Spaghetti Bolognese aus dem Monsieur Cuisine Smart (Lecker!)
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- Опубликовано: 8 фев 2025
- Heute koche ich für meine Familie das Bolognese Rezept aus dem MC Smart. Leider gab es das Update zum Ändern der Portionsgrößen erst nach meinem Video-Dreh. Im Grunde sehr schade, wenn man bedenkt wie lange der Smart schon in anderen Ländern verfügbar war!
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Viele Grüße
Kai
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Nach dem Dreh meines Videos wurde die Funktion zum verändern der Portion aktiviert und veröffentlicht. Ich entschuldige mich für meine Aussagen im Video, leider war dies zum damaligen Zeitpunkt nicht ersichtlich!
Tolles Video, vielen Dank dafür!
Anbei das PortionsVideo von dir als Link ^^
ruclips.net/video/SQhE-e6-IfQ/видео.html
@@Lashandan Vielen Dank
Hi bei mir lassen sich die Portionen nicht ändern
@@TheRussianChanelDas geht nur in der App auf dem pinken „+“ bei dem jeweiligen Rezept mit Portionen Angaben . Kannst es dort ändern und dann einfach speichern 🙌🏼
tolles Video, danke!
Ich danke dir!
Ja kai da hast du Recht ,das finde ich auch man müßte die Person angeben können und dann wird es errechnet !
Mich dünkt das sehr aufwendig. In der guten, alten Bratpfanne geht das einfacher und schneller. Die kann man bei Stromausfall notfalls auch auf den Grill stellen:)
Das ist wahr 👍
Sieht super aus, werde es die woche mal mit vegetarischem hack ausprobieren :). (Und den speck weglassen das spahrt auch ein paar schritte^^)
Zimt find ich immer gut in solchen gerichten das giebt ein bischen wärme und rundet alles ab.
Das mit dem Zimt hat man tatsächlich gar nicht raus geschmeckt, die Sauce war aber im Gesamten sehr, sehr lecker. Von meinen Kindern bekam ich durchweg großes Lob für diese Bolognese Sauce.
Liebe Grüße
Kai
Super Video, Gutes Rezept👍Habe Gestern den MS-Smart vom LIDL geholt, der hat schon das neue Update oben. Habe das Rezept gleich zur Einweihung vom MS-Smart nachgekocht, funktioniert perfekt und schmeckt sehr gut.
Das freut mich 👍
Top Video und Erklärung von Dir, Dankeschön!!! Ich habe vor kurzem das Gerät gekauft, habe gestern eine Krautsuppe gemacht, köstlich!!! Lieber Kai, hast Du auch Rezepte für den Dampfgarer? Liebe Grüße aus Muckendorf an der Donau 🙋🏻♀️. Aniko
Hallo Aniko, vielen Dank für deinen netten Kommentar! Es freut mich sehr, dass dir die Krautsuppe geschmeckt hat. Diese muss ich auch unbedingt mal ausprobieren. Den Dampfgarer verwende ich auch sehr oft, hier ein paar Beispiele: Aufwärmen im Dampfgarer ruclips.net/user/shorts9EroBmRz3eY, Omelette ruclips.net/user/shortsRbbFu9tHZVk, Winterlicher Apfelsirup ruclips.net/video/ovCh_fW7O0A/видео.html
Viele Grüße
Kai
Hallo kai ,war heute beim lidel,habe es gesagt das meiner nicht mehr kocht ,kein problem bringes sie alte bekommen sie neue😃,habe jetzt einen neuen ,sie hatten welche da,bin jetzt wieder glücklich ,hoffe das der neue noch länger hält😉
Perfekt, so muss das sein!
Ich hoffe du hast mit dem neuen mehr Glück😉
LG Kai
Danke für das Video. Solch ein Rezept habe ich gesucht.
Solch eine Sauce könnte man auch in Masse machen. 1x Pott voll und einfrieren. Ist für mich persönlich das schnellste Fertiggericht. Aber viel gesünder.
Noch ein Tipp: gehackter Basilikum schmeckt in Italienischen Tomatensaucen Gerichten super. Geht auch TK.
Wie sind generell die Hackgerichte aus dem Smart? Eher Breiig oder leicht Klumpig? Letzteres wäre cool.
Hackgerichte werde im Smart richtig gut! Ich habe gerade gestern die Lasagne Bolognese gemacht und für meine Spaghetti benutzt👍 Einfrieren klappt auch richtig gut, das mache ich auch hin und wieder.
