Türkische Sardellen Pfanne-Hamsi tavasi
HTML-код
- Опубликовано: 18 окт 2024
- Noch mehr Rezepte findet ihr auf meiner Facebook Seite
/ meinerezeptwelt
Mein Profil auf clubofcooks.de: bit.ly/29ORrmz
Zutaten:
ca. 1 Kilo Schwarzmeer Sardellen
Salz, Mailsmehl
Öl zum anbraten
Malzemeler:
1 kilo karadeniz hamsisi
Tuz, misir unu
Kizartmak icin yagFolgende Rezepte findet ihr auf meinem Kanal, das sind nur ein paar Beispiele, für mehr Rezepte würde ich euch raten meine verschiedene Playlist anzugucken. :
Türkische Rezepte
Türkische Pizza (lahmacun)
Türkische Pide mit Hackfleisch
Türkische Pide mit Schafskäse
Türkisches Gebäck mit Hackfleisch
Türkisches Gebäck mit Schafskäse
Türkisches Gebäck mit Kartoffelfüllung
Türkisches Gebäck mit Spinatfüllung
Türkische Gebäck mit Porree Füllung
Türkische Börek Rezepte
Türkische Pfannen Börek mit Porree
Türkische Pfannenbörek mit Kartoffel Füllung
Blitzrezepte
Türkisches Frühstück
Knoblauchwurst mit Ei
Rührei mit Schafskäse
Schafskäse mariniert
Schafskäse mit Rucola
Schafskäse mit Auberginen
Marinierte Oliven
Olivenöl Gerichte
Gemüse Gerichte
Gefüllte Auberginen
Türkische Linsen Suppe
Türkische Süßspeisen
Baklava
Tulumba
Kadayif
Zigarettenbörek
Börek mit selbstgemachte Yufka
Börek aus fertigem Yufka
Wasserbörek
Türkische Torten
Schokladentorten
Früchtetorten
Kleingebäck
Kekse
Oster Rezepte
Weihnachtsrezepte
Rezepte speziel für Ramadan
Muttertags Torten
Geburtstagstorten
Osmanische Rezepte
Vegetarische Rezepte
VEGAN Rezepte
Fleischrezepte
Geflügelrezepte
Fisch Rezepte
Ofenrezepte
Eintopf
Hülsenfrüchte
Salate
Türkische Salate
Auberginensalat
Kartoffelsalat ohne Mayonnaise
Sommergerichte
Wintergerichte
Gebäck
Türkisches Gebäck
Verschieden Pogca Rezepte
Praktische Rezepte
Günstige Rezepte
Kartoffelgerichte
Auflauf Rezepte
Döner Rezept
Knoblauchwurst
Rinderschinken
Dessert
Liebe Aynur,
Vielen Dank nochmal dafür, dass du den Brand nicht rausgeschnitten hast und zusätzlich dazu noch gezeigt hast wie man das Feuer löscht. Es gibt viele die nicht wissen, wie man richtig in solch einem Moment handelt. Dickes Daumen nach oben;-)
Das freut mich, dass ihr alle so denkt. Ehrlich gesagt war es mir egal ob ich dadurch viele Negative Bewertungen bekommen hätte oder Daumen runter, dass kann nicht alles sein!
Es gucken sich so viele das video an und machen es nach, so wissen sie wenigsten wie sie es richtig machen sollen und wenn es mal schief gehen sollte, wissen sie wie sie richtig handeln können, sowas bleibt immer hängen. Das war für mich wichtiger. LG Aynur
Tolles video. Finde toll dass du stelle mit dem brand trotzdem online gestellt hast, weil ich hätte in so einem fall nicht gewusst, wie man hätte reagieren sollen!
Slunas World Vielen Dank:))) LG Aynur
Danke, so was bleibt immer hängen. ich hatte es auch mal im Fernsehen gesehen und deswegen auch sehr schnell reagiert und richtig gehandelt. Aus diesem Grund habe ich es auch nicht rausgeschnitten! LG Aynur
Ich finde es lobenswert, dass Aynur zeigt, was passieren kann und wie man sich slebst sinnvoll helfen kann, bevor es zu einer Katastrophe wird. Sowas bleibt viel besser hängen, als es einfach zu erzählen oder noch schlimmer gar nicht zu erwähnen.
