Sarmale perfecte ca la mama acasă in oala Tefal One Pot-rețetă rapidă

Sarmalele sunt un fel de mâncare tradițional românesc, constând din carne tocată, orez și condimente, învelite în foi de varză murată sau frunze de viță-de-vie. Iată o rețetă clasică pentru sarmale:
Dacă îți plac rețetele mele abonează-te aici:
‪@LauraStoica41‬
Video similare: • Tortellini in sos crem...
• Rețetă delicioasă de m...
• Cum sa faci tort de me...
• Ciorbă de perișoare pa...
• Doar amesteci ingredie...
• Iahnie de fasole boabe...
• Deliciul.zilei tocăniț...
• Fasole păstăi intr-un ...
• Tocăniță de roșii cu a...
Ingrediente:
Pentru umplutură:
1 kg carne tocată (de porc, vită sau un amestec)
100 g orez
1 ceapă medie tocată mărunt
2-3 linguri de ulei
Sare și piper, după gust
Cimbru uscat
2 linguri pastă de tomate,bulion (opțional)
Pentru învelit:
1 varză murată mare (sau 2-3 verze mai mici) sau frunze de viță-de-vie
Mod de preparare:
1.Pregătirea verzei:
Desfă în foi varza murată și taie nervurile groase. Dacă folosești varză dulce, opărește foile în apă cu sare pentru a le înmuia.
2.Prepararea umpluturii:
Amestecă într-un bol mare carnea tocată, ceapa și orezul, sare, piper. Poți adăuga și pastă de tomate pentru un plus de savoare.
3.Formarea sarmalelor:
Pune o lingură de umplutură pe fiecare foaie de varză sau de viță-de-vie și rulează-le, închizând capetele pentru a nu ieși umplutura.
4.Așezarea în oală:Pe fundul oalei, pune câteva foi de varză tocate sau frunze de viță-de-vie.Așază sarmalele în straturi..Adaugă cimbru și toarnă sucul de roșii sau bulionul deasupra.Completează cu apă sau supă de carne până când sarmalele sunt acoperite.
5.Gătirea:
Eu pentru această rețetă am folosit oala Tefal One Pot și am setat-o pe HP pentru 40 minute dar poți foarte bine să le fierbi pe aragaz.În acest caz,
pune oala pe foc mediu și adu la fierbere. Redu focul la minim și lasă să fiarbă încet timp de 2-3 ore. Asigură-te că sarmalele sunt mereu acoperite cu lichid.Servirea:Sarmalele se servesc calde, de obicei cu smântână și mămăligă.Poftă bună!