Жизнь научила! Советы и хитрости по дому / Маринованный и Фаршированный Перец, Домашний Творог
HTML-код
- Опубликовано: 13 сен 2022
- 👉Ссылка на скачивание приложения:
foodru.onelink.me/IATR/x5medi...
👉Ссылка на рецепт: food.ru/recipes/148266-farshi...
Реклама ООО «Корпоративный центр ИКС 5»
Домашний творог в духовке
Молоко 3,5% 4 л
Сметана 15% (кефир) 100 г
На 100 г 193,3 кКал 10,9/14,2/8,1
Выход 1000 г
Маринованные печёный перец
Перец болгарский 500 г
Соевый соус натурального брожения 25 г
Вода 60 мл
Сок лимона 10 г
Растительное масло 10 г
Кунжутное масло 2 г
Сок от печёного перца
Чеснок сушёный 1/4 ч л
Кориандр молотый 1/2 ч л
Базилик 1/3 ч л
На 100 г 60,7 кКал 1,7/3/6,7
Выход 405 г
Продолжение ruclips.net/video/lVcvIVaCEcg/видео.html
Фаршированные перцы, очень хорошо по ЗОЖ , запивать водочкой, лучше студёной. ))) Любой глист не выживет. )))
Это же надо быть такой умницей. Я думаю, вам не так важны лайки, как донести людям то, что вы сами знаете и умеете. Искренне восхищаюсь и, конечно, заслуженный лайк.
Да у неё за лям подписчиков. Плюс видео в реках. Автору все нужно и лайки и комы для продвижения.
Ффф
0
Молоко магазинное “долгоиграющее" ?
Это бизнес, а не альтруизм!!!!
Я творог готовлю из готовых молока и кефира. Литр молока в кастрюле довожу до кипения, выливаю туда литр кефира, перемешиваю и убираю с огня. Накрываю кастрюлю крышкой на час-полтора, затем откидываю на сито, даю стечь сыворотке. Творог нежнейший, абсолютно не кислый, даже сыворотка не кислая, её я использую для хлеба или блинов. Попробуйте, всё очень просто, быстро и никаких танцев с бубнами. Когда детям вводила прикорм, попробовала, теперь, вот уже больше 30 лет варю творог только так, мои домашние другой и не едят.
Вы молодец
Тоже так делаю. Только на литр молока для заквашивания достаточно совсем немного кефира(грамм 100) либо ложки три сметаны.
Можно и не доводить до кипения, а только чтобы горячее было и свернулось.
@@innalemeshuk3528 Нет, тогда он плохо заваривается, отжать не получится. Молоко надо именно до кипения довести.
Кефир комнатной температуры выливается в нагревается молоко?
Температура пастеризации +75 градусов по Цельсию, это я Вам , как биолог говорю.
Процесс изобрел Луи Пастер, по просьбам французских виноделов, которые очень страдали от порчи вина. При кратковременном нагревании до 75 градусов сохраняются все свойства, и убиваются разного рода микроорганизмы. В последствии , в знак благодарности, процесс и назвали в честь Пастера - "пастеризация" .
Нагревание до 90 и более градусов называется стерилизацией.
А здесь идёт нагрев для того, чтобы отделить молочный белок от жидкости, и не более.
Извините, я не умничаю, но как человек знающий точное определение терминов, не удержалась 😊, не обижайтесь.
до 90 и более это какие периоды?
и не просто 75, а от 60* начиная
Не извиняйтесь . Все советы не понятно для кого . Бред
Спасибо что предупредили,,,👏👍‼️
Спасибо большое! Это очень важная информация! 👍👏
Только глупцы не понимают важности точности в использовании терминов. А тут ещё и другие важные сведения приведены. Слушающий да услышит!.❤
Вроде уже нечем удивить, но открыв рот, на одном дыхании всё прослушала!
Всё надо запомнить))
Спасиииибо!
