Messer schärfen: Schleifstein-Review, Tips & Tricks zu Belgischer Brocken, Diamantschärfer, ect.
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- Опубликовано: 21 сен 2017
- Messer schärfen leicht gemacht!
Dieses ausführliche Video erklärt die Unterschiede zwischen den besten Banksteinen, Diamantschärfern (z.B. Diafold und Duosharp von DMT aus den USA), sowie dem Abziehleder mit Polierpaste. Wir bieten eine umfangreiche Übersicht mit allen Vorteilen und Nachteilen, sowie viele Tipps und Tricks zu den einzelnen Werkzeugen für das Messerschärfen. Warum fällt es manchmal schwer ein Messer zu schärfen? Einige Messer wollen einfach nicht richtig scharf werden. Dieser große Test beinhaltet viele Erfahrungswerte aus der Messerschmiede.
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Mein Name ist Nandger Franck und ich bin ein Damast-Messerschmied aus Deutschland. Ich schmiede jede Woche coole Kochmesser, Jagdmesser, Schwerter, Macheten und andere scharfe Klingen in meiner Messerschmiede und mache davon Videos für RUclips. Es gibt immer haufenweise Funken, Feuer und glühenden Stahl, sowie völlig abgedrehte Action. Wenn Ihr Schmieden auf Hammer, Amboss und Lufthammer in ultra Slowmotion sehen wollt... dann abonniert einfach unseren Kanal!
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Wichtige Info: Bei dem Sonderangebot der kostenlosen Anti-Rutsch Matte handelte es sich um ein zeitlich begrenztes Angebot welches nicht mehr verfügbar ist. Die Matte sowie alle anderen genannten Produkte gibt es im Shop zu kaufen.
ENDLICH!
Ich hab mir so viele Videos angeguckt zum Thema Messer schleifen. Da wurde ein Gewese gemacht....
Hier klingt das alles aufs angenehmste anders. Und hier verstehe ich endlich, worauf es ankommt. Super!
Danke dafür. Ich werde eure Produkte auf jeden Fall probieren.
Vielen Dank für für's Hochladen! Endlich mal kompetent erklärt. Beste Grüße aus Kassel 🖐🏻!
Hello
Ich habe mir den DMT besorgt und von euch das Abziehleder. Es ist so einfach rasier messerscharfe Messer zu schleifen, einfach unglaublich. Danke für das erste und einzige Video, dass mir in Thema schleifen geholfen hat. Danke!
Immer wieder schön von Kennern solche Infos zu erhalten.
LG
Messerschmied. Was für ein toller Beruf!
Das beste Video zum Thema, dass ich bis jetzt gesehen hab! Stöbere mal direkt im Shop... ;)
Oh mein Gott ich danke vielmals!!! Jetzt hab ich endlich kapiert was ich falsch gemacht habe. Vielen vielen Dank!
Hallo Nandgar, danke für die Erläuterungen, habe das Set mit Leder bestellt und adhoc 8 Messer geschärft (6 Küchenmesser und zwei Taschenmesser aus CH). Hat prima geklappt! Schmiedekurs ist für 2019 vorgesehen. Weiter so!
Vielen Dank für die Einführung und Vorstellung. Wenn ich das, was Du hier zeigst vor Jahren gesüßt hätte wäre mein Geldbeutel noch praller als nach den ganzen Kauforgien. Das hast Du treffend angesprochen, man kauft und kauft, probiert und irgendwann ist man relativ zufrieden.Deine anderen Videos werde ich mir nach und nach ansehen. Ein Abo und Luke gibt es sofort.Du erklärst auch super. Angenehme Stimme wodurch man lange konzentriert zuhören kann.Gruß Heiko
Ja, die DMT Sachen sind super, habe alle von denen. Woran erkennt man den Besitzer scharfer Messer, die haben alle keine Haare mehr auf den Armen.
Geiles Video!
Man, noch nie hat mich Messer schärfen so angemacht.
Super Videosehr gut erklärt mir hat es so gut gefallen dass ich dann auch gleich bestellt habe.Vielen Dank mach weiter so
Gut gemacht! Macht Spaß zuzusehen.
