Что добавляют в Коньяк?! Какие добавки добавляют французы и зачем они это делают?!
HTML-код
- Опубликовано: 24 фев 2024
- Канал в тг, скидки-акции: t.me/BuVed
Канал в Дзен:
dzen.ru/id/620a03a1cb85b13ec3...
Для связи: t.me/Buxloved
Поддержать канал: 2200 7001 3980 3901
Подставка для вина: www.avito.ru/moskovskaya_obla...
Бокал для вина: www.avito.ru/moskovskaya_obla...
Столик поднос для вина: www.avito.ru/moskovskaya_obla...
Снифтер: www.avito.ru/moskovskaya_obla...
Что добавляют в Коньяк?! Какие добавки добавляют французы и зачем они это делают?!
Видео не является рекламой ,а только личное и субъективное мнение и восприятие автора данного видео!
ВИДЕО СТРОГО ДЛЯ ЛЮДЕЙ ДОСТИГШИХ СОВЕРШЕННОЛЕТИЯ!
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЯ АЛКОГОЛЯ МОЖЕТ НАВРЕДИТЬ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! УПОТРЕБЛЯЙТЕ ОТВЕТСТВЕННО! 
Развлечения
Пасибки за обзор , век живи , век учись !
Спасибо за познавательное видео! Проверил этикетку Арарата, все в порядке, ничего лишнего нет))) Выдохнул и налил бокальчик))
Спасибо за интересный и познавательный сюжет!
Сильно сомневаюсь, что с "деревянным отваром" процессы идут так же, как при холодном контакте с дубом. Скорее всего отличия подобны как при натуральном копчении или при использовании жидкого дыма.
Отличный ролик, будем ждать про хитрости снг производителей.
Единственный момент- у французов добавляют сахар не более 3г на литр по регламенту, а не как у нас-10, 15, и даже 20!😉
При ускоренном способе выдержки используют гамма-излучение и ультразвук для обработки древесины перед выдержкой.
Я могу только добавить основываясь на личном опыте. Прекрасные добавки для коньяка - чабер и веточка тархуна. Но в чистом виде я Вам не ркомендую. Тут нужно соблюсти технологию. Берете свежие свинину или баранину. В них добавляете чабер. Обжариваете на углях, немного подождать, добавить веточку тархуна и буквально пять минут потомить. Коньяк меняет вкусовые качества координально!
Ишшо я читал что в бочки заливают подогретый до 60 С° дистиллят. Я пробовал подогреть на водяной бане банку самогона с дубовой щепой. Вкусно получилось!
Про буазе узнал впервые.
Об этом производители не сильно распространяются)))ну и это конечно делают не все
Добавление сахара , коллера и фильтрации , считается нормальной практикой производителей , а не потребителей.
Чтото мне подсказывает , что если вам поставить на выбор два бокала с виски , крашенным и не крашенным , фильтрованным и не фильтрованным , вы сделаете правильный выбор 😉
Стесняюсь спросить, как сахаристость винограда влияет на сладость продукта конечного?
Вот именно, меня тоже интересует этот вопрос. Но очевидно, блогер перепутал производство коньяка и вина
Дрожжи набраживают кроме спирта ещё и глицерин,а он имеет сладкий вкус...
Воду разве надо считать добавкой, изначально это водно спиртовой раствор,вода это необходимый компонент
Вода как добавка когда открываешь бутылку коньяка наливаешь в посуду и добавляешь воду , только непонятно для чего.Когда делаешь коктейли да добавка, например кола
Плинтусовый экстракт. Ну да, ничего предосудительного, примерно как мебель из ДВП продавать, как мебель из массива, функционал же не изменился. Это бы не было никакой проблемой, если б речь была о бренди, ну сэкономили, молодцы, могут продавать в более массовом сегменте, но при покупки коньяка, человек переплачивает за слово "коньяк" и всю эту легенду вокруг напитка, и такие технологические приколы макают эту репутацию в известную коричневую субстанцию.
Мебель из ДВП не делают. Используют ДСП.
@@valeriys6123И то и другое используется, смысла нет все перечислять
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Смотрю на ютубе 😅
С Дзен была плохая затея)) туда люди не подписываются)))
Я про этот дубовый экстракт, уже лет так 10 пишу в комментах. Некоторые думают, что я фантазер
Нет, просто производители об этом очень неохотно говорят, а вообще очень много изменений за последнее время, уже и бочки могут из любой страны, традиции трещат по швам
@@BuxloVed я ещё давно слышал, что делают сильно концетрированный дубовый экстракт, если можно так назвать, а потом доливают в свежий дистиллят. Допустим, на 100 литров дистиллята, один литр экстракта. И типо 3 получается звезды. А 2литра , типо получиться 5 звёзд. Ну в общем как то так. Это надеюсь только о дешёвых конях
@@user-em2mb4ks9gтак давно это делают.
Несколько двусмысленно у вас получилось про сахар: в чистых дистиллятах (о де ви) углеводы (сахара, глюкоза, фруктоза и т.д.) не содержится, они не летучи и не перегоняются из коньячных виноматериалов.
Исходные (не выдержанные) дистилляты могут иметь сладковатый вкус, но не за счёт углеводов, а веществ содержащихся в о д ви кроме спирта . Соответственно, содержание сахаров в коньяках зависит не от сорта , состава вин, условий произрастания винограда, а вот параметров экстракции их из бочек.
Вот для выравнивания характеристик выдержанных дистиллятов (в большей мере для нивелирования дефектов вкуса) и используется сахар или сахарный сироп.
Спасибо за уточнение, надеюсь люди прочитают ваш комментарий)
К сожалению очень летучи.Настолько летучи, что мой недавно сделанный самогон, льется как сироп, да и на вкус сахару прилично.
Люди, не надо часто использовать словосочетание-паразит "так скажем", ну все как мартышки повторяют
На то оно и слово паразит)))с опытом пройдёт
Коньяк это в принципе фигня) и чем они старше тем хуже
В общем да, но вкусней водки, просто пить надо не много
Ну тут каждому своё)
Коньяк это лучшее, что может быть из крепкого алкоголя. Да и вообще из алкоголя впринципе. Даже виски не дотягивает до его уровня. Всё таки виски делается из зерна, а коньяк из винограда. И этим всё сказано. Не говоря уже про ром, про который вы рассказываете. Как сказал Артур Конан Дойл - только самый последний матрос станет пить ром, если на столе стоит коньяк.
Но для алкашей может водка и лучше. Ибо дешевле, а эффект тот же, как они говорят.
Или если у вас к примеру просто дурной вкус, то это ваши проблемы. Не значит, что у всех также. Или что коньяк это фигня.
Это было бы всё равно тоже самое, что если бы классику сравнить с хип-хопом и сказать, что хип-хоп лучше. Некоторые действительно так считают, сразу видно уровень их развития (нет) скорее деградации.
Лучше Рома нет алкогольного напитка, какой коньяк, вы о чем? Ром это чистый продукт, у которого в составе 3 составляющих, а в коньяке чего только нет.
Как и извилин всего три, да и то прямые. У тех кто утверждает, что ром лучше