Friptură de mistreț și ciorbă vânătorească cu gălbiori
HTML-код
- Опубликовано: 15 сен 2024
- Carnea de vânat nu doar că are o savoare aparte dar este şi foarte sănătoasă. Nutriţioniştii o numesc chiar carnea perfectă. Are puţine grăsimi, multe proteine şi un conţinut scăzut de colesterol. În plus, cei care o savurează cu placere consideră că este singura carne cu adevărat bio.
Argumente în favoarea calitățiilor excepționale ale cărnii de vânat sunt destule. Printre altele, vânatul se hrănește doar cu ce găsește în natură, fără hormoni de creștere sau alte chimicale. În plus, antibioticele nu au cum să ajungă în organismul sălbăticiunilor.
Și pentru că uica Mihai n-ar trage cu pușca nici să-l faci friptura, am apelat la un prieten din Arad. Vînător pasionat, viticultor și îndrăgostit iremediabil de România, Eugen Magogi a reușit să-și vadă visul împlinit la Miniș. Are o podgorie de 16 hectare, aflată la al treilea an de rod. A licitat pentru fondul de vânătoare Pietriș, de 10 mii de hectare, și organizează vânători individuale sau de grup. Majoritatea celor interesați vin de peste hotare.
Drumul lui Eugen Magogi până la împlinirea visului său nu a fost deloc ușor. A fugit din țară, în anii comunismului, ascuns în podul trenului. A cerut azil politic în Austria și s-a descurcat cum a putut. Cu un curaj nebun s-a întors, tot clandestin, în fiecare an, în țară, de dorul locurilor natale. Și a plecat mereu înapoi, trecând frontiera ilegal. Nici acum nu-i este mai ușor. Are doar trei angajați alături de care trebuie să gestioneze imensul fond de vânătoare. Iar problemele nu sunt puține, inclusiv invazia braconierilor.
Dar cum vânătoarea face casa bună cu gastronomia, o vizită pe domeniul lui Eugen Margogi nu se poate încheia decât cu un festin: friptură de mistreț rumenită în untură și apoi înăbușită în bulion și ciorbă vânătorească din carne de mistreț cu bureți-gălbiori.
Uica Mihai Dumnezeu să te ierte să te țină în palma lui acolo la ceruri Dumnezeu să te ierte Voicu
Uico Dumnezeu să te ierte Of Doamne
Bună rău doamna
Mai buna ca friptura )))
Bv ok
Ma enerveaza ca mereu la toate emisiunile nu aratati mancarea in farfurie
E ca si cum te-ai uitat la un film si la final ti se ia curentul
Repede repede
La sfarsit putea sa mai tina 30 de secunde cu platingul
Da da chieful asta e ah vineaza pt chiefuri
16:18 mai avea doua basini...a ramas cu una. :))))))))
Ce iti mai place prin padure vera... 🤣
zi ceva si de nea grigore care va regleAZA armele
Ai dreptate cu braconajul de dinainte
N-avem mistret... Se poate incerca cu porc. Galbiori se mai gasesc uneori la supermarket.
E mai rau ca dinescu asta 😂
A intrat si doamna in meniu ?
Da privilegiul no asta e corupție cum pot vina doar sus pus?
vai mor de ras a dat o besina uica cand a urcat sus vai mor !!!!!!!!!
Asta cu puștile țevi și asta nu stiu
Cumal cheama pe domnul alá totimpul bine dispus ám vazut sí lá O emisiune cu puscaria amauzit CA a decedat pacat ávea O stofa nr1la povestij
Uica lasă vinatori că strici emisiunea
Cu aceasta nu sunt de acord omul niciodată nu o să știe cite studii are ce animal e mail buen că altul e doar ce animal ii place mai mult că altul nu că nu are coarnele cum vrem noi oameni ah
Ma rupt moșul asta e nebun rau :))
Doar de gropi laturi
Daca tu...mare bucatar si vanator...afirmi ca dupa varsta de 1 an si jumatate toata carnea...pana la 5 ani...se gateste la fel...adica are aceleasi proprietati (gust, perioada de gatire)...iti spun ca ai trait degeaba ! Ai cunostinte gastronomice cat am uitat eu ! Probabil ca asa esti si cu vanatoarea...paralel...
Nu sunteti profesionisti astia care montati clipurile