Hallo Frank, vorgestern Bestellt und Heute habe ich meine Set bekommen, Herzlichen dank ! 👍🙏 Yüce-Yapici
Wirklich gut und griffig erklärt und gezeigt.
O.K. Meine Frage hat sich erübrigt. Auf eurer neugestalteten Web Seite, die übrigens super geworden ist, habe ich die notwendige Info gelesen. Ihr liefert weltweit. Das ist genial.
Ich hab mir ein Rollschleifer mit Diamant gekauft und bin sehr zufrieden damit es ist leicht damit Messer gut zu schärfen auch für Anfänger.😉
Sehr gut erklärt! Da kann man sooo viel lernen!
Schön ausführlich erklärt.
Das ist die beste Werbung überhaupt
Habe jetzt alles umgestellt, von den herkömmlichen Steinen zu DMT. Das Diamantleder ist nun auch in meinem Besitz.
Alle Körnungen habe ich getestet und bin sehr zufrieden. Ich verfüge über zahlreiche Pulvermetallurgische Stähle bei denen das Schärfen auf Korund nicht sehr effizient war. Bin Gelernter Koch, zwar nicht mehr im Beruf, aber Trotzdem mag ich für meine Zubereitung der Speisen scharfe Messer. Ich verfüge auch über sehr Hochpreisige Taschenmessen die ich auch auch auf den großen Banksteinen Schärfen kann. Für mich sind Diamanten eine klare Kaufempfehlung. Gruß Torsten
TOP wie immer. Weiter so!
Moin,
Habe nun 2 Steine für den DMT Duo Sharp und 2 Diafold. Habe 2 Tage mich an verschiedenen Messern eingearbeitet und nun so langsam den Bogen raus. Diafold gehen ausgezeichnet auch ohne Winkelhilfe. Mit dem Duosharp habe ich den Trick mit dem Messer auf Handrückenlegen und durch eine Seite Telefonpapier ziehen tatsächlich nachstellen können. Es ist auch Cronidur30 und ich hatte das Teil nie scharf bekommen. BIS JETZT - HAMMER! Auch Scheren und sogar Miene Elektroseitenschneider auf der Arbeit habe ich mit den Diafold saumäßig scharf bekommen. Danke Schmiedeglut
streicheln und kitzeln... soso... interessant, dass das auch bei solchen dingen funzt ;D tolles video, danke!
Super Video und Erläuterungen. Ich bin begeistert! Vielen Dank für diese Zusammenfassung.
Perfektes Video, das verlinke ich auch noch zum anderen Video mit dazu, vieeelen herzlichen Dank 👍👍😊
21:21, na so macht man das aber nicht, da nimmt man kalt-, oder Heißwachs und RATSCH, oder die Frau zieht das dann schön langsam ab, hihi 😋😁
Einfach nur klasse wie jedes mal
Sehr informatives Video. Danke dafür. Ich selber habe nur ein Anself Diamant Schleifstein und die Dia-Paste (1my) von DMT und bin sehr zufrieden. Jetzt "juckt" es mich aber doch ein DMT-Diamantschleifstein auszuprobieren. LG Bernd
He, danke für dfas Video, sehr hilfreich gewesen!
Die Schleifmittel von DMT nutze ich auch, habe sie auch schon weiter empfohlen.
Die einfache Anwendung ist schon gut und hinterher mit einem Streichriemen zusammen richtig gut.
Im übrigen sieht das bei dir (Umfang an Schleifmitteln) ähnlich aus wie bei mir.
Zum richten der Wasser-Abziehsteine nutze ich einen Abrichtblock von Dictum, funktioniert ganz gut.
Super Video!
Ich hab zwei Diafold den Rot/Grün und den Schwarz/Blau, bin damit sehr zufrieden!
Damit bekomm ich auch das X-Hunter ordentlich scharf :-)
Super Video !
Super Typ !
Super Sympatisch!
Weiter So
Diese "meditativen Nachmittage" kenne ich. :-D
Frauchen freut sich dann immer über die Küche.
Ich habe mir jetzt auch mal zum testen den Diafold in fein/extra fein mit Hardcoatbeschichtung gekauft. Ich bin begeistert! Mein Laguiole kam gerade vom Schärfer, aber nach dem Bearbeiten mit dem Diafold ist es noch schärfer! Für meine Kochmesser besorge ich mir noch entweder die Whetstones oder die Duosharp, da bin ich noch nicht ganz mit mir selbst einig.
