[Gluten free] Pain aux Raisins|Rice flour Danish|No difficult folding

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  • Опубликовано: 21 ноя 2024

Комментарии • 11

  • @長野かおる-b4q
    @長野かおる-b4q 10 месяцев назад +1

    めっちゃ美味しそうですね、常温発酵15分は天板に生地を置いてる時で大丈夫ですか?今度作らせていただきます😊

    • @komekoglutenfreebakery
      @komekoglutenfreebakery  10 месяцев назад

      嬉しいコメントありがとうございます♪
      はい!あと水分量が多いので、水は140gから入れて調節してください♪

  • @鈴木ベルン
    @鈴木ベルン Год назад +1

    すごく美味しそうですね、米粉でもデニッシュができるなんてー❤乳製品アレルギーがありますが、バターの代わりに豆乳でできてるマーガリンでも大丈夫でしょうか?

  • @monicamaria2663
    @monicamaria2663 2 года назад +1

    Suas receitas de farinha de arroz parece deliciosa, você pode fazer uma receita de pão moldado com o arroz cru koshihikari? porque no Brasil não tem essa farinha de arroz

  • @shiorin2032
    @shiorin2032 2 года назад +1

    失礼いたします!
    さつまいもパンを作らせていただいてとても美味しかったのでこちらに挑戦致しました。
    が!大失敗。
    初めに寝かせたあとの生地がちぎれてしまうのは原因がありますでしょうか?
    また、発酵後は余熱なしで焼きに入りますか??
    とても美味しそうなのでまた挑戦したいです!

    • @komekoglutenfreebakery
      @komekoglutenfreebakery  2 года назад

      発酵後はオーブンを予熱してから焼いてください。
      ちぎれてしまうのは、水分量が多いからだと思うので10~20g水を減らして作ってみてください!
      大失敗になってしまってすみません。
      さつまいもパンも作ってくださりありがとうございます!

  • @miina550
    @miina550 2 года назад +1

    わかりやすい動画ありがとうございます。
    イースト予備発酵は不要ですか?また入れる水や豆乳は温めなくていいですか?

    • @komekoglutenfreebakery
      @komekoglutenfreebakery  2 года назад +2

      こちらこそ、ご視聴ありがとうございます。
      白神こだま酵母など予備発酵が必要なもの以外のイーストなら不要です。
      部屋が暑くなければ、ぬるま湯で作ってください。

  • @kamakama7509
    @kamakama7509 2 года назад +1

    米粉のデニッシュ、挑戦してみたいです♪
    カスタードやレーズンを入れないシンプルなデニッシュの場合、冷蔵庫から出して伸ばして巻き直す作業は不要でしょうか?

    • @komekoglutenfreebakery
      @komekoglutenfreebakery  2 года назад +2

      ありがとうございます!
      カスタードを入れない場合も、
      冷蔵庫から出して巻き直してください♪
      そのあと同様にカットしてください。
      層が増えて、渦巻きの綺麗なデニッシュができます!

    • @kamakama7509
      @kamakama7509 2 года назад +1

      @@komekoglutenfreebakery さん
      返信ありがとうございます😊
      バター買ってきたので作ってみます♫