Goulash húngaro auténtico con Spätzle (guiso de ternera)
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- Опубликовано: 11 май 2022
- El goulash es un guiso de ternera húngaro con una salsa de pimentón deliciosa. Se acompaña normalmente con spätzle, una pasta fresca que se hace en 10 minutos con forma de granos de arroz.
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Se me hace que esté guiso terminara igual que el galbi-jim o el boef Bourgignon, pondré toda mi energía mental eligiendo la mejor carne posible, para terminar casándome con la guarnición de vegetales
Amé la parte : "dos de laurel que nadie sabe si hace algo"
El laurel aromatiza y ayuda a hacer la digestión
Si lo hace si. Lo odio, en mi casa no se una y me estropeó toda la comida de la infancia en el comedor escolar.
El corte "Espaldilla" es equivalente a la Paleta en Argentina, por si alguien tenia la duda
Brother, la honestidad y sinceridad en tus videos hacen que verlo sea una verdadera gusto! Saludos desde el Reino Unido!
@diegodoal para este plato te recomiendo uses alcaravea. Se parece al comino en forma, pero sabor totalmente diferente y muy rico. Se usa para condimentar este plato. 😉
Que exquisitez, tiene muy buena pinta!! 🤤🤤
Me gusta especialmente el goulash..y por supuesto un toque quemadito el fondo de la olla.Gracias capo..Saludos desde Argentina❤❤❤❤
Que gran receta! Desconocía totalmente la técnica de la guarnición..
Yo creo que es el mejor guiso de ternera. Yo lo hago a menudo, aunque un poco diferente. Te ha quedado impresionante.
Saludos y ten un buen fin de semana.
gracias, igualmente!❤️
Ufffff parece riquísimo 🤤😋. Saludos desde Argentina 😉.
Hola, perfecto el gulasch yo le pongo también un poco de curry y la da un sabor riquísimo tambien 👍
Tengo mucho q estudiar y sin embargo sigo aquí escuchándote cocinar
Te amo Diego ❤️🤤
suerte en los examenes ❤️
Hoy lo he hecho y estaba brutal. Gracias!!!!
como me alegro!!! ❤️
Guau! Me la apunto para la semana que viene 🙂
ya me contarás! 🥰
Acabo de descubrir tu canal y me gustó tus recetas . Nueva suscriptora. 👋🏻
gracias Yesenia! Bienvenida ❤️
Que particular .😜
te quiero diego
hola, el caldo que mencionas ya viene preparado o son esos en polvo?
Que ricooooo
Muchas gracias! 😍
en mi pueblo a la mejorana se le dice almoraduj (y por lo visto es poco frecuente)
Hola Diego, vivo en HUngria y tengo que reconocer que estaba pensando, eso no es el goulash hungaro, y justo lo pensaba has hecho la aclaración. Soberbio
al punto de la masa se le dice punto letra! 5:49
Eres bueno, tío.
holii! una pregunta, los tomates no los pusiste al final?? por??
Porque no son de este plato! Solamente puso el vídeo para demostrar que hay platos que se queman
¿Al final qué hiciste con el ejército de húngaros?
Gracias.
les hice una paella y se les ha pasado 🤪
@@diegodoal soy de Valencia... ¿Qué entiendes tú por paella?
Yo tengo ganas de hacer pollo paprikash. Supongo que sera similar a esto? Lo descubri al leer Dracula 🤣
son prácticamente iguales, pero el paprikash se finaliza con nata incorporada en la salsa, por eso tiene un color más anaranjado 😊
@@diegodoal amigor. Gracias!
Veamos si podemos coronar el plato con ruclips.net/video/wluuw9Cvd_M/видео.html
uhhhhh, me lo apunto!!!
Hola. Interesante la forma, pero según entiendo el goulash (me refiero a la parte cárnica, la parte de masa de harina OK), se prepara 50%carne e idem cebolla, amén de otros condimentos
y que se usaba la carne más económica, ya que era la comida de los trabajadores cuasi-esclavos de la zona de lo que és hoy Hungria ó paises circundantes. También vá super bien con pure de papas!. Gracias desde Argentina
Hola! Le pasa yo creo a la mayoría de platos que tienen carne: antes se utilizaba mucha menos carne, ya que había menos y era más cara. La esencia, de todas formas, es la misma! Yo creo que si hubieran podido poner más carne, la habrían puesto 😊
Se te olvidó la alcaravea y la mejorana. Hablo en serio. Pregunta a un húngaro. También ajo.
el GOULASH es una sopa no es un guiso si haces un guiso es un PÖRKÖLT
No has visto ni 1 minuto del vídeo y ya estás dando la turra tal y como el propio Diego anticipaba. Eres un meme.