Ваші пляцки неймовірно смачні.Це давні традиції нашого народу і ваша праця і любов.Шедеври нашої випічки є одним з наших національних скарбів,які передаються у спадок щиро дякую за рецепти,бо я часто печу на урочисті події своєї родини.
Пані Леся,я тільки пам'ятаю,що в п'яничці нижній корж був маковий,а зверху був крекер,його замовчували в якомусь алкоголі,в чудо на яйцях,теж був корж маковий,а далі не пам'ятаю.Дякую.
Пані Лесю, сподіваюсь, що мій коментар буде для вас бажаним і приємним. Я спекла пляцок і можу сказати, що він просто тане у роті, ніжний, смачний, м'якенький, в міру солодкий. Просто не можна зупинитись на одному шматочку. Печеться швидко, легко. Я спочатку зробила креми, а наступного ранку спекла коржі і зібрала пляцок. Милі господарочки раджу вам спекти цю смакоту.
Тільки глянула - ШЕДЕВРАЛЬНА СМАКОТА!!! Дивлюсь на рецепт і процес і навіть не виникає питання про приготування , так все ЧІТКО і зрозуміло!!!Щиро Дякую, чудовій солодкій ГОСПОДИНІ!!!
Вітаю Вас. Ні, це не просто пляцок - це смачнющий шедевр! Поєднання шоколадного крему, бізе, горіхів - неймовірно смакує. Дякую щиро Вам за чудовий та цікавий рецепт пляцка.👍 Удачі Вам у всьому, миру та добра 🌻🌻🌻
Пані,Лесю,сьогодні я підписалась на ваш канал.Від такої краси не можна відірватися.Здоров'я Вам,у Вас золоті рученьки.Дай,Боже,щоб вони були здорові.Щоб завжди нас тішили своїми шедеврами.,😇💐
Найсмачніші і найвишуканіші пляцки у вас, пані Леся ! Це справжні шедеври кулінарного мистецтва ! Дякую вам щиро за те, що ділитеся своїми досягненнями у цьому пеуарському мистецтві !!!❤
Пані Лесю, дякую за таку красу, за майстер-клас, за Вашу працю. Всі Ваші пляцкі дуже оригінальні, вони вирізняються! Дуже Вас поважаю - ви справжня майстриня! Тепер я з Вами на ютубі ❤
Дякую за коментар. Спробуйте при нагоді. Але вам ще більше сподобається дивитись ось тут: 🍰 ГАЛИЦЬКА ВИШИВАНКА - як готувати ШЕДЕВР [рецепт пляцка] ruclips.net/video/lgd9hZcDBCo/видео.html
Пані, Леся, щиро дякую за рецепт. Вчора приготувала даний пляцок. Готується швидко і легко. А головне, дуже смачно! Низький уклін вам, що підтримуєте давні кулінарні традиції нашого народу . Здоровʼя вам, миру та подальшого натхнення займатися улюбленою справою.
Це перший мій пляцок по рецепту пані Лесі.Варто відразу сказати,що все вдалось,навіть бісквіт,з яким я не дружу.Розріз ефектний.Пляцок смачний,але на мою думку всі ці чудові смаки кремів і коржів у поєднанні губляться один в одному.Довбуш більше не повторюватиму,але інші пляцки з каналу точно спробую.Дякую,пані Леся,за робочу рецептуру і що навчаєте нас як пекти таку смакоту і красу.
Пані Лесю,пам'ятаю вас ще з давніх часів кулінарних журнальчиків,завжди користувалася вашими рецептами. Пам'ятаю ваших синочків. Дуже зраділа,коли знайшла ваші пляцки. Дякую вам за ваші уроки. А чи цей канал у вас один? Натхнення вам і всіляких гараздів.
Хочеться висловити подяку за вашу працю 🙌всі нюанси які можуть бути,Ви проговорили,а це не мало важливо!!!А стосовно торта,то я вже зараз його хочу🤤 обов'язково по можливості приготую
Дорога Леся.!Ви дуже класна господиня.Зізнаюся,що маю багато ваших книг,але пекти почала ваші пляшки тільки тоді коли ви почали викладати відео у ютюбі.Всі вдалися чудово.З радістю слідкую за вашими доробками і бажаю натхнення.З нетерпінням чекаю на різдвʼяні пропозиції.Бажаю міцного здоровʼя і надхнення до роботи.Хай щастить
Доброго ранку пані Леся.Дякую за смачненький пляцок.Будь ласка ,у Вас немає рецептів пляцків ,п'яничка,або чудо на яйцях дужє смачні я пекла,але на жаль загубилися.Дякую ,всього найкращого,бажаю миру ,здоров'я.