De ce de
De
De
Очень давно смотрю ваши ролики, вы целая эциклопедия домашних советов..Ролики прекрасно подаёте, голос ваш завораживает, не могу оторваться от экрана, спасибо и здоровья вам и вашей семье..
Если бы ещё чуть помедленнее.......!
Вы ходячая энциклопедия по приготовлению вкусных и здоровых блюд. Спасибо, что делитесь с нами своими знаниями.
Спасибо за хорошие советы и рецепты блюд.
Про здоровую сомнительно. В семечках перца солонин. В сыром виде точно нельзя.
@@Paollo69 так в видео же показано, что семена перца высушивают. В сыром виде не употребляют в пищу.
@@goldandrea492 Хозяин барин. Я то про паслёновые. Вы наверное ещё и зерновые включая хлопья, минимум на 3 часа не замачиваете? И при замачивании бобовых соду не добавляете?
@@goldandrea492 Фитиновая кислота содержится в злаках, бобовых, орехах. Это антинутриент, то есть элемент, препятствующий усвоению питательных веществ из пищи, да еще и вытягивающий уже имеющиеся полезные минералы из организма (кальций, железо, магний, цинк). ВОЗ называет фитиновую кислоту одной из главных причин анемий. При вымачивании вода и кислород расщепляют её на безобидные и даже полезные вещества. С бобовыми несколько дольше и сложнее, а сода помогает ускорить процесс. Замечено что после таких бобовых из содовой 🙂 не пучет. Но соды надо немного, а то за 15 минут вымоченную фасоль разваривает в кашу. И привкус будет как бы кексовый, на хумус и паштет уже не очень. годится
Вы - кладезь бесконечных, нужных советов , благодарю !🥰
вы просто- волшебница!!!большое спасибо вашей маме,за такую хозяйку!!!
Вот, что значит... ПРОФЕССИОНАЛ СВОЕГО ДЕЛА ‼️
Не устаю восхищаться, применять в деле и благодарить Вас, за подсказки
Спасибо 🙏🙏🙏
Она
Спасибо за видео. Попробуйте в фарш добавлять не простую воду а миниральную, с газом. Увидете разницу. Фаш будет пушистый и тоже очень сочный после остывания, на следующий день, не твердеет, как с обычной водой. я в любые полуфабрикаты, котлеты тефтели стала добавлять.
А я добавляю вместо воды томатный сок или прокрученые помидоры.
🥰
Хорошо, что напомнили, я и забыла про минералку.
Какая умница! Отличная хозяйка и что немаловажно, делится этим очень быстро и понятно. Судит по себе, что время дорого. Здоровья вам и удачи!
Который год смотрю на ваши шедевры и просто обалдеваю! Таинственная незнакомка, хоть бы рассказали о себе, показались, ну если можно. Откуда столько идей?
Из интернета, Светлана
Из интернета
особого таланта в том, чтобы показывать ролики переснятые с канала "бери и делай" и "5 минут крафт" особо нет.
Сыворотку можно просто пить, хорошо утоляет жажду, особенно в жару. А также с похмелья помогает.
Мы творог всю жизнь делали так , ждём когда молоко превратится в простоквашу , ставим на плиту , смотрим когда простокваша преобразуется в творог , главное не передержать и собираем в дуршлаг и даём стечь сыворотке.
Из всех советов мне больше всего понравился совет про семена перца-вот уж точно говорят- век живи- век учись)))спасибо
Ну да, потом они производят телятину ( это вид мяса, вкусного и нежного - их мужских особей, они идут на мяско, А телочек растят дальше для производства молочка и будущей телятину)
@@user-ch1eq9hu1u , меня этому способу научила совсем молоденькая девочка. Молодая хозяюшка. Были трудные времена. И чтобы зимой не покупать дорогой перец ,она и дошла до этого способа своим умом.
В деревнях большинство и не заморачивались и простокваша просто в марле вывешивалась. Через пару дней творог готов.
