Si teechas un poco de cafe en las manos las restregas un poco mojadas y las dasun masage despues teaclaras yen jabonas y notebuelveaoler apescado es un buentrooco que acia mimadre pruebalo desde madrid paquita
Se ve muy bueno! Yo escribo desde el Perú y aquí tenemos la anchoveta y sé que es un pariente cercano del boquerón, así que probaré hacerlo con la anchoveta. Gracias. Saludos.
Sugerencia Los boquerones yo pongo mitad de vinagre y mitad de agua con dos cucharadas de sal fina Los tengo 8 horas y quedan en su punto Al final aceite y perejil y con ese aliño lo dejo un dia , Y buenisimos
Yo una vez de que sacarles del vinagre les enjuago en el grifo, porque sino wuedan muy avinagradod Tu lo que haces es, escurrir el vinagre y directamente aliñarles Por favor me puedes decir si te quedan avinagrados Gracias
Magnífica forma de preparar los boquerones, por favor, me puedes decir aunque te extrañe, que es ese zumbido que se olle de fondo tan agudo? No te lo puedo explicar el porqué, pero me harías un gran favor si me dices que es ese sonido que se oye de fondo como un silbido, un 10 por los boquerones 😊
Una pregunta después de estar macerando el boqueron con vosotros bagre y sal....al escurrirlas no se pasan por el grifo?...te lo digo porque si can directos al aceite quedarán como muy ácidos Ya me contestarás Gracias
Hola!Encantada de que pruebes a hacer alguna receta mia, yo me he suscrito a tu canal y ya probaré a hacer alguna y diré que es tuya. espero que tu hagas lo mismo! Así nos apoyamos!Un saludo!!
Me chiflan. Podías hacer algún día sepia a la plancha ?? La primera vez que la probé fue en Reus ( yo en aquellos años vivía en Cambrils Tarragona ) y me encantaría ver cómo lo haces tú . Gracias preciosa y saludos desde Asturias.
Bajo mi punto de vista es, mejor congelarlos una vez curados de vinagre y sin perejil ni ajo, cubiertos todos de aceite Virgen extra guardados en un tupper y después de des congelarlos echarle el ajo y el perejil. Lo he echo de las dos formas y queda mejor como yo comentó. Pero contra gustos....
Los boquerones se lavan hasta que el agua sale limpia y luego se deján en agua con hielo, solo vinagre salen muy fuertes, yo hecho mitad agua, mitad vinagre y finalmente les pongo cebolla a tiras
Mi truco para que en una hora estén blancos y duritos la sal hay que desacelera primero con el vinagre ya disuelta empiezo a poner los boquerones en hora o hora y media están listos
Ayer los preparé: muy muy muy ricos. Realmente no esperaba siquiera aprender a destripar un boquerón, pero la chica que me hizo la compra se equivocó y me los trajo al natural. Gracias por este video: aprendí algo exquisito
Asi tardan mas es flanquear yo solo les pongo sal un buen puñado y solo vinagre en una hora estan luego les tiro el vinagre y si acaso les echo un poco de agua por encima en el escurridor pero muy poco y ya escurridos los haliño
me encantan los boquerones en vinagre, los hago pero con la diferencia que solamente los tengo 3,30h o 4,00h maximo macerando en una solución de 3 partes de vinagre por una de agua y un pellizco de sal. Me gustan menos intensos de vinagre y en consecuencia mas crudos. Para gustos...............saludos
Guapetóna mira como yo los hago los limpio con la espina quitada y los de sangro debajo del grifo hasta estén blancos luego bien escurridos de agua pones en un bol de plástico o cristal pones 2 vasos de vinagre de acuarto litro y uno de agua de acuarto y le pones un buen puñado de sal sin miedo sellama salmuera como las aceitunas pones un boquerón si se ba al fondo tienes que ponerle más sal no tengas miedo que luego no salen salados cuando nade arriba el boquerón se ban poniendo todos poco a poco se tienen 3 horas en el vinagre a continuación se escurren del vinagre y se meten 24 horas en el congelador en bolsas de congelar a continuación se sacan se escurren bien si les parecen salados que creo que no pues los hechas en agua y los volvéis a enjuagar y.escurrir le ponéis ajito perejil y aceite de oliva y que os aprobéche soy Mari Carmen la Malagueña 💋
Me encanta,desde Euskadi as dique yo en tu
Hola, soy Mercedes; me gusta como cocinas y eres super limpia y cuidadosa.T sigoo..😘😘
Estos boquerones estan riquisimos gracias por la receta
Te felicito eres muy buena tu vales mucho y muy sano
Que ricos!!! Muchas gracias !!!
