Moi aussi je le fais tous les ans. D'habitude je remplace le cognac par du whisky car je n'en avais pas c'est délicieux. Cette année je l'ai fait au cognac, hatte de goûter!
Bonjour , il y a de l'eau à l'intérieur de mo film alimentaire lors de la cuisson 😫 je peux enlever le film après cuisson et en remettre avant la conservation au frigo ou il faut pas le manger ?
bonjour. pour m'exercer pour Noel j'ai fait mon 1er foie gras. ma mere devait me le montrer avec sa methode mais ne l'a pas fait alors je me debrouille et pour ca je m'aide de ton tuto toujours aussi bien explique. par contre je mets armagnac et non cognac et peut etre a peine un peu moins. les 12min d1 cote 12min de l'autre suffisent? pour le moment ca "marine"... je te dirai quand tout sera fini et que je l'aurai goute.merci encore
Bonjour, Tu peux garder les mêmes quantités pour l'armagnac, il faut du goût. Je suis content que ma vidéo te sert dans la confection de ton foie gras. Tu verras c'est une tuerie cette recette. N'hésite pas à poster une photo de ta création sur ma page facebook.
Bonsoir j'ai fait le foie gras ce soir donc je vais le laisser 3 j au frigo ce foie gras est pour Noël ma question est ce que j'enlève le film alimentaire dans trois jours ou j'attends le réveillon de Noël pour retirer le film étirable merci pour votre réponse jai vraiment peur de me louper cordialement Cindy
Je te conseil de le mettre dans de garder le film alimentaire après les 3 jours, de rajouter par dessus de l'aluminium et direction congélateur car tu est un peu en avance pour noël. Ou alors si tu a une machine à mettre sous vide tu peut le faire et conserver au frigo. J'espère que tu as bien serrer ton film alimentaire car c'est la seule chose délicate à respecter pour que ton foie gras soit bien formé. A + et bonne fête de fin d'année. N'hésite pas à me dire si c'était bon sur ma page Facebook facebook.com/cuistopedro/
D'accord, ba j'ai un peu peur car niquel avant cuisson noeuds bien serré et après cuisson le filme c'est un peu détendu donc moins serré alors avant de mettre dans l'eau glacée j'ai resserré, d'accord donc dans trois jours je rajoute de l'aluminium et au congel et je le sors quand pour qu'il soit bon à manger le 24 au soir? Merci pour cette réponse super rapide 😁
D'accord donc le 23 au soir je le sors du congel et le mets au frigo jusqu'à 15 mins avant dégustation le 24 au soir et ce gros bloc sera décongelé ??? Super merci pour tout
Personne ne se demande comment le foie gras est obtenu? Pour moi, cela devrait être illégal à cause de la façon dont les pauvres oies sont avalées Ensuite, les oies sont abattues Français quand vous grandissez moralement?
Stop! Et dire qu'il y a tà de bonnes choses dans la vie. Pourquoi rendre une bête malade??? J'espère qu' un jour vous comprendrez ce que c'est que de souffrir...
Moi aussi je le fais tous les ans. D'habitude je remplace le cognac par du whisky car je n'en avais pas c'est délicieux. Cette année je l'ai fait au cognac, hatte de goûter!
Je l'ai fait à noël l'année dernière, tout le monde m'en à fait des compliments. Je recommence cette année. Bravo Pedro pour cette bonne recette!
Pas mal du tout belle couleur et bonne consistance..je dois en faire pour 30 personnes du coup je m’inspire de votre recette !!
Super !!! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Bonjour et ce garde t'il longtemps (10jours) après l'avoir fait ?
Bonjour , il y a de l'eau à l'intérieur de mo film alimentaire lors de la cuisson 😫 je peux enlever le film après cuisson et en remettre avant la conservation au frigo ou il faut pas le manger ?
