บลูเบอรี่ชีสพาย Blue Berry Cheese Pie เบเกอรี่ไม่ต้องใช้เตาอบ พร้อมคำนวณต้นทุน | เชฟขวัญ
HTML-код
- Опубликовано: 7 сен 2024
- แจกสูตรฟรี บลูเบอรี่ชีสพาย เบเกอรี่ไม่ต้องใช้เตาอบ พร้อมคำนวณต้นทุน
วัตถุดิบ
ฐาน
แครกเกอร์ 160 กรัม
เนยสดเค็มละลาย 110 กรัม
ครีมชีส
ครีมชีสโฮมเมด 255 กรัม
นมข้นหวาน 140 กรัม
น้ำมะนาว 5 ช้อนชา
วิปปิ้งครีม 4 ช้อนโต๊ะ (60 กรัม)
บลูเบอรี่กระป๋อง 434 กรัม
Ingredient
Pie Base
160 g. Cracker
110 g. melt Salted Butter
Cream cheese
225 g. Home made Cream Cheese
140 Condensed Milk
5 Tsp. Lemon Juice
60 g. Dairy Whipping Cream
434 g. Blue Berry
วิธีทำ
1. บดแครกเกอร์ให้ละเอียด
2. เทแครกเกอร์ลงอ่างผสม เทเนยเค็มละลายลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ตักใส่ถ้วยๆละ 25 กรัม กดให้แน่น นำไปแช่เย็น 20 นาที
4. เตรียมผสมครีมชีส ตักครีมชีสลงอ่างผสม ใส่วิปปิ้งครีม, นมข้นหวาน, น้ำมะนาว ตามลงไป ใช้ตะกร้อมือ คนจนเนื้อเนียนเข้ากันดี
5. ครบ 20 นาที นำถ้วยแครกเกอร์ออกจากตู้ ตักครีมชีสทับบนฐานแครกเกอร์ 44 กรัม เขย่าให้หน้าเรียบ นำไปแช่เย็นให้เซตตัว 20 นาที
6. ครบ 20 นาที นำออกจากตู้เย็น ตักบลูเบอรี่ ทับด้านบน (ประมาณ 39 กรัม) ปิดฝา
#บลูเบอรี่ชีสพาย #blueBerryCheesePie #เชฟขวัญ
✔ กดติดตาม&กระดิ่ง
เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : bit.ly/2NLNu5D
IG: chef_kwan
Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง
Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www. ByChefKwan)
สติ๊กเกอร์ไลน์ชุด chef Kwan EngiChef พร้อมให้โหลดใช้งานแล้วครับ
โหลดได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ
line.me/S/stic...
Marketing no.: 094-8127878
LINE ID: kwon-nukorn
Tik Tok: chef Kwan
เครกเกอร์ถ้วยบะ25กรัม.11ถ้วยต้อง275กรัมนี้ค่ะไม่ใข่160กรัม..เราก็เอา160หาร11ถ้วยเหลือ14.5กรัม.ก็ว่าอยู่ทำไมมันได้น้อย..มาดูอีกที.เชฟใส่25..
