네 공감합니다.다만 제주도 환경에 대한 사전조사를 안한 것도 대표로서 책임이 있다고 봅니다.가령 음식조리 영향을 끼치는 수질과 식재료 등등 말이에요, 저렇게 지적하면 다른데 신경쓸 것이 많아 미처 신경쓰지 못했다고 하겠지만, 대표가 요리사출신이면 부하직원보다 더 많이 파악하고 있어야 한다고 봅니다.
3:00 그냥 베이커리만 오픈하면 안돼냐? 진짜 셰프이자 사업가네요. 손님에 입장에서 준비가 안된 음식을 서빙받는다 생각하면 돈을 떠나서 이건 고객을 기만한 행위니까요. 주방이 준비되는데 시간이 지체되어 완성도가 떨어진다면 오픈을 미루는 것은 당연한 일입니다. 그게 손해라고 생각하면 처음 방문하는 고객들은 전부 놓치게 되는 것이죠. 반찬 간맞추는 것과 밥짓는 것은 숙소애서도 충분히 가능한 것인데 주방 핑계는 셰프로로써 자질이 의심됩니다. 그냥 프로그램상 재미를 위해 만들어낸 연출이라고 생각됩니다.
성공한 셰프인건 알겠지만, 일이 힘든만큼 그에대한 복지와 투자도 확실히 해줬으면 하네요... 기숙사에서 지내는 직원들 이용하라고 자동차 있던거 없에고(시내랑 식당이랑 멈), 사람이 많이들 오니 일은 엄청바쁜데 알바생 한명이라도 더 구할생각도 없고, 실제로 제주점 일하는 직원들은 죽어납니다,. 오픈할때 시작한직원들 대부분 그만뒀습니다. 일도 엄청 바쁘고 기숙사에 따로 주방도 없어서 아침은 알아서 해결해야 되는것. 직원들끼리 서로 잘보일려고 까내리는문화도,,, 생겼습니다. 좋은 식당으로 거듭나려면 복지개선이 필요해요
![끝나지 않는 비상사태?😱 느닷없는 룸서비스 메뉴평가! [사장님 귀는 당나귀 귀/Boss in the Mirror] | KBS 231029 방송](http://i.ytimg.com/vi/em0eU765wTM/mqdefault.jpg)
![끝나지 않는 비상사태?😱 느닷없는 룸서비스 메뉴평가! [사장님 귀는 당나귀 귀/Boss in the Mirror] | KBS 231029 방송](/img/tr.png)
![[#사장님귀는당나귀귀] 60일 만에 만난 제대로 된 식사!🥺 격투기 선수들의 대회 전 & 뒤풀이 먹방🍖 | KBS 방송](http://i.ytimg.com/vi/_viRIFnh3fM/mqdefault.jpg)
![Gunna - HIM ALL ALONG [Official Visualizer]](http://i.ytimg.com/vi/HiCxoDeo0hc/mqdefault.jpg)
솔직히 장사 이틀전인데 저렇게 준비가 안되면 화나는게 당연한거 아닌가?? 고깃집에서 당연히 공깃밥 시킬껀데 밥이 설익었다는데 누가 기분 좋을까?? 옆에서는 밥이 잘됬다 이러고 있는데
네 공감합니다.다만 제주도 환경에 대한 사전조사를 안한 것도 대표로서 책임이 있다고 봅니다.가령 음식조리 영향을 끼치는 수질과 식재료 등등 말이에요, 저렇게 지적하면 다른데 신경쓸 것이 많아 미처 신경쓰지 못했다고 하겠지만, 대표가 요리사출신이면 부하직원보다 더 많이 파악하고 있어야 한다고 봅니다.
