신전떡볶이 알바 하는 사람으로써 가루분말이랑 떡을 같이 넣고 조리하지않고 가루분말을 먼저 물에 넣고(매장에서는 대형 솥에 많이 끓임) 양념을 끓인다음에 1인분기준 떡20개에 쇠국자 깊숙한거?로 한국자 퍼서 센불로 보글보글 끓인다음에 보글보글 끓으면 불을 살짝 줄여주고 중간중간 계속 저어주면서 부풀었던 떡이 줄어들면 다시 불을 올리고 저어주고 떡이 부풀면 다시 불을 줄여주고 양념 국물이 농도가 진해지면 다익은거에요!
식품제조업체 관계자로서 말씀드리면 마지막 빠진 감칠맛 은 과당입니다 유명한집들은 설탕 보다 물엿 or 올리고당 or 과당 많이 사용합니다~ 설탕으로서는 절대대체불가입니다~ 프랜차이즈본사나 대기업 에서는 대부분 액상과당을 쓰고있습니다~ 대부분 요리사분들도 모르죠 생소하기도하고 작게 구매하기어렵습니다 이걸넣으면 찹찹 감기는 맛이 생깁니다 입에 '착착달라붙는다'라는 표현이죠 그게 파는맛의 차이입니다
4:40 에 75ml를 저울로 계량하시면 안되요 ㅜㅜ 물은 1ml에 1g이라 저렇게 저울로 표시할 수 있는데 물을 제외한 다른것들은 1ml마다 그람수가 다 달라서 저울로 부피는 못재요.. 저 가루가 당연히 물보다는 가벼우니 75g을 넣었으면 정량보다 한참 많이 넣으신듯... 색이 진하고 맛도 강한게 그 때문인거 같아요!
제목보고 엄청 빨리 왔따.... 공부 잠시 놓아 두고 달려옴 좀 늦게 왔나....? 여러분 저 고백은 했구요 당분간 학교 공부에 조금 신경도 써야하고 시험기간도 다가와서 시험기간 지나고 어떻게 됐는지 알려드릴께요 지금 알려주지 못하는 점 죄송합니다...😔 그리고 댓글 몇개는 지워서 보았을 지는 모르겠지만 악플이나 안좋은 말들을 많이 적어서 정신적으로 너무 스트레스나 제가 그냥 한번은 유튜브에서 좋아요500개 넘은 것도 제가 좋아서 공약을 걸었는데 이렇게 까지 관심을 받을 거라고 상상도 못해보았고 댓글보고 저도 제가 이렇게 힘들꺼리고는 상상도 못해보았는데 이번 일로 너무 힘듭니다 지금이라도 악플 이나 상대방이 들었을 때 기분이 좀 상하는 말은 하지 않았으면 좋겠습니다 그리고 댓글로 차였네... ,,커플 되셨나요? 이런말도 지금은 하지 말아 주세요🙏 그리고 응원해주신분들 감사하고요 3주뒤에 어떻게 되었는지이야기하러 올께요 제 댓글 봐주셔서 감사합니다
☆요약!☆ Tip! 밥 먹듯이 푹푹 푸는 게 아니라 스푼으로 푼 다음 젓가락 등을 이용해 평평하게 만들어서 정확하게 하기! 고운 매운 고춧가루 6스푼 고운 일반 고춧가루 6스푼 매운 카레가루 2스푼 미원 2스푼 맛소금 1스푼 후추 2스푼 치킨파우더 2스푼 (소고기 다시다로 대체 가능, 맛 차이는 있음) 소고기 다시다 2스푼 설탕 20스푼... ㄷㄷㄷ 찹쌀가루 2스푼 (감자 전분으로 대체 가능) 양파가루 1스푼 마늘가루 1스푼 1분 이상 골고루 섞섞 쉐잌쉐잌낏 끓일 때 물은 종이컵으로 가득 2컵 만든 양념 75ml
제가 카레를 좋아해서 카레를 자주 만드는데요 재료 냉동 닭다리살, 양파, 당근, 감자, 버터, 후추, 우유, 1개 초콜렛, 카레가루, 소금 항상 제가 만들때 맛을 보면서 만들어서 계량을 하지는 않았어요 냉동 닭다리살을 해동하고 적당한 크기로 잘라서 버터, 후추, 소금 약간 넣고 볶아주세요 그리고 카레가루을 우유에 풀어주세요 농도을 진하게 풀어주세요 닭고기가 어느정도 익으면 양파을 넣고 계속 볶다가 숨이 죽으면 카레가루를 푼 우유을 넣고 물과 감자, 당근을 넣어주세요 끓이다가 싱겁다고 느껴지면 카레가루와 치킨파우더를 넣어주시고요 맨 마지막에 가나초콜렛을 하나 넣어주세요 계량을 항상 안하고 있는대로 만들다보니까 양을 적기가 애매하네요 마지막에 초콜렛을 안 넣고 먹어봤다가 넣고 먹으면 확실히 차이가 나실꺼에요
재료남는거 처리하기가 더 힘들...ㅠㅠㅠㅠㅋㅋㅋ 역시 이런 건 보는 재미! 떡볶퀸님 영상 보고 선매 떡볶이 먹었는데 맛있었어요!! 순한맛도 매운맛이 좀 있더라구요오 또 주문하고 아는동생은 비조리로 사다주려구요 ㅎㅎㅎ 카레에 스팸 넣으면 맛있으니 한 번 해드셔 보세요오:)
아니 무슨 떡볶이 1인분이 천칼로리도 아닌데 살이 안빠져 그 사람은 운동을 안하신거임 성인 기초대사량 평균이 1000-2000인걸로 아는데 하루에 운동안하고 1000칼로리 정도 먹는다고 살 안찜 .. 그러니 운동을 더 하거나 1인분만 드시던지 해야함 ㅋㅋㅋㅋ 운동도 똑바로 안하시고 많이 드신듯
@@먕먕-x8c ㅇㅈ 트레이너들 괜히 있는 거 아니고 고강도 운동 괜히 하는 거 아님ㅠ 어쩌다 떡볶이 1인분 먹었다고 살 안 빠지는 거 아님 그냥 핑계일뿐... 저도 살 잘 빠지는 체질도 아니고 비만 체형도 아닌데도 먹고 싶은 거 먹으면서 한 달동안 7키로 뺌. 이 때는 하루에 4~5시간씩 고강도 운동(헬스,수영,방송댄스) 하면서 치킨도 먹고 삼겹살도 0.8~1인분 정도씩은 먹었음. 많이 먹거나 주식이나 야식으로 저런 고열량 음식 챙겨 먹는 거 아니고서야 땀 줄줄 흘리면서 숨 넘어갈랑 말랑 할 때까지 운동하면 세 끼 다 먹어도 빠질 수 밖에 없음 ㅋㅋ 저러고 2년 유지어터 하다가 건강 악화로 다시 쪄서 회복 후에 3개월동안 10키로 빼고 근육량도 늘려서 1년 째 유지 중임. 기간 늘리고 먹는 양 줄이니까 칼로리 높은 거 먹고 그 전보다 운동 거의 안 했는데도 잘만 빠짐. 그냥 엄청 많이 먹고 운동도 대충 하거나 비효율적으로 해놓고 많이했다고 생각하거나 3개월 이상 길게 다이어트 생활 유지할 의지가 없으니까 안 빠지는 거지.. 떡볶이 먹었으니까 다이어트는 다음에! 하고 와구와구 다 먹거나 1식을 과식하고 운동도 제대로 안 하니까 안 빠지는 거지ㅠㅠㅋㅋㅋ
나 보려고 적은 레시피 고운 매운 고춧가루 6스푼 고운 일반 고춧가루 6스푼 매운맛 카레가루 2스푼 미원 2스푼 맛소금 1스푼 후추 2스푼 치킨파우더 2스푼 (소고기 다시다로 대체 가능 but 맛차이는 있을수 있음) 소고기 다시다 2스푼 설탕 20스푼 찹쌀가루 2스푼 (감자 전분으로 대체 가능) 양파가루 1스푼 마늘가루 1스푼 다 넣고 1분정도 쉐킷 물은 종이컵 가득 2컵 완성된 가루 1T 스푼으로 5스푼(75ml) 밀떡 30개를 한번에 쎈불로
고운고추6, 굵은고추6, 매운카레2, 미원2, 맛소금1, 후추2, 치킨파우더2, 소고기다시다2, 설탕20, 찹쌀가루2, 양파가루1, 마늘가루1 총 47스푼에 1인분 5스푼 이니 섞은 레시피가 9.4인분 정도 되겠네요 실제 집에서 떡볶이 할때 설탕 2스푼 넣으면 달다 라는 느낌이 드는 걸 보면 적당한거 같네요 ㄷㄷ
아니... 제가 외국에 살아서 신전은 꿈도 못꾸는데 ㅜㅜ 지금 이렇게 해먹었는데 와 진심 95프로는 맛이 신전이랑 완전 같아요 근데 설탕을 17에서 18스푼만 넣어도될꺼같아요 전 조금 달았어요 진짜 한국에계신분들은 사드셔도 되지만 외국에 있으신분들은 진짜 해드셔보세요 진짜 하.. 이거 올려주셔서 감사해여 ㅜㅜ
경기도 쪽에 떡볶이 가루 만드는 공장들이 많습니다. 체인점 가루는 대부분 비슷비슷한 이유가 거기서 개발한거 가서 초이스만 하고 선택된걸 공급받는 구조라서 그렇고 원재료를 배합하는 비율도 비슷하지만 공장의 능력치에 따라 거칠거나 미세하거나 차이날뿐이고 매운맛은 기본베이스에 단계별로 있어서 그걸 섞어서 끊이게 되지요 치킨파우더와 액상과당과 여러가지 식용감미료가 각 본사마다 비율이 달라서 맛이 달라질뿐 위에 들어가는 재료는 비슷합니다.
