Ludaskása Libáskása / Szoky konyhája/
HTML-код
- Опубликовано: 17 окт 2024
- Ludaskása, ami nem maradhat el nálunk sem! Márton napi ludaskása egy fantasztikus íz világú libaaprólékból készült nem mindennapi csemege, megkoronázva egy szelet hízott libamáj szelettel! Ha felcsigázott a recept próbáld ki, nem fogsz csalódni benne! Fogyasszátok egészséggel! Szoky konyhája
Hozzávalók:1.20 kg vegyes libaaprólék, adagonként 1 szelet hízott libamáj,2-3 csapott evőkanál libazsír, vagy a bőrös háj kisütése és a tepertő felhasználása tálaláskor,3 fej vöröshagyma,7-8 gerezd fokhagyma,ha van szárnyas alaplé ,3 szál sárgarépa,1 szál fehérrépa,1 db kisebb zeller gumó,3 szál zeller zöldje,2 kis csokor petrezselyem,15 dkg zöldborsó,40 dkg csiperke gomba,só,őrölt fekete bors,majoránna.,40 dkg rizottó rizs. A rizst tetszés szerint ki lehet választani az ételhez, esetleg tört búzával / Bulgur / és gerslivel lehet elkészíteni. A ludaskását már egy megfőtt libaleves megmaradt hús és belsőség tartalmával is el tudjátok készíteni.
Az eddigi összes videót itt tudjátok megtekinteni: / mrszoky68
Lejátszási listák: / mrszoky68
Névjegy csatorna támogatás : / mrszoky68
#Szokykonyhája
Tegnap ludaskását készítettem,szerényebb változattal, szárnyat szoktam sűtőben hozzá sűtni.Köszi, hogy láthattam,hogy készited. Szép estét
Kedves egészségetekre, szuper kis étel nagy kedvenc! Sült szárnyak az penge hozzá! Sok szeretettel Zoli
Kedves Zoli! Köszönöm ezt a finom receptet is. Engedd meg, hogy egy kisebb hibára felhívjam figyelmedet: A hízót szót javítsd ki hízott -ra ugyanis mindkét írásmód helyes, de más a jelentése.
Üdvözlettel: Zoli
Szia ! Köszi az észrevételt és tudom mindkét szó jelentését , elírás volt a többi helyen jól szerepel !
Üdv Zoli
Szia Zoli !" Azta " mindenit ! Soha soha nem csináltam ,mindig valakinél megkínáltak ! De most tuti elkészítem ahogy megmutattad Már bocsánat ,de a nyálam ki csordult Nagyon köszönöm a pontos gusztusos útmutatást ! Felcsigázott rendesen !!! Üdv Andi
Szia kedves Andi ! Nagyon egyszerű az elkészítése mint láthattad és az ízek valóban orbitálisak ! Bátran tedd oda és el tudod készíteni ezt a jóságos kis ételt te is !
Fogyasszátok majd egészséggel
Üdv Zoli
Szia Zola, Köszönöm, Váljon Egészségetekre.
Imikém ! Már csak egy kevés van az edény alján :-)) dugig vagyunk :-)
Üdv Zoli
Jo etvagyat kivanok nektek kedves Zoli
Ez egy isteni jo es finom etel. Mar nagyon regen ettünk ludas kàsàt.
Kösziszépen ezt a jo rezeptet
Kivànok nektek egy szèp vasarnap ot. Üdvölet linzböl
Szia kedves Gina ! Nagyon szépen köszönjük , igen még mai s ezt fogyasztjuk , imádjuk ez a finom ételt !
Nagyon szívesen próbáld ki ha felcsigáztalak vele :-)
Nektek is nagyon kellemes vasárnapot kívánok !
Üdv Zoli
A legkedvesebb étkem! Eddig mindig a néhai Nagymamám receptje szerint készítettem, de a Te változatodat csinálom legközelebb! Köszönet érte! Fantasztikus vagy, mint mindig! Via Zoli!
Szia kedves Zsuzsikám ! Akkor egy az ízlés én is imádom :-) Próbáld majd ki így is szerintem tetszeni fog ha szereted a ludaskását !Köszi a szavaidat !!
Puszi Zoli
Szia Zoltán!
