 덜 떨어질거에요...^^
5번이나 구워주셨다니 참 기뻐요. 앞으로도 맛있게 드시길...😘
꾸움님 레시피는 맛이 없을 수 없죠! 쿠키 넘나 맛있는데요 문제는 너무 목맛히는 식감?인데 뭐가 문제일까요?굽는 시간을 약간 줄였어야 하는걸까요?
음.. 시간을 1분 정도 덜 구워보시는 것도 좋을 것 같아요.
(쿠키는, 크키가 작아서 굽는 시간에 되게 민감해요. 1~2분 차이로도 다른 식감의 쿠키가 나와요..^^)
제가 의도한 식감은 부드러우면서도 살짝 꾸덕한 식감인데, 그 식감을 느끼실 수 있길..!!
꾸움님 안녕하세요! 우선 꾸움님 레시피로 여러번 베이킹 성공했어서 감사하다는 말씀드리구싶어요 ㅎㅎ 혹시 이 레시피 무첨가 피넛버터로 만들어도 맛이 괜찮을까요? 괜히 무첨가 샀다가 냉장고에 자리만차지하고있네요ㅠ흑
안녕하세요~!
무첨가 피넛버터로 제가 아직 해본적은 없지만, 될거라고 생각합니다..^^
아마, 무첨가 피넛버터는 기름부분이 분리될텐데, 잘 섞어서 사용해보세요~!
꾸움님 혹시 땅콩버터가 단맛 전혀없는 소금만 첨가된 제품이라면 설탕을 어느정도나 더 넣어야 될까요?
은은한 단맛 좋아하는데 반죽하면서 간?을 봐야될지ㅠ
안녕하세요 꾸움님 내일은 이 레시피로 쿠키 구워야겠어요!저 질문이 있는데요 쿠킹 크림이랑 휘핑크림이 2리터씩 생겼는데요 꾸움님 레시피 중에 추천해주실 순 없을까요?ㅠㅠ
동물성 휘핑크림인거지요?
뉴욕치즈케이크 : ruclips.net/video/LacU6Llalss/видео.html (여기에 사워크림이 들어가는데, 플레인 요거트 +생크림으로 사워크림 만들어서 쓰실 수 있구요)
플레인 롤케이크 ruclips.net/video/SvUWju4i_xo/видео.html
초코롤케이크 ruclips.net/video/FrSl5Jopeiw/видео.html
에그타르트 ruclips.net/video/Q1_ncKKcekc/видео.html
바스크 치즈 케이크 ruclips.net/video/RBTQdXSW5Us/видео.html
생크림을 휘핑해서 쓰는 케이크나, 치즈케이크류에 들어가네요..^^
+ 빵 만드실 때, 우유 -> (물 1/3, 생크림 2/3 이런식으로 대체) 이렇게 하셔도 좋아요~!
* 정 안될 것 같으면, 크림파스타 같은거 해드셔도 좋고, 아니면 냉동했다가 '휘핑하지 않는 용도'(=빵반죽에 들어가는 용도, 또는 요리용)으로 쓰셔도 됩니다.
너무너무너무너무 친절한 답변 감사합니다!!!!!👍👍👍😍넵 동물성이에요!이미 치즈케이크는 2번이나만들어먹었어욬ㅋㅋㅋ근데 케익틀이 너무 커서 그런지 잘 부풀어 오르지않더라구요ㅠㅠ하지만핵맛🤪🤪너무 맛있어서 스트레이트로 두번해먹었나는비밀이ㅋㅋㅋ지금 있는재료로 가능한건 플레인 롤케이크네요!!!오오오오오오오캐나다에서 첫 롤케이크먹어보는건가요 이번주말ㅋㅋㅋㅋㅋ감사합니다!!!!그리고 베이커로 일하시게된거 축하드려요 이미 몇달이 지나버려서 뒷북이지만 글에서 봤어요!😊😆
스쿱으로 퍼서 5cm 를 펼쳤는데 너무 양이 많아 도톰했는지 다 안익었더라구용 ㅠ 그래서 10분 정도 더 구워줬어요 !
미욤님~!
양이 많으면 익히는데 시간이 더 걸릴거에요..^^ 잘하셨어요~~🧡
내일 구워먹으려 하는데 혹시 반죽이 차가워야되나요? 굽기전에 냉장고에 넣어놔야 덜 퍼질까요? 항상 감사합니다! 피자도 너무 잘해먹고 빵도 항상 따라해서 먹고있어요!!!
선주님~!
아니요~ 안 차가워도 됩니다. 이 쿠키는 안 차가워도 퍼지지 않습니다.