А сейчас покупают непонятное молоко и кефир с загустителями и добавками, варят всё это и получается нечто, что называют полезным и натуральным продуктом😂
А я только ставлю в воду тёплую и подогревают. Как сыворотка начинает отслаиваться., убираю. И жду когда совсем отделиться сгусток, а потом откидываю уже. Люблю нежный, однородный творог, а е, ли перегреть, получается крупинками, жестковат.
Вы очень практичная хозяйка!
Спасибо, что делитесь с нами кухонными лайфхаками.
Огромное спасибо вам за ваши рецепты и советы!
Очень нравятся ваши маленькие хитрости, которые очень сильно облегчают жизнь
Я в тёплое молоко(когда начинают появляться пузырьки)выливаю кефир(1:1), перемешиваю и творог готов. Если хотите покруче, то выключайте не сразу. Крышкой закрываю, остывает. Потом в дуршлаг и все. Не подвешиваю-все и так стекает. 😉Спасибо за советы: интересно,кратко ,полезно. И такой приятный голос!
Магазинные молоко и кефир?
Интересный рецепт,спасибо.
@@MariyaBaqaeva Этот рецепт мне более 30 лет назад подсказала женщина в очереди за продуктами). С тех пор так и делаю. Важны лишь пропорции, так как у людей разные вкусы
Если хотите нежный вкус почти без кислинки, берёте 2 литра молока и нагреваете до первых пузырьков. Сразу вливаете 1 литр кефира, перемешиваете. Сыворотка прекрасно и быстро отделяется. Вынимаете творог половником с отверстиями и переливаете через марлю. Есть можно сразу.
Если любите более кислый вкус, пропорции 1/1 (литр молока и литр кефира).
@@user-rv9xr6zz5z Я ТОЖЕ ТАК ДЕЛАЮ ТВОРОГ. ОЧЕНЬ НРАВИТСЯ.
Прекрасно.Быстро и без лишних телодвижений!
@@MariyaBaqaeva ☺️я делала и на магазинном и на натуральном. Главное-не передержать,после того,как сформируется сгусток.Кефир магазинный,но разной жирности. Не заметила,чтобы это на вкус и качество влияло.
Какая умничка ❤️
Столько информации полезной за короткое время, достойно похвалы!
Благодарность вам за ваши труды.
Храни вас Господь ❤️
Томатную пасту магазинную перекладываю в формочки для льда. После заморозки складываю в пакет. Быстро и удобно.
Можно просто плоско распределить в пакете, заморозить, а потом отламывать сколько нужно
@@user-wi9cd3jd4m так тоже можно, но в формочках для льда получается порционно, как раз для зажарки. А если просто в пакете заморозить, есть вероятность или больше или меньше отломить.
Ну какая умница и хорошая хозяйка, всё беру на вооружение. Конечно лайк.
Просто слов нет-какая ж умница!!!❤НУ дал же Бог человеку такой ум и талант!!!Огромнейшее СПАСИБО !!!
Я томатную пасту замораживания в пластиковой форме для льда. Потом переложить в пакет и порционные кубики готовы. Удобно.
Лучше силиконовые, проще достаются.
@@user-ki9hh6iu1x это да, конечно удобнее
И пакеты не выбрасываются, всё меньше мусора
@@user-ki9hh6iu1x СИЛИКОНОВЫЙ
@@Harkqow я рада за вас, но учите русских , я же от вас не требую знания моего родного языка. Вы уже достали своими исправлениями, научитесь уважать людей других национальностей
Как всё интересно и полезно. Большущее вам спасибо!
Супер! Бумага и краны меня удивили! Для меня актуально!
Да, и другие советы дельные!
Благодарю!
@DEPK566 👈 пиши в поиске TEЛЕГИ 🔞 чегоо？сами то поняли что написали？
У вас много бумаги и грязные краны?нечем их больше почистить?
@@user-ye1oj2gs3i вам как ответить - вежливо, или так же съехидничать?