Köszönöm ezt a finom receptet. Még anno a Nagymamám készítette nagyon finoman. Egyszer én kipróbáltam de nem ízlet annyira.
De most így ahogy Te csinálod újra kedvet kaptam hozzá és elkészítem.
Szia kedves Gizi ! Örülök hogy tetszik a recept , készítsd el ha van kedved és biztosan vissza fognak jönni a régi ízek is az emlékeidből !
Sok szeretettel Zoli
Zolikám, kitünö szakács vagy és nagyon jól tudatod a receptjeidet,egyszerüen de nagyszerüen-kitünö videók.
Szia Gyula ! Nagyon szépen köszönöm , örülök hogy tetszenek a receptek.Ha van kedved próbáld ki őket !
Üdvözlettel Zoli
Szia Zoli ! Ez egy költemény. Köszönöm a receptet ! Üdvözlettel : Zoli.
Szevasz Zolikám ! Ha nem is egy költemény , de bitang finom :-))
Üdvözlettel Zoli
Sok szèp alapanyag ,mijen finom , ízletes 3tel kèszíthető belőlle !
Szerintem ezt az ètelt csak szeretni lehet!
Jó volt nèzni a videót!
. 💟👍👑🍷👋
Szia kedves Erika ! Igen csak szeretni :-) nálunk legalábbis nagyon megy :-)
Kellemes estlét nektek !
Üdv Zoli
Köszi Zolikám ezt a remek receptet, persze, hogy nem olcsó mulatság, de néha-néha az ember engedje meg magának ezt a luxus, persze a te recepted alapján! Szép napot nektek, puszilom a családot! Erika
Szia kedves Erika ! Nagyon szívesen , itt inkább csak a hízott libamáj dobja meg de amúgy az aprólék nem volt egy tetemes összeg !
Ha van kedved próbáld ki , nagyon finom és kellemes étel !
Puszi nektek is !! Zoli
Ezt valamikor szeretett anyósom tudta igazán jól elkésziteni, aki a semmiből is fantasztikus kajákat tudott előállitani. Én még sose csináltam, de az útmutatásod alapján meg fogom próbálni.
Szia Kati ! Főzd meg te is , nem olyan nagy dolog és élvezzétek a fantasztikus végeredményt ! Jó étvágyat kívánok hozzá nektek is! Sok szeretettel Zoli
szia Zoli na már nagyon vártam ezt a receptett!!!!!!!sajna 40 éve nem ettem amiôta a mamám meghalt ô isteni ludaskását csinált ,csak sajna a receptet nem tudtam na most ezt kiprôbálom !kôszike a feltôltést szép Márton napot kívánok az egész családnak
Szia kedves Erika ! Ígértem elkészítettem , bár kicsi csúszással mert rengeteg a dolgom :-)
Próbáld ki és fogyasszátok majd egészséggel !
Legyen szép a vasárnapotok !
Üdv Zoli
@@szokykonyhaja szia Zoli volna egy kérdésem tegnap a libához sok lilakáposztát csináltam lelehett fagyasztani ,
Szia kedves Erika ! Igen le tudod fagyasztani .Próbáld meg légmentesen eltenni !
Üdvözlettel Zoli
Zolikám nagyon szépen kôszônôm a tanácsot
Kedves Erika !! Nagyon szívesen tettem , és bármikor szólj !!!
Zoli , boldog Márton napot kívánunk Nektek. Itt elakadt a szavam , vagy nincs szó erre a nagyon guszta ételre . Üdv.
Kedves Ilona ! Köszi szépen , nálunk ez az étel nagy kedvenc :-) Próbáld majd ki te is és váljon vérré bennetek !
Sok szeretettel Zoli
@@szokykonyhaja Mamám csinált annak idején , nagy öntöttvas lábasa volt , meg kemencéje , csak Ő gerslivel , de nagyon finom volt .
@@RaczneMolnarIlona Gerslivel is készítettem már , és tört búzával / bulgurral / is , mindegyik nagyon finom !
Kemencében fantasztikus lehet !