Die koche ich nur noch im smart😂 lecker.
Sehr interessantes Video. Muss ich auch mal ausprobieren. Mach weiter so, lass dir mal ein Abo und like da :)
Vielen Dank für Deine Rückmeldung und das ABO🤝
Den Speck würde ich ganz am Anfang auslassen. Vor den Zwiebeln, Möhren und co. Werde ich mal testen. Oft schmeckt Bolognese eh noch besser, wenn sie am nächsten Tag noch mal warm gemacht wird. Sie braucht einfach Zeit.
Das mit der Bolognese vom Vortag kann ich bestätigen, einfach mega lecker👍 Leider ist dann bei uns meistens nichts mehr übrig 😉
Liebe Grüße und ein schönes Wochenende.
Dann macht doch die Zubereitung für 8 Personen doch Sinn 😁
😂 Topf mit Deckel runter und ohne wieder drauf. Ja, dann ist wahrscheinlich die Waage verstellt 😂. Trotzdem gutes Video.
Hi, aber Spaghetti zu Bolognese gehen ja mal gar nicht 😉. Beste Grüße
Die Reihenfolge finde ich sehr suboptimal. Sinnvoller finde ich es so.
1. Speck, am besten Pancetta (vorschneiden in kleine Würfel) mit etwas Öl ca 15 Minuten anrösten. Das wird auch schon braun.
2. Zwiebeln, Sellerie und Möhren dazu und alles kurz zerhacken.
3. Einen guten Schluck Wein dazu und alles ca 15 Minuten mit Öl dünsten. Rühren links herum.
4. Gehacktes dazu und ca 10 Minuten mit dünsten, bei ca 110 Grad. Immer noch Linklauf
3. Tomaten Polpa oder Passata zu geben, alles vermischen lassen und dann ca. 90 bis 120 Minuten bei 95 Grad köcheln lassen.
Nur mit Salz und Pfeffer abschmecken, da gehört nix weiter dazu ;-) Und zum Schluss nei guten Schluck Milch oder Sahne. Das ist rech nah am originalen Rezept.
Dazu natürlich Tagiatelle.
Und an alle Meckerer, natürlich geht das auch auf dem Herd, aber so ist es extremst entspannt und schmeckt perfekt.
Weiter so Kai 🙂
Kurzes Update, das Rezept kann man inzwischen auf 2, 4 oder 8 Portionen einstellen:)
Danke für die Info
Hi Kai, wie bekommst du deinen Deckel so geschmeidig drauf und wieder ab? Gibst du Öl auf die Silikon Dichtung des Deckels? Lg
Ich hatte auf meinem anderen Kanal ein Video darüber gemacht: ruclips.net/video/jArbdJ-0MXA/видео.html
Tatsächlich nehme ich immer Mal wieder einen Tropfen Öl während dem Kochvorgang. Ich mache die Dichtung auch regelmäßig raus und Pflege diese mit einem OKS Multi Silikonfett.
Wenn gewünscht kann ich darüber gerne Mal ein Video erstellen.
Viele Grüße
Kai
@@MCSmart2022 Hi, danke für die Antwort! Wenn es dir nix ausmacht, wäre so ein Video super:D
@@MCSmart2022 achja und welches 3er Set an Sparten hattest du dir jetzt eigentlich geholt?
@@InTheNameOfLove. Das mit dem Video habe ich mir schon notiert. Ich werde bei Zeit eines erstellen und hochladen, kann nur noch etwas dauern😉
Glücklicherweise hat sich ja durch Zufall eine Kooperation mit WunderMix ergeben. Die haben meine Videos zu den Zubehörteilen gesehen und fanden die richtig gut. Die haben mir deswegen ein paar tolle Zubehörteile geschickt, darunter auch 3 verschiedenen Spatel.
Mal schauen ob ich das 3er Set von Amazon mit rein packe und vergleiche. Zusätzlich wollte ich auch den von Ikea ausprobieren, das hatte mit auch ein Zuschauer in den Kommentaren empfohlen.
Ist zur Zeit recht viel, deswegen weiß ich noch nicht genau wann ich das fertig bekomme.
