〈 職人吹水〉 $18蚊 煎釀豆腐 配點心 豉油 將平凡變做不平凡 好味到停唔到口 Fried Stuffed Tofu

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[@winsonyu9959]

平時因工作關係無時間入廚，今日放假照師傅方法做，但我係街市買20呅蝦滑代替魚滑，效果真係無得頂。加埋師傅教煮嘅豉油真係好好味，多謝星星師傅教咗一個咁好味又經濟嘅有益食物。

[@meisimcheung5643]

我幾十歲到看到你的廚藝才憧得煮餸真係多謝你的指導! 連最基本處理啲肉都不識👍👍👍

[@singsingkitchen]

🙏

[@happy75bts]

終於成功了！謝謝你！豆腐的🔪法，都是我常常失敗原因之一。初級如我，就要切成長方型及要慢火，成日都記得你敎，慢慢來，不要心急呀！

[@singsingkitchen]

豆腐有營養又好食
慢慢嚟就可以

[@May-wn3wh]

師父出神入化技術，領我佩服，簡簡單單就可以做好一道菜，不用花巧，繼續加油師父邁向400k 進發，忠實粉絲😁

[@judyip6350]

一個平凡的餸菜立刻變得不平凡！非常欣賞你的廚藝及修養，謝謝你的無私分享！加油啊！

[@singsingkitchen]

多謝留言 我幾時都講 廚藝廚得個人品德誠實 為最重要 用心煮食 對自己專業同埋對各大網友都係一種尊重

[@yuchuentong9596]

簡易煎釀豆腐方便又好味，配茄子、青椒變三寶，送飯下酒一流😋

[@flyingphoenix9191]

👍👍👍👏👏👏 謝謝星星老師。🍁🍁🍁🌱🌱🌱

[@singsingkitchen]

🙏

[@HAHA-dm6jv]

平靚正，多謝星星師傅

[@lydiashu8983]

超正，平時唔知買邊種豆腐，今次知道了，這道菜式平靚正！👍👍👍

[@meupraise9516]

好有心機耐性去煎，慢煑甜豉油，煎釀豆腐很吸引，謝謝分享。😀😀😀

[@singsingkitchen]

比D心機耐性時間煮餸 家人一定會感受得到

[@manshanwong4641]

多謝星星師父, 我今晚跟足你呢煮, 人人讚好味

[@emilyom9109]

師傅，我用普寧豆腐做了此菜，丈夫對豆腐和紅葱讚不絕口。紅葱慢火爆透，放在盒中三小時，待丈夫夜深回來吃，紅葱竟仍香味十足，脆度十足。豆腐用鹽洗浄，完全去潺，沒有了本來的酸味，原來真的驗證你常說的那句話：用鹽水浸？點解呀。就是去掉食物本身不好的味道囉。
再次多謝你。

[@singsingkitchen]

多謝留言

[@xiaolinghuang2306]

您超棒!簡單好吃。

[@skc6520]

魚青煎釀豆腐，係我成日做嘅餸。之前響 星星師傅度學識左抹小小生粉，再釀魚青，就再冇乜甩過魚青了。
尼集又學到 ~ 包仔豆腐，聽日去 '公和' 買幾磚番嚟，睇下味道如何？
小貼士 : 用鹽水浸下豆腐，重要的一環，可清除豆腐的鬼鼠宿味。
我會沈D胡椒粉去撈魚青，更加好食。
謝 星星師傅！

[@singsingkitchen]

👍

[@emilyom9109]

我剛剛看了，立即去買食材，檔口沒有布包豆腐，只有普寧豆腐，也照樣買了，回家依法去做。謝謝師傅。

[@leonlee9786]

如果有普宁豆干估计仲正

[@wongmariana5010]

正！👍今個星期四一定要做一次😋

[@user-ok5yk3uk1r]

冇得輸！讚讚讚👍

[@singsingkitchen]

睇到你留言好開心

[@ceceliang5095]

多谢师傅的分享

[@Yamchristina]

太好了，今次好易應付，工序不複雜，我會試整這個菜式

[@siulinlam2665]

煎釀豆腐好食，師傅煎得好靚，👍👍👍

[@Josephyeung2]

真係好正！星星係勁！

[@janegalella8743]

This is simple, easy and tasty dish, Thank you Star Chef!!

