울 엄니여름이면 돼지고기사태로 이렇게 끓여주셨어요. 부추를 듬뿍 올려 먹으면 냉방으로 차거워진 몸에도 좋답니다. 절에서는 고기 안 넣고 끓이고 채개장이라 하는데 맛있어요. 기름 양념 ㅡ 우리 언니가 음식점할 때 순두부에 넣던 양념이랑 같네요. 맛있다고 사람들이 칭찬하던 비법양념이에요.
마싯마싯겠어용. 엊그제 닭개장을 끓였는데 쓴맛이 나서ㅠ 반도 안 먹고 버려야할 거 같아여 평소 안 쓰는 미원도 넣었는데ㅋㅋㅋ 왜 그런지..이 레시피대로 해볼게용 육수랑 소기름이 포인트인듯 대충 10인분 되어 보이는데 저 정도 기름량이면 크게 문제 될 건 없어 보이네요 정 걱정스러우면 식용유 소기름 반반하면 될 듯해요 잘 봤습니다
젊은분이 음식을 참 맛갈나게 잘하셔서 자주 들어와 보고 있습니다. 그런데 저 육개장 다 좋고 맛도 좋아보이지만 쇠기름 고추기름은 추천하고 싶지 않군요. 저는 참기름으로 고추 기름을 내는데 쇠기름으로 만든 고추기름 을 맛보진 않았지만 건강상 참기름으로 한 해서 드셔 보세요. 쇠기름은 그냥 버리시고. ㅎㅎ
아... 마른나물을 불리면 5배 정도 늘어난다 생각하시면 되요. 제가 만둘었던 양만큼 만드실거면 주먹만큼만 해도 양은 충분히 될거같네요. 마른나물은 충분히 불리고 삶아서 부드럽게 만드시고 육개장에 넣으셔야 해요. 손이 많이 가시겠지만 틀림없이 맛있는 육개장 만드실 수 있을겁니다. 진심으로 응원합니다 꼭 성공하셔서 맛있는 육개장 드셨우면 좋겠어요
![[#편스토랑] 육개장은 어렵다? 편견 OUT! 식당보다 맛있는 어남선생의 평생 육개장 레시피✨｜KBS 240419 방송](http://i.ytimg.com/vi/7kAywJkbyMI/mqdefault.jpg)
![[#편스토랑] 육개장은 어렵다? 편견 OUT! 식당보다 맛있는 어남선생의 평생 육개장 레시피✨｜KBS 240419 방송](/img/tr.png)
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![[버섯육개장] 정말 제대로 맛 내는 육개장 만들고 싶다면 꼭 보세요ㅣ맛과 비주얼 무엇 하나 빠지지 않습니다ㅣ10인분 레시피](http://i.ytimg.com/vi/qDqZl5HmBDo/mqdefault.jpg)
음식은 역사입니다 한식을 전공하고 알리는 분들은 정말 가치있는 일을 하는겁니다
응원해요~
응원 정말 감사합니다. 솔직히 이런얘기를 들을 거라고는 생각 못했습니다.
이 응원 한마디가 저에게는 정말 큰 힘이 됩니다. 앞으로도 열심히 하겠습니다!!
저 오늘 육개장 끊였는데요~~처움치곤 완전 성공~~^^ 소기름은 못내고 걍 식용유로했어요 호호호호~~~ 오늘도 감사감사!! 즐거운 연휴되세요~~
오오 축하드려요~ 소기름 없으면 그렇게 식용유로 하시면 되요 ㅎ 댓글 남겨주셔서 넘 감사합니다. 육개장 다 드시면 또 놀러오세요 ~~~ ㅋㅋㅋ
울 엄니여름이면 돼지고기사태로 이렇게 끓여주셨어요. 부추를 듬뿍 올려 먹으면 냉방으로 차거워진 몸에도 좋답니다.
절에서는 고기 안 넣고 끓이고 채개장이라 하는데 맛있어요.
