Die billigsten Supermarkt-Eier gegen die meiner "glücklichen" Hühner
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- Опубликовано: 27 авг 2024
- Egal, ob Brötchen, Pizzateig, Hamburger, Nudeln oder Müsliriegel - überall können sie ab jetzt drin stecken: INSEKTEN. Viele Falschmeldungen wandern durchs Netz mit der Behauptung, dass dies nicht auf der Verpackung stehen müsse. DOCH - muss es! Der Gesetzgeber schreibt ausdrücklich vor, dass in der Zutatenliste sowohl der deutsche als auch der lateinische Name des jeweiligen Insekts angegeben werden muss. Siehe dazu auch correctiv.org/...
Im Rigotti-Garten zu Besuch sind @GartenGysi und Tina&Basti von @hausundhof_allgaeu - wir testen, ob es tatsächlich einen Unterschied zwischen den billigsten Eiern aus dem Supermarkt und den Eiern von den eigenen, "glücklichen" Hühnern gibt.
Infos der UN über Insekten (Deutsch): www.fao.org/3/...
Quelle 1: Bereits jetzt dürfen in der EU vier Insektenarten in Lebensmitteln verarbeitet werden. Das sind Mehlwurm, Wanderheuschrecke, Buffalowurm und die Hausgrille.
www.bundesregi...
Quelle 2: Wie muss gekennzeichnet werden, dass ein Produkt Insekten enthält? Lebensmittel, die Insekten enthalten, müssen dies in ihrer Zutatenliste klar und verständlich kennzeichnen. Dabei müssen der lateinische und der deutsche Name genannt werden. Zudem sind Allergenkennzeichnung vorgeschrieben.
www.bundesregi...
Quelle 3: Verbotene Materialien in Futtermitteln Anhang III enthält ein Verzeichnis der Materialien, deren Verwendung in Futtermitteln verboten ist (z.B. Kot, Urin, Holz, Abfälle usw.).
Verordnung (EG) Nr. 767/2009
Quelle 4: In Artikel 7 Nummer 1 steht: „Die Verfütterung von aus Säugetieren gewonnenen Proteinen an Wiederkäuer ist verboten.“ Dieses allgemeine Verbot erstreckt sich auch auf die Fütterung von Wiederkäuern mit Proteinen, die aus Zuchtinsekten gewonnen werden.
Verordnung (EG) Nr. 999/200
Quelle 5: Der Code auf dem Hühner-Ei
www.bmel.de/DE...
Quelle 6: 2020 stammten über 60 % unserer Eier in Deutschland aus "Bodenhaltung" - das waren 8 Mrd. Eier. 1,6 Mrd. Eier stammten aus ökologischer Produktion.
www.destatis.d...
@Garten Gysi @Haus und Hof
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Country Cue 1 von Audionautix: creativecommon... Künstler: audionautix.com/
Zum Thema Insekten: Die Futterverwertung ist da bei der Zucht wohl wesentlich besser, als bei Säugetieren. D.h. es würde auch jetzt schon Sinn machen, da man weniger Futter pro produzierter Masse benötigt. Natürlich muss alles deklariert sein und die Entscheidung liegt bei jedem Selbst. Ich finde die Panikmache, die da mancherorts gerade betrieben wird wirklich albern. Also Danke Rigotti für den Versuch der Aufklärung.
Na dann,guten Appetit!
Einfach nur wiederlich.🤮
@@paulsofran4862 Ernährung ist kulturell geprägt . . . Woanders ist das normal, dafür werden dann keine Schweine oder Rinder gegessen. Außerdem geht es ja in den meisten fällen darum das die als Pulver im Essen sind.
moin, na dann schau mal auf den wärmebedarf 🤦 nur eine andere art der massentierhaltung ☝️
@@paulsofran4862 Kann dich verstehen, ich hab auch schon gehört das in Europa und Amerika verschimmelte, vergorene milch gegessen wird, einfach nur widerlich!
Wie bei allem anderen ist das nur der Anfang der Debatte, in den 90ern ging es auch nur darum Homosexualität zu entkriminalisieren, jetzt müssen Kinder im Vorschulalter in der Schule erzählt bekommen, dass sie sich das Geschlecht aussuchen können. Am Ende wird dir keine Wahl mehr gelassen werden. Ich finde es albern, dass die Leute die EU nicht als das wahrnehmen was es ist, ein scheindemokratisches Instrument, das allen Mitgliedern Pflichten auferlegt...
Ich habe 5 Hühner aus Boden-Haltung gerettet, es tat richtig weh zu sehen , wie sie damals ausgesehen haben🤦🏼♀️😢 kaum Feder, inkontinent, blaß. Zum ersten Mal Sonne, Gras und frische Luft und genügend Auslauf bei mir erlebt. Sie waren nach ein paar Monaten nicht mehr wiederzuerkennen, neues Federkleid, total zahm, neugierig und selbstbewusst🥰😉. Ich liebe meine 🐔🐔Mädels
Bitte, bitte kauft keine Eier aus Boden-Haltung🙏🙏🙏, da nur solange die Nachfrage besteht, wird es diese schreckliche Haltungsform geben.
Danke, lieber Rigotti, für das Aufmerksammachen auf das Thema Tier-Haltung!!!👏👍
@@magnus7028 Am besten Bio-Eier kaufen oder zumindest von den Freilaufenden 🐔🐔🐔. Guck auch bei eBay Kleinanzeigen, ob jemand privat Eier von den glücklichen Hühnern anbietet, ich gebe den 🥚🥚🥚-Überschuss gegen Selbstkostenbeitrag ab.