@@user-zt4vd8cm3e малолетка пишет, не обращайте внимания, у них свои бзики
@@user-ye1oj2gs3i , у меня много бумаги). Часто пеку. Особенно много остаётся после выпечки коржей для медовика Я все обрезки выкидывала. И кранов в квартире не мало.
Для того, чтобы фаршированные перцы были сочным и вкусными, в рис с фаршем нужно добавить обжаренные лук с морковкой и томатом.
Совершенно с вами Не согласна ! В первую очередь это зависит от мяса, из которого сделан фарш. И потом , обжаренный лук с морковью и томатом и в фарш, и в заправку ! По - моему это слишком не здоровая пища! Это как же нужно не любить свою печёнку и поджелудочную !
Берегите себя и своих близких ! И будьте здоровы !
@@larysao.1347 Сорт мяса играет роль. Если куриный фарш, то мясо из бедер предпочтительнее чем из филе, оно сочнее. А, вот,
если в фарш добавить пассерованный лук и морковь, добавить нарезанные свежие томаты и много петрушки, то перец будет очень сочным с обалденным ароматом. Рис, соль и перец - это обязательно.
Вы что думаете все такие тупые но я и сама знаю что и как делать конечно не иметь семью можно и хернеи позаниматься. Я все делаю не хуже уж вас и куда и что добавить открыли америку
Вот это утро у меня началось.Открыла интернет,а тут кто на что горазд,столько полезностей пересмотрела,залипла на час,а надо идти готовить.Спасибо девчёнки,что подкидываете столько идей.👍👍👍
Как всегда браво👏👏👏Очень люблю Ваши Шедевры.
Благо дарю за великолепно поданый ролик.
Мир Вашему дому.
Вместо сахара положить бумажную салфетку к зелёному салату чтобы впитывал влагу.
Ну просто кладезь интересных и полезных советов! Спасибо за отличную подборку нам всем в помощь
.
ㅡㅡㅐ ㅜㅠ ㅔ .
можно просто ножом масло мазать,не обязательно для этого пачкать ситичко
Благодарю и восхищаюсь Вашим умениям.
А я на такой яйцерезке режу все отварное для салатов и окрошки(картофель,морковь).Получаются красивые кусочки.Быстро и не хлопотно.
Как же повезло вашим близким,что вы есть у них!!!
Спасибо за ваш труд!
Сколько много нужной т полезгой информации с маленького ролика!!! Спасибо, хозяюшка!
Полный Восторг!!! Умница!! С вами навсегда!
Спасибо за полезные советы!Не перестаю восхищаться Вами!Спасибо!Удачи во всем и продвижения Вашему каналу!
Никогда не видели такой хозяйки! Это просто супер. 👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹
Восхищаюсь Вами каждый раз!Светлая голова и золотые руки у Вас!Удачи Вам,Оля,во всех Ваших начинаниях!!!
Спасибо большое, век живи, век учись. 👍👍👍
Век живи, век учись! Здорово!!! Спасибо за советы!👍👍👍👌👌👌
Спасибо большое за ваши рецепты. 👍👏🏻👏🏻👍🙏💐
Как Вы все это помните ?
А изложение вообще супер ! Коротко, ясно .
Отличные рецепты.Спасибо.
Умничка!Слушать одно удовольствие!Красота и вкуснота!Спасибо большое!
Какая Вы умничка, спасибо большое за Ваши советы и рецепты
Умничка хозяюшка не каждому дано быть такой супер👍👍👍👍👍🌹🌹🌹
Да Вы волшебница!Спасибо за замечательные"мысли-подсказки"!Успехов ,здоровья!
Спасибо большое за информацию!!! Очень познавательно.
Спасибо за видеоролик , что делитесь с нами своими знаниями.
Кубики понравились.
По поводу перца-если при работе с острым,жгучим перцем вы получили "ожоги",спасение в молоке и молочнокислых продуктах.
Ополосните руки молоком и жар уйдет.
Если попал "жар" в глаза,на лицо-закапацте пипеткой пару капель молока в глаза и двигайте ими так,чтобы молоко вытекало из глаза.