Teste doch mal Schleifsteine.
@@larspregge6420 Ich habe zwei japanische Wassersteine und einen blauen belgischen Brocken.
Vielen Dank für das gute video! Kannst du auch das DMT Aligner pro Kit empfehlen?
Ich finde den kanal suuuuper. Danke für die tollen tips. Ich habe leider noch nicht slle videos gesehen. Darum eine frage. Ich hab mir ein rasiermesser gekauft. Gibt es von dir ekne anleitung zum abledern des rasiermessers? Bzw, wie bereite ich einen neuen lederriemen vor um ihn zum rasiermesser schärfen zu verwenden? Lg Flo
Geniales Video. Bei den Diamantsteine werde ich demnächst zuschlagen.
Fantastisch erklärt!!!! Perfekt
Hallo,
habe gestern 2 Messer im Kohlegrill gehärtet (mit frittieröl) und hatte die Messer auf 1000er Schleifpapier g
Kratzerfrei geschliffen. Nun haben sich aber große und kleine Punkte auf der Klinge gebildet. Ist das Normal odee was habe ich falsch gemacht ?
Viele Grüße
Hi,
das Video ist ganz. Leider fehlen mir hier ein wenig die Hinweise auf weitere Schneidwerkzeuge.
Kann ich die Diamantblöcke auch auch für Hobeleisen, Stech- und Hohlbeitel verwenden?
Und eine Frage zur Technik: wie würdet Ihr am besten Hohlbeitel schleifen?
Danke und Gruß
Klasse Video, Daumen hoch!
Bei mir im Betrieb nutzen wir den Belgischen Brocken um Grate und Kratzer von bearbeiteten Gussteilen zu entfernen. Wir legen den Schleifstein dafür in Maschinenöl ein. Damit können wir Teile bis 58 Rockwell Härte nacharbeiten. Die Technische UNI bei mir in der Stadt hat ein Material mit 120 Rockwell entwickelt. Also 20% härter wie der Diamant. Es sollen damit super harte und robuste Bohrkronen für die Öl- und Gasförderung bestückt werden. Dauert aber noch bis man den Stoff in Serie fertigen kann.
In welcher Stadt steht die Uni?
@@TheMenap Die Uni liegt im sächsischen Freiberg. Auch bekannt als Ressourcen-Universität. 1765 gegründet, ist sie die älteste Uni für Bergbauwissenschaften weltweit. Einmalig für eine Uni ist das eigene Forschungs -und Lehrbergwerk mit seiner 850 jährigen Geschichte. Mit 5500 Studenten ist es eine kleine familiäre Uni mitten im Stadtzentrum von Freiberg. Die Uni der kurzen Wege. Hier einige Trailer der Uni: ruclips.net/video/59IvPWEHeEk/видео.html ruclips.net/video/YZova1jnrO4/видео.html ruclips.net/video/k6FivJeMBsI/видео.html ruclips.net/video/UuUuWSwurIE/видео.html
Tolles Video. Was könntest du mir bei Rasiermesser empfehlen ?
Welche Paste soll ich auf das Abziehleder draufmachen wo noch eine Seite frei ist?
Hi ich habe ne frage zum thema schleifen der fällkniven cc4 is der schwer zu bedinnen?
Frage ist der grüne Schleifer so effektiv wie das Abzieleder ⁉️
Also ich hab mir das vor 2 Tagen bestellt. Diamantschärfer (Grün/Rot), den Abziehriemen und die Paste. Der Preis hat ein bisschen abgeschreckt aber trotzdem bestellt. Hab es gleich ausprobiert an meinen teuersten Küchenmessern. Das Ergebnis ist einfach SAAAAAAGGGEEEEEEENNNHAAAAAAFT. Die Messer haben wieder die Schärfe wie beim Kauf und noch drüber hinaus. Danke für das tolle Video dazu. Sowas habe ich die ganze Zeit gesucht..... Hammer !!!!!!