Bodenhaltung heißt große Hallen, wo bis zu 25.000 Tiere auf 3 Ebenen (Metallgitter) dicht nebeneinander stehen. Man darf so 18 Tiere auf einem Quadratmetern halten. Viele Tiere verheddern sich im Metallgitter mit füsschen und können nicht Mal zum Futtertrog kommen und verhungern. Hühner sind sehr hierarch aufgestellte Tiere und in der Bodenhaltung sind verstört, da es keine Rückzugmöglichkeiten gibt, sie picken und rumhacken gegenseitig, nicht selten sind Hannibalismus-Fälle, geschweige denn Krankheiten wie Legedarmenzündungen (wegen Höchstleistung). Keiner kann bei so einer Anzahl der Tiere überblicken und jedem Tier gerechte Umgang gewährleisten.
Bei XXL- Eiern ist die Haltung noch schlimmer, die Tiere werden für mehrere Wochen ohne Licht und Futter gehalten, die legen erstmal keine Eier, dann werden Licht und Futter gegeben und der Körper unter diesem Stress fängt an sehr grosse Eier zu bilden, was wiederum zu qualvollen Schmerzen und Energieaufwand führt, viele verenden daran.
Ja , das ist schlimm , wie die aussehen.
Ich finde ja zum Teil nicht einmal die Biohaltung angemessen, weil die Tiere da auch noch in ziemlich großen Gruppen gehalten werden und meistens auch ungeschützt auf offenen grünen Wiesen, die gar nicht dem natürlichen Lebensraum entsprechen. Bei meiner Mutter rennen Hahn und 5 Hennen im ganzen Garten herum, scharren unter Büschen, sitzen zur Pause im Baum, halten ihr Sandbad in der Sonne...
Einfach nur draußen sein zu dürfen, ohne Unterschlupf, Sitz- und Scharrmöglichkeiten, reicht Hühnern eigentlich nicht. Da sieht man wie weit die industrielle Landwirtschaft von den Bedürfnissen der Tiere entfernt ist...
@@magnus7028 erklärt er im Video ab 9:00
@@TereFrosch ja, da hast du Recht, manche Bio-Höffe lassen die Hühner im Stall tagsüber auch beim normalen Wetter, gab auch schon Reportagen dazu, aber es ist immer noch besser als Bodenhaltung🤦🏼♀️🤷🏼♀️
Ich mag keine Insekten essen. Gebe Gysi voll recht... jeder wie er das möchte. Ich nicht...ich gebe es lieber den Hühner...schönen Sonntag
Oder den igeln, die lieben insekten über alles!
Wenn du wüsstest was alles in der Wurst zb ist
Ich weiß das ...
@@schnattchen807 dann ist ja gut
Ich hab mal in einer bekannten deutschen chipsfabrik gearbeitet wenn da mal eine Maus in Kessel gefallen ist oder ähnliches hat es leider niemanden interessiert auch nicht den vorarbeiter
Wer bis vor paar Jahren sagte "WEF fordert und fördert Insekten als Lebensmittel", wurde als Verschwörungstbeoretiker diffamiert. Die gleichen Leute empfinden es mittlerweile als völlig normal, dass man sich über dieses Thema unterhält und diskutieren, ab wann und unter welchen Umständen man Insekten isst. Könnte mich über diese Leute totlachen. 🤣😅🤦🏻♂️
Ich finde das nicht zum Totlachen sondern bedenklich, dass ALLES aber auch wirklich alles anstandslos mitgemacht wird was von WEF und EU kommt. Eigentlich gefährlich, denn was kommt als Nächstes? Ich bin übrigens froh, dass ich die ganzen Kommentare gelesen habe, bis ich dann deinen gefunden habe! :) Ach ja und was ich Perfide finde am Ganzen: Wir werden nicht einmal gefragt, ob wir Insekten bzw. UNGEZIEFER wie den WeizenSCHIMMELkäfer ins Essen gemischt haben wollen. Einfach nur krank.
Danke, du sprichst mir aus der Seele.
Menschen mit einer Hausstaub bzw. Schalentierallergie können auf solche Insekten allergisch reagieren.
Spielt leider aber bei der Insekten-Ungeziefer?-Gesetzgebung anscheinend keine große Rolle. Hauptsache Insekten rein ins Brot. "Unser tägliches (Insekten-) Brot gib uns heute". Amen
@@romie1000 Allergiker müssen generell drauf achten, was genau hinten auf der Verpackung steht. Z.b Nussallergie
Ist es nicht verrückt...im "Industrieland" Deutschland gibt's die Idee die "Massen" mit Insekten zu füttern, obwohl es so viel Leckeres im Garten und Feld gibt!?
Müssen wir uns wirklich auf ein "Low Level Food" begeben, obwohl es so viele Alternativen gibt???
Ich frag mich echt genau dasselbe, den während es den Bauern immer komplizierter gemacht wird, könnte es ja sein, dass eigentlich was ganz Anderes hinter dieser ekeligen Idee steckt.
Wir essen nur Eier vor Ort! Freiland natürlich....Insekten brauche ich nicht in meinem Essen.... LG aus dem oberschwäbischen Raum 🤗
Ich hätte da auch schon einen Handelsnamen für solchen Fraß: Soylent Green.
Aber das war im Film Menschenfleisch!!
@@richardkuhnt4510 Ja, genau. Als der Film spielt, war es dann Mensch. Aber ich bin mir sicher, angefangen hat es mit Würmern und Insekten. Übrigens: Dürfenn Veganer eigentliche Pilze und pilzhaltige Speisen zu sich nehmen? Sind ja keine Pflanzen.
Für so ein Krabbelzeug haben wir früher in der Großküche den Kammerjäger geholt und das sollen wir essen? Ich will das nicht... PUNKT.... ekelhaft... Pfüi.... Der Mensch läßt sich aber wirklich alles auf Inden...
Bäh, Insekten ...mag ich auch nicht essen.