방금 조미료 다 사와서 해 먹어본 후기,, 1. 여태껏 만들어 본 집 떡볶이 중 제일 상타치 2. 근데 조미료 느낌?이 많이 나서 먹고 나면 입이 텁텁함 ㅜㅠ 3. 영상에서 완벽한 신전 맛이라기보다 신ㅇ 그런 프랜차이즈 맛이라 했는데 그 설명이 딱 인듯. 4. 단 거 좋아하는 내 입맛에도 좀 달았음.. 설탕을 덜 넣으면 비율이 깨져서 맛이 어캐 될지 모르겠지만 여튼 달긴 엄청 달음. 5. 볶음밥도 해 먹어 봤는데 더 달아짐,,그래도 존맛탱,, 결론: 사 먹는 것과 집에서 먹는 것 사이 그 어딘가 달달한 신ㅇ 떡볶이 맛
카레떡볶이에 들어갈 떡볶이떡과 어묵을 준비해요. 저는 미리 소분해서 냉동한 걸 사용했어요. 치즈가 들어간 치즈떡볶이떡과 가래떡 섞어 200g 사용했어요. 어묵은 삼각형 모양으로 잘라줍니다.  양파는 길게 채 썰어줬고 나머지 재료들은 2cm*2cm 정도 크기로 네모모양으로 잘랐어요. 방학이라 아이랑 같이 요리하고 있어요 ㅎㅎ 고사리 같은 손으로 플라스틱 케이크 칼 이용해서 요리 하고 있네요~  나머지 재료를 다듬는 동안 떡볶이떡과 어묵은 물에 담궈뒀어요.  물 300g 에 카레가루 3큰술과 설탕 1작은술을 잘 풀어줍니다. 이번에도 울 딸, 엄마 사진 찍기 좋게 재료를 들어주네요 ^^  떡볶이떡을 넣고 보글보글 끓으면  나머지 재료를 넣고 잘 섞어주며 익혀줍니다. 이때 우유 50g 넣어 맛을 좀더 부드럽게 해줘요.  떡도 금방 익고 재료들도 크기가 크지 않기 때문에 금방 만들어지는 카레떡볶이 에요.
떡복이 떡 상태를 보니까 양념 차이 보다는 떡을 한번 더 가공한게 아닌가 싶네여. 예를 들어서 떡복이 떡을 조리과정에 넣기 전에 찜통에 살짝 쪄서 수축팽창 과정을 인위적으로 한번 더 주어서 간을 더 흡수하게 함으로 맛을 더 강하게 느끼게 한다든지,,,, 대규모 공정을 거쳐야 하기때문에 유명한 떡복이집들 처럼 감태가 들어간다든지 우엉등이 소요된다든지 기타 방법으로 숙성작업을 하지는 않았겠지만 떡을 스팀으로 샤워해줘서 수축팽창이라는 작업을 한번 더 주는데 어렵지는 않기에.... 떡복이를 매우 좋아해서 이래저래 많이 먹어봤고 그때문에 증평까지도 가서 먹고 했었는데여..... 진짜 맛있으면 조리과정을 눈여겨 보거나 사장님과 대화로 대충 보거든여. 유명한 개인 떡복이집들 대다수가 양념에 특수한 무언가를 첨부하기도 하지만 가장 중요한건 떡 자체에 간이 잘 베이도록 작업하고 떡이 쉽게 풀어지지 않도록 작업한다는 것이더라구여. 그래서 그분들은 떡에 코팅을 한다고 하던데..... 그 차이가 엄청 큽니다. ㅎㅎㅎ 다음에는 작업하실때는 밀떡 쌀떡 차이에서 가공을 한번 더 입혀주는 작업을 선택하심이 좋겠네여. 참고로 매운맛을 강하게 해 주는것은 고추가루 보다 설탕인거 맞습니다. 그렇다보니 매운떡복이에는 설탕이 많이 들어가져. 유명 떡복이집들은 설탕과 물엿 대신에 과일로 단맛을 내는 집들도 있습니다. 사과 곳감 키위등이 사용되져. ㅠㅠ 엄청난 양이고 졸이는 과정으로 단맛을 극대화시키는데 시간이 상당히 많이 소요되더라구여. 어느 가게인지 기억이 안나는데 설탕을 전혀 안쓰고 과일(사과 키위 곳감 배)와 야채(파뿌리 양파껍질채 양배추 무우 북어머리 다시마) 그리고 갑자기 생각 안나는데 멸치 말고 좀 더 큰거 떡 상태를 보니까 양념 차이 보다는 떡을 한번 더 가공한게 아닌가 싶네여. 예를 들어서 떡복이 떡을 조리과정에 넣기 전에 찜통에 살짝 쪄서 수축팽창 과정을 인위적으로 한번 더 주어서 간을 더 흡수하게 함으로 맛을 더 강하게 느끼게 한다든지,,,, 대규모 공정을 거쳐야 하기때문에 유명한 떡복이집들 처럼 감태가 들어간다든지 우엉등이 소요된다든지 기타 방법으로 숙성작업을 하지는 않았겠지만 떡을 스팀으로 샤워해줘서 수축팽창이라는 작업을 한번 더 주는데 어렵지는 않기에.... 떡복이를 매우 좋아해서 이래저래 많이 먹어봤고 그때문에 증평까지도 가서 먹고 했었는데여..... 진짜 맛있으면 조리과정을 눈여겨 보거나 사장님과 대화로 대충 보거든여. 유명한 개인 떡복이집들 대다수가 양념에 특수한 무언가를 첨부하기도 하지만 가장 중요한건 떡 자체에 간이 잘 베이도록 작업하고 떡이 쉽게 풀어지지 않도록 작업한다는 것이더라구여. 그래서 그분들은 떡에 코팅을 한다고 하던데..... 그 차이가 엄청 큽니다. ㅎㅎㅎ 다음에는 작업하실때는 밀떡 쌀떡 차이에서 가공을 한번 더 입혀주는 작업을 선택하심이 좋겠네여. 참고로 매운맛을 강하게 해 주는것은 고추가루 보다 설탕인거 맞습니다. 그렇다보니 매운떡복이에는 설탕이 많이 들어가져. 유명 떡복이집들은 설탕과 물엿 대신에 과일로 단맛을 내는 집들도 있습니다. 사과 곳감 키위등이 사용되져. ㅠㅠ 엄청난 양이고 졸이는 과정으로 단맛을 극대화시키는데 시간이 상당히 많이 소요되더라구여. 어느 가게인지 기억이 안나는데 설탕을 전혀 안쓰고 과일(사과 키위 곳감 배)와 야채(파뿌리 양파껍질채 양배추 무우 북어머리 다시마) 그리고 디포리와 무슨생선(생각이 안나네여. 분명 생선류 하나가 더 들어갔어여. 명태과는 아니었는데....)이 들어가고..... 어떻게 아냐구여? 오래전(10년전인가?)