Endlich kann ich mich wieder mit meiner Machete rasieren :)
Gutes Video! Die Butterfly-Variante von DMT gefällt mir richtig gut. Jetzt weiß ich wenigstens was ich mir dieses Jahr zum Geburtstag schenken kann.
warum kennzeichnet ihr das nicht als Werbung?
super erklärt,mit hand und fuß
na moin. sag mal gibt es auch eine art allround mittel zum schärfen? also was körnung und "unbekannter Härtegrad des Messers" angeht? Bin neu im Messerschärfen und wollte alte Angelmesser und neue nachschleifen. Keine teuren Dinger und auch keine mit denen ich mich rasieren kann. Einfach wieder scharf werden.
Wirklich sehr gut erklärt. Auf beeindruckender Weise innerhalb von knapp 22 min. so viele und so tolle Informationen so easy und locker voller Elan dargeboten. Ein Grund mehr Dein Fan zu sein. Deine Videos schaue ich mir immer sehr gerne mit grosser Aufmerksamkeit an. Danke sehr. Kann man bei euch auch ausserhalb der EU bestellen?
Sehr gut erklärt 👍😎
Geil Mann du hast ja jetzt die Magnetschleifsteine von DMT drinnen, da werd ich mir gleich welche besorgen. Danke :)
Hallo. Könntet ihr mal ein Video zum Thema Klingengeometrie und verschiedene Schliffarten machen? Besonders über das Santoku, denn ich wüsste gerne mehr über den Schliff.
LG
Würdest Du auch Kai Shun Messer mit dem Diamant-Schleifer schärfen?
Ich Schärfe seit Jahren auch meine Rasiermesser mit Wasserstein. Funktioniert das auch mit den Diamantblätern? Sonst: cooles Video!!!! LG
Ich habe mir vor einiger Zeit mein erstes Schleifwerkzeug von DMT gekauft und muss sagen, dass ich von der Einstufung der verschiedenen Oberflächen ziemlich enttäuscht bin. Die blaue Schleiffläche ist nicht gerade besonders grob, so dass man damit nicht einmal kleinere scharten heraus schleifen kann. Ansonsten funktioniert das Zeug gut.
Das war mal ein echt gutes Video. Danke. Abo steht. 👍🏻
Top, danke fürs zeigen!
Werde mir auch mal so ein Set kaufen.
Liefert ihr das auch in die Schweiz?
Hallo
Kann man damit auch balligen Schliff nachschärfen?
Ich habe mir das 3er Schärfplatten DMT Daimond System gekauft.
In einem Video von 2021 wird von einem Schleifdreieck gesprochen, was mitgeliefert wird.
Ist das 2023 nicht mehr aktuell, oder muss der extra bestellt werden
Macht sich der Diafold auch bei Äxten?
Was haltest du von Speckstein ? hab es mit dem mal probiert eine Seite mit Diamantpaste 7µm und die andere normal gelassen hat auch ganz gut geklappt nur so eine Anti rutschmatte wäre geil ^^
Hi, super erklärt. Welcher DMT ist nun der weisse Stein? Link bitte. Herzlichen Dank
Hallo was würdet ihr für einen Stein zum Rasiermesserschleifen empfehlen ? ich dachte so an 1000/3000 und einen finsh stone mit na 8000 Körnung was sagt ihr dazu ? Danke schon mal für die Antwort
Christopher Lorenz Gruß, ich nutze für Rasiermesser einen Taidea 8000 und fürs Finish einen Thüringer Schiefer, danach natürlich noch abledern. Ich habe und hatte schon bestimmt 20-30 Steine und bin bei den Taidea und Zische Steinen hängen geblieben, in Kombination mit einem Thüringer Schiefer, weil dort einfach das Preis- Leistungsverhältnis stimmt. Diese Kombination würde ich dir auch empfehlen. Für den "Grobschliff" wenn das Rasiermesser wirklich mal eine Macke hat noch einen 3000er Zische Missarka. Der trägt für einen 3000er unglaublich schnell ab (ähnlich 1000er Stein) hinterlässt aber eine recht gut polierte Oberfläche.
MfG
Tolles Video, schau mir öfter und gerne Beiträge von euch an. ich finde Wassersteine sowie auch Diamant super. Wenn ich die Zeit hab, dann schleife ich sehr gerne mit den Wassersteinen, hat so etwas altmodisches, handwerkliches an sich.