당연히 저래야지 장사망하면 안된다
다 방송이야 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 저런거 들어가야 더 시청자가 집중하고 화제가 되니 일부러 가짜로 넣는 거지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 확인되면 바로 조치하지 녹방으로 찍어서 그러겠냐
레시피 같은거 다 계량해서 만들건데 그냥 연출이라 보는게 ㅋㅋㅋ
인방 주작하면 욕 오지게먹지? 웬만한 공중파예능 대본에주작깔고간다 과몰입하지말고 봐 ㅋㅋ
진짜 음식에
진심인 분 진심아니고서야 저렇게까지 않함
않 아니고 안
전문가는 확실히 다르네
한가지 분야에 경지를 이룬사람들보면은 대단하다느껴진다
3:00 그냥 베이커리만 오픈하면 안돼냐? 진짜 셰프이자 사업가네요. 손님에 입장에서 준비가 안된 음식을 서빙받는다 생각하면 돈을 떠나서 이건 고객을 기만한 행위니까요. 주방이 준비되는데 시간이 지체되어 완성도가 떨어진다면 오픈을 미루는 것은 당연한 일입니다. 그게 손해라고 생각하면 처음 방문하는 고객들은 전부 놓치게 되는 것이죠. 반찬 간맞추는 것과 밥짓는 것은 숙소애서도 충분히 가능한 것인데 주방 핑계는 셰프로로써 자질이 의심됩니다. 그냥 프로그램상 재미를 위해 만들어낸 연출이라고 생각됩니다.
2:54
밥이 기본중에 기본인데 밥이 안 좋으면 다른 음식도 먹으나 마나 져 진짜 개빡침 이 보이네요 ㅜㅜ
다른거 다떠나서 방송보면 알겠지만
"너희들 다믿고" 공사 몰두하신다고하신거보면
그만큼 믿었던 부분이있었으니까 무난하게 못흘러가니까
더 열받는거같은데
여기에대해서 뭐 너무 까탈스럽다 하면 그냥 혼자 직접 사장하셔서 사시는게날듯
진짜 방송이라 살살 말하시네.. 원래였으면 먹다말고 주방으로 집합하고 점검했을텐데ㅋㅋㅋ
1:43 송훈 야 밥이 이러면 어떡하냐?
에드워드권 : 밥이 뭐야 이 쉐끼야
강레오 : 지금 이게 밥이라고 생각하세요?
김훈이 : 지금 이렇게 루에의어어어어어 상대에서 밥을 집어넣어야 해요
고든램지 : 오 마이갓 유어 라이스 뻐킹 동키 턴 오프 더 가스 겟 오프
으흐흐흐
목진화 : 지금 나랑 장난하냐? 세팅이 왜 이따위야 일을 하라고 일을
@@JUNGHWARRR xxx : 재 목표는 에드워드권을 뛰어넘는게 목표입니다 으흐흐흐
@@JUNGHWARRR 작은 악마 on
반갑구먼 영감
@@폭풍열차-m7q 자네 여기서도 보는구먼 어서오게 으흐흐흐
오너는 외롭고 힘들어요 알아서 할직원 만나기 어렵고 알아주는 오너만나기도 어렵고 기술자오너와 직원이 만나면 착착이지만 오너가 기술자면 직원이 정신을 못차리고 직원이 기술자면 오너가 정신못차리고
장사하면서 손님한테 들으면 슬픈말중하나가 이돈에 이거먹을거면 차라리 딴데간다 입니다. 준비가미흡하면 쉐프입장에서는 화나죠
여기 존맛
1:53 다들 잘먹는데 왜 ? 라는 눈알돌리기
방송각 잡기 참 힘들죠
쉐프님 너무 잼있어여~
밥 설익은건 고지대라 실수할 수있다고 보는데
양념 차이를 느낄 정도면 꽤 맛이 다르다는건데- 이건 좀 문제아닐까...
근데 이 프로그램 취지가 사장들 나와서 그 업장 보여주는거 아님? 홍보라는 논리면 현주엽님은 농구팀 홍보한거고 양치승 관장님은 헬스장 홍보한건데 그런건 홍보 아니고 음식점은 보여주는게 홍보임?