에 갔던 가게에서 조리과정을 보다가 신기해서(본판에서 조리하지 않고 뒤 밥통에서 초벌형식으로 조리과정을 거친 후 본판으로 옮긴 후 재조리를 한 후에 손님에게 나가는 과정)이래저래 물어보니까 할머님이 남편을 사별하고 장사 접는다고 하시면서 신기해하는 제게 왜 남편이 없는 지금 가게를 그만둬야 하는지를 알려주는데...... 떡복이 하나 만들기 위해서 이 두분들은 평생 무슨짓을 한거냐고? 놀랬었고 존경해하면서 이래저래 말하다보니 전과정을 알려주셨고 그때 핸드폰에 녹음을 해서 보관했었는데..... 핸드폰을 바꾸는 과정에 잃어버린거 같네여. ㅠㅠ 그때 제나이 40에 들어가면서 회사에서 해고될때라 떡복이 장사를 할까? 할때였져. 압구정동 단골 떡복이 사장님이 압구정동에 건물 3채를 소유해서 월세를 억대로 버는 분이나 분당에서 떡복이 장사로 지금 모란에 원룸쌍둥이 건물로 월세 수천만원 버는..... 주변 떡복이 사장님들이 수백억 이상을 버는것을 목격해서..... 수개월을 찿아다니다가 안한 이유는 떡복이 맛이 아니라 마케이팅과 시대적 배경 차이에 따라서 재산 형성이 달라졌음을 알아서져. 유명 떡복이 사장님들은 오히려 돈을 못벌었다는게 더 큰 문제지만여 ㅋㅋㅋ 재료값으로 이래저래 쏟아부어서 원가계산을 안하셔서 수익률이 형편없더라구여. 누가 알아주지도 않고 맛집인지도 동네사람들도 잘 모르고..... 몇몇 단골들만 맛있게 먹고 사는 그런??? 두서없이 이래저래 적었네여. 떡복이 맛을 따라하는데 양념에만 집중하기 보다 떡에 가공을 하는 것을 말할려다보니 그리 되었습니다. 다음에 도전하실때 참고가 되셨으면 합니다. ㅎㅎㅎ
!["너.. 거기 털이있어?!!" 들은 썰 | 브라질리언 제모🍑 장점부터 면도기 추천까지! | [🛌Pillowtalk EP.04]](/img/1.gif)
뭔가 제목 보고 얼릉 봐야할거 같아여 ㅋ
즐감해주세용❤
ㅇㅈ..
공감ㅋㅋ
미투
괜히 호다닥 들어오게되는.. ㅋㅋ
고운고추가루6
일반고추가루6
매운카레가루2
미원2
맛소금1
후추2
치킨파우더2
소고기다시다2
설탕20
찹쌀가루2
양파가루1
마늘가루1
종이컵물2컵에 가루75ml
(｡•̀ᴗ-)✧*캡쳐완료*(｡•̀ᴗ-)✧
알러뷰 당신,,,💚
캡쳐 해부럿지롱..당신 너무 고마워 😉❤
양념 75g이 아니고 75ml인가요?
@@옹심쪼민 물 2컵당 5T에요. 1T가 15ml구요
이런 댓글 감사ㅠ 정리 댓글 굿굿
신전떡볶이 알바 하는 사람으로써 가루분말이랑 떡을 같이 넣고 조리하지않고 가루분말을 먼저 물에 넣고(매장에서는 대형 솥에 많이 끓임) 양념을 끓인다음에 1인분기준 떡20개에 쇠국자 깊숙한거?로 한국자 퍼서 센불로 보글보글 끓인다음에 보글보글 끓으면 불을 살짝 줄여주고 중간중간 계속 저어주면서 부풀었던 떡이 줄어들면 다시 불을 올리고 저어주고 떡이 부풀면 다시 불을 줄여주고 양념 국물이 농도가 진해지면 다익은거에요!
레시피를 찾는다고 고생하셨는데
종류가 엄청 들어가네요
사먹을래요ㅎㅎ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ인정
솔직히 저 정도로 조미료 많이 들어가면 신전은 거르세요. 맛이 문제가 아니라 양심의 문제임.
@@북극늑대-r8d 조미료=나쁘다? 오히려 이많은 조미료 조합을 연구한 신전에게 박수쳐주고 싶은데요
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ저도 보자마자 이생각했는데 사먹을래용 ㅠㅠ
@@햄-y6n 조미료도 적당량이라는게 있는데 치킨파우더랑 미원 다시다 다쓰면 거의 6끼 들어가는 조미료량에 맞먹습니다. 떡볶이 먹는데 최소 아빠 숟가락으로 조미료 한숟갈 먹는거랑 비슷한데 지나치다는 생각은 안드나요? 뭐 선택의 문제지만 저는 신전을 권하고 싶지 않음
그냥 신전떡볶이 사먹을게요 전 ...
그것도 추천....ㅋㅋㅋ
만들어 먹으면 왠지 대용량으로 먹을 수 있을 것 같어....
하지만 귀찮넹...ㅎ
미투
몇가지 빼고 만들어 먹겠습니다 여성분 목소리 너무 좋아요
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅌ사람들사는거다똑같다
와.. 설탕 20스푼은 진짜 생각도못했다..
거기에 다른 단맛도 추가 됩니다요 ㅋㅋㅋ
???:설탕은 조금만......
다른 떡볶이집들도 설탕 으마으마하게 들어갈껄...집에서만해도 떡볶이 해먹을때 뭔가 부족하면 설탕 때려넣음 맛있어짐
@@boogunnchung2119 아.. 백종원 아조씨..
백종원님이 설탕을 들이 붇는 이유가 있구만
식품제조업체 관계자로서 말씀드리면 마지막 빠진 감칠맛 은 과당입니다 유명한집들은 설탕 보다 물엿 or 올리고당 or 과당 많이 사용합니다~ 설탕으로서는 절대대체불가입니다~ 프랜차이즈본사나 대기업 에서는 대부분 액상과당을 쓰고있습니다~ 대부분 요리사분들도 모르죠 생소하기도하고 작게 구매하기어렵습니다 이걸넣으면 찹찹 감기는 맛이 생깁니다 입에 '착착달라붙는다'라는 표현이죠 그게 파는맛의 차이입니다
자칫 액상과당이 양념맛을 흐트리기도 하는데 예를들어 덜맵게 하거나 이런것들 입니다 이런것들에 대한 조언도 이야기 해줄수 있나요?
동감이요~ 식당에서 나오는 밑반찬들도 집에서 먹는것 보다 더 땡기는 맛이 나는 이유도 물엿을 엄청 쓰기 때문이죠
맞습니다. 현재 제가 떡볶이 프랜차이즈에 근무 중입니다. ^^
영상보기전에 이글보고 깜짝놀라 레시피 확인해보니 정말이네요.