Üdv Zoli
Jo reggelt Zolikám, köszönet a receptért ! Mi is elkeszitjuk hasonloan mint Te! nektek is kellemes márton -napot kivánunk! puszi
Neked is szép jó reggel kedves Zsuzsi ! Fogyasszátok jó egészséggel ezt a finomságot !
Nektek is kellemesen teljen a Márton nap!
Puszi Zoli
Szervusz Zoltán! Kérhetnék ötletet tőled. Csontos karajra. Tepsiben vagy serpenyőben készíteném el. Nagyon szépen köszönöm a Választ! Üdv., Anikó
Szia kedves Anikó! Bármilyen módozatban el tudod készíteni annyi hogy a csont miatt egy kis idővel többet kell hogy hagyjál neki ! Lesütheted natúron és egy bármilyen finom raguval tudod tálalni , vagy be a sütőbe jól befűszerezve megsütni sok szeletelt hagyma,fokhagyma társaságában kivenni a tepsiből , kevés sűrített paradicsomot hozzáadni a sült zsiradékhoz kevés vizet sót , őrölt vegyes borsot, ezt összekeverni egyszer összeforralni és egy finom szaftot kapsz hozzá !
De nézd meg a recepteket sok karajjal és tarjával elkészült étel van , ezt a csontos karajjal is tudod hasznosítani.
Üdv Zoli
@@szokykonyhaja Nagyon szépen köszönöm! Sokat segítettél. Finomat fogok ismét elkészíteni!
Szép estét! Üdv., Anikó
Igazán nincs mit , nagyon szívesen !
Szép estét kívánok nektek is !
Zoli
Valamikor édesanyám is igy készítette csak gomba nélkúl. Finom volt..
Szia kedves Erzsike ! Gomba nélkül is kiváló, ah valaki esetleg nem szeretné . Üdv Zoli
Szia drága Zolikám! Ismét csak gratulálni lehet ehhez az igen remek mesterművedhez! Még sosem ettem, valahogy kimaradt eddig életemből, de olyan fantasztikusan készítetted, mutattad be, hogy nem lehet "szó nélkül elmenni" mellette, el kell készíteni! :) Nagyon köszönöm a hasznos tanácsaidat, és a rendületlen munkálkodásodat! További szép estét kívánonk nektek, sok szeretettel üdv.! Puszi! M.
Marcsikám ! Ezt ezt ne hagyd ki ha még nem készítettél ludaskását , szerintem nagyon finomságos kis étel !
Nagyon szívesen tudod örömmel osztjuk meg épp amit megfőztünk itthon !
Puszi és szép estét kívánunk !
Zoli
Kedves Zoli, én a libahúst nem hentesnél veszem, tartok 2 db libát amit most fogunk levágni. Felhasználhatom-e a szárnyat-lábat a ludaskásába vagy inkább főzzem meg levesnek ? Köszönöm a választ, szép napot :)
Szia ! Természetesen ! Lába leves és a szárnya , zúza, szív , leeső darabok mehet a ludaskásába. Legyen csodálatos a vasárnapotok és itt a mai finomság is : ruclips.net/video/dHBgaEyUHLw/видео.html Sok szeretettel Zoli
Drága Zoli! Gratula édesanyám míg élt ő ugyanígy készítette,nagyon szerettűk.Nagyon sok egészséget,boldogságot kívánok neked,s családodnak.Üdv.
Nagyon szépen köszönjük, és hasonló jókat szeretnék kívánni neked és kedves családodnak is !
Örülök hogy tetszett a recept !
Üdv Zoli
Szia Zoli!
Browniet vagy mézeskalácsot nem fogsz csinálni véletlen?:) Egy két éve volt egy nagyon jó brownie receptem, de eltűnt, és te vagy a legmegfelelőbb ember aki ezt pótolni tudná a receptfuzetembe! :D
További szép napot!
Szia Jacek! Biztosan ünnepek előtt lesz , de nem ígérem hogy mikor ,mert sok a munka :-)
Üdv Zoli
Szia Zoli! Mi a különbség a wok és a serpenyő között? Úgy értem, hogy a bennük készülő ételekre vonatkozóan.