저런 사람들은 그런거 신경안씀ㅋㅋ일단 저 파트가 맘에 안드니까 깔 거리를 갖다붙이는거임ㅋㅋㅋㅋ논리적으로 생각하면 스트레스받아요
나도 이생각함 ㅋㅋ 헬스장 보여줄때는 홍보냐 아니냐 이런 논쟁도 없음
성공한 셰프인건 알겠지만, 일이 힘든만큼 그에대한 복지와 투자도 확실히 해줬으면 하네요... 기숙사에서 지내는 직원들 이용하라고 자동차 있던거 없에고(시내랑 식당이랑 멈), 사람이 많이들 오니 일은 엄청바쁜데 알바생 한명이라도 더 구할생각도 없고, 실제로 제주점 일하는 직원들은 죽어납니다,. 오픈할때 시작한직원들 대부분 그만뒀습니다. 일도 엄청 바쁘고 기숙사에 따로 주방도 없어서 아침은 알아서 해결해야 되는것. 직원들끼리 서로 잘보일려고 까내리는문화도,,, 생겼습니다. 좋은 식당으로 거듭나려면 복지개선이 필요해요
송훈셰프 더훈 가봣는데.겁나맛잇음 ㅋㅋ점심에 가서 점심코스랑 이것저것 주문해서 먹었는데 ㅋ전 오지게 맛있엇어요
송훈직원?
@@거실의피스타치오 먹어봄?
ㅋㅋㅋㅋㅋ 직원강림
나도 맛있던데
@@거실의피스타치오 직원이면 더 싫어하지 않을까? ㅋㅋㅋ 핫도그집 보니까 직원들 갈려나가는거같던데 ㄷㄷ.. 저집도 그집처럼할거아냐
썸넬 권오중이 살찐줄ㅋㅋㅋ
오와~~ㅎㅎ
권오중 ㅎ 웬만해선 많이 보았는 배우
@@존찰리 ㅆㅇㅈㅋㅋㅋ 그거 정주행 몇번했더니 뇌에 남네 ㄷㄷ
권오중씨 화면에 나오는 모습하고
실제 인물하고 너무차이나서 놀랬음
얼굴작고 이목구비 좋아서 잘생겼다는
말 나와요 비교자체불과함
ㅋㅋㅋㅋㅋㄱㅋ
요리하는사람이 저게 말이되나?
주방생활 꽤 했지만 저건 있을수가 없는일인데 ㅋㅋㅋ 뭔 밥은설익고 파무침은 달고 미역냉채는 시고 하나도제대로못한단건데...
그래서 누구심
포스미쳣네 ㅋㅋ 다개쫄아잇는게보이네 ㅋㅋ
나였음 개 쌍욕 나왔음.....
답: 월급만 받으면 되고 가게가 어떻게든 관심없음
니들같으면 수십억 투자했늠데 저따구로하면 기분 좋겠냐? 오너 입장에서? 저것보다 더 뭐라캐도 할말음지
내가 송훈이었으면 이택민 셰프 '유어 파이어!'하고 다른 셰프 구해서 오픈 기간 연기시켜버림 저상태로 가면 브랜드 네임 똥값됨
@@sehyunlee7729 유어 파이어가 어때서요?
@@Masanajae 해고라는소리
노! 아임 워터
저분 ㄹㅇ 친절하시던데.. 클라이언트 사내식당에 이벤트성으로 저 양반이 선보이는 요리 나온 적 있었는데 밥 받고 가는데 앞에 서서 잘 드시라고 인사 계속 해줌
당연히 손님들한테는 친절하지
저양반이라는 단어는좀... 이양반아
본격 ppl 광고 방송
광고고 뭐고 상관없고
송훈쪽은 노잼 ...
이걸 방송에서 보낸다구요?? 공개처형 하고 싶으세요?? 나 같으면 아주 죄책감 없이 나중에 언제가 뒤통수 가볍게 치겠네요…뭡니까 이게
개인홍보 방송을 공영방송에서 하네
이 방송의 의도 자체가 상사가 갑질을 하냐 마냐를 판단하고 자아성찰하는걸 보여주는건데...ㅋ
도대체 직장을 안보여주면 방송을 우예함??
송훈의 직장이 음식점인데ㅋㅋㅋ
니 말대로하면 양치승은 헬스장 홍보하는거야ㅋ
제발 깔만한걸로 까셈...
여기 나오는 사람들 다 오너인데 뭔소리? 방송컨셉이 그렇다!
어줍잖게 오픈하면 망하지 저렇게 빡쎄게 해도 살아남기 힘듬 개나소나 하는게 아님
어제갔는데 밥이 아직도 그래여
방송이 다 주작이지 뭘 그리 진지하게보냐 ㅋㅋㅋ
관리자 입장에서
일도 제대로 못하면서
돈 받을대로 받아쳐먹고
농땡이 피우는 애들이 제일 미움
저 마음 이해간다
뭐 월등히 잘 하라는게 아니라
기본만 잘 지키자는건데
그 기본도 못 지키는애들이 수두룩
다연출임.
