Советский рецепт вкусных ЧЕБУРЕКОВ! Я для себя поставила точку(научили мудрые женщины из чебуречной)
HTML-код
- Опубликовано: 31 окт 2024
- Благодарю за то, что смотрите, доверяете и готовите вместе со мной!
Чебуреки на заварном тесте • Домашние ЧЕБУРЕКИ. Соч...
Миллионы пузырьков, тонкое, слоенное тесто в сочетании с сочной начинкой - Друзья, вкусно очень!
РЕЦЕПТ:
Вода - 250 мл.
Мука - 450-480 гр.
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Уксус 9% - 1 ст.л.
Растительное масло - 1,5 ст.л.
Фарш - 500 гр., жирненький.
Лук - 1 шт.
Соль
Перец
Как приготовить:
В миске смешиваем все жидкие ингредиенты. Постепенно добавляя муку замешиваем мягкое и эластичное тесто. Выкладываем в пакет и убираем в холодильник на 1 час.
В фарш добавляем мелко нарезанный лук, приправляем солью и перцем. Хорошо перемешиваем и немного отбиваем, если фар слишком крутой, рекомендую добавить 50 мл. холодной воды и снова хорошо отбить и перемешать.
Формуем чебуреки и жарим во фритюре.
Подаём в горячем или тёплом виде.
Из этого количества ингредиентов у меня получилось 20 чебуреков.
Всем добра и позитива!
▶ Я в Facebook - / 164928268439697
▶ TikTok - www.tiktok.com...
▶ Мой инстаграм
/ yx_tu_anuta
▶ Мой канал на Яндекс.Дзен - zen.yandex.ru/...
-Наши плейлисты :
🍗Праздничное меню - • Праздничное меню
🍳Завтраки - • Завтраки
🍭ВКУСНЯШКИ - • ВКУСНЯШКИ
🥔Чудо - картофель - www.youtube.co...
🥞Блины,блинчики - • Блины,блинчики,оладьи
🍝Когда нет времени на УЖИН - • Когда нет времени на У...
🥗Блюда из овощей - • Блюда из овощей
🥐Постные рецепты - • Постные рецепты
🍮Сладкая выпечка - • Сладкая Выпечка
🍞Хлеб и лепёшки пеку сама! - • Хлеб и лепёшки пеку сама!
🍲ПЕРВЫЕ БЛЮДА (супы,борщи) - • ПЕРВЫЕ БЛЮДА (супы,бо...
Каши,плов - • Каши,плов
🍤Блюда с рыбой - • Блюда с рыбой
🥧Пироги,пирожки - • Пироги,пирожки
Блюда из фарша - • Блюда из фарша
🥩Блюда из мяса - • Блюда из мяса
▶ Помощь на развития канала (Web Money)
453675149565
Благодарим за вашу поддержку!
↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜↜
#чебуреки #рецептчебуреков #чебурекиспузырьками #сочныечебуреки #тестоначебуреки #чебурекикаквссср #советскиечебуреки
![Yeat & Quavo - 5BRAZY [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/4XxnTAwyxus/mqdefault.jpg)
Анечка! Нет слов! Как у тебя все ладненько! Чудесная хозяйка,уважение 100% !
Благодарю 🤗 Приятно 😊
Благодарю за поддержку ❣
В фарш ещё нужно добавить воды или бульона и зелени ещё, тогда вообще супер будет
Благодарю вас ❤💯👍
Попробуйте добавить кефир в фарш😉 по другому больше делать не будете
Ещё сливочного растопленное масло.
Зелень на любителя! У ребят классика!