Übrigens würde ich freiwillig keine Insekten essen 😉💁🏻Kerstin
Deshalb wird die Methode "Unterjubeln" ja verwendet: Kennzeichnung so winzig dass man eine Lupe braucht, Kennzeichnung in lateinisch oder in verschlüsselten Codes :(
Sind wir so tief gesunken das wir schon Ungeziefer essen müssen??? Niemals werde ich Insekten essen🙅🙅
Ich bin gegen Insekten als Nahrung. Das ist genauso eine verschlimmbesserung wie die emobilitàt.
#Rätsel, für mich sieht es aus wie eine Reibe (eventuell für Käse?)
Ich bin grundsätzlich der Meinung, dass man Tiere nicht essen oder ausbeuten sollte. Egal um welche Tiere es sich handelt. Einfach, weil jedes Lebewesen ein Recht auf Leben hat.
Nicht nur aus gesundheitlichen-, sondern aus prinzipiellen Gründen, soll sowas nicht unterstützt werden.
Zum Thema Insekten: Warum müssen zwingend Tiere, ganz gleich aus welcher Gattung (Insekten gehören auch zu den Lebewesen), für die Proteinzufuhr genutzt werden, wenn es mittlerweile mehr als nur gut möglich ist Vegan zu leben?
Warum jetzt wieder riesige Plantagen und Gebäude für eine Massenhaltung der Insekten anlegen und Fläche verbrauchen, wenn wir die aktuellen Flächen nutzen können um Soja und alle anderen uns bekannten und möglichen Pflanzenarten anzubauen die wir zu uns nehmen können?
Selbst wenn wir nun anfangen Insekten anstatt Rinder, Schweine und Co. als Nahrung zu "benutzen" müssen wir andere für den Körper notwendige Stoffe supplementieren. Stoffe die wir mittlerweile in jeder Apotheke in verschiedensten Formen kaufen und selbstständig zu uns nehmen können.
Die größte Problematik ist dabei jedoch, dass in jeder Massenhaltung (was bei Insekten ebenfalls und in noch weitaus riesigeren Maßstäben der Fall sein muss und wird) Krankheitserreger entstehen, sich neue Bakterien und Viren bilden werden, so läuft nunmal die Evolution...
Ich empfehle daher den Leuten: Probiert doch das vegane Leben mal aus und nein...Ich meine damit nicht die ganzen Wurst und Fleischersatz- Waren die euch die Industrie so vor das Auge bindet, sondern die verschiedensten Gemüse und Obstsorten, Tofu und Soja, Mehrkorn, Hülsenfrüchte und und und.
Ich höre von vielen Leuten immer, dass sie sich den Stress und die umständlichen Rezepte aus dem veganen Bereich nicht antun wollen weil es ihnen einfach zu viel Arbeitsaufwand wäre. Da kann ich jeden beruhigen, genauso wie in der "normalen" Küche auch, gibt es Rezepte die einfach und schlicht sind.
Mein Fazit von dem ganzen ist: Das Thema Insektenverzehr dient lediglich einem Versuch, welcher jedoch keinen Fortschritt darstellt sondern einfach die Massentierhaltung auf ein anderes, bisher in DE und EU relativ unangetastetes Lebewesen überträgt. Es ist kein Fortschritt, keine Verbesserung, lediglich eine Verlagerung, eine Verlagerung die neue und bisher unbekannte Probleme und Krankheiten mit sich bringen kann und wird.
Wir leben in einem äußerst fortschrittlichen Zeitalter doch das Thema Ernährung und Nahrungsaufnahme ist derweilen noch relativ mittelalterlich.
Liebe Grüße und schönen Sonntag.
Um einen großen Versuch, wo die Menschen wieder einmal ungefragt mitzumachen haben, handelt es sich allemal, denn die nächste künstliche Krise, die sich diesmal "Lebensmittelknappheit" nennt, ist bereits angesagt, nicht zuletzt deshalb weil wegen der willkürlichen Kriegsbeteiligungen wichtige IT-technische Mittel ausfallen wie die Chips für die verarbeitenden Maschinen und auch Lieferketten wie absichtlich zerstört werden.
Meine persönliche Meinung? Brot sollte aus Mehl, Salz und Wasser bestehen. Tierische Produkte haben nichts im Brot verloren. Das mit der Kennzeichnungspflicht ist so ne Sache. Die Zutatenlisten mögen in vielen Bäckereien ausliegen aber ich habe noch keinen Kunden gesehen der die sich vorher durchliest. Mit Müsli etc, verhält es sich ebenso. Die Zutaten sind dermaßen klein gedruckt, dass man eine Lupe braucht um es zu lesen. Außerdem benutzt die Industrie ja gerne eine Kombi aus Zahlencodes oder die lateinischen Namen der kleinen Krabbler. Also alles in allem habe ich kein gutes Gefühl bei der Zugabe von Insekten. Da braucht mir auch keiner mit anderen Kulturen zu kommen. Andere Kulturen kochen auch teilweise so scharf, dass man Hierzulande mit nem Curry getrocknete Lackfarbe von ner Autobahn lösen könnte. Richtig schräg finde ich die Diskussionen teilweise wenn das Thema aufkommt. Da habe ich echt das Gefühl man wird angefeindet (auch von den Medien teilweise schon). Ist nur noch eine Frage der Zeit bis man als Querkäfer oder Reichheimchen beschimpft wird wenn man das ablehnt.
Genau so ist es. Brot ist Brot und soll Brot bleiben. Alles andere darf nicht mehr als Brot bezeichnet werden. Im Brot haben "von oben verordnete" Insekten auch wirklich rein gar nichts verloren. Da kann der Correctiv-Faktenchecker noch so sehr sämtliche "Falschmeldungen" zerpflücken wie er will. Danke für deine Logik.
