【シェフのパスタ料理】トマト好き必見!アマトリチャーナとナポリタン2種を紹介します

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  • Опубликовано: 28 дек 2024

Комментарии • 96

  • @プンたん
    @プンたん 3 года назад +62

    ちゃんと部下を褒めてあげる上司の鑑ですわ

  • @sukoyaka369
    @sukoyaka369 2 года назад +2

    イタリアで出会った 情熱的で 楽しくて 美味しいをシェアしたい優しい人々、私は一生忘れない

  • @yyapa8156
    @yyapa8156 3 года назад +11

    ニンニクのオイル漬けストックは、すっかり我が家の定番となりました。日高シェフのおかげで、私も料理を楽しむようになり、妻にも喜ばれております!

  • @ひなた-b7u
    @ひなた-b7u 3 года назад +11

    池根くんファインプレー 5:38

  • @和田光瑠-r9u
    @和田光瑠-r9u 3 года назад +2

    人にありがとうが言える人は好きです。
    素敵な動画をありがとうございます😊

  • @henridefense7975
    @henridefense7975 3 года назад +9

    11:43 あいとぅいまて~ん

  • @高杉晋作-k1z
    @高杉晋作-k1z 3 года назад +13

    身内を褒めるって本当に信頼してないとできないけど、心からの賞賛ってのが凄く伝わってきてほっこりする

    • @カス-b2t
      @カス-b2t 3 года назад +1

      本当に褒めるって事をしない上司が多いですからね

  • @MrKeepyaheadup22
    @MrKeepyaheadup22 3 года назад +41

    打ち合わせ不足も編集しないのでリアルを感じるから良いよね

  • @love19972451
    @love19972451 3 года назад +14

    日高シェフのご指導の元若手シェフのみなさんが活躍している動画を観るのが毎日の楽しみですっ!

  • @サトウ-k6i
    @サトウ-k6i 3 года назад +23

    タコとジャガイモの温サラダとボンゴレビアンコとアクアパッツァはめちゃくちゃ作ったわ

  • @prt318
    @prt318 3 года назад +10

    以前ウィークデーランチのパスタセットで食べたナポリタンが絶品でした!

  • @jota0555
    @jota0555 2 года назад +3

    2回目に久々楽しんだけど、ソムリエさんって凄いなぁ コーラの味まで深ぼってるんや!

  • @adjtgpwd
    @adjtgpwd 3 года назад +4

    日高シュフの動画を見てパスタ作るようになりました!
    どのレシピも美味しくて料理がうまくなった気がします😄

  • @MILIN_MALIN
    @MILIN_MALIN 3 года назад +6

    解説しながら料理するって実際とても難しいと思います。その分弟子の方々は成長するんだろうな〜

  • @stno106
    @stno106 3 года назад +15

    散々言われてますが、スタッフも紹介したり交えて喋ったり、お店全体を盛り立てようという感じがしますね。良いですね。

  • @user-dt6wt4mx1c
    @user-dt6wt4mx1c 3 года назад +4

    田中さん料理人としての貫禄が少しずつ出てきてるな。これからも志高く頑張って頂きたいな!いつか食べに行きます!

  • @ラム-y2m
    @ラム-y2m 3 года назад +11

    日高シェフのお人柄が本当に素晴らしいです。真似して作ってみたいです!

  • @sayu_nurumayu315
    @sayu_nurumayu315 3 года назад +3

    ナポリタン作りました!!いつものナポリタンより野菜の香りがしっかりして、ケチャップ味だけじゃない感じですごい美味しかったです!!
    2回目は半熟目玉焼き乗せて、さらにそれをロールパンで挟んだりしたんですが、やっぱり野菜の感じがパンと合いまくりでマジでおいしすぎてヤバかったです。
    定期的に登場するメニューになります!ありがとうございます!!

    • @YK-dr1uw
      @YK-dr1uw 3 года назад +1

      そのコメント見て早く作りたくなりました🤤

  • @grand820
    @grand820 3 года назад +1

    素晴らしい動画をありがとうございます。夏の旬の食材をつかったお料理の紹介を楽しみにしております!

  • @yoko4199
    @yoko4199 3 года назад +3

    ナポリタン見ると子供に戻っちゃいます
    美味しそう!

  • @hidarinagemigi
    @hidarinagemigi 3 года назад +1

    日高シェフのこのチャンネルのおかげで、イタリアンに興味が湧きましたし、パスタをソースから作る楽しさを知れました。
    これからもたくさん真似させてください!!