Frage zu Diamant. ich hab auch das ein oder andere Produkt von DMT, aber auch von einem anderen Amerikanischen Hersteller. Sharpal nennen die sich. Finde ich persönlich ebenfalls wirklich sehr gut, find die können auch mit DMT mithalten, aus meiner Erfahrung. Preislich jedoch um einiges bezahlbarer. Mit extra fein bekommt man auch damit eine gute Rasierschärfe hin. Nun meine frage, kennt ihr die und was haltet ihr von Sharpal? Über eine Antwort oder vielleicht sogar ein kleines Testvideo würde ich mich sehr freuen.
Als Tischler rate ich immer zum DMT ob Diafold oder Duosharp um meine Werkzeuge wie Stechbeitel oder Hobeleisen akkurat in schuß zu halten!
Ich selbst bin Besitzer vom Breacher SG-1 und kann nur sagen Schmiedeglut ist mir wichtig geworden da gute Angebote gemacht werden und es auch immer mal Sonderangebote gibt wo man ne menge Geld sparen kann!
Also wer alles schon einmal nen Belgischen Brocken ausprobiert hat und diverse andere Schleifwerkzeuge wird Nandger und mir recht geben das DMT das beste ist was man sich und seinen Klingen nur antun kann vom Preis- Leistungsfaktor!
Liebe grüße aus Brandenburg
Hab den diafold schärfer hab einen mit grüner und grauer Seite. Den nehme ich nur für den feinschliff und einen billigen China Diamanten für 15€ zur Wiederherstellung des Winkels. Habe bis jetzt nur gute Erfahrung gesammelt.
Frage:
Wie lange hält den der Diamant von DMT?
Verwende hauptsächlich naniwa chosera und suehiro cerax Steine, diamant verwende ich nur um einen anschliff zu setzen oder eine Schneide zu reparieren meistens so um die 400er Körnung. Danach schleif ich mit den wassersteinen weil das Ergebnis einfach feiner und gleichmäßiger.
Danke für dieses super interessante Video. Meine Taschenmesser haben punkto Schärfe noch Luft nach oben :-D LG Felix
Kann ich denn meine japanischen Messer (Kasumi) auch mit den Diamantsteinen trocken schärfen ? Weil mir wurde gesagt "oberste Regel, immer nur nass schleifen" !!!
Ja die kannst du auch trocken schleifen. Liegt eher am Stein als am Messer.
Hey. Wenn du schon die Tormeks erwähnst, teste doch mal die T1.
Relativ neu das Gerät und quasi für das schnelle Schleifen der Messer in der Küche konzipiert worden.
Eine Expertenmeinung dazu würde mich interessieren.
Habt ihr die Diamant-Schleifpaste nicht in Euren online Shop?
Ich hab diesen Taschen Schleifstein. Er ist gewöhnungsbedürftig und am Anfang sehr schwer zu bedienen, aber nach einigen Messern geht es ganz gut.
Vielen Dank Nandger für die fantastisch informativen Videos.. Ich habe inzwischen Euer "Küchen-Angebot" mit dem blau-roten Schleifsatz und Abziehriemen bekommen. Der Schleifsatz funktioniert hervorragend. Wesentlich besser als mein alter KAI Wasserstein. Aber ich habe bzgl. des Abziehriemens, der ja eine Leder- und eine Textilseite hat, noch zwei Fragen: erstens: auf welche Seite appliziert man welche Paste? Und zweitens: wofür ist die dritte, 1 micro, Paste?
Wirklich, wirklich gut das Diamantschärfset, nicht ganz billig aber jeden Pfennig wert, endlich Schluß mit den nervigen Naßschleifsteinen und in null komma nix waren zehn Messer wieder top ...
Schleift mal ein Rasiermesser. Es gibt so viele Videos, wie macht Ihr das?? Hatte meine Messer schon bei 3 Verschiedenen Schleifern. Jedoch keine Liebhaberschärfe. Zudem liest man in den Foren so viel, das ich gar nicht anfangen will weil ich nur noch mwhr verwirrt bin. Rücken abkleben oder nicht? Grat durch Korken ziehen oder Horn???
Wäre froh um ein Video.
