自製綠咖喱醬🌶️ 辣度自選🌶️天然綠色沒有人工色素 【肥丁醬料 05】Homemade Green Curry Paste Recipe

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  • Опубликовано: 20 дек 2024

Комментарии • 77

  • @muikuen1010
    @muikuen1010 4 года назад +5

    素食青咖哩该怎么做呢?谢谢了

  • @Skhxvudgbchc
    @Skhxvudgbchc 4 года назад +7

    想问下肥丁姐姐,这些食谱你都是从哪里学来的呢,有没有什么什么美食书籍📚推荐呢?

  • @lambmother711
    @lambmother711 5 лет назад +2

    請問是小茴香還是孜然子呢?還是擇一?

  • @YogendraParaliya
    @YogendraParaliya 4 года назад +1

    Is it going to rotten after 1 month ?

  • @星星-r8d
    @星星-r8d 2 года назад +1

    从b站过来的。话说肥丁的B站都不更新了😭

  • @刘泳良
    @刘泳良 6 лет назад +6

    爱吃泰国菜的有福了!

    • @genesiscarl4065
      @genesiscarl4065 3 года назад

      you probably dont care but if you're stoned like me during the covid times you can stream pretty much all of the latest movies on Instaflixxer. I've been watching with my girlfriend for the last couple of days :)

    • @arianjason7622
      @arianjason7622 3 года назад

      @Genesis Carl Yup, been watching on Instaflixxer for since november myself :)

  • @hajirabegum2914
    @hajirabegum2914 5 лет назад +2

    Wat kind of garlic is that? Neeva seen such thing in bangalore

  • @OptimusPrime-i8d
    @OptimusPrime-i8d 5 лет назад +2

    可否告訴我制作時调味料單位的重量。方便制作時味道比較好。

  • @Bolly52
    @Bolly52 3 года назад +2

    这绿咖喱酱放在冰格里冷冻,做成咖喱块,冷冻收一个月没问题吧?

    • @beanpandacook
      @beanpandacook  3 года назад +2

      冷凍會有冰水的味道
      用油封放冷藏就可以了
      我的放了半年沒壞

  • @小懶豬-r4m
    @小懶豬-r4m 6 лет назад +3

    請問能用別的油嗎?
    封存時

    • @beanpandacook
      @beanpandacook  6 лет назад +1

      別的植物油可以
      但飽和脂肪不高
      不會凝固
      味道也沒那麼好

    • @小懶豬-r4m
      @小懶豬-r4m 6 лет назад +1

      知道了
      謝謝你

  • @王钢弹-g1n
    @王钢弹-g1n 4 года назад +1

    看了几遍,发现视频开始打碎的胡椒与小茴香粉,不知道在什么时候放?是不是在后面打碎食材的时候放进去,还是在料理的时候放入呢??

  • @刘泳良
    @刘泳良 6 лет назад +2

    我可以问一下 为什么要加虾米吗?

  • @beekiauchua9212
    @beekiauchua9212 4 года назад +1

    如果不要放蝦米和蝦醬可以吗?

  • @rena8354
    @rena8354 6 лет назад +2

    這個紅蔥頭迷你的好可愛😀

  • @dewimanis6957
    @dewimanis6957 6 лет назад +8

    I like watching all your vidio please translate in English sub

    • @beanpandacook
      @beanpandacook  6 лет назад

      Thank you ~ 😘
      Eng sub is available now

  • @Jinjin-ue2ks
    @Jinjin-ue2ks 6 лет назад +3

    三个月后变黑是正常,不过请问味道还ok吗?一般其实可以存放多长时间?

    • @beanpandacook
      @beanpandacook  6 лет назад +2

      味道 ok
      只要不是經常打開
      放半年都沒問題

  • @ok7138
    @ok7138 6 лет назад +5

    請問一下椰子油要到哪裡買呢?

    • @beanpandacook
      @beanpandacook  6 лет назад +1

      去 iherb 找找看
      冷壓初榨椰子油

  • @michellejer9805
    @michellejer9805 3 года назад +1

    What model of the BlendereTec grinder you use, could you share with us?

  • @woxinyuan7941
    @woxinyuan7941 4 года назад +2

    您好,我想要用綠咖哩醬做出非常綠的湯,
    想請問我需要多加什麼?
    或是加其他的什麼?

  • @alexchui9461
    @alexchui9461 3 года назад +2

    請問如果不加綠辣椒是不是就成了黃咖哩?

  • @葉品榛
    @葉品榛 6 лет назад +1

    老師 請教 在那兒買香菜籽 ? 謝謝 !