  • @mhizun
    @mhizun 3 года назад +5

    御無沙汰しております。昨日今日と東京に行く機会があったのですが、既に予約終了となっており伺えなくて残念でした。次回はもっと早くに予約します。
     RUclips開設されて以来見続けておりますが、若い方々の成長が如実に見られるのがとても良いです。将来田中さんがスーシェフになられたときにRUclipsに記録として残っているのも面白いですね!

  • @OPEKICHI
    @OPEKICHI 3 года назад +1

    野菜たっぷりのナポリタンいいですね
    休日のご飯にぴったり

  • @user-ph9on8dh9d
    @user-ph9on8dh9d 3 года назад +14

    プロフェッショナルは所作が美しいですね。

  • @りた-r2q
    @りた-r2q 3 года назад +12

    田中さんのパスタ場の試練の様子、動画で見てみたいです。がんばれ、田中さん❗️

  • @sekiaji55
    @sekiaji55 3 года назад +3

    お店で頂いた料理はもちろんのこと、出されるワインもとても美味しかったです。ランチの時に飲んだグリファルコがほんとに美味しかったなあ。(でも街で探しても売ってない…。)

  • @handleha14kakanni2kaihenkou
    @handleha14kakanni2kaihenkou 3 года назад +2

    パスタもワインも美味しそうですね...!

  • @lau8338
    @lau8338 3 года назад +5

    パンチェッタの作り方とかやって欲しいです!

  • @keep-the-faith
    @keep-the-faith 3 года назад +1

    いつも楽しみにしてます。
    先日、ロピアさんの動画で紹介された魚介のラグーを作りました。あまりに美味しいものができましたので、改めて公式チャンネルの方で紹介して下さると、作る喜び、食べる喜びの和が広がるかも😄
    日高シェフのお陰でますます料理が楽しくなりました。ありがとうございます。

  • @zyossy5412
    @zyossy5412 3 года назад +1

    撮影となると緊張もしますし、トラブルもyoutubeって感じで良いですよね。
    アマトリチャーナ作りたくなりました❗️

  • @これってスポーツ狩りじゃん

    個人的にはトマトに合わせるワインは白が好きです
    今の時期はロゼもいいですね!
    坪井さんのカベソーのピーマン!、分かります!!、ボルドーのサンテステフなんかは最高ですね!

  • @jiro9975
    @jiro9975 3 года назад +2

    まさかの田中さんからのオープニングでしたね(笑)
    日高シェフ色々なオープニングを考えて下さいますね✨
    池根さんワインのナイスアシスト良かったですね❗✨
    初期動画のタコとジャガイモのインサラータ懐かしい❗✨もう1年位前になるんですね✨何度も作りました‼️
    サブチャンネルの「ソムリエに聞け!」シリーズが終わってしまったんで😭、鈴木さんと坪井さんのペアリングがまた見れて嬉しいです✨😆
    アマトリチャーナは何度も作った事があるので、ナポリタンを作ってみたいと思います‼️✨

  • @nishikikiki
    @nishikikiki 3 года назад +7

    木べらが笑っている🙂かわいい!

  • @suugakuhakase902
    @suugakuhakase902 3 года назад +2

    始まり方笑いました☺️
    動画も面白かったです☺️

  • @MrDanny0111
    @MrDanny0111 3 года назад +5

    わちゃわちゃしている感じも最高ですね、楽しかったです!

  • @o_tara3
    @o_tara3 3 года назад

    いつもワイン買うとき悩むから今度いろいろ聞いてみたいな

  • @4126iku
    @4126iku 3 года назад +22

    アクアパッツァに一人で入って
    「ナポリタンとコーラ」って注文できる男に成りたい

  • @penpen9562
    @penpen9562 3 года назад +1

    部下後輩にありがとうと褒める事が出来る人
    ミスをしても笑顔でリカバリー出来る人
    経験を積んでもなかなか出来ないですよねー

  • @siomi305
    @siomi305 3 года назад +1

    やったー!!鈴木さん坪井さんもいらっしゃる!かわいい

  • @takmissa3296
    @takmissa3296 3 года назад +4

    シェフが後から追加とかのズルしてると安心します笑

  • @pastalabo7330
    @pastalabo7330 3 года назад +1

    必見ですね!楽しみです〜♪

  • @松田英人
    @松田英人 3 года назад

    日高シェフ😍指導者としても最高です🍝✨

  • @4126iku
    @4126iku 3 года назад +6

    田中君の塩の振り方って師匠の真似ですよね
    格好良いわ

  • @治生日比谷
    @治生日比谷 3 года назад +35

    ALSの母親に美味しい旬の料理を食べて貰いたくて最近、料理を勉強しています。
    外食に行けない母親の為に日高シェフのレシピを参考にさせていただあています。
    本当に感謝していますm(__)m
    コロナ禍が無くなったら是非お店にお伺いしてみたいです。
    これからも頑張って下さい!