대표가와서 시식하는데 덜익은거 낸다고?
고지대라 끓는점이 달라서?
밥 저날 처음했을까?
솔직히 지금도… 그다지..
지시를 내리는 방법을 연구하셔야 겠네요
울 엄니 하신말... 더이상 대한민국에 진짜는 없다. 눈만 뜨면 거짓, 사기, 연기, 이용, 험담... 아무도 믿지 마라. 니 형제도 믿지마라. 결혼 하는 순간 남이다. 진리다
본인 어머니가 스스로도 그렇게 생각하신답니까
본인이 아니듯 아닌사람들도 많죠~그런사람들이
보이는것보다 문제있는 인간들을 우리가
더 쉽게 인식하기에 더 인식되는것뿐
담주 목욜날 제주도가는데 송훈랜드가면 송훈쉐프님 뵐수있나요?
욕본다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
주방장이 동네고깃집오픈홍보하는걸 도대체
몇주를보여주냐 지겨워서안간다
ㄹㅇㅋㅋ
ㄹㅇ
이 방송의 의도 자체가 상사가 갑질을 하냐 마냐를 판단하고 자아성찰하는걸 보여주는건데...ㅋ
도대체 직장을 안보여주면 방송을 우예함??
송훈의 직장이 음식점인데ㅋㅋㅋ
님말대로하면 양치승은 헬스장 홍보하는거야ㅋ
제발 깔만한걸로 까셈...
멍청한거야 아님 세상을 보는 눈이 좁은거야?
누군 헬스장에서 맨날 있고
누군 본인 한복점에서 맨날 있고
누군 자기 회사에서 일처리 하는것만 나오는데
왜 송훈 파트에서만 홍보라고 말하지?
그냥 싫다고 해 ㅋㅋㅋㅋ
어줍잖게 본인 멍청한거 티내지말고 ㅋㅋㅋ
방방봐 하자 ㅋㅋ
고기집 주방도 셰프라고 부르나요?
이정도 열정응 가져야 요식업 해야하지 않나싶음 음식점에 음식이 맛이 없으면 걍 망해야지
막말로 장사하는업주들 자기가게 홍보때문에 방송한번 타보겠다고 PD한테 뒷돈찔러주고 어떻게 해서라도 접대자리라도 만들어볼려고 기를쓰고 달려들려는 업주들이 얼마나 많겠노
송훈님 잘하는 분야만 하세요...엄한거 하지 마시고,.,,,아쉽네요..
사장이 다 해야 됩ㄴ다
이거 그냥 광고방송인데?
이사람+종업원들 오픈경험이 많이없네
그리고 사장이 그날그날 책임자들하고 미팅하면서 한번더 체크를 하는게 기본인데
끝에가서는 남탓하네..ㅋㅋ
직원들 오픈하고 3달 못간다
저런 대기업군에 가까운 사업자들도 자영업이랍시고 나라에서 지원하겠지? 저게 자영업이냐? 기본 수십억이상을 투자할수 있는 사람이? 웬만한 기업이지 저건.
.
@@왕건-q7r 자영업이 아닌 이유좀;;ㅋㅋ 그저 자기보다 많이 벌면 배 아파가지고는 ㅋㅋㅋㅋ
송훈 쉐프 업장 많이 관리하시고 오픈 하셨던 매장들도 많습니다 방송이니까 그런거 같은데 생각이 좀 짧으신거 같네요
나였어도 화났다!
근데 개인 광고 같은 느낌 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
수신료의 가치 PPL로 방송 합니다.
공영방송 맞는지..
다른 방송과 차별화가 없음 뭐가 공영인지..
참 혀를찰 노릇 입니다.
송훈좀
재발안나왔으면
김숙.전현무가 출연진들을 디스하는게 더 비호감
현주엽도 안나왓으면
@@sung78926 니도 유툽 하지마 보기 싫어
송훈은 화낼만한 이유가 타당한거 같은데요?