[@connietam8555]

師傅，多謝你！🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍👏👏👏明天我一定早D去買包仔豆腐整，唔係師傅D粉絲就買曬D豆腐啦！😂😂😂😂
師傅上次教整釀茄子好味到不得了😋😋😋😋
👍👍👍👍👍

[@singsingkitchen]

🙏

[@elizabethchan3315]

哇！豆腐煎得好香脆啊！🤗🤗 豉油用乾蔥爆香就是精髓👍 謝謝星星師傅分享💕💕

[@singsingkitchen]

將平凡變做不平凡 就係幫助嘅樂趣

[@yuklee5845]

星星師傅thankyou for your recipes.

[@fu9w90iod]

重點:耐性、不要反來反去、豆腐去水、樓主好野、講解清色、Goodjob

[@kachaisusannemak6004]

明天去試做，多謝星星。
可否介紹客家豆腐？

[@KenChung230]

星星師傅 可唔可以教我整鴛鴦炒飯？

[@lhlhlhca]

今日試整，好成功。多謝師傅！🙏

[@aliceturbowitz706]

太好味😋😋😋

[@winniekong4506]

Very good and well explained. 👍👍👍

[@hchui5214]

師傅教完釀豆腐，聽日街市應該買唔到🤣 被搶購一空👍🏻

[@kimberley0408]

正呀😍教得好仔細好清晰😍

[@singsingkitchen]

🙏

[@namsiu5119]

正呀

[@meganhuang2577]

星师傅，请问可以教大家盐焗凤爪，盐焗鸡翼吗？多谢！！

[@didicheung5355]

嘩……煎釀豆腐巧正😋👍👍👍炎炎夏日啱曬我 🙋✨✨謝你分享🌻🎉

[@sandyxian8690]

星星师傅 宅在家的日子学你做菜 多谢你的视频教导

[@sardonnatam]

星星你好 我想問酒樓豉油可以一次過做一瓶存在雪櫃嗎

[@JT-rt3um]

我全家最鍾意食豆付，也是鍾意豆付的豆味，那來腥味？豆付浸鹽水是不會容易爛碎。特別是煑麻婆豆付。

[@sauyu146]

睇落都覺得正！

[@rainbowyip6220]

超級正！！

[@marychan1574]

梗食吾番兒時味道啦，因師傅你现在煮得好味过佢😚👍

[@singsingkitchen]

都係豆腐原材料

[@linlee5366]

煎釀三宝我最喜欢吃。谢谢🙏分享！

[@erica9304]

煎釀豆腐好食😋🙏♥️

[@fusinglam]

介紹一下點做客家豆腐,唔該．

[@aa56342]

好正!

[@hungyeehealth]

我會去蒸的呢!
用咸蝦醬放魚肉面，並且，去試試這個方法 便是了!

[@yoewong1]

真係要好有心機同耐性

[@calvinleaf2765]

跟星星師傅學煮嘢食先係王道🤩🤩

[@khifattchee716]

星老師可不可以有机会教我煑琵琶豆付呀？好想学。

[@user-vh4yt8bj7g]

嘩！正，煎得好香脆，👍👍👍

[@singsingkitchen]

真係要試吓

[@kwanms8071]

煎到金黃色👍正🍺

[@singsingkitchen]

煎豆腐好好食🍻🍻

[@JA-pp6fx]

師傅好心機👍🏻👍🏻👍🏻

[@lilykow7458]

Tks for sharing tis video. This is my favourite food. Can I ask what type of wok you are using? Seems so gd and doesn’t stick. TQVM

[@SYau619]

可以弄一個玉子豆腐肉碎嗎？那個汁很好送飯，想學，謝謝

[@lamkinkee9349]

Very good

[@fengyongcheng627]

星星，想問想學廚有咩課程介紹？

[@kattyzhang8034]

阿聋烧炮🤣，一边睇师傅煮，一边听师傅讲，真系好开心。

[@singsingkitchen]

🤣🤣🤣

[@seiko77]

星星好，無釀過布包豆腐，下次可以試下，我一般釀硬豆腐同豆腐卜，重點你又教埋個正斗豉油汁，抵讚！

[@singsingkitchen]

😋😋

[@CC-rc1oe]

🙏🏻👍🏻

[@user-zy3vc2yu3s]

很棒👍🌹🌹

[@singsingkitchen]

😋😋

[@MingSiuMan]

謝謝🙏！

[@koijenny8001]

好正

[@ckenny5560]

又報到😍

[@singsingkitchen]

🙏🙏

[@jackycheng640]

Yummy. Thanks

[@singsingkitchen]

