ПИРОЖКИ "ЛАПТИ" Тонкое Тесто и Много Интересной Начинки! Thin patties on kefir
HTML-код
- Опубликовано: 24 авг 2024
- Всем большой привет. Предлагаю приготовить тонкие пирожки «Лапти». Вкусное тесто, много интересной, вкусной начинки, всегда съедаются с большим удовольствием!!!
Ингредиенты
Тесто
Кефир - 500 мл.
Сода - 1 ч.л.
Яйца - 1 шт.
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Мука - 750-800 гр.
Начинка
Картофель - 500-600 гр.
Творог - 400 гр.
Сливочное масло - 40 гр.
Укроп - 1 пучок
Соль - по вкусу
Растительное масло для жарки
Способ приготовления
1) Тесто. В кефир добавить соду. Перемешать. Всыпать соль, разбить 1 яйцо, влить 2 ст.л. растительного масла без запаха. Перемешать. По 3-4 ст.л. всыпать просеянную муку, каждый раз хорошо перемешивая. замешать мягкое, эластичное, немного липкое тесто. Миску смазать растительным маслом, отправить тесто в миску «отдохнуть». Накрыть полотенцем.
2) Начинка. Отварить картофель в подсоленной воде. Слить всю воду. Добавить сливочное масло, творог, рубленый укроп. Перемешать.
3) тесто немного обмять, разделить на 20 одинаковых частей. Каждый кусочек теста превратить в «колобок». По очереди каждый «колобок» раскатать в небольшую лепешку. В центр - 1 ст.л. начинки. Скрепить края. Тонко раскатать.
4) Жарить пирожки на среднем огне, на сковороде с растительным маслом с двух сторон до золотистого цвета. Снимать на бумажные полотенца. Чтобы убрать лишнее масло. Приятного аппетита!
***************************
КРЕМ-СЫР БЮДЖЕТНЫЙ ВАРИАНТ • Крем-Сыр - Бюджетный В...
Вы забудете о колбасе! Лучшая мясная закуска считанные минуты • Вы Забудете о Колбасе!...
Десерт из 2 ингредиентов за 10 минут • Video
Торт без выпечки из 3 ингредиентов • БЕЗ ВЫПЕЧКИ! ТОРТ ИЗ Т...
Завтрак 5-минутка! • Сытный Завтрак за 5 ми...
Завтрак на 5+! За уши не оттянешь! • ЗАВТРАК НА 5+!!! За Уш...
Лучшее тесто для заливных пирогов • Лучшее Тесто для Залив...
Как просто и быстро ПОЧИСТИТЬ ЛЮБУЮ РЫБУ • КАК БЫСТРО И ПРОСТО ПО...
****************************
Буду рада нашему знакомству в соц. сетях:
Фейсбук / 189535341808437
Инстаграм goo.gl/E1i9U1
********************
Друзья, подписывайтесь на мой канал - здесь будет много интересных и вкусных рецептов! А чтобы получать оповещения о новых рецептах, нажимайте на колокольчик, который появится рядом с красной кнопкой "ПОДПИСАТЬСЯ".
********************
Всего Вам самого доброго!!!
********************
#пирожки #тестодляпирожков #катеринамихайленко
Огромное спасибо! Ну наконец-то, я нашла рецепт пирожков, который безуспешно пыталась найти много лет!
Какие чудесные лапти, один съел и сыт 👍
Вы совершенно правы! Спасибо!
Многие гонятся за пышными пирожками а мне именно тонкие нравятся.как плацынды
Отлично получилось! Спасибо за замечательный рецепт.
Сергей, спасибо за отзыв! Рада, что понравилось!
@@user-fj1ii1ib7l это Вам спасибо за такой чудесный рецепт)))
Думаю получилось очень вкусно. Обязательно буду готовить. Спасибо.
Я уже пять лет пытался сделать пирожки с тонким тестом, но ничего не получалось, но с вашим рецептом все получилось, и наконец то не отдает дрожжами. Сделал три вида начинки и даже четыре сосиски в тесте!!! Хотел Вас поблагодарить, но номер карты не нашел:)
Здорово, что у вас получилось!!!
Мммм, как вкусно
Любочка, спасибо большое!
Спасибо Катюша, доброе утро вам и хорошего дня.
Татьяна, здравствуйте! Огромное спасибо!!!!
И блины тоже по вашему рецепту просто супер!!!!!!🙂
Благодарю, Дмитрий!
Каждому по паре вкусной обувки!... И ещё, я очень люблю когда много начинки, и когда тонкое тесто!....
Наши вкусы совпадают, Диночка!!! Спасибо!
Люблю такую форму пирожков)
Вкусные пирожки. Сейчас бы их сьесть!
Спасибо!
Просто и интересно!!!
Татьяна, спасибо!
Рецепт Класс!!!
Большое спасибо, что оценили, Илона!
И я так делаю супер, просто и ясно
Очень вкусно!! Слава Богу скоро обед))
Спасибо! Угощайтесь!
Спасибо за рецепт!!! Очень вкусно получилось, муж оценил.Интересно, а можно ли тесто приготовить и в холодильник 🤔 А на следующий день готовить
Обязательно буду делать,такие аппетитные лапоточки!
Селена, готовьте на здоровье!
И нутртю тоже!
Нутрию
ЛАЙК, спасибо
Спасибо!
Очень понравился рецепт. Спасибо и Вам приятного аппетита.👍❤🌷
Большое спасибо, Кубра! 🌸🌹🌸
Лайк
Я с такого теста пиццу делаю.
