🇰🇷 한식만 질리도록 먹더니 도저히 못 참고 먹었는데 ... 근데 맛이 ?!!! ep 7 (한국여행)
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- Опубликовано: 14 окт 2024
- 너무 먹고 싶었던 바게트.. 드디어 ...
깐깐하게 해봤지만 사실 꿀 버터, 올라간 웃음,
그리고 깔끔한 테이블만 있으면
맛있을 수 밖에 없는 바게트 ㅎㅎㅎㅎ
한국여행 시리즈 보기
0회 : • 🇰🇷 한국 가기 전에 고향에서 마지막 눈...
1회 : • 🇰🇷 친구들 두고 혼자 와서 미안하지만…...
2회 : • 🇰🇷 치안 최악인 파리...
3회 : • 🇰🇷 서울 1도 몰라서 전문가 형한테 부...
4회 : • 🇰🇷 파리를 잊게 해준 꿈의 도시로 드디...
5회 : • 🇰🇷 한국 마트에서 바ᄇ...
6회 : • 🇰🇷 프랑스인이 한국에서 현지인척 한다면...
7회 : • 🇰🇷 한식만 질리도록 먹더니 도저히 못 ...
8회 : • 🇰🇷 프랑스인이 한국의 프렌치 레스토랑 ...
9회 : • 🇰🇷 14분도 너무 짧은 내 마지막 (한...
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#파리지앵 #맛집 #바게트
![[#내아이의사생활] 사랑이와 유토는 분명 친구인데🤔 여행 첫날부터 묘한 분위기가?! | ENA 채널 | 토요일 저녁 8시 30분](http://i.ytimg.com/vi/wAj_hPa7vBk/mqdefault.jpg)
앞으로 한국에서 뭘 해봤으면 좋겠어요 ? ㅎㅎㅎ (아이디어 모집) ㅋㅋ !
@@parisianggyopo 한국에 있는 프렌치 레스토랑 도장깨기 해주세요
놀이공원에서 무서운 것 5개 타보기. 급류 타고 내려오는 건 이즈음 타는 게 재미나지요.
한복 입고 궁에 가서 사진 찍기, 민속촌, 유명 절, 국립 현충원 , 롯데 타워, 성수동 핫플레이스 등등
워터파크
최고의 프렌치토스트 찾기요
이분 이유없이 왜이렇게 정감가는지 모르겠다 사람이 기본적으로 참 선해보여요
바게뜨는 한남동 아티장베이커스죠
동감이요 ㅎㅎㅎ
1. 정재형 유튜브에 초대손님으로 가셔서 프랑스 집밥 먹기
2. 자취생 수준의 간단한 프랑스 집밥 요리
3. 야구장 응원
4. 파리 올림픽 배드민턴 단체 응원전
참가하기(인터파크티켓)
5. 김숙과 캠핑하기 ^^
늘 재밌게 보고 있어서 뭐든 좋아요
김숙은 좀 뜬금 없는데…?
김숙님이신가요
톡파원 같이해서 친하잖아요^^
프랑스인들의 한국 바케트 후기만큼 재미있는 것도 없음 ㅋㅋ
프랑스에서 먹은 빵 맛을 잊을수가 없어요😂 어떤 빵집에 가도 너무 맛있었던❤
영상 보는 내내 귀여우셔서 웃음나왔어요-! 즐거운 영상 감사합니다 :)
한국에서 프랑스바게트 먹기 완전 신박한 콘텐츠네요 억지 칭찬만 가득한거 말고 솔직해서 재밌었어요😊
귀여운 문주씨
늘 응원합니다
빵이 문제가 아니라 장마가 문제임. 빠리에서 1등하는 바게트여도 한국 장마 온도 습도에 1시간 노출이면 그런 바삭한 느낌이 살 수가 있나
정확합니다. 재료야 다 수입되고 프랑스제빵학교에서 다 배워서 만드는데요 뭐. 백년도 넘은 레시피에… 장마철에 오븐에서 나오자마자 빈사상태일텐데요😂
그날 습도에 따라 반죽과 굽기를 달리하는 김탁구는 뭐죠?😂
김탁구 ㅋㅋㅋㅋㅋ
거기다가 빵을 주식으로 하는 나라는 빵집에서 최소 아침 6시부터 새 빵이 나오죠. 우리나란 빠바도 11시는 돼야 바게트가 나옴.
