🧀크리미한 6가지 맛 미니 바스크치즈케이크 대량생산하는 브이로그(부제: 머핀틀로 완벽한 바치케 굽는 법) / 베이킹브이로그,baking vlog,dessert vlog
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- Опубликовано: 24 авг 2023
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오븐: 스메그 디지털 컨벡션 오븐+오븐랙(SPS43XE+HF-04)
스탠드믹서: link.coupang.com/a/6Ljap
핸드믹서: link.coupang.com/a/7Nm8D
유리볼: link.coupang.com/a/P1zZQ
link.coupang.com/a/nqLnm
주걱: 고리 실리콘주걱 (link.coupang.com/a/kl48W)
거품기: link.coupang.com/a/Ptjw1 (회색), link.coupang.com/a/P1Ajx (분홍색)
옥수수: link.coupang.com/a/66r8t
피스타치오페이스트: link.coupang.com/a/66sde
피스타치오: link.coupang.com/a/66siH
스쿱: link.coupang.com/a/7NlZF
오레오 과자: link.coupang.com/a/7NmcD
애플민트: link.coupang.com/a/7NmgL
타임: link.coupang.com/a/7Nmli
머핀틀: link.coupang.com/a/N33XY
- 예열은 굽는 온도보다 20도 높여서 20분간 해줍니다.
- 에어프라이어 사용 시, 예열 충분히 한 후 20도 낮춰서 구워줍니다. 기계마다 온도가 다르니 중간중간 구움색 확인하면서 구워줍니다.
[ 레시피 ]
🏷️블루베리
크림치즈 220
설탕 70
계란 1개
생크림 80
-블루베리잼
블루베리 100
설탕 50
🏷️피스타치오
크림치즈 220
설탕 70
피스타치오페이스트 55
계란 1개
생크림 80
🏷️티라미수
크림치즈 220
설탕 70
계란 1개
생크림 80
에스프레소 1샷
🏷️옥수수
크림치즈 220
설탕 70
계란 1개
생크림 80
캔옥수수 100
🏷️오레오
크림치즈 220
설탕 70
오레오분태 30
계란 1개
생크림 80
🏷️데코 크림
생크림 400
설탕 40
마스카포네치즈 170
마침 찾고 있었는데, 올라와서 다행이에요! ㅎㅎㅎ 감사합니다😊
맛있게 만들어드세요!
마침 영상보고 있었는데 새 영상 올라왔어요! 너무 좋아요!!
감사합니다😊
당신의 요리법은 환상적이에요😋
감사합니다 😋
제가 원하던게 바로 이거예요!!!!!!
언니두 만들어봐!!!💗
여름이니 제철 과일을 이용해서 복숭아 특집이라던지 샤인머스켓 특집을 보고 싶어요 🤍🍑🤍🍑
오 좋은 생각이네요😆
크리미를 벗어난 각각의맛의꾸덕함..조빵조빵..
조빵동생 미친듯이 흡입중..두박스째..음..조빵맘도 술안주에. 굿..맛마다 꾸덕함이 트려..혀끝의감촉도..감사감사 행복행복~~~
맛있었다니 다행~~!
헐 마침 크림치즈가 있는 거 어뜨케 아시궁~ 좋은 레시피 감⋌˫합𓆗𓂭㉰~~❤
맛있게 만들어 드세요!
와ㅆ다 내 마약... 내일 연차니까 바치케맛집 찾으러 갑니다😏
바치케 맛있게 드셨는지요🥰
힐링왔다
감사해요!
감사합니다 ~^^
시청해 주셔서 감사합니다😊
위에올리는 데코크림은 하나만 만들면 양을 5/1로하면되나요?
오늘은 피스타치오에 오레오 먹는날🎉
8:52 선데이 아이스크림
호호 오늘도 기대해
조빵님😮데코크림은 재료 한번에 다 넣어서 휘핑하면 될까요?? 아님 생크림휘핑해놓고 마스포카네치즈랑 가볍게 섞으면 될까용??
핸드믹서 없어서 그런데 손으로 해도 가능하겠죵? 😂
손으로 하실거면 마스카포네를 먼저 풀고 그다음 크림이랑 같이 휘핑하는 게 나을 것 같아요!
미니 바치케... 저도 만들고 싶지만 오븐 온도가 230도까지밖에 안 올라가서 빵 식감(?) 되더라고여ㅋㅋㅋㅋㅋ 그후로 미니 바치케는 접었어요 나두 가지고 싶다 260도까지 올라가는 오븐
조빵님 혹시 구움찰떡 시리즈 만들어주실 수 있나여....?? 쪼꼬만게 맛도 다양하게 만들수 있어서 한번 보고 싶어용
구움찰떡 처음 들어보는데 한 번 찾아볼게요!!💗
오븐형에어프라이어 사용중인데 똑같은 온도로 사용해도 괜찮을까요? 영상 잘보고 갑니다ㅠㅜ
네 가능합니다!
크림치즈랑 오레오분태는 어떤거 사용하셨나요~?
link.coupang.com/a/7RxJC 크림치즈는 이거 사용했고 오레오분태는 베이킹스쿨에서 구매했어요!
너무 만들어보고싶은데 ㅜㅜ 오븐이 200도 까지 올라가면 몇분 정도 굽는게 좋을까요??? 예열은 200도에서 10분 정도 하면 되겠죵?!
200도로 구울거면 12~15분은 구워야 하는데 그럼 크리미한 식감이 아니고 속까지 완전 익어서 퍽퍽한 식감이 될거예요~ 예열은 20분~30분 해야합니다!