파는 떡볶이를 설탕만으로 흉내내려 하다니. 닭강정이나 하여간 애들이 좋아하는 매운맛나는 파는 음식들은 엑상과당(물엿) 빼면 시체일텐데.
@@palmcoco7426 떡볶이나 이런건 집에서 만들때는 물엿을 써야하구요(양념이 잘뱀) 올리고당을 쓰시면 잘 안뱁니다. 식당에서는 물엿대신 사카린쓴다고하네요.
100% 동일하진 않더라도 이렇게 직접 만드는 영상을 보니 신전과 달달한 프랜차이즈 떡볶이들이 자극적인 맛을 내기 위해 얼마나 설탕을 쏟아부었는지 느껴지네요. 건강에 좋지 않다는 건 너무나도 잘 알고있었지만 저도 조금 줄일 필요가 있겠네요 ㅋㅋ
?? : 이렇게 레시피를 공개하셔도 괜찮으신가요?
^^ : 어차피 귀찮아서 안하십니다~ 사먹쥬
근데 문제는 신전 진짜 맛없음
???: 여러분.. 떡볶이는 제발 사드세요..
@@vesim6420 신전 맛잇던대 갠취지
@@vesim6420 그럴땐 따끈한 스팸에 밥한조각입니다
@@vesim6420 ..? ㄹㅇ?
4:40 에 75ml를 저울로 계량하시면 안되요 ㅜㅜ
물은 1ml에 1g이라 저렇게 저울로 표시할 수 있는데 물을 제외한 다른것들은 1ml마다 그람수가 다 달라서 저울로 부피는 못재요..
저 가루가 당연히 물보다는 가벼우니 75g을 넣었으면 정량보다 한참 많이 넣으신듯... 색이 진하고 맛도 강한게 그 때문인거 같아요!
ᄒᄌᄋ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ아 그냥 그러려니 하고 넘어가야죠...ㅎㅎ
@@sclee0531 중요한데 넘어가나요. 요리는 계량과 시간이 생명인데요.
단위 보면 ml던데요??
영상 끌뻔했다
제목보고 엄청 빨리 왔따....
공부 잠시 놓아 두고 달려옴
좀 늦게 왔나....?
여러분 저 고백은 했구요
당분간 학교 공부에 조금 신경도 써야하고
시험기간도 다가와서 시험기간 지나고
어떻게 됐는지 알려드릴께요
지금 알려주지 못하는 점 죄송합니다...😔
그리고 댓글 몇개는 지워서 보았을 지는 모르겠지만
악플이나 안좋은 말들을 많이 적어서
정신적으로 너무 스트레스나 제가 그냥 한번은 유튜브에서 좋아요500개 넘은 것도 제가 좋아서 공약을 걸었는데 이렇게 까지 관심을 받을 거라고 상상도 못해보았고 댓글보고 저도 제가 이렇게 힘들꺼리고는 상상도 못해보았는데 이번 일로 너무 힘듭니다 지금이라도 악플 이나 상대방이 들었을 때 기분이 좀 상하는 말은 하지 않았으면 좋겠습니다 그리고 댓글로 차였네... ,,커플 되셨나요? 이런말도 지금은 하지 말아 주세요🙏 그리고 응원해주신분들 감사하고요 3주뒤에 어떻게 되었는지이야기하러 올께요 제 댓글 봐주셔서 감사합니다
...
...
ㅋㅋㅋ
님 그거 사망플래그임
500각!
☆요약!☆
Tip! 밥 먹듯이 푹푹 푸는 게 아니라 스푼으로 푼 다음 젓가락 등을 이용해 평평하게 만들어서 정확하게 하기!
고운 매운 고춧가루 6스푼
고운 일반 고춧가루 6스푼
매운 카레가루 2스푼
미원 2스푼
맛소금 1스푼
후추 2스푼
치킨파우더 2스푼 (소고기 다시다로 대체 가능, 맛 차이는 있음)
소고기 다시다 2스푼
설탕 20스푼... ㄷㄷㄷ
찹쌀가루 2스푼 (감자 전분으로 대체 가능)
양파가루 1스푼
마늘가루 1스푼
1분 이상 골고루 섞섞 쉐잌쉐잌낏
끓일 때
물은 종이컵으로 가득 2컵
만든 양념 75ml
요약하느라 고생하셨는데 좋아요가없어서 좋아요 두번누르고갑니다.
@@RainsoundJAY 두 번이요...????
제가 카레를 좋아해서 카레를 자주 만드는데요 재료 냉동 닭다리살, 양파, 당근, 감자, 버터, 후추, 우유, 1개 초콜렛, 카레가루, 소금
항상 제가 만들때 맛을 보면서 만들어서 계량을 하지는 않았어요
냉동 닭다리살을 해동하고 적당한 크기로 잘라서 버터, 후추, 소금 약간 넣고 볶아주세요 그리고 카레가루을 우유에 풀어주세요 농도을 진하게 풀어주세요
닭고기가 어느정도 익으면 양파을 넣고 계속 볶다가 숨이 죽으면 카레가루를 푼 우유을 넣고 물과 감자, 당근을 넣어주세요
끓이다가 싱겁다고 느껴지면 카레가루와 치킨파우더를 넣어주시고요 맨 마지막에 가나초콜렛을 하나 넣어주세요
계량을 항상 안하고 있는대로 만들다보니까 양을 적기가 애매하네요 마지막에 초콜렛을 안 넣고 먹어봤다가 넣고 먹으면 확실히 차이가 나실꺼에요
가나처ㅓ컬렛??
감사합니다 한번 도전 해보겠습니다
초콜릿 넣어 먹으면 맛있더라구요
업
올려
재료가격을 생각하면... 그냥 신전에서 사 먹는 걸로...😅😅😅😅
재료가 더싼데;;
@@shapbbap 맨날 떡볶이 해먹는거 아니면 활용할 곳이 별로 없어보입니다
4인분 이상부터는 만드는게 가성비가 좋다고 하더라구요
@@M2Ni4026 해보지도않으시고 말씀하시네 떡볶이 분말 전천후 양념입니다 찌개고 , 제육,닭볶음탕이고 어디든 넣어도 맛있어요 ㅡㅡ
@@zmzmwings4145 왜 화내시는지는 모르겠지만 전 찌개 끓일때 치킨파우더를 안넣거든요... 물론 카레도 그렇지만 입맛대로 드세요 ㅎㅎ
오늘도 발음이 아주 좋으시네요....진짜로....떡볶이 말하는게....너무 쥬아...❤❤😍😍
헤헷 감사합니당❤
목소리 황정음같다...
똑같음 ㅋㅋㅋㅋㅋ
헐 진짜 비슷하다
와 진짜 똑같애
진짜 똑같앸ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
오 ㄹㅇ
고운 매운 고춧가루 6T
일반 고춧가루 6T
매운 카레 가루 2T
미원 2T
맛소금 1T
후추2T
치킨파우더 2T (소고기 다시다로 대체 가능)
소고기 다시다 2T
설탕 20T
찹쌀가루 2T (감자전분으로 대체 가능)
양파가루 1T
마늘 가루 1T
1분 이상 섞기
종이컵 가득 2컵
가루 5T (75ml)
떡 30 개
@@Yummymister 이거 맨날 우려먹네
미원, 맛소금, 치킨파우더, 다시다
msg가 네종류인데 안 맛있을수갘ㅋㅋㅋ
@@Yummymister 요리 해먹는 사람들이 쓰는 기본재료가 대부분인데
재료남는거 처리하기가 더 힘들...ㅠㅠㅠㅠㅋㅋㅋ 역시 이런 건 보는 재미! 떡볶퀸님 영상 보고 선매 떡볶이 먹었는데 맛있었어요!! 순한맛도 매운맛이 좀 있더라구요오 또 주문하고 아는동생은 비조리로 사다주려구요 ㅎㅎㅎ
카레에 스팸 넣으면 맛있으니 한 번 해드셔 보세요오:)
카레 떡볶이 레시피 팔아유^^
일단, 카레가루를 뜨거운 물과 1인분이라면! 7분의 5로 쇠스푼 적당히 깊숙한 냄비? 에다가 넣어주세요!!