바게뜨 잘라드릴까요? 라는 물음에 경끼를 일으키네 ㅋㅋㅋㅋㅋ
저도 똑같이 자르는 것에 경끼 일으키는데 도리어 통째로 달라는 나에게 빵집들이 기절각이던데요
이 댓글!
저도 경기! 자르면 진짜 맛없다!
스스로 재수없이 보일수 있지만 까는거 넘 웃겨요ㅋㅋㅋ 손 더럽혀 지는거 싫어서 나이프 포크 사용하는 1인이요ㅋ
콧구멍에 얼마나 쑤시는짘ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
프랑스에서 나고 자라서 매일 먹는 빵을 충분히 평가할 수 있는 입장인데도
되게 겸손해서 더 멋있어요 문주님☺️👍
한국 빵 그렇게 맛있지 않은 곳도 바이럴마케팅으로 유명해진 곳도 많아서 비싸고 그래요ㅠ 저도 얼마전 바게트 맛집 갔는데
사와서 먹는 순간 인상 찌푸렸거든요ㅜㅜ
메종조 휴무에 오셔서 그 옆에 트로이 바게뜨만 사 가셨나봐요. 트로이 빵이 전반적으로 맛이 훌륭하지만 오사카 출신 제빵명인이라 오히려 프랑스 출신 제빵,사퀴테리 전문인 메종조 바게뜨가 더 입에 맞으실듯. 이상 동네주민이었습니다~
메종조 ㅇㅈ... 여기때문에 이사못감
프랑스 밀가루가 프랑스빵의 핵심 중 하나이긴해요. 소화가 안되어 빵 잘안먹는 저도 프랑스살때는 빵먹어도 소화에 아무 문제가 없어 빵순이가 되었었던 기억이 나네요. 바게트는 트라디시옹이 진리입니다. 그러나,한국에서는 먹어본적이 없네요.🙈
한국에서 파는 대부분 프랑스빵집의 프랑스바게트는 트라디시옹 입니다. 트라디시옹이라고 써붙여서 팔지는 않지만요. 첨가제가 들어가지 않은 T65 트라디시옹 밀가루만 해도 포리쉐 지라도 물랑부르주아 등이 재료업체등을 통해서 수입이 되구요. 물, 밀, 소금, 이스트만으로 만들며 르뱅을 이용한 전통 방식 그대로 만들기 때문에 전통바게트라고 부를수가 있겠습니다. 이 영상에서 나온 다수 가게의 바게트가 트라디시옹으로 보여집니다.
그쵸!! 저도 소화기관이 약해서 한국에서 빵 너무 좋아해도 멀리하는 편인데 파리에서 그렇게 빵을 먹어도 소화 문제가 없더라구요!! 그렇게 한국 와서 그 입맛 그대로라 빵 먹고싶어서 며칠 먹었더니 바로 위염…..🥲
유제품 프랑스에서 먹다가 한국에선 비싸서.. 눈물을 흘리며 삽니다😢
치즈 너무 사랑하는데 너무 비싸....
바게트는 그래도 본 국이 맛있죠
우리나라 밥처럼 먹는 주식인데 당연한것 ㅎㅎ
프랑스 바게트 너무 그립네요
아침일찍 먹는 바게트 꿀맛인데
우리나라는 특히 빵은 간식개념이고 비쥬얼 진짜 중요 ㅎㅎ
한국빵 외모 표현 너무 정확해요! 반짝반짝하고 부풀어있는~ ㅎㅎㅎ 저도 그렇게 느꼈거든요~
개인 취향인데 저는 한국 바게트 약간 돌덩이같고 이 아파서 별로더라고욬ㅋㅋ
한국빵가격은 진짜 미친수준임
전 세계에서 제일 비싼데 그것도 2위 나라의 두배 넘는가격이라니..