Én nagyon szeretem a wokban készült ételeket a serpenyő ugye jóval alacsonyabb falú is , a wok magas falával jobban biztosítja a nagyobb mennyiségű ételek elkészítését is, továbbiakban a wok fala vékony jobban , gyorsabban forrósodik fel , és hamarabb is kihűl amikor már kész az telünk .Egyszóval szuper benne főzni ! Üdv Zoli
Szia Zolikánk!!Márton nap ,szent Mártin szellemében teltek az elmúlt napok felénk.Az unokám is készített kis lámpást és az ovis társaival járták körbe az óvodát a templomig.Ezzel szimbolizálták Márton útját.Csodálatos volt a sok kis lámpás.A liba is elmaradhatatlanul a nap része.Nagyon finoman készítetted el ,de már ezt valóban nem tudom fokozni dicséretben.Nekem a legkedvesebb ételeim között szerepel .Minden benne volt ami kell és remekké tette ezt az egyszerű ételt és nemessé a liba máj megkoronázásával.Köszönöm,hogy megosztottad ismét a tudásodat.Sok szeretettel gondolok rátok.Puszi mindenkinek🙂😘
Szia kedves Mária ! Nagyon örülök hogy tetszett a recept , nekünk is a liba , a Márton nap minden évben kihagyhatatlan és úgy mint a libalevest , a tepertőt , a libasültet, és a kását is el szoktam készíteni .Ez az alap felállás ha még időm marad akkor a töpörtyűs pogi iés a sült libamáj is rá kerül az asztalra .
Nagyon szívesen mindent és ha van kedved próbáld ki te is !
Üdvözlettel
Puszi Zoli
Szia kedves Zolikàm 👍🙋🙋🙋🙋🙋🙋Ez csak rendkívüli 👌👌👌👌👌👌👌 Üdv imre
Szia Imikém ! Örülök hogy tetszik ! Üdv Zoli
Tíz éve farigcsálom a saját receptemet, de ez még azon is túltesz! A gomba különösen jót tett neki, nem is értem, miért nem jutott eddig eszembe. Bravó!
Szia ! Örülök hogy tetszett a recept és örülök hogy egy hangyányit tudtam segíteni ! Jó étvágyat kívánok hozzá nektek is ! Üdvözlettel Zoli
Szép napot ez remek máris megvan a jövővasárnapi menü.
Szia Józsikám ! Fogyasszátok majd jó egészséggel ezt a király kis ételt !
Üdvözlettel Zoli
Nagyon szépen köszönöm a megigért receptet. Üdv.
Szia Gyöngyi ! Igazán nincs mit ,nagyon szívesen tettem !
Üdv Zoli
Szia Szoky Rég szóltam hozzád..... De ez a libás sorozatod nagyon ütős lett. Sajna most diétázok itthon 2 hét de utána az első ételem a te recepted alapján a "Libás" sorozat.....Meg mutatom a Maoriknak hogy nem csak "(kinaikacsa") létezik. Tudod itt minden szárnyas kacsa ami úszik. Furcsa mert édes és ánizsos szóval az első KÍnaikacsa élményem nagyon meg lepő volt. Köszi Ati NZ
Szia Attila ! Diéta után kellő képen jól fog esni a liba biztos vagyok benne ! Próbáld ki a recepteket és igaz nem csak a távol keleti liba , és kacsa receptek finomak hanem ezek a jóságos kis Magyar receptek is !
Fogyasszátok majd őket egészséggel !Örülök hogy tettszettek a videók ! Nagyon szívesen !!!
Üdvözlettel Zoli
Micsoda finomság
Nagyon jól nézz ki kedves Zoli ,köszönöm szépen :)
Szia Katikám ! Nagyon szívesen , ha van kedved dobd majd oda , ízleni fog:-)
Sok szeretettel Zoli
Nem rossz ez az álványos megoldás a főzés közben, azoknál a részeknél amikor csak bemutatod hogy éppen hogy áll az étel.
Igen valóban , csak attól félek mindig hogy leverem :-)) Hozzá vagyok szokva a lendületes főzéshez :-) Üdv Zoli
Ez is egy szuper kaja lett!!!
Szia Zsolti ! Köszi szépen !
Üdv Zoli
Szia! Köszönöm a receptet. A libamájat meg kell sózni sütés előtt?
