In nur 25 Minuten fertig / Auberginen Kokos Curry / Lecker, aromatisch, würzig, cremig und vegan.

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Das Auberginen Curry mit Kokos ist in nur 25 Minuten zubereitet. Perfekt für die Tage mit wenig Zeit oder Lust.
#Lecker, aromatisch, würzig, cremig und #vegan.
Bei den Gewürzen habe ich es sehr einfach gehalten, mit Salz, Pfeffer, Ingwer, Kurkuma und Piment. Wer scharfes Essen mag, kann gerne Chili hinzufügen. Auch die Zugabe von anderen Gewürzen, ist möglich. Was auch sicherlich sehr gut rein passt, ist natürlich Currypulver.
Zum Auberginen Curry mit Kokos passt Reis. Wer aber keinen Reis essen möchte, kann das Auberginen Curry auch mit Naan (Brot) servieren.

[@sternenpflueckerin69]

Superleckeres Rezept, herzlichen Dank 🙏

[@_Esad_]

Mich nervt die musik denn sie ist immer gleich 😡😡😡😡😡

[@ilaams]

Danke für deine Meinung. Ich wähle bewusst immer die Gleiche.
Wenn das stört, dann kannst du, wenn Interesse besteht, alle Rezepte auf meiner Seite www.ilaams.de 😉