기름 양념 ㅡ 우리 언니가 음식점할 때 순두부에 넣던 양념이랑 같네요. 맛있다고 사람들이 칭찬하던 비법양념이에요.
아~~ 돼지고기로 이렇게 만드시는거군요 다음에 만들어야겠네요 ㅎ 저도 그 방법으로 순부두 끓일때 사용했었는데~~ 그집은 맛집이였겠네요 ㅎㅎ
우리딸이 초등학생인데 토종 입맛이거든요. 얼마 전부터 육개장이 먹고싶다 노래를 불러서 레시피 찾아보다가 왔어요. 딱이예요. 며칠 내로 도전해봐야겠어요. 감사합니다~^^
흐흐 저도 어릴적부터 그랬는데... 꼭 맛있게 만들어 주셔요너무 좋아하겠네요~~~
닭다리 정육이 있어서 닭계장을 했는데, 부재료와 함께 전과정을 따라서 만들었어요.
참 맛있게 먹었읍니다. 땀까지 흘렸어요.*파기름 내는 과정과 약불에 고추가루 넣고 볶는게 국물에 풍미를 더한것 같아요.
좋은 레시피 가르쳐주셔서 감사합니다.
고추기름내서 채소볶으면서 육수붓고 끓이는방식 제가 선호하는 방식이네요 진짜맛있을것같아요!
감사합니다
너무. 맛있게. 먹었습니다
복. 많이 받으셔요
올해 애들 겨울방학하면(12월26일) 이거 20인분 해서 친정 부모님께 해드릴껍니다ㅎㅎ감사합니다
대박입니다 정말맛나겠어요 꼭 따라 해 볼겠습니다 최고 맛있을거 같아요 늘 좋은요리 감사합니다
아주 맛있게 됐어요, 저도 땀뻘뻘 흘리고 허리까지 아파요, 고맙습니다 🤣🤣🤣👍👍👍
양지국거리고기로 따라 만들어보고있어요^^ 집에서가족들과 함께 먹을수있는 레시피들 잘알려주셔서감사해요
재료만 봐도 맛이 없을수가 없겠어요 백종원 레시피 보니 이걸로 맛이난다고?? 싶어서 더 찾아봤는데 사골육수가 찐이네요 그리고 소고기기름ㅎㅎ 좋은레시피 감사합니다~~
하하 댓글 감사합니다~~
이런건 평소에 뚝딱뚝딱 하는게 아니라서 한번 할려고 마음먹으면 제대로 준비해서 해야 후회안되더라구요 ㅎ 맛있는 육개장 만드시고 다음에도 또 놀러와주세요~~^^
행주 타는거 뿜었습니다
육개장 최곱니다 😍
명절에 고사리를 많이 먹어서 이번엔 토란대 넣고 했어요.고기에 붙은 넘으로 기름까지 내니 버리는게 없어 좋네요.고추기름 낸 건 오랜만인데 번거롭지 않아 편했어요. 파랑 볶는데 냄새부터 좋다고들~~:)
우와 내가본것중에 최고네요
낼한번해봐야겠어요
감사합니다
레시피 완전 감사합니다. 이제 육개장이 만드는 방법이 확실히 이해되요. 넘 감사해요
항상 요리엔 진심이신분.저같은 초보자도 쉽게알게 가르쳐주시는분😊
역시 쉐프님은 남다르시고 진솔하세요🙋♀️😀육개장 좀 해먹을려고 쉐프님의영상 보니 소기름에 고추가루 넣어 볶을때~간장넣으시던데?😀집간장이신가요^^행복한하루 되세요🐸🎻🎶
안녕하세요~~반갑슺니당 ㅎ
국간장 넣으시면 되요~ 근데 워낙에 많이 넣는게 아니라서 다른간장 넣으셔듀 많이 차이는 없어요😁
보고 또봐도🐸정말 맛있어 보이네요^^푸짐한육개장 끓이신게 제 스타일이시네요😀
더운데
고생이 많으셨네요ㅜㅜ
인상도 너무조으시네요
레시피대로
날잡아서 한번해볼려구요ㅋ
영상 잘봤어요^^
그리고
새해복많이 받으세요♥♥
늦은시간 수고
하셨어요
고맙읍니다
맛있게 잘 봤습니다.