Szia ! Én csak a sütés után szoktam meghinteni , de ha sózod sem lesz semmi baj !Üdv Zoli
Zolikám minden szentekre készítettem .gombát répát nem tettem bele 💯💯de következöbe készitek 👌köszi ezta finom kaját 💞jó vasárnapot 😍🍜kiváno kis családodnak is 🍗Kaposvárról 🍺💋
Szia kedves Marika ! Mi sok sok zöldséggel kedveljük , és jó sok húsival :-) Próbáld majd ki így is ha van kedved hozzá !
Szép vasárnapot kívánok!
Üdv Zoli
Kedves Zoli! Ez már művészet!!! Ha nem is libával, de a következő rizses hús ezzel az ízesítéssel és zöldségekkel fogom elkészíteni, plusz egy kis máj! A sült libamáj fenségesen néz ki, és most már tudjuk hogyan kell elkészíteni. Szép vasárnapot, puszi:Andi
Szia kedve Andikám ! Igen egy egyszerű zöldséges rizse húst is össze lehet rakni ezekkel az ízesítésekkel , zöldségekkel , plusz egy kis máj :-) A libamájra valóban figyelni kell mert másképpen élvezhetetlen .
Nektek is nagyon szép vasárnapot kívánok! Puszi Zoli
Szia Zoli! Nagyon finom ételt alkottál! Imádom! Sajnos liba hiány miatt ritkán tudom elkészíteni. Itt Bugyin a piacon nincs élőállat, a hentesnél meg sajnos alig kapni libát! Vagy arany árában... Azért ha rálelek bizony bevásárolok libából.... sajnos egyre ritkábban! Szeretettel ölellek egy hűséges rajongód Ili Bugyiról! Még annyit szerettem volna Veled megosztani, hogy az Olivért mi is ismerjük, tőlünk is vásárol a nagybanin. Milyen kicsi a világ 🌞
Szia kedves Ilona ! Sokszor elmegyek Bugyi mellett is , majd egyszer integetek neked :-)) Igen a liba az nem olcsó dolog de egyszer egyszer bele fér .Olivér barátom is említett mát téged :-) valóban nagyon kicsi a világ !
Legyen nagyon szép napod !
Üdvözlettel Zoli
Szia Zoli! Pecsenyemájat is hentesnél lehet venni?
Szia kedves Judit ! Lehetőleg baromfisnál keresd , de ha kimész nagyobb piacokra ott szinte mindig van !
üdvözlettel Zoli
Köszönöm Kedves Zolikám e fenséges királyi eledelt amivel elvarazsoltal régmúlt idők közös családi ebédjét hogyan fogyasztottunk (:akkor ott volt még apraja-nagyja és a"lábas jószág" is nem kevés darab számban!!! Anyukam Nagyszulok ja és Apukám aki sütötte a Fenseges piros ropogós kenyeret hozzá még finomabb falatkent! Hatalmas méretu agyagos kémence '"finom rozse venyigevel" Micsoda illatok és formák alakultak ki kezei közül! Eltudod képzelni ugye.?! Remek étel szinte azóta sem ettem hozzá foghatót (pedig próbálkozom) Szóval remekül bemutattad nagyon HAZAI........Legyetek mindig ilyen fenséges lakoma reszesei!!!😃😅😀😇😊😇😉😇😘Zolikám jó étvágyat kívánok hozzá mindenkinek(:a kedves Famillianak:) és a fáradhatatlan STAB-nak szép munkát végez mindenkor!!! Nos akkor békés és. nyugodt jó éjszakát kívánva a ludjatok pihenten ebredjetek!!!! Pusy 😇😎😃😅😀 Eva
Szia kedves Évikém ! Igen az én minkét nagyszüleimnél is emlékszem ezekre a szép napokra amikor duruzsolt hajnalban a kemence , benne a ropogós kenyérrel és egyéb kisütött finomságokkal, az ember ilyet képtelen elfelejteni :-)
A nagyszülők a libát is mindig elkészítették , nem maradhatott el az asztalról. Nekem a ludaskása nagy kedvencem a mai napig !
Nagyon szívesen mutattuk meg nektek ezt is , ha még valaki nem próbálta volna , most el tudja készíteni !