В фарш кефир
🤣🤣🤣 *Как проверить что нагрелость масло* ☝️😳 *НАЛЕЙ ВОДЫ* Красава Серега 👏👏👏💯👍
Вот такой он у меня *ВЕСЕЛЬЧАК* 👏👍
И в глаз Анютке! Советчик 😄
Нет ничего вкуснее чебуреков 👍спасибо за рецепт теста
На здоровье ♥️
Добрый день ,добрым людям Анечка и Сергий!😘 До чего вы прекрасные люди,Анечка можно слушать и слушать с рецептами,Сережа вам повезло с такой женой,сколько в ней любви душевной,терпения,как она все хорошо доводит до сведения людям по каждому вкусному блюду,идеальный она человек,Сережа берегите друг друга,Анечка твой задорный голосок так и звучит ,так и льется приятно его слушать,умница,дай Бог вам здоровья на Многая и Благая Лето, радуйте нас своими рецептами а у вас их просто море,да все вкусные ,я уже пытаюсь приготовить ваши блюда,печь на сковороде хлеб,очень вкусный торт Наполеон,только мы его приготовили без ягод,с кремом заварным нам очень понравился,умница,только твои открываю рецепты,а ещё хочу сказать что Анечка ты четко сразу объясняешь рецепт не мямлишь как некоторые рассказывают предыдущие истории про рецепт,устанешь ждать,я люблю четкость и канкретику, я просто восхищена вами,скажи пожалуйсто ты крещенная, вы с Сережей православные? Один старец благословил приготовить блюдо ваше и задал мне вопрос узнай пожалуйсто они крещенные? Православные ? Я так думаю будет молиться за вас,он молиться за многих,Дай Бог вам здоровья,благополучия в вашем любимом труде ,и чтобы Покров Пресвятой Богородицы всегда был над Вашей семьёй! Низкий Вам поклон!
благодарим вас за хорошие слова! Мы крещенные, православные 🥰😊
@@yxtukyxnya свои ребята!!!
Очень аппетитные получились, прям чувствую как хрустит тесто и течет сок из начинки))) но... без Сережки ничего не получилось бы))))) очень приятно вас смотреть и слушать)))
Очень аппетитные и сочные чебуреки у вас получились, Анна! Захотелось!👌👏❤
В фарш обязательно нужно добавлять зелень, сам фарш должен быть жидковатым (добавлять бульон или воду). Живу в Крыму, а уж мы-то, крымчане, толк в чебуреках знаем. У нас крымские татары такие чебуреки готовят - просто песня. Но Вы, Аня, молодец. Ваши чебуреки красивые, ещё добавить несколько нюансов и будут супер!!!
У нас в Азии тоже суперские чебуреки,самые вкусные в мире.
Классный способ обрезать края !!!!
Анечка, готовила по вашему рецепту чебуреки. Супер вкусняшка. Находка вы наша по новым рецептам и хозяюшка отличная. Спасибо😂
Благодарю 👏😇
Кулинария это творчество а мы творим или вытворяем 😜👍
Что то *ЧЕБУРЕКОВ* захотелось 😛💯👍
На здоровье ♥️👏👍
Всего вам самого наилучшего и удачи в работе и успехов в личной жизни желаю вам и всем остальным близким людям и коллегам и друзьям тоже желаю счастья и любви 💘 💘 💘 и радости жизни всем вам желаю!!!!!
Благодарю вас 👏😇
За доверие ♥️и хорошие добрые пожелания в коментариях 😜💯👍
самое лучшее тесто на чебуреки,это заварное тесто,т.е. мука завареная крутым кипятком,с добавлением соли и все,супер-тесто и оно должно быть круто замешано,а в фарш добавлять лука,почти один к одному и еще сливок или молока,ну можно и просто воды,вот тогда чебурэки будут действительно сочными,также из этого теста,без яиц,с добавлением растительного масла,можно лепить манты,варэники и пельмени,попробуйте,не пожалеете,готовьте и кушайте на здоровье
Полностью с Вами согласна,что заварное тесто самое вкусное ,делаю и чебереки с мясом и творог с зеленью, вареники,пельмени и просто нарезаю полосками и жарю .👍👍👍👍👍
Благодарю вас 👏😇 за обратную связь,мне так приятно, что вы готовите вместе со мной и делитесь своими рецептами и идеями 💯👍
@@yxtukyxnya 💐💐💐💐💐
Молодцы ребята всегда вас удовольствие смотрю и рецепт посмотрю и диалог ваш очень интересный Серёга красавчик👏💯👍
Благодарю вас ♥️
Всегда покупаю тесто для чебуреков , потому что меня никогда не получалось самой приготовить вкусное тесто. Завтра же попробую по вашему рецепту. Спасибо большое! ❤❤❤❤❤
Готовьте с удовольствием ♥️🥰
Аня,добрый вечер!Классный рецепт!Давно пытаюсь приготовить чебуреки,но как то руки не доходили.Завтра обязательно приготовлю.Сереге спасибо,настроение поднял!
