Cobertura Dura de Chocolate con Menta para Helados o Frutas Congeladas

El Magic Shell de Chocolate o cobertura dura para helados hace de cualquier helado algo muy especial. Nosotros lo hacemos todavía mas rico de Chocolate y Menta.
Es tan fácil y rápido de hacer que te va a sorprender. El sabor que esta cobertura dura tan diferente cambia por completo un triste helado de vainilla o una fruta como el platano (helado).
El secreto de la cobertura - solo se endurece al contacto con algo helado. Para polos, helados, hacer bombones helados y cualquier dulce que quereis congelar.
Ingredientes:
• 150 gr o 5.3 onzas Chocolate Negro o con Leche a Trocitos
• 1/2 taza - 120 gr aceite virgen de coco comestible medido en solido no liquido - El aceite de coco viene en botes y esta siempre solido por debajo de 24ªC
• 1 cucharadita extracto de menta
Preparación:
Se puede hacer al baño maría o en el microondas.*** .
• Poner el aceite de coco y los trocitos de chocolate al baño maría y remover hasta que hayan quedado todo liquido. Quedará muy líquido. Retirar del fuego.
• Añadir el extracto removiendo hasta que quede totalmente incorporado.
• Dejar enfriar hasta que quede templado a templado frio. Utilizar cuando ya este templado.
• Recordar que se endurece a temperatura ambiente.
***También se puede hacer en el microondas.
• Potencia media de 50 a 80. Calentar a intervalos de 20 segundos en 20 segundos, removiendo entremedias hasta que quede todo el chocolate y el aceite de coco incorporados totalmente.
• Añadir el extracto y remover para incorporarlo completamente.
• Dejar enfriar hasta que quede templado o templado frio.
• Utilizar cuando este ya templado.
• Verter sobre el helado o banana o dulce congelado.
• En unos 10 a 15 segundos se habrá endurecido totalmente.
• Guardar el sobrante en un recipiente herméticamente cerrado. Recalentar en microondas o al baño maria para usar de nuevo.
• • Hace 2 tazas. Dura 1 mes en la refrigeradora.
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[@leidaperez9300]

Holaaaaa buenos dias Silvia y tu acompañante gracias por esa receta tan buena Dios y la virgen las guarden saludos desde venezuela un gran abrazote

[@Cambiandomividaylatuya]

Que práctico postre 😋 me encantan vuestras recetas, muchas gracias por compartir. Desde Guatemala 🇬🇹 saludos

[@rommel110]

Tan linda como siempre ...que diiiiices las papas fritas con chocolate son bueniiiiisimas te lo juro mi sobrino nieto se vuelve loco cuando se lo hago

[@claudiastellagomezchauta5785]

Yo las adoro ❤️👏👏Mary eres excelente ser humano . año siguiendo tu canal...

[@claudiastellagomezchauta5785]

Así es amiguita 😜

[@tanita3613]

Genialidad

[@xaviercampoyruy]

Delicioso... Mmmmmmmmm✅✅✅

[@antoniomarchena167]

Estas preciosa, Silvia 😍🌹❤️💋