Сегодня решила приготовить лимонный пирог, рецепт понравился, люблю легкие и быстрые рецепты. Тесто показалось что мало убрать на 20 минут в холодильник, еще было достаточно мягкое, и плохо раскатывалось. А лимон у меня наверно очень большой, когда выложила начинку, она растеклась и еще сверху придавила вторым тестом. Защипить края было очень сложно. При запекании вобще всё растеклось, расползлось, и вместо пирога получилась плоская лепешка😂 Но не смотря на это, получилось вкусно. Тесто мягкое, начинка сладкая, лимон не горчил. Всем понравилось, не смотря на внешний вид. 😊
Спасибо за отзыв! 🌼 Для теста достаточно 20 минут, но можно и час подержать, дольше не стоит. При раскатке муку хорошо посыпьте если тесто мягкое получилось. Когда ложите начинку, то нужно быстро быстро собирать, и не давить сверху тесто, чтобы ничего не утекло. Я добавлю в рецепте этот момент, кажется этого не написано 🤔 Возможно что у вас был большой лимон, но хорошо что он не горчил 😃 Я пеку по этому рецепту уже 10 лет и вначале тоже бывало (редко, но бывало) что начинка "убегала", или лимон горчил, либо при выпекании могла вытечь если где то оставалось открытым тесто, потом я их столько сделала, что руку уже набила и такого теперь не происходит. Лимон тоже влияет на вкус пирога, бывает лимон очень сочный, а бывает сухой, либо кожура толстая. Мне кажется это особенность лимонных пирогов - капризные 😄 Кстати, это тесто подойдёт и для мясных пирогов, оно очень вкусное. Эти пироги я когда-то пекла на продажу. Надеюсь, что в следующий раз все получится без "утечек" 😃
Сегодня решила приготовить лимонный пирог, рецепт понравился, люблю легкие и быстрые рецепты. Тесто показалось что мало убрать на 20 минут в холодильник, еще было достаточно мягкое, и плохо раскатывалось. А лимон у меня наверно очень большой, когда выложила начинку, она растеклась и еще сверху придавила вторым тестом. Защипить края было очень сложно. При запекании вобще всё растеклось, расползлось, и вместо пирога получилась плоская лепешка😂 Но не смотря на это, получилось вкусно. Тесто мягкое, начинка сладкая, лимон не горчил. Всем понравилось, не смотря на внешний вид. 😊
Спасибо за отзыв! 🌼 Для теста достаточно 20 минут, но можно и час подержать, дольше не стоит. При раскатке муку хорошо посыпьте если тесто мягкое получилось. Когда ложите начинку, то нужно быстро быстро собирать, и не давить сверху тесто, чтобы ничего не утекло. Я добавлю в рецепте этот момент, кажется этого не написано 🤔 Возможно что у вас был большой лимон, но хорошо что он не горчил 😃 Я пеку по этому рецепту уже 10 лет и вначале тоже бывало (редко, но бывало) что начинка "убегала", или лимон горчил, либо при выпекании могла вытечь если где то оставалось открытым тесто, потом я их столько сделала, что руку уже набила и такого теперь не происходит. Лимон тоже влияет на вкус пирога, бывает лимон очень сочный, а бывает сухой, либо кожура толстая. Мне кажется это особенность лимонных пирогов - капризные 😄 Кстати, это тесто подойдёт и для мясных пирогов, оно очень вкусное. Эти пироги я когда-то пекла на продажу. Надеюсь, что в следующий раз все получится без "утечек" 😃
@@moyahalalkuhnya спасибо за рекомендации⚘