Баранья нога по Узбекски.Шашлыки в Армянском маринаде в тандыре.

ингредиенты
шашлыки в Армянском маринаде.
свинина (шея)-3 кг.
подсолнечное масло-400 мл
лук репчатый-1 кг
перец черный молотый -1 ч.л.
кориандр-1ч.л
соль-по вкусу
хмели -сунели-0.5 ч.л
баранья нога по Узбекски
мед-1 ст.л
горчица-1ст.л
Зира -0.5ч.л
тимьян-0.5 ч.л
базилик-.5 ч.л
имбирь -0.5 ч.л
паприка-.0.5ч.л
чёрный молотый перец-0.5 ч.л
кориандр-0.5 ч.л
майоран-0.5 ч.л
розмарин -0.5 ч.л
лавровый лист -3 шт
задняя нога баранина (лучше ягнёнка)-2 кг
фольга и пергаментная бумага

[@feruzrashidov6242]

👍👍

[@elenabaeva..2257]

Комментарий в поддержку канала. Все ,конечно, вкусно! Желаю дальнейшего продвижения канала и набора подписчиков. Успехов!

[@ПавелизМалого]

Спасибо за поддержку и приятный отзыв.

[@ИгорьАрсентьев-д7б]

Выглядит опетитно

[@АннаЧибисова-ц3с]

Много ошибок. Крышу нужно было прогреть сняв колпачок она забрала всю температуру. У меня через 40 мин там бы были угли лук сгорел бы картошка превратилась в пюре, мясо сгорело. Ногу мариновать надо минимум сутки потом оборачиваешь пергаментом сверху фольгой доводишь до готовности разворачиваешь и вешаешь снова с открытом поддувалом и снятым колпачком для румяности. И судя по видео раз верхние края тандыра чёрные значить он не прогрелся это не промышленный тандыр где стенки по 20 см.

[@ПавелизМалого]

Готовим первый раз. Будем повторять. Что-то учтем. Спасибо за коммент