    • @beanpandacook
      @beanpandacook  6 лет назад +1

      台灣我不熟悉
      在香港
      我在citysuper買
      台北好像也有 citysuper

    • @廚房煉金術
      @廚房煉金術 6 лет назад +1

      台灣的話可以跑乾貨行、乾貨街,有些中藥行會有可以順道問問
      如果要方便購買可以找中大型連鎖超市或外商超市(JASONS之類),香料區有小罐裝(顆粒)
      不過他們的進貨量不太多,有時候要靠運氣

    • @葉品榛
      @葉品榛 6 лет назад +1

      謝謝 兩位善意的指導 謝謝 !!

  • @天阿-t1n
    @天阿-t1n 5 лет назад +2

    偷偷問一下 我之前想做印度咖哩
    買了食譜回來看看
    他裡面說要放芫荽粉
    (芫荽不就是香菜嗎??)
    然後我找不到 所以放了洋香菜粉
    感覺味道似乎不太對
    我是不是放錯了???

    • @beanpandacook
      @beanpandacook  5 лет назад +3

      芫荽是香菜
      但是籽和莖葉的味道不是一樣的

    • @天阿-t1n
      @天阿-t1n 5 лет назад +2

      @@beanpandacook 啊 原來如此

    • @顏東樺
      @顏東樺 7 месяцев назад

      洋香菜是Parsley,又稱歐芹,跟香菜不一樣。

  • @羊小靜
    @羊小靜 6 лет назад +4

    你好

  • @Sayang-uk2yc
    @Sayang-uk2yc 4 года назад +1

    Translate to English please

    • @beanpandacook
      @beanpandacook  4 года назад +1

      open your caption setting on your player
      select CC

  • @8999mac
    @8999mac 6 лет назад +15

    刀子不利了

    • @8999mac
      @8999mac 6 лет назад +3

      磨一磨就好了

  • @holpstar
    @holpstar 6 лет назад +14

    是綠咖哩!!!!😍😍😍
    對了!獨子蒜味道跟普通蒜頭差別在哪裡呢

    • @beanpandacook
      @beanpandacook  6 лет назад +10

      獨子蒜味道比較濃
      這個食譜依靠天然食材取得香味
      沒有人工加工的佐料
      所以我喜歡選食材本身味道濃的品種

    • @easythepeacecat
      @easythepeacecat 5 лет назад +1

      @@beanpandacook 在马来西亚没看过独子蒜

  • @蔡滬莉
    @蔡滬莉 4 года назад +1

    請問有完整的比例配方嗎?

  • @wujason1584
    @wujason1584 5 лет назад +1

    請問買不到南薑 可以用薑取代嗎 ?

  • @尹姊姊
    @尹姊姊 5 лет назад +1

    請問照食譜材料表做出來這醬可做成幾人份!

    • @beanpandacook
      @beanpandacook  5 лет назад

      製作品約 400 g

    • @尹姊姊
      @尹姊姊 5 лет назад +1

      肥丁手工坊 Beanpanda Cooking Diary 醬料400g可以做成幾人份的綠咖哩

    • @beanpandacook
      @beanpandacook  5 лет назад +1

      醬料加多少
      要看整體配料的比例
      或你想要多濃多辣
      可以參考鰈魚綠咖喱 www.beanpanda.com/126166
      這個連結影片下面就有

    • @尹姊姊
      @尹姊姊 5 лет назад +1

      肥丁手工坊 Beanpanda Cooking Diary 了解!謝謝您!

  • @kaohsuanhsuan3361
    @kaohsuanhsuan3361 6 лет назад +3

    請問不吃蝦可以用何種食材代替呢?

  • @Sammy-uq8hg
    @Sammy-uq8hg 5 лет назад +1

    +我的最愛

  • @wwi4159
    @wwi4159 2 года назад +1

    👏👏🍀👍👍👍🍀

  • @malaysianothinghill
    @malaysianothinghill 6 лет назад +3

    少了麻風柑最外層綠色的皮和九層塔。

    • @beanpandacook
      @beanpandacook  6 лет назад +1

      麻風柑最外層綠色的皮我買不到
      九層塔我在煮咖喱時才加入

    • @malaysianothinghill
      @malaysianothinghill 6 лет назад +1

      @@beanpandacook ,話說,這麼夜了怎麼還不睡?

    • @beanpandacook
      @beanpandacook  6 лет назад

      我這邊買不到呀~

    • @malaysianothinghill
      @malaysianothinghill 6 лет назад +1

      原來如此,那煮的時候也無法加入麻風柑葉咯?好可惜。

    • @beanpandacook
      @beanpandacook  6 лет назад +2

      麻風柑真的很難找
      尤其是新鮮的
      要去特定的地區採購
      離我家很遠
      貨源不穩定
      想到很多讀者都可能找不到
      所以直接放棄

  • @polar-transpaw2082
    @polar-transpaw2082 6 лет назад +2

    稍微忙了下就錯過了...😂

    • @beanpandacook
      @beanpandacook  6 лет назад +1

      首播完之後
      也可以正常播放 ~