이미 밀가루 버터 등의 원재료 가격 자체가 유럽보다 엄청 비싸니까요. ㄷ ㄷ ㄷ
당연한거 아닌가요? 빵 자체 재료가 다 수입해서 오는거잖아요
@@jiro0202 전세계 모든 나라가 밀,버터를 자체생산하고 '한국'만 유일하게 수입하는 나라면 님 말이 맞는데, 전혀 아님. 수입하는 나라 중에서 유일하게 '한국'만 왜 ㅇㅁ뒤진 가격일까 곰곰히 생각해보세요.
@@中森明菜-n1b 일본도 수입합니다
강남은 더 비싸죠 월세가 훨 비싼데
한국 빵집에서는 원가 때문에 거의 뉴질랜드산 앵커 버터 써요 프랑스산은 발효 버터라서 향이 훨씬 더 진하고 좋지만 가격이 2배라서 못씁니다 그래서 맛 차이가 나는 거예요
바게트에 버터 안들어갑니다.
@@kimis210 바게트를 두고 한 말이 아닌데요?ㅋ팽오쇼콜라나 크로와상같은 비에누와세리나 바게트에 곁들이는 버터를 두고 한 말이지
@@bibi77lee10 비에누아즈리에 앵커버터는 잘 안넣는데요? 앵커버터는 판버터로 안나오거든요. 국내에서는 주로 프랑스산 앨앤비르. 이즈니 등을 씁미다만?
@@kimis210 판버터 아니라도 충분히 만들 수 있어요ㅋ 트레이더스에서 파는 크로와상은 쇼트닝,마가린으로도 만듦 좀 알고 말하세요ㅋㅋ
@@bibi77lee10 한국빵집이라면서요? 비에누아즈리 파티세리 용어도 모르시는분이 누굴보고 배우라는건지요? 쇼트닝은 유화제 이슈때문에 잘 안씁니다. 어설프게 아는사람이 가장 무서운 법입니다. 제대로 모르시면 그냥 계세요.
역시 빵은 프랑스지…😂
해외여행 오래하면 한식 땡기는데 똑같이 프랑스 음식이 땡기시나 봐요 ㅎㅎ
문주씨가 프랑스 바게트 잘랐을때 나는 소리랑은
진짜 다르긴 하네요
그래도 프랑스에서 먹는거랑은 다르실거 같아요
우리도 해외에서 한식집 가봐도
한국서 사먹는거랑은 뭔가 맛이 조금 다르더라구요
파리에서 유학생활할때 좋은 가격에 배불리 먹을수 있던 주식으로, 그리워서 이곳저곳 다니면서 비슷한 맛 찾고 있는 바게트 유목인입니다~ 못가본곳이 있어서 보자마자 목록 체크했어요😊❤
한국은 빵 맛있는데가 의외로 없어요... 저는 독일빵 찾는데 거의 다 꽝이네요. 여의도 브로트아트가 그나마 좀 괜찮은데..
프랑스빵 맛집 공유 좀 해주실 수 있을까요? 특히 바게트 ㅠㅠ
@@himmelblau4155 저도 아직 맛있는거를 못찾아서 그동안 먹었던것과 유사한거 찾고 있어요ㅜㅜ 찾는대로 공유 드리겠습니다👏🏻🍀
다음 한국방문 하실때 부산에서 빵빵빵 리뷰도 해주세요~~
문주님 바게트 영상 보다 갓나온 바게트 먹으러 갔는데 진짜 만족했어요
이래서 프랑스에서 바게트 하나를 다 먹을수 있구나 생각했어요
어쩜 이렇게 말을 예쁘게 해~~~~~
언제나 명랑해서 좋아요
한국빵이 버터향이 덜하다는 이야기 이해가 되요. 전 파리에 산지 겨우 8개월 됐는데 프랑스빵은 버터가 강하다는 느낌이 확실히 있어요. 그래도 저는 한국 피자빵이 먹고싶네요:) 한국여행조심히하고 오세요!
그런것 같아요. 한국빵은 버터향이 없어요ㅠ.ㅠ
버터향의 차이가 맞는것 같아요.