Благодарим и вас!
Анечка выдумщица . Все так просто и классно. Все рецепты записываю. Спасибо и Сергею за поддержку
Благодарю вас 👏😇
За доверие ♥️и хорошие добрые пожелания в коментариях 😜💯👍
Мои родители заваривали фарш крутым кипятком, немного, но чтобы мясо побелело. Фарш получается сочным. Только нужно работать быстро, чтобы при слепливании не потёк. Не навязываю. Советую попробовать.
Благодарю♥️
Очень захотелось чебурек, тоже слюни потекли! Говорят, что капельку воды можно в масло , чтоб проверить нагрелось или нет, ломтик картошки, а вот тестом проверить, я бы не додумался! Молодцы, так держать, пусть у всех слюна пойдёт!
😛🤣🤣🤣♥️👍💯
🔥🔥🔥🔥🔥👍👍👍👍👍♨♨♨♨♨ спасибочки😆😆😆 беру на заметочку. Приветик оператору😁😁😁 приятного аппетита 💖💖💖🌹🌹🌹
От души благодарю ❤💯👍
Спасибо Аннушка❤У нас в Крыму в фарш обязательно укроп и петрушку свежую добавляют и потом с томатным соком ммммммммм😊Спасибо что то захотелось чебуреков😊❤❤❤вот забыла некоторые водку в тесто льют.А ещё наша соседка Зарема луковый сок 2ст.ложки льёт аромат золотистый цвет и шикарный вкус.Всем приятного❤❤❤
Да да да и водку и травы все идет в ход
Неплохо, впервые вижу такое тесто (надо попробовать). В фарш воды неплохо добавить (мясо всё впитает, тогда супер сок), и свежемолотой зиры (аромат ммм...).
За зиру...благодарю, добавлю в следующий раз. Воду добавляю, когда в луке мало сока.
Я недавно за неимением кинзы и зиры добавила кориандр , потерев его меж ладоней. Получились сказка 😋
Я проверяю нагрев масла- бросив кусочек теста с ноготок. Как поджарился , можно запускать
Анечка, привет! Необычный замес теста с отдыхом в холодильнике. Кстати, холодильник почти пустой. Мне аж непривычно. Надо попробовать твой рецепт, Анюта. Не сомневаюсь, что это очень вкусно. Очень классно ты слепила чебуреки, и они получились прямо красавчики. Серёжка на заднем фоне прикалывается. Обожаю вашу пару!
Мне тоже они очень нравятся
Весельчак он у меня 😛💯👍
Благодарю вас ♥️
очень позитивное видео, и чебуры - красавцы. =)
Благодарю вас ❤
Водка или уксус всегда добавляются для того, чтобы тесто было более хрустящим. Так говорила моя бабушка. Она была поваром. О-о-очень вкусно готовила. Всем доброго дня.
И Вам доброго дня 🤗
Благодарю вас. 😊 Рада что нашла вас!Здоровья и успехов вам👍👏😊💐
🤗🥰🌹
Спасибо за обрезку тарелкой и вилкой
Пожалуйста 🤗
Анютка!! Какая ты славная! Всегда радуюсь ща людей. У которых все в порядке- и чисто и вкусно и с миром!!!
Благодарю вас 👏 😇
За поддержку доверие добрые пожелания 💯👍
А я Вам Счастья Любви и благополучия семьи пусть вас Бог хранит 👏😇
Час ночи, а я чебуреки смотрю🤦😁. Как раз сегодня свежей свининки купила, утром сделаю чебуреков😋
Будет очень вкусно 😜💯👍
Анечка,очень солнечно,просто и легко с Вами!Благодарю,здоровья и любви!!!👍👍👍💯💯💯👏👏👏
Благодарю вас 👏😇
За доверие ♥️и хорошие добрые пожелания в коментариях 😜💯👍
Что-то чебуреков захотелось Молодцы ребята отличный видос получился вообще класс
Ха-ха-ха, воды линуть!!!!👍,спасибо за рецепт!!!😍
Пожалуйста ♥️🌹🤗
А Серёжка юморист !Я насчёт воды в масло,но меня мучает вопрос вода холодная или горячая?