Вчера пришлось умываться молоком😆😆,строгала перец чили и без перчаток,а вечером в баню-Боожечки,как горели мои руки и лицо..
Где же Вы были раньше) Такую же ошибку совершила...два жгучих перчика резала без перчаток(лень было))) Сначала почесала щеку, потом веко,потом подбородок...Я бледнолицая..лицо начало пылать.Быстро выпила противоаллергенную таблетку. Маслом виноградным протерла лицо....и понятно,что я разнесла ещё больше...Прошло не меньше двух часов, пока перестала быть пунцовой) Спасибо за совет👍
@@tatiana6636 вот,вот.
Закон подлости,как начинаель работать руками сразу же чешется все подряд.😆😆
Згаете ,у меня есть хитрость такая-рядом кладу вилку.
В работе нет возможности быстро помыть руки(допустим,тесто),зачесалась голова-беру вилку и вуаля,ничего не чешется 😆😆.
@@user-xy3gd3ie7j Вы кладезь советов! 👍 Точно, когда с тестом или рыбу разделываю, так руки не хочется мыть и получается, что после "почёса" где-то тесто остаётся на мне)
@@user-xy3gd3ie7j ,лучше ложку, с ней безопаснее!😄
Мой маленький сын схватил перц со стола и потёр глаза. Ой, сколько было слез! Пытались промыть водой, стало ещё хуже. Потом вспомнила, что сырой картофель кладут на глаза при ожогах от сварки. Хорошо помыла картошку, потёрла на мелкой тёрке и положила ему на глазки. Через несколько минут вся наша беда ушла и даже о ней забыли. Кстати, сырой картофель отлично справляется с ожогами и пьют сок при язвах желудка.
Спасибо очень умно все делается❤
Спасибо за ценные советы👍
Слушала как завараженная. Огромное спасибо! Здоровья и всех благ!💐
Умница!!! Спасибо за ваш труд!!!!!
Прекрасные лайфхаки 👍 Спасибо, что делитесь 🌹 Многие взяла на заметку 👋
Отличные советы просто бомба.
Спасибо!
Честно говоря не поняла про бутылку для масла!
Зачем было ее отрезать?
Чтобы в стеклянной бутылке с масло было удобное дозируещее горлышко
Можно было со стекла перелить лейкой в пластиковую бутылку с дозатор и не нужен этот геморрой, да и вид и устойчивость бутылки под вопросом
очень много интересных идей!!!! Все хвалебные отзывы справедливы!!!!! Вы действительно большая молодец!!!!!
Большая умничка, благодарю🤗
Прекрасные советы. И голос хозяюшки нежный и приятный. Огромное спасибо !!!
Какая вы умничка, с таким удовольствием смотрю все ваши видио и еще такой голос ,просто заваражвающий,успокаевающий.Дай Бог вам зоровья и больше новинок которыми вы с нми делитесь.
Спасибо. Очень быстро и приятно поучиться Вашим рецептам и Вашему опыту.
Не чего себе сколько умных мыслей. Спасибо.
Большое спасибо за чудесные подсказки.
Спасибо! Какая Вы умница! Так энергично, понятно, красиво! Благополучия и всегда хорошего Вам настроения!
Спасибо за полезные советы.
Столько всего нового и интересного увидела Век живи - век учись
Большое вам спасибо за такие прикрасные советы.👍👍👍
Я просто балдею от Ваших советов👍😋
Очень много нового узнала. Спасибо Вам!!!!
Шедеврально!ничего лишнего,браво!!!Благодарююююю!
Большое спасибо за чудесные советы
Слушать и смотреть одно удовольствие.
Как всегда всё интересно и полезно!!! Спасибо👍👍👍👏👏🤗
Так здорово, быстро красиво и вкусно, без всяких реклам для посуды Спасибо
Какая же вы умница!!!
Благодарю за информацию,за идеи! Бутерброд в конце видео просто шедевр!!