문주씨ㅎㅎ
끝에 단팥빵에서 빵 터졌어요
단팥빵이 일등이라니ㅎㅎ
문주씨 한국에서 안살았는데 어휘력이 참 좋아요. 그리고 아아 마시는게, 뭔가 술 못 마시던 사람이 술 느는거 실시간으로 보는 느낌이에요ㅋㅋㅋ
빵 영상 보면서 빵~웃음보가 빵빵 터지고 말았어요 ㅋㅋㅋ
말투 발음 귀여워요~😊
갑자기 고등학교 때가 생각나네요. 그냥 학교 옆 마트 안에 있는 빵집이었는데 꼭 점심시간에 바게트가 나왔거든요.
밥 먹고 생각나면 가서 거의 뜨거운 수준의 바게트랑 생크림 합쳐서 1500원에 사다가 친구들이랑 엄청 맛있게 먹었네요.
아무리 잘 만들어도 갓 구운 것만 못한 거 같아요.
원래 바게트 딱딱하고 맛도 없고 입천장 까져서.거의.안먹었었는데 문주님의 바게트 영상보고 먹고 싶어졌네요
ㅎㅎ
오늘 한 번 사가지고 먹어봐야겠어요.
입천장 헐지않게 먹는법
바게트를 손으로 뜯어서 반으로 입에 쏙 들어갈정도로 자른뒤 버터 를 속살있는 야들한쪽에 바르고 속살쪽이 입천장쪽 위로 오게 해서 입에 넣으면 맛있게 즐길수 있어요.
입천장 까지는 바게트는 잘못만든 바게트 예요
크러스트가 너무 딱딱하게 만들어진거라서..
한국와서 파리에서 생각하는 빵이 아니여서 실망하는 듯한 모습 너무 웃김ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
계속 뭐가 아쉽다고 하시는건 프랑스빵집에서 사용하는 그 고급 버터가 없어서 그럴거 같아요.
저도 10년전인가... 프랑스 유학갔다오신 분이 연 빵집에서 맨날 빵사먹었는데 프랑스 버터(?) 암튼 고급 버터에 밀가루도 프랑스에서 쓰던거 다 수입해서 쓰시던 분이였는데 풍미자체가 신세계였던 곳이 있었어요.(가격이 많이 비쌌어요. 없어졌어요ㅠㅠ) 그 이후로 그런 빵집 찾지 못했는데 그거 말하시는거 같아요 ㅎㅎ
내일 눈 뜨면 바로 바게트 사러 가야겠네요 ㅎ
간김에 다른 맛나고 예쁜 애(빵)들도 데려오곸ㅋ
재밌네요!한국에서 좋은 시간 보내세요.평화를 빕니다.
지난 영상도 그렇고 음식에 '외모'라고 하는 게 재미있어요 ㅋㅋ 앞으로는 '외모적으로는'이라는 표현보다는 '보기에는', '겉보기에는'이라고 하거나 빵처럼 특정한 형태가 있을 경우에는 '모양은'이라고 하는 게 더 자연스러운 표현일 것 같아요! 그리고 갑자기 궁금한 게 어렸을 때 바게트에 꼭 생크림 찍어서 먹고는 했는데 (그래서 파리바게트에서 바게트랑 생크림 같이 팔았어요) 프랑스나 다른 유럽 국가에서는 바게트랑 생크림 같이 안 먹나요? 지금은 저도 바게트에 버터나 치즈, 잼이 더 익숙한데 그 때는 왜 생크림이랑 먹었는지 궁금해지네요~
바게트 마음씨가 좋다는데 ㅋㅋㅋ 왜 뭔지 이해되는거죠? 설명이 너무 찰져요
^^잼나게 봤어요. ❤
이분 유투브 보면 바게트가
그렇게 땡김. 내일 아침은 바게트당
표현하시는게 넘웃겨요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
바게트빵 한국서 왜 비싼지 모르겟음. 설탕 버터도 안들어가고, 밀가루 소금만 조금 만들어가는건데.