Здравствуйте уважаемая, Очень хочется поблагодарить за ваши рецепты и труд . Ваши тортики не дешёвые но очень очень вкусные. Дай Господь вам здоровья и желание дальше с нами делиться своими делами 😊
Дякую за черговий детальний рецепт; навіть якщо я не використовую якийсь Ваш рецепт, усе одно, заради нових знань люблю послухати Ваші докладні інструкції про те, з якою метою Ви робите те чи інше. Щодо мерангових коржів, то я надаю перевагу виключно сухим, будь вони з горіхами чи без, бо люблю контраст - сухі, хрусткі та крихкі коржі та мʼякий (але не рідкий, щоби не розмочив коржі) крем. Тому для коржів використовую пропорцію білки:цукор - 1:2, тобто якщо 170г білків, то цукру 340г і суха лимонна кислота за смаком. Плюс, в кінці вмішую 15мл, це 1столова ложка, кукурудзяного крохмалю- це для крихкості коржів. Горіхи , як і Ви, не дуже дрібню, половинку горішка розрізаю крест-на-крест, тобто не більш ніж на 4 шматочка - це щоби запобігти рясному витоку масла з горіхів при нагріванні(інакше мерангові коржі через насичення горіховим маслом втратять сухість і крихкість); також з тією ж метою(запобігання насичення збитих білків жиром) поламані/порізані горіхи, перед вмішуванням у збиті білки, перемішую з крохмалем(на 200г поламаних горіхів -1 мірна стол. ложка крохмалю). І сушу в духовці, перші 15-20 хв. при t+110C, потім знижую температуру до t+104C і продовжую сушити ще 70-85 хв. Готовність зʼясовую пробою на деревʼяну паличку, коли всередині коржів не залишилося гливкості, то вони готові. Але спечені коржі витягати з духовки не кваплюся, а залишаю з привідкритими дверцятам для повільного охолодження. Коржі при такому методі приготування виходять сухими і білими(не румʼяняться). Але мерангові коржі , як і все інше, кожна господиня готує на свій смак, завдяки чому й маємо безліч різних рецептів. І я Вам, шановна пані Лесю, дуже вдячна за рецепт заварного на жовтках крему з маскарпоне. Саме тиждень тому готувала Тірамісу і ніяк не могла визначитися який зробити крем щоби не класичний, бо він мені не подобається ні смаком ані текстурою(не тримає форму) але водночас щоби містив маскарпоне з жовтками, як в оригінальному рецепті. І ось Ваш рецепт саме такий! Дякую!
Доброго дня. Кожний ваш пляцок це витвір мистецтва. Їла б і їла, але я діабетик і не можна. Чи не підкажете пляцок, для таких як я. Дякую за вашу працю.❤
Цей крем має вийти не надто густим, а більш ніжним, як у Тірамісу, щоб добре просочити бісквітні коржі. Якщо хочеться більш стабільного, то не потрібно наприкінці пробивати блендером, а якщо більш ніжного - то потрібно пробивати.
У цьому рецепті ідуть цілі яйця, тобто, якщо білки ідуть у горіхові коржі, то жовтки відразу ідуть для приготування тіста чи крему :) А взагалі білок стандартного яйця важить 30-35 г. З того і виходьте, перераховуючи кількість білків на їхню вагу :)
Добро дня п.Леся. Спекла я цей пляцок, але зробила у формі торта на 22см, всередину дала горіхи ліщину так як не мала звичайних горіхів, думаю що буде смачно. Боки обробила крихтою з бисквіту і смаженою ліщиною, верх шоколад. Стоїть просочується, завтра ювілей і будемо смакувати, для мене це буде також сюрприз🎉 получився височенький(як реальний торт) кількість продуктів не міняла. Підкажіть чи я зробила правильний вибір до свята?? Дуже-дуже Вам вдячна❤
![🍰👑 ROYAL CHERRY - TRY LUXURY TO THE TASTE 🍒 [recipe for cake]](/img/1.gif)
Ваші пляцки неймовірно смачні.Це давні традиції нашого народу і ваша праця і любов.Шедеври нашої випічки є одним з наших національних скарбів,які передаються у спадок щиро дякую за рецепти,бо я часто печу на урочисті події своєї родини.