Посмотрела ваши видео и мне кажется, вы очень приятный и добрый человек, а еще у вас вкусные рецепты!
Хорошего дня! :)
Большое спасибо, София, за позитивный комментарий, невольно улыбаюсь))) Всего Вам самого доброго!
Мои дети называют их уши спаниеля. Вкусняшки. Только я делаю с грибами и картошкой
Классное название!!! Галина, с грибами и картошкой - обожаю!!!
В пюре только мелко нарезал сало с луком, обжарил, и зелень, огонь!
Отличная начинка!
а по классике эти пирожки выпекают на сухой сковороде .и начинка-пюре с лучком спассерованным .пирожки после раскатки проткнуть вилочкой - не будут надуваться .
Обажаю такие пирожки! У нас такие в столовой в школе продавали! Спасибо Катюша за рецепт! Обязательно теперь сама сделаю!
Инночка, готовь на здоровье!
😋👌
Здравствуйте. Очень понравились пирожки, но пожалуй напишите ( для тугодумов😅) дрожжи нужно для таких тонких( лаптей😊) или нет
В комментариях у всех по разному,а мне хочется именно такие.
Добрый день! А можно из такого теста печь в духовке?
Здравствуйте)))🤗🤗🤗
Очень красивые.😉
А начинку можно любую? 🌸🌸🌸
Здравствуйте! Спасибо большое! Начинку можно использовать любую)) Готовьте на здоровье!
дякую
На здоров'я!
Доброе утро Катерина! Скажите пожалуйста, в духовке можно таким способом? Спасибо за рецептик.
Здравствуйте, Наталья! Пышные пирожки (не раскатывая) я в духовке готовила, а тонкие, боюсь могут быть твердоваты)))
Наталья, а вы пробовали приготовить в духовке, если да - напишите пожалуйста результат. Буду очень благодарен!
Катя добрый день!
Спасибо большое за Ваши рецепты!Можно ли сделать так с фаршем? У меня есть мясо бобра просто котлеты или тушенное мои не едят!можно как нибудь обмануть своих ;-)
У меня не получается :-(
Добрый день, Елена! Можно приготовить с фаршем или с любой другой начинкой! Готовьте на здоровье!!!
Спасибо большое!
А бобров едят?!😱😵
Ужас, бедные бобрики (((
@@halina2333 да ужас ужасный! кого только не едят...
Здравствуйте! А разрыхлитель подойдет вместо соды? Соду не употребляю в пищу. Спасибо.
Здравствуйте! Можно заменить разрыхлителем)) Готовьте на здоровье!
Так то это одно и тоже ))) Только в разрыхлитель вместе с содой кладут муку и лимонную кислоту
А если делать на литр кефира то ингредиенты в два раза больше чем в рецепте под видео?
Да, на 1 литр ингредиенты увеличьте вдвое. Готовьте на здороьве!
И сколько по времени тесто должно отдохнуть?
Тесто должно отдохнуть минут 15-20)) Готовьте на здоровье!
Я делаю без яйца
Можно с другой начинкой ?
да)
А если сметаной заменить то сколько?
Можно сметаной 15% в таком же количестве, как кефира - 500 мл., если более жирная 20-25% или домашняя - 50/50 с кефиром)
@@user-fj1ii1ib7l Спасибо большое 💖
Можно не говорить" отдохнуть"? Полежать!
Пышные то лучше, а лапти , не хочу
Даниил, можете, не раскатывать тесто, получаться пышные пирожки, кому как нравится))
Катерина Михайленко спасибо, но пусть дрожжи поиграются часик, тогда
А мой муж пышные не хочет. Говорит зачем лишнее тесто..
Уж очень много теста получается. Нас двое, мы столько не съедим.
Галина, уменьшите порцию вдвое))) 🌸🌷🌸
@@user-fj1ii1ib7l Это всё понятно, а что делать с яйцом? Одного много, а половину как отделить?
@Галина Денисенко -разболтайте в чашечке и отлейте, вторую половинку яйца используйте в кабачковые оладьи(как раз на кабачок), вам двоим хватит их.
@@halina2333 спасибо!
@@user-rc3ty3dg1l Приготовьте тесто без яиц. И без сахара тоже можно. Кефир можно заменить сывороткой. А по количеству -- эти пирожки и через день-два можно съесть, разогрев на сковородке. Да и в холодном виде идут за милую душу.
На второй день тесто пирожков стало жёстким,а на третий не угрызешь. Печаль
Не кладите яйцо и сделайте кефир пополам с водой и тесто будет мягким хоть три дня. Только храните их в холодильнике в закрытой таре
Надо просто разогреть пирожки .На сковородке (чуть смазать маслом растит.) под крышкой или в микроволновке. Накрывать пирожки, чтобы не обсыхали при хранении .
Мне нравится начинка- картофельное пюре с отварной песенкой. Или только картофель. Делаю много. храню в холодильнике. Разогреваю на сухой сковороде под крышкой. Очень вкусные.
БРОСЬ НЕ ДОБАВЛЯЙ СОДЫ ДОБАВЛЯЙ РАЗРЕХЛИТЕЛЬ В НЕМ БОЛЬШЕ ТОЛКУ.И МЕНШЕ РАЗРЕХЛИТЕЛЯ УХОДИТ ПОЛ ЧАЙНОЙ ЛОЖКИ.
ЗАКАКИМ ХРЕНОМ В КАРТОХЕ ТВОРОГ. БРЕД СУМАШЕДШЕГО.....