Coucou mon foie gras fait 400 g vous me conseillez combien en cuisson ? merci
bonjour. pour m'exercer pour Noel j'ai fait mon 1er foie gras. ma mere devait me le montrer avec sa methode mais ne l'a pas fait alors je me debrouille et pour ca je m'aide de ton tuto toujours aussi bien explique. par contre je mets armagnac et non cognac et peut etre a peine un peu moins. les 12min d1 cote 12min de l'autre suffisent?
pour le moment ca "marine"... je te dirai quand tout sera fini et que je l'aurai goute.merci encore
Bonjour, Tu peux garder les mêmes quantités pour l'armagnac, il faut du goût. Je suis content que ma vidéo te sert dans la confection de ton foie gras. Tu verras c'est une tuerie cette recette. N'hésite pas à poster une photo de ta création sur ma page facebook.
@@CuistoPedro merci
Combien de temp on peu conserve
Dans une boîte hermétique sous vide au frigo facilement 10 jours mais à l'air libre pas plus de 2 jours.
Bonjour vous n'indiquez pas le poids initial du foie cru , donc le temps de cuisson n'est pas la même selon le poids ? Merci
Il vous le sortie de congélateur combien avent pour le manger
Je viens de le preparer. J ai remplacer l alcool par du jus de pomme. Et hop dans quelques jours au congel jusqu a noel.
Bravo je suis sûre que ce sera un succès
Eva Pons fois gras
Bonsoir j'ai fait le foie gras ce soir donc je vais le laisser 3 j au frigo ce foie gras est pour Noël ma question est ce que j'enlève le film alimentaire dans trois jours ou j'attends le réveillon de Noël pour retirer le film étirable merci pour votre réponse jai vraiment peur de me louper cordialement Cindy
Je te conseil de le mettre dans de garder le film alimentaire après les 3 jours, de rajouter par dessus de l'aluminium et direction congélateur car tu est un peu en avance pour noël. Ou alors si tu a une machine à mettre sous vide tu peut le faire et conserver au frigo. J'espère que tu as bien serrer ton film alimentaire car c'est la seule chose délicate à respecter pour que ton foie gras soit bien formé. A + et bonne fête de fin d'année. N'hésite pas à me dire si c'était bon sur ma page Facebook facebook.com/cuistopedro/
D'accord, ba j'ai un peu peur car niquel avant cuisson noeuds bien serré et après cuisson le filme c'est un peu détendu donc moins serré alors avant de mettre dans l'eau glacée j'ai resserré, d'accord donc dans trois jours je rajoute de l'aluminium et au congel et je le sors quand pour qu'il soit bon à manger le 24 au soir? Merci pour cette réponse super rapide 😁
Oui tu le sort 24 heures à l'avance tu le met au frigo et ca sera nikel
D'accord donc le 23 au soir je le sors du congel et le mets au frigo jusqu'à 15 mins avant dégustation le 24 au soir et ce gros bloc sera décongelé ??? Super merci pour tout
Oui si tu as un peu peur tu peut le sortir le 23 au matin comme ca tu sera sure
OK
Parfait
Bonjour Cuisto Pedro, alors ce foie gras, il était bon ?
An Lama il était vraiment trop bon
super dès que j'ai le mien (rapidement j'espère) j'essaierais ta recette et te ferais un retour :)
An Lama ok ça marche merci et bonne journée
merci à toi aussi
Ou acheter le foi gra
Dommage pour voir le résultat final c'est trop sombre....
Personne ne se demande comment le foie gras est obtenu?
Pour moi, cela devrait être illégal à cause de la façon dont les pauvres oies sont avalées
Ensuite, les oies sont abattues
Français quand vous grandissez moralement?
Utbulnc
Stop!
Et dire qu'il y a tà de bonnes choses dans la vie. Pourquoi rendre une bête malade???
J'espère qu' un jour vous comprendrez ce que c'est que de souffrir...
Prenez vos pilules, ça va aller