Щиро дякую за такі гарні слова підтримки!
Пані Леся,я тільки пам'ятаю,що в п'яничці нижній корж був маковий,а зверху був крекер,його замовчували в якомусь алкоголі,в чудо на яйцях,теж був корж маковий,а далі не пам'ятаю.Дякую.
@@Olga-zn8sc ану подивіться мій пляцок на каналі « Веселий батяр». Він має бути дуже схожий на» Пʼяничку» :)
Дуже смачно! Щиро вдячна!
Пані Лесю, сподіваюсь, що мій коментар буде для вас бажаним і приємним. Я спекла пляцок і можу сказати, що він просто тане у роті, ніжний, смачний, м'якенький, в міру солодкий. Просто не можна зупинитись на одному шматочку. Печеться швидко, легко. Я спочатку зробила креми, а наступного ранку спекла коржі і зібрала пляцок. Милі господарочки раджу вам спекти цю смакоту.
Дуже- дуже приємно, що усе вдалося і пляцок засмакував! Дякую за такий гарний коментар!
Дуже дякую, після такого коментара обов'язково спечу. Ще раз дякую.
Дуже скучили,вы майстриня на весь світ,люблю вас ❤❤❤
Дякую за неймовірну теплу підтримку!
Пані Леся,Ви найкраща господиня! Всі Ваші пляцки шедеври! Дякую за чудовий рецепт!
Готуйте і смакуйте!
Леся, нема слів від такої краси. Дякую, що ви є...
Готуйте і смакуйте!
Що не пляцок, то шедевр,дякую за рецепт.
Готуйте і смакуйте!
Добрий день!
Дякую Вам за рецепт.
Смак пляцка чудовий.
@@NatalochkaPopova і вам дякую за гарну підтримку!
Тільки глянула - ШЕДЕВРАЛЬНА СМАКОТА!!!
Дивлюсь на рецепт і процес і навіть не виникає питання про приготування , так все ЧІТКО і зрозуміло!!!Щиро Дякую, чудовій солодкій ГОСПОДИНІ!!!
І Вам дякую за такі гарні слова підтримки!
Щиро дякую за чудові рецепти, вони безцінні. Ваші відео рецепти роблять суботу особливо очікуваною ❤
Дуже- дуже приємно отримувати такі сердечні коментарі :)
Це має бути дууже смачно! Дуже гарно дякую за чудовий рецепт! Здоров'я вам, миру, благословіння!
Щиро дякую за такі гарні побажання! і Вам усього найкращого навзаєм!
Самий чудовий суботній день починається з виходу вашого нового відео, бажаю вам успіхів в просуванні українського контенту.
Щиро дякую за таку гарну підтримку!
Рецепт дуже цікавий, шкода, що мені ще ні разу не виходило збити білки до стійких піків, як у вас на відео
Ви чудовий кондитер і наш вчитель, дуже доступно розкриваєте всі тонкощі . Дякую.
Готуйте і смакуйте!
Дуже гарний пляцок. І смачний горіхи маскарпоне та шоколад. Смакота
Дякую за підтримку!
Вітаю Вас.
Ні, це не просто пляцок - це смачнющий шедевр! Поєднання шоколадного крему, бізе, горіхів - неймовірно смакує.
Дякую щиро Вам за чудовий та цікавий рецепт пляцка.👍
Удачі Вам у всьому, миру та добра 🌻🌻🌻
І Вам щиро дякую за такі неймовірні слова підтримки!
Дуже Вам дякую за рецепти. Все досконало, понятно. А, Вашi пляцки- це шедеври кулiнарного мистецтва!
Щиро дякую за такі гарні слова підтримки!
Пані,Лесю,сьогодні я підписалась на ваш канал.Від такої краси не можна відірватися.Здоров'я Вам,у Вас золоті рученьки.Дай,Боже,щоб вони були здорові.Щоб завжди нас тішили своїми шедеврами.,😇💐
Щиро дякую за такі чудові побажання і гарні слова підтримки!