요즈음 처럼 쌀쌀 할때 쵝오인
육개장 이네요
수고 하셨어요
감사합니다~🤗
맞아요~ 요즘같이 쌀쌀해지는 날씨에 정말 딱인거 같아요ㅎ 아침에 출근하는데 뜨끈한 육개장 한그릇 생각나더라구요 다시한번 만들어서 먹어야겠네요~~ 🙂🙂
육개장은. 정말 해보고 싶었는데 정말 하기 쉽게 알려주셔서 감사합니다. 명절이나 평소에 많이 해놓고 먹어야겠네요. 인터넷에서 주문했더니 쪼그맣고 빨간 기름덩이가 왔는데 거기서 맛이 나더라구요. 이제서야 그게 뭔지 알았어요. 꼭 한번해봐야겠어요.
천기누설 하셨어요~ㅎㅎ
육개장 좋아하는데 제가 하는 방법과 또달라서 오늘은 이 방법대로 해보려고요~
잘배워읍니다
역시최고입니다
처음끓이는거라 이영상을 몇번이나본지몰라요ㅎㅎ달달외워 따라하니 완전 맛있는육개장성공했어요^^
오늘 이대로 만들어서 성공했어요^^ 넘 감사드립니다. 생애첫육개장입니닼ㅋㅋ
가을로 접어들면서 육개장 먹고싶어 오늘 재료 사골육수 빼고 다 사왔는데 내일 만들어야 겠어요. 제가 만들던 방식에서 조금 다른게 소고기 기름을 이용한 다대기 미리 만들어서 야채 볶을 때 넣는 거네요. ^^
네네~ 사골육수를 사용하시면 좀더 진한 느낌의 육수 만드실 수 있고요 소기름이 일반 고추기름하실때 보다 풍미가 좋아집니다ㅎㅎ 맛있게 만들어 보셔요~~^^
밥차남 진짜 멋져요♥
밥차남님
레시피데로하니 식구들이 넘좋아해
자신감이생깁니당♥
국물도진하고, 건더기도 많고 얼큰하니 정말맛있게 만들어 먹었어요 감사합니다^^
캬... 육개장 해드셨다니 소식만 들어도 든든하셨겠습니다 ㅎ 다음에도 또 찾아주십시오 댓글 감사합니다😁
와~~♥
감사감사요~~♥♥
동영상 잘 봤습니다! 저는 한국유학 2년째에요! 육개장 되게 좋아하거든요! 많은 영상 기대합니다! 화이팅하세요!
맛있어요
좋은레시피감산합니다~
따라해봤는데 맛있네요! 레시피감사합니다👍👍👍
요리 개똥손이라 뭐 따라하라는거 따라해도 영 맛이 안났는데 이건 진짜 진짜 대박이에요
끝내줍니다
최고~~**
이제 제법 선선해지니 진한 국물이 확 땡기네요 화면에 숟가락 넣고 싶어집니다 ^^
네~ 요즘 날씨에 뜨끈하고 얼큰한 육개장이 너무 잘 어울리죠 ㅎ
맛있게 하셔서 저도 해야겠어요 육ㄱㅖ장 정말 좋아하거든요 🤩
육개장이 바른표현 입니다
다른체널보다 정말 최고에요 멋지십니다
아 우연찮게 이웃집에 살아서 저 육개장을 받아먹었으면 좋겠다 맛있겠다...