Super leckeres Video! Werde es noch diese Woche nach kochen. Toll das du den kleinen Brand nicht rausgeschnitten hast, sondern so cool und souverän damit umgegangen bist 👍
Berlinett1 Danke:))) LG Aynur
immer wieder schön was man in den Küchen der Welt alles entdecken kann
Genau, finde ich auch:))))) ich bin selber auch ein neugieriger Mensch und probiere alles aus:)))LG Aynur
Ich mag deine Videos sehr gerne 👍🏼schön das du die Stelle mit den Brand dringgelassen hast so habe ich wieder dazu gelernt . Wäre in diese Situation bestimmt panisch geworden 😱
Super hast du das gemacht! Ich liebe deine Videos!!!! Du bist so ein toller Mensch, hättest es rausschneiden können und wir hätten nichts mitbekommen aber du hast richtig gehandelt!!!!!! Danke dafûr
Ganz tolles Video..Das könnte einigen helfen ( bzgl. des Feuers ) Aber das Rezept ist auch suuuuper lecker !!! Wie sie Rezepte erklären ist einfach und sehr gut nachzuvollziehen ...Ich LIEBEEEE die Türische Küche ..Ganz liebe Grüße und ich freue mich auf weitere Rezepte .
Ich habe es nachgemacht, liebe Aynur, und fand es hervorragend! Das hat köstlich gemschmeckt und mit dem Maismehl war die erste Erfahrung für mich. Du bist einfach super! Lieben Dank vielmals! LG
aynur das war aber eine feurige Angelegenheit. kenne dieses gericht und finde es total lecker. ich hoffe dir ist bei dem ersten wenden nichts passiert. liebe grüße
Super, dass du das nicht raus geschnitten hast und gleich zeigst wie man dabei richtig handelt....ganz toll
Ich paniere die immer mit ei und panierMehl. Das ist auch sehr lecker. Aber die Idee mit Teller ist toll. Sehr schöne Rezepte tolle Videos
Schaut ja super lecker aus, werd ich sicher demnächst nachkochen. Und Hut ab, tolles Video, Du bist super. 👏🏻👍
Ich liebe Hamsi... Wir haben hier ein Restaurant ein sehr kleines feines Restaurant mit Köstlichkeit aus dem Meer. Und Hamsi Teller mit Salat der Hammer... Zuhause muß ich das auch mal ausprobieren . Danke
Tolles Rezept. Super Reaktion beim Brand👌🏻!
Hallo, total super und Spitze.
Echt tolles Video. Sieht super lecker aus. Die Pfannesache war echt spannend. Man kennt das sonst nur aus theoretischen Warnungen. Das hier war live dabei. Daumen hoch! : )
Tolle Gerichte!👍ich bin begeistert .... wann gibt es mehr von dir zu sehen?
Habs heute nachgekocht. Für das erste mal ganz gut
Finde es super dass sie das nicht rausgeschnitten haben! Super Rezept :))
Tolles Video - supa Anleitung zum Ausnehmen der Sardinen
tolle Action Einlage mit Topf das zu regeln, das muß ich mir merken.
+Michael Fischer Vielen lieben dank:))) LG Aynur
Danke Dir für deine Mühe! und die vielen tollen Rezepte und Tipps die Du mit uns teilst!
Ganz toller Kanal, ich bin begeistert, sofort abboniert =)!
Vielen Dank:)))) LG Aynur
Das ist eine Pfanne extra für hamsi, habe ich mir aus der Türkei geholt:)))) da kann man die besser plazieren und mit dem dazu passendem Deckel gut umdrehen:)))))))) oder aber auch nicht:)))))) ich wollte die erste zeit mit Musik aber da ich meine Videos so kurz wie möglich halte und die abonnenten sich nur auf das konzentrieren sollen, was ich koche, habe ich mich dann für Videos ohne Musik entschieden, freut mich, dass es dir gefällt:)))) LG Aynur
ablacimmmmm supersin yine balik zamani geldi bugun yaptim taze balik. o ates benimde basima geldi ama cok az . bende duz porselen tabakla cevirdim cok pratik oldu .