Also erschiesst mich, aber in der Küche beim Schälen wurden die billigen Eier in die Schale gelegt, wo der oberste Rand innen hell ist. Und die Hof Eier in die dunklere Schale. Jetzt auf m Tisch wo die Eier aus der hellen Schale besser bewertet wurden, sollen das plötzlich die Anderen sein?? Man sieht auch bei 13:18 wie so langsam das Lächeln einschläft, als die eigenen Eier nicht gut wegkommen. Also ob da mal nicht geschummelt wurde. 😮
Sehr gut beobachtet, da ist übrigens auch ein Schnitt. Es hätte schon an der Zahl der Eier auffallen müssen / Farbe im Topf.
@@pedromuller2421 Mehrere haben das bereits alles festgestellt, aber ein Statement dazu gibt er nicht. Es geht zwar nur um ein paar Eier, aber dennoch auch im Glaubwürdigkeit an sich.
Hühner hätte ich auch gerne.
#Rätsel Das wird ein Hartkäsehobel sein.
Grüße
Stimmt! Das ist es!
🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮Pfui, was kommt als nächstes
Es hilft auch nicht der umwelt
dislike für den nakten yeti wie immer :)
#Rätsel
Ich kann mir gut vorstellen, das dein Geschenk eine Käsereibe ist
Nein,verzichte auf Käferkram zu gunsten anderer...bin Gönner ;)
Schön das du die Tipps fürs Brotbacken umgesetzt hast, das Brot sieht klasse aus! den Bedenken vom Gysi in Bezug auf die Insekten schließe ich mich an. Für den Verzehr läuft das wieder auf Massentierhaltung aus und unter solchen Bedingungen breiten sich Krankheiten, Milbenbefall etc sehr schnell aus und da muss dann auch behandelt werden. Wird also auch nicht besser, als mit anderem Viehzeug. Dann lieber weniger oder gar kein Fleisch essen. Hm, ich frag mich gerade warum ich letztes Jahr unsere Lebensmittelmotten mit Schluofwespen ausgerottet habe. Hätte man ja alles essen Können 😂😖
Lieber Florian ich esse auch nur mehr die Eier meines eigenen Geflügel aber hast du zur Zeit keine Enten?
Hallo Florian, ich habe erst kürzlich deinen Kanal entdeckt und bin begeistert!! Ich bin schon lange Selbstversorgerin in Marmeladen, Kompott und Säften, habe aber vor das mehr auszuweiten. Ach ja, in Sachen Fleisch sind wir inzwischen auch autark, da mein Freund Jäger ist, ein tolles Gefühl auf eigene Lebensmittel zurückzugreifen!! ❤
In einem Jahr steht mir auch ein Garten zur Verfügung und zur Vorbereitung dafür schaue ich mir fleißig deine und Maries Videos an, echt toll, vielen Dank. Toll auch, dass du immer wieder andere Experten hinzuziehst, denn auch von Steffi habe ich schon viel gelernt. Klasse diese neue Bewegung mehr selbst herzustellen und Lebensmittel mit weiten Wegen und nicht biologischem Anbau zu meiden, genau das braucht unsere Zeit, ganz vielen Dank dafür!! ❤
Bei diesem Video hätte ich gerne das Rezept von dem sooo lecker aussehenden Kürbiskernbrot und kann es nicht finden. Hast du ein Video dazu?
LG Christina aus dem schönen Aukrug
P.S. du erinnerst mich mit deinem Hut, der gemütlichen Küche und deiner süßen Katze ein bisschen an Petterson und Findus 😊
guck hier: ruclips.net/video/4m_aF14j01Q/видео.html
@@SelbstversorgerRigotti Oh super, vielen Dank!!
Hi Florian! Also ich finde wir müssen keine Insekten essen. Was wir brauchen ist eine Ernährung so wie sie vor ca 100 Jahren normal war. Viel Gemüse und Getreidespeisen, wenig Fleisch und wenn Fleisch dann vom Bauern der seine Tiere auch Artgerecht hällt und mit einheimischen Produkten füttert. Um ein Schwein groß zu bekommen braucht man kein Soja oder anderen Schrott. Kartoffeln, Rüben, usw und Zeit tun es auch. Zur DDR Zeit gab es kein Soja und dennoch gab es Schweine. Wenn wir das beherzigen fördern wir die Kleinbauern und machen Massentierhaltung überflüssig. Also zwei Probleme mit einmal gelöst. LG vom Mäninger Hobbydrechsler
Auf den Punkt gebracht! :)
#Rätsel: Das ist bestimmt eine Käsereibe 🧀😄
Die Insekten sind sogar in vegetarischen Gerichten zugelassen, außerdem in Schokolade, Keksen, Suppen, Soßen. Der Vertrag wurde mit einer Firma aus Vietnam für 5 Jahre abgeschlossen. Wer kontrolliert sie vor Ort und warum muss es so ein langer Transportweg sein? Gute Absichten sind es keineswegs.
Mein Einkauf dauert jetzt doppelt so lange, bis ich die Zutatenliste durchgelesen habe. Das ist sooooo ekelhaft.
Das Chitin soll doch sehr ungesund sein? Z. B. Autoimmunerkrankungen auslösen?
Tatsächlich liest man darüber leider herzlich wenig :(
Hallo 😊
# Rätsel
Das ist eine Käsereibe genau Parmesanraffel 🙃
Wichtig wäre bei den Insekten noch zu erwähnen, dass es wieder Massentierhaltung wäre, wo erfahrungsgemäß Krankheiten entstehen. Heißt, auch hier wieder Einsatz von Medikamenten und anderen Mitteln, damit keine Ausfälle entstehen
Hast du deine Aussage schon mal selbst gelesen?