엌... 강원도 원주로 오세요 ㅎㅎ
와 진짜 진하고 구수하고 시원하면서 칼칼한 육개장을
눈으로 맛있게 먹은 기분...보기만 해도 개운합니다. 꼭 한번 도전해 볼께요. ~
행주에 불붙은거 조심하시고요~~
진짜 제대로된 육개장같아요~♡
이거 진짜 판매하던 육개장 레시피입니다 ㅎㅎ
수고했네요 ^^
헉~~육개장 끓이다가 불날뻔....ㅎㅎ정말 집에서 끓이면 건더기를 많이 넣고 먹을 수 있어서 더 맛있고 좋지요~이 더위에 불 앞에서 고생하셨네요~^^
네네.. 약간 놀라긴 했어요 ㅋㅋ 더워서 고생했지만 그래도 집에서 푸짐하게 끓이니 만족스러웠습니다 ㅎ
감사합니다
7:41 잘생겼다 ㅜ 넘좋아요
요리사에요?어쩜 이리 맛나보이는지 대단해요ㅋ
아, 급 땡겨요 ㅎㅎㅎ, 배도 너무 고파지네요, 오늘은 보쌈을 먹기로 이미 정해졌는데 ㅠㅠㅠ 꼭 만들어 먹어봐야겠어요...
너무 맛있어 보여요...자주 참조하게 될 거 같아, 구독과 좋아요 누르고 갑니당....맛있는 영상 많이 올려주세요...
고사리는 꼭 필수로 넣어야 할거같음😊
아내분 부럽네요.
요리잘하는 남편!!!!!
소고기 기름을 사용하면
클레스톨이 걱정???
고혈압에 60을바라보니
먹은것도 없는데
몸무게가 하늘높은줄모르게 자꾸치솟아요.. 맛있게보았읍니다.
하하.. 그런데 저희 아내도 저 만만치 않게 음식을 잘해요~ 둘다 직업이 이런쪽 관련이라..
그래서 그런지 저희도 건강 걱정이 많이 되네요 워낙에 잘 해먹어서..
건강잘 챙기시고 남은 여름 잘 보내시길 바랍니다. 감사합니다
넘 맛있게 해먹었어요ㅠㅠ 건더기는 냉장고에 있는걸로만 했는데... 진짜 최고!!
대박 감사함니다.
마싯마싯겠어용. 엊그제 닭개장을 끓였는데 쓴맛이 나서ㅠ 반도 안 먹고 버려야할 거 같아여 평소 안 쓰는 미원도 넣었는데ㅋㅋㅋ 왜 그런지..이 레시피대로 해볼게용 육수랑 소기름이 포인트인듯 대충 10인분 되어 보이는데 저 정도 기름량이면 크게 문제 될 건 없어 보이네요 정 걱정스러우면 식용유 소기름 반반하면 될 듯해요 잘 봤습니다
뭐가 잘못들어가서 쓴맛이 났을까요... 아깝워라...ㅎ 이번엔 육개장 확실하게 끓여보세요~ 원래가 한식전문점에서 하던 레시피이고 많은분들도 만들어보시고 맛있다 하셨습니다^^
젊은분이 음식을 참 맛갈나게 잘하셔서 자주 들어와 보고 있습니다.
그런데 저 육개장 다 좋고 맛도 좋아보이지만 쇠기름 고추기름은 추천하고 싶지
않군요. 저는 참기름으로 고추 기름을 내는데 쇠기름으로 만든 고추기름 을 맛보진 않았지만
건강상 참기름으로 한 해서 드셔 보세요. 쇠기름은 그냥 버리시고. ㅎㅎ
고추기름낼때고기에서떼낸 소기름을다시사용하면안된다고 주장합니다 소기름을섭취하지 않기위해세밀한 관찰이요구
**수고하셨읍니다*
행주에 불 ㅋㅋㅋ
즐거움과 맛난비법을 동시에 주셔서 감사드립니다
흐흫 아닙니다 재밌게 봐주셨다니 제가 더 감사드립니다 앞으로도 도움될만한 영상으로 인사드리겠습니다 자주 찾아주십시오^^
대박!!!!!
추천! 구독 합니다! ㅎㅎ 혹시 간장 진간장인가요? 아니면 국간장인가용?