+Tatli Bela Canim beniiim cok tesekkür ederim.)) evet artik yavas yavas hamsi zamani gelsin degilmi:)))) selamlar Aynur ablan
+Meinerezepte evet ablam ya gelsin artik. hamsiyi herturlusunu yerim. ama diger kilciklari ayiklanmayan baliklari yemeye korkuyom. :D . hafta da bi sefer balik geliyo . :( sizin oralardadami ole. not: hatirlatmadan duramayacagim seni cok seviyorummmm aynur ablacimmmm..:))
Gut wenn dir nichts passiert ist. Voll im Element, suuper. Respekt.
:))))
Was geht ab, das geht ab bei mir 😂
Ich liebe deine Rezepte Abla ❤️
Daumen hoch dafür, dass Sie uns gezeigt hat, wie man es richtig löscht!!!!!!!
Sehr gut erklärt die Gefahr mach weiter so
Canim benim, tesekkür ederim, gelmis ve yemis kadar oldum. Aber ich werde bald in Hamburg Kochkurse geben, vielleicht hast du ja Lust und Interesse und wir sehen uns dann:)))))) dann kannst du mir Hamsiekmegi bringen:)))))LG Aynur
ich liebe hamsi. mein Lebenspartner kommt auch vom schwarzen Meer , samsun / Bafra und dort schmeckt es soooo sehr. Vielen Dank für das Video . Bende öptüm
Samsung xD
oh xD
verschrieben :)
DasPueppchen88
:))))
Du bist mir sehr oft eine tolle Hilfe !!!! Vielen Dank ...weiter so Lg :-)
Du bist einfach spitze
Sieht seeehr lecker aus. Erinnert mich an die Zeit.in Marokko.
Danke
Ich komm aus dem schwarz meer aus der stadt trabzon diese Fische ist eine specalite😍😍😍💙🖤💙🖤💙🇹🇷🇹🇷
An deiner Stelle wäre ich glaub ich in Panik ausberochen bei dem Feuer :o Aber du hast sehr gut und schnell reagiert mashallah!
Guten Abend Aynur, habe für mich alleine heute bloss ein paar Hamsis ausgebraten zum Ausprobieren und muss sagen, die schmecken einfach himmlisch:) Ich würde nun gerne wissen, für wieviele Personen 1Kg dieser Fischchen ( mit Beilagen ) reicht. Danke schon mal für Antwort.
4 Personen können satt davon werden, wenn Salat usw dabei ist
So gestern gabs die Sardellen-pfanne bei uns, nur war zu feige, dass mit dem Umdrehen zu machen, und hab die Fische mit dem normalen Pfannenwender gedreht, ging auch und war super lecker, bevor ich mich versehen konnte, waren die Fische weg :) dazu lecker Fladenbrot und Salat :D
Freut mich, das es euch geschmeckt hat:)))) LG Aynur
Türk bakkalindan:) Selamlar Aynur
Ohweia......... ich hatte bei der Vorwarnung erst gedacht, du hättest dich böse verbrannt. Aber es ist ja gut gegangen. Weiter so........ deine Rezepte sind einfach klasse!
Super vielen dank für das tolle Rezept. .... super wie immer :)
Vielen lieben Dank:)))) LG Aynur
Bizde samsunluyuz fasulye tursusunu cok severim hamsiyide elerinize saglik, yaptiginiz butun yemekler cok istah acici, tekrar elerinize saglik
Tesekkür ederim:)))) Selamlar Aynur
0:17 dein Mann heißt aber nicht zufällig Poseidon oder?
Spaß sieht sehr lecker aus muß ich mal nachmachen^^
Hahaha... fand das süss😬
sieht lecker aus.zeig dich mal in der kamara!
Alhamdulillah ist dir dabei nichts passiert, ich hab mich so erschreckt. und deine Reaktion... man merkt du bist eine erfahrene Hausfrau und Mama :)
+Noor Al Ayn Can genau zum Glück nichts passiert
Dein Video ist sehr lehrreich und das Rezept ist simpel und lecker! Daumen hoch natürlich :-)
du machst das echt super....wo kriege ich diese schwarzmeer Sardellen ;) lg
Vielen Dank, die gibt es im Türkischen Laden:)))) LG Aynur
Ham Sie Hamsi? Ja! Wir ham Hamsi!