Приготувала пляцок... Він просто неймовірний😍
Дуже смачний, ніжний, просто тане у роті!
Дуже дякую за такий чудовий рецепт!
І Вам дякую за гарні слова підтримки! Мої рідні дали цьому пляцку таку характеристику: « він за смаком схожий на тіраміму, але ще смачніший» :)
Пані Лесю, все чітко , ясно і по темі. Дякуємо.
@@ТатьянаЛарина-ш2э готуйте на здоровʼя!❤️❤️❤️
Доброго і спокійного дня п, Леся, як завжди, Шедевр ' Хай Бог дає Вам сили і здоров' я❤
Дякую Вам за такі гарні побажання і підтримку!
Хай ваші руки не знають втоми, щиро дякую за гарний рецепт, дуже гарно все пояснюєте, люблю слухати ваш чарівний голос❤
Готуйте на здоров‘я!
П. Лесю дай Боже Вам здоровʼя ще довго радувати своїми шедеврами!🙏Ви можете видавати книжку зі своїми шедеврами!
Гарно дякую за підтримку. Саме зараз можна зробити передзамовлення на мою крайню книгу « Святкові галицькі пляцки» у видавництві Віхола :)
Найсмачніші і найвишуканіші пляцки у вас, пані Леся ! Це справжні шедеври кулінарного мистецтва ! Дякую вам щиро за те, що ділитеся своїми досягненнями у цьому пеуарському мистецтві !!!❤
І Вам величезне дякую за такий гарний коментар :)
Как здорово, что вы разложили по полочкам все и соотношения сливок и шоколада
Готуйте на здоров‘я!
Мабудь дуже смачний , горішки, безе , заварний крем ... ммм , смакота .
Дякую за хороший рецепт👍
Готуйте на здоров‘я!
Щоразу шедевр який хочеться бігти готувати😍 дякую за рецепт ❤
Готуйте і смакуйте :)
Ваші пляцки неймовірні, багаті та цікаві, не зрівняти з сучасними бісквітами з крем чизом.
Щиро дякую за такі гарні слова підтримки!
Смакота!!! Таке поєднання гарне. Обов'язково спечу. Дякую за рецепт!
Нехай усе гарно вдається!
Дякую за ще один чудовий рецепт,я завжди захоплююсь вашим талантом.
Готуйте і смакуйте :)
Ваші пляцки дуже смачні і красиві .Миру і здоровя Вам бажаю!!!
Щиро дякую за гарну підтримку!
Дякую за такую красоту
Готуйте і смакуйте!
Пані Лесю, дякую за таку красу, за майстер-клас, за Вашу працю.
Всі Ваші пляцкі дуже оригінальні, вони вирізняються! Дуже Вас поважаю - ви справжня майстриня! Тепер я з Вами на ютубі ❤
І Вам дякую за такі чудові слова підтримки!
Пляцки від пані Лесі це щось надзвичайне! Зовнішній вигляд, смак неперевершені! Дуже дякую Вам за Вашу працю. З повагою до Вас
І Вам дякую за гарні слова підтримки!
Дякую за відтворений Вами рецепт української галицької випічки 🍰
Спечу собі на день народження 🎉
Нехай усе гарно вдається!
,здоров'я вам та наснаги у приготуванні нових пляцків ❤ калуш
Щиро дякую за неймовірну підтримку і такі гарні побажання!
Пані Лесю!Дякую за рецепт!Як же Ви файно розповідаєте!❤❤❤❤❤❤❤
Дякую і Вам за такі гарні слова підтримки!
Дякую Вам! 💙💛🇺🇦🌲❄️
:)
Ваші рецепти просто безцінні.... Дуже гарно в розрізі, цікавий склад крему. ❤💛💙
Дякую за гарні слова підтримки!
Рецепт чудовий, все розказано дуже детально. Пляцок вийшов дуже смачним, змели за пів дня😊
Дуже- дуже приємно, що усе вдалося і пляцок засмакував!
Щиро дякую. Ваші рецепти завжди вдалі!!
Дякую Вам за такі гарні слова підтримки!
У вас золоті руки,Леся ви так уміло пояснюєте,що дуже легко можна використати ваші рецепти.Дай Бог вам здоров'я .
І Вам дякую за гарні слова підтримки!