우리나라는 빵이 식사가 아니라 디저트의 개념이 강해서 박리다매가 안됨..
프랑스 대형마트 Auchan 에서 파는 0.99유로 짜리 바게트도 맛나던데 한국은 가격거품 심하고 맛이 좀 떨어지죠.
프랑스에서 바케트는 짜장면같이 정부관리 품목이더라구요.. 지금 가격올려한다고 프랑스 제빵업체는 하소연중. 반대로 프랑스에서 짜장면 가격보면 되겠죠
@@mcgo656 전통바게트는 르뱅키우는것 부터 굽는데까지 2일이 걸리고. 빵 중량도 3천원짜리 단과자빵 6배정도 나오고. 밀가루도 3배가량 비싸답니다. 이거 외에 임금 사대보험 임대료 배달료 소량판매구조 비싼수입장비(유로오븐, 유로반죽기) 등이 있지요. 세상이치가 다 돈값만큼 한답니다^^
문주님 서울에 있는 프랑스 디저트편도 해주세요♥️ 데몽스트하씨옹, 마얘 같은 곳들이요.
감사합니다.
예전에 빠리 살때…드미 를 사서 집에오는 길에 죄다 뜯어 먹어버리린 기억이 있어요. ㅎㅎ 그립네요 빠리~바게트~
프랑스바케트랑 같을수가없져 진짜 여행가서 숙소앞 천원짜리 바께트 맛이 후덜덜 심져 파리빵집들은 아침 8시에문도연다는게 넘 놀라웠어요 ㅎㅎ
프랑스에서 아무리 맛있는 한식당 찾아도 한국만 못한거랑 똑같은 것 같아요😂 바게뜨는 절대 못따라가유
개인적으로 빵순이라 바게트 같이 달지 않는 빵은 다 맛있다고 느끼네요ㆍ 다 맛있어 보여요ㆍ
물 밀가루 소금 이스트 4가지로 만드는 단순한 빵인데 밀가루야 어찌 저찌 수입한다 쳐도 빵에 중요한 물이 달라서 같을수가 없;;;;
기후도 다르고
문주 귀여우ㅜ
이제 아아를 자연스럽게 드시네요.ㅎㅎ맛평 완벽합니다.^^
음, 서울5대 바게트라하여 왔는데... 걍, 그동네 5대 바게트인듯..
엥? 유명한 바게트집 맞긴 해요
르뱅룰스 바게트k 바게틴 다 유명하고 빵잘팔리는 곳인데
재료 다 수입되고 레시피 프랑스빵학교 출신들이 만드는거라 프랑스 바게트나 그닥 차이없어요. 장마라서 바게트가 오븐에서 나오자마자 중태상태라서 그렇지요
@@kimis210중태상태 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ느무 웃었어요
바게뜨를 진심 사랑하는 남자! 저도 바게뜨를 즐겨보려고해요.^^
완전 바켓트 정복 - 전문적영상 이닷ㅋㅋ바케트 먹고싶네😂
궁금한게 있는데요 크로와상 바게트 같은 빵 먹으면 살 안찌나요? 외국인들은 빵 먹어도 살 안찌나요? 저는 빵 조금만 먹어도 살쪄서 밀가루음식 잘 못먹어요 ㅠ
많이 먹으면 찝니다만 식사 때 한국에서 쌀밥 먹듯이 빵(물, 밀가루, 효모, 소금만 있는 빵)을 곁들여 먹는 개념이라 먹는다고 바로 찌는 건 아니에요 😅 여기도 통밀, 호밀 등 다양한 빵이 있어서 정제가 덜 된 걸 먹을수록 덜 찌더라구요! 주식으로 빵을 먹고 자라서인지 소화, 흡수가 다르긴 한데 과하게 먹으면 주로 뱃살이 나오구요😂😂
한국빵은 설탕을 겁나 때려박아서 그래요. 파비앙도 빵이 달달하다는 것은 한국이 가진 특징이라고 지적한적 있죠.