(찐하게 아님 매코옴 하게 드시고 싶은 분은 가루를 더 넣으시거나 고춧가루를 넣으셔도 굿!)
2번째, 그다음 7분? 가장자리만 끓을 때 까지만 기다리심 돼요..
3번째, 떡은 편의점이나 마트에서 사셔도 좋습니다!!
4번째, 그 떡을 이제 끓은 카레물? 에 넣어서 2분만 저어주세요.
5번째, 이제 좀 놔두셔도 되요 떡이 익을 정도 까지만!
6번째, 끝입니다! 치즈 부어드셔도 좋아요,.
@키슈 앗! 알려주셔서 감사합니다!!ㅠㅠ
되요 아니고 되어요 또는 돼요 입니다!
@@오시연-x5c 아..ㅠ 감사합니다!!
혹시 7분정도 끓일 때 센불에 하나요 아님 약불에 하나요??
@@이소연-k3l1k 복사 해도 돼요?
흠.. 우리 언니 독자 4만명때부터 봤는데 이언니가 한2만명때는 떡볶이가지고 얼마나 갈려나 라고 했는데 언재부턴가 내가 재일 즐겨보는 채널이 되었... 그리고 벌써 20만을 달려가고있다니..ㄷㄷ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ집에서 엄마가 해주는 떡볶이 나만 맛없어하는거 아니구나ㅜㅜㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 바깥 음식 최고야 ㅠㅠ
치킨파우더를 못구해서 나머지 재료들만 구해서 해봤어요. 진짜 냄새부터 신전신전 한더라구요. 고추장들어간 레시피도 전에 해봤는데 이 레시피가 더 비슷해요. 양념가루를 미리 만들어놓으니 떡만 넣고 자주해먹겠어요~ 고마워요♥
피디님이랑 티카티카 하는 거 너무 웃기고 귀여우세요ㅠㅠㅠ
그쵸... 집에서 조미료를 그 정도로 넣진 않으니까...
1등 아닌 애들이 1등이래 무서워
1등인 사람이 몇명이야ㅋㅋ
❤
@@Tteokbokqueen 오옷 댓글이다
얘들 아니고 애들
@@글키 계정무한생성
평행세계인거임
어떤분이 운동까지 하시면서 1일1식하시는데 메뉴가 떡볶이였는데 살절대 안빠지고 심지어 찐다고 하셨는데....진짜구나ㅠㅠ근데 맛있는걸어떡해
인풋이 아웃풋보다 많으면 더 쪄요 1일 1식해도 그것보다 더 적게 움직이면 더 찌죠
아니 무슨 떡볶이 1인분이 천칼로리도 아닌데 살이 안빠져 그 사람은 운동을 안하신거임 성인 기초대사량 평균이 1000-2000인걸로 아는데 하루에 운동안하고 1000칼로리 정도 먹는다고 살 안찜 .. 그러니 운동을 더 하거나 1인분만 드시던지 해야함 ㅋㅋㅋㅋ 운동도 똑바로 안하시고 많이 드신듯
@@먕먕-x8c ㅇㅈ 트레이너들 괜히 있는 거 아니고 고강도 운동 괜히 하는 거 아님ㅠ 어쩌다 떡볶이 1인분 먹었다고 살 안 빠지는 거 아님 그냥 핑계일뿐... 저도 살 잘 빠지는 체질도 아니고 비만 체형도 아닌데도 먹고 싶은 거 먹으면서 한 달동안 7키로 뺌. 이 때는 하루에 4~5시간씩 고강도 운동(헬스,수영,방송댄스) 하면서 치킨도 먹고 삼겹살도 0.8~1인분 정도씩은 먹었음. 많이 먹거나 주식이나 야식으로 저런 고열량 음식 챙겨 먹는 거 아니고서야 땀 줄줄 흘리면서 숨 넘어갈랑 말랑 할 때까지 운동하면 세 끼 다 먹어도 빠질 수 밖에 없음 ㅋㅋ
저러고 2년 유지어터 하다가 건강 악화로 다시 쪄서 회복 후에 3개월동안 10키로 빼고 근육량도 늘려서 1년 째 유지 중임. 기간 늘리고 먹는 양 줄이니까 칼로리 높은 거 먹고 그 전보다 운동 거의 안 했는데도 잘만 빠짐.
그냥 엄청 많이 먹고 운동도 대충 하거나 비효율적으로 해놓고 많이했다고 생각하거나 3개월 이상 길게 다이어트 생활 유지할 의지가 없으니까 안 빠지는 거지..
떡볶이 먹었으니까 다이어트는 다음에! 하고 와구와구 다 먹거나 1식을 과식하고 운동도 제대로 안 하니까 안 빠지는 거지ㅠㅠㅋㅋㅋ
1일 1폭식 하신듯
1일1식이면 운동안해도 빠짐
설탕세는겈ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ피디님이랑 무슨 사이예요..?ㅌㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 두분다 넘 귀여워요
@슝슝 아직 정확히 모르는데 추측성 댓글을 달면 오해가 생길 수 있어요 😓
@슝슝 지랄이라니 ㅋㅋㅋㅋㅋ 그럴 수 있단건데 욕을 박아버리네
@슝슝 추측하는게 문제인데 추측이 잘하는 짓인 것 마냥 추측해도 지랄이네 ㅇㅈㄹ
@슝슝 추측하는 게 존나 잘하는 짓인 거 처럼 말하네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
친구사이인가???ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ너무귀여워욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
숟가락으로 가루뿌릴때 촥촥 소리 좋다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅌㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
나 보려고 적은 레시피
고운 매운 고춧가루 6스푼
고운 일반 고춧가루 6스푼
매운맛 카레가루 2스푼
미원 2스푼
맛소금 1스푼
후추 2스푼
치킨파우더 2스푼 (소고기 다시다로 대체 가능 but 맛차이는 있을수 있음)
소고기 다시다 2스푼
설탕 20스푼
찹쌀가루 2스푼 (감자 전분으로 대체 가능)
양파가루 1스푼
마늘가루 1스푼
다 넣고 1분정도 쉐킷
물은 종이컵 가득 2컵
완성된 가루 1T 스푼으로 5스푼(75ml)
밀떡 30개를 한번에 쎈불로
2:10 카레는 우동, 돈까스, 튀김 덕밥, 떡볶이, 등 의소스 혹은 국물처럼 넣어먹거나
계란 후라이에 카레가루 뿌려먹어도 맞있어요!
김자반 올리고당 넣고 조물조물 주먹밥 만들때도 카레가루 넣으면 맛있어요!^^
@2203박나원 카구리 만들어먹음 꿀맛이긴 하줘~
@@이사랑-i8h 오~한번 만들어 먹어 봐야 겠군요
맛있을 것 같아요~
카레 볶음밥도 맛있어요!
맞에서 거른다
아니 가루 넣을때 노래 딱 꺼지는거 나만 웃긴갘ㅋㄱㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
가루 스르륵 소리도 넘 웃겨욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
고운고추6, 굵은고추6, 매운카레2, 미원2, 맛소금1, 후추2, 치킨파우더2, 소고기다시다2, 설탕20, 찹쌀가루2, 양파가루1, 마늘가루1
총 47스푼에 1인분 5스푼 이니 섞은 레시피가 9.4인분 정도 되겠네요
실제 집에서 떡볶이 할때 설탕 2스푼 넣으면 달다 라는 느낌이 드는 걸 보면 적당한거 같네요 ㄷㄷ
외국에 살고 있는데, 이 가루 레시피로 떡볶이, 제육볶음, 닭갈비 다 사용 가능해요. 물론 맛도 좋습니다.