혹시 티라미수버전에 에스프레소 한샷 기준은 보통 카페에서 커피를 내릴 때 투샷으로 나오는데 그 투샷을 한샷으로 의미하시는 건지 궁금합니당:)
캡슐 한 개 기준이요~!
지름 13cm 미니 케이크 틀에 만드려면 재료 양 그대로 만들면 될까요?
1.6 배 하셔야 해요~
양이 많은데 냉동보관 해두고 해동해서 먹어도 괜찮나요??
저는 그렇게 먹었어요! 별미로 살짝 얼려둔 치즈케이크도 맛있답니다😊
조빵이님 혹시 200도에서 굽는 건 무리일까욥,....
반숙처럼 구워져야 크리미한 단면이 되는데, 온도가 200도까지면 좀 오래 익혀야 하다보니 크리미한 식감보다는 뻑뻑한 식감이 될 수도 있을 것 같습니다!
머핀틀 사용하신거로 써서 해봤는데 한겹만 하니 퍼졌어요ㅜㅜ 꼭 2겹 껴서 하세요 하시는 분들~~~
모양이 퍼져서 넘 아쉬울 것 같아요 ㅠㅠ!
조빵님 !!! 단면샷 어디갔나요 !!!! 🫠🫠
다음에 찍어올게요🥹
데코크림까지 올리고 냉장보관해요? 몇일보관까지 될까요😅
저는 3일 이상 보관할 것 같으면 그냥 냉동해둬요😊
@@jo_bb 답변감사해요💕 헌데 ㅎㅎ 제가 홈베이킹초보라^^;; 데코크림을 올린상태로 보관하는건지요
@@jihyunlee5441 허브들은 좀 시들 수 있는데🥲 그냥 데코 크림 올린 채로 보관합니다 ㅎㅎ
@@jo_bb 감사해요~~ 좋은 하루보내세요~~
마스카포네 어디제품 쓰시나요~?
link.coupang.com/a/8srg8 보통 이거 사용해요 ㅎㅎ
혹시 답변 주실 수 있으실까요?지인분들 선물로 28개(블루베리치즈케잌으로만)를 만들려고 하는데요~재료들을 4배합 해서 한꺼번에 만들어도 될까요?
아니면 조금씩 소분해서 만드는게 좋을까요?😮
그리구요..
250도로 구우면 몇 분이 적당할까요?
오븐도 대형이고 반죽이 힘들지 않다면 한 번에 만드셔도 돼요~ 오븐마다 온도가 조금은 달라서ㅠ 구움색 보고 판단하는게 좋아요!! ㅎㅎ
@@jo_bb 빠른 답변 너무너무 감사합니다😃💝🫶
데코용 옥수수는 어떻게 하나용 ㅠㅠ?
더보기란에 있는 옥수수 사용했어요! 그냥 전자레인지 돌리고 칼로 잘라 사용하시면 됩니다😊
머핀틀 사이즈가 궁금해용❤❤
더보기란에 링크 있어요!
제가 틀이 1개밖에 없어서 연속해서 여러번 굽는게 힘든데 혹시 오븐에서 빼내고 충분히 식히지 않고 틀에서 빼내면 모양이 망가질까요?
네 ㅠㅠ 온전히 유지되진 않을 것 같습니다 ㅠㅠ
요즘 영상 볼때마다 느끼는거지만 브금소리때문에 베이킹 소리를 잘 듣지 못해서 아쉬워요 😢 브금소리를 조금만 줄이고 베이킹 소리에 집중할 수 있었으면 좋겠어요 !! 오늘 영상도 잘 봤습니다 ❤️
맞아요.. 오히려 베이킹 하는 소리를 더 듣고자 소리를 키우면 음악만 엄청 커져서😮💨😮💨
요즘 에어컨 켜고 촬영하느라 에어컨 소리가 들어가서 베이킹 소리가 작아져서 그런 것 같아요🥲🥲 다음 번엔 음악 소리 낮춰서 편집해볼게요!
단면 넘 궁금해요ㅠ😂
다음에 올려볼게요!
조빵이님 250도 정도면 퍼석퍼석한 식감 안나오겠져..?
너무 오래 구우면 그런 식감 나올 수도 있어요!
@@jo_bb 그럼 얼마정도 구우면 좋을까요??
머핀틀 구매좌표.. 궁금합니다
더보기란에 있어요😊
10개 만들려면 몇 g 하면 좋을까요?
한 가지 맛 당 7개 분량이니 10/7=1.43 -> 1.43배합 하시면 됩니다~
안녕하세요:) 한 가지 맛 당 크림치즈 300으로 기준잡으면 나머지 재료들 계산은 어떻게 하면 될지 알 수있을까요??🥹
혹시...에어프라이어로는 어려울까요 ㅠㅠ
온도가 높이 안올라가면 어려울 것 같아요 ㅠㅠ
혹시 크림치즈도 링크 올려주실 수 있을까요…ㅠ
link.coupang.com/a/bczvRF 여기요!
@@jo_bb 감사합니당!!
왜 데코크림이 자꾸 분리가 되는걸까요?ㅠㅠ
휘핑을 과하게 하면 그럴 수 있어요! 얼음물에 받쳐서 휘핑 천천히 해주세요!
냉장보관 해도 크림이 안 녹을까요?
네 물론이죠😊
호옥 감사합니다 해봐야겠네요🤭