Jeder Mensch, selbst du sind in Sachen Insekten Massentierhalter. Wenn wieder zu den bestimmten Zeiten die Fliegen kommen ist es Massentierhaltung.
Also wenn jemand Insekten für Nahrung erzeugen möchte, soll er dann nur 10 Stück produzieren auf einmal? Selbst 100000 auf einmal wären viel zu wenig. Ausserdem würde nicht in Stück sondern in kg oder Tonnen gerechnet.
Bitte vorher mal überlegen was man schreibt, bevor man seinen Gedankenmüll rausposaunt.
@@mr.garden2121 deine Aussage steht nicht im Gegensatz zu meiner, es ist einfach rein sachlich so.
Jegliche "Haltung" in Massen führt zu Krankheiten, egal ob Monokulturen oder Massentierhaltung.
@@katharinaschulze98 sehe ich in meinem Stall nicht so. Man kann nicht alles auf eine feste These festsetzen. Wissen sie was Hygiene ist? Stallhygiene?
@@mr.garden2121 ich rede auch nicht von JEDEM Betrieb, und ja, mir sind all diese Dinge bekannt.
Ich arbeite auf einem Neulandhof (Rind, Schwein, Huhn) und bin im Gemüsebau die Betriebsleitung.
Insekten sind aber eben keine Rinder die ich ausstallen oder umtreiben kann. Insekten sind keine Hühner die durch Gesteinsmehl und Co. selbst etwas gehen Parasiten tun können.
Ich verstehe durchaus, dass man beim Wort "Massentierhaltung" fahrig wird, wir sind damit selbst oft konfrontiert durch Laien.
Es ändert dennoch nichts an der Kernaussage, dass durch enge und massenhafte Haltung Krankheiten entstehen.
die arten die man verwendet, leben in massen auf natürliche wart und weise zusammen. ein mehlwurm zb würde nie alleine überleben, da er die wärme der adnern braucht.
Hallo Rigotti das Holz Ding ist eine Parmesanraffel damit kandt du Parmesan reiben.
vergiss nicht das pulverisierte ei das eigentlich immer aus käfighaltung aus dem ausland stammt. einfuhr ist anscheinend hier völlig in ordnung
also die Insekten werden mit dem Kot und Gedärm verarbeitet und das ist nicht cool;O)LG (Parasiten können ebenfalls in Insekten sein und auch Pilze)
Dann nützt es wohl auch nichts, dass die Insekten vor der "Verarbeitung" ausgehungert werden, um so wenig Kot wie möglich im Gedärm zu haben?
@@romie1000 ich denke nicht=)die Menge macht`s!
@@ricoopitz4635 Die Menge macht's? Das musst du mir erklären. Und zwar was die echte Gesundheitsüberprüfung von Insekten anbelangt versus derzeit genehmigter EU-Hygienevorschrift.
@@romie1000 ich muss gar nix erklären!LG
@@ricoopitz4635 Na gut. Dann halt nix erklären :D LG retour
#Rätsel ich denke das ist eine -- Käsereibe -- speziell für Parmesan sogar ... aber ist nur eine Vermutung
Mark Benecke hat es schön zusammengefasst, wenn wir Insekten im großen Stil gezüchtet werden, muss wieder im großen Stil Antibiotikum und Gift eingesetzt werden um Seuchen zu vermeiden. Das kann nicht das Ziel sein. Zumal eine überwiegend vegetarische Ernährung gesund ist und unserer Biologie entspricht. Anders wäre es wenn wir durch eine Fleischreduktion einen Mangel entwickeln würden. Und wir müssen auch über Flächenverwendung sprechen. Bei vegetarischer Ernährung brauchen wir weniger als die Hälfte landwirtschaftlicher Flächen als wenn wir Fleisch konsumieren.
Ganz meine Meinung 😀👍
eine Parmesanreibe. Sonntagsgrüße aus dem Westerwald 🌲🌲🌲
Erwähnenswert auch, Mehlwürmer fressen Styropor. Angeblich gäbe es keine Styroporrückstände in den Mehlwürmern. Ich bin da skeptisch.
Auch gibt es Meldungen über Giftstoffe in den Reinigungsmitteln, Pestizide usw.
Und wenn ich's richtig verstanden habe sollen die ganzen kulturellen Errungenschaften Nutztierhaltung von Hühnern, Schweinen, Kühen usw schlussendlich stark reduziert oder sogar abgeschafft werden.
Zudem hat es etwas erniedrigendes, uns mit Maden etc statt Fleisch zu ernähren.
Mich ekelt die Vorstellung, dass unser Essen verpanscht wird.
Für mich läuft Bodenhaltung bei Hühnern unter Tierquälerei. Eine Freundin von mir hat mehrere Hühner von „rette das Huhn“ aus Bodenhaltung übernommen und die sahen, als sie ankamen, echt schlimm aus, gerupft und tlw mit gebrochenen Beinen oder Flügeln etc. Bei Bodenhaltung werden in den Hallen mehrere Etagen aus Böden eingebaut, auf denen dann die Hühner viel zu eng gehalten werden und eben gestapelt. Und nach, ich glaube, 1 Jahr werden die Hühner aus der Halle gefegt und getötet. Die, die dabei in den Ecken liegen bleiben (aber noch leben, sich aber nicht bewegen können, weil verletzt etc), werden sich selbst überlassen und verenden qualvoll (es sei denn „rette das Huhn“ darf zum Schluß rein und genau diese Hühner noch retten). Wir haben auch Hühner, die sich bei uns frei über den Hof bewegen dürfen und es ist faszinierend zu beobachten, wie beschäftigt die immer den ganzen Tag sind mit rumlaufen, picken, sandbaden, Eier legen usw usf. Das alles wird den Hühnern aus Bodenhaltung komplett genommen 😢.