프랑스 바게트 먹고싶오요ㅜ
문주씨 덕분에 파리 집 골목 친하게 지냈던 빵집 주인장 생각도 나고,,,
추억 선사해주셔서 고맙습니다~
이게 그유명한 빵카인구나
한국사람 외국나갔다가 인천공항들어와 김치찌개 한사발먹었을때 나오는 바이브
바게트,크로와쌍은 서래마을 이랍니다. 프렌치빌리지 서래마을빵집 투어 해보세요~~~^^
방배로 B빵집이 어딘가요?
@@spqwmnbvlp바게틴
빵은 습을 잘 흡수하기 때문에 습도 영향이 큽니다,, 유럽은 건조하고 한국은 여름이라 엄청 습하기 때문이죠!
가격은 원재료 가격때문에 어쩔수가 없습니다! 그리구 프랑스는 주식이라 정부에서 아예 바게트 가격을 통제한다고 합니다... 한국 빵 가격 비싸다구만 생각하지말아주세요!
파리여행가서 제일 놀란게 바로 바게트.. 그냥 바게트만 매일 드셔보세요. 빵 좋아하시는분은요.. 바게트 하나에 와인한병 들고 에펠 앞 마르스과장에서 앉아 에펠보기. 매일매일요..
에버랜드가서 놀이기구 체험~ 재밌겠당
갈수록 겉모습에만 치중하는 한국의 식문화라고 생각해요.
청담동 기욤 한 번 가보고 평가해주세요. 프랑스 주인 분이 재료비를 신경쓰지 않고 최고의 식자재로 비싸게 팔겠다고 당당히 밝히는 곳입니다. 맛있는데 비싸기도 참 비싸요 ㅎㅎ
한국은 빵이 간식이라서요~~~~
밀가루가 다르니 어쩔수없음 ㅠㅠ
빵 별로 좋아하지 않는데 , 1989년에 빠리가서 크루와상 먹고 기절할뻔 ..넘 맛있어서 ㅎㅎ
바게트는 식으면 껍질이 너무 질기던데 그런건 오일스프레이로 겉에 꼼꼼히 뿌려서 오븐후라이어에 구우면 맛있을거 같아요.
아니면 바게트튀김도 맛있을 듯.
졸귀임
역시 빵은 단팥빵이지 ㅋㅋㅋ 바게뜨 1등집 가볼게요
성수 베이킹스튜디오 바게뜨 진짜 맛있는데... 담에 꼭 가보세요
빵리뷰 재밌어요 다른데도 더 해주시면 좋겠어요 ㅋㅋ
영상 잘 보고 갑니다. 언젠가 프랑스에서 직접 바게뜨 먹어 보고 싶어요 바게뜨 너무 좋아하거든요
문주님
빵 좋아하시는것 지난번 파리바게트 빵 사다가 시식하실때부터 알았죠 ㅎㅎ
갑자기 좋아하진 않는 바게트가 먹고 싶어지네요🥖
재미있는 영상이었어요.💙 담에 또.....
저도 이거 보다가 바게뜨사러 동네빵집 달려갔음당 😊
오 너무 신기하네여 저는 파리 여행가서 크로와상 먹을 때마다 생각보다 담백한대? 이런 생각하면서 먹었는데. 한국 크로와상보다 안 느끼한 느낌??
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 너무 재밌어요 ❤
문주님 한국에 계신동안 맛있는 바게트빵집 찾아주세요
버터대신 마가린도 쌉가능할까요?
해외관점에서 한국 빵 리뷰할때마다 조마조마 함.
빵에대해 까일 일이 많기에 ㅋㅋㅋ
그래도 이 영상은 빵리뷰 치고는 호평이 많네요
ㅋㅋㅋ 저도 바게트 코에대고 향기 맡으면서 먹는데ㅋㅋㅋㅋㅋ
대전 성심당 리뷰해주시면 재미있을 듯.