Isabel, eres encantadora
Muchas gracias. Me han salido genial.
Que pinta isabel te copio ya te dire 😊 me encanta tus recetas
Cuantas recetas tan buenas!!! Me suscribo!!
Muy ricos yo también los hago así
Que bien explicado, y el truco para que no te huela a pescado, muy bueno. Buena pinta😋
Gracias por compartir.
Buenísimos .
Muchas gracias y felicidades
Los voy hacer igual que tu, porque me s gustado , fácil y rico 😋 😋
Isabel, me gusta mucho como preparas los boquerones. Seguiré tus recetas
Que boquerones tan ricos, y que limpia y organizada tienes tu cocina de gusto, te felicito 👏👏👏👏👏👍👍👍👍
Isabel me encanta como cocinas un saludo
Muchas gracias por tus consejos
Tu vales millones por lo natural que eres.
Hola chicas yo los años como tu a mis hijos y nueras les encanta . Asta el nieto con 5 años me gustan se pone fino con Los voquerones 😘😘😘😘😘
Yo también hago los boquerones en vinagre así muchas gracias un saludo
Gracias muy bien explicado los hare
Woooooww se ve muy rico, bien maceradito en vinagre. Gracias por compartir tu receta 👏🏻👏🏻🌷
Si teechas un poco de cafe en las manos las restregas un poco mojadas y las dasun masage despues teaclaras yen jabonas y notebuelveaoler apescado es un buentrooco que acia mimadre pruebalo desde madrid paquita
Hola!!! He preparado la receta de tus boquerones y me han quedado riquísimos, yo comparto en mi perfil todas tus recetas muchas😊😊😊
Q buena cocinera y simpatica
Hola Isabel hice los boquerones como tu están buenísimos abrazos
Me gustaría q hicieras un budín de pescado, con tu toque especial. Gracias
Que ricos los boquerones, ya vi el video como se hace, los pasos, fenomenal.
Muy amable por compartir , hermosa !
Gracias, por compartir tus consejos de de boquerones en vinagre 😋😋
Los preparé según tu receta y me quedaron muy ricos. Gracias
Yo también los preparo igual, un vídeo muy bonito y ameno, gracias por lo bien que lo explicas y un saludo.
Cada maestrillo tiene su librillo
Tu no sabe aser boqueron
Buenos días muchas gracias por enseñarnos hacer los boquerones en vinagre qué ricos a qué si soy Antonia
Desde Madrid eres
Una Super Cocinera😂😂💋👩🦰👏🤣
Muy ricos ,yo también los hago así 😋👍
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Yo también los hago igual , asta los colocos como tú 😂😂
Haré está receta! Seguro que estará rica!!!!
Se ve muy bueno! Yo escribo desde el Perú y aquí tenemos la anchoveta y sé que es un pariente cercano del boquerón, así que probaré hacerlo con la anchoveta. Gracias. Saludos.
Muchas gracias por todo, un abrazo.
un aperitivo especial!!!!
Da gusto escucharte eres una artista Que ricoss
Guapa!
Hay que ver qué cada persona los hace de una manera
Bunisimo
Buenísimo su vídeo Ángel de Venezuela , el aceite puede ser el de vegetal el normal
Muy ricos
Sugerencia
Los boquerones yo pongo mitad de vinagre y mitad de agua con dos cucharadas de sal fina
Los tengo 8 horas y quedan en su punto
Al final aceite y perejil y con ese aliño lo dejo un dia ,
Y buenisimos
Hola ! Tienes toda la razón el agua oxigenada es para los hopitales😂😂 eres muy apañada y limpieza toda. Un saludo.