Köszi mindent Puszi Zoli
Szia Szoky. A fel eletem oda adnam azokert az "alkatreszekert" amit te a piacon begyujtottel az eteledhez. Erdekes dolog, hogy a nyugati es eszak amerikai fozoiskolak szaraz, pirosra hevitett ontottvas serpenyoben sutik a kacsa/liba majat.
Szia Tito ! Ha jól emlékszem Carlos ? Hátigen ezek a kis alkatrészek nagy becsben tartandóak nálam is :-) mivel nagyon szeretem ezt az ételt .Igen a májat rengetegképen sütik világ szerte , de az a lényeg hogy a vége legyen finom !
legyen szép a napod ! Üdvözlettel Zoli
Kedves Zoltán köszönöm válaszod csak most kicsit szétszórt vagyok fiataloknak a bútorok itt hétvégén jönnek majd alakul koszi😎🌹
Nagyon szívesen kedves Ildikém és legyen szép a hosszú hétvégétek ! Sok szeretettel Zoli😍😍😍
Super,
Szia Zoli! Megint nagyon szuper receptet kaptunk,köszi szépen! Kellemes vasárnapot kívánok Nektek!☺️
Szia ! Igazán nincs mit , nagyon szívesen mutattam meg az én elkészítési módomat nektek !
Ha van kedved főzd meg és egyetek egy finomat belőle !
Üdv Zoli
Szia Szoky ! Esetleg lesz valamikor egy zserbo recept vagy egy mignon! Koszonom a valaszod!
Szia Susanna ! Biztosan az ünnepek előtt lesz zserbó az biztos !
Üdvözlettel Zoli
Jól hangzik
Nálunk nagy kedvenc ! Próbáld ki ha van kedved hozzá !
Zoli
Ez is szuper, mint a többi.
Köszönöm szépen Jani !
Üdv Zoli
LUDASKÁSA?! Több évtizede nem ettem, valóban. Valamikor, nagyanyám készítette gerslivel. Az valami fantasztikus volt, szerintem pont olyan, mint amit most Te mutattál be. Nem volt hozzá bátorságom, de a közeljövőben Márton nap ide - vagy oda - de elkészítem. Lehet, hogy éppen Mikulás napra? Helyesebben, amikor a család leugrik hozzám. Ez december 9-én lesz - vasárnap. A Mikulás napja hétközben lesz. Mindig csinálok meglepit, főként a fiamnak új pár férfizokniban HATALMAS KONYAKMEGGY, de úgy, hogy a 2 zoknit egybe húzom és úgy töltöm be azokkal a KONYAKMEGGYEKKEL. A lányomnak pedig azt a mentolos csokoládé lapocskát+konyakmeggy, hiszen ő sem maradhat ki a jóból. Menyemnek és vejemnek sajtot, szépen becsomagolva. Jót lakmározunk és ők is meglepnek, általában a Lindl-ben kapható tojáslikőrrel, ilyenkor egyikőjük ezzel a másikójuk pedig Cherry brandy-t hoz. De volt már rá eset, hogy narancs likőrt. Ezzel töltöm fel a bárszekrényem, ami azért jó, ha váratlan vendég állít be, mindig van valami édes v. sós rágcsa és jó érzés tölteni a szép, míves aprócska likőrös poharaimba. De ott őrzöm az IGAZI BARNA RUM-ot is, egy nagy üveggel vettem, már két évvel ezelőtt. Süteményekhez, télen rumos teával lepem meg magunkat. * Különben rájöttem arra, már nagyon régen, hogy a kacsamáj nemcsak olcsóbb, de fínomabb is. Jó egészséget, Neked, Családnak és magunknak - jó Barátunk - Zoli.
Szia kedves Gina ! Itt az alkalom hogy te is elkészítsd a jóságos ludaskását.Nálam mondjuk ez nincs időrendhez kötve , gondolok egyet és már dobom is oda legyen az tél vagy nyár :-) Kedvenceim közé tartozik ez a finomság !
Amúgy a kacsával sincs semmi probléma , természetesen abból is fantasztikus ételeket lehet elkészíteni .
Legyen nagyon szép a hétvégéd és főzz továbbra is finomakat !
