หาชมยาก การหีบอ้อยแบบโบราณ ทำอีเหนียว น้ำอ้อยงบ วัดสามพวง จ.สุโขทัย
HTML-код
- Опубликовано: 11 сен 2024
- ชาวบ้านสามพวงร่วมใจหีบอ้อยแบบโบราณ ทำอีเหนียว น้ำอ้อยงบ ขายหาเงินสร้างโบสถ์หลังใหม่
ที่วัดสามพวง หมู่ 3 ต.สามพวง อ.คีรีมาศ จ.สุโขทัย ชาวบ้านได้ร่วมใจกันหีบอ้อยแบบโบราณ เพื่อทำอีเหนียวกับน้ำอ้อยงบขาย หาเงินมาสมทบทุนสร้างอุโบสถหลังใหม่แทนหลังเก่า ต่อเนื่องเป็นปีที่ 5 โดยการหีบอ้อยแบบโบราณนี้ ปัจจุบันถือว่าหาชมได้ยากมาก
นายสุรศักดิ์ หาญอยู่ ผู้ใหญ่บ้านหมู่ 3 ต.สามพวง บอกว่า ทุกปีชาวไร่จะช่วยกันบริจาคอ้อยให้กับทางวัด นำมาหีบเป็นน้ำอ้อยด้วยวิธีแบบโบราณ เพียงแต่เปลี่ยนจากที่เคยใช้แรงวัว-ควาย มาเป็นรถไถใช้หมุนหีบแทน เพื่อความสะดวกรวดเร็ว พอได้น้ำอ้อยก็จะนำไปใส่กระทะเคี่ยวไฟแรง 2 ชั่วโมงครึ่ง จนเป็น “อีเหนียว” ก็ตักออกมาคนให้แห้ง 30 นาที หยอดใส่พิมพ์ทำเป็น “น้ำอ้อยงบ” ขายกิโลกรัมละ 40 บาท ส่วนอีเหนียวขายกระป๋องละ 20 บาท กินเล่นกินเพลินยามว่าง หรือตอนนั่นดูทีวี
พระครูสุคันธศีลคุณ (หลวงพ่อทอน) เจ้าอาวาสวัดสามพวง และเจ้าคณะอำเภอคีรีมาศ เปิดเผยว่า มีญาติโยมนำหีบอ้อยโบราณมาถวายให้วัด จึงต่อยอดทำให้มีคุณค่ามากขึ้น และเพื่อให้เด็กๆรุ่นหลังได้เห็นวิถีดั้งเดิม ผู้นำชุมชนและชาวบ้านจึงร่วมใจกันอนุรักษ์การหีบอ้อยแบบโบราณ ปีละครั้ง ต่อเนื่องมา 5 ปีแล้ว เพื่อหาเงินสร้างโบสถ์หลังใหม่ด้วย
ทั้งนี้ ผู้มีจิตศรัทธาสามารถร่วมบริจาคสมทบทุนได้ที่ ธ.ก.ส. ชื่อ ระฆัง (วัดสามพวง) บัญชีเลขที่ 015092977753 หรือโทรสอบถามผู้ใหญ่บ้าน (ผู้ใหญ่หนุ่ม) เบอร์ 087-5224888
อันนี้ดีต่อสังคม อย่างมาก สร้างความสามัคคี และทำให้ชุมชน มีความผูกพันธ์ ให้กันและกันรวมถึงผูกพันธ์กับวัด ด้วย และวัด ทำให้ชุมชนเข้มแข็งด้วย เป็นเรื่องที่ดี อย่างน่าทำเป็นตัวอย่าง แก่ที่อื่น ๆ ด้วย แถมยังให้ความรู้เบื้องต้นโดยไม่ต้องใช้เครื่องทันสมัยก็สามารถ ทำผลิตได้ด้วย
มีลงยูทูปอยู่รายหนึ่งเขาล้างอ้อยทุกลำพอสะอาดแล้วใช้เครื่องหีบแบบไฟฟ้าน้ำอ้อยออกมาสะอาดน่าทานไม่มีน้ำดำเหมือนโคลน น่ารับประทานเขาก็ผลิตขายอยู่นะทุกวันนีราคาโลละ 60 -70 บาท ราสูงกว่านี้ แต่ได้ความสะอาดปลอดภัย
ถูกสุขอนามัย ไม่เป็นอันตรายต่อผู้บริโภค ถ้าทำอย่างนั้นก็ดี เราก็มาเพิ่มค่าแรงคนจะได้มีงานทำเพิ่มอีก
มันก็ไม่เชิงสกปรกหรอกครับ ที่มันดำบ้างก็เพราะธรรมชาติของผิวอ้อยเอง ไม่ได้เกิดจากเชื้อโรคสิ่งปลอมปน คนเมืองเสียอีกหายใจเอาฝุ่นควันมลพิษเข้าปอด อันตรายกว่าเยอะ