오픈 일주일도 안남은 판에 음식들의 완성도가 매우 떨어지는상황이라면 화낼만하죠 만약 당신이 돈주고 먹는 식당에 맛없는게 아닌 준비가 미흡하면 어떨까요?
맛없으면 그냥 안가면되는데 기본적인 요소가 준비가 안되있으니 화낼만 하죠
송사장님제주에서꼭 큰성공이루시길바랍니다~^^
제주의맛집으로소문나세요!
저 빨간옷 입으신분 김병현 선수랑 너무 똑같이 생겼닼ㅋ
아니 일반예능도 아니고 사장님으로 나왔는데 홍보가 왜? ㅡㅡ
이건 무식한 거냐 모자란 거냐
그 사장님이 광고하는 거 볼려고 어느 시청자도 시청료 낸 적 없다
@@난나-x7b 니가 무식한거지
이 방송의 의도 자체가 상사가 갑질을 하냐 마냐를 판단하고 자아성찰하는걸 보여주는건데...ㅋ
도대체 직장을 안보여주면 방송을 우예함??
송훈의 직장이 음식점인데ㅋㅋㅋ
님말대로하면 양치승은 헬스장 홍보하는건데ㅋ
제발 깔만한걸로 까셈...
뻔하지 이렇게 개판인것처럼 심각하다고 설레발 친 다음에 오픈 할 땐 전부 다 잘 됐다고하면서 드라마틱한 장면 연출하겠지..패널들도 추켜세워주고 이렇게 가게 홍보 하겠지 뭐
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그렇기는 해
진짜착하다
나라면 부하직원에게 존대어로 음식검사하면 더 각성할 듯
이택민 저사람 요리하면 망하겠네
제주도에서 할 거면 그 지역을 잘 아는 제주두 현지인을 섭외해야 되는 거 아님?
준비라?? 그냥 음식 못하는걸 ㅋㅋㅋ
언제부턴가 광고성이 너무 다분하다
진짜 옛날 방송에서 권쉪 시절에 화내는거 보면 왜 저렇게 까지 할까라고 생각했는데 지금 보니까 화낼만 하고 이해가 된다...나도 늙었나
아니 애초에 편집빼고보면 그리 화내는것도 아니고 앙탈같은느낌인데 개역겹네 진짜 ㅋㅋ 이러니까 공중파를 안보지
온도계 올라가내려가그림
불편러들 너무 많네ㅋㅋ
야이 ᆢᆢ 뼈없는 갈비탕 ᆢ 제대로 팔아라 ᆢ 한탕칠생각하지말고 ᆢᆢ 얼마전에 어머니가 보낸 20팩 보냈길래 왜이리 많이 보냈냐고 짜증냈는데ᆢ 오늘 한팩뜯고나서 더 미안해지더라 ᆢ 어떻게 이런걸 사람먹으라고 파니ᆢ 너무화나네 정말 ᆢ 식혀서 애완견한테 줬다ᆢ
고기집 파트 직원들은 느껴지는게 뭔가 신뢰가 안가고 프로페셔널하지 않아보인다.
아무리 그래도 직원들한테 너무한거 아니냐고 공사도 빨리 안끝나고 합도 별로 안맞춰다잖아 송훈 진짜 개꼰대 실망이다;;
한식주방장 바꿔야할듯...;; 내공이 없음;;
Kbs식당영업까지
역시ㅡ국민방송
본인이 요리 하는걸 보여줘야지
고용해서 다른요리사 요리로 장사를
하시는 셰프네ㅅㅇ
요리하는 셰프가 왜 고깃집을...
송훈쉪 담배는 끈으셨나?
방송아님 욕 ㅈㄴ박았을듯
방송에서 왜이사람을 이렇게 홍보해주지?
돈갖다바치나?
젤중요한건 재미도 더럽게없는데 뭔가 이상하네
관상이 사고칠관상인데 눈빛이 이상해
관상가양반납셨네
재밌구만 ㅋㅋ 꼬우면 딴거보세요 이런댓글쓰지마시구
언제까지kbs는
가게선전을해줄건지
재미도없구
재수도없음ㅠㅠ
지 개인 식당 홍보를 왜 해줘..?
Kbs 수신료 쳐받고..?
이 방송 자체가 상사가 갑질을 하냐 마냐를 판단하는걸로 컨셉으로 잡은 프로그램인데...