Sok szeretettel Zoli
@@szokykonyhaja a libahús sokkal finomabb, én csak a májra értettem, hogy a kacsa az olcsóbb és szaftosabb. Köszönöm a válaszaidat.
@@g.bojanaandrassy1965 Igen a kacsái is teljesen rendben van , finom mindkettő !
Üdv Zoli
Zolikam Alexkam bomba jo etelt csinaltatok ez a Ludaskasa csodas e mar halalra etem magam gondolatban kosziszepen udv a csaladnak sziasztok
Szia kedves Juditkám ! Szívesen megkínáltalak volna belőle egy nagy tányérral !!!
Üdv Zoli
Idén, az ünnepek alatt jó lenne, ha elérné a csatornád a 60000 követőt (vagy többet)! Mi már megcsináltuk a saját verziónkat, ami nagyon más, mert egy durva libalevessel indul, de hát ugye ahány ház... viszont Karácsonyig lehet, hogy kipróbálom, mert tetszik a recept!
Szia Nick ! Köszönöm szépen ! Igen mint a leírásban is benne van több módon kehet ludas kását készíteni .Van amikor a levesben megfőtt húsokat belsőségeket és zöldségeket dolgozzuk fel , főzzük meg , és a van a direkt csak a ludaskása készítése a liba aprólékokból, zöldségekből stb .
Ha van kedved próbáld ki te is , mi nagyon szeretjük.Egyszerű és nagyon finom étel !
Legyen szép a napod !
Üdv Zoli
Libamájat még nem ettem, kacsamájat is kb. 40 évvel ezelőtt még gyerek koromban. Nagymamám még abban az időben minden évben megtömött 4-5 kacsát és aztán azokból lettek a fenséges lakomák. Én a kacsának a többi részére nem emlékszem, hogy mit csinált velük, de biztos megfőzte vagy megsütötte, minket mint gyerekeket csak a kacsamáj érdekelt és a kisült tepertő. A mai napig emlékszem a frissen kisült máj omlós ízére.
Én eddig nem mertem kipróbálni, hogy vegyek kacsa vagy libamájat, mert nem tudtam, hogy hogy kell kisütni és hát ez nem egy olcsó mulatság, hogy az ember elpazarolja, ha nem sikerül neki. De jobb is, hogy eddig nem próbáltam, mert nem gondoltam volna, hogy ilyen rövid ideig kell sütni. Én biztos, hogy túl sütöttem volna.
Köszönöm a feltett receptjeidet, ezekből tanulok, mert én csak most ismerkedem a sütés-főzés tudományával, eddig nem volt rá szükségem. Dehát jobb későn mint soha, ahogy a közmondás is tartja... :)
Szia!
Pali
Szia Pali ! Remélem ezzel a kis videóval , recepttel tudtam neked segíteni és most már bátran neki tudsz állni elkészíteni a liba receptek egyikét ! Feltettem libatepertő sütést , és nagyon finom fokhagymás libacomb recept is van fent .Ha van kedved próbáld ki őket , egyszerűen végig van vezetve az elkészítésük !
Örülök hogy itt vagy és nézed a csatornát !
Üdvözlettel Zoli
@@szokykonyhaja Köszönöm és sorba nézem az összes videódat. De lenne egy-két kérdésem. Az első az, hogy a bepanírozott csirkecombot olajsütőben hány fokos olajban kell kisütni és kb. mennyi ideig? A másik pedig a paprikás lisztben megforgatott hekkre vonatkozik, hogy azt is hányfokos olajban kell sütni?
Én még annyira kezdő vagyok, hogy nekem egyelőre még a fritőzben sült ételek biztosabb megoldásnak tűnnek mint a serpenyőben készültek, mert attól félek, hogyha serpenyőben sütöm őket, akkor odaégetem vagy kiszáradnak sütés közben.
Szia Pali ! Csirke comb csontosan 160 -170 C fokon hogy kellemesen átsüljön , a hekket 180 C fokon süsd ki .
Ha már ki tapasztalsz mindent menni fog serpenyőben is !
Üdv Zoli
@@szokykonyhaja Köszönöm.
Palikám ! Nagyon szívesen segítek bármiben !
Üdv Zoli
💖
MM.
Na, így az igazi! Hagymán párolva, nem főzve.