The Real Fried Rice Recipe 99% Don’t Know, A Pro Secret

[@croissantaro]

チャーハンはみんなさまざまなこだわりがある料理ですがこの動画の論理はとても役に立ちます！このまま作ってもよし、自分に必要な論理を使ってもよし。それにしてもパラパラでありながらしっとりを一瞬で作るってチャーハンはすごいなあ

[@エルカエル]

ウワー
うんまそー！！
目玉焼きチャーハン絶対やります！

[@11040038]

ありがとうございます。
相変わらずの料理は科学‼️的な
愛情込もった説明に納得しました。
料理には完成は無いと考えていますが
一参考になる料理を教えていただきいつも感謝しています。

[@ぷふ-w9f]

白身は焼いた方が風味が出ますし、油はラードで旨味ですね。
火力は家庭ではこういうやり方がベストなんですね。

[@shoonsserendipity]

私は万古焼で毎回炊いていますが、翌日の冷ご飯が何故か美味しいです。理由が分かりますか？

[@RAYRiv-r4j]

先卵派ですか〜

[@yuichkimura4785]

プロのチャーハンは確かに美味しい。
しかし、具沢山の家庭チャーハン、栄養たっぷりのチャーハンをより美味しくする秘訣を知りたい。

[@h.johariabul4574]

なんかAI音声を使っているようになったんですね、ちょっと聞きづらいところはあったのです。

[@ceq17490]

先生のようなプロ中のプロのかたも味の素を使っていることを隠さないことに好感が持てます。　客に出す料理には使っているくせに動画の中では使わないというチキン料理人は嫌いです。

[@玉宮食堂]

チャーハンに目玉焼きは思いつきませんでした😮この炒飯のアレンジもあると嬉しいです

[@料理人贅肉]

ありがとう😊

[@erdbeerejoghurt]

最近『めちゃりんこ美味いやないかい！』→真顔の茶番が無いので寂しい｡ﾟ(ﾟ^ω^ﾟ)ﾟ｡
プロのチャーハンというとハイミーﾊﾞｯｻｧのイメージなんですけど、この卵とネギだけのチャーハンは優しい味がして美味しそうです

[@MickCorgi]

いやもう幸生先生、分子調理の方向へと進んでる…😅

[@犬崎くま吉]

公開46秒前www

[@golwol3248]

チャーハンて火力だとかタイミングだとかが良く議論されるけど、割と見落としがちなのは実はご飯だと思ってる
秋口から年末新年は新米が出るので、新米でチャーハン作ろうとすると水分減らそうが冷まそうが、もうどう足掻いてもパラパラにならない笑
多分中華料理屋は、火力や米の炊き方だけじゃなく、古米を使うとかお米自体にかなり気を遣ってるのではと思う

[@carphiro2856]

自分でこの動画を見てみて、伝わりやすいかを考えた方が良い。これ聞き取りきれる人ほとんどいませんよ。字幕無しだと無能、字幕使うなら声意味ないですよ。

[@東山秀雄]

普通やんこんなん

[@BKK-Japan1]

ん～～🤔
むぅ～🤔

[@thin2287]

味の素使うんだ。。。わたしも使うけどさネットの料理で使うと炎上するらしいじゃん