Дякую за рецепт!!! Супер!!! Дац Бог вам здоров'я!
І Вам дякую за гарні слова підтримки!
Як завжди, пані Лесю, МОЛОДЕЦЬ!
Вже хочеться спекти :)
Нехай усе гарно вдається!
Дякую за Вашу працю! Ви супер майстриня!
І Вам дякую за гарні слова підтримки!
Looks delicious. But too complicated, for me, to make it. Enjoyed watching it.
Дякую за коментар. Спробуйте при нагоді. Але вам ще більше сподобається дивитись ось тут: 🍰 ГАЛИЦЬКА ВИШИВАНКА - як готувати ШЕДЕВР [рецепт пляцка]
ruclips.net/video/lgd9hZcDBCo/видео.html
@@MedunyaSolodunya Are you a professional pastry chef?
Ні ❤️❤️❤️
Яка смакота і гарна назва! 😉
Щиро дякую!
Дякую вам за такий чудовий рецепт. А ще велика подяка за таке ретельне викладення його. Ваші підсказки кожному допоможуть зробити смачний пляцок.
І Вам дякую за такі гарні слова підтримки!
Щиро дякую за шедевр-смакота. Супер - пляцок.👍👍👍
Дякую і Вам за гарні слова підтримки!
Дуууже смачно виглядає! Я ледь не вдавилася слинею! От би його спробувати!Залишилось наважитись його зробити! Щиро дякую за вашу працю! ❤
Готуйте і смакуйте і нехай усе Вам гарно вдається!
Дуже гарний в розрізі,і смачний як і всі інші❤
Щиро дякую за гарні слова підтримки!
Пані, Леся, щиро дякую за рецепт. Вчора приготувала даний пляцок. Готується швидко і легко. А головне, дуже смачно! Низький уклін вам, що підтримуєте давні кулінарні традиції нашого народу . Здоровʼя вам, миру та подальшого натхнення займатися улюбленою справою.
І Вам дякую за такі гарні слова підтримки!
Дякую за рецепт, обов’язково приготую. Впевнена що дуже смачно.
Нехай усе гарно вдається!
Дякую за рецепт!
Я недавно почала пекти(ще вчуся)дуже гарні поради та роз'яснення!
З Вами в мене все вийшло чудово!
Дуже смачний пляцок!
Дуже- дуже приємно, що усе вдалося і пляцок засмакував!
Дуже дякую за рецепт.
Готуйте на здоровʼя!
Це перший мій пляцок по рецепту пані Лесі.Варто відразу сказати,що все вдалось,навіть бісквіт,з яким я не дружу.Розріз ефектний.Пляцок смачний,але на мою думку всі ці чудові смаки кремів і коржів у поєднанні губляться один в одному.Довбуш більше не повторюватиму,але інші пляцки з каналу точно спробую.Дякую,пані Леся,за робочу рецептуру і що навчаєте нас як пекти таку смакоту і красу.
Нехай і надалі усе вдається!
Ви-справжня чарівниця!
Щиро дякую за такі гарні слова підтримки!
Дякую вам за нове відео. Дуже гарний рецепт.
Готуйте на здоров‘я!
Дуже дякую, обов'язково буду робити
Готуйте і смакуйте
Дякую, наша Бджілочко!!!❤
Готуйте на здоров‘я!
Дуже смачний,щиро дякую за рецепт❤
Дуже приємно, що пляцок сподобався :)
❤❤❤шедеврально ,Пані ЛЕСЯ ❤❤❤я просто милуюся Вашим тлумаченням над такою роботою НЕ одне сердечко пробудили .ТАК І ГАЙДА ДО РОБОТИ❤❤❤❤❤МИЛОТА І ДЯКУЮ
І Вам дякую за такий гарний коментар !
Дякую за рецепт як завжди красиво і напевно смачно обов'язково приготую
Нехай усе гарно вдається!
Щиро дякую за рецепт❤🌹
Готуйте і смакуйте!
Пані Лесю,пам'ятаю вас ще з давніх часів кулінарних журнальчиків,завжди користувалася вашими рецептами. Пам'ятаю ваших синочків. Дуже зраділа,коли знайшла ваші пляцки. Дякую вам за ваші уроки. А чи цей канал у вас один? Натхнення вам і всіляких гараздів.