Yo una vez de que sacarles del vinagre les enjuago en el grifo, porque sino wuedan muy avinagradod
Tu lo que haces es, escurrir el vinagre y directamente aliñarles
Por favor me puedes decir si te quedan avinagrados
Gracias
Magnífica forma de preparar los boquerones, por favor, me puedes decir aunque te extrañe, que es ese zumbido que se olle de fondo tan agudo? No te lo puedo explicar el porqué, pero me harías un gran favor si me dices que es ese sonido que se oye de fondo como un silbido, un 10 por los boquerones 😊
Una pregunta después de estar macerando el boqueron con vosotros bagre y sal....al escurrirlas no se pasan por el grifo?...te lo digo porque si can directos al aceite quedarán como muy ácidos
Ya me contestarás
Gracias
Eres fantástica me gustaría que mis amigas fueran tan natural y fantástica como tu
Mi mamá me enseñó hace el cuscús soy árabe saludo
Hola Míriam el cuscus me gusta mucho y me sale muy bueno me lo enseñó una amiga Marroquí me encanta buestras comidas,un saludo guapa
@@SaborArtesano me encanta tu canal soy nueva saludo guapa😘👍
Buenas noches yo los ago lo mismo que los haces tú
¡¡QUE BUENA PINTA!! ¡¡DEFINITIVAMENTE VOY A PROBAR ALGUNA DE TUS RECETAS EN MI CANAL!!
Hola!Encantada de que pruebes a hacer alguna receta mia, yo me he suscrito a tu canal y ya probaré a hacer alguna y diré que es tuya. espero que tu hagas lo mismo! Así nos apoyamos!Un saludo!!
@@SaborArtesano DEFINITIVAMENTE, ANTES DE PREPARARLA TE HAGO SABER!!
Me chiflan. Podías hacer algún día sepia a la plancha ?? La primera vez que la probé fue en Reus ( yo en aquellos años vivía en Cambrils Tarragona ) y me encantaría ver cómo lo haces tú . Gracias preciosa y saludos desde Asturias.
Queeeee Ricosss
Y mi pregunta es¿ sólo con el vinagre , no salen fuertes? tienen que ver lo fuerte con las horas que se tienen en vinagre
Muy buenos los pestiños
Muy sabrosos
me en canta tu reseta de churo o porras
Ha ragione Morales
👏👏👏👏👏🌹
Si de tres a cinco días hay que congelarlos
Bajo mi punto de vista es, mejor congelarlos una vez curados de vinagre y sin perejil ni ajo, cubiertos todos de aceite Virgen extra guardados en un tupper y después de des congelarlos echarle el ajo y el perejil. Lo he echo de las dos formas y queda mejor como yo comentó. Pero contra gustos....
Ola ! Se tiene de consumir rapidamente ...cuanto tienpo se conserva ? Gracias
Muchas gracias y felicidades. Por cierto. Cómo haces para conseguí tener tu perrillo. Yo por mucho que lo intento no me cuaja
Perejil
Una receta tradicional muy bien desarrollada y muy ricaaaaa :-)
En casa se dejan congelados quince días ,y aunque sea el boquerón un poco más ,pequeño no importa ,quedan bien ,
Me gustan las recetas y tú manera de explicar 😋 ¿eres de Terrassa ?
Por el acento Gallega
Q ricos
El anisakis esta en la merluza en la bacaladilla y poco mas nunca en el pescado azul. Congelarlas le quita textura.
😂👏🏻👏🏻👏🏻💃
Ay un truco para que se queden más blanquitos es cuando los tengas lavados les pones un poco de hielo y agua veras como enseguida están blancos 😏
Si, es cierto
Para mi lefalta un poquito de sal para que salgan duritos
A mi me gustan pequeños los bocartes si son para vinagre .para rebozar me da igual
Hay que congelar mínimo 5 dias todos los pescados.
Y la sal??