บ้านคุนตาเราก้มีเครื่องบีบแบบนี้ แต่ไม่เคยเห็นการใช้ โชคดีได้ดูการใช้งาน เยี่ยมเลยครับ
ชานอ้อยเยอะๆน่าเผาถ่านแล้วทำถ่านอัดแท่งนะครับ ทำน้ำส้มควันไม้ด้วย
บ้านนาเดื่อ จ.นครพนม สมัยก่อนใช้แรงควาย เกี่ยวข้าวเสร็จแล้ว ทุกครัวเรือนต้องต้มอ้อย เป็นอาชีพ พอมีควายเหล็กคูโบต้าก็ใช้รถ เหมือนในคริปนี้ ตอนเป็นเด็กต้องตื่นมาไล่ควายตามหลัง เดินห่มผ้าตามวงไปจนสว่าง พอเสร็จงาน แล้ววิ่งไปโรงเรียนต่อ (ไปต้มอยู่ดง ใกล้ๆสวนอ้อย ห่างจากบ้านมาก)ล้มล้าง สดุดหินบ้าง รองเท้าไม่มีใส่ ปัจจุบันคงมี1-2 เจ้าที่เหลืออยู่
อยุ่แถวอุดรก็มีปี2520หาบไปหาแลกขัาวสารตามหมุ่บัาน
ขอบคุณครับพี่หาดูได้ยากแล้ว😊
ชอบมากครับเมื่อก่อนใช้ควายรากเดี๋ยวนี้ใช้เครื่องเจริญแล้วครับสุดยอด
ขอขอบคุณรายการนี้มากครับ ที่ช่วยทำให้ผมได้กลับมาเห็นการทำอ้อยแบบนี้อีกครั้ง ผมก็โตมาจากไร่อ้อย ปัจจุบันผมยังเล่าเรื่องการหีบอ้อยในความทรงจำให้เด็กรุ่นหลังได้ฟัง …ตอนนี้ภาพจำในอดีตได้กลับมาเพราะคลิปนี้ครับ ..ขอบคุณครับ
เกิดไม่ทันยุคนั้นคนเฒ่าคนแก่ท่านเล่าให้ฟ้ง อีเหนียวนีมันลูกอมท้อปฟี้ใช่ไหมมันหอมๆเหนียวๆติดฟันนะแต่ก็ชอบกิน
สำเนียง โขทัย แน่แท้ 1000%เลยนะจ้ะ
มันเป็นเอกลักษณ์ของคนสุโขทัย.ผมอยู่ผมอยู่อำเภอศรีนครครับ
ಕಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಕುಡಿದು ಮತ್ತೆ ಬೆಲ್ಲ ತಯಾರಿಸಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ನಿಮ್ಮ ಈ ಯಂತ್ರದ ಸಹಾಯದಿಂದ ತೆಗೆದು ಕೊಂಡು ಹೋಗುವ ಕಲೆ ಉತ್ತಮ ವಾಗಿದೆ. ವಂದನೆಗಳು.
อนุโมทนาสาธุ
ส่วนตัวชอบคลิปนี้น่ะ แต่ถ้าล้างทำความสะอาดอ้อยและเครื่องมือสักหน่อยตอนถ่ายคลิป ภาพจะออกมาดีมากเลย
ดีมากครับ ดีกว่าบางคนส่งเสริมปุกกัญ
สวัสดีครับ ผมขออนุญาติวิดีโอบางส่วนนำไปประกอบในคลิปเครื่องหีบอ้ายโบราณในเพจสองปันพาเที่ยวของผมได้มั้ยครับ
ดีเนาะบอเคยเห็นเอามาไห่เบิ่งดีๆ
หาชมยากมาก ขอบคุณครับ
เครื่องสำหรับปั่นใช้ต่อกับมูเล่สายพานเหมือนโรงสีข้าวดีมั๊ยครับ น่าจะสะดวกขึ้น
ดีไมอันตราย
เขาคงอยากรักษารูปแบบดั้งเดิมให้มากที่สุด เพราะของเก่าคงใช้ควายหมุนแกน
Waooo mantab banget kang
น่ากินมาก อยากลองหาซื้อ
ผมเกิดมาอายุ 50 กว่าปีผมยังไม่เคยเห็นเลยครับถึงมากจริงๆครับได้ความรู้มากขึ้นครับขอบคุณครับที่ทำให้ดู
น่าส่งเสริม ความรู้นอกตำรา ภูมิปัญญาท้องถิ่น
Membuat gula merah sangat bagus seperti di indonesia tenbunya baik .
Good. Very. Good
Super చాలా బాగుంది... I am Indian..
