Thai basil - så enkelt gör du den berömda APO-drinken

Asian post office har skapat denna moderna klassiker - och sägs ha serverat över 100 000 stycken. Även om originalreceptet är hemligt, så vill jag påstå att det här håller hög kvalitet, säger David Kringlund, bartender som skrivit boken ”Hemmabaren”.

[@fredrikbrunnhage8399]

Hur många patroner fyller du sifonen med? 1 eller 2? Och hur länge behöver den stå kallt? Liggandes eller ståendes i kylen? :)

[@Godare_SE]

Hej, för en sifon på 0,5L räcker det med en patron. Låt vätskan som ska i sifonen kylas ordentligt innan du häller ner den i. Sen rekommenderar vi att den står i kylen så länge den innehåller kokosgrädden. Lycka till med drinken! :)

[@thomaslindstrom3435]

Kan man vispa upp skummet med elvisp?🤔

[@Godare_SE]

Hej Thomas! Det går bra att vispa upp socker och kokosgrädde med en elvisp. Däremot blir skummet inte blir lika luftigt som vid användning av en sifon. Men huvudsaken är ju smaken! 😉 Lycka till med drinkarna! 🙌