Los boquerones se lavan hasta que el agua sale limpia y luego se deján en agua con hielo, solo vinagre salen muy fuertes, yo hecho mitad agua, mitad vinagre y finalmente les pongo cebolla a tiras
Que buena idea, yo una vez sacados del vinagre les enjuago en el grifo con agua, porque sino se quedan muy avinagrados
Hola, al final cuantas horas han estado en vinagre? Muchas gracias y un saludo
Y la sal?
Mi truco para que en una hora estén blancos y duritos la sal hay que desacelera primero con el vinagre ya disuelta empiezo a poner los boquerones en hora o hora y media están listos
Los boquerones están riquísimos y si son de Málaga mucho mejor
El norte son muy ricos
De Asturias de Gijón muy buenos
Ayer los preparé: muy muy muy ricos. Realmente no esperaba siquiera aprender a destripar un boquerón, pero la chica que me hizo la compra se equivocó y me los trajo al natural. Gracias por este video: aprendí algo exquisito
K
sugerencia,si se hecha solo vinagre salen muy fuertes,yo los hago mitad de vinagre y mitad de agua y salen deliciosos,nada fuertes
Isabel me puedes decir de qué ciudad de Andalucía eres
Alberto, yo diria que por el accento podria ser de Granada...
Yo también hago mitad y mitad
QA
Asi tardan mas es flanquear yo solo les pongo sal un buen puñado y solo vinagre en una hora estan luego les tiro el vinagre y si acaso les echo un poco de agua por encima en el escurridor pero muy poco y ya escurridos los haliño
Yo los boquerones los preparo en 2 horas.
eso es una vinagreta???
Q río cos
Que ricos así los hago yo pero el video muy lento
A mi también me enseño mi madre, a hacerlos y tengo mi truco ¿y la espina no la sacas?
Y no se te kedan blandos?
Yo ya no los hago por la dichosa anisakis en mi casa se hacían hasta bocadillos
La espina la ha ido quitando
@@vicentabotella9602uff que pereza das
Qué horror!!! Pero hay que aguantar la limpiezahasta el último Boquerón , increíble el tiempo que tardan, con lo fácil que sería simplicarlo.
48 horas no es suficiente en el congelador, como mínimo 7 días. Para mí gusto tres partes de vinagre de sidra y una parte de agua
me encantan los boquerones en vinagre, los hago pero con la diferencia que solamente los tengo 3,30h o 4,00h maximo macerando en una solución de 3 partes de vinagre por una de agua y un pellizco de sal. Me gustan menos intensos de vinagre y en consecuencia mas crudos. Para gustos...............saludos
Así les hago yo...y luego cuando han estado en vinagre les labo un poco para quitar esa acidez...y les pongo en aceite
Hola. Isabel de. Donde eres
Las colas no las has sacado
Que. Pesada
Pl
Hola , me encanta como cocinas pero informate sobre el agua oxigenada .....no es mala para la salud , todo lo contrario
Ufffff....agua oxigenada no ....
Pues no es necesaria, vinagre de vino blanco y sal ,ya las cura,
Ñ
Que chapuza , la cola ¿ no se quita ? Y ¿la espina dorsal tampoco ? .
Pues vaya agrado que se va uno al llevar a la boca encotrar ambas cosas .
Yo ir
6r Mmdkiiíi
Guapetóna mira como yo los hago los limpio con la espina quitada y los de sangro debajo del grifo hasta estén blancos luego bien escurridos de agua pones en un bol de plástico o cristal pones 2 vasos de vinagre de acuarto litro y uno de agua de acuarto y le pones un buen puñado de sal sin miedo sellama salmuera como las aceitunas pones un boquerón si se ba al fondo tienes que ponerle más sal no tengas miedo que luego no salen salados cuando nade arriba el boquerón se ban poniendo todos poco a poco se tienen 3 horas en el vinagre a continuación se escurren del vinagre y se meten 24 horas en el congelador en bolsas de congelar a continuación se sacan se escurren bien si les parecen salados que creo que no pues los hechas en agua y los volvéis a enjuagar y.escurrir le ponéis ajito perejil y aceite de oliva y que os aprobéche soy Mari Carmen la Malagueña 💋