絶品！しっとりふわふわマーラーカオ（蒸しパン）の作り方とレシピ（レーズン入り）重曹とごま油がおいしさの決め手！普通の鍋でも簡単に作れます！【美味しいホットクックレシピ】料理研究家・栄養士 阪下 千恵
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- Опубликовано: 8 сен 2024
- 【参考図書】
ホットクックで作るときめきアジアごはん
amzn.to/3Nx2wJM
a.r10.to/haMdkt
【材料】
卵3個
きび砂糖100グラム
太白ごま油40グラム
無調整豆乳90グラム(90ミリリットル)
薄力粉150グラム
ベーキングパウダー小さじ2分の1
重曹小さじ1/3
レーズンお好みで40グラム
ホットケーキミックスを使う場合は砂糖を90グラムにベーキングパウダーはなしでオッケー。
蒸し時間手動 蒸す 30分で設定
鍋を使うときは、30分で様子を見る。
必ず水1カップを入れ、蒸し板を敷いて、蒸す
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【自己紹介】
料理研究家 栄養士 阪下千恵
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【参考図書】
毎日のホットクック・レシピ
amzn.to/38PRwEq
忙しい人のホットクックレシピ
amzn.to/3ckFXFE
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美味しそうですね！マーラーカオ好きなので、作ってみようと思います！！
いつも楽しく拝見させてもらっています。
リクエストです！ボニーク2.0を持っているんですが全然活かしきれていません。
是非とも先生の活用法を見たいです。どうぞ宜しくお願い致します。
いつも、美味しいレシピを ありがとうございます！
先生のホットクックのレシピ本も、とても重宝して、あれこれ 作らせていただいております♡
こちらで お聞きして 申し訳ありません💦
先生が新しく出された 炊飯器のレシピ本、
ワタシは 炊飯器cookingにも 大変興味を持っていて、今年 ホットクックを買うまでは よく使っていたのですが、
この炊飯器レシピは、そのままホットクックにも使えるレシピなのでしょうか？
ホットクックで作る時には 何か変えなくてはいけないのかなぁ🤔
と、ずっと悩んでいました。
阪下先生
もし、差し支えなければ、教えてください🙇♀️💦
お返事遅くなりすみません。本を使っていただきありがとうございます！炊飯器レシピとホットクックレシピ、一番違うのは水分量です。炊飯器は蒸発量がかなり多く、逆にホットクックはかなり少ないという特徴があります。ですので、その分水分が炊飯器レシピでは多くなっています。そのまま置き換えてしまうと水が多くなってしまいます。（ケーキなどはそのままでほぼ大丈夫です）ですので、そのままは難しいのですが、水加減はホットクックレシピの水分をご参考に調整してみてください。
@@blueterrace2258 大変お忙しいところ、丁寧に ご返答いただきまして、ありがとうございました！
やっぱり、ホットクックの難題は、いつも 水分なのですね〜🤔💦
どちらも使いこなせるよう、がんばりま〜す♡
阪下先生✨ありがとうございました！
先生の投稿、これからも楽しみにしています☺️