Семена перца использую для приготовления салата из моркови по-корейски. Перекаливаю их в масле. Очень специфический вкус.
погода в москве
Спасибо, одно удовольствие, смотреть и слушать.
Молодчина !
Спасибо огромное! Ну прямо каждый совет супер!! В копилку)
В теплое молоко добавить сок лимона немного подогреть молоко свернётся когда остынет откинуть на марлю и под гнет вот и творог
Простокваша через заквашивание полезнее.... Работают молочнокислые бактерии, насыщая продукт полезными веществами...
@@user-nj8pl5pp4o ну да но в лимона вот С
СОВЕТОВ МНОГО.все замечательные дельные и очень полезные.Безусловно Вы умница.Но,разговор очень быстрый,как бисер на голову,Ничего толком не запоминается.Можно ли немного помедленнее?пусть будет за один раз советов не так уж много,но хоть будет возможность что-либо запомнить
@@asiaantsipkina5029 Применяйте кнопку стоп. Записали и продолжили слушать следующий совет и т.д. ))
@@asiaantsipkina5029 Внизу видео есть шестеренка, это настройки, нажимаете на нее и появляется надпись скорость воспроизведения, выбираете 0.75, или 0.50, нажимаете и весь разговор у Вас будет намного медленнее.
Удивительный человечек ... Спасибо огромное за информацию 👍🔥
Какие видео залипательные! Так всё аппетитно и вкусно подано! И голос у вас очень приятный! Спасибо🙏💕
Доброе время суток. Полезный совет от вас ценен. Но в фарш для перцеввместо воды добавляю молока ,сметаны или майонеза немного смотря что есть из этого вкус намного улучшается и нежнее.
Или 15 процентные сливки
Нельзя смешива мясо с молочными продуктами
оооох, как же все аппетитно, мне много чего нельзя, но хоть что-то я смогу адаптировать под свою диету, спасибо Вам большое!
Спасибо! Это пригодится. Идеи - супер! 🥰🥰🥰
Благодарю тебя. Очень рада твоим практическим советам.
Сыворотка ценный продукт !!! Рекомендую не выбрасывать а собрать и использовать при выпечке хлеба !!!
И блинчики можно печь.
Как питательная маска для тонких волос. До мытья на несколько минут. После шампуня хорошо промыть. (У кого густые - трудно смыть запах. Придется споласкивать уксусным раствором). После этой процедуры мои волосы пышные и дольше не пачкаются из-за кислоты в сыворотке.
Умные заметки для хозяек. Есть у нас талантливые и находчивые люди. Мы, раньше замечали рецепты заграничных домохозяек, а на своих и внимание не обращали . А наши домохозяйки не хуже, даже лучше., в них много тепла, вкладывают свою душу. Учат нас готовить вкусняшки. Всех благ. Ждём полезные идеи.
Благодарю, чудесные советы. И вдохновение приходит. Удачи Вам
Какая Вы умничка, спасибо большое за Ваши советы и рецепты.
Прекрасно, что комментарии на понятном языке, из них тоже много полезного можно узнать. Получается двойная польза.
Спасибо , все класс.
Осмелюсь предложить свой метод варки творога.
Прокисшее молоко , в кастрюле , ставлю на рассекатель.
Когда нагреется слежу за моментом когда образуется , как бы ," гнездо".т.е.не менее 2/3 подымется и свернется.
Накрываю крышкой , охлаждаю.Дальше также.
Потом ставлю большой груз(не менее 5л воды в баклажке).
Получаю мягкий , спрессованый творог который едим кусочками.
Умница. Благодарю от всей души. Слушать-эстетическое удовольствие. Лёгкий человек.
Гениально!!Какая Вы умница!!Спасибо большое!!
Думал - на кухни знаю все 😀! Удивили! Взял на заметку! Браво!
просто кладезь полезностей!))
Сразу видно творческого человека! 👏👏👏Спасибо за советы!