많이 만들어 놓고 냉동실 보관해서 사용하고 있어요. 감사합니다^^
아니... 제가 외국에 살아서 신전은 꿈도 못꾸는데 ㅜㅜ 지금 이렇게 해먹었는데 와 진심 95프로는 맛이 신전이랑 완전 같아요 근데 설탕을 17에서 18스푼만 넣어도될꺼같아요 전 조금 달았어요 진짜 한국에계신분들은 사드셔도 되지만 외국에 있으신분들은 진짜 해드셔보세요 진짜 하.. 이거 올려주셔서 감사해여 ㅜㅜ
pd님은 남친이신건가용? q&a 도 너무 기대되는데..ㅜㅜ 언제쯤 계획있으실지.....ㅠㅠ 항상 영상 너무 감사해요♡
기회된다면 준비해볼게용❤
대답 피하면 맞다 ㄹㅇ ㅋㅋ
앜ㅋㅋ 맞나봥 대박
이거 캡처해놓으셈
존나 무례하네 사람들 ㅋㅋㅋ
외국에서 신전을 그리워 하는 저로썬 넘 감사합니다!!!!
떡볶퀸님 영상보면 뭐 먹고 와도 항상 배고파서 떡볶이가 먹고 싶어져요!!
3:35 넘 웃기네요ㅎㅎㅎ
헤헿 즐감해주세용:)
항상 맛있는 떡볶이 영상 감사해요♡♡♡
카레가루 남은걸 아직 안쓰셨다면😅😅
카레 남은걸로 볶음밥을 만들어먹어도 맛있고 집에 라면이 있으면 면만 끓여서 물 자작하게 남기고 카레가루 넣어서 라볶이를 해먹어도 맛있으니까 한번 만들어보시는걸 추천합니다!!!!
캐나다 삽니다. 신전떡볶이 제 최애인데 ㅠㅠㅠ 감사합니다. 내일바로 해볼게요! 오예!!!
저도 캐나다 삽니다. 이번에 한국갔다와서 신전떡볶이 맛보고 넘 맛나서 바로 해먹어보려구요:)
경기도 쪽에 떡볶이 가루 만드는 공장들이 많습니다.
체인점 가루는 대부분 비슷비슷한 이유가 거기서 개발한거
가서 초이스만 하고 선택된걸 공급받는 구조라서 그렇고 원재료를 배합하는 비율도 비슷하지만
공장의 능력치에 따라 거칠거나 미세하거나 차이날뿐이고 매운맛은 기본베이스에 단계별로 있어서
그걸 섞어서 끊이게 되지요
치킨파우더와 액상과당과 여러가지 식용감미료가 각 본사마다 비율이 달라서 맛이 달라질뿐 위에 들어가는 재료는
비슷합니다.
신전떡볶이 알바생으로 저 스프 보니까 되게 비슷하게 생겼네요!!! 진짜 신기해요 떡에 따라 맛이 달라질 수도 있고 양에 따라 맛이 달라질 수도 있어요!
진짜 비슷해요!!! 신전이랑 신참 중간맛 느낌인데 진짜비슷해서 놀랬어요
3:34초 사탄:그건쫌...
ㅋㅋㅋㅋ촬영할 때 피디님 일이 많아섴ㅋㅋㅋㅋ
재료 많아서 힘드신 분들은 이 레시피 보고 하세요 싱크로율90%보장합니다
고춧가루 한스푼
설탕 두스푼
카레가루 한스푼 반
간장 한스푼
고추장 두스푼
섞고
떡 300g 준비
중불로, 팬에 물 300g
양념 넣고 풀어주기,
끓으면 떡 넣기
떡 익으면 후추 한스푼
PD님과의 케미가 좋네요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
지금 바로 보고 있어요 ~~영상이 내려가기전에 얼른 서둘러서 봐야겠네요
만들어 먹어봤는데 진짜 비슷하긴 합니다. 카레랑 후춧가루가 그 포인트를 만들어내는듯. 인터넷 레시피중 제일 맘에드네요 ㅎㅎ
설탕 많이 넣는다고 하시는 분들이 계시네요ㅠㅠ 집에서 떡볶이 만들어본 사람은 설탕이나 물엿 얼마나 많이 들어가는지 알건데..
집에선 저만큼안넣는데.. 사먹는건 엄청드가여
만들어도 저 맛을 내는건 어렵지 않나용 ㅎ.. 엄청 넣어야 될것 같네요..
네~ 맞아요... 저도 신랑이 떡볶이를 엄청 좋아해서 자주 해주는데... 설탕 혹은 물엿 엄청 들어가죠ㅎㅎ 더불어 감칠맛내는 조미료들도 듬뿍ㅎㅎ
28초전!!떡볶퀸님 진짜 존경합니다ㅠㅠ 사실 저도 떡볶이 진짜 좋아하거든요ㅎㅎ암튼 진짜 존경해요ㅠㅠ(그러므로 답글 한번만😘히힛)
감사합니다>
와 떡볶퀸님 1000명때부터 봤었는데ㅜㅜ 그때 한분한분 좋아요 눌러주시고 댓달아주셨는데 저 기억하실지 모르겠네요ㅋㅋ 이렇게 대물이 되시니 기분이좋습니다 앞으로 승승장구하시길바래요!
제목보구 후다닥 왔습니다ㅋㅋ
헤헷 즐감해주세용❤
이거 꼭 해먹어보세요.. 텁텁하지않고 존맛탱 ㅠㅠㅠ
카레가루 물 2/3컵정도에 개서, 재료 볶고 난 다음 넣고 끓이다가 시판 토마토 파스타 소스 넣으면 인도커리중 마살라 커리 비슷한 맛 나요ㅋㅋ 카레 질리시면 해보세용
와... 일단 수분이 있는 양념이 아니라서 한번 만들어서 냉동실에 넣어두면 오래 쓸 수 있을것 같아요. 전 개인적으로 신전 너무 달다 생각했는데 보관도 편하고 신전보다 덜 단맛이라니까 이 영상 내 마음속에 찜....* 굳이 떡볶이만이 아니라 다른데에 써도 좋을듯.
카레레시피얻는법
1. 네이버 웹툰 들어간다
2. 평점이 5점이하인 웹툰을 찾아들어간다
3. 댓글을 확인한다.
4. 그중 맘에드는 카레레시피를 획득한다
소갈비찜이 대부분인데
저 가루 믹스 해놓고, 먹고 싶을때마다 떡볶기 해서 먹으면 되겠네요.
가루 믹스 색깔이 왠지 미스리 가루와 비슷한 색깔이네요.
떡볶이
아 지금 시험공부하다가 배가 꼬르륵 거렸는데 떡볶퀸님 영상이...잘 볼게요!!
시험..ㅠㅠ 화이팅입니다❤
전 뭔가 신전떡볶이에서 토마토 감칠맛?도 나는 것 같아요.토마토 가루 같은 거 추가해보면 어떨까요
이튜 맞아요! 저는 파프리카 가루 같은 맛이 나더라구요!
뭔가 지금 안보면 큰일날것같은늑힘,,
ㅋㅋㅋㅋ즐감해주세용:)
레시피대로 해서 해 먹어봤는데 문제점 1. 너무 달다 설탕 좀 적게하고 나중에 추가하시는걸로 ~~문제점 2. 꼭 밀떡하세요 쌀떡은 떡에 양념 겉돌아요 .밀떡 없으시면 밀가루로 수제비 떠서 넣어도 되드라구요
오 아직 안 내려갔다
크❤
@@Tteokbokqueen 꺄아 답장 처음이에요!!
목요일 시험 끝나고 목금토 다 떡볶이 먹었는데도 안 질리고 떡볶퀸님 영상도 다시 보는데 다 완벽하시고ㅠㅠ
사랑해요♥
2:16카레가루로 카레라면 만들어먹으면 맛있어요!
