Me encanta este señor verlo cocinar y oírlo sobre todo ,se pone a la altura de los que somos aficionados a la cocina, para que nos lo pasemos bien en la cocina, del terreno, jajajaja, un gran profesional.
Pues tiene UD. Razón, cada uno tiene su manera y a mí la suya me parece excelente, sin más. Como siempre calidad y generosidad en el producto.. No sé puede pedir más... 👏👏👏👍
Si es verdad que eres una máquina haciendo de comer y se agradece que nos muestres su sapiencia pero bajo mi punto de vista deberiais promocionar mas donde esta el restaurante para comer cosas DEL TERRENO gracias por compartir su sabiduría 😊
Señor,usted lo explica excelentente.en el norte no se hacen asi,pero el grandisimo respeto k demuestra c9n otras maneras de hacerlos dice la calidad de persona k tiene usted.le veo todos los dias y es muy agradable verle cocinar y su calidad de persona!!!!un seguidor de bilbao .no deje nunca de hacer videos y de ser como es...,,
Una pena que se despidió del canal. Contigo aprendí a cocinar platos de gastronomía malagueña. Gracias por tu generosidad y gracias en enseñarnos tanto❤
Arranchar......preparar en castellano..❤❤ uno que de mar sabe un poco....pero conjelar el pescado por lo menos en un cojelador industrial es un día...en el de casa 3 días mínimo..para su información..saludos..
Hola, intenta grabar con el teléfono en horizontal saldrán muchos mejores la tomas. Como lo estáis haciendo con el telefóno en vertical las tomas salen como cortadas y muy limitado el plano. Un saludo.
el boquerón bueno como usted dice lo hace a su manera y respetando a lo que lo haga de otra la manera es la que usted ha hecho lo unico que hay una pequeña falta para mi gusto porque mi madre yo no soy malagueño pero mi madre sí mi madre hacia unos boquerones que bueno que era demasiado eh blue pero no podré hablar porque no es bueno duro su trabajo se puede peregri pero si no lo vas a gastar en el momento tal como aposté el agente de Oliva la primera capa de boquerón en vez de añadirle el pérez gil solo quería que haber añadido ajo volverle a poner otra vez aceite y otra capa de boquero y así sucesivamente y el boquerón es la nevera te puedo durar hasta 3 meses cuando usted tenga que servir ese tipo de boquerón en el restaurante donde estoy trabajando saca la nación y entonces por elegir fresco para adornar el plato porque lo que hace el perejil si se tiene en la bandeja mucho tiempo es pudrirse el perejil y afecta a la calidad del agujero muchas gracias por escucharme y espero que salga usted y los comentes por su canal mi nombre es andrés
No soy Miguel pero te lo puedo decir. Es el mismo pescado, su nombre científico es Engraulis encrasicolus. En el norte de España se le llama anchoa y en el sur boquerón. 😊
Encima que su buen hacer es gratis 😃 por ello se agradece 😃 que nos enseñe como lo hace,para ti que publicite su restaurante es ser pesado,su lema es del terreno,si no te gusta no lo veas criticona.....
Me encanta este señor verlo cocinar y oírlo sobre todo ,se pone a la altura de los que somos aficionados a la cocina, para que nos lo pasemos bien en la cocina, del terreno, jajajaja, un gran profesional.
Pues tiene UD. Razón, cada uno tiene su manera y a mí la suya me parece excelente, sin más.
Como siempre calidad y generosidad en el producto..
No sé puede pedir más... 👏👏👏👍
Eres genuino y un fenómeno...eres mi héroe. No sé cuándo pero algún día tengo que ir al restaurante
Si es verdad que eres una máquina haciendo de comer y se agradece que nos muestres su sapiencia pero bajo mi punto de vista deberiais promocionar mas donde esta el restaurante para comer cosas DEL TERRENO gracias por compartir su sabiduría 😊
Bendiciones Miy buena persona y sencillo . Dios lo guarde.
Señor,usted lo explica excelentente.en el norte no se hacen asi,pero el grandisimo respeto k demuestra c9n otras maneras de hacerlos dice la calidad de persona k tiene usted.le veo todos los dias y es muy agradable verle cocinar y su calidad de persona!!!!un seguidor de bilbao .no deje nunca de hacer videos y de ser como es...,,
Me recuerda tanto a mi querido abuelo...una gran personalidad y muy buenas recetas!!!
Buenísimos esos boquerones en vinagre "del terreno"
Miguel que buena pinta tienen esos boquerones del terreno, en cuanto pase por Málaga me llegó, un saludo
Una pena que se despidió del canal. Contigo aprendí a cocinar platos de gastronomía malagueña. Gracias por tu generosidad y gracias en enseñarnos tanto❤
Eres muy agradable.Una buena persona y un gran cocinero.gracias por tu tiempo.Y....cuidate,un abrazo
Es un currante y mola verlo, vamos campeón a por los boquerones 😋😋😋😋😋
Simple y excelente como siempre
Pedazo de hombre....
Arranchar......preparar en castellano..❤❤ uno que de mar sabe un poco....pero conjelar el pescado por lo menos en un cojelador industrial es un día...en el de casa 3 días mínimo..para su información..saludos..
Iré a probarlos!!!!