저는 냉장고에 넣지 않고, 반죽 만들자마자 바로 구웠습니다..^^
저도 레시피 잘 이용해주셔서 감사드려요..🥰
@@Kkuume 감사합니다😆
영상 잘 봤습니다. 전 미국사는데 꾸움님은 캐나다 사시나봐요^^ 쿠키 지름을 5센티로 하섰는데 구우면서 크기가 늘어나지 않나요? 보통 쿠키를 구우면 퍼지듯이 되서 처음 팬닝상태보다 커지는데 전 퍼지지가 않아 모양이 안 예쁘게 나오네요.ㅠㅠ
은신님~! 네~ 처음 크기보다 늘어난답니다..^^
근데, 지금 이 레시피로 했을 때 쿠키가 퍼지게 나오지 않았을까요?
요건.. 그렇게 많이 퍼지는 스타일은 아니구요, 약간 커져요~~!
@@Kkuume 자세한 답변 감사드려요~ 다시 한번 시도해볼게요^^
감사히 잘보고 잇습니다.박력분 대신 통밀가루는 안되나요?
통밀로도 쿠키가 안되는건 아니지만, 이 레시피를 통밀로 하면 퍽퍽하게 구워질거에요 ^^
영상 잘봤습니다 ! 따라 만들어보려고 하는데 집에 중력분하고 강력분밖에 없는데 혹시 중력분으로만 만들어도 되나요?!
유진님^^
네 중력분으로 하셔도 됩니다.
식감이 좀더 묵직한 맛으로 나올거에요.
그 부분 감안하시고 해보셔도 될 것 같아요..!
혹시 상온보관 최대 몇 일까지 가장 맛있게 먹을 수 있을까요..!! 선물용 쿠키박스에 넣고싶어 질문 드려요
버터가 들어간 쿠키이기 때문에, 4~5일 (혹은 그 이상)도 괜찮습니다. 마르지 않게 밀폐용기에 넣으시면 됩니다 ^^
꾸움님!! 저이쿠키 만들어먹었어용
넘 넘 맛있었답니닷
초코스콘 신청해도될까요❤️
안녕하세요~ 강DY님! ^^
땅콩버터쿠키 만들어보셨군요! 레시피 실현해주셔서 감사해요~>_<
맛있게 드셨다니 기쁘옵니다~!!!
초코스콘!!>_< 혹시 초코칩이 들어간 초코칩스콘을 얘기하시는게 맞을까요?
그게 맞다면, 제가 2주전에 올린 '휴지없이 바로굽는 베이커리 스콘 만들기' 영상이 있는데요~!
그 중에서 두번째로 소개하는 반죽인, '크랜베리 스콘만들기' 의 반죽으로 초코칩스콘도 만드실 수 있어요.
더보기 설명란에 보면, 초코칩을 얼마나 넣어야 되는지도 나와있으니깐
크랜베리+호두 조합을 초코칩으로 바꾸기만 하면 된답니다. :)
이 레시피는 제가 예전에 일했던 베이커리 까페에서 판매했던 스콘 레시피인데요.
많은 손님들께 사랑받았던 스콘이에요.
(당시에 크랜베리 호두, 초코칩, 바질체다치즈 이렇게 3가지 종류로 만들어서 팔았어요 ^^)
이걸로 만드시면, 밖에서 사먹는 것 같은 스콘으로 만드실 수 있어요.
초코칩스콘이 아니라, 스콘부분도 초코에, 초코칩까지 들어가는 버젼을 말씀하시는거라면!
그건 따로 해볼게요 ^^
신청해주셔서 너무 감사하고, 다른 신청품목 있으면 꼭 알려주세요~❤️
영상 제작할 품목을 선정할 때 도움이 되어요~>_<
도움이 되었으면 좋겠어요~! 질문 있으면 개의치 말고 남겨주시와요~!
꾸움 Kkuume 넵
반죽이 초코인 초코스콘이요!!
꾸움님이 강추하시는 크랜베리스콘도 조만간 꼭 만들어볼께요!! 너무 기대되용
앗 그리고 애플파이도
넘넘 바삭하고 맛있게 해먹었어용 ㅎㅎㅎㅎ
너무 친절하신 설명 감사드리고
답글도 넘 감사드려요
꾸움님이 직접 만드신거 먹구싶네용 ㅠㅠ
해외에 계시는것 같던데 건강도 조심하시구용
동영상도 자주 올려주세요!!
애플크럼블도...
신청해도될까용ㅎㅎㅎㅎㅠㅠ❤️❤️
@@dayoungkang2051 DY님 ^^
아~! 반죽까지 초코인 초코스콘! 좋네요!
더블초코스콘인가요?!ㅋ
좋습니다 좋아요! 어떻게 하면 가장 맛있게 할 수 있을지 연구해볼게요❤️
애플파이도 만들어보셨군요!
파이지가 만들기 편하면서도 맛있죠!
다른 파이들에도 다 응용 가능하니깐, 맛있는거 많이 만들어드시길 ^^
지금 캐나다 보다 한국이 ㅠㅠ
제가 외국에 있다보니깐 실감은 잘 안나지만. DY님도 건강 조심하시구. 침체된 분위기인 만큼. 마음이라도 건강히. 밝게 있으시길... ^^
애플크럼블!! 좋지요!
사실 이번주에 올라갈 레시피가 '블루베리크럼블케이크' 였어요.