🙏

[@lewsongbeen7484]

Hello! 星星我有学你的食甫感谢您好吃马來西亚的粉丝

[@chanannie111]

今晚試下

[@singsingkitchen]

保證你話會食

[@choyeddy]

唔食鯪魚肉轉做蝦滑得唔得呢？

[@wingyili2715]

希望星期師傅可以出更多簡易料理片❤️

[@singsingkitchen]

👍

[@marchwu2109]

咦個餸带飯一硫👍

[@NTK.1516]

隔夜做定，翻煎 或 翻炆都好好味嘅。

[@paulng7134]

很吸引！👍

[@singsingkitchen]

👍

[@yuhj381]

趣塘豆腐好一些。我在長沙灣酒家食過一個海鮮蒸籠仔飯很好食

[@Mr94924194]

平靚正

[@yuhj381]

懷舊特意野點少得潮州冷糕。同香港式班戟。

[@Amelialcpoon]

極喜歡看你煑食、第一☝️

[@singsingkitchen]

🙏🙏

[@nglaiyung528]

⭐️⭐️very good 💪💪💪😀😀😀

[@GGGG-zx4ii]

好好味！

[@OwSBchannel]

look delicious, clicked like. 看起来很好吃，点击好。

[@MISSANNKOK]

😋😋😋😋😋今晚整😅

[@cheungpatrick3417]

⭐ ⭐ 師傅，如果魚肉釀豆腐 不用油煎炸 改用氣炸鍋處理，你猜可以嗎？謝謝

[@chaneric5]

星師傅真係有啲料到喎!先唔講啲嘢好唔好食.淨係講賣相已經贏晒.👍

[@wongchingman7302]

星星老師：我用生粉搽在豆腐面再釀魚肉都係甩，要用什麼方法先唔甩出來？

[@shandichau4376]

好好味

[@jocelynngh4393]

吉隆坡的最爱❤️

[@singsingkitchen]

👍

[@shingchailee]

星星師博我想找回８Ｏ年代街邊
串燒又其是啲沙嗲汁劏劏都很野味
現在沒有-劏似樣？？？可惜 可惜
請師博教路 謝謝

[@shumyam]

在：：笑嘻嘻：

[@LuckRenewal]

thank you

[@johnnytrieu2070]

師傳， 請問煎呢part用airfryer可行嗎？

[@tintinlongray]

西灣河邊間？

[@tangcherie5922]

星星師傅,你整嗰啲餸樣樣都好好味! 會唔會考慮埋加英文字幕? 等工人姐姐都識得煮，我而家每一次翻譯寫返畀佢，再現場教佢煮一次，佢自己再抄低啲步驟, 如果有英文字幕，就會更加好，或者可以考慮搵網友義務幫下手😄

[@singsingkitchen]

🙏

[@angusckt]

星星師傅 ，你講西灣河果間係咪喺成安街

[@D4z-a1]

經濟實惠嘅菜式👏🏻👍請問聲星星師傅，用沙爆豬皮可唔可以做棉花雞？呢d豬皮除左整咖哩三寶還可以做乜菜式？多謝師傅😁

[@singsingkitchen]

用諸侯醬炆都好好食

[@D4z-a1]

職人吹水 多謝師傅🙏

[@winniechan5091]

星星師傅,係外國買唔到鯪魚肉,有咩代替/自己打可以教我嗎? 謝謝

[@lokxp]

Winnie Chan 鯪魚肉冇代替！不過可以釀，白肉魚，蝦肉，雞肉，豬肉，你用刀啄爛肉就得！有錢就加小小，蝦米，冬菇，臘腸！

[@pollenayeung5815]

我在加拿大安省，華人超市有绞好「鲮魚肉」(小圓盒装)賣，當然不似港味，但聊勝於無。

[@winniechan5091]

Lok Fok 唔該晒!講真我呢度連鯪魚都未必搵得到，我會試吓其他魚或其他食材，謝謝🙏🏻

[@winniechan5091]

Pollena Yeung 我去過中國超級市場都唔見有魚肉賣陰公😢

[@fukeunglai386]

平靚正👍🏻

[@ChengSiutao-pq5fr]

可吾可以釀蝦滑呀？街市而家有好多現成蝦滑嫁！

[@Ronnie.108]

流口水

[@cherrylow1453]

U make is very good

[@raycho2677]

師傅有新鑊鏟😂

[@choisimen4561]

好味

[@singsingkitchen]

😋😋