Tocayo, trabajo bien echo, un saludo
Me encanta este señor mease muchas gracias como abla es mui grasioso😂
Muy buen video la virgen que tapita mas buena para el verano con una cervezita bien fria, boquerons en vinagre del terreno!
Muyy bueno maestro! Desde Asturias un saludo cordial y desde luego, tienen muy buena presencia, los probaremos!
Un campeón!!
Unos de mis destinos de estas vacaciones es ir a visitaros desde Bilbao. Hace falta hacer reserva?
Hola, intenta grabar con el teléfono en horizontal saldrán muchos mejores la tomas. Como lo estáis haciendo con el telefóno en vertical las tomas salen como cortadas y muy limitado el plano. Un saludo.
muy bien.
buen video,saludos desde Huelin
Así se hace👏👏👏
Que buenos y del TERRENO
Cuanto tiempo los podemos guardar en la nevera ? Gracias un abrazo.
Que buena pinta tienen😢
excelente, usted realmente sabe y ama su profesion, saludos desde argentina, algun dia conoceré ese pais hermoso
Perfecto. Una pregunta los congelas antes de terminarlo yo los congelo como tú cuando los termino por el tema del anasaki. Que diferencia hay? ❤
Al precio del aceite...y viendo la cantidad....Es un lujo comerlos 😮😮😂😂😂
Qué buena pinta, por Dios!!! Estáis abiertos?? Leí en algún sitio que estabais cerrados de vacaciones??
buenas tarde llo lo veo enelllo tuve
Cuanto tiempo deja usted cocer el magro de cerdo, para hacerlo con tomate?
bien.
👏❤️✌️👍💯
En 24 horas no se mata el posible anisakis del boquerón Ya que tendría que ser al menos 5 días con temperatura de - 20º C
Que va, con 24 horas es más que suficiente , no mareeis al personal
@@vicentetejedagallardo4973 No digas cosas que no sabes ...en 24 horas de congelación el anisakis no muere
Cada persona lo hacen diferentes
Madre mía, que despropósito.
Riiiiiiicosssssss❤
Arrantxar es palabra marinera vasca.Aqui los pescadores son arrantxales .Un saludo
Jajaja hay las cabezas están fatal
No puede ser wue no se les parta el corazon dejar un Animal en la nueve 😢😢😢😢
el boquerón bueno como usted dice lo hace a su manera y respetando a lo que lo haga de otra la manera es la que usted ha hecho lo unico que hay una pequeña falta para mi gusto porque mi madre yo no soy malagueño pero mi madre sí mi madre hacia unos boquerones que bueno que era demasiado eh blue pero no podré hablar porque no es bueno duro su trabajo se puede peregri pero si no lo vas a gastar en el momento tal como aposté el agente de Oliva la primera capa de boquerón en vez de añadirle el pérez gil solo quería que haber añadido ajo volverle a poner otra vez aceite y otra capa de boquero y así sucesivamente y el boquerón es la nevera te puedo durar hasta 3 meses cuando usted tenga que servir ese tipo de boquerón en el restaurante donde estoy trabajando saca la nación y entonces por elegir fresco para adornar el plato porque lo que hace el perejil si se tiene en la bandeja mucho tiempo es pudrirse el perejil y afecta a la calidad del agujero muchas gracias por escucharme y espero que salga usted y los comentes por su canal mi nombre es andrés
Buenisimosssss, pero muy trabajoso de hacer, tiene ud mucho mérito
Gracias
SR MIGUEL DEL (TERRENO), ME PUEDE DECIR SI ES LO MISMO EL PESCADO DE LA ANCHOA Y EL BOQUERON, U QUE.
No soy Miguel pero te lo puedo decir. Es el mismo pescado, su nombre científico es Engraulis encrasicolus. En el norte de España se le llama anchoa y en el sur boquerón. 😊
Una nueva tecnica que aprendo para blanquearlos , han quedado de 10 👏👏👏
La Casa UFESA te da las gracias por la propaganda jijijiji
Los tendrías que haber tapado
Este tiene un bar . Se lo quitan de las manos en un pie paz.😂😂
Maestro la palabra arranchar viene del país Vasco (arrantzar)pescador
PERDON, PERO YO CREO QUE SON ANCHOAS, QUE SON MÁS GRANDES QUE LOS BOQUERONES. UN ABRAZO DESDE SEVILLA.
La anchoa y el boquerón es lo mismo . Diferentes formas de aliñamos.
Si pero me parece que veo trozo limón salmuera total este no cuenta todo
demasiado royo para hacer unos simples boquerones en vinagre
No te da vergüenza tener los dientes asin 😮😮😮
Me gustaría me dijera lo del desangrado cuánto tiempo necesitan para eso gracias..👍
Los tendria que haber tapado Si no tuviera tanta tonteria . CON DEL TERRENO YA CANSA SEÑOR.Y sigo pensando lo mismo con el aceite SEPASA.
Encima que su buen hacer es gratis 😃 por ello se agradece 😃 que nos enseñe como lo hace,para ti que publicite su restaurante es ser pesado,su lema es del terreno,si no te gusta no lo veas criticona.....
Solo una mindundi hace ese tipo de observaciones tan estultas.
Lo que no se es por que ves sus videos. Vas a ser un poco toca🥚🥚🥚
No le valla a echar tanto aceite chiquillo. Que no veas las comidas que ases...el aceite a subido de precio jajajaja