제가 캐나다 직장에서 만들고 있는 레시피인데요. 밑에 타르트처럼 바닥이 있어서 좀 특이하거든요. 이거 블루베리 대신 사과로도 응용 가능하니깐. 혹시 관심 있으시면 해보시면 좋을거 같구요.
혹시 케이크 타입말고, 접시에 떠먹는 스타일이라던지 약간 쿠키같은 타입 말씀하시는것이라면..? 원하시는데 어떤 타입인지, 요거 답변 주시면 도움이 될거 같아요 >_
몇도로 구워야 하나요? 180° 인건가요?
if i can't take peanut butter can replace with wat other ingredients?
Hi hua!
I made this recipe for using peanut butter!
But, I think you can replace with other nuts butter as well (cashew, almond etc.. but unfortunately milk butter no..^^:;)
Hope it will be helpful for you.
Thanks.
꾸움 Kkuume tks
안녕하세요 ^^* 저 지금 만드는 중이랍니다 ;)
맛있게 드셨길...🧡🙏 ^^
@@Kkuume 정말 맛있었구요 :) 회사에서 나눔할 때마다 인기 폭발이에요^^ 꾸움님
베이글로 베이킹에 입문했는데.. 다시 해보려구요 늘 감사합니다.
@@perleslee7522 저야말로 늘 감사합니다❤️
밀가루대신 코코넛 가루를 사용해도 되나요?
아니될 것 같아요~~~ ^^
꾸움님! 반죽 하루 휴지 후 구워도 될까요?
혜원님~!
네~! 구우셔도 되는데, 냉장고에 휴지해서 반죽에 찬기가 생기면, 구워지는 모양새(식감)가 제가 구운 것과는 좀 다를 수도 있을 것이라 예상합니다.
그러니, 되도록, 찬기를 뺀 뒤에 구우시면 좋을 것 같아요 :)
네 감사합니다~ 사실 어제 구워먹었는데 너무 맛있게 먹었어요♡
Hi can I replace Nutella instead of peanut butter thk u
Hi Adeline!
Oh! I'm sorry but you can't replace peanubutter with Nutella.
Because, they have totally different ingredients.
If you have other question, don't hesitate to ask. Thanks♥
Can i use plain flour instead of cake flour?
Yes ^^
Ive been following you for a while, I am so glad you have come this far.
@@hanabaig5094 Thanks Hana! ^^
오늘 만들어봤는데 왜 그런지 모르겠는데 쿠키가 안뭉치고 으스러져요 ㅠㅠ 왜 그럴까요 퓨
계란이 1개 = 50g 이 들어가는데.
계란이 좀 작지 않았나 싶어요.
반죽에 수분이 부족할 때 잘 안망치고 으스러지거든요.
한번 그 부분을 체크해보시면 좋을 것 같구요.
(왜인지. 또 그런다면 우유를 한스푼 정도 넣어서 되기를 맞춰주세요. 밀가루의 수분 함유량에 따라서도-그러니깐 잘 안뭉쳐졌다면, 밀가루가 더욱 건조한 밀가루인거죠- 약간 차이가 날 수 있어요)
감사합니다 :) 밀가루는 selfraised 로 사용했고 계란은 깨보니까 쌍란이 나와서 반개만 넣었어요. 버터대신 코코넛오일로 시도했는데 쿠키가 바삭하게 나오지 않고 가루가 기름에 뭉쳐나온것처럼 나왔어요 ㅠ 아마 다음에는 버터로 사용해봐야할까봐요 ㅠㅠ
안녕하세요 땅콩버터 어디제품인가요?
Kraft 제품입니다. ^^
버터대신 오일류로 대체해도 될까요?
이거는 대체가 불가능합니다 ^^
그렇군요ㅠㅜ
스테비아로 만들어도 되나요?
안녕하세요~ 고은님~!
저는 스테비아로 해본적이 없지만, 이 레시피는 스테비아로도 안될게 없을 것 같아요~ ^^
@@Kkuume 감사합니다~
👍👍👍👍👍👌👏🏼🇩🇿
꾸움님 캐나다 사세요? 저돈데...
지에스님^^
하하~ 네 저 캐나다 프린스에드워드아일랜드라는 곳에 산답니다.
지에스님은 어디사세요? :)
꾸움 Kkuume 와우! 저는 밴쿠버예요 엄청 먼데요!! 한번가보고싶어요 가보면 좋은곳 추천해주세요!
@@gchalke8681 굉장히 여행지로 매력적인 곳이에요. 오실꺼면 꼭 여름에 오세요~ ^^
꾸움 Kkuume 오오 달력에서보던 멋진 곳인거같네요 오늘 덕분에 쿠키 호평받았어요 거의다 제가 다 먹어버렸지만,,, 헤헤 ,. 감사합니다. (_ _)
꾸움님 버터대신 오일로 쿠키 만드는거 가능할까요 ??
레시피 & 방법은 영상과 같은 방법으로 한다면 ??