สมัยผมใช้แรงคนค่าแรงคือน้ำอ้อยสดหนึ่งขันสนุกมาก
Так мало??
สวัสดีเพื่อนของฉัน🙏
นี่แหละเสน่ห์คำพูดของคนสุโขทัย.ผมอยู่ศรีนครครับ
ใช่ครับสำเนียงพูดทางสุโขทัยและอุตรดิตถ์แบบนี้เลย เคยมีเพื่อนมาทำงานก.ท.ม.ด้วยกันครับ
ชอบมากครับ แชร์เลยครับ
แต่ก่อนที่บ้านมีครับใช้แรงควาย/อุดร2509
เคยเห็นในสารคดีเขาทำในพม่า
กิโลกรัมละ40บาท ถูกมากๆ
WHAT COUNTRY IS THIS ?
Great .
ตอนเป็นเด็กอายุ 5-6 ขวบเคยเห็นครับ
เป็นวิถีชาวบ้านมาตั้งแต่นานนมแล้วครับ อร่อยถูกหลักอนามัยครับ อิเหนียวน้ำอ้อยแท้อร่อยมากเลยครับ น้ำอ้อยงบก็หวานอร่อยครับกินกับข้าวก็อร่อยครับ เชิญได้เลยครับที่วัดสามพวง อ.คีรีมาศ จ.สุโขทัยครับ 🥰🥰🥰
Top
👍👍🌹♥️
วัดศูนย์รวมใจรวมความสามคี
ว่างๆจะแวะไปเยี่ยมชอบค่ะอยากได้น้ำอ้อยด้วย.
เวลาเอาไปบดล้างไหมครับ
🙏🙏❤🇮🇳👍
อายุประมาณ70ปีต้องเคยเห็น
ภูมิปัญญาชาวบ้าน
อยากกิน อยากได้สั่งได้ที่ไหนค่ะ
ประเทศไทยขาดเครื่องจักรอะไรในการอัดอ้อยแบบนี้?
Where your from
Dito assim de trás para diante eu não entendo nada.
Opo kui kang
เขาไม่ล้างก่อนหนีบหรือค่ะ
ทำน้ำอ้อยอย่าลืมเอามะทร้าวห้าวไส่เด้อมัคนายก...ทัก.เลย
It's old system.
We have latest system here in Pakistan
English , please !
กลัวเป็นเบาหวานจัง
กลัวก็กินเกลือ
ราคา
สนใจเครื่องรีดอ้อยไหมครับ
Sorry I missed that. 😂🇦🇺
เมื่อก่อนใช้แรงงานสัตว์หมุน
ถ้าคลิปนี้เป็นของอินเดีย พวกกรมอนามัยโลกจะมาเม้นว่า สกปรก ทำไมไม่ใส่ถุงมือ บราบราาาาา
Bohoso endi Iki
มันไม่ค่อยสะอาดนะค่ะ
ผมเห็นคนอิสานมาขายในกทม.ดูแล้วในเนื้อน้ำตาลมีสิ่งเจอปนเป็นผงเล็กๆสามารถมองด้วยตาป่าวเห็นผมเลยไม่ซื้อ.ลำอ้อยมีคราบราคราบสิ่งสกปกจากเปือกอ้อยกินไม่ลง
India call jagary
១
อยากเห็นช่างที่ทำโม่หีบอ้อยค่ะ
ทำกันเองที่วัดครับเริ่มทั้งหมด คนที่ขุดเตาแหละครับทีมเขา
thái lan nhưng công nghệ thô sơ chắc loại này cách đây 50 năm rồi nhìn ko vệ sinh tý nào gê quá thailan ơi thank
ไม่ขายส่งหรือคะ
คึดฮ้อดสมัยห้าสิบปีคืนหลังพากันพานเอาสามสี่คนเลิกโรงเรียนมาพากันไปทำแบบนี้ละครับ
ดีคะอนุร้กษ์ภูมิปัญญาการแปลรูปอ้อยมาเป็นนำตาลอ้อยดีไม่ที่ไหนแล้วคะ
เยี่ยมเลยครับหลวงพ่อเด็กรุ่นหลังดูครับ
บ้านผมอยู่ท่าดินแดงไม่ไกลจากสามพวงเยอะตอนเด็กๆผมชอบกินเขาเรียกน้ำอ้อยอิเหนียวเด็กสมัยก่อนไม่คอยมีขนมกินหรอกครับ
สวัสดีครับเกษตรสุดใจแวะมาเติมกำลังใจให้แล้วครับผม
ไม่ล้างลำอ้อยทำความสะอาดก่อนหรือคะ
คิดถึงโรงหีบน้ำตาลครับ ถ้าล้างทุกลำลองคิดว่าจะต้องใช้พลังงานมากขนาดไหน