Bambas de Nata Montada | Cristinas
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- Опубликовано: 29 июл 2024
- Estas son las clásicas Bambas rellenas de nata montada que te encuentras en pastelerías artesanas. Te enseño a darles un toque diferente rellenándolas y decorándolas con fresas. ¡¡Te van a encantar!!
👉LO QUE YO UTILIZO DE AMAZÓN
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INGREDIENTES:
●Pre-fermento:
3g Levadura seca
2g miel
100g leche entera templada (30ºC)
70g Harina de fuerza con un 13% de proteínas.
●Masa:
240g harina de fuerza con un 13% de proteínas.
50g azúcar
2g sal del himalaya
45g Mantequilla sin sal con un 82% M.G a temperatura ambiente(puedes usar mantequilla casera)
Aquí te dejo el enlace de como hacerla • Cómo se hace la Manteq... ←←←←←←←←
1 huevo M a temperatura ambiente
5g esencia de vainilla, no muy aguada.
60g leche entera templada (30ºC)
● Las fermentaciones han sido a una temperatura ambiente de 18ºC-19ªC
● Horno: precalentado a 170ºC con ventilador, en mi caso, pero lo puedes hacer con calor arriba y abajo.
● Tiempo: 12 minutos. El tiempo dependerá de tu horno, cuando esté doradito, está listo.
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#bambasdenata #cristinas #bambaşkabiri
@ladulceeva
Que pintaza tienen Eva!!!! Voy a intentar hacerlo.
Quedan deliciosas, ya me cuentas!!
Q buenas, como me acuerdo cuando empezaste la evolución es increíble felicitaciones Eva
Wow!!!🥰 muchas gracias ❤
Son mis preferidas , siempre q de pequeña iba con mi madre a la Ciudad me pedía una bamba q compartía con ella Grandes recuerdos con está receta que haré muy pronto Gracias ❤❤
Oh que buenos recuerdos❤ cuando las hagas me cuentas, gracias a ti.
@@ladulceeva así lo haré tardaré un poco x q ahora estoy liada con comuniones Gracias de nuevo ❤️😘
Pues al lio con las comuniones👏👏👏
Una maravilla de receta 👌
Para cuando unos relámpagos de crema pastelera...? 😉
Gracias!! Para ellos estoy haciendo un vídeo exclusivo para miembro sobre la pasta choux
Muchísimas gracias preciosa 😘😘😘 un abrazo
Me alegra que te gusten!! Gracias a ti❤
¡Hola!
Suerte que no los tengo cerca porque con la pinta que tienen y la hora que es, me los comería todos.
Muchas gracias por tus recetas. ❤
Jajajajajajaja Hola Gemma!!! En casa volaron!!! Gracias a ti❤
😮 Que buena pinta 🤤🤤🤤🤤 , gracias 👌🫂👌
Cómo las hemos disfrutado!! Están buenísimas. Gracias a ti
Gracias por la receta Eva😊
Un placer, gracias a ti!!!
Gracias Eva❤
A ti siempre ❤
K rica
Uf una perdición jejejeje
Hola Eva, me acabo de suscribir ME ENCANTAS, pero una pregunta, cuando no estaba veia la receta con las cantidades y ahora no. Como tengo q hacer? Un saludo
Hola Beatriz!!! Muchas gracias❤ Las cantidades las tienes escritas debajo del vídeo, en la descripción, le das a "más" y ahí las tienes. En lo que me he perdido es en lo que has puesto de "cuando no estaba" a que te refieres?
Muchísimas gracias. Cuando no estaba suscrita. Un saludo
Me llevas a la perdición Eva!
😅 te entiendo😂 un saludo!!!