Das freut mich:)))) LG Aynur
Kann man die eingelegten schneidebohnen eigentlich im türkischen laden kaufen?
Boaaahhh wie ruhig du geblieben bist :OO
genau:))))
Peggy-Sue Köhler
voll die gestellte Szene
@@d.m.9003 Ja total die Schauspielerei von dem Feuer und dem Fettfleck waren echt zu schlecht und haben alles verraten. Ist das Ernst gemeint? lol
hallo eine kleine Frage wos find ich das schwarzemersardines bitte 😊
+Cuisine de Mes Racines byJiJi Im türkischen Laden:)) LG Aynur
Ayyy canım çekti bunu görünce memleketimi ozlizurum. Abla komm zu mir und wir essen hamsiekmegi. Ich schatzt mir deine videos gerne an, so vielsritig an turkische rezepte. Hamburg'dan Selamlar.
Salam alaykum Aynur Abla,
wieso benutzt du eine Pfanne ausschließlich für Hamzis? Riecht die dann etwa besonders danach?
Finde es ebenfalls gut dass du den Brand und deine Reaktion darauf nicht rausgeschnitten hast.
Und was ich mal betonen möchte ist, dass ich es sehr angenehm finde das deine Videos im Gegensatz zu den meisten komplett ohne Musik sind! Bitte behalte das unbedingt bei!!
Salam alaykum
Geht es auch ohne maismehl?
ich glaube ja, genau weiss ich es leider nicht. LG Aynur
Ich habe aber auch selber angst gehabt:((( muss ich zugeben:))) LG Aynur
Danke:)))) LG Aynur
Haha tursuyuda hamsiyide babam cok sever biz samsun/ trabzonluyuz, beyiniz nereli acaba?
Liebe Stefanie, hier ist mir nicht wichtig, ob die Abonnenten mir einen Daumen hoch oder runter geben sondern falls sie es mir nachmachen und das passiert, dann wissen sie, wie sie richtig handeln können.Ich habe in dem Moment auch nicht daran gedacht:(((( und das kann jedem passieren. LG Aynur
Heute werde ich ausrpobieren danke nochmal
Nachtrag : meine Tochter war vor 2 Monaten auf Geschäftsreise in Sinop und wurde zum Nachtessen in ein Restaurant eingeladen. Dort gab es unter anderen tollen, leckeren Dingen eine Hauptspeise von der sie total begeistert war. Laut ihrer Beschreibung war das eine Art Eintopf, bestehend aus vielen kleinen Fischchen, ( wahrscheinlich Hamsi ), in sehr schmackhafter Tomatensauce. Alle assen aus einem Topf und es wurde mit Brot getunkt. Was kann das gewesen sein? Wie heisst das? Kennst Du ein Rezept dafür? Danke
ja ich weiss glaube ich was das ist.))))))))))))))))))))))
Oh toll liebe Aynur, da darf ich also gespannt sein? :) Einen schönen Tag wünsch ich dir und den Deinen.
liebe Aynur, schön,dass du glaubst es zu wissen......... ich wüsste es aber auch gerne ;) Bitte,bitte gib mir wenigstens irgendwelche Anhaltspunkte. Wenn du eine Idee zur Verwirklichung des Rezeptes hast wäre ich dir sehr dankbar. Schönen Abend. ChriS
Dazu musst Du die Sardinen (Tk oder Markt) filetieren, da die Mittelgräte nicht wie beim braten knusprig zart wird. Dann gehst Du nach dem Kopfabknipsen/ausbehmen links und rechts mit dem Fingernägel an der Mittelgräte vorbei, oder ganz vorsichtig mit einem Schälmesser. Entferne nun die Mittelgräte und wenn nötig auch die Schwanzflosse. Die feinen Haargräten bleiben drin.