Ich selbst habe ich Thailand verschiedene Insekten probiert. Nicht der kulinarische Hammer, aber ganz okay. Als Eiweißquelle finde ich Insekten eine sinnvolle Ergänzungen und Alternative als Übergangslösung weg von der (Massen-) Tierhaltung. Ich habe mich viele Jahre aus moralisch-ethischen Gründen vegan ernährt und muss sagen: Würze und Textur sind ALLES, egal woraus das Eiweiß ist. Solang jeder Mensch die Wahl hat, braucht sich doch niemand davor zu fürchten.
Motten im Müsli lasse ich z.B. immernoch lieber den Hühnern 😉
Alle sollten einfach versuchen bewusst und möglichst nachhaltig zu konsumieren und manchmal einfach wertschätzen, wie privilegiert wir eigentlich sind, statt gegen alles zu wettern was anders ist😘
Wie dumm die Menschen früher waren diese leckeren Mehlwürmer auszusieben ! Zum Glück sind wir heute viel schlauer.
3:56 - schade, dass der Mann die Gefahren dabei nicht erkennt.
#rätsel das ist eine käsereibe man kann einen runden kässe da rein machen und dan drehen zum rafeln 😉
Das Pulver wird billig aus Asien importiert.
Oh das Rezept oder gar ein Video dazu zum Eierlikör das wäre geil. Insekten essen? Nein Danke
#Rätsel ich tippe auf eine Kartoffelreibe
mir persönlich wäre die Kruste vom Brot zu hell. Sprich: War nicht lang genug im Ofen drin.
Tipp von meinem Lieblings-Handwerksbäckermeister: Am Anfang das Brot bei der höchstmöglichen Temperatur des Ofens 10 Minuten mit viel Wasserdampf backen, dann, nach diesen 10 Minuten, die Temperatur etwas senken und dann etwa 1 Stunde fertigbacken. Ein "zu lang gebacken" gibt es dann nicht - denn wenn man am Anfang alles richtig gemacht hat, ist ja ringsum eine ordentliche, wasserdichte Kruste, die die Feuchtigkeit im Teig drinnen hält. DIE wird während der Zeit dann nur noch etwas dicker und NOCH dichter - und hat damit den Vorteil, dass sie die Feuchtigkeit auch NACH dem Backen noch lange im Brot drin hält. In der Folge trocknet das Brot dann nicht so schnell bzw. gar nicht mehr aus und schimmelt das Brot auch nicht mehr so schnell bzw. gar nicht mehr.
Neben dem Geschmack und der schönen, dunklen Farbe ist das Brot dann also auch noch deutlich länger haltbar. Und das EINZIGE, was man für aufbringen muss, ist Geduld :)
Ja das stimmt schon. Aber Im Video hatte Rigotti ja gesagt das bei ihm max 150 C° möglich sind. Das sind lediglich 10 C° unter der empfohlenen Temperatur und somit hat er mit seinen Möglichkeiten das beste raus-geholt als er die Anfangszeit mit 20 Minuten angesetzt hatte. Ordentlich Dampf können nicht viele Öfen im Haushalt und ist, für eine ordentliche Kruste nicht notwendig. Der Dampf sorgt nur dafür, dass das Brot nicht zu schnell verkrustet und mehr aufgehen kann.
Wenn man aber darauf besteht, empfehle ich eine Metallschüssel mit Edelstahl-Schrauben zu befüllen, mit aufheizen und beim einschießen des Brotes mit etwas Wasser zu befüllen.
@@momodossfrank9750 ich hab für die Fälle, in denen ich viel Dampf brauche, in Öfen, die das nicht können, gute Erfahrungen damit gemacht, einfach ein tiefes Backblech in der untersten Schiene vom Ofen zu belassen, mit aufzuheizen (der Ofen darf dann gern rund eine Stunde vorheizen, damit auch wirklich alles richtig schön heiß ist), dann das Brot reinzulegen und auf das untere Blech Eiswürfel zu schmeißen. DIE produzieren dann einen wirklich intensiven Dampf.
@@gajustempus danke für den Tipp. Bei mir ist es immer eine Metallschüssel mit Edelstahlschrauben welche vorher mit aufgeheizt wird. Beim Einschießen kommt dann kaltes Wasser darauf
Dein Gadget: Ich würde eine Kartoffel aufspießen und dann mit der Reibe durch Drehen raspeln.
Ich traue mich gar nicht auszusprechen an was mich diese Hühnerzuchtanlagen rein optisch erinnern 😖
Bin Vegetarierin, esse Gemüse /Obst und... die Insekten, Würmer, Schnecken lasse ich den Vögeln und Hühnern 😁😂😂
... also ich esse auch keine Garnelen oder Shrimps und was es da so gibt.. eben genau aus diesem Grund, weil ich es einfach eklig finde.
Ich hab tatsächlich das Video übersehen 😳 Wir waren letzte Woche unterwegs 🙈 Es war sehr spannend wie groß der Unterschied zwischen den Eiern waren. Liebe Grüße Gysi 🍀
#rätsel
Moin, ich glaube das ich eine Käse oder Parmesanreibe. Auf der einen Seite spießt man den Käse auf und kann dann mit Drehbewegungen den Käse reiben.
#Rätsel Dieses Werkzeug ist dafür da um Apfelmus herzustellen
Bei dem Werkzeug würde ich auf eine Hartkäsereibe tippen.
Es gibt keinen Zusammenhang zwischen den Preis des Lebensmittel und dem Herstellungsverfahren!