울동네 크라상 진짜 맛있어요~ 버터향 넘치고 가루많고^^ 전에 아침에 나오자마자 따뜻할때 먹은적있는데 진짜 예술이라 두 개 먹었어요~~
다른메뉴들도 예술이예요~~
빵이 비싼이유~~~밀가루 다 수입~!!ㅋㅋ그외 빵을 만드는 재료 다 수입~~!!해요~~!!우리나라는 쌀이 주식~~빵은 간식의 개념이네요~~ㅋㅋ
아예 한국적인 빵집이나 독특한 컨셉의 빵집 방문기도 궁금해요. 성심당이라든가 누데이크 같은거요.ㅎㅎㅎ
두번째집 생활의달인에 나왔던 곳 같아요..! 바로 나온 바게트 먹어본 기억이 아직도 생생하게 남아있는데 맛있었어요…❤
파리에서 온 빵 전문가가 아직 성심당도 안가본건 말이 안됨요.
물론 프랑스 빵 스타일하고 많이 다르지만 그래도 성심당빵 드시고 어떻게 느끼시는지 보고 싶네요.
성심당 별론데.....
여의도에 폴앤폴리나!
바게트 리뷰하는 것 보니까. 확실히 파리지앙이 맞다.!! 기포까지 음미하는 느낌이... ㅋㅋ
여기서 모르는 사실...
한국은 아침에 당일에 팔 양만큼 빵을 굽고 고객 요청이 심하게 많으면 오후에도 굽습니다.
프랑스 본토에 먹었던 그 맛과 쿠션감, 온도, 향을 느끼실려면 오픈런 뛰셔야 합니다.
오픈런 뛰시면 겉빵이 생각보다 부드럽습니다.
첫번째 빵 거의 ciabatta 반죽같아요.. rustique...
버터를 수입해다 쓰는데 비싸니까 버써 못쓰는거에요 서양나라처럼 버터가 흔하고 싸면 한국인들도 팍팍넣어주죠
바게뜨 만드는게 쉬운것같지만 쉽지않군요 외국은 빵이 밥같은 개념이라 한국이랑 달라요 한국은 밥이 거의 주식이라
귀여워!
지난번 방문 때 가셨던 양재천 빵집의 바게트가 훌륭할 듯 싶네요~문주님의 이런 방송 유익하고 재밌습니다❤
성수베이킹 스튜디오
계속 구워나오니까 거기로가면 갓구운거 먹을 수 있어요
타지않고 바삭하고 안은 촉촉하고
문주님 취향일듯
아니면
코스트코가서
프렌치롤 사서 오븐에 구워먹는게 가장 맛있을거에요
동네빵집은
아무데서도 바게트는 절대 절대
안사먹어요 돈아까움
가게에 나온 곳이 어디인지 궁금하네요 T는 제가 아는 후암동에 있는 그곳일까요?
진짜 유럽빵들 대체로 생기 없고 피곤해보였어요! 반면 한국빵들 싱싱한 윤기나고 ㅋㅋ 색이 좀 짙고 질깃하게 오래 씹으면 구수한 빵이 취향이라 밝은색은 좀 싱거(?)워 보이든데
후암동에 TAFFIN이라는 곳이 바게트로 유명하더라구요. 프랑스인들도 많이들 사간대요! 전 바빠서 못갔는데, 가보고 싶었던 곳이라 소개해드려요:)))
바게트는 풍미가 없는 가벼운 빵입니다. 짙은풍미를 가진 사우도어빵 과는 달리 가스를 만드는 이스트를 이용하여 빨리 부풀려만든 빵이죠...그에반해 사우도어빵은 겉바속촉은 같지만 르방을 이용하여 저온숙성시킨빵이니 바게트보다는 풍미도 있고 한차원높은빵이라 할수있죠..하지만 바게트를 오래먹어서 익숙하신것 같아서 모든걸 바게트 기준으로 보시는 듯 합니다. 사우도어빵 처럼 진한풍미는 없지만 부드럽게 먹을수 있는 파리바게트에서 개발한 탕종효모빵도 있어요..탕종이라는 기법이 빵을 부드럽게 만드는 기법이라 부드럽고 촉촉하지만 식빵처럼 내부가 너무 비어있지않고 꽉차있는 느낌의 잘 익은 부드러운 밀가루의 꽉찬맛을 느낄수 있는 빵입니다.