Щиро дякую за такі неймовірні слова підтримки! Так, цей канал у мене поки що один :)
Хочеться висловити подяку за вашу працю 🙌всі нюанси які можуть бути,Ви проговорили,а це не мало важливо!!!А стосовно торта,то я вже зараз його хочу🤤 обов'язково по можливості приготую
Дякую за підтримку! Готуйте і смакуйте!
Дякую Вам за рецепт
Готуйте і смакуйте!
Дорога Леся.!Ви дуже класна господиня.Зізнаюся,що маю багато ваших книг,але пекти почала ваші пляшки тільки тоді коли ви почали викладати відео у ютюбі.Всі вдалися чудово.З радістю слідкую за вашими доробками і бажаю натхнення.З нетерпінням чекаю на різдвʼяні пропозиції.Бажаю міцного здоровʼя і надхнення до роботи.Хай щастить
Щиро дякую за такі гарні слова підтримки! Мені дуже приємно!
Добрий день яка краса
Щиро дякую за гарні слова підтримки!
❤❤Дякую,за хороший настрій.😊!!!!
Готуйте і смакуйте!
Щиро дякую за ваші рецепти❤️
Готуйте і смакуйте!
Доброго ранку пані Леся.Дякую за смачненький пляцок.Будь ласка ,у Вас немає рецептів пляцків ,п'яничка,або чудо на яйцях дужє смачні я пекла,але на жаль загубилися.Дякую ,всього найкращого,бажаю миру ,здоров'я.
Доброго дня. Так, є у моєму записнику ці рецепти. При нагоді виставлю на канал і ці пляцки :)
Привет от Наши Бесаги и спасибо за канал
Дякую за підтримку!
Як завжди- суперово👍
Готуйте на здоров‘я!
Здравствуйте уважаемая,
Очень хочется поблагодарить за ваши рецепты и труд .
Ваши тортики не дешёвые но очень очень вкусные.
Дай Господь вам здоровья и желание дальше с нами делиться своими делами 😊
Готуйте і смакуйте!
Дякую
Готуйте і смакуйте!
Щиро дякую ❤❤❤❤❤
Готуйте і смакуйте!
Дякую ! ❤
Готуйте і смакуйте!
Благодарю❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@@ОляЗолотова-п2т готуйте на здоров‘я!
Se antoja, se ve delicioso y muy rico, mil gracias
Готуйте і смакуйте!
Спасибо🙏💕, как всегда необычно и очень вкусно 🥲
Готуйте і смакуйте!
Просто шедевр дякую
Готуйте і смакуйте!
Mulțumesc pentru rețetă!💖🌺💖
Якісь шедеври,інакше і не назвеш!
Дякую за чудову підтримку!
Соскучились,соскучились❤
:)
La tengo que preparar se ve deliciosa, muy bien explicada no quedan dudas mil gracias
Нехай усе гарно вдається!
Я смотрела два видео и видела что необычные рецепты у вас👍. Сегодня подписался на ваш канал😊
Привет из Азербайджана❤️🇦🇿🇺🇦
І Вам дякую за гарні слова підтримки!
@@MedunyaSolodunya ❤️
Хозяюшка! ❤
Дякую за гарні слова підтримки!