Beiseite legen und Zwiebeln anschwitzen, ca. eine große oder 2 kleine, gewürfelt. Dazu mittelgroß gewürfelte Tomaten (Pfannenboden bedeckt), feingewürfelte Stangensellerie (wers mag), Blattpetersilie mit Stiel fein gehackt, 1 Zweig frische Minze, Prise Thymian, Saft einer Zitrone, Esslöffel Paprikamark aus der Tube, Esslöffel Tomatenmark aus der Tube. Wenn es fast gar ist (entscheidet Dein Geschmack) leg die Sardinen drauf und lass sie unterm Deckel ca 5 Minuten mitdampfen. Runter damit mit frischem Weißbrot.
Beim Sardinenputzen bitte die Bauchgräten abknibbeln, die sind fies.
Auf dem Markt bekommst Du die größeren Sardinen, die kleinen beim italienischen oder türkischen Supermarkt in der Wintersport-Abteilung.
Wie hast du diesen Salat gemacht mit den Tomaten?
Ich glaube mit Tomaten 🤔
Hey, hallo ;-) Ist das eine beschichtete Pfanne in der Du die Sardinen brätst?
Jens Heidemann ja, ist eine beschichtete Pfanne.))) Gruß Aynur
Danke!!!
Wie lange müssen die hamsi auf einer Seite ungefähr braten?
nicht lange, ca. 2-3 Minuten, sonst werden sie zu trocken:)))) LG Aynur
Kann man normales Mehl oder Maisstärke statt Maismehl nehmen?
Der Duft des Paradieses bitte keine Reisstärke, wenn dann Roggen/Roggenvollkornmehl
Hallo aynur ich habe mal eine Frage. beim anbraten werden die bei mir total matschig und nicht knusprig. habe bisher auch nur weizenmehl und paniermehl benutzt. kannst du mir bitte sagen was ich vielleicht falsch mache? Das nervt mich tierisch
meine Liebe, du musst unbedingt Reismehl nehmen, keine normales Mehl oder Paniermehl:)))
Meinerezepte : Danke werde es mal damit probieren :-)
+Desiree Rapp maismehl nicht reismehl
Roggenvollkornmehl passt auch, und wenn Weizenmehl dann das extra griffige. Ist etwas grober als das Feinmehl.
kleiner tipp, beim umdrehen ist das heiße fett auf die platte gekommen die angefangen hat zu brennen, fett mit Wasser... hat weit aus schlimmere folgen
Esimde Trabzon Akcaabatli:))))
Ein leckeres Gericht UND eine Brandschutzdemonstration. Besser gehts nicht ;)
+Recon55AA Vielen lieben Dank:))) LG Aynur
wo kann man solche schwarzmeersardellen kaufen?
oye, das muss für dich ein schreckliches Erlebnis gewesen sein, gerade wenn man noch so jung ist:((( Es hätte alles noch schlimmer kommen können, da hast du ja noch glück im Unglück gehabt:) LG Aynur
Bugün bende Hamsi yicem och 😄
👌😋
Meins du Maismehl? Danke!
Wow
Tarek's Best Of :))))
Ayy allah korusun danke fur diese video wirklich sehr toll 👍
👍
Kann man den Kopf auch dran lassen ? 🤣
Nein zum Glück nicht:)))) LG Aynur
Lecker
Von wo genau aus dem Schwarzmeer kommst dein mann ? 😄😄😄
semsomilia Trabzon-Akcabat
Jedenfalls Aktion im Video
Der Mann kommt AUS dem Schwarzen Meer 🤣
Derdino1_ Wär sowas schon "Mühe" für mich, bräuchte ich gar nicht mehr ausm Bett kommen ;)
:)))
:))))))
Ich kauf die immer schon fertig. Sind dann schon ausgenommen und gesäubert.
World Chidobi von wo?
hamsi elden gidiyah
Hamsi= Anchovis
what is das
omg. so ayntrak franfurt
Tolles Essen aber sehr schlechte und gefährliche Art und Weise der Zubereitung und Präsentation.
Ausgebrochen *
Vielen lieben Dank:)))) LG Aynur
Danke:)))) LG Aynur
Danke:))) LG Aynur
Danke:))) LG Aynur
:))))