라면은 참께라면으로하는게 더 맛있어요!
3:23 설탕으로 맞아봤어?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
오늘도 사실에 깜짝 놀라고..목소리에 치이고..❤️
카레가루 남은 걸로 드라이카레 해드세요 너무 맛있아요ㅠㅠㅠ
6:54 저 소름돋았어요.. 레벨 조이라고 생각하고 들어보세요 음~! 하는 부분 존똑
와 저 10년 전부터 신전떡볶이 좋아해서 집에서 해보려고 했으나 매번 만족스럽지 못했어요ㅋㅋ 이것도 한번 시도해봐야겠네요! 귀한 레시피 공유해주셔서 감사합니다~
떡볶이 안 좋아하는데 목소리 너무 예쁘셔서 홀린듯이 끝까지 봤어요...목소리 힐링..
방금 조미료 다 사와서 해 먹어본 후기,,
1. 여태껏 만들어 본 집 떡볶이 중 제일 상타치
2. 근데 조미료 느낌?이 많이 나서 먹고 나면 입이 텁텁함 ㅜㅠ
3. 영상에서 완벽한 신전 맛이라기보다 신ㅇ 그런 프랜차이즈 맛이라 했는데 그 설명이 딱 인듯.
4. 단 거 좋아하는 내 입맛에도 좀 달았음.. 설탕을 덜 넣으면 비율이 깨져서 맛이 어캐 될지 모르겠지만 여튼 달긴 엄청 달음.
5. 볶음밥도 해 먹어 봤는데 더 달아짐,,그래도 존맛탱,,
결론: 사 먹는 것과 집에서 먹는 것 사이 그 어딘가 달달한 신ㅇ 떡볶이 맛
카레가루로 신참 떡볶이에 비밥해드세요!! 그냥 눈에 보이는 재료 넣고 카레가루 좀 넣어서 떡볶이 국물 넣어드시면 👍👍
와 나 떡볶이 좋아하는데 유튜브 알고리가 여기로 안내해줬어요 바로 구독합니다🤜
다이어트중인데 떡볶이 먹고싶을때마다 보러와여.. 내용물을 보면 도저히 먹을수가 없기 때문이죠ㅋㅋㅋ설탕 20스푼에 충격먹고 오늘도 참아냈습니다ㅋㅋㅋ
우리동네에 떡볶이, 순대 2천원에 파는곳있습니다 ㅋ 역곡북부시장 입구쪽 살짝만 들어가면 떡볶이 파는곳이 있는데 거기선 떡볶이 2천원, 순대 2천원, 김밥 1천원에 팝니다 한번 가보시고 맛보시길.
?
말하다가 봉지에 재료 넣을때 브금 맘추고 샥샥 하는거 왤케 웃기짘ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
와 넘 신기해요ㅋㅋㅋ 저정도 레시피 만든 것도 대단하네요ㅋㅋㅋ
뭔가 빨리 봐야 할듯.. .왜냐면 영상이 내려가지않게....❤💋
부침개 해먹을때(해드실때) 카레가루 넣어보세요 !!! 진짜 새로운 맛이고 제 입맛에는 엄청 맛있었어용 ㅠㅠㅠㅠ 달달 짭짭 최고최고👍👍👍😭💖
떡볶이먹어도 살안찌는 떡볶퀸님;; 신전떡볶이는 사먹겠어요..!!!!!
와 봉다리에 양념 착 착 들어가는 소리 너무 좋아여 배달 온 떡 떼는 소리도 좋고 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 와 근데 설탕이 저렇게 많이 들어가는 줄은 몰랐네요 ㄷ. ㄷ
눈 가리고 맞춰보는것도 좋을거 같아요😍
윤범님채널 가봤는데ㅋㅋ 실시간으로 구독자가 늘어요ㅋㅋ
도움되는 레시피가 많더라구요:)
ㄹㅇㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
떡볶퀸님도 카메라맨분도 떡뽀끼 발음 넘 찰져 ㅋㅋㅋㅋ
역시 ㅜㅜㅜ
전 피디님과의 관계를 일찍이 예측했었습니다 꿀떨어지더라구욘😍😍
엥 사귀시는거 맞아요?
?
카레에다가 계란후라이 같이 넣으드시면 존맛..💗
카레가루 라면끓이실때 한스푼(영상처럼 정확히 하셔도 되고 그냥 대충 뜨셔도 됩니다)넣으시면 맛있습니다!
카레떡볶이에 들어갈 떡볶이떡과 어묵을 준비해요. 저는 미리 소분해서 냉동한 걸 사용했어요.
치즈가 들어간 치즈떡볶이떡과 가래떡 섞어 200g 사용했어요.
어묵은 삼각형 모양으로 잘라줍니다.

양파는 길게 채 썰어줬고 나머지 재료들은 2cm*2cm 정도 크기로 네모모양으로 잘랐어요.
방학이라 아이랑 같이 요리하고 있어요 ㅎㅎ
고사리 같은 손으로 플라스틱 케이크 칼 이용해서 요리 하고 있네요~

나머지 재료를 다듬는 동안 떡볶이떡과 어묵은 물에 담궈뒀어요.

물 300g 에 카레가루 3큰술과 설탕 1작은술을 잘 풀어줍니다.
이번에도 울 딸, 엄마 사진 찍기 좋게 재료를 들어주네요 ^^

떡볶이떡을 넣고 보글보글 끓으면

나머지 재료를 넣고 잘 섞어주며 익혀줍니다.
이때 우유 50g 넣어 맛을 좀더 부드럽게 해줘요.

떡도 금방 익고 재료들도 크기가 크지 않기 때문에 금방 만들어지는 카레떡볶이 에요.
집어서 만든 떡볶이랑은 엄청 차이가. ...양념이 엄청나네요
신전은 진짜 맛나요~~*ㅋ
오늘도 조아요 ~ 클릭하고 잘보고 갈께요 ~ ^^
떡볶퀸님!
파이팅! 👍 😁
항상응원합니다 ~ *
이게 유투버지!!
유익한 정보 감사합니다
계량 하는게 없을 수 있으니까 75g이 몇 스푼이 나오는지 알려주면 더 좋을텐데
원래 떡볶퀸님 영상 아껴두고 야금 보는데 제목보고 바로 들어왔어요..ㅎㅎ
1:17 캡하세요 다들
가루양들어가는거보니까 재료가 어마어마..살자신이없네요..그냥 사먹어야겠어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
떡볶이도떡볶이지만 언니딕션이랑 목소리가 왜이렇게 예쁘구섹시하세여ㅠㅠ큐ㅜ 진짜섹시해서 계속듣고싶어지는 목소리와 딕션이에요!:)♥♥♥♥♥
떡복이 떡 상태를 보니까 양념 차이 보다는 떡을 한번 더 가공한게 아닌가 싶네여.
예를 들어서 떡복이 떡을 조리과정에 넣기 전에 찜통에 살짝 쪄서 수축팽창 과정을 인위적으로 한번 더 주어서 간을 더 흡수하게 함으로 맛을 더 강하게 느끼게 한다든지,,,,
대규모 공정을 거쳐야 하기때문에 유명한 떡복이집들 처럼 감태가 들어간다든지 우엉등이 소요된다든지 기타 방법으로 숙성작업을 하지는 않았겠지만 떡을 스팀으로 샤워해줘서 수축팽창이라는 작업을 한번 더 주는데 어렵지는 않기에....
떡복이를 매우 좋아해서 이래저래 많이 먹어봤고 그때문에 증평까지도 가서 먹고 했었는데여..... 진짜 맛있으면 조리과정을 눈여겨 보거나 사장님과 대화로 대충 보거든여.
