Recepti naših chefova: "Kod Kapetana", Hvar: Hvarska gregada

Na meniju ovog hvarskog restorana nalaze se dalmatinska jela koja, svako za sebe, pričaju svoju priču. Od najboljih komada mesa chef Bartul Bašić, s odlično uigranom ekipom u kuhinji, priprema pržolice i pašticade onako kako su se pripremale odavna. I upravo je u tome tajna popularnosti ovoga restorana - nudi autohtono, bez imalo šminke i lažnih okusa.
Ako se nađete u blizini, svakako kušajte nadaleko poznatu Hvarsku gregadu gazde Tomičića za koju vam donosimo recept.