도대체 직장을 안보여주고 방송을 우예함??
그렇게 따지면 양치승은 헬스장 홍보하는건데ㅋ
제발 깔만한걸로 까셈...
푸이
저기 출연하는사람들은 좋겟다 방송에서 가게 홍보해주고 유튜브 채널 홍보해주네 공짜로 해주네 쥑이네 작작좀해라 현xx는 먹는방송말고는 안하는거같음 ㅋㅋ 방송나오는것마다 먹는거뿐이 안함
푸드파이터가 푸드파이팅 대회 나가지 쿠킹대회 나갈까요?
현주엽은 본인이 잘하는걸 방송에서 하는건데 그게머 어떻다는거징
반대로 아무나는 못나옴 ㅋㅋ 어느정도 성공한사람을 모셔오지 동네 밥집사장님 데려오진 않잖아~
현주엽은 건들지 말아요 부탁드려요
음식점 홍보 방송이네
본주인음식이 아닌 빌려 장사하는 짜가 요리사
송훈은 총괄셰프인데 모르세요?
진짜 제일 보기싫은 팀.. 주엽티비랑 씨름단만 보고 다 넘김 특히 송훈 자기가게 홍보만 하고 재미도 없고 하루종일 징징징 개듣기싫음
오픈전이니깐 맛있어도 맛없다할거같은데
사람들 와서 그새 맛있어졌나?
생각보다 맛있는데?
라는 반응하게끔
음식에 진심인 사람들은 그런 소리 하지 않습니다
저정도가 되려면 그런 꼼수따위는 하지 않겠죠~
@@요놈-c5e 그랬으면 좋겠네요
방송 나오는 사람들 속을 알 수가 없으니...
직원입장에서는 저런 완벽주의자 사장이면 피곤하긴하지 멘탈약한 직원들은 바로 추노각
사장입장에서는 합당에게 임금을 주고 고용한 교용주의 입장이니 저렇게 일하면 빡칠만 하고 소비자는 합당한 돈을 지불하고 먹는건데 음식의 질과 서비스 수준이 낮으면 화가 나죠....직원한테
직원들 고생이긴하지만 서빙받는 고객들 입장과 보는 사람입장에선 프로패셔널하게 보이죠
설익은 밥 돈주고 사먹는 손님도 고생임
직원이 잘하면 서로 안피곤하지
저게완벽주의?; 저런음식 내놓으면 업장접는거임.크게보면 실력도 없고 직업의식없는 사람들이 일자리를 없애고 있는거임.어느 직종이나
요리못하는요리사송훈ㅋ
이 양반 정말.비호감
난 정호영이 정말 비호감
자네 젓가락질 이나 어떻게 좀 해보시게
송훈은 완전 아마추어네
마음 이해합니다만 어쩔 수 없는 걸 주문하네요.. 사장님 마음같지 못하니 직원이죠 큰 동기부여 거리가 없는 이상이요
난 좋은데.. 재밌음
백종원의 솔루션이 필요할 것 같다.
결국 관광풀리면 방송보고 저기 가겠네 ㅋ
방송국이 그냥 방송해주는지 의심도 드네 ㅎ
개인적인 홍보방송은 제발 하지 맙시다
싯팔 그냥 쳐보지 뭐 광고 해주니 보기 싫으니 보기싫으면 쳐보지마세요 보는 자세가 삐뚤어져있으니가 불편한거 아니야
일개 유튜브 채널이 아닌 공영방송이니까요;
그 광고나 보려고 시청자들이 시청료 낸 적 없습니다
이런 걸 당연하게 여기니까 개돼지 소릴 듣지
정자게로 서서 봤습니다 형님
개인식당 광고를 허네
근데 젓가락질좀
이따위니 수신요 안넨다고 날리지 공영방송이면 공영방송 다운걸 만드러라
솔직히... 맛없음 반찬... 숙성도 한번 가보면 여기 절대못감..
숙성도 맛대가리 일도 없는데ㅋㅋㅋ정육왕이 해줘서 맛있다하냐 정육왕 숙성도 소개에도 댓글에 맛없다는 댓글 깔리고깔렸다 숙성도 맛있다는애는 입맛이 얼마나 저렴한거냐;