Sancocho Dominicano. Receta paso a paso.
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- Опубликовано: 12 июл 2024
- Un sancochito siempre cae bien. Atrévete a prepararlo!!
Tip: Como hacer el jugo de Naranja Agria si no tienes Naranja Agria: • Como hacer agrio de na...
Sancocho
Ingredientes:
Carnes:
1 Kilo (2.2 lbs) Carne de Res cortada en trozos
1 Kilo(2.2 lbs) Carne de Pollo. En mi caso usé muslos
1.5 Kilos (3 lbs) Chuleta de Cerdo
1 Kilo(2.2 lbs) Costillitas de Cerdo
1 Kilo (2.2 lbs) Costillitas de Res
Para sazonar las carnes de Pollo y Chuleta:
1/4 Taza de Jugo Naranja Agria
1 Cucharada Ajo en Polvo
1 Cucharada Oregano Molido o en Polvo
1 Cucharadita de Sal
1 Cucharadita de Pimienta Negra
Para sazonar la carne de Res:
2 Cucharadas de Salsa Inglesa
1 Cucharada Ajo en Polvo
1 Cucharada Oregano Molido o en Polvo
1 Cucharadita de Sal
1 Cucharadita de Pimienta Negra
Para sazonar las costillitas de Res y Cerdo:
1 Cucharada de Sal
1 Cucharadita de Pimienta
Vegetales:
5 Cebollas Blancas o Amarillas
10 Dientes de Ajo
2 Tallos de Apio
2 Aji Cubanela
Víveres:
1.5 lbs Yautía Blanca y Amarilla
3 Plátanos verdes grandes
2 lbs Yuca
Adicional:
Cilantrico
Cilantro Ancho
Orégano en Polvo
Jugo de Naranja Agria 
Хобби
Excelente versión de un Sancocho cibaeño.
Por fin alguien aclaró mi duda sobre qué es la uyama. Soy mexicana y ahí la conocemos como calabaza. Muchas gracias!
La botaste por el medio'e home!!! ⚾️
Gracias!
Muchacho eso te quedó espectacular ese el famoso sancocho de 7 carnes yo quiero !!
Saludos te escribo desde Nj, perosoydominicana. Eso si es un sancocho de verdad, bien dominicano que ricura de sancocho. Aquí en New Jercy nunca he visto cilantro ancho y me encanta cocinar con ese cilantro. Muchísima gracias por tus ricas recetas. Se ve q sabe cocinar muy bueno. Hay sequedad el aguacatico 🥑 me encanta con aguacate.
Dios mío, en qué parte de RD hacen el sancocho de esa manera, 😢😮
En todo el Cibao. En el sur y este del pais, por las limitaciones de acceso a los ingredientes, sobre todo las proteinas, tienen otras variantes. La técnica de cocción es personal al que lo hace.
Ese es El traditional Sancocho 🇩🇴 🇩🇴 Dominicano El Sancocho original Dominicano. Excellent 👍👍👍
me GU'TO esa version 😋🥰como cibaeña al fin!.
🤣plo plo plo
😁
todo bien, pero pensé que iba a sofreír todas las carnes una por una👍
No es necesario.
@@CociNOW cada quien tiene su librito como dicen ✌️👍
Hola cual es la yautia
Es parecida a la Yuca pero más pequeña. La llaman también Malanga.
@@CociNOW ok muchas gracias
Todas sin lavar
Bueno parece todo menos sancocho Dominicano