Liebe Grüße
Kai
Hallo kai ,du kochst oft mit mcs ,habe ein problem meiner kocht nicht mehr ,vieleicht kannst du mir helfen 😬
Hallo,
was genau macht den dein MCS beziehungsweise wo liegt das Problem.
Du hast bestimmt noch Garantie auf deinen Smart, Lidl ist hier sehr Kulant!
hallo kai ,meiner kocht nicht ,wir denken mit heizung stimmt etwas nicht ,habe gerstern bei lidel angerufen ,sie leiten es weiter ,ich hoffe das es nicht zu lange deuert ,ich schreibe dir was es denn hat,danke für zurück schreiben
Ich drücke Dir die Daumen. Sage mir gerne bescheid was dabei rausgekommen ist, das interessiert mich sehr!
mach ich👋
Das sieht wirklich richtig lecker aus...
Ich habe nach dem Anbraten immer das Problem das unten im Topf leichte Anbrat Spuren sind, die ich bisher nicht wirklich weg bekommen habe...Vielleicht gibt es hier mal einen Tipp was ich falsch mache...
Hallo der Edelstahltopf kann man mit einer Scheuerspierale reinigen und alles ist weg. Oder das Reinigungsprogramm mit Spülmaschinenpulver machen anstatt Spülmittel.
Vielleicht im zweifelsfall doch ein bischen öl reingeben beim anbraten.
@@dmarsub Öl gebe ich ja immer dazu, ist ja auch angegeben...
@@erikaschmidt8592 mit Spülmaschinen Tab hatte ich auch schon probiert ..Danke...
Hallo Ute,
wie meine Vorredner schon geschrieben hatten kann man das sehr gut durch Einweichen und Schrubben weg bekommen. Ich nutze in solchen Fällen die kurze Vorspülfunktion, im Anschluss lasse ich den geschlossenen Topf 5 Minuten stehen. Danach das Spülwasser ausschütten und ein wenig Scheuermilch mit einem Glizzy Schwamm auftragen. So habe ich den Topf bisher immer zum funkeln gebracht.
Liebe Grüße
Kai
Hallo, ich habe das Rezept mit der Messerabdeckung ausprobiert mit 500g Hackfleisch ,da ich dachte dass das Fleisch dann nicht so bröselig wird. Aber die Messerabdeckung blieb nicht stecken. Hast du Erfahrung damit?
Hallo.
Bei Hackfleisch macht diese Abdeckung im Grunde keinen Sinn. Es soll ja angebraten werden und das passiert nur auf dem Mixtopf Boden. Wenn man zu viel Gewicht auf die Messer Abdeckung legt oder diese falsch herum einsetzt, dreht sie nicht mir.
Viele Grüße
Kai
Eins an der Stelle eine Bratpfanne ist das nicht der ganze Rest passiert im Monsieur
🤙🏽🤙🏽🤙🏽🤙🏽🤙🏽
Hallo Kai,
wie lange dauert es zum Beispiel bis Wasser kocht?
Bei meinem Gerät sind die Zeiten immer länger als das Gerät vorgibt. Ich habe dann den Kochvorgang ein weiteres Mal gemacht, weil es noch nicht gekocht hatte.
Ich überlege, ob ich das Gerät deshalb tauschen sollte.
Aber vielleicht ist das ja auch normal?
Danke,
Viele Grüße Tanja
Hallo Tanja, schau dir mal dieses Video an: ruclips.net/video/5UtEUHdABck/видео.html
Ich habe beide Geräte, also den Trend und den Smart Wasser auf 100°C erhitzen lassen.
Viele Grüße
Kai
@@MCSmart2022 danke, Kai. Scheinbar heizt der Smart dann auch niemals auf die 130 Grad. VG Tanja
@@tanjabauermeister2505 Guten Morgen Tanja, rein theoretisch macht er das. Wenn die Vorwahl auf 130°C steht, dann kocht er mit der vollen Power. Aber die aktuelle Temperatur bleibt darunter, bei mir war die noch nie auf 130°C.
Beim Wasser kochen geht das ja sowieso nicht über 100°C.
@@MCSmart2022 Moin Kai,
Die Angabe von 130 Grad, die nicht erreicht wird, meinte ich für anbraten. Hm, ich behalte das Gerät. Dann scheint das wohl so zu sein. Stehe grad wieder ratlos vor der Maschine. Die will irgendein Paket herunterladen… und steht die ganze Zeit auf 0 % … ein hoch auf die Technik.