Heist jetzt nicht das billigerer immer von glücklichen Hühnern kommen. Aber es ist auch nicht so das teure Eier immer von glücklichen Hühner kommen. Ein Bauer braucht einen Traktor für 10000 Hühner oder auch einen für 100000 Hühner. Ein. Größere Betrieb kann auch so Kosten sparen, sollte diese aber eigentlich wieder in die Tiergesundheit investieren. Befor expandiert wird. Eine Deutsche Hühnerfarm ist aber allemal noch besser als die von z.b China in Käfighaltung.
#Rätsel Vermutlich eine Käsereibe für Parmesan
Wieder mal ein tolles Video vom Vollprofi 👍
#Rätsel das könnte eine Käsereibe sein
Guten Morgen lieber Rigotti Ich freue mich immer wenn du deine leckere Tomatensauce machst❤
Und ich finde es traurig das mann ein Hahn einfach so aussetzen tut 😢😢
Ich wünsche dir und deiner Familie einen schönen Sonntag ❤
Deswegen hab ich selber Hühner
Hallo Florian!
Als Gartenlose, seit 6 Jahren Vegane Wienerin habe ich natürlich weder den Bedarf, noch die Möglichkeit, Hühner zu halten.
Diesen Beitrag finde ich dennoch großartig und unglaublich wichtig! Ich habe vor meiner Veganen Zeit erstmal im Supermarkt eingekauft, lediglich die Eier waren mir besonders wichtig, Bio und Freiland kosteten das Doppelte, aber das war es mir Wert. Fleisch wurde günstig gekauft.... bis ich mich mit der Materie beschäftigt hatte.... und mit den manipulativen Berichterstattungen, die mir so lange auf den Senkel gegangen sind, dass ich mittlerweile - auch seit Jahren- keinen Fernseher mehr besitze.
Ich gehöre wohl zur Minderheit unter den Veganern, nicht zu den Leuten, die Fleischkonsum oder Konsumenten von Tierprodukten verteufeln, ich koche sogar noch Fleisch, wenn eine Familienfeier ansteht, weil ich die Einzige bin, die Tierfrei lebt. Aber ich achte darauf, dann MÖGLICHST Tierleidfrei einzukaufen.
Man sollte die Bedürfnisse aller Menschen respektieren, aber man muss sie darauf hinweisen, was sie anrichten, wenn sie Billigprodukte kaufen. Diese Tierfabriken sind abartig und grausam ohne Ende!
Vielen Dank, dass Du darauf hingewiesen hast!
Liebe Grüße aus Wien 😊
Danke guter Tipp mit den Eiswürfel
Also mit Insekten im Essen habe ich kein Problem. Als ganze Tiere mit entsprechenden Beinen, Fühlern etc. brauche ich sie aber nicht unbedingt, dabei bleiben so Reste von Beinen ganz gerne mal zwischen den Zähnen hängen. Aber die werden ja vermutlich eh meist (gefrier-)getrockenet, zermahlen und als Proteinpulver verwendet. Zu stark verarbeitet sollten sie aber auch nicht werden, denn dann ist einiges an "Ersparnis an CO2 etc." wieder fort. Eine Kennzeichnung, ob sie in Produkten verwendet werden ist allein schon aus Gründen der Allergiegefahr wichtig. So wie einige Menschen Nüsse etc. nicht vertragen, werden vermutlich auch einige Insektenproteine nicht vertragen. Was die Proteine angeht, so bauen die Insekten diese selber auf. Es ist also nicht so, dass man Proteine verfüttern muss, um andere Proteine zu erhalten. Die Grundbausteine der Proteine müssen nur im Futter enthalten sein.
Was den Geschmack von Eiern angeht, so liegt der meiner Erfahrung nach hauptsächlich am verwendeten Futter und etwas auch an der Rasse. Wenn Hühner im Sommer die Möglichkeit haben über Wiesen zu laufen und diverse Grünpflanzen zu fressen, dann schmecken die Eier nochmals ganz anders als im Winter mit überwiegend Körnerfutter. Und wenn das Futter überwiegend aus billigem Sojaschrot etc. besteht, dann braucht man sich auch nicht über einen bescheidenen Geschmack wundern.
Beim Werkzeug mit Spieß und Raspel tippe ich auf eine Reibe für Hartkäse z.B. Parmesan.
Hattest du nicht 4 Eier von deinen Hühnern. Und 6 von den gekauften....?..
Ja was gibt es heute zu Mittag? Spinnenbeine reich garniert mit Heuschreckenfühler. ------------- hm(würg)🤢 ------------- hm(würg)🤢 -------------- hm(würg)🤢 ----------------- hm(würg)🤢...
So ein tolles Video! ❤ ich kann es kaum erwarten, bis es im Garten wieder los geht 😍😍 schaue schon die alten Videos 🙈🙈
Geht mir auch so 😊
Das Philosophieren über Insektenmast geht gar nicht. Habe nach 7min. abgebrochen.
Selbstversorgung? Hahaha
# Rätsel das könnte eine Käsereibe sein.
Jeder wie er mag, ich bspw. mag kein eine Ökoreligion.
Habe selbst Hühner und schmecke schon den Unterschied der farbigen Eier. Geschmack und Gehörsinn ist wohl bei unsen Menschen unterschiedlich. ausgebrägt. Und schlimm mit den Hühner Massen! Tut mir im Herzen weh.
Man muss ganz klar sagen, wenn Boden Haltung drauf steht, weis man, das die maximal nur auf dem Boden rum laufen. Aber bei dem pro Kopf konsum an eiern, wird es eine freiland Haltung nie schaffen. Man muss hakt immer beide Seiten sehen. Wir selber haben auch hühner, aber nicht jeder hat den Platz dafür.
Maden gibt es schon immer im Brot. Warum? Beim lagern von Weizenkörnern ist die eine befruchtete Käferdame hoch erfreut und legt ihre Eier in den Gertreidesilo. Ohh was für ein schönes Gewurrl dann stattfindet.