ของชอบ ขอบคุณที่แบ่งปันสิสิงดีๆตลอดค่ะ
ของโปรดที่สุด ขอบคุณนะคะเชฟขวัญ
ฝ
ข
ขอสอบถามว่า เชฟขวัญใช้ซอสบลูเบอร์รี่ยี่ห้อไหนคะ? ราคาถูกมากเลย 434 กรัม 69.29 บาทเอง รบกวนเชฟแนะนำได้ค่ะ หนูอยากหาลองทำตามบ้าง ขอบคุณมากค่ะ
เชฟทำน่ากินทุกเมนูเลยค่ะ 👍
เป็นเมนูที่ชอบมากๆค่ะ
น่าทานมากเลยค่ะ
ถ้วยขนาดเท่าไหร่คะเชฟขวัญ
ขนาดใหญ่กว่าที่ใส่พานาคอตต้าใช่ไหมคะ
เคยเห็นขายในห้างค่ะ ขายถ้วยเกือบร้อย ประมาน 89-120 บาท
รบกวนคะถ้วยขนาดเท่าไรคะสนใจคะ
น่าทานมากเลยค่ะ
น่ากินมากกกกกก
ชอบสุดๆเลยค่ะ
นอกเรื่องนิดนึงค่ะ รบกวนสอบถามหน่อยค่ะ เตาอบข้างหลังเชฟ ใช้ของอะไรคะ
อยู่ได้กี่วันคะ
ครีมชีสอยู่ได้นานไหมคะ
แล้วเอามาทำบลูเบอรี่ชีสพายจะอยู่ได้กี่วันคะ
ใช้เนยเค็มสีขาวหรือสีเหลืองค่ะ
สอนดีมากครับเชฟ
ขอบคุรครับ
เชฟขวัญ EngiChef ถ้วยขนาดไหนคะ บลูเบอร์รี่ของยี่ห้ออะไรคะ
เตาอบที่พี่ใช้ในวิดีโอขนมปังเนยหนึบ ขนาดกี่ลิตร และราคากี่บาทคะ
เนยเค็มถูกจัง คะ เชฟ ใช้ยี่ห้อ อะไรคะเนี้ย
ขอถาม อีกหนึ่งเสียง ใช้ยี่ห้อ อะไรคับ ถูกมาก ผมซื้อ 227 กรัม ราคา 121 บาท
สอนสูตรครีมชีสค่ะ
ทำชีสเค้กเจอรี่หน่อยค่ะ
บลูเบอรี่ชีสพาย เก็บได้กี่วันคะ Thanks
ความอร่อยเชฟชอบแบบที่ใส่ไข่กับไม่ใส่ไข่ เชฟชอบสูตรไหนคะ อยากทราบเนื้อสัมผัสเขาต่างกันมากมั้ย
ขอสอบถามค่ะ ใช้เนยยี่ห้ออะไรคะ ทำไมถูกจังเลยค่ะ
วิปปิ้งครีมใช้non dairyได้มั้ยคะ
หากใช้นมสดแทนวิปครีมได้ไหมคะ
ไม่ได้ค่ะเพราะวิปครีมไขมันนมจะสูงกว่าค่ะ
ครีมชีลโฮมเมดทำยังไงค่ะ
ว่าจะชมตั้งแต่คลิปปอเปี๊ยะจับฉ่าย เอ๊ยกุ่ยช่ายทอดและ คลิปเนียน สีสวย ตัดน่ะดีอยู่แล้วหละค่ะ แต่ดูละมุมขึ้นคงหมดไปกะโปรแกรมกะคอมใหม่เยอะอยู่เนอะ🤣🤣🤣 ชอบแบบเอฟเฟคน้อยๆ กำลังดีแบบนี้ด้วยค่ะ .. สรุปเลยนะ ว่างมาตัดให้ที่บ้านมั้ยคะ เมนูนี้แหละค่ะถ่ายไว้สามอาทิตย์แล้วยังไม่ได้ฤกษ์ตัดเลย😅 .. สนใจติดต่อมานะคะ เดี๋ยวเลี้ยงขาหมู ซ้ายหรือขวาได้หมด 😁
55555
ถ้วยนี้ไซส์ไหนหรอคะ
สามารถทำขายในเนตได้ไหมคะ
แบบ ต้องส่งทาง พัสดุ
ตัวครีมเหลวค่ะ แก้ยังไงคะ
เชฟขวัญคะ ถ้าใช้ non dairy whipping cream ต้องลดนมข้นหวานเหลือเท่าไรดีคะ
ถ้วยที่ใช้ขนาดกี่ออนซ์คะ
สูตรนี้ทำได้ 11 ถ้วย หรือ 16 ถ้วยคะ เห็นที่ตารางได้ 11 ถ้วย แต่เชฟพูด 16 ถ้วยค่ะ คำนวณออกมาต้นทุนเลยสูงรึป่าวค่ะ เพราะเอา 11 หาร ถ้าถูกแล้วต้องขออภัยด้วยนะคะ
