꼭 보세요! 아무도 모르는 쑥국 비법🤗

#집밥 #쑥#쑥국#봄철국#국요리#간단요리#반찬#쑥국끓이는법#질긴쑥#쑥쓴맛제거#쑥쓴맛없애는법
마트에서 판매하는 쑥은 삶아도 질기고 쓴맛이 있어요.~(연하고 어린 쑥을 직접 캐서 드실때는 괜찮아요.)
쑥의 쓴맛에는 타닌성분이 있다고 합니다.
두 세번 으깨고 씻는다고 타닌 성분이 다 없어지는 것은 아닙니다.^^
타닌 성분이 아닌 비타민 무기질 등 여러 영양소는 그대로 유지된다고 알고 있습니다.^^
한끼정도의 쑥국은 부드럽고 구수하게 드시는것도 좋을 듯 합니다.

[@집밥생각]

쑥의 쓴맛을 제대로 빼 내시네요
향도 살리고 쓴맛도 없애고... 최고👍

[@엄마는장금이]

감사합니다.^^

[@-emotionalletter-]

그냥 넣어도 맛나더군요. 그런 방법이 있네요. 저는 라면에도 넣어요. ㅎㅎ

[@엄마는장금이]

방문해 주셔서 감사합니다.^^

[@jhj7769]

오! 쑥 쓴맛이 사라졌어요 쑥버무리를 했을 땐 써서 손이 안 갔는데 이 방법을 미리 알았더라면 좋았을텐데..어쨌든 나머지 쑥은 쓴맛 없애고 잘 먹었네요 내년에 만나자 쑥아~

[@엄마는장금이]

시청해 주셔서 감사합니다.^^
늘 좋은날 되세요.

[@들꽃-c3u]

저희 시댁에서는 멸치다시물에 된장풀고 감자얇게 썰어넣고 쑥 살짝 끓이는데 안질기고 맛있어요 저는 멸치다시내고 생콩가루 묻히고 국간장 간해서 깔끔하게 끓여 먹어요

[@김희경-n5i]

우리 시어머니하시는방법이랑 같네요.첨엔 듣도보도 못한방법이라 아까운 쑥물빠진다 생각했었는데 어른들의 지혜가 있었네요.

[@엄마는장금이]

감사합니다.^^

[@이윤숙-v1g]

아욱국 끓이는것과 같네요
한번 해봐야겠어요

[@엄마는장금이]

감사합니다.^^

[@태희김-q2b]

글쎄요.쑥이 억쎄고5월이후쑥이나 이렇게 끓이지 지금쑥은 콩가루 묻혀서 파르르 한소큼만 끓이면 영양손실없고 쫄깃해서 더맛있어요ㅡ. 그리고 쌀뜨물에 멸치. 다시마만 넣고 8분정도끓으면 바로 건져내놓고 한속늠만 된장 조금넣고 끓이는것이 더 맛있어요

[@eat316]

봄에 쑥국은 꼭 한번 먹고 가야죠~구독합니다

[@엄마는장금이]

감사합니다.^^

[@박귀연-k6l]

쑥을 그렇게 치대며 영양소가다파괴
되고 그렁게치는쑥은 쑥이 많이자라서 써서 먹기 번거러울때 치대는것으로알고있어요

[@조은김-i6z]

쑥이 좋다 해서 샀었는데 쓰고질겨서 도저히 못먹고 버렸는데요.이렇게 해먹을걸 그랬네요.아깝습니다.ㅠ
다시 한번 사볼까봐요.

[@엄마는장금이]

감사합니다.^^

[@뽀샤시-i9n]

쓰고 질긴 것은 살짝 데쳐서 끓이면 되요

[@경순정-t7k]

감사 감사

[@동백꽃-s4x]

저도 그렇게하고있어요 쓴 맛을빼는거죠!

[@엄마는장금이]

감사합니다.^^

[@이데레사-s5j]

봄에 먹는 쑥국 저렇게 다 씻어내면 약효과가 다 없어지지 안나요?

[@엄마는장금이]

안녕하세요.^^
소도둑놈님 댓글에
제가 답글 올린 내용이 있습니다.~
한번 읽어 보시면 감사하겠습니다.
늘 행복한 날 되세요.

[@영광-g4u]

예전 저희 어머니께서도 하신 방법이네요

[@엄마는장금이]

감사합니다.^^
좋은 하루 되십시요.

[@김연옥-m7c]

저렇게 깔끔하게 먹어도 되지만 저기다가 도다리나 가자미 큰거 한마리 넣으면 구수하고 맛있어요

[@엄마는장금이]

감사합니다.^^

[@뽀샤시-i9n]

단백질 보충도 되고 좋겠어요

[@왕박이]

절구에 살짝 찧으면 쉬워요 ~~

[@seo2428]

좋은 영양소가 다 빠져 나가지 않으려나요?

[@박플랜-x4l]

그럴 것 같네요~~~

[@yangmyung974]

쓴 야채 약...약버린 방법😢

[@뽀샤시-i9n]

돌아가신 엄마가 생각나네요 주물러서 소쿠리에 바쳐서 끓이는 것을 봤는데

[@엄마는장금이]

좋은 하루 되세요.^^

[@이원경-d4t]

쑥향은있을지라도,
약성분은없는것같아요

[@박귀연-k6l]

쑥 영양가는다없어지네요

[@정숙진-z1q]

간안해네요 ?

[@김태은-u6u6r]

맛은 좋을지라도 약효는 줄어들것같네요

[@서금례-j1d]

쑥향이 다없어지잖아요.

[@엄마는장금이]

안녕하세요.^^
쑥향은 살아 있습니다.
연하고 아주 어린쑥을 직접 캐신 경우는 그냥 드셔도 되지만 일반적으로 마트에서 구입한 쑥은 이 방법으로 하시면 좋아요.
오늘도 좋은날 되세요.

[@권상숙-b1o]

쑥 그대로 해도 안질기고 안써요

[@산까치-b4j]

잘 못하고계시네요
쑥에 쓴맛에 약성분이 있다고
하던대 ~~~

[@계수나무-m1n]

좋은성분 다빼고먹는거네

[@소도둑놈-x7g]

이렇게 씨쳐서 좋은 쑥의 영양이 다라 나지 않나요

[@엄마는장금이]

안녕하세요.^^
쑥의 쓴맛에는 타닌성분이 있다고 합니다.
두 세번 으깨고 씻는다고 타닌 성분이 다 없어지는 것은 아닙니다.^^
타닌 성분이 아닌 비타민 무기질 등 여러 영양소는 그대로 유지된다고 알고 있습니다.^^
한끼정도의 쑥국은 부드럽고 구수하게 드시는것도 좋을 듯 합니다.
늘 좋은날 되세요.^^

[@소도둑놈-x7g]

@@엄마는장금이 고맙습니다

[@persephone9300]

쑥을ㅡ끓는물에살짝데침어떠할지?

[@엄마는장금이]

@@persephone9300 안녕하세요.^^
마트에서 판매하는 쑥은 삶아도 질기고 쓴맛이 있어요.~
(연하고 어린 쑥을 직접 캐서 드실때는 괜찮아요.)
날마다 좋은날 되세요.
감사합니다.^^

[@희망이-t2s]

아까운 쑥물이 다
빠져나가네요 ㅠ

[@엘리아에스더]

부더려운쑥읏'ㅡ그냥'맛나'ㅡ억센쑥을'해야ㅡ