In vielen Körnern ist dann die fette Made drinnen.
Der Bauer hat ein Sieb mit dem die Käfer abgesiebt werden. Die Maden im Korn sind zusätzliches Fett und Eiweiß. 🤣
#Rätsel Parmesanreibe!
Hmm, zählen Insekten als fleischliche Kost? Wie sind diese deklariert? Fleisch und Fisch etwa wird ja auch verschieden gewertet…
Meine beiden kritischen Links zum Thema Insekten im Essen (mitsamt wissenschaftlichem Nachweis) haben offenbar nicht der politischen Gesinnung entsprochen, na dann nichts wie raus hier!
siehe zdf eier Doku---leider ist die "Freilandhaltung oft einen Lüge und man muss auch da aufpassen...ich wünschte ich könnte ein paar Hühner mit meinen Katzen halten...
Also das mit den Insekten naja ich würde es nicht essen wenn ich es wissen würde das diese enthalten sind. Deshalb lieber selber machen dan weiß man was drin ist... Rigotti tolles Video 👍😀
Also ich habe schon den Insektenburger vor 2 Jahren gegessen auf der Messe und bin sensorisch ausgebildet. Ich empfand ihn als sehr gut und würde ihn wieder essen. Der Patty war glaube ich aus Buffelowürmern. War etwas kompakter wie ein normaler Rindfleischpatty, aber nicht unangenehm. Man hat aber keine Insekten erkannt 😉 Die anderen Insekten habe ich auch probiert, aber im Ganzen ... naja da war die Überwindung doch sehr groß. Mehlwurm ging noch mit Augen zu, aber die große Heuschrecken (ohne Beine, denn die haben Widerhaken wurde mir gesagt) ... naja hat geschmeckt wie ein gewürzter Kartoffelchip.
Aber der Vergleich mit Säugetieren und Insekten in der Massentierhaltung finde ich hingt etwas, da ich auch die Schlachtungsbedingungen kenne von Säugetieren ... naja wenn man einmal in so einem großen Schlachtbetrieb war und sieht was erlaubt ist 😮 ich glaube die Insekten werden nur heruntergekühlt.
Aber ja wo viele Individuen einer Art auf engem Raum, da verbreiten sich schneller Krankheiten.
Hm der Schöpfer hat nie gesagt,das ich ein Huhn bin und das ich Insekten essen soll.Ich glaube nicht das die feinen Herren auch Insekten essen.Mfg
In den Shownotes fehlt das Rezept für den Eierlikör 🙂 Wirklich gutes Video.
Ursprünglich waren die günstigen Eier in der Schüssel die mit B gekennzeichnet war (heller innerer Schüsselrand) und diese haben euch besser geschmeckt. Bitte hier noch mal um Klarstellung, Danke.
Für mich kommt das nicht in Frage. Never , ever.
#Rätsel
Äpfel draufstecken und Apfelmus reiben ohne Angst um die Finger 😂?
Hallo, ich kenne leider diese Anlage, denn ich bin letztes Jahr spazieren gewesen und zufällig drauf gestoßen. Diese Anlagen riecht man schon von weiten, was logisch ist bei so vielen Tieren. Es laufen permanent die Klimaanlagen und das Futter wird zum Teil über "Futterbahnen" automatisch gesteuert. Ich kaufe auch keine Bodenhaltungeier. Das kann nicht gesund sein für Mensch und Tier.
Die Eier 2 bis 3 Wochen liegen lassen damit sie sich besser schälen? geht schon nach 4 Tagen. Müsstest du aber wissen.
Weil bei 6:05 grad von Gülle die Rede ist: Ich bin mal versehentlich auf einen Kuhfladen drauf getreten. Und als ich hin sah, da waren Tausende Fliegenmaden im Kuhfladen. Das hat gewurrld. Baaaaa, igitt. Sowas wäre doch ein guter Brotaufstrich mit den lebenden Maden und das Gefühl der Maden im Mund und beim Runterschlucken dessen. ööäääöö, baaaa, wie eklig.🤢
zu 19:10 Das muss so eine Reibe sein, womit man -- vermute ich -- einen Apfel zu Mus reiben kann.
Wir haben seit einigen Jahren Hühner und die kann man mit gekauften nicht vergleichen. SIE SIND SUPER😁
Lach- und Sachgeschichten. Heute: Mit Luzi vom Dach - einer kleinen Eierverkostung - Insekten für Lebensmitteln - einer kleinen Brotverkostung - und natürliche mit dem Rigotti, der Sabina und Freunden.
Naurua ja tositarinoita. Tänään: Luzin kanssa katolta - vähän munien maistelua - hyönteisiä ruokaa varten - vähän leivän maistelua - ja luonnollista Rigottin, Sabinan ja ystävien kanssa.
Das war DeepL-Finnisch.
#Rätsel ich könnte mir vorstellen das es sich um eine Käsereibe handelt. Grüße Ronny
Naja, ich mag halt Wachteleier. Wir halten die in großzügigen Ställen. Die Dinger im Supermarkt zu Ostern sind Mist. Da werden 25 Wachteln auf einem QM gehalten. Wir halten 5/qm...
Der Mensch weiß vor lauter Übermut nicht mehr, was er sonst noch so für Dummheiten machen soll. Und so mixt er jetzt Krabbelgetier ins Essen.
frisches Brot, das beste was es gibt!
Ist ja nicht dein ernst Rigotti, dass du deinen Gästen, die dir auch noch beim Arbeiten im Garten helfen, nur Brot und Eier zum Essen anbietest. Ich hoffe, dass war nur ein Scherz von dir?.....
Da werde ich diese Produkte, wo Maden und diverses Getier drin ist, nicht mehr essen.