저도 사골육수 넣는데.반갑네요ㅎㅎ
한솥끓여 밥말아먹고잎네요ㅠㅠ
육개장 맛있게 끓이는 비법도
저랑 같아서 좋네요👍
맛있는 비법을 알고 계셨군요 흐흐 집에서 끓이려면 정성이 많이 들어가지만 그만큼 만족스러운 육개장이였습니다 ㅎ
미국에서 우연히 이 영상을 봤습니다
저도 요리사라 요리를 좋아하는데
정말 잘하시네요
감사하게 달 봤습니다..
달-> 잘. 오타가났네요 죄송ㅋㅋㅋ
우와 요리사님께서 잘하신다 해주시니 너무 기분좋네요~ 저는 아직 한참 멀었습니다 아직 많이 배우고 노력할때입니다
앞으로도 좋은정보 공유할수있도록 하겠습니다 자주 놀러와 주세요~~^^
마늘기름에 고추가루 간장..잘배웠습니다^^
댓글 감사드립니다 조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다 또 찾아주세요~~^^
짬뽕국 같이 맛있게어요
맛있어 보입니다
집에서 할때 좋은게 이런거 아닐까요 내가 좋아하는 재료 듬뿍 넣고 내 입맛에 맞춰서 할 수 있다는거 ㅎ 저 방법 진짜 비법이에요 ㅎ 저는 선배들한테 저거 배우는데 몇년 걸렸답니다 ㅎㅎ
우와 감동이네요.그렇게 힘들게 배운걸 공개하다니..유튭수익 많이 나길 바랄게요.
잘 봤습니다.
감사합니다
조리사로서 도움 많이되는 영상이라 좋아용!!
반갑습니다~~ 조금이나마 도움되셨으면 좋겠네요 자주 댓글 남겨주세요 좋은 노하우 있으면 저도 좀 알려주시구요😁😁
밥상 차려주는 남자 ㅎㅎㅎ넹~
정말 좋아요~~~!
감사합니다~~~~ ^^
캬~~
11월에 딱 좋은 영상을 보았네요
육개장 끓였는데 정말 맛있어요
배우고 가요
맛있게 드셨다니 제가 더 감사합니다~~ 조금이나마 도움이 되셨다니 뿌듯합니다 ㅎㅎ 다음에도 맛있는 음식 소개할게요 또 찾아주세요^^
육게장 너무 좋아하는 요리인데 맛있어 보여요~자세한 레시피도 너무 감사드려요~자주 놀러올께요
손이 많이가지만 한번 만들어놓으면 아주 맘까지 든든합니다 ㅋㅋ 댓글 감사합니다 자주 놀러오세요~~~😁
정말정말 감사합니다
정말 맛있겠네요
더운 날씨 너무 애쓰셨읍니다
드신걸보니 정말 군칩돕니다 ㅎㅎ ㅎ
어머 가아지 넘똑똑하고 귀엽네요
이렇게 좋은 댓글 남겨주셔서 제가 감사합니다~~^^ 이거 육개장 정말 맛있어요 ㅎ
@@babchanam1지나가다 들렸는데
남자분이 이렇게 까지 맛나게 음식을
잘할줄 몰랐습니다 앞으로 많은 영상
부탁드려요 밤도 늦었는데 편한밤되세요
너무 감사했습니다 ^^
간편 쉽게 알려줘 넘 고맙네요 ᆢ
육개장 정~~말 시원하고 얼큰하게 끓이셨네요. 사골육수가 들어가서 더 구수할 것 같아요.
육개장에도 고운고춧가루을 함께쓰면 색이 더 곱게 나오는 군요.
오늘도 좋은 정보 얻고 갑니다. 또 찾아 올께요~^^
감사합니다~~ 좋은 정보 드릴 수 있도록 앞으로도 열심히 하겠습니다~ ^^
와, 진짜 맛있겠네요. 영상 짱 좋습니다~
잘배우고 갑니다
도전 해볼게요
두번째 보내요^^
보고 저번에 만들어 먹었어요.