유명한 개인 떡복이집들 대다수가 양념에 특수한 무언가를 첨부하기도 하지만 가장 중요한건 떡 자체에 간이 잘 베이도록 작업하고 떡이 쉽게 풀어지지 않도록 작업한다는 것이더라구여. 그래서 그분들은 떡에 코팅을 한다고 하던데..... 그 차이가 엄청 큽니다. ㅎㅎㅎ
다음에는 작업하실때는 밀떡 쌀떡 차이에서 가공을 한번 더 입혀주는 작업을 선택하심이 좋겠네여.
참고로 매운맛을 강하게 해 주는것은 고추가루 보다 설탕인거 맞습니다. 그렇다보니 매운떡복이에는 설탕이 많이 들어가져. 유명 떡복이집들은 설탕과 물엿 대신에 과일로 단맛을 내는 집들도 있습니다. 사과 곳감 키위등이 사용되져. ㅠㅠ 엄청난 양이고 졸이는 과정으로 단맛을 극대화시키는데 시간이 상당히 많이 소요되더라구여.
어느 가게인지 기억이 안나는데 설탕을 전혀 안쓰고 과일(사과 키위 곳감 배)와 야채(파뿌리 양파껍질채 양배추 무우 북어머리 다시마) 그리고 갑자기 생각 안나는데 멸치 말고 좀 더 큰거 떡 상태를 보니까 양념 차이 보다는 떡을 한번 더 가공한게 아닌가 싶네여.
예를 들어서 떡복이 떡을 조리과정에 넣기 전에 찜통에 살짝 쪄서 수축팽창 과정을 인위적으로 한번 더 주어서 간을 더 흡수하게 함으로 맛을 더 강하게 느끼게 한다든지,,,,
대규모 공정을 거쳐야 하기때문에 유명한 떡복이집들 처럼 감태가 들어간다든지 우엉등이 소요된다든지 기타 방법으로 숙성작업을 하지는 않았겠지만 떡을 스팀으로 샤워해줘서 수축팽창이라는 작업을 한번 더 주는데 어렵지는 않기에....
떡복이를 매우 좋아해서 이래저래 많이 먹어봤고 그때문에 증평까지도 가서 먹고 했었는데여..... 진짜 맛있으면 조리과정을 눈여겨 보거나 사장님과 대화로 대충 보거든여.
유명한 개인 떡복이집들 대다수가 양념에 특수한 무언가를 첨부하기도 하지만 가장 중요한건 떡 자체에 간이 잘 베이도록 작업하고 떡이 쉽게 풀어지지 않도록 작업한다는 것이더라구여. 그래서 그분들은 떡에 코팅을 한다고 하던데..... 그 차이가 엄청 큽니다. ㅎㅎㅎ
다음에는 작업하실때는 밀떡 쌀떡 차이에서 가공을 한번 더 입혀주는 작업을 선택하심이 좋겠네여.
참고로 매운맛을 강하게 해 주는것은 고추가루 보다 설탕인거 맞습니다. 그렇다보니 매운떡복이에는 설탕이 많이 들어가져. 유명 떡복이집들은 설탕과 물엿 대신에 과일로 단맛을 내는 집들도 있습니다. 사과 곳감 키위등이 사용되져. ㅠㅠ 엄청난 양이고 졸이는 과정으로 단맛을 극대화시키는데 시간이 상당히 많이 소요되더라구여.
어느 가게인지 기억이 안나는데 설탕을 전혀 안쓰고 과일(사과 키위 곳감 배)와 야채(파뿌리 양파껍질채 양배추 무우 북어머리 다시마) 그리고 디포리와 무슨생선(생각이 안나네여. 분명 생선류 하나가 더 들어갔어여. 명태과는 아니었는데....)이 들어가고.....
어떻게 아냐구여?
오래전(10년전인가?)에 갔던 가게에서 조리과정을 보다가 신기해서(본판에서 조리하지 않고 뒤 밥통에서 초벌형식으로 조리과정을 거친 후 본판으로 옮긴 후 재조리를 한 후에 손님에게 나가는 과정)이래저래 물어보니까 할머님이 남편을 사별하고 장사 접는다고 하시면서 신기해하는 제게 왜 남편이 없는 지금 가게를 그만둬야 하는지를 알려주는데...... 떡복이 하나 만들기 위해서 이 두분들은 평생 무슨짓을 한거냐고? 놀랬었고 존경해하면서 이래저래 말하다보니 전과정을 알려주셨고 그때 핸드폰에 녹음을 해서 보관했었는데..... 핸드폰을 바꾸는 과정에 잃어버린거 같네여. ㅠㅠ
그때 제나이 40에 들어가면서 회사에서 해고될때라 떡복이 장사를 할까? 할때였져. 압구정동 단골 떡복이 사장님이 압구정동에 건물 3채를 소유해서 월세를 억대로 버는 분이나 분당에서 떡복이 장사로 지금 모란에 원룸쌍둥이 건물로 월세 수천만원 버는..... 주변 떡복이 사장님들이 수백억 이상을 버는것을 목격해서.....
수개월을 찿아다니다가 안한 이유는 떡복이 맛이 아니라 마케이팅과 시대적 배경 차이에 따라서 재산 형성이 달라졌음을 알아서져. 유명 떡복이 사장님들은 오히려 돈을 못벌었다는게 더 큰 문제지만여 ㅋㅋㅋ 재료값으로 이래저래 쏟아부어서 원가계산을 안하셔서 수익률이 형편없더라구여. 누가 알아주지도 않고 맛집인지도 동네사람들도 잘 모르고..... 몇몇 단골들만 맛있게 먹고 사는 그런???
두서없이 이래저래 적었네여.
떡복이 맛을 따라하는데 양념에만 집중하기 보다 떡에 가공을 하는 것을 말할려다보니 그리 되었습니다.
다음에 도전하실때 참고가 되셨으면 합니다. ㅎㅎㅎ
떡볶퀸언니 PD님이랑 남매사이신가욥...?
(기분 나쁘셨다면 죄송합니다...)
확실히 아는게 아닌데 애인이라고 추측성댓글 다는건 다른사람들한테 오해가 생길 수 있어요. 루머로도 번질 수 있구요.
아린_07 문제되기 전에 삭제부탁드려요ㅠㅠ
@@나는냐민하꽁 아..죄송합니다 빨리지울게요!!
엥,, 저도 궁금했는데요
백지연 궁금하다고해서 모든 걸 다 알 필욘 없잖아요 ㅠ 어디까지나 떡볶퀸님 사생활이며 저희가 그 선을 넘는 순간엔 저희는 팬이 아닌 거 에요
신전좋아하는 사람으로써 정말 맜있고 좋은데 제발좀 떡볶이에 어묵도 같이 넣어 주시면 좋겠네요. 떡볶이에 있는 어묵먹는거랑 어묵튀김을 쏘스에 찍어먹는거랑 느낌이 완전 다르니까 그렇게 해도 될거 같은데. 너무 고집이 쌤.
바로 달려왔습니둥
1등 축하여
우와!
ㅎㅎㅎ
일찍와줘서 고마워용❤
존맛탱 버터계란카레 만들어 드세요
그냥 버터에다가 버터 스크램블하구 그냥 야채 안넣고 물이랑 카레랑 국물워하는 농도 만들어서 계란 넣어서 밥이랄 드세요!!!! 이거 진짜 존맛탱이에요ㅜㅜ 양파 넣어서 먹어도 맛있어요
레시피 대로 했은데 완전 맛있네용ㅎㅎ
단거 안좋아하시는 분들은 설탕3~4스푼 줄여보세용
에....한가지 비밀을 알려드릴께요
라면스프에 저기 들어가는 게 거의 다 들어가있기 때문에 라면스프+고춧가루+카레+후추만 넣어도 저런맛이 난답니다...ㅎㅎ
어떤 라면스프 넣나요?
@@여니여니예민함 열라면이 가장 효과적이였어요