  • @SenaSamugyopusaru
    @SenaSamugyopusaru 3 года назад +3

    野菜たっぷりのナポリタン、美味しそうです。挑戦してみます⁉
    黒こしょうがなんか良い感じですね。
    スマイル☺️の木ベラどこで買ってるんですか?

  • @epicrock
    @epicrock 2 года назад +2

    重鎮なのにRUclipsに挑戦し、さらに動画を通して部下へのコミュニケーションスキルまで精進してるとは・・・。こうなるともう無敵状態。

  • @あおき-e6q
    @あおき-e6q 3 года назад

    この二つを待っていた!!

  • @firstyamato
    @firstyamato 3 года назад

    パンチェッタはよく買います。500gとか1kgとか、一回に使う量は±30g前後なので50g、100gに分けて冷凍保存します。

  • @sukoyaka369
    @sukoyaka369 2 года назад

    ソムリエの特性を めちゃレスペクトされた 素晴らしいチーム

  • @jota0555
    @jota0555 3 года назад

    やっぱ、アクアパッツァはエグいな ソムリエさん三人もおるんや!
    自由になったら、月一くらいでよして貰います!

  • @nanpao373
    @nanpao373 3 года назад +2

    田中さんも責任ある顔つきになってきましたね。家庭的で美味しそうです。自粛中のランチにもってこいですね

  • @阿部久美子-n2h
    @阿部久美子-n2h 3 года назад +3

    臨場感あって、間違えも良いと思う。人間臭くて私は、すきだ

  • @tomo1720
    @tomo1720 3 года назад +3

    ア、アマトリチャーナ待ってました😭❤️❤️❤️ローマ🇮🇹で食べたのが忘れられません🥺💕太めのパスタで……最高に美味しかった☺️✨✨
    日高シェフ👨‍🍳の待ってました✨ありがとうございます!!!!チーズ🧀はペコリーノなんですね!パルメザンチーズだとまた違った味わいになるんでしょうか?😳でも一度パルメザンチーズとペコリーノチーズ両方で作ってみます😁💕

  • @kazuhikofujita5865
    @kazuhikofujita5865 3 года назад +1

    アマトリチャーナはよく作ります。ブカティーニはラ・モリサーナ製を使っています。
    ブカティーニはうどんのような感触で美味しいのですが、跳ねますね。
    それと、スパゲッティのように吸えないです。吸おうとすると、空気が抜けてしまいます。笑
    ナポリタンは、茂出木シェフのレシピを参考に、トマトペーストとケチャップを使っています。

  • @sukoyaka369
    @sukoyaka369 2 года назад

    イタリアの田舎大大大好き❤あーーーーーーー早く帰りたいっっp

  • @emanuelechianello6555
    @emanuelechianello6555 3 года назад

    Sei un bravo cuoco ciao dall'Italia

  • @081dazai9
    @081dazai9 3 года назад +5

    「後で何か言われるの嫌ですから…」www

  • @イケケイケケ
    @イケケイケケ 3 года назад

    田中さんのパスタ場の試練の様子見たいです!

  • @monkzappa922
    @monkzappa922 3 года назад +1

    バッラリーニのフライパン買っちゃいました

  • @sayu_nurumayu315
    @sayu_nurumayu315 3 года назад +14

    野菜いっぱいナポリタンおいしそうです!ロールパンに挟みたい…!
    あと、やらかしてもリカバリーしたら美味しくできるの見て、
    自分もあんまりビビらずに作ったらいいんだなと思って、なんか心強かったです╰( º∀º )╯