Danke und Gruss aus der Schweiz
Moin, ich habe nach einigen Recherchen und Videos von euch, mal Geld in die Hand genommen und mir DMT Schärfsteine gekauft. Das 3er Set in der Holzkiste, Diafold weiß HC, schwarz/blau und den roten für Wellenschliff. Man merkt natürlich im Resultat schnell, welches Messer was taugt und welches nicht. Scharf bekomme ich sie alle. Aber viele der normalen Messer verlieren schnell die Schärfe.
Meine Frage: nach circa 30 Messern, habe ich das Gefühl dass das Schärfen nun mit den ganzen Steinen länger dauert und die Diamantplatten sich glatter anfühlen als am Anfang. Dort verspürte man noch eine Rauheit die die Hände etwas festhingen ließ.
Was habt ihr für Erfahrungen?
Alexauscelle Ja das is normal bei nen Diamant Schleifstein ich merks am Stärksten bei den schwarzen und blauen aber sie arbeiten immer noch seid 5 Monaten zuverlässig und effektiv
Sehr informativ, vielen Dank für die Übersicht. Bestellung ist raus!
Kann man mit dem DMT DiaFold white wohl auch ne schartige Axt wieder hinbekommen?
Darf rhuig lange dauern, will mir bloß den Schleifstein nicht versauen!
Je nach Tiefe der Scharten in deiner Axt würde ich erstmal mit ner kleinen Flex und einer feinen Papierscheibe (ca. 220er Körnung) vorsichtig rausschleifen und dann erst mit Schärfwerkzeugen wie diesem weitermachen.
Habe noch keine Ahnung vom Schleifen. Sind denn die Fällkniven DC3 oder DC4 empfehlenswerte Schleifsteine für einen Anfänger?
Die habe ich auch hier noch liegen. Kein Vergleich zu dmt weil sie einfach nicht so gleichmäßig sind und auch vom Feinheitsgrad her aber grundsätzlich kann man die natürlich auch benutzen wenn man es nicht auf ein perfektes Ergebnis anlegt. Ich ziehe den diafold für unterwegs vor
Super Video
Toll erklärt
Gutes Video und Unterschenkel einer "Diva" lach.
Sehr informativ für mich, danke erst mal das ich nun nicht "fehlkaufen" muss.
Wo ist denn der Link zum Shop von euch ?
Hab das Set mit dem Haken-Abziehleder gekauft. Welche Paste kommt auf welche Seite? Wieviel soll ich verwenden?
Wenn du normale Polierpaste dazu gekauft hast dann solltest du sie auf beide Seiten machen einmal auf die Leder Seite und einmal auf die mit dem rauen Gewebe Punkt wenn du diamantpolierpaste das 3er Set gekauft hast dann kommt auf die raue Gewebe Seite die 6 Mikrometer passte und zwar jeweils eine viertel Tube bei der ersten Behandlung und später zum Auffrischen eine zehntel Tube. Auffrischen muss man erst nach 100 bis 150 Mal schärfen. Auf die Leder Seite machst du die 3 Mikrometer paste. Irgendwann wenn die drei Mikrometer passte leer ist dann machst du mit der ein Mikrometer passte weiter. Das Leder hat sich mit der 3 Mikrometer passte voll gesetzt und nimmt dann keine mehr auf. Daher sind die Schleifpartikel mit der ein Mikrometer Paste kleiner denn sie sitzen ja oben auf dem Leder und nicht indem Leder wie die 3 Mikrometer.
Was bedeutet denn Rockwell bitte? Ein schönes Video danke sehr.😊 Guten Rutsch ins 2022✨🥂🎉🎆
2 sec gegoogelt ^^ ..HRC gibt bei Messern den Härtegrad des Klingenmaterials an. “HR” steht dabei für “Härte nach Rockwell” (Name des Prüfverfahrens). Das “C” steht für die Härteskala “C” und gibt Aufschluss über den verwendeten Prüfkörper und die Prüfkräfte (C = Cone, zu Deutsch Kegel).
Ich habe trotzdem eine Frage:
Wenn ich mir bei euch Streichriemen und die Dia-Paste geholt habe, habe ich zwei Lederseiten und 3 verschiedene Pasten. Welche der drei Pasten soll ich dann auf die Seiten machen?