Werde es mal mit nem Neustart versuchen …
Danke erstmal 🙋🏻
@@MCSmart2022 Ha! Ausschalten und dann wieder anschalten, jetzt wurde das Update geladen und installiert.
Was ich nicht verstehe, du gibst 100 grad ein, aber in der unteren Anzeige steht dann 95 oder weniger. Was ist jetzt richtig?
Hi,
der obere Wert ist der Soll-Wert und der untere der Ist-Wert. Es gibt hier immer eine Toleranz zwischen den beiden Angaben.
Viele Grüße
Kai
Leute bitte. Nehmt ne Pfanne und kocht euch ne Bolognese auf die coolste und beste Variante. Klassisch wie die Italiener. Nehmt auch keine Spaghettie sonder Tagliatelle. Dann wirds original.
Spaghetti bitte ohne "e" am Ende 😊 Die Küche liebt ja bekanntlich die Vielfalt 😉
@@MCSmart2022Vielen Dank für den Hinweis. Da hast du recht. Ich halte eben nichts von dieser Methode des Kochens. Bin gelernter Koch und Küchenmeister und stehe da eher auf die klassische Art der Speisenzubereitung. Am Ende zählt halt, schmecken muss es. Daher würde ich sagen für den Amateur zu Hause bestimmt ganz brauchbar.
@tc-martin Da hast du Recht. Ich habe für mich mittlerweile auch die Stahlpfanne und den Gasherd entdeckt.
Schnelle Dinge wie Spiegelei und Rührei gehen damit genau so gut wie Bolognese Sauce. Das Feeling und der Geschmack sind aber allemal besser als mit Monsieur Cuisine und Co.
Viele Grüße
Kann man mit dem Gerät keine Spaghetti kochen?
Doch, das geht!
58 grad eingegeben und er zeigt mir konstant 55 an ist das normal?
Hallo Steffen, das ist normal. Die eingestellte Temperatur ist eine andere als die gemessene vom Topf.
Hier gibt es bei mir auch immer Unterschiede in der Praxis.
Viele Grüße und ein schönes Wochenende.
Die Portionen kannst du auf der App ändern
Ja, das geht in der Zwischenzeit. Beim Dreh meines Videos war diese Möglichkeit leider noch nicht vorhanden.
Hallo Zusammen, ich habe den Smart und die App erst seit einiger Zeit. Habe unterwegs gerade das Video gesehen, kann aber in der App die Portionen NICHT abändern 🤷♀️.... Ich weiß nur nicht warum 😔. Liebe Grüße Carola
Okay: Bei der "Bolognesesauce" geht es nicht, aber bei "Spagetti Bolognese" 🙄. Warum das noch nicht bei allen Rezepten geht muss man auch nicht verstehen 🤔.
Also ich finde ja 400g Hackfleisch für 5 Personen.....das wäre uns viel zu wenig. Ich mach für 3 Personen ja schon 500g.
Wir sind nur 2 Männer im Haushalt, dann reicht das bei uns mit den 400g 😉
Runterreduzieren? Das ist doch doppelt!
Also ich habe mit dem einsetzen des Topfes tatsächlich nicht so welche Probleme 😅
Das freut mich😊
super... Ganz ehrlich... ein Japanmesser, eine Wokpfanne geht schneller und schmeckt besser. Die 130 zum Anbraten sind nix. Da fehlen die Rostaromen...
Viele Wege für zu einer leckeren Bolognese😊
Der Bolognese ist es herzlich egal, ob die anbrätst oder nicht. Wenn man sie sehr lange kochen lässt, schmeckt man keinen Unterschied. ;-)
Schneiden und dann ausspülen .... wie unsinnig
Muss man nicht machen😉 Ist nur optional 😊
Ich bin mit Bratpfanne, Brett und Messer schneller !
Das freut mich 👍
Abgesehen davon sind diese Geräte absolut unbrauchbar zum Anbraten. Da werden keine Röstaromen entwickelt. So machts der Profi.
ruclips.net/video/hQrqtBXfo5E/видео.html#t=05m22s
Es gibt aber auch Menschen die in ihrer Mobilität derart eingeschränkt sind, dass dieses Gerät eine immense Erleichterung darstellt. 🙏🏼
Ich habe dieses Rezept ausprobiert und es hat 2 Stunden gedauert. Ich binn berufstätig und das geht gar nicht.
Stimmt