  • @ゆっこ0827
    @ゆっこ0827 3 года назад +3

    アマトリチャーナ思ったよりチーズたっぷりで美味しそう
    作ってみよー^_^

  • @YK-dr1uw
    @YK-dr1uw 3 года назад +2

    話続けて…野菜が焦げないようにあの…マッシュルーム足します🍄

  • @光弘-q1g
    @光弘-q1g 3 года назад +1

    両方ミックスですね🎵で、赤ワイン🍷クゥー

  • @ひさたらまひま
    @ひさたらまひま 3 года назад

    美味い

  • @嘉毅楊
    @嘉毅楊 3 года назад +6

    オープニング可愛いwww

  • @mnk3292
    @mnk3292 3 года назад

    何人かニコちゃんヘラについて言及されてますが、ロピアシェフからのプレゼントですよね🥰
    ちなみに私も使ってます😊3COINSで買ったものですが🙄
    早速アマトリチャーナ作りました〜ナポリタンはちょうどこの動画が公開されるかされんかくらいの時間に晩ご飯で作ってました…惜しい笑また今度作ります❣️

  • @hibiki_blue
    @hibiki_blue 3 года назад +2

    ❤️

  • @あしべ-p2k
    @あしべ-p2k 3 года назад

    素晴らしい職場だな~

  • @pekopeko3562
    @pekopeko3562 3 года назад

    プレッシャーが半端ないですね笑

  • @torikura
    @torikura 3 года назад +1

    毎回坪井さんのボケを真顔でスルーする日高シェフwww

  • @mnk3292
    @mnk3292 3 года назад +1

    ナポリタンで入れているトマトソースは自家製ですか?🤔
    概要欄のレシピは全部ケチャップになってる…

    • @acquapazza4863
      @acquapazza4863  3 года назад +3

      市販のトマトケチャップやトマトソースなどお好きな味付けで試してください!

  • @カニカンガルー
    @カニカンガルー 3 года назад

    アマトリチャーナって食べ物だったんですね ワールドトリガーの王子が適当につけたのかと思ってました。

  • @pand_ko_panda
    @pand_ko_panda 3 года назад +1

    パンチェッタ割と自作して常備してるけど冷凍庫に入れずに気を抜くとちょっと不安な臭い漂ってくる

  • @一ノ瀬恵里香
    @一ノ瀬恵里香 3 года назад

    今度作ってみます。(^-^)/

  • @dessinaupointille483
    @dessinaupointille483 3 года назад +1

    判断が早く、起動修正が早い
    家だとトマトソースの赤さが薄いのは、単純にソースに対してパスタ多すぎたのか

  • @およしお
    @およしお 3 года назад

    池根くん可愛いよね田中くんは実直そう

  • @yuhki60514
    @yuhki60514 3 года назад +1

    喋りながら料理するって難しいですよね

  • @ryoichisugaya784
    @ryoichisugaya784 3 года назад +3

    いきなり田中!!!笑笑

  • @カス-b2t
    @カス-b2t 3 года назад +1

    世界一美味しいロゼワイン
    興味沸かせますねぇ^_^

  • @ysssu1213
    @ysssu1213 3 года назад

    包丁がクソかっこいい。

  • @watchmang5013
    @watchmang5013 3 года назад

    宜しくお願いします✨

  • @yukonakamura0206
    @yukonakamura0206 3 года назад

    ウィークデーランチでナポリタンいただきました✨
    美味しかったのですがお子様舌な私にはちょっと辛かった(胡椒)😢ので自宅で自分の好みを模索します!

  • @でん-y3c
    @でん-y3c 3 года назад +2

    木べらかわいくて草

  • @橋本極み
    @橋本極み 3 года назад

    池根ナイス

  • @xxkanonxxxxx
    @xxkanonxxxxx 3 года назад

    野菜たっぷり作ってみましたー。ナポリタンといえばウインナー!派なのでウインナーで♪
    シェフのチャンネルを知ってパスタにハマったので、「茹で置き」初めて知りました。
    茹で置きの仕方、茹で置きで作るパスタがほかにもあるなら是非知りたいです!!
    いつもありがとうございます(*'ω'*)

  • @johnhanda7970
    @johnhanda7970 3 года назад

    今回音声さんセッティングの時間なかったのかな?田中さんと坪井さんのピンマイク音割れててちょっと聞き辛い。多分口の方向いてないせいだと思うけど。

  • @ららばい-i3h
    @ららばい-i3h 3 года назад +1

    ゴールデン進出してください

  • @userーhamaken1954chan
    @userーhamaken1954chan 8 месяцев назад

    ごめん、正直、喫茶店と同レベル☕︎

  • @akkun08311
    @akkun08311 Год назад

    そんなガチガチに緊張させて味なんか楽しめる?

  • @ooi_0027
    @ooi_0027 3 года назад

    あんまキレんなよ?wwwシャチョさんwwww