Adrian Sauer die 6er auf die eine und 3er auf die andere wird im video gesagt
Reicht jetzt der rote grüne um sie super scharf zu bekommen oder muss ich dann noch ein abziehleder haben, erst heißt es endweder das oder die grüne seite, dann das Mann es mit dem abziehleder noch anders hinbekommt.
Bin verwirrt
Abziehen muss immer ^^
Es geht aber auch auf der Hose oder einem Tuch dass du spannst. Soein Leder ist schön, aber nicht unbedingt nötig wenn man nur eine Gebrauchsschärfe will, aus Erfahrung reicht es dennnoch zum rasieren :D
ich schärfe meine Messer mit Schleifsteinen von Eden, die euren Kunstwassersteinen ähneln. Es stimmt, dass ich bei meinem 62-63 Rockwell harten japanischen Messer etwas länger schleifen muss, aber dafür ist die Schneide meist nicht wirklich stumpf. Ähnliches gilt für das Robert Herder K5.
Das Wiederherstellen einer Schneide kann aber bei sehr stumpfen Messern schon lange dauern und Kraft kosten. Von daher finde ich die Diamantteile durchaus interessant. Ist ne Überlegung wert.
Unglaublich, wo kann ich die Produkte bestellen? Kannst Du mir eine Zusammenstellung empfehlen, mit der ich Fjällkniven F1 Pro und S1 Pro schärfer machen kann als ab Werk geliefert wird? Ich würde den Diamantschleifer den Nassschleifsteinen vorziehen. Würde mich über eine passende Zusammenstellung um das bestmögliche Ergebnis zu erzielen sehr freuen. Kanal ist abonniert. 💪👍
Kannst du auch mal bitte die Dia Sharp Kreditkarten 3er Set Zeigen. Würde mich darüber freuen danke.
MfG
Ein sehr schönes Erklär-Video, nur leider war die Eigenwerbung dann doch etwas dominant.Der Titel war irreführend: Hauptsächlich bist du auf die Diamantschleifplatten eingegangen. Es wäre schön gewesen wenn du noch erklärt hättest was man beim Schleifen mit den z.B. Belgischer Brocken beachten muss.
Hallo, mich würde Deine Meinung zu Spyderco Tri-Angle interessieren.
Hallo, mich nicht.
Hallo. Ich schleif mit Nanwia Steinen (400,1000,3000,10000).Zur Entspannung im Sommer setz ich mich auf die Terrasse und bearbeite unseren Messerblock. Ich genieße die Zeit mit den Steinen, aber ich muss Bock drauf haben. Für eine schnelle Bearbeitung wären die bestimmt genial...
Ist eigentlich noch ein Unterschied im Schleifergebnis zum Abziehleder zu erwarten, wenn man den extraextrafeinen DMT - Diafold mit 3µm-Körnung zum Polieren verwendet (gleiche Körnung wie die hier empfohlene feinste Schleifpaste)? Mit dem Guide-System zusammen könnte man meinen, dass das wegen exaktem Winkel sogar besser sein müsste, aber vielleicht gibt es irgendwelche Vorteile, die nur das Leder und die Polierpaste bieten können?
Ich bin etwas spät, aber genau das frage ich mich aktuell auch! Ich schiele die ganze Zeit auf das Extra Extra fein, aber die sind komischerweise sehe schwer zu bekommen. Will jetzt nicht 100 euro ausgeben, wenn ich ähnlich oder gleichen Effekt mit Leder und polierpaste bekomme.
Ich überlege schon lange für meine Messer und Holzwerkzeuge nen Diamantschleifer zu holen. in der Küche habe ich einen Diamant Wetzstahl der schon 12 Jahre ohne erkennbaren Abrieb seinen Dienst tut.
kleiner Tipp noch für das Abziehleder. wenn kein Haken da ist geht auch eine Türklinke 😉
Hallo, der fein/extra-fein Diamantschärfer ist der rot-grüne oder? Die Farben stehen da leider nicht dabei.
genau. rotgrün ist fein-extrafein
Mit den DMT Platten krieg ich ums Verrecken keine Rasurschärfe hin, auch wenn ich danach noch das Leder nutze. Mit Keramiksteinen ist das kein Problem.