🤣🤣🤣 у вас тоже хорошее чувство юмора!
Думаю теплую ! 😜
Попробуйте и горячую, и холодную,😜, потом и нам послветуете😍
Чебуреки очень вкусные . Мы тоже делаем чебуреки, но у каждого они разные . Кто то делает по Крымски , другие делают по Татарски . Я давно смотрю Ваш канал блюда у вас очень вкусные.Вы хорошая хозяйка , главное мужу нравится.
Благодарю вас 👏😇 за обратную связь мне так приятно что вы готовите вместе со мной и радуете своих близких 😜👍
@@yxtukyxnya Я ещё не готовила , но мне очень нравится паштет в банках , собираюсь приготовить. Посмотрю на результат. А ваша кухня мне очень нравится .
Вас нашла и никого не надо больше 👍😋
Благодарим 🤗 🥰🌹
Однозначно 👍Пока горячие самое то 💐🙋♂
Это точно 😛💯👍
Спасибо вам, Анечка и Сергей. Сегодня попробую.И юмор отличный.Молодцы.
Пожалуйста 🥰
Я тоже делаю только без уксуса.
Класс. Тоже люблю все шустро делать.
Благодарю вас 👏😇👍
Советские чебуреки!!как вкусно! Спасибо за рецепт.🌺🌺🌺
Very nice delicious recipe 👍
И вам спасибо ♥️💯😛👍
😜👏🥰☝️😳
😛💯👍♥️
Класс! Спасибо большое
Пожалуйста 🥰🤗♥️
Вы такие классные!
Благодарим ♥️
УМНИЧКА, СУПЕР
Благодарю вас 👏😇
За доверие ♥️и хорошие добрые пожелания в коментариях 😜💯👍
Чебуреки-это песня! Не знаю ни одного человека, чтоб не любил чебуреки. Я делаю на заварном тесте, надо попробовать ваш рецепт-выглядят супер!
Вкусняшка 💯 😛 👍
Ох вкусные были😊
Анечка, у Вас так всё ловко и просто! Хозяюшка!🌼🌼🌼🌼👍👍👍👍❄️❄️❄️❄️😋😋😋😋 Желаю Вам успехов!
Ничего себе, не знала,что тестом можно проверить масло! Какие поджаристые и сочные получились! М…..
🙏
Отменные чебуреки
Благодарю
Супер чебуреки👍🏻
Привет Анна! Ставлю Лайк!
Благодарю вас ♥️
2:04 будь здоров, Серëжа
Благодарю!
Чебуреки ,. бомба ,🙃
Это вкусно Ням-ням 😋
Супер,пузырики😅
💘😜👍
Вы молодцы 👏 вас приятно слушать рецепт просто класс 🙌 🤙🙌🤤🥰
Благодарю вас 😜💯👍
Мой папа говорил всегда так ,пока горячее идите кушать , ,д.Сережа напомнил папу
🤗
Анічка ви супер господиня,не перестаю захоплюватись вашими рецептами!Вже готувала за ними і все супер смачно.
Дякую вам 👏😇мені так приємно 🥰💯👍
Спасибо большое за рецепт чебуреков, обязательно приготовлю такие чебуреков.🥟😊
Благодарю за отзыв ♥️
Благодарю за доверие ♥️
С сыром и фаршем просто супер!
А ещё, чебуреки получаются вкусными из слоёного теста.
Благодарю за идею 💯👍
Сережке 5штук🤗
Благодарю ♥️
Анечка спасибочки за вкусняшку, вы очень ну очень хорошая хозяйка ❤🎉😊
Благодарю Вас за поддержку🥰😇🌹
Ух ты,какие суперские чебуреки!Спасибо за идею.47 лайк
Благодарю вас ❤💯👍
СУПЕР
Анютка, спасибо вам за вкусный рецепт чебуреков.
Пожалуйста ♥️
Тесто: мука вода соль водка подсолнечное масло!фарш! Мясо на мясорубке! Лук порезать мелко! В фарш добавить соль перец! Петрушку и холодную воду! Жарить лучше в Казанке!для соединения теста есть колёсико! Им обрезать!