Дякую за черговий детальний рецепт; навіть якщо я не використовую якийсь Ваш рецепт, усе одно, заради нових знань люблю послухати Ваші докладні інструкції про те, з якою метою Ви робите те чи інше. Щодо мерангових коржів, то я надаю перевагу виключно сухим, будь вони з горіхами чи без, бо люблю контраст - сухі, хрусткі та крихкі коржі та мʼякий (але не рідкий, щоби не розмочив коржі) крем. Тому для коржів використовую пропорцію білки:цукор - 1:2, тобто якщо 170г білків, то цукру 340г і суха лимонна кислота за смаком. Плюс, в кінці вмішую 15мл, це 1столова ложка, кукурудзяного крохмалю- це для крихкості коржів. Горіхи , як і Ви, не дуже дрібню, половинку горішка розрізаю крест-на-крест, тобто не більш ніж на 4 шматочка - це щоби запобігти рясному витоку масла з горіхів при нагріванні(інакше мерангові коржі через насичення горіховим маслом втратять сухість і крихкість); також з тією ж метою(запобігання насичення збитих білків жиром) поламані/порізані горіхи, перед вмішуванням у збиті білки, перемішую з крохмалем(на 200г поламаних горіхів -1 мірна стол. ложка крохмалю). І сушу в духовці, перші 15-20 хв. при t+110C, потім знижую температуру до t+104C і продовжую сушити ще 70-85 хв. Готовність зʼясовую пробою на деревʼяну паличку, коли всередині коржів не залишилося гливкості, то вони готові. Але спечені коржі витягати з духовки не кваплюся, а залишаю з привідкритими дверцятам для повільного охолодження. Коржі при такому методі приготування виходять сухими і білими(не румʼяняться). Але мерангові коржі , як і все інше, кожна господиня готує на свій смак, завдяки чому й маємо безліч різних рецептів. І я Вам, шановна пані Лесю, дуже вдячна за рецепт заварного на жовтках крему з маскарпоне. Саме тиждень тому готувала Тірамісу і ніяк не могла визначитися який зробити крем щоби не класичний, бо він мені не подобається ні смаком ані текстурою(не тримає форму) але водночас щоби містив маскарпоне з жовтками, як в оригінальному рецепті. І ось Ваш рецепт саме такий! Дякую!
Дякую Вам за такий гарний детальний коментар із багатьма нюансами приготування :)
Дякую ❤😂🎉😅❤
Готуйте на здоров‘я!
Супер 🎉🎉🎉❤!!!
Дякую!
Дуже гарні і смачні пляцки. Де можна замовити збірку рецептів Вашої випічки?
Дякую за гарні слова підтримки. Усі мої книги, які ще доступні на даний момент, можна придбати на сайті видавництва « Клуб Сімейного Дозвілля»
Доброго дня. Кожний ваш пляцок це витвір мистецтва. Їла б і їла, але я діабетик і не можна. Чи не підкажете пляцок, для таких як я. Дякую за вашу працю.❤
Дякую за гарні слова підтримки! На жаль, таких рецептів у мене немає.
И это пляцок ❤делала!
:)
Добрий ранок! Дякую за чудовий пляшок, дуже сподобався. Скажіть, будь ласка, в мене крем вийшов не стабільний, в чому може бути причина?
Цей крем має вийти не надто густим, а більш ніжним, як у Тірамісу, щоб добре просочити бісквітні коржі. Якщо хочеться більш стабільного, то не потрібно наприкінці пробивати блендером, а якщо більш ніжного - то потрібно пробивати.
Дякую
👍👍👍👍👍
Какой мощности у вас миксер?
450 Вт
Знову шедевр ❤. Чи можна замінити маскарпоне?
Дякую! В даному кремі або збитими жирними вершками, або збити масло і по ложці додавати заварену масу. Але смак вийде зовсім інший :)
Дякую
Ale to musi być pyszne ❤
Підкажіть будь ласка,можна використовувати замість кукурудзяного крохмалю картопляний?
Можна
@@MedunyaSolodunya дякую за відповідь)
Дякую за чудові рецепти ! Скажіть будь ласка скільки в грамах потрібно білків?
У цьому рецепті ідуть цілі яйця, тобто, якщо білки ідуть у горіхові коржі, то жовтки відразу ідуть для приготування тіста чи крему :) А взагалі білок стандартного яйця важить 30-35 г. З того і виходьте, перераховуючи кількість білків на їхню вагу :)
Добро дня п.Леся. Спекла я цей пляцок, але зробила у формі торта на 22см, всередину дала горіхи ліщину так як не мала звичайних горіхів, думаю що буде смачно. Боки обробила крихтою з бисквіту і смаженою ліщиною, верх шоколад. Стоїть просочується, завтра ювілей і будемо смакувати, для мене це буде також сюрприз🎉 получився височенький(як реальний торт) кількість продуктів не міняла. Підкажіть чи я зробила правильний вибір до свята?? Дуже-дуже Вам вдячна❤
Доброго дня. Думаю, що це чудовий вибір. Моїм рідним цей пляцок дуже сподобався. Вони сказали, що за сиаком нагадує тірамісу, але ще смачніший :)
Дуже дякую за таке диво! Скажіть будь ласка чи можна випікати у духовці з конвекцією. В мене немає функціі Без
Так, можна. Але регулюйте відповідно час випікання коржів :)
@@MedunyaSolodunya дякую!