ถ้วยที่ใส่จากร่านไหนอ่ะคะ ขอพิกัดร้านได้ไหมค้า
น่ากินมากเลยค่ะ ❤️
เก็บไว้ได้กี่วันคะ
ถ้วยเบอร์อะไร คะเชฟ
ใช้บลูเบอรรี่ ยี่ห้อ อะไรครับ
เนยเเท้หรือเนยผสมก็ได้ใช่ไหมค่ะ
ถ้าไม่มีเนยใช้มาการีนแทนได้ไหมค่ะ
มือใหม่ค่ะอยากลองทำทานเองค่ะ
Thapnee Sasie ได้ครับ
ใช้บลูเบอร์รี่แช่แข็งได้มั้ยคะ
ตอบเเทนนะคะ ได้เลยค้า เเต่ต้องเอาไปเคี่ยวก่อนนะ
ขอโทษนะอยากทราบว่าตัวครีมถ้าไม่ใส่โยเกิร์ตกับใส่โยเกิร์ตรสชาติจะต่างกันมั้ยคะ
ต่างครับ
เชฟค่ะ ตารางคำนวณแบบนี้ใช้โปรแกรมอะไรเหรอค่ะ
Excelครับ
ทำพายบูลเบอรี่เฉยๆได้ไหมคะ. ไม่อยากทำบลูเบอรี่ชีสพาย😅
ขอบคุณสำหรับคำแนะนำครับ
กล่องซื้อที่ไหนคะ
บลูเบอร์รี่ใช้ยี่ห้ออะไรเหรอคะ
ราคาแรงไปค่ะ ราคานี้ขายยากไป
ใส่นมแทนวิปปิ้งครีมได้มั้ยคะ
ไม่ได้ค่ะ
ถ้วยที่ใส่ไซต์เท่าไหร่คะ
ขอไฟล์คำนวนสูตรด้วยได้มั้ยคะ 😁
สามารถนำครีมชีสก่อนซอสบลูเบอร์รี่ได้มั้ยคะ เพราะอยากให้หน้าขนมเป็นสีขาวตกแต่งด้วยลูกบลูเบอร์รี่ จะได้ให้ความรู้สึกแบบมินิมิลหน่อยๆ ทำแบบนี้จะมีปัญหาในเรื่องรสชาติมั้ยคะ
ทำขายเจ๊ง ทำกินเองพอได้ ราคานี้ซื้อเอสแอนด์พีได้เยอะกว่านี้เท่านึง ราคาพอกัน
ทำกินเองที่บ้านใส่จนพูนเลยค่า🤣🤣🤣
เชฟคะถ้าม่มีวิปใช้เป้นโยเกิตในปริมานเท่ากันได้มั้ยคะ ตอบแทยได้นะคะ
เคยเห็นบางสูตรใส่โยเกิร์ตแทนอยู่นะคะ แต่ยังไงรอเชฟมาคอนเฟิร์มอีกทีค่ะ
ครีมชีสทําเองเก็บไว้ได้นานหรือเปล่าครับ
อยากได้ตัวคำนวนสูตรมีให้โหลดมั้ยค่ะเชฟ
ทักเข้ามาที่เพจ สอนทำอาหาร by chef Kwan นะ ครับ
ของชอบต้องรองทำเมื่อวานดูครีมชีสที่สอนไว้ขอบคุณที่สอน
ขอบคุณครับ เมนูนี้มีคนขอกันเข้ามาเยอะครับ และหลายคนหาซื้อครีมชีสไม่ได้ครับ
ทำแล้วตัวครีมชีสข้นมากคะทำยังไงดีคะ
เชฟขวัญเก่งสอนแล้วเข้าใจง่ายขอบคุณมากไปค่ะ
นมข้นหวานใช้ยี่ห้อไหนก้อได้ใช่ไหมคะ
ครีมชีสกับบัตเตอร์มิลเหมือนหรือต่างกันยังไงคะ
บัตเตอร์มิลค์ไม่ต้องกรองครับ ใช้ทั้งหมด ส่วนครีมชีสโฮมเมด ต้องกรองเอาเฉพาะครีมมาใช้ครับ ผมเพิ่งโพสการทำครีมชีสโฮมเมดไปเมื่อวาน สามารถดูย้อนหลังได้ครับ
ขอบคุณค่ะ
ถ้าเราไม่มีครีมชีสเราใส่โยเกิตแทนได้มั้ยค่ะเชฟ
เราก็ว่าจะทำแบบใส่โยเกิร์ต
รสชาติจะต่างกันมากมั้ยแบบไหนอร่อยกว่าคะ