Благодарим ♥️
🔥👍
❤😜👍
Я тоже люблю.чебуреки часто готовлю доме🌹🥰👍🤩☝
А на блендере можно будет перемолоть мясо?Жду ответа по этому поводу!!!
Можно
А чукчи жуют сырое мясо,затем сплевывают и получается фарш.какая разница чем мясо молоть,ну и вопросы?
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Никогда в тесто доя чебуреков не добавляется уксус! Тесто мягкое- это правда. Но после жарки тесто становится деревянным! Добавляется с испокон веков- ВОДКА!
Да с водичкой это самое то 😜💯👍
Самые лучшие чебуреки делались в Бахчисарае- тонкие, хрустящие, на порцию 6 штук, там работала наша соседка тетя Вера Сосновский и говорила, что в тесте только вода, мука, и соль- все!!! Ни масла, ни уксуса!
Если б в чебуречных добавляли водку, они б в «трубу вылетели» с таким тестом 😂
Фарш мясо и очень много лука на полкило три больших головки лука и добавить воды фарш должен быть жидким
❤️❤️
👍🤗😘
❤️❤️❤️
👍👍👍
❤
Аннушка, пожалуйста этот же рецепт чебуреков,на весь экран,с вашими лучезарными глазками добродушной улыбкой
🎉
Аня ты наверное не помнишь какие чебуреки продавали возле старого цырка в Днепре? Это твоя свекровь или мама помнить могут. Я жарю чебуреки очень вкусные но не то. И ещё ела в Майкопе на вокзале татарская чебуречнаяпросто бомбезные
Нет, я не помню😄 только слушаю, что таких вкусных больше нет!
Этот рецепт чебуреков жесткое тесто, заварное куда лучше
А мне на водке больше нравится
👍👍👍🥰
💖💖💖
👍👍👍👍👍
❤
Резиновое тесто
На любителя
Попробуйте сделать чебуреки пополам фарш и сыр.
Доьрое аремя! А можно рецепт начинки мяса с сыром? Для чебуреков
Одно место слипнится,не надо портить фарш сыром.Лучше сделай хачапури
Зачем уксус?А,чтобы не расклеивались ?края смазывают яйцом,затем обрезают.
благодарю вас
Аня фарш у вас какой?
Свиной, Анечка всё рассказывает. И в описании под видео тоже всё написано. Приятного Вам аппетита!
@@fzm8138 спасибо!
лучше самой делать
А зачем в тесто уксус,?
Вас надо смотреть на полный желудок 😁
это точно вкусно 🥰💯👍
Самый плохой рецепт сахар не к чему и уксус они делают края твердыми. А тортик на сковороде вкусно😊 вот так
👍🏻👍🏻🥰
На коврике разметка. Тарелка не нужна😅😇
👍👌👏💖
👍👍👍👍👍👍👍👍💞💞💞🌹🌹🌹
Благодарю вас 👏 😇 💯👍
3:14 - Ну какие 5 см - у вас вся сковорода 5-6 см в высоту, а вы налили максимум 2 см.
Уксус, на вой взгляд, лишний. Дает немного не тот вкус, а точнее запах, не как чебуреки из СССР. Лучше добавить стопку водки
Та да и я заметила что с водкой лучше всего
Тесто вроде подходящее, мяса мало, ну не пузатые они!
это на любителя
Мясо не успевает приготовится.
Всё там успевает и вкусно 😋 💯👍
Рвались и тесто стягивалось при раскатке. Советский рецепт не зашёл. Попробую заварные.
Ж
Зачем уксус в тесто? 🤔😁
По рецепту.
@@yxtukyxnya
Так это понятно 😁
А зачем?))
Тесто не очень
На любителя
Господи ,с тестом работает и кольца на пальцах, 🙄сразу желание отпадает дальше смотреть 😏
А вы, сразу представили ,как я сую свои пальцы с кольцами ,вам в рот 😂😂😂😉 😜😜😜
Тебе не надоело варакать всё это уже противно на всё смотреть, займи с ь домашними делами бабуля
😂 кайфую от таких комментариев!
Аня,это не для тебя,будь счастлива и любима!