맛있어요 👍
우와~~ 감사드려요 ~ 맛있게 드셨다니 너무 기분 좋습니다 ㅎㅎ
육개장 해봐야 겠네
마지막에웃음을주시네요
멋집십니다
더운날고생하셨네요ㅎ
먹고싶네요
헤헤 더운날 고생했지만 마지막에 맛으로 보답하더라구요
보람있는 육개장이였습니다 ㅎ
육계장 한번도 안꿇여 봤는데 잘배우고 갑니다.저도 한번 꿇여볼께요.
더운데 수고하셨습니다. 소기름이 비법 이었군요.
네네 ㅎ 식용유로 만든 고추기름보다 훨씬 고소하면서 깊은맛이 있어 여러국물 요리에 사용됩니다 ㅎ
얼굴처음뵙네요 감사합니다 젊으신분이네 목소리마들었을땐 중년넘으신분인줄😅
육개장 처음으로 도전
감사합니다
꿀맛일거 같아요
감사합니당~ 요즘처럼 날씨가 추워질때 생각나는 메뉴에요 ㅎ 저도 다시 먹고싶네요 ㅎ
밥상 차려주는 남자 이대로 해먹어 봤는데 진짜 꿀맛이네요 잘먹었습니다
@@감칠맛베이스 헤헤 맛있게 드셨다니 다행입니다~~~ ㅎㅎ 다음번에 다른메뉴도 도잔해주세용~~😀
푸짐하고 맛있겠네요 ~
안녕하세요, 고생 많으셨습니다, 잘배우고갑니다,항상 응원합니다 ~~^
너무맛있게드시네요
도전하기 쉽진않아보여요
정성이들어간 육개장 최고네요
우리 여보님이 인정한 육개장입니다 1!!ㅋㅋ
항상 잘 보고있어요 이제 막 결혼해서 할줄아는게 없는데 하나씩 해보려구요 감사합니다!
수고하셨습니다
정말 맛있게 보이네요~^^
좋은댓글 감사드려요~~
고생하긴 했지만 맛으로 보답하는 육개장이였습니다!
술한잔부르는 육개장이로세😊
우와 맛있겠네
고사리는한번데처서하나요??아님기냥하나요??
영상 너무 잘 보고 있습니다. 간장은 국간장인가요?
소기름 과 동맥경화
소고기 어느 부위인가요?
소기름 은 안되요 해로워요
안녕하세요. 이번에 도전하려고 재료들을 다 사놓았아요! 제가 해외유학생이라서 한잉마트에서 건토란대와 건고사리를 사게 되었는데요. 혹시 건조나물들은 몇그람을 사용해야 할까요? ㅠㅠ 불리면 많아진다고 하는데.. 양을 가늠 못하고 한번에 다 불리고 삶기가 무서워서요 ㅠㅠ
아... 마른나물을 불리면 5배 정도 늘어난다 생각하시면 되요. 제가 만둘었던 양만큼 만드실거면 주먹만큼만 해도 양은 충분히 될거같네요. 마른나물은 충분히 불리고 삶아서 부드럽게 만드시고 육개장에 넣으셔야 해요. 손이 많이 가시겠지만 틀림없이 맛있는 육개장 만드실 수 있을겁니다. 진심으로 응원합니다 꼭 성공하셔서 맛있는 육개장 드셨우면 좋겠어요
교양 요리프로 등에서는 볼 수 없는 진짜배기 업장용 레시피 같네요..!
육계장 밥에말아먹으면 여름보양식이죠~~구독하고갑니다~~
감사합니당~~~ ^^
정말맛나보이네요~간장은 집간장인건가요?
구독좋아요. 참 지헤스럽게 잘하시네.💖💯👍
댓글 감사합니다~ 식사 맛있게.하셔요~~^^
와, 존맛탱 느낌이네요,,,!
생강도 넣어요?
6:31 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아진짜빵터짐 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 우지에 고추마늘기름 내는거 진짜 꿀팁이요!!!! 최곳👍👍
역시 우리 구독자님 밖에 없습니다!! 감사 ㅋㅋ